- 相關(guān)推薦
酒店工資薪酬管理制度（通用11篇）
在現(xiàn)在的社會生活中，大家逐漸認識到制度的重要性，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的酒店工資薪酬管理制度，歡迎閱讀與收藏。
酒店工資薪酬管理制度 1
一、基本組成
員工的工資總額由以下部分組成：崗位工資、技能工資、質(zhì)量獎、效益工資和相關(guān)補貼。崗位工資是根據(jù)酒店各崗位的標準與責(zé)任設(shè)置的一項固定工資；技能工資是根據(jù)各個員工的能力與貢獻大小設(shè)置的一項激勵性工資，體現(xiàn)員工的技能差別與提升程度；質(zhì)量獎是根據(jù)員工的日常工作表現(xiàn)和行為準則所設(shè)置的一項績效工資，與月度考核、日常獎懲掛鉤；效益工資是根據(jù)酒店經(jīng)營業(yè)績和部門業(yè)績所確定的工資，與大廈整體效益、部門業(yè)績掛鉤。
二、技能工資
技能工資體現(xiàn)各崗位員工的技術(shù)差別與熟練程度，與員工的加薪晉級掛鉤，員工技能等級的評定將結(jié)合技術(shù)等級考核、比武大賽情況而確定，它著重體現(xiàn)員工的技能。具體見員工技能等級考核制度。
三、質(zhì)量獎
根據(jù)員工崗位責(zé)任、內(nèi)部管理狀況、工作標準、月度工作業(yè)績、綜合表現(xiàn)等設(shè)置質(zhì)量獎，它著重體現(xiàn)員工的工作態(tài)度與責(zé)任心，與月度績效考核、日常獎懲掛鉤。
部門經(jīng)理以上人員每月開展一次管理評審；主管以下人員每月考核一次，外聘人員、試用期員工的考核辦法按同等級的內(nèi)聘人員的標準執(zhí)行,實習(xí)生的考核標準按員工級標準執(zhí)行。具體見績效考核管理制度。
四、效益工資
根據(jù)整體經(jīng)營效益和部門業(yè)績設(shè)置效益工資，效益工資與各部門的經(jīng)營管理責(zé)任書緊密掛鉤。根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)劃分以及對經(jīng)營指標的貢獻大小，效益工資基數(shù)分一線和二線分層次、按級別設(shè)置，其分配辦法是以總額的形式撥到各部門，由各部門根據(jù)員工的貢獻大小來確定，具體如下：
1、確定月度效益工資應(yīng)發(fā)總額
將編制內(nèi)的`所有人員的效益工資相加，其和為效益工資應(yīng)發(fā)總額。
2、確定部門效益工資實發(fā)總額
根據(jù)經(jīng)營指標考核辦法，對應(yīng)發(fā)總額作出相應(yīng)的增減。部門缺編時，將缺編人員的工資總額撥發(fā)給部門；部門超編時，將超編人員的工資總額從應(yīng)發(fā)總額中扣除。
為避免因主觀原因造成計劃的過度失控，合理協(xié)調(diào)各部門的效益工資總額，當(dāng)部門業(yè)績在因無法預(yù)料的客觀情況和個人主觀過度失控造成業(yè)績變化過大時，可根據(jù)實際情況調(diào)整效益工資總額，具體由部門提出調(diào)整方案，經(jīng)總經(jīng)理批準后執(zhí)行。
3、部門內(nèi)員工效益工資的分配
由各部門根據(jù)崗位責(zé)任和部門分工制定效益工資分配制度，經(jīng)人力資源部、財務(wù)部審核，總經(jīng)理審批后執(zhí)行。
五、相關(guān)補貼
設(shè)以下兩種補貼：
夜班津貼：凡在晚上值夜班，24：00以后下班、或第二天早6：00以后下班的員工(含季節(jié)工和實習(xí)生)，享受每天2元的夜班津貼。
店齡補貼:以時間為單位，每滿一年補貼10元。
酒店工資薪酬管理制度 2
一、工資制度總則
1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動法》和國家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準，制定本辦法。
2、酒店工資標準的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。
a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標準的主要依據(jù);
b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評情況，酒店工資實行動態(tài)管理。
3、本辦法適用于酒店所有聘用人員;
二、工資結(jié)構(gòu)
酒店采用以崗位等級工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：
一)崗位工資;
二)績效獎金;
三)津貼;
四)年終獎金。
三、崗位工資
等級 職別 相應(yīng)崗位及工種 崗位工資 績效工資 合計
1 總經(jīng)理 總經(jīng)理
2 副總級 副總經(jīng)理
3 總監(jiān)級 總經(jīng)理助理·總監(jiān) 1800元 1200元 3000元
4 部門經(jīng)理級 總辦·人力·財務(wù)·營銷·餐飲·工程·(房務(wù))·(娛樂) 1680元 1120元 2800元
5 前廳經(jīng)理·客房經(jīng)理·KTV經(jīng)理·xx經(jīng)理·保安經(jīng)理 1500元 1000元 2500元
7 部門副經(jīng)理級 部門副經(jīng)理 1380元 920元 2300元
8 部門經(jīng)理助理 1200元 800元 2000元
10 主管級 行政主管·部門主管·行政秘書·大堂副理·財務(wù)主管·主辦會計、采購主管、電腦主管 1080元 720元 1800元
11 1020元 680元 1700元
12 960元 640元 1600元
13 領(lǐng)班級 人事文員·銷售代表·部門領(lǐng)班·會計·采購·員工食堂司務(wù)長·司機·出納· 840元 560元 1400元
14 780元 520元 1300元
15 720元 480元 1200元
16 員工級 迎賓員·行李員·工程技術(shù)員·總臺(接待、收銀)·餐飲預(yù)定·倉管、收貨、調(diào)酒師、商務(wù)中心·總機·收銀員·點菜·美工· 600元 400元 1000元
570元 380元 950元
17 員工食堂廚師·酒水員·房務(wù)中心·布草員、餐飲服務(wù)員·保安員·海鮮工客房服務(wù)員·xx服務(wù)員·KTV服務(wù)員、 540元 360元 900元
510元 340元 850元
480元 320元 800元
18 PA·員工食堂勤雜工·洗碗工· 600元
19 培訓(xùn)生 培訓(xùn)生、實習(xí)生 300元
1、根據(jù)酒店對各崗位在工作能力、技能、責(zé)任、強度及對酒店的貢獻度等方面的不同要求，確定不同等級的崗位工資標準。
2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的60%，與績效考核結(jié)果不直接掛鉤;績效工資為相對靈活的部分，占40%，與績效考核結(jié)果直接掛鉤。
3、酒店實行聘用制，聘期均為一年，各崗位根據(jù)考核結(jié)果，能上能下。因此，各類人員具體崗位工資等級的確定同樣堅持能高能低、能上能下的原則，主要根據(jù)本人業(yè)績表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度等因素而定。
4、具體的人員工資確定應(yīng)根據(jù)起薪標準，由人力資源部門提出建議，由總經(jīng)理最后簽字確定。高級管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定;對于特殊人才的薪金標準，由總經(jīng)理提議，報董事會特批。
5、新進人員試用期工資的確定主要根據(jù)其所從事的工作崗位評定，原則上員工級按每月600元計發(fā)，領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資，(試用期內(nèi)員工不享受績效工資)，特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。
6、管理人員身兼兩職，按較高級別標準計發(fā)工資。
四、績效工資
1、績效工資以個人崗位工資為基數(shù)，占崗位工資與績效工資之和的40%。是工資構(gòu)成中相對靈活的部分，并與績效考核結(jié)果掛鉤。
2、個人績效工資具體計算公式如下：
實發(fā)績效工資=應(yīng)計績效工資×計發(fā)系數(shù)(績效考評分數(shù))
其中：應(yīng)計績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%;
績效工資計發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評分結(jié)果而定。
3、績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、試用期內(nèi)員工不享受績效工資。
5、績效工資實行"上不封頂、下不保底"的原則。
五、津貼
1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補償，體現(xiàn)多勞多得的原則，同時兼顧職工收入的`穩(wěn)定增長，特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項。
a)特殊崗位津貼：此類津貼并非普遍享受，僅僅針對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。具體標準主要按照個人能力與對酒店貢獻大小，崗位責(zé)任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。
b)其他補貼：
1).店齡補貼：員工在酒店連續(xù)工作滿一年后，可享受店齡補貼50元/月，以四年為最高年限。(一年內(nèi)員工請病事假累計超過一個月或曠工1次，取消年限增資資格)
2).住房補貼：非溫州市區(qū)員工可享受住房補貼50元/人，(酒店如安排住宿，則住房補貼自動取消)
六、年終獎金
1、酒店實行年底雙薪的年終獎勵制度，即十二月份發(fā)放兩個月的薪水作為鼓勵。具體發(fā)放額度根據(jù)個人在酒店工作時間長短確定，不足一年者，按實際工作月數(shù)折算。
按以下公式計算：月年終獎金=月工資/12
2、按照酒店激勵機制對于平時為酒店做出突出貢獻的人員，除以上年終獎之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎勵。
七、薪資調(diào)整
工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎勵加薪。
1、定期調(diào)薪：
a)每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況(包括全年營業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等)、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整工資標準以及上浮或下浮的幅度;
如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標準，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日;
調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日;
具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊職工，但符合以下情況之一的人員除外：
錄用不滿1年者;
當(dāng)年累計缺勤15天以上者;
審定期間受過處分者;
其他不宜調(diào)薪者。
2、晉升加薪：
員工晉升職務(wù)時，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。
3、獎勵加薪：
對于有突出貢獻的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時給予一定幅度的獎勵加薪。
八、工資計算與發(fā)放
1、工資計算以月為計算期。月平均工作日為25天，若需計算日工資，可按以下公式計算：
日工資額=當(dāng)月工資/25
2、酒店新進員工工資均自報到上班之日起開始計算。
3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計算。
4、酒店員工工資及補貼由酒店財務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個人所得稅由酒店代扣代繳。
5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。
6、辭職(辭退、停職、免職)人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。
7、員工請假(事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假)期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。
九、臨時工工資發(fā)放
臨時工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)福利及績效工資。
其中：推洗、搬運工、垃圾工、員工餐廳勤雜工600元/月殺洗650元/月海鮮工1000元/月，發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十、培訓(xùn)生工資發(fā)放
培訓(xùn)生工資起薪工資300元，三個月后加150元。六個月培訓(xùn)期結(jié)束如繼續(xù)留用，則根據(jù)酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十一、附則
本辦法由人力資源部負責(zé)解釋
酒店工資薪酬管理制度 3
為適應(yīng)建立現(xiàn)代企業(yè)制度的要求，堅持“效率優(yōu)先，兼顧平等”的按勞分配原則，充分調(diào)動員工的工作積極性和創(chuàng)造性，結(jié)合酒店的實際情況，建立由基本工資、效益工資、工齡工資、福利組成的動態(tài)激勵的工資分配體系。通過建立新的工資分配體系，增強酒店的凝聚力，提高員工以酒店為家、以酒店為榮的歸屬感、責(zé)任感和使命感，充分發(fā)揮工資杠桿的激勵功能，特制定如下工資管理辦法。
第一章總則
第一條指導(dǎo)思想：
認真貫徹“績效掛鉤，兼顧平等”的按勞分配原則，建立起員工個人勞動報酬與員工個人工作業(yè)績及企業(yè)效益相聯(lián)系的動態(tài)激勵分配機制。
第二條基本原則
一、業(yè)績至上、效益至上，責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則。以崗位責(zé)任制和實際工作業(yè)績?yōu)榛A(chǔ)進行量化評估，將個人勞動報酬與工作業(yè)績評估掛鉤。
