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酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé)（通用12篇）
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，崗位職責(zé)起到的作用越來(lái)越大，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？下面是小編為大家收集的酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 1
1.負(fù)責(zé)保障本部門各區(qū)域做好餐前準(zhǔn)備工作、維持餐中秩序、保持收市效率、良好的衛(wèi)生環(huán) 境和設(shè)備設(shè)施；
2.負(fù)責(zé)建立完善傳菜部各崗位工作程序、管理規(guī)范及檢查標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)章制度；
3.負(fù)責(zé)本部門人員技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，并定期組織實(shí)施對(duì)下屬員工的管理能力及工作 業(yè)績(jī)考評(píng)；
4.負(fù)責(zé)本部門物品管控工作，整齊有序，責(zé)任到人；
5.負(fù)責(zé)開(kāi)市過(guò)程中各區(qū)域的崗位工作的指揮調(diào)度，協(xié)調(diào)與樓面部、出品部的溝通，確保信息 傳遞準(zhǔn)確、及時(shí)；
6.負(fù)責(zé)控制本部門成本，對(duì)各類物料、水、電用量嚴(yán)格管控，并量化分配給每個(gè)班組；
7.負(fù)責(zé)本部門員工每月的`排班與考勤工作，并于月底將下月排班表及本月考核樓面經(jīng)理審批；
8.負(fù)責(zé)審批下級(jí)上交的調(diào)休申請(qǐng)與病、事假，并遞交樓面經(jīng)理審批；
9.負(fù)責(zé)制定每月采購(gòu)計(jì)劃交樓面經(jīng)理審批。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 2
1、負(fù)責(zé)傳菜部日常工作，做好員工的思想工作，并協(xié)助主管工作。
2、嚴(yán)格遵守部門制定的班制時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)到崗，做好準(zhǔn)備工作。
3、協(xié)助主管開(kāi)好班前班后會(huì)，具體貫徹落實(shí)班前班后會(huì)內(nèi)容及檢查結(jié)果并督辦和處理匯報(bào)。
4、每日上崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)例行檢查，熟悉本公司環(huán)境，對(duì)硬件設(shè)備設(shè)施進(jìn)行常規(guī)檢查，做好維修及維護(hù)工作。
5、做好前廳與后廚各點(diǎn)的溝通橋梁，熟悉菜肴及上菜程序，協(xié)助主任控制上菜程序、速度，嚴(yán)格把好菜肴出品的質(zhì)量關(guān)，對(duì)號(hào)入座。
6、開(kāi)餐前準(zhǔn)備好調(diào)料及傳菜工具，并主動(dòng)配合廚房出菜前的準(zhǔn)備工作。
7、接單后準(zhǔn)確夾單、分單，并做好上菜時(shí)的準(zhǔn)確對(duì)單、劃單。
8、在上菜高峰期與前廳管理人員做好協(xié)助工作 ，保證菜肴質(zhì)量，特殊情況特殊對(duì)待，降低顧客投訴率。
9、協(xié)助主管督導(dǎo)員工在公司各種規(guī)范，負(fù)責(zé)員工的績(jī)效評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度予以貫徹實(shí)施。
10、協(xié)助主管定期組織傳菜部的.衛(wèi)生大掃除，以身作則，做好帶頭作用。
11、樹(shù)立對(duì)內(nèi)服務(wù)意識(shí)，用冷靜平等的態(tài)度處理各項(xiàng)問(wèn)題，謹(jǐn)記平等、公平、公正的團(tuán)隊(duì)精神。
12、協(xié)助主管確保傳菜部的物品使用量及質(zhì)量，負(fù)責(zé)物品盤存工作，降低損耗，提高使用率。
13、協(xié)助主管合理制定本部人員的班次，各崗位不可空崗、脫崗，及時(shí)做好人員安排工作。
14、身體力行，并天天執(zhí)行五常法。
