酒店主管崗位職責(zé)【熱】

　　在生活中，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因?yàn)槁毼环峙洳缓侠矶鴮?dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編為大家整理的酒店主管崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店主管崗位職責(zé)1

　　1、督導(dǎo)客房清潔員工認(rèn)真做好樓層工作并能親自參加服務(wù)工作，保持樓層整潔和環(huán)境良好;

　　2、及時(shí)跟蹤、檢查各樓層，對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

　　3、督導(dǎo)清潔員認(rèn)真落實(shí)酒店清潔衛(wèi)生以及與部門規(guī)章制度;

　　4、搞好員工之間的協(xié)調(diào)工作;

　　5、做好員工考勤、培訓(xùn)工作;

　　6、協(xié)助酒店經(jīng)理開展工作。

酒店主管崗位職責(zé)2

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)酒店行政、人事、后勤的管理工作;

　　2、建立并更新員工信息,建立員工檔案、進(jìn)行各類文件歸檔管理工作;

　　3、制定酒店人力資源規(guī)劃,建立酒店的招聘管理體系,有效控制員工流動(dòng)率;

　　4、貫徹、實(shí)施酒店全方位績效管理與考核體系;

　　5、處理員工投訴以及勞動(dòng)爭議事件,建立和諧的勞資關(guān)系;

　　6、完成各類證照的.申辦、年檢工作;

　　7、配合總經(jīng)理協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)芈毮懿块T關(guān)系,為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境。

　　任職要求:

　　1、必須擁有酒店行業(yè)人力資源及行政管理相關(guān)工作經(jīng)歷;

　　2、5年以上人力行政管理工作經(jīng)驗(yàn);

　　3、年齡:30-45歲之間,性別不限;

　　4、大專及以上學(xué)歷;

　　5、具備較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力。

酒店主管崗位職責(zé)3

　　1、根據(jù)酒店經(jīng)營發(fā)展方針和年度經(jīng)營目標(biāo)，負(fù)責(zé)制訂行政人事部、后勤部全年工作計(jì)劃；在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下帶領(lǐng)員工努力完成工作目標(biāo)。

　　2、負(fù)責(zé)制定并不斷完善所轄部門的各項(xiàng)規(guī)章制度，規(guī)范工作程序，并配合公司協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系，督導(dǎo)員工執(zhí)行崗位責(zé)任制和操作流程，提高員工的服務(wù)意識(shí)和工作能力。

　　3、負(fù)責(zé)所轄部門的全面工作，組織酒店對內(nèi)對外的計(jì)劃、報(bào)告、總結(jié)、請示、通知、會(huì)議紀(jì)要等文件的起草、審核、打印、收發(fā)、存檔工作。

　　4、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與上級(jí)主管部門以及各政府職能部門的關(guān)系，做好對外聯(lián)絡(luò)工作，使總經(jīng)理與外界聯(lián)系的渠道保持暢通。

　　5、負(fù)責(zé)組織和安排酒店各項(xiàng)會(huì)議，審閱重要會(huì)議記錄和備忘錄，并及時(shí)將會(huì)議精神的貫徹情況反饋給總經(jīng)理；定期匯報(bào)工作，協(xié)助總經(jīng)理做好酒店各部門之間的協(xié)調(diào)平衡工作。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理組織、協(xié)調(diào)酒店星級(jí)復(fù)查、創(chuàng)衛(wèi)檢查以及大型會(huì)議、重要接待、重大經(jīng)營活動(dòng)的工作。

　　7、根據(jù)總經(jīng)理指示編排好重要活動(dòng)日程表，做好來訪客人、重要會(huì)議的活動(dòng)預(yù)報(bào)，安排好各項(xiàng)接待活動(dòng)。

　　8、負(fù)責(zé)酒店的網(wǎng)站維護(hù)管理及酒店的電腦網(wǎng)絡(luò)維護(hù)管理工作。

　　9、負(fù)責(zé)酒店對內(nèi)外的宣傳工作。

　　10、積極配合酒店經(jīng)營發(fā)展目標(biāo)，開展宣傳教育活動(dòng)和各種形式的`勞動(dòng)技能競賽、文體活動(dòng)，

　　11、豐富員工文化生活和促進(jìn)員工隊(duì)伍的團(tuán)結(jié)穩(wěn)定，促進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)。

　　12、督導(dǎo)下屬做好員工食堂和職工公寓的管理工作。

　　13、督導(dǎo)下屬做好酒店物資的收、入貨管理及庫房管理工作。

　　14、積極拓展思路，督導(dǎo)下屬做好綠化、美化的管理工作，同時(shí)持續(xù)為各部門做好人力協(xié)助工作。

　　15、負(fù)責(zé)制定并組織實(shí)施所轄部門全年培訓(xùn)計(jì)劃及酒店的主題培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)員工思想教育，不斷提高員工的思想素質(zhì)。