二、本酒店員工工資總體水平在區(qū)域市場上具有一定的競爭力。
第三條工資含義：
本辦法所稱工資是指依據(jù)有關(guān)規(guī)定按國家法定貨幣，以各種形式支付給予員工的勞動報酬。
第四條工資結(jié)構(gòu)
酒店依每個員工的學(xué)識、經(jīng)驗、技能、潛力及其從事崗位的難易程度、責(zé)任輕重等綜合確定個人的工資標準。從部門負責(zé)人至員工，共設(shè)置為8個層級（詳見工資等級序列表），以體現(xiàn)不同崗位在管理要求、技術(shù)要求、能力要求、勞動強度等方面的差異性。酒店員工薪酬由基本工資、績效工資、工齡工資、年終雙薪、超標提成獎、員工福利（社保、節(jié)假日利是、津貼）等構(gòu)成。
主管級（含）以上人員工資=崗位工資（基本工資+績效工資）+工齡工資+津貼+獎金領(lǐng)班級（含）以下人員工資=崗位工資+工齡工資+津貼+獎金
一、基本工資
1、參照當(dāng)?shù)鼐频晷袠I(yè)員工工資水平、職務(wù)高低、崗位工作復(fù)雜性、工作條件、勞動政策等確定。
2、總監(jiān)級（含正副職）基本工資占崗位工資的80%，經(jīng)理級（正、副職）基本工資占崗位工資的占85%，主管級基本工資占崗位工資的90%，領(lǐng)班級（含）以下人員基本工資占崗位工資的100%。
二、績效工資
1、總監(jiān)級的績效工資占崗位工資的20%，經(jīng)理級的績效工資占崗位工資的20%，主管級的績效工資占崗位工資的10%。
2、年薪制管理人員的績效工資年底兌現(xiàn)發(fā)放；原則上總監(jiān)級以下在職人員均為月薪制。
3、主管級（含）以上管理人員績效考核方案詳見《酒店管理人員績效考評方案》；主管級以下人員的工資不進行績效考核，但需進行工作質(zhì)量考核，詳見《酒店質(zhì)量管理方案》。
三、工齡工資
在酒店工作滿一年以上可享受工齡工資，滿一年可享受每月50元的工齡工資，滿二年（且勝任工作）可享受每月100元的工齡工資，滿三年150元，依此類推最高200元。
四、津貼
依據(jù)員工崗位、工作性質(zhì)等因素的不同，享受相應(yīng)的津貼。各類津貼享受范圍、數(shù)額、種類等依據(jù)相關(guān)件規(guī)定。
五、獎金
優(yōu)秀員工獎、節(jié)能創(chuàng)新獎、技能大賽獎等獎勵標準另見相關(guān)政策程序文件。
六、年終雙薪
依據(jù)酒店的經(jīng)營業(yè)績狀況，以員工一個月薪崗位工資額為基數(shù)__年度出勤率作為年終第十三個月月薪的計算及發(fā)放依據(jù)，以此激勵全體員工努力工作，減少員工年終流失率。具體分配方案見《年終雙薪方案》。
七、月超額獎
每月依據(jù)酒店經(jīng)營目標作為考核基準，超額完成酒店月度經(jīng)營目標的，則以營業(yè)額超額部分按一定的比例（參考比例：10%—18%，相當(dāng)于工資率）提取，作為全體員工的超額獎發(fā)放。如果不能達成經(jīng)營目標，則按沒完成比例倒扣績效工資，直到績效工資扣完為止。月超額獎在酒店試營業(yè)三個月后開始試行。超額獎二次分配辦法詳見《酒店績效考評方案》《超額提成獎勵方案》。
第五條工資體系的`確立及變更程序
酒店總經(jīng)理辦公室編制酒店薪酬制度及預(yù)算，報公司董事會會批準。根據(jù)酒店經(jīng)營狀況及市場競爭變化，可以變更工資體系標準，程序同上。
第六條最低工資保障
酒店最低工資的執(zhí)行標準以不低于當(dāng)年市政府公布的最低工資標準執(zhí)行。
第二章工資管理
第一條崗位工資管理：
崗位工資實行崗變薪變的動態(tài)管理方式。
一、各崗位上的員工，從聘任的之日起，按所聘任崗位（職務(wù)）領(lǐng)取相應(yīng)的工資。
二、由酒店安排或競爭到新崗位工作的，按新崗位工資標準執(zhí)行；酒店員工的崗位變動，須經(jīng)酒店行政人事部審核、執(zhí)行總經(jīng)理批準。
三、員工的崗位工資實行計時工資制，月工資標準按崗位工資除以當(dāng)月應(yīng)出勤天數(shù)計算，是計算員工各類假期工資，有關(guān)工資待遇計發(fā)及解除勞動合同的經(jīng)濟補償金以及其它有關(guān)待遇的基數(shù)和依據(jù)。
第二條工資定級
一、酒店各崗位的員工聘任后，按所聘任崗位職務(wù)套入相對應(yīng)的崗位工資標準，原則上，生手新員工入職從初級級別工資起薪，對熟練員工、大專以上對口專業(yè)人員入職，可以從中級（含）以上級別工資起薪。
二、新調(diào)入人員根據(jù)上述原則聘任后，對應(yīng)所在崗位工資標準定薪。
三、個別特殊崗位，可執(zhí)行特聘工資。
第三條試用期工資標準
新入職員工試用期1—3個月。無同職工作經(jīng)歷者試用期3個月；有同職工作經(jīng)歷者試用期經(jīng)考檢可縮短；實習(xí)生無試用期，也不參加轉(zhuǎn)正考核。試用期滿，由行政人事部通知員工參加轉(zhuǎn)正考核。試用期工資不低于轉(zhuǎn)正工資的80%。原則上，酒店員工試用期工資從初級職等工資水平開始起薪。試用期滿考核（筆試50%，實操50%）合格，按所在崗位工資內(nèi)部或外部人力資源市場水平全額執(zhí)行。
第四條工資調(diào)整
一、員工轉(zhuǎn)正后，領(lǐng)班級（含）以下員工每半年有一次工資晉升資格，主管級（含）以上員工每年有一次工資晉升資格，均要求員工無重大違紀過失。
二、試用期轉(zhuǎn)正后崗位工資一般由C檔晉升到B檔，如果試用期工資低于C檔，則轉(zhuǎn)正后工資晉升到C檔。正式員工晉升考核合格后，一般晉升一檔工資。
三、各職位員工工資不得超出職位工資上限（A檔工資）。
四、對技術(shù)含量低、人員流動性小的崗位，崗位工資封頂；對技術(shù)含量高、勞動強度大、人員流動性大的崗位在工資晉升方面實行傾斜政策。
第三章工資支付
第一條工資發(fā)放：
由行政人事部編制，財務(wù)部核算，經(jīng)總經(jīng)理簽字后，由財務(wù)部負責(zé)發(fā)放。員工的基本工資在每月的15日，以法定貨幣按月委托銀行代行發(fā)放。
第二條加班工資支付
一、嚴格控制員工加班，非法定節(jié)日加班的，加班后原則上由部門及時安排同等時間補休，不發(fā)放加班費。春節(jié)（法定期間）加班的，按國家法律規(guī)定發(fā)放加班工資。
二、確因經(jīng)營需要，部門安排員工加班后又無法安排補休的，由部門提出申報，行政人事部與財務(wù)部審核，總經(jīng)理審批后計發(fā)加班工資，未經(jīng)審核不得發(fā)放。
第三條特殊情況下的工資支付：
一、員工受降職、降級處分的，重新確定工資標準。
二、員工因涉案嫌疑而停職檢查期間（限一個月內(nèi)），按員工本人基本工資80%發(fā)放。結(jié)案后未受處分的則補發(fā)所停發(fā)的基本工資部分，受處分的不再補發(fā)。
第四條每月工資代扣費用。
一、社會保險費中個人負擔(dān)部分由酒店代扣代繳。
二、個人所得稅：
按國家個人所得稅規(guī)定標準扣繳，由個人承擔(dān)，酒店負責(zé)代扣代繳。
三、應(yīng)由個人負擔(dān)，但酒店已預(yù)支的費用。
四、其它扣款（如上月多支付的工資）。
五、其它個人應(yīng)負擔(dān)部分。
第五條其他事項
一、各類假期依據(jù)酒店請假辦法，決定工資的扣除。
二、經(jīng)酒店統(tǒng)一安排或批準加班的，應(yīng)先安排同等時間補休。補休時間可以累積，半年內(nèi)有效，由部門根據(jù)實際情況安排。確因工作需要不能補休的經(jīng)總經(jīng)理批準后可計發(fā)加班工資。
第四章非正式員工工資制
第一條臨時工工資一律折并為日工資，按實際出勤天數(shù)發(fā)放。
第二條實習(xí)學(xué)生工資
與有關(guān)旅游院校簽約協(xié)議，按協(xié)議標準發(fā)放工資。實習(xí)期滿，經(jīng)雙向選擇留用的員工，按同崗位轉(zhuǎn)正工資核發(fā)，享受正式員工待遇。
第五章附則
建立正常的工資增長機制，在酒店經(jīng)營發(fā)展，經(jīng)濟效益提高的基礎(chǔ)上，逐步提高員工的工資收入水平，保持員工的收入在區(qū)域市場上具有市場競爭力，以吸引保留優(yōu)秀的人才為本酒店長期服務(wù)。
酒店工資薪酬管理制度 4
第一章總則
第一條：目的
為規(guī)范公司員工薪酬評定及其預(yù)算、支付等管理工作，建立公司與員工合理分享公司發(fā)展帶來的利益的機制，促進公司實現(xiàn)發(fā)展目標。
第二條：原則
公司堅持以下原則制定薪酬制度。
一、按勞分配為主的原則
二、效率優(yōu)先兼顧公平的原則
三、員工工資增長與公司經(jīng)營發(fā)展和效益提高相適應(yīng)的原則
四、優(yōu)化勞動配置的原則
五、公司員工的薪酬水平高于當(dāng)?shù)赝袠I(yè)平均水平。
第三條：職責(zé)
一、集團公司人力資源部是集團員工薪酬管理主管部門，主要職責(zé)有：
（一）、擬訂集團公司薪酬管理制度和薪酬預(yù)算；
（二）、督促并指導(dǎo)子公司實施集團公司下發(fā)的薪酬管理制度；
（三）、檢查評估子公司執(zhí)行集團公司薪酬管理制度情況；
�。ㄋ模�、事后審核子公司的《工資發(fā)放表》（附件一）和《工資發(fā)放匯總表》（附件二）；
�。ㄎ澹z查或?qū)徍恕秵T工異動審批表》（附件三）和《員工轉(zhuǎn)正定級審批表》（附件四）；
（六）、核算并發(fā)放集團公司員工工資；
（七）、受理員工薪酬投訴。
二、子公司辦以室是子公司員工薪酬管理的主管部門，主要職責(zé)有：
�。ㄒ唬�、擬訂本公司薪酬管理制度實施細則和薪酬預(yù)算；
�。ǘ�、督促并指導(dǎo)本公司各部門實施薪酬管理制度；
�。ㄈ⒑怂悴l(fā)放員工工資；
�。ㄋ模�、填制、審核上報《員工異動審批單》和《轉(zhuǎn)正、調(diào)動、晉升、降級匯總（）月報表》（見附件五）；
�。ㄎ澹�、辦理集團公司人力資源部布置的薪酬管理工作。
第二章薪酬結(jié)構(gòu)
第四條：薪酬構(gòu)成
公司員工的薪酬主要包括工資、獎金、福利三個方面，分類與構(gòu)成如下圖：
第五條：工資
本公司員工工資按考核周期和計發(fā)方法不同分為年薪制工資和月薪制工資兩大種類，按構(gòu)成內(nèi)容和計發(fā)依據(jù)不同又分為基準工資、提成工資、加班工資和津貼等若干部分。
第六條：基準工資釋義與分類
一、本制度所稱基準工資是指公司為每個職位設(shè)置的若干個職等中分設(shè)的每個薪級，在某一考核周期內(nèi)不包括提成工資、加班工資和津貼的工資計發(fā)基數(shù)標準。
二、基準工資按考核周期和計發(fā)方法的不同分為年薪制工資中的基準年薪和月薪制工資中的基準月薪兩類，按構(gòu)成內(nèi)容和計發(fā)依據(jù)不同又分為相對固定應(yīng)發(fā)的基礎(chǔ)工資（基礎(chǔ)年薪或基礎(chǔ)月薪）和依個人績效考核情況上下浮動的績效工資（績效年薪、基礎(chǔ)績效工資）兩部分。
第七條：基準提成工資釋義與構(gòu)成：
一、本制度所稱基準提成工資是指按子公司制訂的已報集團公司事業(yè)發(fā)展部，人力資源部備案有效的《工資提成計算辦法》為部分員工計提的一項工資計發(fā)基數(shù)；
二、基準提成工資分成應(yīng)發(fā)基礎(chǔ)提成工資和依個人績效考核情況上下浮動的提成績效工資兩部分。
第八條：津貼
本制度中的津貼是指特殊崗位的津貼和路救服務(wù)補貼等。
第九條：獎金
公司設(shè)置的.獎金主要包括年終績效工資、超額利潤提成獎和突出貢獻獎三類。
第十條：福利
公司設(shè)置的福利包括法定福利和其他福利兩部分。
第三章年薪制
第十一條：年薪制的釋義
年薪制是以年度為考核周期，把經(jīng)營管理者工資收入與經(jīng)營業(yè)績掛鉤的一種工資分配方式。
第十二條：年薪制員工范圍
本公司實行年薪制員工的范圍為：集團公司領(lǐng)導(dǎo)、集團公司部門負責(zé)人、子公司領(lǐng)導(dǎo)、子公司部門負責(zé)人
第十三條：年薪制員工工資的構(gòu)成
本公司年薪制員工工資構(gòu)成的內(nèi)容只包括基準年薪、法定節(jié)假日加班工資和津帖，不參與提成工資分配。其中，基準年薪分為基礎(chǔ)年薪和績效年薪兩部分。
第十四條：基礎(chǔ)年薪的釋義
本制度所稱基礎(chǔ)年薪是按基準年薪的一定比例折算出的、按月平均支付的工資，是年薪的預(yù)支部分。
第十五條：績效年薪的釋義
本制度所稱績效年薪是基準年薪減去基礎(chǔ)年薪后的剩余部分�？冃晷降膶嶋H支付金額，要根據(jù)年薪制員工個人年度績效得分來計算，具體計發(fā)辦法，按集團公司《個人績效考核辦法》規(guī)定。
酒店工資薪酬管理制度 5
一、勞動管理制度：酒店員工每月休息兩天（炊事班師傅、配菜人員除外，一般安排在周六周日），有事請假（不發(fā)工資）回店銷假，書寫請假條，經(jīng)批準后方可離崗，否則安曠工論處，曠工一天扣發(fā)基本工資的百分之兩百。
二、工作管理制度：全體員工務(wù)必要服從安排，聽從指揮，當(dāng)天工作務(wù)必要當(dāng)天高標準地完成，上班時間不許會客、接打電話、看電視、做私活。
三、財務(wù)管理制度：各項收支要做到日清月結(jié)，總臺每一天要與酒店結(jié)清當(dāng)天帳目，各員工予支資金，不得超過當(dāng)月工資的.一半，員工工資在一般狀況下按月發(fā)放（特殊狀況可適當(dāng)推遲，但不得超過一個月）。
四、財產(chǎn)物資管理：各員工要愛護管理好酒店所有財產(chǎn)物資，各類工器具、餐具、工作服等物品，誰損壞誰照價賠償，用當(dāng)月工資抵扣，如不夠者用下月工資繼續(xù)抵扣，直至扣完為止。
五、學(xué)習(xí)管理制度：每星期日下午集中學(xué)習(xí)兩小時，學(xué)習(xí)資料包括事時政治、業(yè)務(wù)訓(xùn)練和文體活動，根據(jù)具體狀況可交替進行安排。
六、衛(wèi)生管理制度：每星期六下午為集中打掃除時間，各員工按照自我分管的衛(wèi)生職責(zé)區(qū)認真進行打掃清理，不許出現(xiàn)衛(wèi)生死角。做到墻壁干凈、地面整潔、無灰塵廢棄物；門窗玻璃干凈明亮無污垢斑跡；洗手間無蚊蠅異味。
七、獎懲職責(zé)制：建立檢查考試獎懲職責(zé)制，每月15日下午進行各項制度落實狀況的檢查和各項業(yè)務(wù)技術(shù)的考試，檢查考試合格者獎現(xiàn)金5元，不合格者罰款2元。
酒店工資薪酬管理制度 6
考勤管理
1、考勤內(nèi)容：
上班時間已到而未到崗者，即為遲到。
未到下班時間而提前離崗者，即為早退。
工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準離開工作崗位者，即為擅離職守。
未按程序請假或請假未獲批準而無故不上班者，即為曠工。
2、考勤須知：
員工不允許代打卡、虛打卡，遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元，(部門無須再另開處罰單，但須如實在考勤匯總表中體現(xiàn)遲到、早退記錄)。每月三次遲到、早退者，記過失一次，處罰款50元。
遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)日3倍的工資;連續(xù)曠工兩天者扣發(fā)當(dāng)月總工資的50%;連續(xù)曠工三天以上按照自動離職處理。
員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工每擅離職守一次罰款20元。每月三次擅離職守者，記過失一次，處罰款50元。
酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故脫崗、串崗者，第一次罰款20元，第二次罰款50元，當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。
考勤卡一律放指定位置，不允許私自帶離考勤機打卡區(qū)域、不允許私自涂改、銷毀，藏匿、違者每發(fā)現(xiàn)一次扣罰100元。
員工刷卡區(qū)域有監(jiān)控錄像，請各位員工自覺遵守刷卡制度與紀律。如有違反，必嚴懲。
3、考勤紀律：
嚴格遵守作息時間，員工出勤必須考勤。酒店部門經(jīng)理級(含經(jīng)理)以上管理人員必須刷電子IC卡，休息須提前1天上報總經(jīng)理辦公室。
上、下班分段員工，每次進出酒店均需打卡。各部門同時指定專人負責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄。
行政人事部負責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。各部門設(shè)專職考勤人員負責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及簽到記錄)，每月2日前(遇節(jié)假日順延)將考勤報表報送行政人事部，作為該部門員工月薪計算的重要依據(jù)。
打卡工作人員及考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元。連續(xù)三次，員工記過失一次，并處罰款50元。
不得以任何理由代人打卡或委托打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記過失一次，并處罰款20元。
上下班忘記打卡，必須在當(dāng)天經(jīng)部門經(jīng)理簽字證明有效;每月以三次為限，超過三次者除部門經(jīng)理簽字外，按每次10元進行處罰。
不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予過失處分。
私自涂改考勤記錄，給予過失處分。
考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、實出勤日、加班時間、病(事)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(天數(shù))等。
考勤以刷卡記錄為主，部門考勤為輔，最終解釋權(quán)交部門經(jīng)理與行政人事部協(xié)商處理。
假期管理
1、請假程序：
員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫《員工休假審批表》，經(jīng)批準后生效，《員工休假審批表》一式兩份，部門留存一份，行政人事部一份。
請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或延期請假。
酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。
酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。
2、審批權(quán)限：
員工請假，假期3天內(nèi)(含3天)部門負責(zé)人核準報行政人事部核準，3天以上由行政人事部報總經(jīng)理審批。
部門經(jīng)理級人員，假期2天(含2天)內(nèi)由行政人事部核準，2天以上由總經(jīng)理核準。
所有請假必須根據(jù)請假程序填寫《員工休假審批表》，并報行政人事部備案。
員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。
員工一律不享受帶薪事假。
若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。
3、休假需知：
病假：員工請病假，三天以上的必須附有醫(yī)院開出的診斷證明書申請病假，方為有效(急癥除外)，病假單須及時交所在部門審核。
員工一律不享受帶薪病假。
請假逾期：員工假期屆滿未續(xù)假或雖續(xù)假但未核準而不到崗者，除因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力因素外，均以曠工論處，曠工三天即作除名處理。
考勤制度
1、員工應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)按各部門排班，按時上下班。
2、凡超過上班時間15分鐘的，視為遲到。下班提前15分鐘擅離職守的，視為早退。特殊情況的部門經(jīng)理在考勤簽到上簽字認可。
3、遲到、早退半小時以下按照員工手冊口頭警告處理，半小時以上按照員工手冊書面警告脫崗處理。一到兩小時以上按照員工手冊嚴重警告曠工一天處理。
4、曠工：
�、贂绻し秶何唇�(jīng)部門經(jīng)理批準，無故不上班的`;遲到早退超過兩小時者;超假未歸而又無合理證明者;病假未開具證明者;請假經(jīng)查與請假理由不符者;補休換休未經(jīng)同意者。
�、跁绻ぬ幜P標準：曠工3小時按半天計算，扣50元;曠工7小時按一天計算，扣100元，曠工2天，扣200元;曠工3天，除名。
請假制度
1、病假：
①急診請假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理。上班后補交縣級醫(yī)院以上單位急診證明，填寫員工請假條，由部門經(jīng)理簽字后，交到公司辦公室備查。
�、诩辈≌埣伲寒�(dāng)班時，患急病，可由本部門其他員工協(xié)助到人力資源部辦理請假手續(xù)。填寫員工請假條，報部門經(jīng)理簽字，交人力資源部備查。
�、燮胀ú〖伲禾崆耙惶焯顚憜T工休假請假單，部門經(jīng)理簽字后交人力資源部備查。
�、芪传@批準或未補辦請假手續(xù)的，按曠工處罰。
2、病假工資：
�、俨〖佼�(dāng)日工資按照日工資50%結(jié)算。
�、诜踩瓴〖倮塾嫽蛞淮我虿〖傩菁俪^一個月的，公司有權(quán)取消原職位或勸離，終止勞動合同。
3、事假：酒店員工因私請假批準程序休息，公司視為事假。
�、僬Ｊ录伲簡T工有事，須提前一天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)本部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備查。未獲批準，按曠工處罰。
�、诰o急事假：當(dāng)天電話通知當(dāng)班經(jīng)理或本部門經(jīng)理批準方可休假。上班后
持相關(guān)證明(如交通執(zhí)法部門開據(jù)的非公司員工責(zé)任車禍證明等)到人力資源部填寫員工休假請假單。由部門經(jīng)理簽字后，交人力資源部備查。此假以公司認定證明為準，未獲批準，按曠工處罰。
�、凼录俟べY：事假一天扣除本人當(dāng)日工資。
�、苁录贂r間：累計或一次因事休假超過15天的。公司有權(quán)取消其原職位勸離，終止勞動合同。
4、婚假：凡連續(xù)在酒店工作滿一年，符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，可按歸家規(guī)定享受有薪婚假3天(含公休及節(jié)假日)。
酒店正式員工結(jié)婚可按國家規(guī)定，結(jié)婚享受有婚假三天�；榧俦仨氃诮Y(jié)婚時一次享用，不得分開使用。使用期在領(lǐng)取結(jié)婚證日起半年內(nèi)有效。
婚假請假：酒店正式合同員工申請婚假，須提前三十天到人力資源部填寫員工休假請假單，經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準，交人力資源部備案。
5、換休、換班：
酒店原則上不準換休、換班。員工必須按照酒店規(guī)定的班次時間上班，及事先安排的公休日休息。如需調(diào)換必須經(jīng)部門經(jīng)理簽字，報人力資源部備案后方可正式換休、換班。否則作曠工處理。
6、補休：
員工因工停休或加班，酒店將在年度內(nèi)，根據(jù)工作安排給予同等時間補休。
酒店各部門不允許借休。如部門已有借休員工，安排借休的直接部門負責(zé)人承擔(dān)借休責(zé)任。
7、喪假：
酒店正式員工直系親屬(如父母、子女、配偶、公婆、岳父母)去世及非直系親屬(包括祖父母及外祖父母)去世，員工可獲直系親屬三天有薪喪假及非直系親屬一天有薪喪假。員工申請喪假應(yīng)憑有效證明。此假在辦理喪假時一次使用。
8、法定假：酒店員工可享受國家規(guī)定的十一天有薪假日。即：
元旦：一天春節(jié)：三天清明節(jié)：一天
端午節(jié)：一天勞動節(jié)：一天中秋節(jié)：一天
國慶節(jié)：三天
女員工在三月八日“國際婦女節(jié)”另放假半天，如遇公休日，則不予以補休。
五四青年節(jié)按照國家相關(guān)規(guī)定放假半天，如遇公休日，則不予以補休。
9、年假：所有正式員工在本酒店工作滿一年，當(dāng)年出勤率在98%以上，次年可享受有薪年假(不含節(jié)假日)，從第二年起每年可遞增一個工作日，最長不超過10個工作日。
員工級/領(lǐng)班級主管級/經(jīng)理級5個工作日7工作日
10、產(chǎn)假：酒店正式女員工在達到生育年齡并符合國家計劃晚婚晚育政策規(guī)定，且在酒店工作滿一年后，方可享受國家規(guī)定的有薪產(chǎn)假(含公休及節(jié)假日)。具體規(guī)定按國家政策執(zhí)行。
11、護理假：已婚男員工的妻子在生育時，酒店可給與男員工有薪生育護理假5天(含節(jié)假日)，但要憑有效的生育證明。
12、人力資源部有權(quán)對到崗人員進行檢查是否準確簽字。特殊人員按照到崗時間進行指紋簽到和簽退。
酒店工資薪酬管理制度 7
第一條作息時間：
酒店員工上下班時間規(guī)定如下：
1)行政人員上午：8：00--11：30
下午：13：30--17：30
2)操作員工按部門制定的作息時間工作
第二條考勤管理：
1、考勤內(nèi)容
1)上班時間已到而未到崗者，即為遲到。
2)未到下班時間而提前離崗者，即為早退。
3)工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準離開工作崗位者，即為擅離職守。
4)遲到、早退或擅離職守超過30分鐘，或未經(jīng)準假而不到班者，均為曠工
2、考勤須知
1)員工不準遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次遲到記警告一次，并處罰款50元。
2)遲到、早退30分鐘以上，2小時以內(nèi)以半天曠工論處，超過2小時者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計達3小時者，按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月50%的績效工資。
3)曠工
4)留職察看期間，只發(fā)崗位工資及各項補貼。
5)員工串崗、脫崗視為擅離職守，員工擅離職守一次罰款10元。連續(xù)3次記警告一次，并處罰款50元。
6)酒店有關(guān)部門進行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無故(無其他人證)脫崗、串崗者，第一次罰款10元，第二次罰款30元，當(dāng)月累計三次以曠工一天論處。
3、考勤紀律
1)嚴格遵守作息時間，員工出勤必須打卡。酒店部門經(jīng)理級以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機可不每日打卡，但須專人做好出勤記錄。
2)酒店實習(xí)部門二次簽到考勤制度，部門二次簽到其效用等同于酒店打卡制度，各部門應(yīng)指定專人負責(zé)本部門的崗位考勤，并做好書面簽到記錄，員工的遲到、早退以部門二次考勤為準。
3)各部門設(shè)專職考勤人員負責(zé)考勤記錄(匯總打卡記錄及二次簽到記錄)，每月3日以前報人力資源部。人力資源部負責(zé)監(jiān)督打卡和核實考勤記錄。
4)考勤人員必須據(jù)實記錄員工出勤情況，不得虛報、漏報，違者每次罰款20元，連續(xù)三次記警告處分一次。
5)不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，委托人和被委托人記警告處分一次，并處罰款50元。
6)上下班忘記打卡，經(jīng)主管證明簽字有效;但每月以兩次為限，超過兩次者按遲到或早退論處。
7)不準刁難考勤人員，違者視情節(jié)輕重給予警告或記過處分。
8)私自涂改考勤記錄，給予記過處分。
9)考勤報表中應(yīng)包括：部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實出勤日、加班時間、請假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(天數(shù))。
10)酒店員工全年滿勤，無遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者，記嘉獎一次。
第三條請假辦法
1、請假程序
1)員工各種假期申請，無論時間長短，一律填寫請假表經(jīng)批準后生效，請假申請表一式兩份，部門留存一份，人事部一份。
2)請假理由不充分或有妨礙工作時，可酌情不予給假，或縮短假期或令延期請假。
3)員工的正當(dāng)請假理由：如"子女、兄弟姊妹結(jié)婚"、"親屬喪亡"等，應(yīng)予以準假，不得以如何借口不予準假;員工請假理由的正當(dāng)與否具體由各部門經(jīng)理靈活掌握。
4)請假者必須將經(jīng)辦事務(wù)交待其他員工代理，并于請假單內(nèi)注明。
5)酒店員工請假除因急病不能自行呈核可由同事或家屬代為之外，應(yīng)親自辦理請假手續(xù)。未辦妥請假手續(xù)，不得先行離職，否則以曠工論處。
6)酒店員工請假期屆滿行續(xù)假或雖行續(xù)假尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。
7)酒店員工請假如發(fā)現(xiàn)有虛偽事情者，除以曠工論處外，并依情節(jié)輕重予以懲處。
2、審批權(quán)限
1)員工請假，假期三天內(nèi)部門經(jīng)理核準，三天以上由人事部核準，六天以上由分管副總審批。
2)主管、領(lǐng)班請假，假期一天由部門經(jīng)理核準，1-3天由分管副總批準，3天以上報總經(jīng)理批準。
3)經(jīng)理級人員，假期一天內(nèi)由分管副總核準，一天以上由總經(jīng)理核準。
4)所有請假必須根據(jù)請假程序填寫申請表，并報人事部門備案。
5)假期審批：
3、各種假期
1)法定假?