15、跟蹤傳菜員的收尾工作，并正確引導(dǎo)及檢查，經(jīng)主管同意后方可下班。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 3
1.接受執(zhí)行樓面主管的工作指令，全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。
2.以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理，不斷提高管理水平。
3.合理指揮和安排人員，管理好本班人員的工作排班。
4.檢查本班人員的出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，對(duì)班組員工每天的工作情況進(jìn)行登記，并主動(dòng)向主管匯報(bào)。
5.處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，并向樓面主管匯報(bào)。
6.配合樓面主管對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧。
7.做好本班組物品的保管和備餐間的.環(huán)境衛(wèi)生工作。
8.熟悉餐廳服務(wù)流程、標(biāo)準(zhǔn)要求，督導(dǎo)員工待客主動(dòng)、熱情、禮貌、規(guī)范服務(wù)，隨時(shí)為賓客提供服務(wù)。
9.控制出菜的時(shí)間、速度、順序，保證餐廳和客人的要求及時(shí)傳達(dá)到廚房。
10.按要求召開(kāi)班組工作總結(jié)會(huì)，評(píng)論糾正發(fā)生的問(wèn)題，布置每天的工作任務(wù)，分工明確。
11.與其他部門保持良好關(guān)系，保證溝通及時(shí)。
12.做好營(yíng)業(yè)結(jié)束后的檢查工作，注意消除安全隱患。
13.做好本班組五常工作，控制班組服務(wù)用品的存貨情況。
14.完成樓面主管交給的其他工作任務(wù)。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 4
1、負(fù)責(zé)本區(qū)域各店傳菜部人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)、考核和督導(dǎo)工作；
2、負(fù)責(zé)各分店開(kāi)業(yè)前本部物料和人員的'配備工作；
3、負(fù)責(zé)各店傳菜部人員選撥和人才培養(yǎng)工作，根據(jù)各店實(shí)際情況，對(duì)傳菜部人員進(jìn)行合理定編、合理調(diào)配；
4、制定巡店計(jì)劃，檢查各店傳菜部員工儀容儀表，操作規(guī)范，傳菜速度和準(zhǔn)確率，物品及時(shí)回收，設(shè)備使用和保養(yǎng)情況；
5、了解本部員工思想動(dòng)態(tài)，定期組織員工座談，離職員工談話；
6、定期組織區(qū)域傳菜部會(huì)議，對(duì)各店五常和感動(dòng)服務(wù)優(yōu)秀案例進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，通報(bào)巡店檢查情況； 7、傳達(dá)、檢查、落實(shí)上級(jí)各項(xiàng)工作指令；
8、不斷更新并完善傳菜部工作流程。
9、了解當(dāng)天的客情，清楚每日廚房供應(yīng)情況，注意重要客人或宴會(huì)的傳菜要求；
10、餐前抽查各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，對(duì)不合格的及時(shí)作出整改；
11、餐中檢查菜肴質(zhì)量、控制傳菜速度和準(zhǔn)確率、忙場(chǎng)靈活調(diào)配人員。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 5
1、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)
2、針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)
3、接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)
4、新員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)的的培訓(xùn)
5、完成了歷史遲付賬的整理工作
6、每日對(duì)大堂內(nèi)及外圍的巡視工作
7、順利的完成了本月團(tuán)隊(duì)接待的工作
8、每周一次對(duì)本部門的衛(wèi)生大掃除
9、員工離職后重新安排班次
下月計(jì)劃
1、提高前臺(tái)員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭(zhēng)完成酒店下達(dá)的銷售任務(wù)(全月)