　　16、掌握酒店人員流動(dòng)情況，做好人材儲(chǔ)備和人材開發(fā)，努力提高度酒店人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

　　17、負(fù)責(zé)酒店人事檔案的管理和勞動(dòng)人事管理，組織進(jìn)行酒店員工招聘、考核、錄用、調(diào)動(dòng)、調(diào)配、辭退等工作；組織員工勞動(dòng)合同的簽定和續(xù)簽。

酒店主管崗位職責(zé)4

　　1．積極推銷客房，開拓客源，確保銷售計(jì)劃的完成，保持與有關(guān)單位的業(yè)務(wù)聯(lián)系；

　　2．處理好客戶的訂房電話、電傳。傳真業(yè)務(wù)，并做好訂房資料、合同、客人資料的檔案工作，并能及時(shí)報(bào)告主要客人和回頭客人的情況，建議和安排領(lǐng)導(dǎo)的會(huì)見；

　　3．及時(shí)掌握旅游市場價(jià)格情況，提出酒店價(jià)格調(diào)整方案和建議，供領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)參考；

　　4．掌握客房預(yù)訂情況，保持與總臺(tái)的`聯(lián)系，掌握每天旅游客人抵離數(shù)量、類別，掌握客房利用率和完好率；

　　5．按合同規(guī)定，及時(shí)準(zhǔn)確催辦各外定單位的資金及費(fèi)用，并協(xié)調(diào)酒店同外定單位的關(guān)系。

酒店主管崗位職責(zé)5

　　1、主動(dòng)開發(fā)酒店潛在的商務(wù)協(xié)議客戶，長租客戶，旅游團(tuán)，會(huì)議客戶等，化酒店收入。

　　2、維護(hù)客戶關(guān)系，接待和對接客戶的預(yù)定，確保客戶的.滿意度。

　　3、拜訪，電話回訪客戶，帶客戶參觀房間。

　　4、簽訂訂房協(xié)議和必要的信貸協(xié)議。

　　5、通過有效途徑，網(wǎng)絡(luò)和線下渠道推廣酒店產(chǎn)品，增加公眾號(hào)的粉絲量，提高酒店的知名度。

　　6、了解市場行情和競爭對手情況，積極做好銷售計(jì)劃，并落實(shí)銷售計(jì)劃。

　　7、核對預(yù)定賬務(wù)，及時(shí)跟蹤和催繳掛賬，防止掛賬不能及時(shí)支付和壞賬的發(fā)生。

　　8、做好銷售日常記錄報(bào)表。

酒店主管崗位職責(zé)6

　　[管理層級(jí)關(guān)系]

　　直接上級(jí)：銷售部經(jīng)理

　　直接下級(jí)：區(qū)內(nèi)、區(qū)外銷售代表

　　[崗位職責(zé)]

　　1、協(xié)助銷售部經(jīng)理做好職責(zé)范圍和崗位責(zé)任內(nèi)的各項(xiàng)工作向銷售部經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

　　2、根據(jù)銷售部經(jīng)理的委托和授權(quán)直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)工作確保優(yōu)質(zhì)高效。

　　3、在銷售部經(jīng)理缺勤時(shí)代理負(fù)責(zé)銷售部的工作主持工作例會(huì)保證工作順利進(jìn)行。

　　4、關(guān)心部門內(nèi)員工的思想和生活情況協(xié)助銷售部經(jīng)理對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核向銷售部經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲、任免的意見和建議。

　　5、協(xié)助銷售部經(jīng)理鞏固和不斷擴(kuò)大銷售訂房網(wǎng)絡(luò)爭取客源創(chuàng)造效益。

　　6、協(xié)助銷售部經(jīng)理完成每月工作計(jì)劃和工作報(bào)告。

　　7、負(fù)責(zé)本部門各種文件、合同、通知、信件、報(bào)表業(yè)務(wù)檔案和報(bào)刊信息資料的收發(fā)、登記和傳閱、保管及回復(fù)工作及時(shí)分類歸檔。

　　8、負(fù)責(zé)建立和保管本部門員工的'工作檔案并隨時(shí)補(bǔ)充和更改其內(nèi)容。

　　9、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)本部門員工的考勤領(lǐng)取發(fā)放工資、獎(jiǎng)金及各種勞保用品。

　　10、負(fù)責(zé)本部門所有合同的保管、登記、造冊及發(fā)送相關(guān)部門。

　　11、負(fù)責(zé)長包房市場信息的搜集和分析了解地區(qū)和全市物業(yè)的價(jià)格和市場動(dòng)態(tài)并關(guān)注長包房合同事宜將有價(jià)值的信息及時(shí)上報(bào)銷售部經(jīng)理。