元旦(1天)
春節(jié)(3天)
婦女節(jié)(限女性)(0、5天)
勞動節(jié)(3天)
國慶節(jié)(3天)
※法定假日若適逢休息日，其隔日不予補假。
※法定假日上班者，由部門日后按排休息;如因工作需要無法安排休息的，發(fā)放加班工資，法定假日加班工資按日工資的兩倍計發(fā)。
2)事假：
a)因事必須本身處理者可請事假，每年積計以7天為限。
b)員工請事假必須于前一天以書面形式提出申請，否則不予請假。
c)事假待遇規(guī)定：
d)全年事假累計超過5天(含5天)扣除年終獎金的50%;
全年事假累計超過8天(含8天)扣除年終獎金的100%。
e)若因特殊情況，未能于前一天辦理請假手續(xù)，應(yīng)電話向所在部門上級報告，并于事后補辦請假手續(xù)，否則以曠工論處。
3)病假：
a)員工請病假，一律應(yīng)出具公立醫(yī)院證明申請病假，病假單須及時交所在部門審核。
b)員工在工作年度內(nèi)，可享受三天全薪病假。如員工工作未滿一年，則按比例享受。
c)如員工的有薪病假休完。則按員工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的`工資。
病假期在第4-30天
病假期在30天以上
d)一年內(nèi)，員工的病假累計超過30天者，扣除年終獎金70%;超過60天者，扣除年終獎金100%。
e)病假請假醫(yī)療費用另行規(guī)定。
4)婚假：
a)員工在酒店工作滿一年以上，方可享受婚假
b)員工本人結(jié)婚，須提供結(jié)婚證書等有效證明，提前10天向所在部門申請，并經(jīng)人事部及分管副總批準，方可生效。
員工結(jié)婚可請婚假3天;晚婚員工(男25周歲，女23周歲)可享受婚假10天。
5)產(chǎn)假：
a)女員工在本酒店工作滿一年以上，方可請產(chǎn)假。
b)符合計劃生育規(guī)定的員工，按照與俱樂部簽訂的《計劃生育合同》規(guī)定執(zhí)行，在本人提出要求，給予產(chǎn)前15天，產(chǎn)后75天共計90天的休假(包括法定假日)。
c)休產(chǎn)假員工須在期滿前30天以書面形式報人事部重新安排上崗。
d)如配偶分娩，可憑有效證明申請1天假期，并按請假審批手續(xù)辦理。
e)女員工在產(chǎn)假期間的待遇：崗位工資享受80%，績效工資不能享受，年終獎金享受50%。
f)女員工做產(chǎn)前檢查，給予每月一次半日的有薪假。
6)喪假：
a)員工父母(含養(yǎng)父母、繼父母)、配偶、子女、岳父母喪亡可請假喪假3天(包括例假日)。
b)員工祖父母、兄弟姊妹喪亡可請假1天(包括例假日)。
c)員工休喪假按請假審批手續(xù)辦理。
7)計劃生育假
a)施行計劃生育規(guī)定的人工流產(chǎn)、引產(chǎn)手術(shù)的女員工，給予10天的休假。
b)休假手續(xù)按請假審批權(quán)限辦理、
8)工傷假
a)由酒店指定醫(yī)院的開具證明，經(jīng)有關(guān)部門確認的工傷假享受帶薪休假。
b)凡在工作時間內(nèi)因違反安全條例和操作規(guī)程自我造成傷病，按病假待遇處理。
9)年假：依其服務(wù)年資，可分別給予年假。
a)工在酒店連續(xù)工作期滿一年，當(dāng)年出勤天數(shù)是全年工作的95%以上，在第二年內(nèi)可享受有薪年假5天。
b)工齡每增加一年，年假增加一天，但最長不超過10天。
c)有薪年假不能跨年度使用。
d)請年假者，須于兩周前填寫申請表并辦理審批手續(xù)。
e)基于工作上的需要不能休假時，可折算為補貼，標準為日崗位工資的50%計發(fā)。
f)員工在休假之前一年內(nèi)有下列事情之一者，不給予年假：
※事、病假積計逾15天者。
※曠工達2天以上者。
10)其他休假
a)員工行使選舉權(quán)，參加人民代表大會、勞動模范大會等政府活動的，酒店給予有薪特別休假。
b)員工如脫產(chǎn)參加會議、學(xué)習(xí)、出差、從事社會活動、工會活動等可享受有薪特別休假。
4、請假逾期
1)酒店員工請假期屆滿須行續(xù)假或雖行續(xù)假但尚未核準而不到職者，除確因病或臨時發(fā)生意外等不可抗力事情外，均以曠工論。
2)請假逾期，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：
a)事假逾期按日計，扣薪津，一年內(nèi)事假積計超過20天者免職或解雇。
b)病假逾期按日計扣薪津。但患重大疾病需要長期療養(yǎng)，經(jīng)總經(jīng)理特別核準者不在此限。
c)特準病假以半年為限。特準病假期間薪資減半發(fā)給，逾期者按國家及酒店相關(guān)規(guī)定處理。
員工考勤制度是對員工出勤情況進行考察，是嚴格執(zhí)行酒店的勞動紀律，提高酒店服務(wù)質(zhì)量和效率不可缺少的制度。
酒店工資薪酬管理制度 8
第一章酒店簡介
成都嘉云置業(yè)有限公司xx酒店是由四川xx集團按照四星級標準傾力打造的豪華主題酒店。酒店位于郫縣西大街309號，地處城市商貿(mào)黃金地段，交通便捷，距離成都雙流國際機場和成都市中心為30分鐘和45分鐘。酒店客房有“歐式、地中海、東南亞”三種風(fēng)格，共有豪華舒適套房、標準、單間110間，環(huán)境幽雅，設(shè)施豪華，為八方賓客提供溫馨、舒適的商務(wù)、旅行環(huán)境。酒店還配有簡潔雅致的茶坊，大廳可容納40人，配有專屬貴賓茶室5間，麻將室11間，可提供品茗、咖啡、棋牌服務(wù)，典雅、個性化的休閑空間是娛樂、商務(wù)洽談、私人聚會的完美場所。xx酒店全體管理人員及服務(wù)人員本著“以客為尊、禮行天下”的服務(wù)宗旨，熱忱歡迎廣大賓客蒞臨。
第二章組織機構(gòu)圖
成都嘉云置業(yè)有限公司xx酒店實行總經(jīng)理負責(zé)制，實行從上至下垂直管理模式�，F(xiàn)主要由：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)部、綜合管理部、銷售部、前廳部、客房部、茶餐部、保衛(wèi)工程部組成。
xx酒店組織機構(gòu)圖
董事長總經(jīng)理財務(wù)營銷副總副總經(jīng)理行政綜管部出納銷售部客房部工程物管部前廳部采購茶餐部廚房
第三章企業(yè)文化
企業(yè)宗旨：誠信立業(yè)回報社會務(wù)實嚴謹開拓創(chuàng)新共同發(fā)展同創(chuàng)輝煌
服務(wù)理念：“以客為尊、禮行天下”
用人原則：“能者上、庸者下”
第四章勞動管理
一、招聘
1、xx酒店實行公開招聘，自愿報名，擇優(yōu)錄取。具有高中以上(含高中)文化程度，有一定專業(yè)知識，身體健康、五官端正的求職者，符合xx酒店招聘與錄用標準的，經(jīng)過嚴格的審查和業(yè)務(wù)考核，均可于相應(yīng)崗位受聘或錄用;
2、員工招聘事宜由xx酒店綜管部統(tǒng)一負責(zé).
二、入職
1、員工錄用采取逐層審核：一般員工由相關(guān)部門負責(zé)人及綜管部審核;主管及以上人員由總經(jīng)理審核。凡被xx酒店錄用的員工，應(yīng)當(dāng)真實地填寫《員工登記表》;
2、新員工一經(jīng)錄用，需按要求辦理入職手續(xù)，并領(lǐng)取工裝等工作物品;
3、xx酒店提供工作服給員工使用，但是在聘用期間若人為造成服裝毀損的，員工應(yīng)予以賠償，希望員工對xx酒店財物認真愛惜;
4、新員工入職后，應(yīng)按規(guī)定向xx酒店綜管部提交區(qū)級以上疾控中心出據(jù)的本人“健康證”;財務(wù)會計人員應(yīng)提供“會計證”、“會計電算化證”等證明文件，以及職能部門規(guī)定的其它相關(guān)證件。
三、試用期
1、員工經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，并在規(guī)定時間內(nèi)辦理入職手續(xù)。
2、員工需經(jīng)過一至三個月試用期，三個月(試用期)后經(jīng)考核確定轉(zhuǎn)正或辭退。對工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人員，經(jīng)總經(jīng)理同意，可縮短試用期。
3、在試用期內(nèi)，雙方均可以書面形式提前7天通知對方終止勞動關(guān)系。
四、工作期
1、xx酒店按國家有關(guān)規(guī)定與員工簽訂勞動合同。勞動合同的簽訂應(yīng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實信用的原則。員工不得以失實、蒙騙、隱瞞等手段與xx酒店簽訂勞動合同，否則其所簽訂的勞動合同無效，并由當(dāng)事人承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任;
2、新員工入職后在勞動合同簽訂的試用期內(nèi)，必須參加酒店入職培訓(xùn)及考核，培訓(xùn)期限原則上不超過三個月;
3、新員工培訓(xùn)期滿，酒店以書面形式進行綜合考核�？己撕细裾撸�(jīng)綜合部門審核和總經(jīng)理審批，方可轉(zhuǎn)為酒店正式員工;考核不合格者，或者經(jīng)過再次培訓(xùn)，在試用期內(nèi)進行第二次考核，合格者辦理轉(zhuǎn)正手續(xù);或者直接解除勞動合同;
4、新員工在試用期內(nèi)至少工作一個月以上、綜合表現(xiàn)優(yōu)異者，考核合格，經(jīng)xx酒店綜管部審核并報請公司領(lǐng)導(dǎo)審批通過后，可酌情縮短試用期;
5、酒店有權(quán)根據(jù)工作需要和員工的專長、工作能力及表現(xiàn)，調(diào)整員工的工作崗位;所有在店工作的員工應(yīng)無條件服從工作安排，不得以任何理由、任何方式不服從安排。五、工作安排
1、酒店所有工作崗位和工種，均按工作需要進行安排，員工必須服從;
2、為有利于酒店的長遠發(fā)展，對于有潛力的員工，酒店將著力培養(yǎng)，酒店會對有進取心、工作能力強及表現(xiàn)良好的員工適時地采取職務(wù)調(diào)整、崗位調(diào)動等方式進行培養(yǎng)，以實現(xiàn)人力資源優(yōu)化配置。六、晉升
1、酒店的基本政策，是盡可能從內(nèi)部提拔合適的人選，所有員工均有升職的機會。升職考察的主要依據(jù)是員工在崗的工作能力和職業(yè)道德狀況。升職與否還須視職位是否空缺而定;
2、管理人員的任免、晉降職應(yīng)在已核定的部門管理人員編制數(shù)額內(nèi)進行。部門管理人員的任免由運營經(jīng)理提出申請，經(jīng)總經(jīng)理審批后實施;
3、新晉職人員均有一個月至三個月的見習(xí)期。見習(xí)期結(jié)束后，須經(jīng)用人部門負責(zé)人提出書面考核意見，上報經(jīng)總經(jīng)理核準后轉(zhuǎn)正。七、解除勞動合同(離職)
1、員工工作期間，如遇酒店因經(jīng)營狀況發(fā)生變化或因裁減工作崗位而必須解除與員工的勞務(wù)關(guān)系，酒店將以《員工辭退表》的形式提前七天通知被辭退員工;
2、試用期內(nèi)，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>
3、對于不服從工作安排、嚴重違反勞動紀律和規(guī)章制度、嚴重失職、營私舞弊給酒店造成重大損失、被依法追究刑事責(zé)任者等，酒店將以《員工辭退表》的形式立即對其予以辭退。表上將注明辭退時間及理由;
4、員工單方面要求離職的，應(yīng)提前30天(試用期員工應(yīng)提前7天)以書面形式向酒店提出離職申請，并按規(guī)定辦理離職手續(xù);如未按規(guī)定辦理離職手續(xù)，提前離崗而給酒店造成損失，員工應(yīng)給予酒店相當(dāng)于本人七天工資的現(xiàn)金賠償，并按礦工處理。
5、員工離職流程
(1)離職時間：辭退以酒店綜管部書面通知的簽發(fā)日期為準;自動離職以離開工作崗位之日的考勤記錄為準;
(2)離職人員將填妥的《員工離職申請表》報部門審批，經(jīng)直屬領(lǐng)導(dǎo)簽字批準后，至綜管部退還《員工手冊》、工牌、考勤卡、車牌、更衣柜鑰匙、員工服裝等，在結(jié)清有關(guān)手續(xù)后，由酒店綜管部填寫《離職手續(xù)單》與各部門簽字確認后，離職人員將在下月酒店正常發(fā)放工資之日至財務(wù)部領(lǐng)取其離職工資;
(3)工作未交接清楚者，不予批準離職。離職人員若損壞酒店物品，由酒店綜管部按《賠償標準》的規(guī)定從離職人員工資中扣除賠償金;
(4)離職員工領(lǐng)取離職工資時間為酒店下月正常發(fā)放工資時間。
6、賠償金及其它
(1)如因xx酒店原因辭退已簽訂勞動合同并且合同未到期的正式員工，工作時間每滿一年支付一個月個人基本工資的經(jīng)濟補償金，最多不超過12個月;自動離職人員、試用期人員及因違紀違規(guī)被酒店勸退的人員，酒店不予支付任何經(jīng)濟賠償;
(2)員工凡有本手冊提及的嚴重過失行為或違反酒店其它規(guī)章制度的.行為，酒店有權(quán)立即終止勞動關(guān)系，不給予任何補償，并按相關(guān)規(guī)定處罰;
(3)員工離職后，一般情況下六個月內(nèi)無資格參加酒店招聘活動。
第五章薪資與福利制度
一、薪資確定：
酒店本著以崗定職、以職定薪、按勞付酬的原則，根據(jù)《員工崗位級別及薪資結(jié)構(gòu)》的規(guī)定，結(jié)合員工承擔(dān)的責(zé)任和工作業(yè)績，確定工資報酬的結(jié)構(gòu)和數(shù)額。
二、薪資組成：由基本工資+考核工資+全勤獎+績效獎+工齡工資等部分組成。
1、基本工資：參照社會平均收入水平，根據(jù)員工的學(xué)歷、資歷、所在崗位等，在規(guī)定的崗位級別內(nèi)確定;
