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酒店工作職責(zé)

時(shí)間:2024-10-31 22:12:17 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店工作職責(zé)27篇

酒店工作職責(zé)1

  1、認(rèn)真填寫每日物品表和做房時(shí)間表;

酒店工作職責(zé)27篇

  2、根據(jù)前臺反饋的客人退房信息,及時(shí)查房,反饋信息;

  3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù);

  4、及時(shí)向客房主管需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目;

  5、及時(shí)報(bào)告客人的遺留物品、客房物品損壞、遺失和索賠等情況;

  6、按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔,達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn);

  7、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的'情況,發(fā)現(xiàn)可疑問題,及時(shí)上報(bào)客房主管;

  8、合理使用各類物料用品,準(zhǔn)確查點(diǎn)所有品種及數(shù)量;

  9、完成上級指派的其他任務(wù)。

酒店工作職責(zé)2

  1、根據(jù)酒店財(cái)務(wù)制度和有關(guān)規(guī)定及管理辦法及要求,進(jìn)行各項(xiàng)費(fèi)用的審核報(bào)銷工作,保證報(bào)銷手續(xù)及原始單據(jù)的合法性、準(zhǔn)確性。

  2、每月按規(guī)定制作付款憑證及合同付款單,根據(jù)銀行收支明細(xì)每日登記銀行存款日記賬。

  3、負(fù)責(zé)酒店各個(gè)銀行之間的`賬務(wù)往來及按銀行的各項(xiàng)業(yè)務(wù)。

  4、協(xié)助會計(jì)做好各種賬務(wù)處理工作。負(fù)責(zé)收集、整理登記和開具增值稅發(fā)票及增值稅發(fā)票的購買。

  6、每月按時(shí)抄稅后及時(shí)通知會計(jì)報(bào)稅,每月按時(shí)完成金稅盤清卡工作。

  7、每月將整理并登記完畢的原始憑證、銀行對賬單及開票清單,按時(shí)給到會計(jì)做賬。

  8、負(fù)責(zé)日常收支的管理和核對,公司現(xiàn)金、票據(jù)、單據(jù)的保管。

  9、負(fù)責(zé)每月工資的正常發(fā)放,以及日常收支的把控。

  10、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)做好日常報(bào)表。

  11、及時(shí)完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工作職責(zé)3

  1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

  2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的`建立、培養(yǎng)和管理,提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

  3、根據(jù)公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo),執(zhí)行市場營銷工作,嚴(yán)格控制經(jīng)營成本和各種費(fèi)用開支;

  4、與公司客戶進(jìn)行日常的溝通協(xié)調(diào)工作,確保信息暢通、有效;

  5、負(fù)責(zé)維護(hù)酒店對外的公共關(guān)系,塑造良好的內(nèi)、外部形象;

  6、對線上線下銷售工作統(tǒng)籌安排,對核心客戶重點(diǎn)管理和拜訪。

酒店工作職責(zé)4

  1、按公寓規(guī)定自查儀表儀容,準(zhǔn)時(shí)上崗;

  2、認(rèn)真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

  3、熱情接待各方住戶,為客人提供良好的服務(wù);

  4、客人到店時(shí),要主動(dòng)向客人問好;

  5、為客人準(zhǔn)確快速地辦理入住登記手續(xù),合理安排好各種房間;

  6、準(zhǔn)確掌握房態(tài)并及時(shí)與客房部核對房態(tài);

  7、與各同事密切聯(lián)系,做好客人資料、信息的溝通;

  8、熟練掌握業(yè)務(wù)知識及操作技能,負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房價(jià)、服務(wù)設(shè)施的咨詢推銷工作;

  9、做好各類報(bào)表打印及統(tǒng)計(jì)工作;

  10、能獨(dú)立安排散客或團(tuán)隊(duì)的'房間;

  11、檢查當(dāng)天團(tuán)隊(duì)房號,并與房態(tài)核實(shí);