　　12、負(fù)責(zé)接待旅游市場客戶并將重要客戶介紹給部門領(lǐng)導(dǎo)。

　　13、負(fù)責(zé)旅游團(tuán)隊(duì)的流量控制和團(tuán)隊(duì)入住接待的協(xié)調(diào)工作檢查督促下屬員工做好團(tuán)隊(duì)房間及餐飲預(yù)定的接洽、確認(rèn)以及入住前的通知等事宜。

　　14、負(fù)責(zé)接待區(qū)外銷售代表所引薦的客戶做好酒店推銷。

　　15、負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)、境外直接預(yù)定業(yè)務(wù)的定金和銀行擔(dān)保確認(rèn)確保無差錯(cuò)。

酒店主管崗位職責(zé)7

　　1. 協(xié)助前廳經(jīng)理做好日常接待工作，負(fù)責(zé)前臺(tái)接待班組的日常管理工作，創(chuàng)造和諧的工作氣氛，減少工作環(huán)境中的摩擦。

　　2. 直接督導(dǎo)迎送服務(wù)，確保服務(wù)程序貫徹執(zhí)行，督導(dǎo)問詢應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，盡量滿足客人正當(dāng)要求。

　　3. 掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店情況，最大限度地銷售客房。

　　4. 負(fù)責(zé)前臺(tái)班前會(huì)及時(shí)了解員工的'思想動(dòng)態(tài)并報(bào)部門經(jīng)理，檢查督導(dǎo)本部門員工的儀容儀表，工作紀(jì)律，禮貌用語及工作態(tài)度。

　　5. 及時(shí)了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時(shí)間，并做相應(yīng)的安排，合理的排房。

　　6. 補(bǔ)充、領(lǐng)取本部門各種工作所需的文具、報(bào)表、及其它物品。

　　7. 檢查和確保本部門的設(shè)備、器材正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　8. 高峰期協(xié)助接待員辦理登記入住結(jié)賬離店手續(xù)。

　　9. 確保賓客的郵件、傳真或遺留物品得到妥善保管和處理。

　　10. 幫助員工解決工作中遇到的難題，處理工作中差錯(cuò)和事故。

　　11. 執(zhí)行、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

酒店主管崗位職責(zé)8

　　崗位職責(zé)

　　通過每日接待或走訪客戶，推銷酒店的宴會(huì)規(guī)格和軟件服務(wù)。

　　1.制定一周的出訪計(jì)劃并提交宴會(huì)銷售經(jīng)理。周末與宴會(huì)銷售經(jīng)理共同回顧一周的出訪情況，作出總結(jié)。

　　2.填寫卡片，做銷售報(bào)告，詳細(xì)記錄每次出訪情況。

　　3.向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)每次出訪收獲。

　　1.與銷售部緊密溝通、共同處理銷售部接洽的活動(dòng)。

　　2.出訪宴會(huì)客戶。

　　3.解決來訪客人的需求，向客人提供必要的信息，建議客人參考，活動(dòng)一俟確定，即與客人商談最終的細(xì)節(jié)安排。

　　7.起草確認(rèn)信，并請客人寄回確認(rèn)后的副本。

　　8.如既定活動(dòng)發(fā)生任何變動(dòng)，要填發(fā)更改單。

　　9.實(shí)地檢查接待準(zhǔn)備工作，保證所有的安排兌現(xiàn)，與宴會(huì)廳經(jīng)理協(xié)調(diào)確保接待服務(wù)的落實(shí)。

　　10.與有關(guān)的部門協(xié)調(diào)，解決客人的特殊需求。

　　11.活動(dòng)完畢后，向客戶發(fā)出感謝信。

　　12.宴會(huì)結(jié)束后，收集客人的反映，如有問題及時(shí)反饋給宴會(huì)廳經(jīng)理，以便及時(shí)處理和糾正。

　　13.處理市場營銷總監(jiān)指派的與宴會(huì)有關(guān)的`特殊事務(wù)，參加酒店的活動(dòng)，做好公關(guān)工作。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，高尚的職業(yè)道德及良好的紀(jì)律觀念。

　　自然條件：身體健康，品貌端正，氣質(zhì)高雅，身高：男1.74～1.79米，女1.65～1.68米。

　　文化程度：具有大本以上文化程度。

　　外語水平：具有流利的英語會(huì)話能力，達(dá)到中級(jí)水平。

　　工作經(jīng)驗(yàn)：有兩年以上餐飲部宴會(huì)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，通曉對外銷售的促銷技巧和銷售策略，熟知餐廳的各項(xiàng)服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)設(shè)施，熟悉客源國的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗常識(shí)和涉外禮儀、禮節(jié)，根據(jù)分工能夠帶來客源，完成任務(wù)。特殊要求：具有公關(guān)能力，談判能力，善于接觸各種類型客人，同客戶保持良好的人際關(guān)系。