2、考核工資：根據(jù)不同職位，不同級別，從個人工資總額中拿出一定比例的工資，依據(jù)基本經(jīng)營指標任務(wù)、工作職責(zé)進行考核(詳見每月考核細則);
3、績效工資：以經(jīng)營指標完成情況為基礎(chǔ)，結(jié)合工作業(yè)績、工作效率、紀律性、協(xié)調(diào)性、責(zé)任心等方面進行考核后確定，并上下浮動。(績效獎根據(jù)員工工作情況進行評定，原則上員工不超過50-100元/月，領(lǐng)班級員工以上(含領(lǐng)班)原則上不超過100-200元/月);
4、工齡工資：入職滿一年的正式員工，不受級別限制均進行工齡工資增長。具體增長辦法為：
◆服務(wù)員級：員工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年，增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長100元，累積增加金額最高為300元;
◆主管級別職員以上：員工轉(zhuǎn)正之日(入職之日)起，連續(xù)工作滿一年增長一次工齡工資，工齡工資可連續(xù)增長三年，每年增長100元，累積增加金額最高為300元;
◆工齡工資單獨核算，員工級別變化，崗位工資調(diào)整時不影響工齡工資的增長;
4、崗位津貼：員工所在崗位的補貼，將根據(jù)員工職別及工作狀態(tài)進行補貼：原則上：員工級崗位津貼：50-100元/月，領(lǐng)班級以上員工(含領(lǐng)班)：100-200元/月;
5.全勤獎：員工出正常公休外，在無任何形式的休假。獎勵金額：50元/月。
三、說明。
1、新進員工均以所在崗位初級計薪，試用期為雙方考察期，酒店和試用員工都有選擇對方的權(quán)利，應(yīng)提前七天向?qū)Ψ教岢鼋獬囉煤贤?/p>
2、員工薪資級別升降，以酒店業(yè)績考核制度和《員工手冊》規(guī)定進行綜合考評的結(jié)果為依據(jù);
3、特殊崗位上的技術(shù)工人薪資按技付酬，數(shù)額參考就近相應(yīng)級別的標準;
4、正式人員因酒店原因被辭退時，工作每滿一年，可獲補發(fā)一月工資做
為經(jīng)濟補償金;六個月以上不滿一年的，按一年計算。不滿六個月補發(fā)半個月工資。處于試用期內(nèi)，或因嚴重違反國家法律法規(guī)及酒店規(guī)章制度而被辭退者，酒店不予補發(fā)工資。
四、所得稅及其它應(yīng)繳交費用。
員工工資標準的額度概為稅前薪資數(shù)額。員工收到薪資后，應(yīng)交納個人所得稅和國家規(guī)定的其它稅金及社會保險費的個人應(yīng)付部分等。該稅費每月由酒店從員工工資中扣除代繳。
五、勞動保障。
xx酒店按照有關(guān)規(guī)定為員工辦理社會保險，因工受傷致殘致死，按國家勞動保險條例執(zhí)行。
第六章
一、工作時間
規(guī)章制度
1、每周工作不超過48小時，工作時間之編排由酒店制定。因酒店運行的需求，x些崗位會超時、加班工作。超時、加班工作部分將由企業(yè)予以補休，不計發(fā)超時及加班工資。
2、排班
各部門根據(jù)工作需要進行員工排班。每月29日前為排班時間，每月1日前各部門將本月排班表(注明班次)交至酒店綜管部。排班表覆蓋時間為每月1日至月31日(按當(dāng)月實際天數(shù)排制)。
3、休息日
(1)員工每周可享有一天全薪休息日(包括試用期，不影響全勤獎金)，但必須由部門負責(zé)人根據(jù)部門運營需要做出編排，實行輪換休息制度;
(2)每月30日前部門主管、領(lǐng)班需將次月的排班表向員工公布，排班確認后，任何員工不得擅自修改，如因特殊原因換班或調(diào)休，須提前申請，填寫“員工換班調(diào)休單”，經(jīng)部門負責(zé)人簽名同意后方可換班，私自調(diào)休一律作曠工處理。
4、換班
員工因故需換班或調(diào)休，必須提前一天填寫換班(調(diào)休)表，報部門主管/領(lǐng)班批準(經(jīng)理、主管/領(lǐng)班需報總經(jīng)理批準)方可換班。員工換班、調(diào)休，每人每月限兩次。
5、加班
(1)員工應(yīng)在工作時間內(nèi)完成工作，酒店原則上不提倡加班;
(2)如需加班，必須事先填寫“加班申請單”注明加班理由，報部門負責(zé)人簽字確認方可有效;
(3)加班(不含用餐時間)統(tǒng)計由部門主管/領(lǐng)班每月26日進行，統(tǒng)計結(jié)果交綜合部確認;
(4)主管及以上人員不填報加班申請;
(5)對加班人員，酒店給予同等時間的補休，如因工作需要無法補休的，支付相應(yīng)的金額補助，加班時間可沖抵相同時間病、事假，員工加班時未打卡、未做加班登記或事先未審批的，其加班不予承認。
二、考勤管理
1、指紋打卡
(1)員工每日上下班須親自在指定地點打卡;
(2)員工打卡時必須著制服、佩工牌，著裝不規(guī)范者，按照有關(guān)規(guī)定處理;
(3)因特殊情況未打卡，當(dāng)事人應(yīng)填寫《漏打卡單》經(jīng)部門負責(zé)人簽字后兩日內(nèi)交綜管部。
2、遲到及早退
(1)、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元;
(2)、早退：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請假，提前5-30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5-30元;
(3)無故缺勤一天，視為曠工，并記小過一次;曠工兩天計大過一次。一月內(nèi)累計或連續(xù)曠工兩天，視為嚴重違紀，予以開除。
3、請假
(1)請假手續(xù)：員工因事、因病請假，需事先填寫《請假申請單》并確
定本崗位職務(wù)代理人，呈上級主管批準;未經(jīng)批準休假、超假不續(xù)及續(xù)假未獲批準者，將視為曠工。如因特殊原因無法事前請假，需通知部門負責(zé)人，事后補辦手續(xù)。事假每月累計不能超過3天;
(2)請假核定權(quán)限：所有請假須先經(jīng)部門負責(zé)人批準，再依核定的批準
權(quán)限上報，請假獲批后，將相關(guān)請假資料交綜管部存檔。核定批準權(quán)限為：
部門主管/領(lǐng)班權(quán)限：1日運營經(jīng)理權(quán)限：2日總經(jīng)理權(quán)限：3日以上
(3)請假工資計扣標準
假類病假(非工/傷)以曠工論處事先請假，無全勤獎;事假以天計全工資100%事先沒請假以曠工處理缺勤30分鐘曠工以上(不含30分鐘)以次數(shù)計遲到(5-30分鐘以內(nèi))以次數(shù)計早退(5-30分鐘以內(nèi))
三、有薪假工傷假
1、員工工傷的認定，需憑酒店認可的醫(yī)院證明。部門負責(zé)人應(yīng)在工傷事
時段計扣基礎(chǔ)扣計標準要求市級醫(yī)院證全勤獎50元明,無證明日全工資150%一月內(nèi)累計遲到或早退5次或連續(xù)每次5-30元遲到3次，另按曠工一天扣罰，無每次5-30元全勤獎
故發(fā)生后5小時內(nèi)向xx酒店綜管部提交工傷事故書面報告。綜管部調(diào)查并確認后，方可按工傷處理。重大工傷事故的認定，以勞動部門出具的鑒定報告為準。工傷醫(yī)療期按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行;
2、經(jīng)確認為因工負傷的員工，其休假期間，按酒店規(guī)定扣發(fā)補貼。
3、醫(yī)療期滿后仍不能恢復(fù)健康的，或康復(fù)后不能從事原有工作、并拒絕酒店新安排工作的，可按國家有關(guān)規(guī)定解除合同或辦理離職手續(xù)。
婚假
1、員工在酒店工作滿一年者可按國家有關(guān)規(guī)定享受三天婚假;達到國家規(guī)定的晚婚年齡，即男25歲、女23歲以上結(jié)婚者，可享受八天晚婚假(不含法定假日和公休假);
2、婚假只能一次性使用。享受婚假需事先辦理請假手續(xù)，超假者視情況按事假或曠工處理;
3、婚假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補貼。產(chǎn)假
1、酒店已婚女員工享有國家規(guī)定的產(chǎn)假期，享受產(chǎn)假的女員工須有準生證;產(chǎn)假只能一次使用。
2、本人分娩可請產(chǎn)假90天(不含法定假日和公休假日)，24歲以后初次分娩可增加產(chǎn)假30天，妊娠五個月以上流產(chǎn)者，可請產(chǎn)假40天;妊娠三至四月流產(chǎn)者，可請產(chǎn)假30天;妊娠三月內(nèi)流產(chǎn)者，可請產(chǎn)假15天。因妊娠流產(chǎn)享受產(chǎn)假，需出具醫(yī)院證明和結(jié)婚證明;
3、產(chǎn)假期間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補貼。
喪假
1、員工遇有喪事，須向部門負責(zé)人請假;
2、員工的親屬(父母、配偶、子女、兄弟、姐妹)去世，準假三天(遇法定假日和公休日順延)。死者在外地的，另加往返程時間。
3、符合以上規(guī)定的喪假，其間基本工資不變，按酒店有關(guān)規(guī)定扣發(fā)補貼。
年假
員工轉(zhuǎn)正(入職)工作年滿一年以后，可申請休帶薪年假3天，以后每工作滿一年，每年遞加一天，最高帶薪年假不得高于5天。具體的休假辦法由酒店制定。原則上年假應(yīng)一次性休完，不得將年假積累至下一年度使用。年假之使用應(yīng)按規(guī)定執(zhí)行。申請年假需提前30天由本人書面申請。
四、員工通道及攜帶物品出入
1、員工須經(jīng)指定通道進出酒店各工作區(qū)域(特殊情況除外)，保安人員有責(zé)任及權(quán)利做好監(jiān)督，所有人員必須主動配合。
2、攜帶物品出入：員工若有私人物品帶入酒店，須經(jīng)保安人員登記。若有未登記物品帶出酒店，需經(jīng)部門負責(zé)人批準并簽署書面意見后方可帶出。
五、客用設(shè)施
除因工作需要，任何員工都不得使用客用設(shè)施，包括客用電梯、客用衛(wèi)生間、餐廳、用茶坊等，未經(jīng)管理人員許可使用客用設(shè)施，將依照規(guī)定予以處罰。
六、私人客訪及電話
1、工作時間員工不得在工作區(qū)域內(nèi)接見親友，如遇特殊情況，需向部門負責(zé)人申請，經(jīng)同意后方可;
2、除工作需要外，員工工作時間不得在工作區(qū)域以外的地點逗留;
3、員工不得在工作時間內(nèi)撥打和接聽私人電話，緊急情況時，需向部門負責(zé)人申請，經(jīng)同意后方可;且應(yīng)盡量簡短，避免影響工作;
4、員工在工作時間、工作區(qū)域內(nèi)，應(yīng)將移動電話置于振動方式，并不得顯露在外。
七、吸煙
員工不得在工作區(qū)域及營業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙，只許在指定的區(qū)域內(nèi)吸煙，違者將按相關(guān)規(guī)定予以處罰。
八、索取財物
員工不得以任何形式向他人索取財物，如：向供應(yīng)商、客人等收取傭金、小費及物品，違者將立即開除。情節(jié)嚴重者酒店有權(quán)追究其法律責(zé)任。
九、失物及遺留物品
1、酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)無主財物，應(yīng)立即交至總臺失物招領(lǐng)處，并按規(guī)定進行登記;
2、若失物在六個月內(nèi)未被失主認領(lǐng)，失物由酒店有關(guān)部門按規(guī)定做出處理。
十、儀容儀表
員工外表整潔與衣著適當(dāng)，是酒店重要的品牌標志之一，是酒店與客人保持良好關(guān)系的基礎(chǔ)，酒店要求員工在工作期間始終保持如下狀態(tài)：
1、頭發(fā)應(yīng)梳理整齊。男員工頭發(fā)應(yīng)蓋不過耳部及衣領(lǐng)，不允許留胡須;女員工短發(fā)不過肩，長發(fā)應(yīng)用黑色發(fā)夾或發(fā)帶束扎;
2、制服應(yīng)干凈、平整、無污漬、鈕扣齊全，無開線處;
3、皮鞋應(yīng)擦拭干凈，保持光亮;
4、指甲應(yīng)修剪整齊，保持干凈，不得留長指甲、涂指甲油;
5、穿裙裝女員工應(yīng)著肉色絲襪，襪子不能有破洞或抽線;男員工應(yīng)著黑色襪子;
6、化妝品與香水應(yīng)使用恰當(dāng)，女員工著淡妝上崗;
7、穿制服時不佩戴過多飾品(手表和結(jié)婚、訂婚戒指除外);
8、注意個人衛(wèi)生，應(yīng)防止體味和口臭。
十一、保密制度
1、凡涉及酒店經(jīng)營發(fā)展、直接影響酒店權(quán)益和利益的重要決策文件資料、酒店的規(guī)則、財務(wù)報表、統(tǒng)計資料、重要會議記錄、酒店經(jīng)營情況等，均納入酒店保密范圍，資料嚴格保管，禁止擅自外傳;各類信息禁止擅自外泄;
2、酒店內(nèi)部所發(fā)生的負面事件和消防、衛(wèi)生事故等情況不得擅自外泄;
3、出現(xiàn)下列情況之一者，給予警告，并扣罰10元以上500元以下：
(1)泄露酒店秘密，未造成嚴重后果或重大經(jīng)濟損失的;
(2)已泄露酒店秘密但采取了有效補救措施的;
4、出現(xiàn)下列情況之一的，予以辭退并令其酌情賠償經(jīng)濟損失：
(1)故意或過失泄露酒店秘密，造成嚴重后果或重大經(jīng)濟損失的;
(2)違反保密制度規(guī)定，替他人或競爭對手竊取、刺探、收買或違章提供酒店秘密的;
(3)利用職權(quán)強制他人違反保密規(guī)定的。
第七章公共設(shè)施
一、員工更衣室、更衣柜
1、為員工配備的更衣柜應(yīng)保持清潔;
2、不得在更衣柜內(nèi)放置貴重物品、易燃、易爆危險品及食品飲料;
3、更衣柜隨時緊鎖，如有物品丟失，應(yīng)及時報保全部協(xié)助查找;
