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酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)集錦14篇
在快速變化和不斷變革的今天，崗位職責(zé)在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責(zé)是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編為大家收集的酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)，希望對大家有所幫助。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇1
1、崗位職責(zé)：
按標(biāo)準(zhǔn)要求負責(zé)清掃整理客房和樓層公共區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房和環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負責(zé)本區(qū)域安全工作。
2、工作內(nèi)容：
1）規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕、；提供良好環(huán)境。
2）遇見客人微笑和問候，禮貌待客，營造溫馨的服務(wù)。
3）每天按規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)完成酒店的任務(wù)，并積極主動完成。
4）負責(zé)所在樓層客房及環(huán)境的清潔。
5）負責(zé)客房內(nèi)日用品及時補充。
6）負責(zé)本樓層賓客生命財產(chǎn)的安全。
7）負責(zé)本樓層設(shè)施的維護與保養(yǎng)。
8）負責(zé)檢查，清點，保管本樓層的固定財產(chǎn)及棉織品，日用品。
9）處理本樓層客人提出的各種服務(wù)，難以解決的問題及時匯報客房主管。
10）負責(zé)本樓層賓客遺留物品的清點，上交。
11）負責(zé)本樓層各項表格的填寫上報。
12）真實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給主管，并在報表備注上注明。
13）按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施。
14）檢查退房，按規(guī)范處理客人的遺留物品，及時報告上級和前臺。
15）做好每天大清潔項目和單項清潔項目。
16）清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，立即保修。
17）做好樓層的客房鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作。
18）做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作。
19）及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人的要求并及時反饋結(jié)果。
20）做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品。
21）及時滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時報告。
22）樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級。
23）完成上級指派的.其它任務(wù)。
3、客房服務(wù)員每日工作：
1）上班時間待定。
2）準(zhǔn)時簽到上崗：整齊好著裝，注意儀容儀表，佩戴工號牌，請假須事先申請，并得到主管同意。
3）領(lǐng)取鑰匙，對講機和工作報表：參加晨會，聽取客房主管工作安排，在《領(lǐng)用本》上簽名，同時聽取當(dāng)天的大清潔和單項清潔的安排。
4）保潔準(zhǔn)備工作：檢查工具、工作車清潔與車上物品配備，清點工作間的布草，發(fā)現(xiàn)缺少及時上報。
5）保潔工作：按規(guī)范清潔走廊，按程序清掃房間，及時填寫《客房服務(wù)員工作報表》，必須做一間，填一間，布草投入指定地點。
6）保潔結(jié)束：清點布草，把工作車上的垃圾放到指定地點。
7）領(lǐng)用客用品：按工作報表上的消耗數(shù)領(lǐng)取。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇2
1、核查客房預(yù)定情況，為預(yù)抵客人預(yù)留房間。
2、按照規(guī)定的工作程序和標(biāo)準(zhǔn)，使用規(guī)范的語言接聽電話。
3、根據(jù)客人資料為客人辦理入住登記手續(xù)。
4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務(wù)。
5、為客人辦理換房，延期住宿手續(xù)，處理保管好客人物品并替客人轉(zhuǎn)交留言及傳真等有關(guān)資料。
6、做好VIP客人，團隊客人的接待準(zhǔn)備工作。
7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準(zhǔn)確的接待，問詢服務(wù)及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等其它服務(wù)。
8、保持好工作，休息區(qū)域的衛(wèi)生，并根據(jù)排班表隨時進行衛(wèi)生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。
9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。
10、協(xié)助營銷部做好客人檔案的歸整工作。
11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關(guān)部門。
12、完成上級交辦的.其它工作
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇3
1、確認每天的客房清掃計劃，檢查清掃設(shè)備、用具的`完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。
4、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交客房經(jīng)理。
