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如何看待必勝客的排隊模式?
我工作的必勝客有兩樓,平時到了餐期總要排隊。通常是一名員工站在門外,拿一張紙記錄排隊人員,并給他們派發(fā)排隊單子。必勝客主要有兩種桌子,一種是不可拆分的四人卡座,一種是可拆分為兩個兩人座的四人座。假如有一個兩人位和一個四人位子在排隊 ,兩人位排在四人位前面,但是如果這時候有一個四人位空出來了,被叫上去的反而是排在后面的四人位 ,即使是可拆分的四人位。曾經(jīng)有一次在外面服務(wù),有一桌很早就來的兩人位,等了很久,排在他們后面的很多四人位都上去了,他們還在排隊,就是因為沒有空出來的兩人位。我不知道從哪入手思考關(guān)于這個問題,不知道有沒有好的解決方案,既能夠解決客人的煩惱,又能使必勝客的排隊模式更加科學(xué)。【如何看待必勝客的排隊模式?】相關(guān)文章:
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