  12、靈活處理團(tuán)隊(duì)及散客增減房間及房價(jià)問題;

  13、了解客情,做好突發(fā)事件的解決工作;

  14、認(rèn)真完成主管交給的各項(xiàng)工作,出現(xiàn)問題及時(shí)向上級匯報(bào);

  15、準(zhǔn)確無誤地為客人提供叫醒服務(wù);

  16、當(dāng)行李員不在崗時(shí)辦理外借物品手續(xù);

  17、當(dāng)行李員不在崗時(shí)為客人辦理存、取行李手續(xù)。

酒店工作職責(zé)5

  1、通過電話溝通、直面約談,對酒店進(jìn)行考察評估、洽談合作,并根據(jù)客戶需求與競爭對手情況,制定合理的運(yùn)營方案;

  2、完成與商戶從簽約到上線過程中的.溝通協(xié)調(diào),合同信息錄入等工作;

  3、處理各類活動(dòng)、價(jià)格調(diào)整、到期續(xù)簽等日常運(yùn)營事務(wù);

  4、與商戶保持緊密聯(lián)系,推動(dòng)商戶積極參與促銷活動(dòng),并協(xié)助客服解決客訴;

  5、協(xié)助上級做好酒店業(yè)務(wù)市場和竟?fàn)帉κ中畔⒌氖占,維護(hù)好重點(diǎn)合作伙伴的長期合作關(guān)系。

酒店工作職責(zé)6

  1、做好關(guān)于客人資料之收集和存檔工作,并對有關(guān)資料進(jìn)行核查。

  2、接待賓客、及時(shí)處理客人在酒店內(nèi)遇到的困難和要求,提供相應(yīng)的服務(wù)和必要的協(xié)助。

  3、注意酒店內(nèi)的.各種宣傳活動(dòng),介紹客房及酒店各項(xiàng)設(shè)施及服務(wù)。

  4、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其余事務(wù)。

酒店工作職責(zé)7

  1、統(tǒng)籌、負(fù)責(zé)酒店運(yùn)營管理、服務(wù)管理、內(nèi)務(wù)、安全管理等工作;

  2、組建團(tuán)隊(duì)開展銷售類工作,并完成公司下達(dá)的各類經(jīng)營指標(biāo);

  3、外聯(lián)關(guān)系維護(hù),拓展酒店?duì)I銷資源;

  4、確保酒店按照集團(tuán)標(biāo)準(zhǔn)正常健康運(yùn)營。

酒店工作職責(zé)8

  1.負(fù)責(zé)整個(gè)前廳部的運(yùn)營工作和前廳員工的管理工作,同時(shí)負(fù)責(zé)與其他部門經(jīng)理之間進(jìn)行有效的溝通;

  2.負(fù)責(zé)酒店前廳部的接待和管理工作,熟知前廳服務(wù)設(shè)施的`功能,處于完好狀態(tài);

  3.進(jìn)行有關(guān)的市場計(jì)劃分析制定部門工作計(jì)劃,完成工作報(bào)告;

酒店工作職責(zé)9

  1、負(fù)責(zé)整個(gè)酒店前期籌備工作。

  2、負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的組建,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開展銷售工作。

  3、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

  4、建立健全的.酒店組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

酒店工作職責(zé)10

  1、按酒店前臺操作流程,負(fù)責(zé)酒店前廳的各項(xiàng)接待服務(wù)工作,保持前臺清潔整齊;

  2、掌握酒店管理基礎(chǔ)知識,善于同賓客交往、溝通,處理周到、果斷,能獨(dú)立處理各種投訴。

  3、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作,保證工作的延續(xù)性;

  4、辦理入住登記,為客人做好結(jié)帳退房工作。

酒店工作職責(zé)11

  工作職責(zé):

