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酒店主管崗位職責(zé)

時間：2024-07-18 06:50:01 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店主管崗位職責(zé)合集15篇

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，很多場合都離不了崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編整理的酒店主管崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。

酒店主管崗位職責(zé)合集15篇

酒店主管崗位職責(zé)1

　　1、根據(jù)現(xiàn)場情況制定作息時間、崗位安排、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工作流程，實施定人、定崗位、定標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一管理;

　　2、編制工作計劃，具體規(guī)定日、周、月、季應(yīng)做項目，并跟進(jìn)、監(jiān)督計劃執(zhí)行情況;

　　3、編制清潔用品、物料使用計劃，控制清潔成本，并負(fù)責(zé)保管、分配;

　　4、完成項目員工入離職的相關(guān)手續(xù)簽訂及工資表的'制作報人事部備檔;

　　5、定時、定區(qū)域巡視檢查各點作業(yè)情況，包括項目、質(zhì)量，工作記錄等;

　　6、檢查或日常工作中，發(fā)現(xiàn)問題時，應(yīng)與員工一起查找原因、找出解決辦法并加以改正;

酒店主管崗位職責(zé)2

　　1、以用戶體驗為導(dǎo)向，保證團(tuán)隊整體KPI交付達(dá)成部門指標(biāo)。

　　2、負(fù)責(zé)所屬團(tuán)隊嚴(yán)格執(zhí)行呼叫中心各項管理制度、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)流程，確保流程執(zhí)行的準(zhǔn)確率和所屬團(tuán)隊員工滿意度。

　　3、負(fù)責(zé)現(xiàn)場員工實時支持、升級Case處理和質(zhì)量管理，對關(guān)鍵咨詢事件案例進(jìn)行復(fù)盤，降低用戶體驗BUG出現(xiàn)幾率。

　　4、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)員工KPI交付能力提升，以數(shù)據(jù)分析找到問題根本原因和制定改善措施，確保員工核實清楚用戶問題和用戶需求，提高團(tuán)隊工作效率和提升用戶體驗。

酒店主管崗位職責(zé)3

　　一、崗位工作概要

　　在工程經(jīng)理的指導(dǎo)下，進(jìn)行酒店的日常維修工作，使設(shè)備處于良好的運行狀態(tài)，連續(xù)支持和提高涉及客人的和員工切身問題的工程服務(wù)。能獨立工作，能夠檢查問題，并能提出快速有效的工作方案——包括采買材料、器材和高效地進(jìn)行必要的日程安排。能寫日常報告、記錄，能有效地與客人和員工進(jìn)行溝通洽談。做好與技術(shù)部門及其它部門的合作。

　　二、崗位職責(zé)

　　1．負(fù)責(zé)機(jī)電、裝修、空調(diào)冷凍班的行政管理工作，對消防水泵、風(fēng)機(jī)、機(jī)械方面來自安全協(xié)調(diào)員的要求組織檢查。

　　2．負(fù)責(zé)對在供配電、空凋、給排水、廚房、清潔機(jī)械方面的甲、乙類臺帳、設(shè)備維修卡片進(jìn)行編制、管理。

　　3．負(fù)責(zé)對上述設(shè)備分類制定包括保養(yǎng)項目、保養(yǎng)周期的預(yù)防性保養(yǎng)計劃，并監(jiān)督、指導(dǎo)

　　責(zé)任班組執(zhí)行。保存原始保養(yǎng)記錄。制定泵房，尤其是消防泵房、地下層污水潛水泵的巡檢制度并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　4．負(fù)責(zé)制定、修訂高低壓配電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)機(jī)組操作、巡檢記錄表格，并檢查執(zhí)行情況。組織處理發(fā)生的任何設(shè)備較大異常情況。

　　5．對經(jīng)常出問題的設(shè)施設(shè)備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)總監(jiān)研討審批后，制定工程部自行施工或外判的細(xì)致規(guī)劃，待酒店或業(yè)主批準(zhǔn)后，組織實施，監(jiān)督至完工并向總監(jiān)提供竣工報告。