酒店主管崗位職責(zé)9

　　崗位職責(zé)：

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店各級(jí)管理人員、員工的培訓(xùn)工作。

　　2、根據(jù)酒店的經(jīng)營方針和酒店在管理、服務(wù)上存在的問題，分析培訓(xùn)要求，制定酒店年度培訓(xùn)規(guī)劃和月度培訓(xùn)計(jì)劃。

　　3、經(jīng)常深入部門，了解部門的培訓(xùn)要求，提出可行性教學(xué)建議，并安排各部門指定年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃。

　　4、負(fù)責(zé)酒店各種知識(shí)性培訓(xùn)的安排，組織、主持做好各種培訓(xùn)活動(dòng)。

　　5、負(fù)責(zé)酒店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃實(shí)施的組織、協(xié)調(diào)工作。

　　6、負(fù)責(zé)建立酒店培訓(xùn)檔案。

　　7、負(fù)責(zé)動(dòng)員員工積極參與酒店組織的各項(xiàng)崗位技能活動(dòng)，促使員工不斷改進(jìn)和提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　8、按期向人事經(jīng)理、總經(jīng)理、反饋酒店培訓(xùn)實(shí)施結(jié)果。崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)酒店培訓(xùn)和督導(dǎo)工作，對酒店內(nèi)質(zhì)量檢查及各部門工作進(jìn)行檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

　　2、收集、整理、分析、調(diào)研、儲(chǔ)存、反饋、傳遞質(zhì)檢信息。

　　3、制定質(zhì)量管理的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核表格并組織實(shí)施。

　　4、組織建立企業(yè)的質(zhì)量檢查監(jiān)督體系，收集賓客意見等。

　　5、到各服務(wù)工作現(xiàn)場檢查、監(jiān)督、考核、調(diào)研工作，及時(shí)糾正企業(yè)在質(zhì)量管理中存在的問題。

　　6、總結(jié)經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料。

　　7、獨(dú)立開展企業(yè)文化、管理理念等基礎(chǔ)性培訓(xùn)、新員工入職培訓(xùn)等。

　　8、協(xié)助并監(jiān)督各部門的技能培訓(xùn)。

　　9、負(fù)責(zé)大廈評優(yōu)評先工作；

　　10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。

　　崗位要求

　　1、大專以上學(xué)歷，英語良好，有相同崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上優(yōu)先考慮。

　　2、酒店質(zhì)量管理的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)和能力。

　　3、具有組織、協(xié)調(diào)工作的'能力，以及解決、分析問題的能力。

　　4、熟悉酒店各部門的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)。

　　5、能熟練應(yīng)用計(jì)算機(jī)，各種辦公軟件的操作。

　　1）本科及以上學(xué)歷，工作經(jīng)驗(yàn)5年以上，其中2年以上五星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

　�。�2）具有豐富的酒店知識(shí)和培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)，掌握酒店培訓(xùn)管理理論及教授技巧。

　　【工作職責(zé)】

　�。�1）制訂、組織、落實(shí)酒店年度和月度培訓(xùn)計(jì)劃；

　�。�2）協(xié)助部門制訂培訓(xùn)計(jì)劃，檢查計(jì)劃落實(shí)，跟蹤培訓(xùn)過程，對培訓(xùn)效果做出客觀評估，提出培訓(xùn)新方案；

　　（3）拓展培訓(xùn)渠道和培訓(xùn)資源，開發(fā)培訓(xùn)課題，編制培訓(xùn)教材，編制全年的培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算；

　�。�4）講授培訓(xùn)課程，為內(nèi)部培訓(xùn)員提供咨詢和指導(dǎo)，提高培訓(xùn)質(zhì)量及效果；

　�。�5）做好培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核；并撰寫培訓(xùn)評估報(bào)告；

　�。�6）負(fù)責(zé)各類在職培訓(xùn)合同簽訂，培訓(xùn)證書保管工作；

　�。�7）做好、掛職鍛煉人員的培訓(xùn)工作；

　　（8）策劃、組織員工活動(dòng)，提高員工歸屬感；

　　（9）管理、設(shè)置、添購各種培訓(xùn)所需要的物資器具、教育設(shè)備并做好維護(hù)保養(yǎng)工作；

　�。�10）擬定酒店的質(zhì)量檢查計(jì)劃及方案，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施；

　�。�11）組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程，對其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督；

　�。�12）按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

　�。�13）對酒店存在的質(zhì)量問題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo)、糾偏和監(jiān)督；

　�。�14）落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防、糾正措施，確保酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強(qiáng)酒店的綜合競爭力；

　�。�15）定期對酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)。

酒店主管崗位職責(zé)10

　　1．負(fù)責(zé)機(jī)電、裝修、空調(diào)冷凍班的行政管理工作，對消防水泵、風(fēng)機(jī)、機(jī)械方面來自安全協(xié)調(diào)員的要求組織檢查。