2、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量(全月)
3、前臺(tái)新員工到崗后的'業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)(第一周)
4、控制滿房時(shí)的房態(tài)工作(第一周)
5、繼續(xù)做好團(tuán)隊(duì)接待工作(全月)
6、試工期員工轉(zhuǎn)正的考核工作(第二周)
年度工作計(jì)劃
①、與銷售部一起努力，開(kāi)拓市場(chǎng)份額，建立銷售渠道，努力提高酒店市場(chǎng)占有率。
�、�、做好客史資料統(tǒng)計(jì)，特別是常住客及商務(wù)客，擬以“常住客卡片”的形式建立接待處的第一手資料。
�、�、繼續(xù)實(shí)行售房銷售提成獎(jiǎng)勵(lì)制度，激勵(lì)前臺(tái)的推銷意識(shí)，促進(jìn)其積極性。接待員應(yīng)在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，強(qiáng)調(diào)“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想辦法讓客人住下來(lái)的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。
�、�、每月對(duì)客房出租率、出租額進(jìn)行報(bào)表式分性，共同探討其中的原因，讓員工看到酒店實(shí)際情況，“參與”管理，清楚的了解酒店客房出租的實(shí)際態(tài)度。
⑤、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作。部門與部門在工作中難免會(huì)發(fā)生摩擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同客房、銷售、餐飲等部門都有著緊密的工作聯(lián)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，要主動(dòng)和相關(guān)部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 6
1、當(dāng)好經(jīng)理的助手，履行部門經(jīng)理的授權(quán)一切職責(zé)。確保動(dòng)力、電力、給排水、空調(diào)、強(qiáng)電、弱電等設(shè)備系統(tǒng)的正常運(yùn)行，對(duì)所屬設(shè)備系統(tǒng)和人員全面負(fù)責(zé)。
2、傳達(dá)、布置部門經(jīng)理的工作指示，協(xié)助部門經(jīng)理做好部門的各項(xiàng)工作，對(duì)運(yùn)行故障及時(shí)組織人力進(jìn)行搶修，并制定有效的預(yù)防措施，保證酒店設(shè)施設(shè)備的良好運(yùn)作。
3、負(fù)責(zé)制定各崗位的工作計(jì)劃，每月定期上報(bào)工程部經(jīng)理審批后組織實(shí)施。
4、負(fù)責(zé)制定每天工作分配及任務(wù)下達(dá)項(xiàng)目單，督促所屬員工完成當(dāng)日的各項(xiàng)工作；每天巡查員工的`工作情況，包括工作量及其完成情況。貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制、安全責(zé)任制，督促檢查下屬員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程，確保設(shè)備及人員不發(fā)生安全事故。
5、制定屬下各崗位工作班次表；負(fù)責(zé)部門員工每日出勤考核及獎(jiǎng)罰事宜，做好下屬員工的技術(shù)培訓(xùn)、考核及督導(dǎo)檢查工作。
6、督導(dǎo)、檢查本部門員工的工作，并根據(jù)其工作質(zhì)量向部門經(jīng)理提出考核建議和合理的人員調(diào)配使用方案。
7、負(fù)責(zé)每日匯總各員工的工作日?qǐng)?bào)表，填寫系統(tǒng)設(shè)備運(yùn)行、維修情況報(bào)表，送部門經(jīng)理審閱。
8、匯總有關(guān)工程和設(shè)備的管理信息，及時(shí)協(xié)調(diào)各崗位工種的工作關(guān)系，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題須立即技術(shù)力量及時(shí)解決，并向部門經(jīng)理匯報(bào)。