　　6．負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)所有外包合同的執(zhí)行監(jiān)督，就日常問題處理與維保商保持密切的聯(lián)系，并與總監(jiān)商量合同執(zhí)行中各種管理性問題。

　　7．制定技術(shù)培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)的選題以現(xiàn)存技術(shù)問題為對象。按規(guī)定做個人表現(xiàn)評估，監(jiān)督勞動安全事宜，杜絕工傷。

　　8．繪制維修用水、電、風(fēng)道全樓和層區(qū)系統(tǒng)圖、方塊圖，作為電氣、空調(diào)的培訓(xùn)資料，并考核員工對各系統(tǒng)的熟知程度。負(fù)責(zé)對責(zé)任范圍內(nèi)不論是業(yè)主轉(zhuǎn)來，還是采購部購入時所帶的設(shè)備資料，保修單進(jìn)行分類保管。

　　9．對設(shè)備維修的專業(yè)備件進(jìn)行貨源搜索，多家詢價、比價。用合理的數(shù)量、價格填寫備件申請單，報總監(jiān)審批。盡量降低儲備資金，掌握備件庫存動態(tài)，使有限的'錢用在沒有備用機(jī)組的關(guān)鍵設(shè)備的備件上。

　　10．指導(dǎo)并搞好換季季節(jié)的中央空調(diào)調(diào)整工作，既要節(jié)能，又要兼顧客房與餐飲的不同需求，時刻關(guān)注天氣及天氣形勢預(yù)報。必要時調(diào)整空調(diào)工對典型地區(qū)巡回測溫的地點和頻率。

　　11．對影響全酒店的重要設(shè)備搶修要親自指揮，必要時親自動手，確保在酒店規(guī)定的時間段內(nèi)任務(wù)。

　　12．繪制圖紙，聯(lián)系特殊加工或購買，廣泛收集已發(fā)生過采購關(guān)系的供貨商名片從后勤上保證維修、保養(yǎng)工作。并將每次特殊采購、加工圖紙資料分類歸檔。

　　13．經(jīng)常深入維修保養(yǎng)現(xiàn)場，了解設(shè)備運行情況。對發(fā)生的問題實地查看，充分聽取員工的處理意見，杜絕不去現(xiàn)場觀察的主觀臆斷。

　　14．對于會破壞酒店前、后線裝修的任何施工，方案要先報總監(jiān)批準(zhǔn)。影響酒店運營的施工，更要等總監(jiān)報總經(jīng)理的批復(fù)，在施工方案的匯報中，重點敘述對振動、噪聲、異味、粉塵的防范。

　　15．對污水排放設(shè)施的通暢、油污在管道內(nèi)板結(jié)的防范、隔油池的清潔、直飲冰、水過濾器的評價、更換，廚房烹制氣味和廁所對臨近區(qū)的竄味，污水井的清理情況等方面，除了依靠制度性巡視外，本人要經(jīng)常親自檢查。上述問題在酒店工程管理中占有重要地位，不給予高度重視定會導(dǎo)致重大事故，為此要與垃圾房，管家部經(jīng)理、廚房主管經(jīng)常保持聯(lián)系，取得他們的配合。

　　16．經(jīng)常研究用水、用電、用油情況，每月做能耗分析，向上級提供可行的節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油方案和管理建議措施。

酒店主管崗位職責(zé)4

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理做好日常事務(wù)工作，做好部門經(jīng)理的助手，努力完成經(jīng)理布置的各項工作任務(wù)，直接向部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)領(lǐng)班及隊員履行其職責(zé)，負(fù)責(zé)領(lǐng)班、隊員勞動紀(jì)律、崗位職責(zé)、工作規(guī)范的考核，每月向經(jīng)理提供獎懲的依據(jù)。