  1、協(xié)助餐飲總監(jiān)管理、督導(dǎo)餐廳、廚房的日常工作,保證各點(diǎn)高質(zhì)量的工作水準(zhǔn)。

  2、編制廣場日常管理制度及督導(dǎo)層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),審定操作層工作程序、標(biāo)準(zhǔn),參與制定餐廳、管事部、廚房的工作計(jì)劃、經(jīng)營預(yù)算等,并督促和檢查員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

  3、負(fù)責(zé)制定廣場工作計(jì)劃,適時(shí)編制主題活動(dòng)的策劃、運(yùn)作、推廣計(jì)劃書。

  4、協(xié)助制定并監(jiān)督實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃。

  5、負(fù)責(zé)定期對下屬進(jìn)行績效評估,按考核制度提出書面升降級建議。

  6、與餐飲總監(jiān)、廚師長共同分析經(jīng)營成本,采取有效措施,加強(qiáng)成本控制。

  7、經(jīng)常巡視各營業(yè)點(diǎn)經(jīng)營情況,負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查餐廳服務(wù)質(zhì)量、各廚房生產(chǎn)質(zhì)量。

  8、負(fù)責(zé)廣泛征集客人意見和建議,合理處理賓客投訴,并組織調(diào)整管理制度、工作程序并予以落實(shí)。

  9、負(fù)責(zé)檢查員工儀表儀容和執(zhí)行規(guī)章制度的情況,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。

  10、按時(shí)參加上級組織的`各種會議,并通過會議向下屬傳達(dá)布置工作任務(wù),確保政令傳達(dá)暢通和任務(wù)逐級落實(shí)。

  11、完成餐飲總監(jiān)布置的各項(xiàng)其他任務(wù)。

  其他要求:

  1、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實(shí),為人處事公正嚴(yán)明。

  2、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能。

  3、具有較強(qiáng)的組織管理能力,能制定各種餐飲服務(wù)、生產(chǎn)的規(guī)范和程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

酒店工作職責(zé)12

  1、根據(jù)籌備酒店項(xiàng)目的定位,負(fù)責(zé)酒店項(xiàng)目的品牌篩選、分析及品牌選擇;

  2、組織設(shè)計(jì)部對酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)工作,對酒店項(xiàng)目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向提供設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)建議;

  3、獨(dú)立完成市場監(jiān)控、可行性分析研究及品牌談判工作;

  4、熟悉酒店溫泉/SPA產(chǎn)品,并能根據(jù)酒店品牌定位進(jìn)行品牌選擇;

  5、配合撰寫酒店行業(yè)發(fā)展報(bào)告、項(xiàng)目經(jīng)營報(bào)告等材料;

  6、配合公司酒店板塊完成未來發(fā)展戰(zhàn)略的'策劃工作;

  7、配合公司酒店板塊完成制度流程搭建工作;

酒店工作職責(zé)13

  (1)負(fù)責(zé)餐廳接待服務(wù)工作,掌握餐廳服務(wù)設(shè)施及使用功能,并確保完好狀態(tài)

  (2)了解客人預(yù)訂和桌位安排情況,為客人提供周到的.服務(wù)

  (3)保持良好的客際關(guān)系,能獨(dú)立有效地處理賓客投訴

  (4)熟悉私定餐食、高檔酒水知識和服務(wù)操作技巧

  (5)熟知高端服務(wù)行業(yè)領(lǐng)域的禮儀規(guī)范、細(xì)節(jié)服務(wù)以及品質(zhì)服務(wù)的特點(diǎn)需求,熟練掌握企事業(yè)單位日常經(jīng)營、管理;

  (6)完成上級交辦的其他工作。

酒店工作職責(zé)14

  1、根據(jù)市場實(shí)際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務(wù)規(guī)劃,制定酒店經(jīng)營方針,并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批;

  2、組織實(shí)施執(zhí)行酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針,將任務(wù)合理安排至下屬人員;