5、按《客房計劃衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房計劃清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時客房的狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團結(jié)同事、積極工作，關(guān)心集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇4
1、服從領(lǐng)導(dǎo)聽指揮，做好綜合區(qū)域內(nèi)的.衛(wèi)生工作及開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)程序，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)，堅持熱情，服務(wù)周到。
3、掌握餐廳所有菜品及酒水知識，便于向客人推薦介紹。
4、注重團隊配合，高效完成各項服務(wù)接待工作。
5、做好翻臺服務(wù)工作，有效拓展店面經(jīng)營業(yè)績。
6、負責(zé)做好安全防范工作，節(jié)電節(jié)水工作。
7、收集顧客的提議意見，及時匯報給領(lǐng)班，以便改善提高。
8、主動做到送客服務(wù)，提醒客人帶好隨身物品。
9、掌握各項業(yè)務(wù)知識及服務(wù)技能，進取完成各種服務(wù)培訓(xùn)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇5
1、接待客戶應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使客戶有賓至如歸之感；
2、負責(zé)店面及包間環(huán)境、家具、臺面、地面等的整潔和清潔衛(wèi)生工作；
3、善于向顧客介紹和推銷本店項目，根據(jù)客戶的需求端茶、倒水等各項接待事宜；
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作；
5、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能。
酒店服務(wù)員的'崗位職責(zé) 篇6
1、按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的工作；
2、如實填寫工作報表，發(fā)現(xiàn)特殊情況及時反映給經(jīng)理，并在報表備注上注明；
3、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等物品和設(shè)施；
4、按規(guī)范處理客人遺留物品，及時報告上級和前臺；
5、做好每天大清潔項目和單項清潔項目；
6、清掃客房和樓層公共區(qū)域時發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備故障和損壞，立即報修；
7、做好樓層客房鑰匙的.領(lǐng)用、保管和交接工作；
8、中班按要求提供夜間服務(wù)，做好樓層和公共區(qū)域的清潔工作；
9、及時執(zhí)行前臺的服務(wù)指令，滿足客人要求，并及時反饋結(jié)果；
10、做好布草的收發(fā)、盤點、運送及補充，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
11、熟悉酒店醫(yī)療服務(wù)規(guī)定，遇生病客人給予關(guān)心和幫助，并立即報告上級；
12、及時滿足客人提出的需求，超出職權(quán)范圍及時報告；
13、樹立安全防范意識，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報告上級；
14、完成上級交待的其它工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇7
1、負責(zé)客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關(guān)規(guī)定和要求;
2、負責(zé)檢查、保養(yǎng)客房的設(shè)施設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時上報;
3、負責(zé)工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;
4、負責(zé)及時反饋客人對酒店的客房及服務(wù)方面的`意見和建議;
5、接受賓客投訴，并及時上報;
6、做好與部門其他人員的溝通協(xié)調(diào)工作，確保工作的順利進行;
7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技巧技能和綜合業(yè)務(wù)知識;
8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇8
1、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
2、建立良好的對客關(guān)系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的.餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。
5、參加每日總經(jīng)理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
6、完成總經(jīng)理交給的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇9
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時上班，堅守服務(wù)崗位，熱情、主動、禮貌地接待到來的客人，運用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個人姓名）、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時清潔臺面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時留意顧客的服務(wù)需求，及時滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時聽取顧客的.意見和評價，代表酒店感激客人的意見和評價，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會預(yù)訂，及時完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對各種設(shè)備故障及時報告領(lǐng)班，并填寫維修單報銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，不斷提高個人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇10