　　2．負(fù)責(zé)對在供配電、空凋、給排水、廚房、清潔機(jī)械方面的甲、乙類臺(tái)帳、設(shè)備維修卡片進(jìn)行編制、管理。

　　3．負(fù)責(zé)對上述設(shè)備分類制定包括保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)周期的預(yù)防性保養(yǎng)計(jì)劃，并監(jiān)督、指導(dǎo)責(zé)任班組執(zhí)行。保存原始保養(yǎng)記錄。制定泵房，尤其是消防泵房、地下層污水潛水泵的巡檢制度并監(jiān)督執(zhí)行情況。

　　4．負(fù)責(zé)制定、修訂高低壓配電系統(tǒng)、弱電系統(tǒng)、空調(diào)機(jī)組操作、巡檢記錄表格，并檢查執(zhí)行情況。組織處理發(fā)生的任何設(shè)備較大異常情況。

　　5．對經(jīng)常出問題的設(shè)施設(shè)備，制定技術(shù)改造方案，經(jīng)總監(jiān)研討審批后，制定工程部自行施工或外判的細(xì)致規(guī)劃，待酒店或業(yè)主批準(zhǔn)后，組織實(shí)施，監(jiān)督至完工并向總監(jiān)提供竣工報(bào)告。

　　6．負(fù)責(zé)責(zé)任范圍內(nèi)所有外包合同的執(zhí)行監(jiān)督，就日常問題處理與維保商保持密切的聯(lián)系，并與總監(jiān)商量合同執(zhí)行中各種管理性問題。

　　7．制定技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃，培訓(xùn)的選題以現(xiàn)存技術(shù)問題為對象。按規(guī)定做個(gè)人表現(xiàn)評估，監(jiān)督勞動(dòng)安全事宜，杜絕工傷。

　　8．繪制維修用水、電、風(fēng)道全樓和層區(qū)系統(tǒng)圖、方塊圖，作為電氣、空調(diào)的培訓(xùn)資料，并考核員工對各系統(tǒng)的'熟知程度。負(fù)責(zé)對責(zé)任范圍內(nèi)不論是業(yè)主轉(zhuǎn)來，還是采購部購入時(shí)所帶的設(shè)備資料，保修單進(jìn)行 分類保管。

　　9．對設(shè)備維修的專業(yè)備件進(jìn)行貨源搜索，多家詢價(jià)、比價(jià)。用合理的數(shù)量、價(jià)格填寫備件申請單，報(bào)總監(jiān)審批。盡量降低儲(chǔ)備資金，掌握備件庫存動(dòng)態(tài)，使有限的錢用在沒有備用機(jī)組的關(guān)鍵設(shè)備的備件上。

　　10．指導(dǎo)并搞好換季季節(jié)的中央空調(diào)調(diào)整工作，既要節(jié)能，又要兼顧客房與餐飲的不同需求，時(shí)刻關(guān)注天氣及天氣形勢預(yù)報(bào)。必要時(shí)調(diào)整空調(diào)工對典型地區(qū)巡回測溫的地點(diǎn)和頻率。

　　11．對影響全酒店的重要設(shè)備搶修要親自指揮，必要時(shí)親自動(dòng)手，確保在酒店規(guī)定的時(shí)間段內(nèi)任務(wù)。

　　12．繪制圖紙，聯(lián)系特殊加工或購買，廣泛收集已發(fā)生過采購關(guān)系的供貨商名片從后勤上保證維修、保養(yǎng)工作。并將每次特殊采購、加工圖紙資料分類歸檔。

　　13．經(jīng)常深入維修保養(yǎng)現(xiàn)場，了解設(shè)備運(yùn)行情況。對發(fā)生的問題實(shí)地查看，充分聽取員工的處理意見，杜絕不去現(xiàn)場觀察的主觀臆斷。

　　14．對于會(huì)破壞酒店前、后線裝修的任何施工，方案要先報(bào)總監(jiān)批準(zhǔn)。影響酒店運(yùn)營的施工，更要等總監(jiān)報(bào)總經(jīng)理的批復(fù)，在施工方案的匯報(bào)中，重點(diǎn)敘述對振動(dòng)、噪聲、異味、粉塵的防范。

　　15．對污水排放設(shè)施的通暢、油污在管道內(nèi)板結(jié)的防范、隔油池的清潔、直飲冰、水過濾器的評價(jià)、更換，廚房烹制氣味和廁所對臨近區(qū)的竄味，污水井的清理情況等方面，除了依靠制度性巡視外，本人要經(jīng)常親自檢查。上述問題在酒店工程管理中占有重要地位，不給予高度重視定會(huì)導(dǎo)致重大事故，為此要與垃圾房，管家部經(jīng)理、廚房主管經(jīng)常保持聯(lián)系，取得他們的配合。