4、更衣柜不得私自換鎖，不得占用他人更衣柜，或相互對換更衣柜，特殊情況下需員工合用更衣柜時應(yīng)服從安排;
5、更衣柜鑰匙忘帶或遺失，不得私自撬柜、換鎖，經(jīng)酒店行政人事部批準方可設(shè)法打開更衣柜;
6、更衣柜若有人為損壞情形，需照價賠償，并按規(guī)定給予當(dāng)事人處罰;
7、員工有責(zé)任保持更衣室的清潔，嚴禁隨地吐痰、亂扔垃圾或其它有礙衛(wèi)生整潔的行為，嚴禁在更衣室內(nèi)高聲喧嘩、娛樂或未經(jīng)批準留宿;
8、當(dāng)酒店出于管理工作需要授權(quán)有關(guān)部門檢查員工更衣柜時，員工應(yīng)給予支持和配合;
9、員工離職時須清理更衣柜，并將門鎖打開。
二、員工用餐
所有員工均在指定的區(qū)域就餐，員工每次用餐時間規(guī)定為30分鐘，就餐時間根據(jù)各部門根據(jù)具體情況安排，輪換就餐。
三、員工工號牌(工號牌)
1、員工工作時間必須佩帶工號牌;
2、若工號牌損壞或遺失，須立即上報酒店行政人事部，盡快予以修補或補發(fā)(按規(guī)定支付補發(fā)費用20元);
3、若發(fā)現(xiàn)上班未佩帶工號牌或佩帶非本人的工號牌，視為違紀，按相應(yīng)規(guī)定處罰;
4、員工工號牌一律佩帶在制服左前胸。
四、制服
1、酒店根據(jù)工作崗位為員工提供制服;
2、在員工離職時，須驗證服裝完好無損，如果出現(xiàn)破損，則按300元/套的標準進行扣除;
3、員工制服由個人保管，員工有責(zé)任保持制服的整潔完好，若因疏忽或惡意導(dǎo)致制服損壞，所發(fā)生的縫補、購置費用由員工按比例承擔(dān);
4、除非工作需要和獲得特別許可，員工不得在酒店區(qū)域之外穿著制服;
5、員工應(yīng)按要求穿著制服，制服上不得佩帶任何規(guī)定之外的飾物，不得私自修改制服。
五、員工告示欄
1、酒店的通知、人事令、重要信息、文件刊物等，將通過員工告示欄發(fā)布，所有員工應(yīng)留意并認真閱讀。若因疏忽未能及時了解，責(zé)任自負;
2、未經(jīng)許可，員工不得私自在員工告示欄內(nèi)張貼任何通知或告示;
3、禁止任何針對員工告示欄的干擾或破壞行為，違者將按酒店相關(guān)規(guī)定予以處罰。
六、員工宿舍
1、員工申請住宿條件：若酒店所在區(qū)域內(nèi)無尋求適當(dāng)住所的條件或交通不便，在該酒店工作的員工，可以用書面形式申請住宿，由本人提交書面申請部門負責(zé)人簽字，經(jīng)酒店行政人事部同意后，可按照行政人事部安排的宿舍入住。入住期間，每月產(chǎn)生的水、電、煤氣費用自理;
2、酒店為員工提供住宿，以居住人在酒店服務(wù)為先決條件，若員工離職，應(yīng)立即搬離員工宿舍并辦妥相關(guān)手續(xù)，否則酒店有權(quán)強行將其搬離宿舍。
第八章安全守則
一、火災(zāi)
(一)、火災(zāi)發(fā)生時的應(yīng)對辦法
1、關(guān)掉電源、燃氣源;
2、立即報警;
3、組織撲救(初期火災(zāi));
4、疏散顧客;
5、保護現(xiàn)場;
6、協(xié)助消防部門調(diào)查起火原因。
(二)、疏散辦法
1、樓梯是疏散的唯一途徑;
2、禁止乘坐電梯;
3、盡可能使用消防樓梯間;
4、走廊充滿煙霧時，應(yīng)注意“緊急出口”指示燈，向指示燈方向走;
5、當(dāng)直立行走呼吸困難時，應(yīng)彎腰前行或趴在地上爬行。
(三)、火災(zāi)的防范
1、對員工進行火災(zāi)安全防范教育，要求每一位員工均能“三懂三會”，即懂本崗位產(chǎn)生火災(zāi)的危險性、懂本崗位預(yù)防火災(zāi)的措施、懂本崗位撲救火災(zāi)的方法;會報警、會使用本崗位滅火器材、會撲救初起火災(zāi);
2、定期對各崗位滅火器材、電線開關(guān)等進行全面檢查，對壓力不足或超過使用期的滅火器材進行更換，對自動噴淋裝置不能正常使用的進行報修并落實跟進處理情況;
3、定期對天然氣泄漏報警器進行檢查維護，確保使用天然氣的安全; 4、對庫房進行專人管理，非工作人員嚴禁入內(nèi)，更不得在庫房使用明火吸煙，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將對管理人及庫管員進行嚴肅處理。
二、火災(zāi)報警
當(dāng)火災(zāi)發(fā)生后，每位員工都有權(quán)力和義務(wù)報警;以最快的速度報告主管負責(zé)人、總經(jīng)理;除非特別緊急的情況，都必須先向酒店內(nèi)部報警，由總經(jīng)理視情況決定是否向公安消防部門報警。
1、記住內(nèi)部火警電話：
2、報告火情：將火情發(fā)生的位置、地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員被困、自己所在崗位及姓名報告主管負責(zé)人。
三、接警后的措施(火警報警電話設(shè)置的位置在)
1、要詳細記錄報警人姓名、部門;
2、冷靜詳細了解火情發(fā)生的位置、地點、燃燒物質(zhì)、火勢大小、有無人員被困以及報警人的姓名、所在崗位等情況;
3、由發(fā)現(xiàn)隱患者及時報告總經(jīng)理、保安負責(zé)人等相關(guān)人員;
4、由總經(jīng)理、部門負責(zé)人組成調(diào)查、甄別、確認小組，趕赴現(xiàn)場查清下列問題：
A、火情的具體位置、燃燒物品、燃燒范圍及火勢走向;
B、火源是電起火還是其他原因;
C、火場有無人員被困，有無貴重物品，有無易燃易爆危險物品等。
5、迅速組成火災(zāi)臨時指揮部，指揮長為總經(jīng)理，成員包括保安負責(zé)人、部門經(jīng)理以及相關(guān)管理人員，由指揮長迅速做出是否119報警的決定;
6、派專人到酒店門口岔道迎接消防車，引導(dǎo)配合消防車抵達火災(zāi)現(xiàn)場。
四、部門措施
1、義務(wù)消防隊
A、立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令; B、按照指揮部的指令進行撲救。
2、酒店總經(jīng)理與運營經(jīng)理立即到過現(xiàn)場，根據(jù)火情大小，派專人迅速關(guān)閉燃氣爐灶閥門、通風(fēng)、抽風(fēng)閥門、空調(diào)和有關(guān)電器設(shè)備;
3、由部門管理人員及男性員工組成人員疏散組，對女員工、客人進行疏散，疏散路徑嚴格按照消防預(yù)演路徑、消防疏散圖的逃生路徑執(zhí)行;
4、妥善處理食用油脂，組織男性員工將部門內(nèi)所有液化氣瓶、可燃物搬離火災(zāi)現(xiàn)場，集中在火災(zāi)指揮部指定的安全地帶由專人看管;
5、如火情發(fā)展，在工程部人員撤出前，配合將所有電源、燃氣閥門、制冷設(shè)備和門窗全部關(guān)閉。
五、組織疏散
如無法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散計劃組織人員疏散。
1、二次報警(119報警)后，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定;
2、立即利用背景音響系統(tǒng)(消防廣播系統(tǒng))進行反復(fù)廣播。內(nèi)容主要是要求賓客聽從工作人員的指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離火場以及不要乘坐電梯等;
3、廣播的同時，員工迅速檢查區(qū)域內(nèi)有無客人，檢查完畢將門窗關(guān)好，在房門上做出“已檢查”標志;
4、疏散人員時走安全通道(安全梯)，絕對禁止乘坐電梯;
5、引導(dǎo)客人排成一路縱隊，從安全梯疏散;
6、酒店財務(wù)部的現(xiàn)金和貴重物品需由專人在保安的護送下撤離;
7、疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險品;
8、疏散前保安要認真檢查安全出口、疏散樓梯、疏散通道、應(yīng)急照明和安全指示標志等安全疏散設(shè)施，確保暢通;
9、疏散到安全地帶后，要集中客人，由運營經(jīng)理組織，各部門管理人員、保安員進行登記，核實人數(shù)。
六、滅火器適用范圍
1、泡沫滅火器：用于油脂、木材、棉絲品著火;
2、二氧化碳(CO2)滅火器：用于600V以下電器、貴重設(shè)備、儀表儀器著火;
3、干粉滅火器：用于石油制品、可燃氣體、易燃液體著火;
4、1211滅火器：用于易燃、可燃液體、氣體、電器設(shè)備著火和初期火災(zāi)。
七、出現(xiàn)食物中毒事件的應(yīng)急預(yù)案
食物中毒多因食品、飲料貯存不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障的賓客以及酒店員工的人身安全，在發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，能有效控制事態(tài)，藍酒店損失及影響降低到最小，酒店特制定應(yīng)急預(yù)案如下：
(一)、事故防范
1、采購人員嚴把采購關(guān)，收貨人員嚴把驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師嚴把制作關(guān);
2、嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，切實執(zhí)行“五四”制度;
3、廚房員工個人衛(wèi)生做到“四勤”：
�、偾谙词帧⒓糁讣�;
�、谇谙丛�、理發(fā);
�、矍谙匆路⒈蝗�;
�、芮趽Q工作制服;
4、用(食)具實行“四過關(guān)”：
�、僖幌�
�、诙�
�、廴龥_
�、芩南荆�(食)具清洗消毒完畢，必須將水漬擦拭干凈放入保潔柜內(nèi)，避免二次污染;
5、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：
�、俣ㄈ�
②定物
�、鄱〞r間
④定質(zhì)量，劃片分工，包干負責(zé)。
6、廚房操作人員在操作成品時，必須佩戴口罩，患有感冒、傷風(fēng)等傳染性疾病的員工，必須立即停工休息，不得帶病上崗;
7、員工上班期間做到“三要”――工作前后、大小便后要洗手，工作前要漱口;“五不”――在賓客面前不掏耳、不剔牙、不抓頭皮、不打哈欠、不摳鼻子;“兩個注意”――服務(wù)前注意不食韭菜、大蒜和大蔥等有強烈氣味的食;在賓客面前，咳嗽、打噴嚏須用手帕掩住口鼻，并轉(zhuǎn)身背向賓客;
(二)、應(yīng)急措施
1.及時逐級報告
一旦發(fā)生食物中毒，部門負責(zé)人應(yīng)及時向總經(jīng)理報告，總經(jīng)理則向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院和上級主管部門報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起
中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則應(yīng)向公安機關(guān)報告，并立即查找并控制嫌疑人，配合公安機關(guān)調(diào)查、偵破;
2.立即搶救中毒顧客
當(dāng)總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，應(yīng)立即撥打“120”與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。待救護車到達后，派專人護送前往醫(yī)院救治;
3.保護現(xiàn)場、保留樣品
發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，立即停止營業(yè)，疏散客人，做好解釋工作。病人吃剩的食物不得倒掉，食品用工具、容器、餐具等不得沖洗，病人的排泄物(嘔吐物、痰跡、血蹟?shù)?要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。 4.如實反映情況
酒店負責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如廚房工作人員、部門經(jīng)理及病人等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映;
5.對中毒食物的處理
在查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。在衛(wèi)生部門已查明情況，確定了食物中毒，既可對于引起中毒的食物及時進行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用1～2%堿水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進行消毒。
※如遇有意外傷亡發(fā)生，員工應(yīng)保持冷靜，立即將情況向上級匯報; ※如遇火災(zāi)、水災(zāi)及其他人力所不可抗拒的自然災(zāi)害等緊急情況，員工將被要求作額外加時工作，員工必須無條件服從、聽候指揮調(diào)度;
※加設(shè)警示標志，警告他人勿靠近危險;
※在緊急情況下，希望每位員工鼎立合作，確保酒店及員工的人身和財產(chǎn)安全。
第九章獎懲條例第一條處罰
(一)處罰等級參照過失行為情節(jié)輕重及對酒店利益、聲譽影響程度確定。具體對應(yīng)如下：
1、口頭警告：過失行為情節(jié)輕微，對酒店利益、聲譽未造成不良影響;
2、記小過：過失行為情節(jié)嚴重，對酒店利益、聲譽造成一定負面影響;
3、記大過：過失行為情節(jié)非常嚴重，對酒店利益、聲譽造成嚴重消極影響;
4、辭退：過失行為情節(jié)惡劣，對酒店利益、聲譽造成巨大傷害，若觸犯國家相關(guān)法律、法規(guī)，酒店將移送司法機關(guān)處理;