  3、監(jiān)督和控制酒店業(yè)務(wù)計(jì)劃和經(jīng)營方針的實(shí)施情況,如有問題及時(shí)解決;

  4、組織并制定市場開拓計(jì)劃,分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展?fàn)顟B(tài),研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時(shí)作出相應(yīng)措施;

  5、定期分析酒店經(jīng)營的財(cái)務(wù)狀況,制定費(fèi)用預(yù)算,控制費(fèi)用和成本;

  6、認(rèn)真細(xì)致審核并簽發(fā)酒店文件;

  7、主持酒店的基本團(tuán)隊(duì)建設(shè),制定基本的管理規(guī)范;激勵(lì)考核員工業(yè)務(wù);

  8、對酒店員工的工作進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo),并負(fù)責(zé)中高層管理崗位的`人士調(diào)動(dòng);

  9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù);

酒店工作職責(zé)15

  1、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);

  2、正式開餐后,督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真做好服務(wù)工作并親自參加服務(wù)工作;

  3、及時(shí)跟蹤、檢查臺面,對不合格的地方進(jìn)行指正、改正;

  4、及時(shí)對餐臺上菜速度、情況了解,及時(shí)催菜;

  5、餐后組織服務(wù)員及時(shí)清臺,整理好餐廳桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔和環(huán)境良好;

  6、督導(dǎo)服務(wù)員認(rèn)真落實(shí)酒店與部門規(guī)章制度;

  7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào);

  8、做好班組員工考勤、培訓(xùn)工作。

酒店工作職責(zé)16

  1、接待賓客,按要求辦理入住登記手續(xù),合理安排好房間.

  2、準(zhǔn)確無誤為客人辦理入住押金、結(jié)賬的各種手續(xù),做好交接班時(shí)的錢物交接,按要求打印統(tǒng)計(jì)報(bào)表,并與財(cái)務(wù)做好每日結(jié)賬工作。

  3、開房時(shí)主動(dòng)向客人介紹酒店情況、客房情況、房價(jià)等。

  4、掌握準(zhǔn)確的客房房態(tài),努力銷售客房。

  5、做好投訴處理、叫醒服務(wù)、行李寄存等綜合服務(wù)工作。

  6、熱情、周到地接聽電話,包括房間預(yù)定、賓客問詢等。

  7、協(xié)助領(lǐng)班做好訂房中心預(yù)訂工作及相關(guān)信息搜索工作。

  8、做好前臺衛(wèi)生工作。

  9、掌握英語的常用會話。

  10、完成本職工作的'同時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

  11、工作認(rèn)真負(fù)責(zé),抗壓能力強(qiáng)。

酒店工作職責(zé)17

  1、負(fù)責(zé)制定清潔、消殺服務(wù)的月工作計(jì)劃和日常工作流程的執(zhí)行。

  2、負(fù)責(zé)制定清潔服務(wù)的月培訓(xùn)計(jì)劃并對培訓(xùn)進(jìn)行督導(dǎo)并保持一定頻次地抽查,且每周對員工進(jìn)行必要的、相關(guān)的'培訓(xùn)。

  3、抽查監(jiān)督操作,嚴(yán)把工作紀(jì)律;對清潔高空操作、農(nóng)藥的管理和使用、清潔器械的安全操作(用電安全)等安全管理和安全操作進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

  4、處理客戶關(guān)于清潔、消殺、垃圾清運(yùn)、綠化養(yǎng)護(hù)服務(wù)的投訴。

  5、負(fù)責(zé)做好清潔方面的應(yīng)急方案、應(yīng)急。

  6、完成服務(wù)中心交辦的其他工作。

酒店工作職責(zé)18

  1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督實(shí)施,不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量

  2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng),主持召開西餐廳有關(guān)會議(日常性)

  3、做好西餐廳員工的排班工作,監(jiān)督主管制定的`員工排班表,保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)