　　16．經(jīng)常研究用水、用電、用油情況，每月做能耗分析，向上級(jí)提供可行的節(jié)水、節(jié)電、節(jié)油方案和管理建議措施。

酒店主管崗位職責(zé)11

　　負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)；

　　負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預(yù)訂部核對好；

　　檢查有特殊要求客人的.房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照；

　　及時(shí)申領(lǐng)物品，保證前臺(tái)有足夠辦公用品；

　　協(xié)助大堂副理檢查大廳衛(wèi)生，陳列酒店介紹等宣傳品，并在用餐時(shí)間，臨時(shí)接替大堂副理的工作；

　　負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作；

　　努力完成前廳部經(jīng)理或其它管理部門交給的任務(wù)。

酒店主管崗位職責(zé)12

　　1、根據(jù)經(jīng)營管理需要，對酒店的機(jī)構(gòu)設(shè)置和各部門的人員進(jìn)行合理編制。

　　2、負(fù)責(zé)人事培訓(xùn)制度的.起草，如員工手冊、勞動(dòng)管理制度、培訓(xùn)制度及人事培訓(xùn)方面的各種工作計(jì)劃。

　　3、負(fù)責(zé)計(jì)劃與實(shí)施員工的招收、招聘工作。

　　4、制定并執(zhí)行對員工工作表現(xiàn)定期進(jìn)行考評的制度。

　　5、負(fù)責(zé)員工紀(jì)律管理、獎(jiǎng)懲管理。

　　6、管理員工檔案，處理員工離職安排，做好人事統(tǒng)計(jì)。

　　7、負(fù)責(zé)勞動(dòng)定額與定員編制等勞動(dòng)組織管理。

　　8、做好職工工資、福利及勞動(dòng)保護(hù)工作。

　　9、全面負(fù)責(zé)酒店各級(jí)種類員工的培訓(xùn)管理工作。

　　10、負(fù)責(zé)全店人事、勞動(dòng)和培訓(xùn)的日常管理工作，并發(fā)揮建議、咨詢、服務(wù)和協(xié)調(diào)控制的功能。

酒店主管崗位職責(zé)13

　　1、工作指導(dǎo)，檢查，協(xié)助部門經(jīng)理做好班組管理工作；

　　2、貫徹執(zhí)行酒店總經(jīng)理的指示，負(fù)責(zé)工程部的全面工作，直接對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　3、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，認(rèn)真鉆研技術(shù)，講求質(zhì)量，做到精益求精。

　　4、負(fù)責(zé)酒店工程維修和技術(shù)的組織、指導(dǎo)及管理工作。負(fù)責(zé)酒店設(shè)備設(shè)施的安裝驗(yàn)收、安全運(yùn)行、維修保養(yǎng)和房屋修繕等管理工作。

　　5、制定設(shè)施更新、改造工程計(jì)劃，抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，并組織實(shí)施。同時(shí)，積極落實(shí)對外承包工程項(xiàng)目，努力完成工作指標(biāo)。

　　6、審查編制設(shè)備維修計(jì)劃及設(shè)備的月、季、年度保養(yǎng)的周期計(jì)劃，并做好督促、檢查、落實(shí)工作。

　　7、負(fù)責(zé)對工程部所有人員的調(diào)配和管轄。配合人事培訓(xùn)部門做好設(shè)備使用操作方面的'技術(shù)培訓(xùn)工作，發(fā)揮和調(diào)動(dòng)部門員工的積極性，并按有關(guān)制度做好考核、考勤及獎(jiǎng)懲工作。

　　8、制定各種設(shè)備的操作規(guī)程，堅(jiān)持員工未經(jīng)培訓(xùn)合格不能上崗的原則，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行，促進(jìn)設(shè)備管理、設(shè)施保養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和規(guī)范化。

酒店主管崗位職責(zé)14

　　專門介紹酒店人員的一些配置問題，關(guān)于客房的人員配置如下：

　　服務(wù)員人數(shù)

　　客房服務(wù)員=總房間數(shù)÷20+總房間數(shù)÷80+1

　　管理人數(shù)

　　客房管理人員=1+房間數(shù)÷80

　　案例參考

　　60間房的酒店客房5人，其中4人是客房服務(wù)員，1人是主管。80間房客房可配客房主管和客房領(lǐng)班。

　　客房主管工作職責(zé)

　　1.負(fù)責(zé)管區(qū)內(nèi)客房清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，合理安排人力，組織和指揮下屬員工，嚴(yán)格按照工作規(guī)程和要求，做好管區(qū)內(nèi)客房及環(huán)境的清潔衛(wèi)生、賓客迎送和接待服務(wù)工作。

　　2.掌握管區(qū)內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備的情況，及時(shí)提出報(bào)修、更新和添置計(jì)劃。