　　3、統(tǒng)籌安排班組勞力，協(xié)助領(lǐng)班處理疑難問題，發(fā)現(xiàn)緊急情況立即趕到現(xiàn)場處理。

　　4、熟悉酒店內(nèi)外環(huán)境，布局結(jié)構(gòu)，建設(shè)用材特點。熟悉消防設(shè)施（報警、噴淋、消防火藥味栓等）的功能、結(jié)構(gòu)、數(shù)量、分布和完好狀況。每日巡查酒店，發(fā)現(xiàn)消防安全問題及時與有關(guān)部門協(xié)商解決，重大隱患或解決不了的問題及時匯報，采取措施。

　　5、定期對滅火設(shè)施、器材進(jìn)行檢查，監(jiān)督維護(hù)保養(yǎng)制度的`落實，保證消防設(shè)施、器材完好率達(dá)標(biāo)。

　　6、協(xié)助各部門制定部門防火安全制度，檢查落實情況，加強(qiáng)重點部門，重點部位的防火工作，加強(qiáng)危險品的管理，責(zé)任到人。

　　7、發(fā)現(xiàn)火警信號或接到火警報告，迅速到達(dá)現(xiàn)場，查清情況并及時將發(fā)火地點、火勢狀況，燃燒物質(zhì)及撲救情況及時向保安部經(jīng)理和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

酒店主管崗位職責(zé)5

　　1、據(jù)酒店的目標(biāo)市場及顧客的潛在要求，有步驟地開發(fā)客源市場。

　　2、制定對重要客戶及潛在客源的`銷售策略和工作計劃。

　　3、負(fù)責(zé)重要客戶的資料收集，做好客戶維護(hù)工作。

　　5、完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時期的銷售重點。

酒店主管崗位職責(zé)6

　　1、全面主持區(qū)域餐飲店鋪的運營管理工作；

　　2、根據(jù)營業(yè)目標(biāo)制定業(yè)績分配指標(biāo)，帶領(lǐng)團(tuán)隊完成業(yè)績；

　　3、對員工、下屬進(jìn)行銷售技能/服務(wù)培訓(xùn)；

　　4、落實執(zhí)行公司有關(guān)管理規(guī)章，建立團(tuán)隊的良好氛圍；

　　5、負(fù)責(zé)商場員工招募、激勵和人才發(fā)展工作；

　　6、管理員工、客戶投訴處理及相關(guān)政府部門溝通處理；

　　7、協(xié)助經(jīng)理進(jìn)行日常管理事務(wù)；

酒店主管崗位職責(zé)7

　　1、積極拓展各種融資渠道，建立并維護(hù)良好的銀企關(guān)系;

　　2、負(fù)責(zé)編制并提供符合融資要求的授信材料，保證資料的.準(zhǔn)確性、及時性、完整性，完成本公司的融資計劃;

　　3、根據(jù)授信條件辦理抵押擔(dān)保手續(xù)，審核融資相關(guān)合同文件，在授權(quán)范圍內(nèi)辦理融資業(yè)務(wù);

　　4、根據(jù)融資要求，配合銀行提供貸款使用的相關(guān)合同、進(jìn)賬單、發(fā)票等;

　　5、妥善保管貸款合同、抵押擔(dān)保合同、股東(董事會)決議等相關(guān)法律文件，及時統(tǒng)計授信和擔(dān)保數(shù)據(jù)，做好銀行貸后管理工作;

　　6、及時完成貸款卡年審和信息清查;

　　7、負(fù)責(zé)資金計劃測算和安排;審核下屬公司銀行，現(xiàn)金各類報表;

　　8、配合上級制定年、月度目標(biāo)，平衡推進(jìn)目標(biāo)任務(wù)的實施;

　　9、完成上報集團(tuán)的各類資金報表;