9、建立健全的設(shè)施設(shè)備檔案，按時(shí)檢查各種設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行報(bào)表、數(shù)據(jù)，善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，逐步用新技術(shù)、新工藝對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造，使設(shè)備系統(tǒng)更加完善。
10、建立、健全各崗位的考勤、考績(jī)檔案，及時(shí)掌握各崗位工作量和工作質(zhì)量的完成情況。
11、依據(jù)能耗、物耗和費(fèi)用開(kāi)支的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)做出分析報(bào)告，并制定、修訂酒店和部門的節(jié)能、節(jié)支方案，上報(bào)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后實(shí)施。
12、檢查、建議有關(guān)工程部或其他各部門的維修及更換，做好所需材料和零配件的采購(gòu)計(jì)劃，保證常用材料和零配件的備用量。
13、負(fù)責(zé)有關(guān)技術(shù)資料、文件的分類歸檔保管，準(zhǔn)確填寫各種表格和報(bào)表，按時(shí)完成部門經(jīng)理安排的各項(xiàng)任務(wù)，完成后須及時(shí)匯報(bào)。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 7
1.協(xié)助酒店做好大堂的日常運(yùn)營(yíng)與管理工作;
2.負(fù)責(zé)前廳客人接待迎送、意見(jiàn)反饋及客訴處理等工作;
3.協(xié)助收銀、會(huì)籍、營(yíng)銷等相關(guān)職能部門做好店內(nèi)突發(fā)事件的處理工作;
4.巡視和督查大堂各種服務(wù)設(shè)施和各項(xiàng)服務(wù)工作的'情況，確保完好、整潔、有效;
5.能根據(jù)客源市場(chǎng)信息和相關(guān)資料預(yù)測(cè)客房出租情況;
6.能科學(xué)合理安排本部門人員進(jìn)行有條不紊的工作，能妥善處理好與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系與協(xié)作;
7.能起草前廳部的工作報(bào)告和發(fā)展規(guī)劃，并能積極與同行業(yè)建立業(yè)務(wù)聯(lián)系;
8.能妥善處理客人投訴，關(guān)于積極推銷酒店產(chǎn)品;
9.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 8
崗位名稱：傳菜部部長(zhǎng)干脆上級(jí)：傳菜部主管干脆下級(jí)：傳菜員
一、素養(yǎng)要求
酷愛(ài)餐飲事業(yè)，有劇烈的事業(yè)心和上進(jìn)心，有高尚的職業(yè)道德，良好的紀(jì)律觀念，能夠以身作則，嚴(yán)于律已，團(tuán)結(jié)同事，有較強(qiáng)的專業(yè)學(xué)問(wèn)、產(chǎn)品學(xué)問(wèn)，有敏銳的視察力和指揮調(diào)控實(shí)力，能夠剛好發(fā)覺(jué)問(wèn)題，并具備跟進(jìn)、督導(dǎo)、解決問(wèn)題的實(shí)力，具有樂(lè)于奉獻(xiàn)及團(tuán)隊(duì)協(xié)作協(xié)作精神。
二、主要職責(zé)
1.負(fù)責(zé)將主管、經(jīng)理提出的各項(xiàng)工作任務(wù)進(jìn)行布置與落實(shí)；
2.負(fù)責(zé)員工技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)，盡快達(dá)到上崗要求；
3.負(fù)責(zé)全方位的檢查管轄區(qū)域的設(shè)備設(shè)施的運(yùn)用狀況；
4.負(fù)責(zé)管轄區(qū)域的開(kāi)市衛(wèi)生、開(kāi)市打算工作、收市衛(wèi)生、收市安全工作的'檢查；
5.負(fù)責(zé)日常管理工作，監(jiān)督檢查本部門的現(xiàn)場(chǎng)工作紀(jì)律、工作質(zhì)量、工作效率及儀容儀表、禮節(jié)禮貌，對(duì)違規(guī)行為賜予懲罰；
6.負(fù)責(zé)按時(shí)召開(kāi)本部門員工班前、班后例會(huì)，對(duì)優(yōu)劣員工進(jìn)行獎(jiǎng)罰；
7.負(fù)責(zé)管轄區(qū)域的成本限制，督導(dǎo)檢查下屬員工的節(jié)約意識(shí)；