　　3.掌握管區(qū)內(nèi)客房狀態(tài)情況，負(fù)責(zé)對客人遺留物品的招領(lǐng)和處理。

　　4.負(fù)責(zé)保管樓層總鑰匙收發(fā)及保管。

　　5.負(fù)責(zé)客房用品的管理，保持倉庫物品堆放整齊，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，做出盤點(diǎn)明細(xì)表和預(yù)算申請，做到日清月結(jié),賬物相符。

　　6.組織或督導(dǎo)員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)。

　　7.負(fù)責(zé)安排下屬員工班次、工作時(shí)間和假日輪休。

　　8.堅(jiān)持服務(wù)現(xiàn)場的督導(dǎo)和管理，每天檢查管區(qū)內(nèi)擁有的客房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)指導(dǎo)和糾正。

　　9.溝通與其他各部門之間的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作。

　　10.了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，確�？头績�(nèi)部工作的協(xié)作性和一致性。

　　11.使用正確的程序報(bào)告工程問題并進(jìn)行檢查。

　　12.隨時(shí)上報(bào)矛盾房，并于下班前在辦公室做記錄。

　　13.按計(jì)劃實(shí)施樓層每周、每月的清潔計(jì)劃和保養(yǎng)計(jì)劃。

　　14.處理臨時(shí)的緊急情況。

　　客房主管工作流程及標(biāo)準(zhǔn)

　　1、提前20分鐘到辦公室簽到，監(jiān)督檢查員工簽到情況及員工的儀容儀表，確保每位員工準(zhǔn)時(shí)按照標(biāo)準(zhǔn)到崗。

　　2、檢查每日樓層工作分配單，按照每日住客情況，對服務(wù)員的工作安排進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。

　　3、到樓層檢查服務(wù)員的工作情況，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)糾正。

　　4、主持例會(huì)，提出工作中需要改進(jìn)的事項(xiàng)，不斷改善衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量。

　　5、檢查每日住店的貴賓房及抽查住客房，確保房間的干凈整齊，達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　6、檢查每日即將到店的貴賓房，確保在客人到店之前，做好所有的準(zhǔn)備工作，確保房間達(dá)到清潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、檢查空房及壞房，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。

　　8、在查房的`過程中，對主管及服務(wù)員進(jìn)行正確適當(dāng)?shù)呐嘤?xùn)，以確保員工能獨(dú)立地工作，并達(dá)到酒店的清潔標(biāo)準(zhǔn)。

　　9、對有問題的員工，應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)并找出癥結(jié)所在，進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚�，以確保工作的正常運(yùn)行。

　　10、隨時(shí)在樓層上進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　11、在工作時(shí)間，不得到其他的區(qū)域串崗，主要的時(shí)間應(yīng)在樓層上出現(xiàn)。

　　12、必須檢查完所有的工作，確保所有的事情已完成，才可離開崗位下班。

　　13、在下班前，必須寫好所有的交接工作報(bào)告。

　　14、做好安全防范工作。

　　安全防范工作

　　1.客房主管在查房時(shí)要注意觀察樓面情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員要重點(diǎn)關(guān)注。

　　2.勤查房間，賓客不在房內(nèi)時(shí)和夜間休息后，發(fā)現(xiàn)門未關(guān)緊時(shí)，要主動(dòng)為賓客鎖門。

　　3.防范火災(zāi)，定期檢查客房、走道的消防設(shè)備。

　　4.做好樓層鑰匙管理。

　　5.對來訪賓客要核實(shí)被訪者單位、姓名、房號(hào)，并做好登記，盯人到位，如被訪者不在，不能讓來訪者單獨(dú)在房內(nèi)等候。

　　6.妥善保管公用物資，特別是電器、毛毯等較貴重物品，防止丟失。

　　樓層領(lǐng)班的崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項(xiàng)服務(wù)工作。

　　2、每日參加班組例會(huì)，傳達(dá)部門工作布置及做好夜班工作交接。

　　3、負(fù)責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

　　4、督促下屬員工執(zhí)行樓層鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定，落實(shí)各項(xiàng)安全制度。

　　5、認(rèn)真如實(shí)地填寫每日工作記錄、查房表，檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

　　6、負(fù)責(zé)管理、檢查客房吧飲料的報(bào)損、領(lǐng)取和補(bǔ)充工作，以及結(jié)賬單的保管工作。

　　7、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點(diǎn)工作，負(fù)責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點(diǎn)核查工作。