　　10、上級交辦的其他工作。

酒店主管崗位職責(zé)8

　　1、負(fù)責(zé)五星級酒店項目保潔整體工作的計劃制定及監(jiān)督實施過程

　　2、負(fù)責(zé)與甲方保持良好溝通，隨時根據(jù)甲方需求提升服務(wù)質(zhì)量

　　3、負(fù)責(zé)合理性安排員工崗位及做好培訓(xùn)工作

　　4、協(xié)助上級領(lǐng)導(dǎo)完成臨時性工作

酒店主管崗位職責(zé)9

　　1、主動開發(fā)酒店潛在的商務(wù)協(xié)議客戶，長租客戶，旅游團(tuán)，會議客戶等，化酒店收入。

　　2、維護(hù)客戶關(guān)系，接待和對接客戶的預(yù)定，確�？蛻舻臐M意度。

　　3、拜訪，電話回訪客戶，帶客戶參觀房間。

　　4、簽訂訂房協(xié)議和必要的信貸協(xié)議。

　　5、通過有效途徑，網(wǎng)絡(luò)和線下渠道推廣酒店產(chǎn)品，增加公眾號的粉絲量，提高酒店的.知名度。

　　6、了解市場行情和競爭對手情況，積極做好銷售計劃，并落實銷售計劃。

　　7、核對預(yù)定賬務(wù)，及時跟蹤和催繳掛賬，防止掛賬不能及時支付和壞賬的發(fā)生。

　　8、做好銷售日常記錄報表。

酒店主管崗位職責(zé)10

　　1、督導(dǎo)客房清潔員工認(rèn)真做好樓層工作并能親自參加服務(wù)工作，保持樓層整潔和環(huán)境良好;

　　2、及時跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導(dǎo)清潔員認(rèn)真落實酒店清潔衛(wèi)生以及與部門規(guī)章制度;

　　4、搞好員工之間的協(xié)調(diào)工作;

　　5、做好員工考勤、培訓(xùn)工作;

　　6、協(xié)助酒店經(jīng)理開展工作。

酒店主管崗位職責(zé)11

　　1、酒店前臺主管的職責(zé)

　　(1) 全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　(2) 主持前廳工作例會，上傳下達(dá)，搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

　　(3) 負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。

　　(4) 負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。

　　(5) 負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。

　　(6) 負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預(yù)訂部核對好。

　　(7) 檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

　　(8) 及時申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品。

　　(9) 協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時間，臨時接替大堂副理的工作。

　　(10) 負(fù)責(zé)每月有關(guān)報表的制作。

　　(11) 努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務(wù)。

　　2、酒店前臺領(lǐng)班的職責(zé)

　　(1) 協(xié)助前臺主管檢查、督導(dǎo)前臺員工按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　(2) 客人的要求及投訴，遇不能解決的問題及時報告主管。

　　(3) 確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰、符合有關(guān)部門的規(guī)定。

　　(4) 通知有關(guān)部門關(guān)于換房、VIP房和特殊安排房等情況。

　　(5) 每天檢查和準(zhǔn)確控制客房狀態(tài)。

　　①每日定時根據(jù)客房部提供的房態(tài)表核對客房狀態(tài)。

　�、诿刻於〞r認(rèn)真檢查已經(jīng)結(jié)賬的房間是否已從計算機(jī)中消號;

　�、廴缬袚Q房或調(diào)價情況，應(yīng)及時記錄存盤。

　　(6) 詳細(xì)記錄交接班事項，如有重要事件或需下一班繼續(xù)完成的事情都應(yīng)詳細(xì)記錄，并在交班時簽上自己的名字。

　　(7) 準(zhǔn)確發(fā)送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。

　�、倜刻於〞r檢查郵件、信件、留言;

　�、谌舭l(fā)現(xiàn)有未送出的郵件、信件，應(yīng)及時通知或檢查。

　　(8) 遇特殊情況，如客人不按期到達(dá)、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件，處理不了的要及時上報主管。

　　(9) 完成經(jīng)理分派的其它工作。

　　3、酒店問訊處主管的職責(zé)