5、違紀員工本月內(nèi)累計警告三次，即視為記小過一次;凡本月內(nèi)累計記小過兩次，視為記大過一次;凡本年內(nèi)累計記大過兩次，即予以辭退。
(二)員工若有以下過失行為，酒店將按照不同處罰等級予以處罰：口頭警告凡在工作期間有以下行為之一者，予以口頭警告處分：
1、工作期間，未經(jīng)許可會見訪客，處理私人事務(wù)的;
2、搬弄是非，誹謗他人，妨礙酒店工作秩序和團隊和諧的;
3、不按崗位職責(zé)規(guī)定工作，違反操作程序，服務(wù)不規(guī)范的;
4、工作時不按規(guī)定著裝、佩帶工牌，及個人衛(wèi)生、儀容儀表不符合酒店規(guī)范標準的;
5、考勤打卡前不著制服的;
6、隨地吐痰或亂扔紙屑雜物，影響環(huán)境衛(wèi)生的;
7、未經(jīng)許可使用客用設(shè)施或非員工通道的;
8、無故遲到、早退、時間在10分鐘以內(nèi)的;
9、班前班后不清場、不打掃環(huán)境衛(wèi)生的;
10、下班后無故逗留營業(yè)場所的;
11、不按時參加班會的;
12、未經(jīng)批準，私自換班、替班的及工作期間私自離崗、串崗的;
13、未能保持更衣柜整潔、以及違反更衣柜、制服管理規(guī)定的;
14、未經(jīng)許可，不在指定地點用餐的;
15、未按規(guī)定張貼、懸掛酒店、部門資料的;
16、工作時間聚眾閑聊、打鬧、高聲喧嘩，吃零食，睡覺，看書、報刊、雜志或從事其它與工作無關(guān)事情的;
17、逾期未辦理、出具酒店所需手續(xù)的;
18、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀行為;凡工作期間有下列行為之一者，予以記小過處分：
1、脫崗、串崗20分鐘以上1小時以下的;
2、私自處理賓客遺留財物、不上交的;
3、未經(jīng)主管批準、私自外出的;
4、未經(jīng)主管批準、使用酒店電話的;
5、在酒店告示欄或其它場所隨意撕毀、更改洋藍酒店張貼的布告通知的;
6、一月之內(nèi)無故遲到、早退3次，時間在15分鐘以內(nèi)的;
7、不了解酒店開展的活動，對客人敷衍了事、待客不耐心的;
8、拒絕讓保全檢查衣柜、皮包等;
9、擅自在酒店區(qū)域內(nèi)散發(fā)與酒店工作無關(guān)宣傳品的;
10、行為不當(dāng)有損酒店信譽，情節(jié)輕微的;
11、從第一次被警告之日起，一月內(nèi)累計滿兩次的;
12、故意涂改、損壞工號牌、考勤卡等類似行為;凡工作期間有下列行為之一者，予以記大過處分。
被記大過者，必須下崗培訓(xùn)：
1、在工作時間、工作區(qū)域內(nèi)與同事或賓客發(fā)生過分親密或爭執(zhí)現(xiàn)象，造成不良影響的;
2、消極怠工，不服從上級工作安排，公開頂撞上司，影響工作開展的;
3、工作失職、失誤、瀆職，造成酒店利益受損的;
4、違反消防、安全管理制度未造成嚴重后果的;
5、在更衣柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)酒店財物的;
6、偷吃、偷拿酒店食物、財物的;
7、一月內(nèi)遲到5次以上(遲到5次算曠工一天)累計時間在30分鐘以內(nèi)的;
8、一月內(nèi)被記小過兩次。
9、怠慢客人，因服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量問題受到賓客口頭批評或書面投訴的;
10、對酒店會議精神和文件、規(guī)章制度傳達貫徹不及時的;
11、由于自身原因被電臺、電視臺、報刊等媒體曝光，對酒店造成不良影響的(曝光情況不屬實者除外);
12、工作時間內(nèi)賭博或圍觀賭博的;
13、遇事故發(fā)生，借故逃避，虛報、謊報案件、險情，造成酒店損失的;
14、擅自脫崗一小時以上的;
15、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀行為。
辭退凡屬下列范疇的員工，即作辭退處理：
1、再次培訓(xùn)后，考核仍不合格者;
2、在經(jīng)營場所與他人爭吵或謾罵、威脅、恐嚇他人，打架鬧事，影響惡劣者;
3、損毀、涂改酒店文件、資料者;
4、偷竊、侵占、挪用、破壞酒店、客戶、同事財物，或擅自將酒店物品帶離酒店區(qū)域者;
5、在上崗一年內(nèi)受到記小過兩次處分者;
6、偽造、盜用酒店印章、介紹信、營業(yè)執(zhí)照、資料者;
7、弄虛作假，偽造證件、證明、記錄，經(jīng)查屬實者;
8、散播損害酒店利益的謠言，引起嚴重后果者;
9、泄露酒店機密，導(dǎo)致酒店利益受損者;
10、利用酒店名義進行私下交易，收取好處費、回扣，損害酒店利益、影響酒店聲譽者;
11、故意包庇違紀、違法行為，窩贓或作偽證者;
12、工作中利用職務(wù)之便，侵吞酒店財物者;
13、煽動或以暴力脅迫他人消極怠工、罷工或集體離職者;
14、年度內(nèi)累計記大過兩次未能依規(guī)定抵消者;
15、一般員工無故連續(xù)曠工2天者;
16、其它與上述情節(jié)、性質(zhì)類似的違紀行為。
(三)處罰辦法：
1、口頭告誡：適用輕微過失行為;
2、罰款：為“辭退”以外所有級別的處罰形式。罰款須開處罰單;
(1)口頭警告：罰款10-30元;
(2)記小過：罰款30-50元;
(3)記大過：罰款50-100元;
(四)處罰適用對象：全體員工。
第二條獎勵
(一)、獎勵等級
對員工的獎勵包括嘉獎、記小功、記大功三個等級。三個等級的獎勵除給予精神榮譽、作為晉升參考外，并酌情發(fā)放獎金：嘉獎：獎金50元;
記小功：獎金100元;記大功：獎金200元;
(二)、嘉獎
員工有下列行為之一者，予以嘉獎：
1、維護集體榮譽，事實具體的;
2、工作勤奮、品行優(yōu)良，有具體表現(xiàn)的;
3、整理編輯重要資料、報告，內(nèi)容完善優(yōu)異的;
4、拾金不昧的;
5、具有其它事跡，足以成為員工楷模的。
(三)、記小功
員工有下列行為之一者，予以記小功：
1、對經(jīng)營或管理制度提出具體方案，經(jīng)采用后確有成效的;
2、研究改善工作方法、提高工作效率或降低成本，確有成效的;
3、遇到火災(zāi)、勇于負責(zé)，并處理得當(dāng)?shù)?
4、對違反酒店規(guī)定或損害酒店利益之人和事，勇于檢舉揭發(fā)的;
5、防患于未然，在避免意外事故的發(fā)生方面起到突出作用的;
6、承辦、執(zhí)行、策劃或督導(dǎo)重要事務(wù)成績顯著的;
7、具有其它先進事跡，足以表揚的;
(四)、記大功
員工有下列行為之一者，予以記大功：
1、遇到意外事故或災(zāi)變，奮不顧身盡力搶救從而減輕酒店損失的;
2、對酒店有重大貢獻或顯著提升xx酒店榮譽的;
3、具有其它重要先進事跡，足以成為其他員工表率的。
第十章附則
1、凡屬酒店員工，均適用本《員工手冊》;
2、本《員工手冊》遇有不夠詳明之處，請參見《洋藍酒店管理手冊》;
3、本《員工手冊》內(nèi)容解釋權(quán)歸成都嘉云置業(yè)xx酒店;
4、酒店有權(quán)根據(jù)經(jīng)營管理實際情況的變化，對本《員工手冊》進行修訂、增補;
5、本《員工手冊》嚴禁涂寫、損壞，離職時必須交回酒店綜管部。
酒店工資薪酬管理制度 9
一、員工入職培訓(xùn)基本要求
(1)新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，樹立基本的服務(wù)意識。
(2)培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。
(3)進出酒店要走員工通道，使用員工電梯，不準使用客用設(shè)施，不準在任何一個非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
(4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準吸煙、進食，也不得大聲喧嘩、吵鬧。
(5)服裝整潔、大方。
(6)參加培訓(xùn)的員工需認真做好筆記。
(7)在培訓(xùn)結(jié)束時將進行考核，考核通過者方可進入工作崗位。
(8)若在培訓(xùn)期間嚴重違反規(guī)定者，酒店將不予錄用。
二、員工獎懲制度
1.員工獎勵
(1)獎勵形式
酒店通報、大會表揚、授予稱號、頒發(fā)獎品與獎金、晉升工資或職務(wù)。
(2)獎勵行為
�、偈敖鸩幻�，為酒店贏得聲譽。
�、诰S護酒店正常秩序，揭發(fā)、檢舉壞人壞事。
③工作中堅持原則，秉公辦事，廉潔奉公。
④積極參加培訓(xùn)并獲得優(yōu)異成績。
�、萑瓿鰸M勤，安全無事故，表現(xiàn)良好。
�、逓榭腿颂峁﹥�(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極、認真負責(zé)，受到客人表揚。
�、甙l(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時匯報，防止重大事件發(fā)生。
⑧嚴格控制開支，節(jié)約費用，成績顯著。
�、嵩诩夹g(shù)革新、設(shè)備改造方面作出貢獻。
�、鉃榫频甑陌l(fā)展和服務(wù)質(zhì)量的提升提出合理化的建議，并經(jīng)實施有顯著成效。
為保護和搶救國家、酒店、客人財產(chǎn)及生命安全奮不顧身。在技術(shù)考核方面成績特別優(yōu)秀。
努力拓展業(yè)務(wù)，使酒店取得較好經(jīng)濟效益。在其它方面有突出貢獻。
2.員工紀律處分
(1)口頭警告
�、龠M出酒店拒絕保安部員工的檢查。
�、谏舷掳嗖淮蚩ɑ蛭兴舜蚩�、代替他人打卡。
�、凵习嗖慌宕髅乒た�。
④上班時儀容儀表不整，如歪帶名牌工卡、頭發(fā)不整、手插口袋、倚靠墻壁、佩戴除婚戒之外飾物、濃妝艷抹、穿拖鞋上班等。
�、萆习噙t到、早退。
⑥不按指定的員工通道出入。
�、呱习鄷r打私人電話或私自會客。
�、嗌蠉徢盎蛳掳嗪鬅o故在酒店內(nèi)逗留。
�、峁矃^(qū)域逗留串崗，使用客人設(shè)施。
�、馀c客人交談有不禮貌的行為舉止。如在客人面前梳頭、打呵欠、伸懶腰、吹口哨、剪指甲等。
上班時間吃零食、看報紙、聊天等。下班時間私自穿制服在酒店內(nèi)消費。
隨時吐痰，亂扔果皮、紙屑、煙頭等雜物。
在客用場所內(nèi)粗言穢語、高聲喧嘩、爭吵或嬉笑唱歌。工作時服務(wù)效率差，工作粗心。在非吸煙區(qū)吸煙。
(2)書面警告
①一個月內(nèi)遲到、早退三次。
�、诠ぷ鞑徽J真，紀律松懈，工作時間聽、做與工作無關(guān)的事情。
�、蹖ι霞売胁欢Y貌言行舉止。
�、懿环䦶纳霞壍暮戏ā⒑侠砻�。
�、菖c客人發(fā)生爭執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。
⑥工作疏忽使酒店財產(chǎn)受到損失。
�、呱米詣佑每腿耸褂玫奈锲坊蚱骶�。
�、嗌米苑瓌涌腿宋锲贰�
�、岢鍪炯俨〖贄l。
⑩未經(jīng)部門經(jīng)理同意擅自調(diào)班、調(diào)休。嚴重違反酒店員工餐廳或宿舍管理條例。非工作需要，未經(jīng)同意進入客房。擅離崗位。
當(dāng)班時打瞌睡。泄露酒店機密。
工作時間喝酒或酒后上班。
對可能發(fā)生的事情不匯報或隱瞞。
違反酒店的安全條例與安全管理制度。
將客人、同事財物遺失、破壞，卻沒有及時上報，對調(diào)查提供假信息。未經(jīng)批準在自己的更衣柜內(nèi)存放酒店、客人或其它員工財物。
(3)嚴重警告
①一個月內(nèi)連續(xù)曠工三天。
②在酒店內(nèi)挑撥打架事件。
③未經(jīng)許可擅自使用酒店長途電話、傳真機、復(fù)印機和電腦等。
�、芪唇�(jīng)許可擅自將酒店財產(chǎn)移到別處。
�、菥懿唤邮苌霞壔蛴嘘P(guān)部門的調(diào)查。
�、迵p壞客人與酒店財產(chǎn)。對聚眾賭博或其它違法行為知情不報，不規(guī)勸，互相包庇。
�、吖芾聿簧�，造成酒店嚴重損失。
�、噙`反安全防火規(guī)章，造成事故隱患。
⑨利用公職謀私利。
�、馑阶越�(jīng)商，倒買倒賣。向客人索取財物、小費等。
偷錢、偽造單據(jù)、與客人串謀損害酒店利益。傳播、收看黃色淫穢書刊、錄像等黃色物品。酗酒、賭博。
(4)開除或辭退
�、佼�(dāng)班時間在酒店內(nèi)飲酒。
②在酒店內(nèi)銷售私人物品。
�、鄯⻊�(wù)態(tài)度惡劣，受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。
�、芡蹈`財物，未構(gòu)成犯罪的。
�、菟綋Q外幣。
�、尥扛�、假造單據(jù)、酒店公文，搬弄是非，誹謗他人，影響團結(jié)。
�、咴诰频攴秶鷥�(nèi)打架斗毆。
�、嘈钜馄茐木频暝O(shè)備設(shè)施。
�、嵛唇�(jīng)批準，私自兼職。
�、獠话匆�(guī)定保管或使用劇毒、易燃、易爆物品。
玩忽職守，違章操作給酒店造成經(jīng)濟損失和責(zé)任事故。
因管理指揮不當(dāng)，造成客人對酒店服務(wù)質(zhì)量問題進行投訴并經(jīng)調(diào)查屬實。在酒店內(nèi)外有損害酒店形象的言行舉止。丟失酒店重要鑰匙、印章、單據(jù)。
明知險情卻不及時報告，或接到命令后未及時執(zhí)行。經(jīng)常違反酒店規(guī)定，屢教不改者。
觸犯《治安管理條例》及國家任何法律。
備注：口頭警告一次扣50元，書面警告一次扣100元，嚴重警告扣200元。以上提及的種種行為僅舉例，過失行為不局限于以上所列的范圍。
三、員工的基本福利
1.醫(yī)療制度
(1)員工當(dāng)班時間因病需要就診，應(yīng)先向其直接上司匯報，并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。