　　8、檢查服務(wù)員儀容儀表、行為規(guī)范及出勤情況。

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

　　樓層領(lǐng)班工作流程

　　1、早7：40前，著裝符合要求后，到所轄區(qū)域簽到;查夜班工作記錄;查閱離店房號(hào)、住客情況。

　　2、7：50開晨會(huì)，對前日的工作總結(jié)，對出現(xiàn)的問題提出新的要求，檢查服務(wù)員著裝，精神面貌。

　　3、檢查工作間衛(wèi)生、清點(diǎn)物品(棉織等)督查服務(wù)員做好公共區(qū)域衛(wèi)生并檢查設(shè)備，及時(shí)向服務(wù)中心報(bào)修。

　　4、參加晨會(huì)，并且傳達(dá)會(huì)議精神。

　　5、巡查所管轄的區(qū)域，檢查服務(wù)員的工作紀(jì)律，督導(dǎo)服務(wù)員工作。檢查離店房、有客房不少于12間，并做好記錄。

　　6、查看住客登記表，是否有未續(xù)住客人，提醒服務(wù)臺(tái)員工通知客人到總臺(tái)辦理續(xù)住手續(xù)。

　　7、14：00到庫房領(lǐng)取酒水，交服務(wù)員補(bǔ)入房間。

　　8、如房間衛(wèi)生不合格要通知服務(wù)員及時(shí)返工，并做好記錄。

　　9、下班前檢查棉織品，督促衛(wèi)生班服務(wù)員備工作車。

　　10、查看庫房人員紀(jì)錄，了解掌握本區(qū)域當(dāng)天物品消耗情況。

　　11、收集整理服務(wù)員工作表，向主管匯報(bào)當(dāng)天的工作，簽退后下班。

　　注意和要求

　　1、認(rèn)真布置和檢查計(jì)劃衛(wèi)生落實(shí)情況。

　　2、不允許本班服務(wù)員無故脫崗。

　　3、認(rèn)真做好每日棉織品清點(diǎn)工作。

　　4、將檢查房間的情況和時(shí)間寫在服務(wù)員的工作報(bào)表上。

　　5、堅(jiān)持每日檢查所管轄樓層的每間客房(包括空房和維修房)。

酒店主管崗位職責(zé)15

　　1、參加每日早例會(huì)，開會(huì)前檢查收銀儀容儀表，下達(dá)經(jīng)理交代的工作內(nèi)容。

　　2、分配收銀員工作，保證前臺(tái)對客服務(wù)人手，檢查各類單據(jù)及租用物品的準(zhǔn)備情況。

　　3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團(tuán)隊(duì)用房，如有要安排收銀做好分配團(tuán)隊(duì)用房的各項(xiàng)準(zhǔn)備，做好留房與交接

　　4、每晚12點(diǎn)前檢查當(dāng)日退房報(bào)表及結(jié)算單據(jù)，開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。

　　5、檢查當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的安排情況，房卡制作情況，檢查預(yù)訂單是否有特殊要求，并落實(shí)。

　　6、了解、記錄次日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)的安排情況，檢查預(yù)訂單是否有特別要求，并做好交接。

　　7、檢查大廳及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生并對PA工作進(jìn)行提醒與指導(dǎo)

　　8、中午12:00與下午14:00及時(shí)督促前臺(tái)催交房費(fèi)，做好因房費(fèi)不足掛單房的處理工作。

　　9、查看當(dāng)天入住率報(bào)表，招待房需清除詳情，確認(rèn)客人入住情況。

　　10、隨時(shí)檢查前臺(tái)工作區(qū)域衛(wèi)生、物品及吧凳擺放是否整齊

　　11、督導(dǎo)檢查當(dāng)班收銀員工作，及時(shí)給予指導(dǎo)。

　　12、員餐時(shí)間安排收銀員分批就餐.，前臺(tái)必須保證2人值崗，用餐時(shí)間不得超過20分鐘

　　13、查看收銀員交接記錄，落實(shí)上一班有無未完成的`工作內(nèi)容。

　　14、隨時(shí)抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語，并及時(shí)提醒

　　15、入住高峰期在前廳做好接待工作。

　　16、檢查當(dāng)班收銀開過的單據(jù)填寫與電腦信息錄入是否精確。

　　17、熟記常住客姓名，努力提供針對性服務(wù)。

　　18、隨時(shí)查看監(jiān)控有無可疑人物或事情出現(xiàn)，及時(shí)上報(bào)

　　19、報(bào)警器響時(shí)，及時(shí)查看時(shí)那個(gè)房間，通知客房主管到房間內(nèi)查看詳情，經(jīng)查看如未發(fā)生事故，則按消音鍵即可

　　20、檢查開關(guān)燈是否及時(shí)，控制空調(diào)開啟時(shí)間

　　21、每日退房征求客人意見記錄在賓客意見本上

　　22、客人引領(lǐng)客人電梯方向，退房時(shí)熱情并有禮貌的說送別語言

　　23、客人需要看房時(shí)，主管攜帶總卡帶客看房，推銷房間內(nèi)設(shè)施設(shè)備，爭取每位客人留住

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