8.負(fù)責(zé)每月物品盤點(diǎn)工作，統(tǒng)計(jì)破損量、破損緣由，將真實(shí)、精確的數(shù)據(jù)上交部門主管。
三、工作內(nèi)容
1.聽(tīng)從上級(jí)指揮調(diào)度，高效快捷的完成上級(jí)交待的工作任務(wù)；
2.當(dāng)班員工的點(diǎn)到，布置當(dāng)天的工作任務(wù)和工作支配；
3.帶領(lǐng)員工做好開(kāi)市前的衛(wèi)生工作和打算工作，負(fù)責(zé)低值易耗品（消毒液、洗滌靈、洗衣粉等、的補(bǔ)充和領(lǐng)取。負(fù)責(zé)檢查傳菜員、海鮮員、鮑翅員、劃單員的餐前衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，餐前打算工作是否到位，是否備齊樓面所需餐具、毛巾等；
4.組織本部門員工準(zhǔn)時(shí)參與班前例會(huì)，仔細(xì)檢查員工儀容儀表，負(fù)責(zé)傳達(dá)并布置落實(shí)上級(jí)支配的工作任務(wù)；
5.針對(duì)當(dāng)日的訂餐狀況，檢查餐前打算是否充分，跟料、汁醬、湯勺、酒精爐、餐具是否夠用；
6.餐中限制好上菜程序，確保跟料的精確，檢查已上菜是否已打勾，確保精確、高效、無(wú)誤。并隨時(shí)保持與樓面、出品部的信息傳遞和溝通；
7.督促檢查傳菜生巡臺(tái)、收臺(tái)狀況；檢查收臟餐具是否按規(guī)定程序回收，是否剛好；檢查餐具是否分類，有無(wú)大餐具壓小餐具狀況，是否做到輕拿輕放無(wú)躁音。檢查傳菜生是否主動(dòng)賜予樓面協(xié)作；
8.收市檢查物品數(shù)量是否正確，擺放是否有序，是否有損壞，低值易耗品是否限制運(yùn)用，是否符合要求，并剛好記錄；
9.檢查備餐間臺(tái)面及柜內(nèi)是否干凈，檢查垃圾是否倒掉，垃圾桶內(nèi)是否清洗干凈，檢查地面是否干凈；
10.值班部長(zhǎng)下班前負(fù)責(zé)本部門全面的平安檢查工作、收市衛(wèi)生檢查工作并與保安進(jìn)行交接。
四、其他工作
1.負(fù)責(zé)審批本區(qū)域員工的調(diào)休與病、事假申請(qǐng)，若狀況屬實(shí)且能妥當(dāng)支配其代班者，則可向部門主管提交審批看法；
2.對(duì)實(shí)習(xí)生與試用期上崗人員要嚴(yán)格把關(guān)，未達(dá)到上崗標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)習(xí)生不能單獨(dú)上崗，對(duì)上崗員工存在的問(wèn)題應(yīng)予指導(dǎo)、訂正和有針對(duì)性的培訓(xùn)考核，使其在規(guī)定時(shí)間內(nèi)達(dá)到技能要求；
3.負(fù)責(zé)限制本部門本區(qū)域的成本，對(duì)員工用水用電嚴(yán)格把關(guān)，禁止長(zhǎng)流水、奢侈電的狀況發(fā)生，督導(dǎo)員工正確運(yùn)用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備和用品，做好清潔保養(yǎng)工作，限制用品用具損耗；
4.對(duì)本部門所需的各種物資進(jìn)行掌控，剛好補(bǔ)充數(shù)量；
5.組織員工培訓(xùn)及技能競(jìng)賽，提升員工綜合素養(yǎng)；
6.了解本區(qū)域員工的心態(tài)和思想狀況，隨時(shí)與員工溝通談心，賜予指導(dǎo)；
7.主動(dòng)主動(dòng)協(xié)作其它部門工作，使各環(huán)節(jié)運(yùn)轉(zhuǎn)順當(dāng)；下班后管理好下屬員工的宿舍衛(wèi)生、紀(jì)律，達(dá)到公司要求。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 9
1、協(xié)助酒店總經(jīng)理工作，協(xié)調(diào)并管理客房服務(wù)人員，合理安排人力員工調(diào)休，以確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)；
2、負(fù)責(zé)酒店客房的清潔衛(wèi)生工作和服務(wù)工作，掌握客情，做好賓客迎送和接待服務(wù)工作；
3、掌握客房?jī)?nèi)設(shè)備的使用情況，及時(shí)提出保修，更新和添置；
4、負(fù)責(zé)客房用品的管理，保持倉(cāng)庫(kù)物品的存放整潔，領(lǐng)用合理，消耗控制得當(dāng)，按月作出物品的盤點(diǎn)明細(xì)和購(gòu)買申請(qǐng)，做到日清月結(jié)賬物相符；
5、組織員工的崗前培訓(xùn)，不斷提高客房服務(wù)員的業(yè)務(wù)技能，保證優(yōu)質(zhì)的規(guī)范服務(wù)；