(2)員工就診時應(yīng)配合醫(yī)生，不得與酒店醫(yī)務(wù)室醫(yī)生發(fā)生沖突，或與醫(yī)生糾纏，以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。
(3)員工當(dāng)班時間因病外出就診，必須有酒店醫(yī)務(wù)室的證明方可，否則部門不得擅自作主讓員工外出就診。
(4)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到酒店指定的醫(yī)院就診;否則，酒店不予報銷相關(guān)費用。外出就診后，需及時將相關(guān)的證明交回醫(yī)務(wù)室予以確認。
(5)員工外出就診或急診，應(yīng)在當(dāng)日上班時間前通知部門主管并征得其同意，無論病休時間長短，均需于每天回酒店復(fù)診，并將相關(guān)的病歷證明交醫(yī)務(wù)室予以確認。若有特殊原因者，也可請同事或親朋好友及時向酒店請假。
(6)所有已確認的病假證明，由部門在月底同考勤表一起送交人力資源部。
(7)員工外診，如病情經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷無需住院時，其醫(yī)療費自理。
(8)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費將由酒店依國家相關(guān)規(guī)定全額報銷。
(9)經(jīng)醫(yī)務(wù)室診斷需要外出就診的，需到指定的醫(yī)院治療，否則所有醫(yī)療費自理。
(10)住院僅限酒店醫(yī)務(wù)室指定的醫(yī)院，住院時只能住普通病房，住院治療病情穩(wěn)定后，醫(yī)院方認可可以離院的，應(yīng)立即出院;否則自醫(yī)院通知之日起，所發(fā)生的醫(yī)療費不給予報銷。
(11)酒店員工一年內(nèi)的限額報銷醫(yī)療費用為3000元，超出部分自理，每年的限額不能累積。
2.假期制度
(1)法定假期
酒店每位員工可享受國家規(guī)定的一年七天法定假期：元旦1天、春節(jié)3天、國際勞動節(jié)1天、國慶節(jié)2天。
(2)婚假
�、俜蠂乙�(guī)定婚姻法的，在酒店服務(wù)滿1年的員工，婚假為3天，晚婚者，另增加10天晚婚假，共計13天。
�、趩T工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請，經(jīng)本部門主管批準后方可休假，半年后申請無效。
(3)喪假
喪假為3天，申請條件為申請者直系親屬去世，即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。
(4)產(chǎn)假
符合國家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工，懷孕7個月后，可視其工作需要及其本人的身體狀況，憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請休3個月的產(chǎn)假，休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。
(5)工傷假
員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的.工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認。
(6)年休假
根據(jù)酒店不同級別的員工可享受不同時間長短的年假，主管級(包括主管級)以下的人員每工作滿1年的，可享受1年8天年休假;主管級以上的員工每工作滿1年的，可享受1年12天的年休假;每工作超過1年的，增加1天年休假。但最終不得超過15天。
員工休年假期間，如遇法定假日的，不可增加在年假內(nèi)。年休假應(yīng)盡可能一次休完，這要視酒店的營業(yè)狀況來決定。
申請年休假必須提前15天，經(jīng)所屬部門與人力資源部門審核后方可有效。同時年休假不可以累積。不經(jīng)總經(jīng)理批準而未按規(guī)定休假的，視為其自動放棄休年假的權(quán)益。
(7)探親假
�、偬接H假適用于在酒店服務(wù)滿1年的員工。探親假的對象必須是本市以外的人員。
�、谔接H假為15天，在享受探親假期間，如遇法定假期，不可增加在探親假內(nèi)。
③員工探親假屬于有薪假期，但往返路費自付。
�、苄萏接H假的具體時間由員工本人與所屬部門協(xié)商，由員工本人提出申請，部門根據(jù)工作需要給予安排，并交人力資源部確認備案。
(8)病假
①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假，月病假超過3天的，按試用不合格作勸退處理。
�、谠囉闷跐M的員工每月可享受2天有薪病假，但不可累積。
酒店工資薪酬管理制度 10
一、會議形式及時間
1、公司會議由總經(jīng)理或委派專人組織，每月第一周、第三周周三上午9：00召開;
2、部門會議經(jīng)理主持，每周一上午9：00召開，根據(jù)內(nèi)容控制時間。
二、會議內(nèi)容
1、貫徹執(zhí)行飯店及公司的重要文件、政策、指示及有關(guān)會議精神，討論并決定貫徹落實的方案與措施;
2、貫徹落實公司年度經(jīng)營發(fā)展計劃的措施、檢查情況及項目階段性安排的進展情況;
3、每月第一周提交本月的市場調(diào)研報告;
4、匯報項目階段工作情況，明確下步工作計劃及內(nèi)容;
5、對公司日、月、年的經(jīng)營情況進行分析，提出工作意見;
6、研究決策公司年度經(jīng)營計劃，工資福利分配制度、結(jié)構(gòu)、人員編制、重要人事調(diào)整及重大問題的處理和審批;
7、討論公司需請示或報告的.重大問題;
8、有關(guān)業(yè)務(wù)、承接項目、跟進與總結(jié)的問題;
9、部門經(jīng)理可向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理提出上會議案，提出方式可采用工作日報形式，經(jīng)與總經(jīng)理協(xié)商后作為上會議案，并通知秘書列入議案登記。
三、會議要求
1、注明時間、地點、參加人員、記錄、做出會議紀要;
2、會議由總經(jīng)理主持或由總經(jīng)理委托執(zhí)行總經(jīng)理召開或主持。必要時可要求相關(guān)部門負責(zé)人參加專項工作討論;
3、會議堅持集體討論，充分發(fā)表意見，最后達到統(tǒng)一的原則，不允許會上不說，會下亂說的現(xiàn)象發(fā)生;
4、經(jīng)會議研究決定的事宜，按照分工負責(zé)制進行落實;
5、嚴格保密制度，與會人員不準私自透露會議內(nèi)容;
6、凡是上會事宜，各部門應(yīng)堅持會前個別醞釀，取得主導(dǎo)意見;
7、各項日常工作，經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理經(jīng)過調(diào)查、協(xié)商并拿出相應(yīng)意見后，提出上會，經(jīng)總經(jīng)理同意，方可列入會議議程;
8、上會議案由相關(guān)部門經(jīng)理負責(zé)陳述，并根據(jù)實際情況匯報，以議案成熟的可上會、不成熟的暫不上會為原則;
9、總經(jīng)理在日常工作中可提出上會議案，由綜合管理部秘書負責(zé)記錄，并指定專人負責(zé)在辦公會上作相關(guān)陳述;
10、凡是部門經(jīng)理應(yīng)決定的事宜或職權(quán)范圍內(nèi)事項，不提交公司例會討論;
11、階段性重大經(jīng)營、財務(wù)、人事事宜及重大事件的處理，總經(jīng)理可根據(jù)情況指定時間召開。
四、會議組織
1、公司例會由綜合管理部負責(zé)組織召開;
2、議題內(nèi)容酌情提前報綜合部，凡不符合有關(guān)規(guī)定或不成熟的議題，可不安排或暫緩安排;
3、臨時提交的緊急議案，由總經(jīng)理決定;
4、重要議題堅持會前醞釀，取得主導(dǎo)意見后再上會;
5、會議上決定的事宜，部門必須堅決執(zhí)行，按要求辦理，執(zhí)行中如有問題，應(yīng)及時向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理匯報，會議決定事項由綜合管理部催辦落實;
6、對各項議案，相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)在上會前做好核實及相關(guān)準備工作，以保證會議效率。
五、議事原則：
1、會議采用民主集中制，各與會人員有責(zé)任發(fā)表對議案的認識及想法，協(xié)助總經(jīng)理共同作出決策;
2、會議采用2/3通過制決定重大議案的結(jié)果，通過的議案代表公司全體會議精神，各與會人員均須認真執(zhí)行;
3、會議內(nèi)容屬保密范圍，未經(jīng)決議，不得事先透露或決定后發(fā)表無關(guān)言論;
4、會議采用一次通過制，會議通過的議案除特殊情況，不作復(fù)議。
酒店工資薪酬管理制度 11
1、儀容儀表
員工須按照酒店儀容儀表標準來要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。
�。�1）勤剪頭發(fā)勤洗頭，頭發(fā)長度符合標準。
�。�2）勤剪指甲，指甲長度不超過1毫米，保持干凈，所有員工不允許涂指甲油。
（3）制服按要求穿好，扣好所有應(yīng)扣的紐扣，保持平整、干凈整潔。
�。�4）穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪，保持鞋面干凈、皮鞋光亮。
�。�5）勤洗澡，確保身體無異味。
�。�6）首飾：最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表，手鐲及腳鏈不能佩戴，廚師不能佩戴任何事物。
�。�7）女員工化淡妝，耳部只可佩戴耳釘，但每只耳朵只能帶一枚，保持文雅的姿勢；男員工每天剃須，鼻毛耳毛不外露，男士不準佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。
2、員工名牌
員工當(dāng)班時必須正確佩戴員工名牌，保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞，則按酒店規(guī)定辦理。
3、員工更衣柜
�。�1）酒店為每個人提供更衣柜，以便員工存放工服或個人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個人物品；不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。
�。�2）員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定，以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀，則按有關(guān)規(guī)定進行處罰。
�。�3）員工工作中應(yīng)遵守團結(jié)、協(xié)作、服從、守紀、嚴格的原則，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的團隊精神、精益求精的職業(yè)精神，以利提高酒店的.工作效率。
4、個人資料
員工申請職位時將真實個人資料填寫（入職申請表）內(nèi)；員工若有個人資料變換，須在一個月內(nèi)填寫（個人資料變更表）及時通知人事部。
5、員工通道
�。�1）員工上下班必須使用指定的員工通道。
�。�2）員工上下班離開酒店時必須主動將隨身攜帶的個人物品交保安檢查。
�。�3）任何個人貴重財物不得帶入酒店，否則尚有損失，酒店恕不負責(zé)。
6、拾遺
員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財物必須立即上交主管處理。
7、個人行為
（1）員工必須愛護酒店財物，不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場所對告示之招聘、公告等亂涂亂畫。
�。�2）員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無關(guān)的活動
�。�3）員工要注意自己在公眾場合中的言行舉止，以免損壞的聲譽。
（4）員工的行為必須符合社會公德。由此而引致的糾紛，除責(zé)任由員工個人負責(zé)外，還要被處罰。
�。�5）在工作中有機會接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工，有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機密。
8、員工工作評估
員工試用期滿，轉(zhuǎn)正與否必須工作評估；員工職位變更時必須作工作評估。
9、員工離職
員工無論何種原因離職，必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù)，在辦理手續(xù)期間，離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。
10、環(huán)境保護
保護環(huán)境，有利于每一個人。員工有責(zé)任保護我們生活和客人的環(huán)境，提高我們的文明程度。進而加入到保護地球、保護我們生活的空間隊伍。
【酒店工資薪酬管理制度】相關(guān)文章：
應(yīng)付職工薪酬 工資07-03
我們?nèi)绾沃贫üべY薪酬？07-14
薪酬不僅是給員工的工資07-11
如何跟老板談工資薪酬福利07-14
銷售員工資薪酬方案（精選6篇）02-09
薪酬管理制度參考07-09
薪酬設(shè)計管理制度10-21
面試談薪酬，原來不是試用期工資？07-13
實際工資與期望薪酬有差距是否要辭職？07-12