  4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作,定期組織衛(wèi)生及安全檢查,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,以確保西餐廳的安全(日常性)

酒店工作職責(zé)19

  值班時(shí),必須按要求巡視酒店各區(qū)域,督導(dǎo)各部門按酒店的規(guī)章制度和工作程序工作,對不規(guī)范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問題,應(yīng)及時(shí)要求有關(guān)部門當(dāng)班主管予以糾正、改進(jìn),并將這些問題或現(xiàn)象記錄在值班日志上。

  協(xié)助各部門當(dāng)班主管等處理重大投訴事件,對涉及權(quán)限金額,罰款可根據(jù)情況作出處理。并把事情經(jīng)過和處理結(jié)果記錄在值班日志中。

  到崗后應(yīng)先與前臺取得聯(lián)系,應(yīng)保證通訊暢通。

  值班時(shí),應(yīng)著酒店制服,并注意儀容、儀表。

  值班期間,有必要拜訪一些?停粤私饪腿藢频甑姆⻊(wù)質(zhì)量、服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目的要求和意見,并把了解的`情況記錄在日志上。

  值班前和值班期間,盡量不飲用含酒精類飲料,也不要因工作外的事接待親朋好友。

  值班期間巡視酒店各經(jīng)營場所不少于規(guī)定次數(shù)(6次),并將巡視檢查的情況記錄在日志上。

  不無故離店外出,如有特殊情況確需離店外出,需經(jīng)上級批準(zhǔn),并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門。

酒店工作職責(zé)20

  1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。

  2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無問題。

  3、督促員工搞好衛(wèi)生并進(jìn)行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

  4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補(bǔ)充工作。

  5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的`沽清品種和需要促銷的出品。

  6、在指定的時(shí)間內(nèi),根據(jù)實(shí)際工作情況安排好員工的宵夜。

  7、客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬,收錢時(shí)注意禮貌用語,禁止私拿小費(fèi)。

  8、安撫服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴(yán)重時(shí)及時(shí)向總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)反映。

  9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正,并向上級匯報(bào)。

  10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準(zhǔn)),清點(diǎn)小費(fèi)、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

  11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評講和指正。

  12、進(jìn)行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

酒店工作職責(zé)21

  1、全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營管理,對酒店經(jīng)營業(yè)績負(fù)責(zé)。

  2、根據(jù)集團(tuán)下達(dá)的.經(jīng)營指標(biāo),編制酒店年度預(yù)算及業(yè)務(wù)規(guī)劃,制定經(jīng)營方案,向各部門下達(dá)業(yè)績指標(biāo)。

  3、結(jié)合市場實(shí)際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀,組織制定市場營銷策略和市場開拓計(jì)劃,研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應(yīng)措施。

  4、建立、健全酒店管理體系,完善各項(xiàng)規(guī)章制度,并確保其落地執(zhí)行。

  5、組建管理團(tuán)隊(duì),指導(dǎo)培訓(xùn)工作,提升酒店服務(wù)水平及員工整體素質(zhì)。

  6、負(fù)責(zé)對外公共關(guān)系維護(hù),樹立良好品牌形象。

酒店工作職責(zé)22

  1)根據(jù)工作安排,清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。

  2)檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施完好情況,及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。

  3)做好清潔設(shè)備的使用保養(yǎng)和清潔用品的'保管使用,整理好庫房。

  4)做好公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫(殺蟲)等

酒店工作職責(zé)23

  熟悉門店各個(gè)工作流程,遵循營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)守店鋪紀(jì)律;

  完成相關(guān)日常性銷售指標(biāo),及相關(guān)交接報(bào)表;

  收銀接待,微笑面對顧客,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù);

  出貨補(bǔ)貨,保持店鋪清潔,保證貨物整然;