　　(1) 負(fù)責(zé)向本部員工提供有關(guān)本地和酒店的各種信息數(shù)據(jù)，以方便賓客查詢。

　　(2) 負(fù)責(zé)世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。

　　(3) 負(fù)責(zé)接聽和迅速回復(fù)酒店內(nèi)外的.重要電話。

　　(4) 負(fù)責(zé)本部員工工作值勤表的編制。

　　(5) 負(fù)責(zé)督促指導(dǎo)和管理酒店員工的各項業(yè)務(wù)。

　　(6) 保持工作區(qū)域內(nèi)的清潔和良好程度。

　　(7) 處理好與其它部門的關(guān)系。

　　(8) 負(fù)責(zé)檢查酒店員工的儀表儀容。

　　(9) 努力完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

　　4、酒店行李處主管的職責(zé)

　　在禮賓部或前臺部的領(lǐng)導(dǎo)下，行李處主管要根據(jù)房間租出記錄編排和準(zhǔn)備本部門的工作程序表，指導(dǎo)督促行李員向賓客提供行李搬運、行李寄存等服務(wù)。其具體職責(zé)如下：

　　(1) 安排員工班次，根據(jù)酒店業(yè)務(wù)特點合理安排各班次的崗位分工及人力配備。

　　(2) 檢查屬下員工的工作態(tài)度，嚴(yán)厲禁止員工利用工作之便向賓客索取小費行為。

　　(3) 檢查酒店員工的儀表儀容及業(yè)務(wù)操作規(guī)范。

　　(4) 對VIP客人行李、團(tuán)隊客人的大批行李、包裹，要督促屬下員工按時、快捷、準(zhǔn)確地做好行李的運送、分發(fā)工作。

　　5、酒店行李處領(lǐng)班的職責(zé)

　　(1) 負(fù)責(zé)督促、指導(dǎo)本班員工在大堂或崗位所在地為賓客提供行李服務(wù)、迎送服務(wù)，直接對行李處主管負(fù)責(zé)。

　　(2) 督促本班員工及時、準(zhǔn)確、安全地為離店和入住賓客運送行李。

　　(3) 如果住宿客人有換房需要，行李處領(lǐng)班應(yīng)安排員工到客房為客人運送行李。

　　(4) 認(rèn)真做好與本職工作相關(guān)的各項工作記錄。

　　(5) 安全裝卸，確保行李貯存地點的整潔。

　　(6) 負(fù)責(zé)行李處必要物品，并對這些用品進(jìn)行妥善保管。

　　(7) 密切配合與接待處、訂房處、詢問處、收銀處的關(guān)系，搞好協(xié)調(diào)工作。

　　6、酒店電話房主管的職責(zé)

　　(1) 保證電話接線生在接聽電話時熱情、有禮、聲音動聽、動作敏捷。

　　(2) 編排值班表，合理分配使用人力。

　　(3) 報告電話設(shè)備修理問題，并做好維修記錄。

　　(4) 負(fù)責(zé)安排新裝電話、遷移電話總機(jī)、更換電話器材等工作。

　　(5) 負(fù)責(zé)電話收款單次數(shù)與金額的復(fù)核。

　　(6) 檢查督促本酒店員工做好電話房的日常清潔及交接班事宜。

　　(7) 負(fù)責(zé)員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃的制訂。

　　7、酒店車隊主管的職責(zé)

　　(1) 在前臺部經(jīng)理或總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)接待任務(wù)來安排分配任務(wù)，調(diào)配車輛及人力。