6、溝通與其他部門的'之間的聯(lián)系，協(xié)調(diào)工作；
7、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想工作，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；
8、完成總經(jīng)理安排的其他各項(xiàng)工作。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 10
1、領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo)，收集對(duì)客服務(wù)過(guò)程中所產(chǎn)生的問(wèn)題信息;
2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立、培養(yǎng)和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
3、做好員工的每月考評(píng)工作和工資發(fā)放，做到獎(jiǎng)懲分明，公平公正;
4、負(fù)責(zé)公寓式酒店年度經(jīng)營(yíng)、固定資產(chǎn)、市場(chǎng)推廣等計(jì)劃的預(yù)算編制，并保證預(yù)算的合理性和可操作性，確保酒店預(yù)定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn);
5、建立、維護(hù)良好的公共關(guān)系(客戶關(guān)系、鄰里關(guān)系、社會(huì)關(guān)系、各政府機(jī)構(gòu)關(guān)系)，及時(shí)處理突發(fā)事件;
6、運(yùn)用多種銷售渠道和技術(shù)平臺(tái)，不斷提升經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、盈利能力和營(yíng)運(yùn)效率，擴(kuò)大市場(chǎng)占有比重，取得投資回報(bào);
7、及時(shí)匯報(bào)酒店日常經(jīng)營(yíng)狀況，發(fā)現(xiàn)和總結(jié)酒店的問(wèn)題并及時(shí)反饋總部;
8、進(jìn)行整個(gè)酒店的安全和日常的設(shè)備檢查工作;
9、負(fù)責(zé)重要客人的'接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
10、定期對(duì)各部門員工進(jìn)行必要的培訓(xùn)。
11、妥善和及時(shí)處理客戶的要求、詢問(wèn)和投訴。
12、檢查分析月度、季度、年度酒店?duì)I利情況，嚴(yán)格控制酒店?duì)I運(yùn)成本;
13、定期分析酒店內(nèi)經(jīng)營(yíng)和管理狀況并向總經(jīng)理匯報(bào);
14、完成總公司交辦的其他工作
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 11
1、服從樓層組長(zhǎng)管理，嚴(yán)格按照操作程序打掃房間;
2、及時(shí)匯報(bào)客房?jī)?nèi)設(shè)施損壞;
3、嚴(yán)格控制工作車客用消耗品，并保持工作車整潔，保證良好的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量;
4、執(zhí)行完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。
酒店部長(zhǎng)崗位職責(zé) 12
1、負(fù)責(zé)酒店客房的衛(wèi)生管理與人員管理工作；
2、培訓(xùn)員工，培養(yǎng)客房主管，對(duì)各班組人員公平對(duì)待，合理分工；
3、維護(hù)企業(yè)、員工、客戶的共同利益，能夠處理突發(fā)事件；
4、能夠與前廳部門保持良好的信息互動(dòng)，保證客人的良好入住體驗(yàn)；
5、負(fù)責(zé)或參與總經(jīng)理安排的培訓(xùn)、會(huì)議、企業(yè)文化傳達(dá)工作；
6、負(fù)責(zé)客房部洗滌供應(yīng)商的評(píng)估，綜合成本的測(cè)算；
7、及時(shí)與人力資源部提前2個(gè)月預(yù)測(cè)人力資源需求量，并做及時(shí)招聘調(diào)整；
8、負(fù)責(zé)大客戶的'維護(hù)與接待，能夠現(xiàn)場(chǎng)巡查和現(xiàn)場(chǎng)管理，提高客房部門的業(yè)務(wù)水平
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