  配合店長工作,服從領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

  積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

酒店工作職責(zé)24

  1、負(fù)責(zé)公寓空房招租、網(wǎng)絡(luò)平臺推廣,客戶的咨詢接待、入住辦理及其他售后問題。

  2、執(zhí)行、反饋、檢查銷售目標(biāo)的達(dá)成情況。

  3、負(fù)責(zé)門店的`活動(dòng)策劃和組織工作。

  4、妥善處理客戶的各類投訴及建議,并及時(shí)反饋。

  5、完成上級指派的其他工作。

酒店工作職責(zé)25

  1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度,并監(jiān)督實(shí)施,不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量

  2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng),主持召開西餐廳有關(guān)會議(日常性)

  3、做好西餐廳員工的'排班工作,監(jiān)督主管制定的員工排班表,保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)

  4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作,定期組織衛(wèi)生及安全檢查,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,以確保西餐廳的安全(日常性)

酒店工作職責(zé)26

  1.負(fù)責(zé)酒店行政部辦公室文稿的打印、發(fā)送,負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)取。

  2.負(fù)責(zé)保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。

  3.負(fù)責(zé)辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、保密工作。

  4.負(fù)責(zé)處理本部門來往信件、傳真的處理,及時(shí)上傳下達(dá),接聽電話并做留言記錄。

  5.負(fù)責(zé)辦公室的日常事務(wù)工作,做好本室的有關(guān)行政接待事務(wù)。

  6.負(fù)責(zé)本部門人員的考勤和工資、福利事務(wù)。

  7.負(fù)責(zé)本室會議的籌備、會議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作,負(fù)責(zé)會議記錄和文字材料的'整理。

  8.負(fù)責(zé)收集和撰寫有關(guān)信息,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)提供信息參考和建設(shè)意見。

  9.負(fù)責(zé)辦公室日常的安全與衛(wèi)生,每天上班后認(rèn)真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前,仔細(xì)檢查各類設(shè)備、設(shè)施的電源是否全部關(guān)閉,清理殘留火種,倒盡煙灰缸和廢紙簍,關(guān)閉窗戶鎖好門、謹(jǐn)防火災(zāi)和失盜事故。

  10.做好公司管理費(fèi)用支出、流水帳登記,并對費(fèi)用做統(tǒng)計(jì)及收納和保管。

  11.管理好員工人事檔案材料,建立、完善員工人事檔案的管理,嚴(yán)格借檔手續(xù)。

  12.根據(jù)工作計(jì)劃和目標(biāo)責(zé)任指標(biāo),定期組織檢查落實(shí)情況,及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)和其它部門反饋信息。

  13.提請領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作。

  14.完成辦公室主任臨時(shí)交付的其他任務(wù)。

酒店工作職責(zé)27

  1、按照公司標(biāo)準(zhǔn),全面提高酒店的管理水平及服務(wù)質(zhì)量,創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益;

  2、監(jiān)督貫徹執(zhí)行酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo);

  3、對酒店各種動(dòng)向保持高度的敏感性,分析研究價(jià)格體系與市場拓展方案,確保營業(yè)收入穩(wěn)定增長;

  4、詳細(xì)閱讀和分析所有報(bào)表,檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃的完成情況,并采取對策,保證本店?duì)I業(yè)順利進(jìn)行;

  5、嚴(yán)格控制成本費(fèi)用,提高利潤;

  6、檢查各部門工作情況及服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,解決問題;

  7、加強(qiáng)店內(nèi)安全管理和各種設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)工作,保障運(yùn)作正常以及客人和員工的'人身安全、酒店的財(cái)產(chǎn)安全;

  8、指導(dǎo)培訓(xùn)工作,提高酒店員工素質(zhì),培養(yǎng)人才,為公司發(fā)展推薦后備力量;

  9、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)懲分明,使酒店具有高度凝聚力,使全體員工以高度熱忱和責(zé)任感去完成本職工作;

  10、酒店周邊關(guān)系協(xié)調(diào);

  11、完成上級委派的其他工作。

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