　　(2) 每日根據(jù)賓客要求和接待片的通知安排車輛，在指定地方接送賓客，提供車輛服務(wù)。

　　(3) 調(diào)度車輛，根據(jù)業(yè)務(wù)情況合理調(diào)整。

　　(4) 在本酒店車輛不能安排時，可負(fù)責(zé)代客人聯(lián)系外面車輛。

　　(5) 認(rèn)真做好車輛的保養(yǎng)維護(hù)工作，保證良好的車況，隨時可以出車。

　　(6) 嚴(yán)格遵守交通規(guī)則和操作規(guī)程，檢查并督促下屬在執(zhí)行任務(wù)時不喝酒，行車

　　中要注意力集中，保證賓客安全。

　　(7) 負(fù)責(zé)車隊人員的培訓(xùn)工作，組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，使業(yè)務(wù)技術(shù)不斷提高。

　　(8) 負(fù)責(zé)檢查下屬的儀表儀容，督促下屬嚴(yán)守職業(yè)道德，按要求的禮貌服務(wù)規(guī)范進(jìn)行服務(wù)。

　　(9) 負(fù)責(zé)車隊的行政管理工作。

　　8、酒店接待處領(lǐng)班的職責(zé)

　　(1) 負(fù)責(zé)督促檢查本班工作人員的服務(wù)，為貴賓預(yù)留房間。

　　(2) 負(fù)責(zé)團(tuán)體賓客的訂房業(yè)務(wù)，為貴賓預(yù)留房間。

　　(3) 定時核對客房顯示狀況。

　　(4) 做好當(dāng)班接待工作日志。

　　(5) 督促當(dāng)班人員按要求制作有關(guān)報表。

　　(6) 負(fù)責(zé)檢查本班員工的儀表儀容

　　(7) 負(fù)責(zé)本班工作區(qū)域的衛(wèi)生情況。

　　9、酒店服務(wù)臺迎賓員的職責(zé)

　　(1) 負(fù)責(zé)賓客娛樂活動的安排、接待及預(yù)訂等工作。

　　(2) 對賓客提出的要求和疑難問題進(jìn)行解答。

　　(3) 負(fù)責(zé)安排活動項目的管理服

酒店主管崗位職責(zé)12

　　崗位職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店各級管理人員、員工的培訓(xùn)工作。

　　2、根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題，分析培訓(xùn)要求，制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計劃。

　　3、經(jīng)常深入部門，了解部門的培訓(xùn)要求，提出可行性教學(xué)建議，并安排各部門指定年度、月度培訓(xùn)計劃。

　　4、負(fù)責(zé)酒店各種知識性培訓(xùn)的安排，組織、主持做好各種培訓(xùn)活動。

　　5、負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計劃實施的組織、協(xié)調(diào)工作。

　　6、負(fù)責(zé)建立酒店培訓(xùn)檔案。

　　7、負(fù)責(zé)動員員工積極參與酒店組織的各項崗位技能活動，促使員工不斷改進(jìn)和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　8、按期向人事經(jīng)理、總經(jīng)理、反饋酒店培訓(xùn)實施結(jié)果。崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)和督導(dǎo)工作，對酒店內(nèi)質(zhì)量檢查及各部門工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

　　2、收集、整理、分析、調(diào)研、儲存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息。

　　3、制定質(zhì)量管理的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表格并組織實施。

　　4、組織建立企業(yè)的質(zhì)量檢查監(jiān)督體系，收集賓客意見等。

　　5、到各服務(wù)工作現(xiàn)場檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作，及時糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問題。

　　6、總結(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料。

　　7、獨立開展企業(yè)文化、管理理念等基礎(chǔ)性培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)等。

　　8、協(xié)助并監(jiān)督各部門的技能培訓(xùn)。

　　9、負(fù)責(zé)大廈評優(yōu)評先工作；

　　10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項。

　　崗位要求

　　1、大專以上學(xué)歷，英語良好，有相同崗位工作經(jīng)驗1年以上優(yōu)先考慮。

　　2、酒店質(zhì)量管理的培訓(xùn)經(jīng)驗和能力。

　　3、具有組織、協(xié)調(diào)工作的能力，以及解決、分析問題的能力。

　　4、熟悉酒店各部門的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、能熟練應(yīng)用計算機(jī)，各種辦公軟件的操作。