1.掌握所負責(zé)樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。
2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。
3.負責(zé)對結(jié)帳房間的查房工作。
4.負責(zé)查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。
5.負責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。
6.負責(zé)杯具的清潔與消毒工作。
7.負責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的'折疊、擺放工作。
8.完成易耗品的每期盤點工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇11
1.開餐前做好全面的衛(wèi)生工作，認真做好自已所負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生工作，保證提供優(yōu)雅干凈的`衛(wèi)生環(huán)境。
2.服從領(lǐng)班安排，按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項開餐準(zhǔn)備工作：按標(biāo)準(zhǔn)換臺布、擺臺;清潔餐廳桌椅和轉(zhuǎn)盤。準(zhǔn)備開餐用具：托盤、冰桶、冰桶架、保溫瓶、煙缸、食品及飲品訂單、醬油壺及準(zhǔn)備酒車和開餐所需的一切餐具。
3.開餐后，按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)：點菜、上菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳。準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式，與傳菜員密切配合。
4.盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人問題和投訴及時反映給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
5.當(dāng)班結(jié)束后，與下一班做好交接工作和收尾工作。
6.迅速補充餐具和臺面用品，保證開餐后的整潔和衛(wèi)生。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇12
一、自覺遵守餐廳規(guī)章制度，工作期間不得擅離職守，如有特殊情況特殊情況，必須提前請假。
二、要著裝大方，舉止文雅必須穿工作服，養(yǎng)成文明用語的好習(xí)慣。必須禮貌待客、服務(wù)周到熱情。
三、要經(jīng)常保持責(zé)任范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
四、盡快熟悉和掌握餐廳經(jīng)營的花色和特色飯菜，熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。
五、在為顧客點菜時，一定要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息，和提出的.改進意見。
六、要與收款員密切配合，及時協(xié)助收款員核實顧客用餐情況。(煙、酒、主食的數(shù)量)
七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業(yè)務(wù)，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇13
1、全面負責(zé)本崗工作，確保公司的文化、制度、規(guī)范有效執(zhí)行，用企業(yè)文化作為工作的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造良好的組織氛圍。
2、高效執(zhí)行各項指令，保證工作結(jié)果、嚴格按公司規(guī)范開展工作、確保自身行為、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。
3、精神面貌、儀容儀表、禮貌禮儀達標(biāo)；語言標(biāo)準(zhǔn)；（熱情、快樂、激情）。
4、按服務(wù)流程規(guī)范操作；收集顧客的就餐意見及建議，并及時向主管反饋信息。
5、為客人提供高效率、高質(zhì)量的用餐服務(wù)；關(guān)注病殘和幼小的客人，提供特殊細致服務(wù)。
6、盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題，必要時將客人的問題和投訴及時匯報給領(lǐng)班，尋求解決辦法。
7、上菜服務(wù)，準(zhǔn)確記錄每道菜上菜時間；檢查菜品形狀和餐具衛(wèi)生是否干凈。
8、環(huán)境衛(wèi)生，負責(zé)清理本區(qū)域衛(wèi)生清潔工作，負責(zé)每周一次大掃除。
9、同事認可度，與本部門及其他部門人員配合，建立良好的工作氛圍。
10、節(jié)能、降耗，對門店的'設(shè)備設(shè)施正確使用，嚴格按照操作標(biāo)準(zhǔn)進行操作，異常情況及時上報物品如有損壞，按程序上報維修。
11、特殊客戶關(guān)系特別維護及時上報，客人永遠是對的，微笑禮貌接待。
12、對職能部門檢查時，先禮貌接待然后及時上報店長或領(lǐng)導(dǎo)（工商、稅務(wù)、城管、派出所、食藥局、消防等部門）
13、突發(fā)事件及時上報店長，完成上級指派的其他工作。
14、當(dāng)餐服務(wù)結(jié)束后，做好收尾衛(wèi)生清理工作，4D歸位。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé) 篇14
1.與中班人員做好交接工作。
2.巡視樓層,關(guān)掉不需要的燈,注意“三輕”確保樓面安靜。
3.對超過24：00的來訪者禮貌的`勸說離開客人客房。
4.檢查所有客房，住人房是否已鎖好，對不慎將鑰匙留在房門上的客用鑰匙，要輕輕取出，及時向總臺保管。
5.配備工作車上的物品，清潔用品，查看物品使用情況，及時向領(lǐng)班匯報。
6.若發(fā)生緊急情況，及時報告值班經(jīng)理和保安部，并立即采取相應(yīng)措施。
7.早上6:00關(guān)掉所有的燈,抽風(fēng)機。
8.做好早上離店客人客房的查房工作。
9.主動提供離店客人的行李服務(wù)工作。
10.填寫交接班,與早班做好交接工作。
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