　　1）本科及以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗5年以上，其中2年以上五星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗；

　�。�2）具有豐富的酒店知識和培訓(xùn)工作經(jīng)驗，掌握酒店培訓(xùn)管理理論及教授技巧。

　　【工作職責(zé)】

　　（1）制訂、組織、落實酒店年度和月度培訓(xùn)計劃；

　�。�2）協(xié)助部門制訂培訓(xùn)計劃，檢查計劃落實，跟蹤培訓(xùn)過程，對培訓(xùn)效果做出客觀評估，提出培訓(xùn)新方案；

　�。�3）拓展培訓(xùn)渠道和培訓(xùn)資源，開發(fā)培訓(xùn)課題，編制培訓(xùn)教材，編制全年的培訓(xùn)費用預(yù)算；

　�。�4）講授培訓(xùn)課程，為內(nèi)部培訓(xùn)員提供咨詢和指導(dǎo)，提高培訓(xùn)質(zhì)量及效果；

　�。�5）做好培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核；并撰寫培訓(xùn)評估報告；

　�。�6）負(fù)責(zé)各類在職培訓(xùn)合同簽訂，培訓(xùn)證書保管工作；

　　（7）做好、掛職鍛煉人員的.培訓(xùn)工作；

　�。�8）策劃、組織員工活動，提高員工歸屬感；

　�。�9）管理、設(shè)置、添購各種培訓(xùn)所需要的物資器具、教育設(shè)備并做好維護(hù)保養(yǎng)工作；

　　（10）擬定酒店的質(zhì)量檢查計劃及方案，報領(lǐng)導(dǎo)審批后實施；

　�。�11）組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程，對其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督；

　�。�12）按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

　�。�13）對酒店存在的質(zhì)量問題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo)、糾偏和監(jiān)督；

　　（14）落實各項預(yù)防、糾正措施，確保酒店各項服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強(qiáng)酒店的綜合競爭力；

　�。�15）定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報。

酒店主管崗位職責(zé)13

　　1.負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

　　2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況，及時提出報修、更新和添置計劃。

　　3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況，負(fù)責(zé)對客人遺留物品的'招領(lǐng)和處理。

　　4.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負(fù)責(zé)客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，做出盤點明細(xì)表和預(yù)算申請，做到日清月結(jié),賬物相符。

酒店主管崗位職責(zé)14

　　崗位職責(zé)

　　通過每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會規(guī)格和軟件服務(wù)。

　　1.制定一周的出訪計劃并提交宴會銷售經(jīng)理。周末與宴會銷售經(jīng)理共同回顧一周的出訪情況，作出總結(jié)。

　　2.填寫卡片，做銷售報告，詳細(xì)記錄每次出訪情況。

　　3.向宴會經(jīng)理匯報每次出訪收獲。

　　1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動。

　　2.出訪宴會客戶。

　　3.解決來訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動一俟確定，即與客人商談最終的細(xì)節(jié)安排。

　　7.起草確認(rèn)信，并請客人寄回確認(rèn)后的副本。

　　8.如既定活動發(fā)生任何變動，要填發(fā)更改單。

　　9.實地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有的'安排兌現(xiàn)，與宴會廳經(jīng)理協(xié)調(diào)確保接待服務(wù)的落實。

　　10.與有關(guān)的部門協(xié)調(diào)，解決客人的特殊需求。

　　11.活動完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。

　　12.宴會結(jié)束后，收集客人的反映，如有問題及時反饋給宴會廳經(jīng)理，以便及時處理和糾正。

　　13.處理市場營銷總監(jiān)指派的與宴會有關(guān)的特殊事務(wù)，參加酒店的活動，做好公關(guān)工作。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。

　　自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。

　　文化程度：具有大本以上文化程度。

　　外語水平：具有流利的英語會話能力，達(dá)到中級水平。

　　工作經(jīng)驗：有兩年以上餐飲部宴會服務(wù)經(jīng)驗，通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關(guān)系。