品才網>服務業(yè)/酒店/餐飲>酒店店長工作職責

酒店店長工作職責

時間：2023-07-09 11:07:21 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店店長工作職責10篇

酒店店長工作職責1

　　1、依據經營數據，制定分店年度預算及經營實施計劃，隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價格體系和分店拓展方案；

酒店店長工作職責10篇

　　2、依據年度GOP預算，做好分店成本控制；

　　3、認真對分店員工培訓工作做好組織、實施、督導、跟蹤的工作，做好分店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工滿意度；

　　4、依據公司品牌管理標準，對分店品牌質量進行控制；

　　5、全面負責分店安全管理工作，落實分店安保和消防制度，保障賓客和分店員工的人身安全和分店財產安全；

　　6、保持與相關政府部門的.良好關系，遵紀守法，樹立分店的良好形象；

　　7、嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)定，保證連鎖化、集團化管理和發(fā)展；

　　8、認真仔細做好分店客戶、銷售、人事、培訓、財務、工程等檔案管理工作，保持分店經營的連續(xù)性；

酒店店長工作職責2

　　1、根據公司要求能夠出色完成公司下達的各類經營指標；

　　2、創(chuàng)建快樂、團結、積極的酒店團隊；

　　3、負責酒店內外日常管理事務，為酒店經營創(chuàng)造一個良好的環(huán)境；

　　4、負責所管轄各單店的安全管理工作，確保賓客和酒店的人身、財產安全；

　　5、制作酒店年度預算工作，負責酒店人事報表的制作。

　　6、保證酒店按照布丁運營標準正常健康運營。

　　7、按照公司的培訓體系和職業(yè)生涯的規(guī)劃進行人才培養(yǎng)

　　8、負責單店與職能部門公共關系維護；

　　9、熟悉酒店運營管理及地方相關政策法規(guī)；

　　10。樂觀積極、工作敬業(yè)、責任心強；

　　11、認同布丁企業(yè)價值觀，專業(yè)的`服務意識、很強的學習能力；

　　12、執(zhí)行力強，富有激情，能出色完成公司下達的各項指令；

　　13、出色的溝通能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；

酒店店長工作職責3

　　1、全面負責公司旗下自營酒店的整體運營工作；

　　2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的.預算和決算，嚴格控制經營成本和各種費用開支；

　　3、全面負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)、和管理；指導培訓工作，培養(yǎng)骨干，提高整體服務質量和酒店的員工素質。

　　4、全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作；

　　5、熟悉酒店各部門服務及管理流程，善于成本控制。

酒店店長工作職責4

　　1、做好店長參謀助手，加強與員工及各部門的溝通，協助店長做好店面各項管理工作，并督促、檢查落實執(zhí)行情況；

　　2、做好周例會及其他會議的組織工作及會議記錄；

　　3、負責相關公文的'起草和發(fā)布；

　　4、負責將公司的各種通知傳達到店面，并進行文件保管和整理；

　　5、協助店長全面調查及了解店面經營管理情況，并提出合理及可行性建議，供店長決策做參考；

　　6、領導交辦的其他事項。

酒店店長工作職責5

　　1、全面負責門店的軟硬件設施、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全維護，會員服務質量提升，外聯關系維護等工作

　　2、及時處理營業(yè)現場發(fā)生的緊急事件，維持及營造良好會館秩序

　　3、妥善處理環(huán)境衛(wèi)生及服務方向的客訴，其他客訴與銷售部門交接處理。并對客訴處理過程進行詳細記錄，分析具體的原因，改進現有工作，定期進行會員回訪，提升會員滿意度和品牌形象

　　4、負責門店運營相關流程的申請，包括不限于政策申請、費用申請、采購申請、用印申請等。

　　5、負責對本門店經營成本的控制，努力降低用品損耗，節(jié)省人力成本，降低管理成本

　　6、與教練部協調配合，及時反饋門店運營過程中出現的課程、教練及教學質量問題

　　7、會館前臺的.招募、培養(yǎng)、督導、管理及考核、

　　8、外部行政機關、物業(yè)部門的日常關系維護及突發(fā)事件公關

　　9、定期召開日會、周會、月度總結會議，對會議中提出的問題及時解決處理

　　10、橫向部門溝通協作

　　11、完成上級交辦的其他工作

酒店店長工作職責6

　　1、收益管理；滿房率、營收、經營指標

　　2、團隊管理：工作安排、人員培養(yǎng)、招聘、排班考勤、團建

　　3、服務管理：包括服務水平的'培訓和檢查督導、檢查硬件設施設備、及時處理顧客投訴、布草管理等；

　　4、安全管理：包括安全設施檢查、住客登記抽查、安全培訓及演習等；

　　5、財務管理：包括財務數據分析、物品采購計劃、現金流管理、發(fā)票管理等；

　　6、工程管理：在營店的日常維護或工程維修、籌建店的工程質量和進度工作；、

　　7、外聯管理：客戶關系、鄰里關系、社會關系建立及維護

酒店店長工作職責7

　　1、經營管理：帶領全店員工努力完成公司下達的各項經營指標和服務目標；嚴格執(zhí)行公司制定的工作規(guī)范及程序、促銷方案，嚴守工作標準，細化工作規(guī)范，做到管理科學；全面理解公司的企業(yè)文化，了解連鎖企業(yè)的`經營理念，掌握行業(yè)動態(tài)，收集行業(yè)信息。

　　2、員工管理：全面考核員工的工作質量和紀律，經常組織員工進行業(yè)務培訓，開展崗位練兵；安排調度好員工的分工，交接班及作息時間；關心員工生活，營造愉快工作氛圍。

　　3、服務管理：實施全面質量管理工作，抓好洗衣流程各個環(huán)節(jié)事前、事中、事后的質量控制，杜絕衣物丟失現象，減少串色等其他質量事故。

　　4、顧客管理：做好顧客信息管理，提高顧客的消費忠誠度，擴大消費顧客群；處理好顧客的投訴。

　　5、財務管理：遵循公司制定的各項財務工作規(guī)范，負責匯總每天的財務報表，提交相關部門；負責店鋪的財務安全。

　　6、安全和衛(wèi)生管理：檢查店鋪標準化ci形象的規(guī)范和整潔，安排維護店內外清潔和衛(wèi)生，注意防火、防盜，確保安全生產。

　　7、發(fā)展前景：集團未來的管理中堅力量。

酒店店長工作職責8

　　1、全面負責酒店的日常管理工作，確定酒店的'經營方向和管理目標，并有實施計劃的具體方案和措施。

　　2、執(zhí)行公司各項決議，主持酒店全面工作；安排落實酒店各部門的工作，確保酒店日常工作正常運轉

　　3、保證經營目標的實現，及時足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產的保值和增值

　　4、定期向公司領導匯報工作，策劃落實酒店經營計劃及成本控制工作

　　5、確保酒店安全無隱患，負責酒店社會公共關系協調工作

　　6、制定酒店各部門各崗位的操作流程，保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實施

　　7、負責組織、實施監(jiān)督檢查各部門的培訓與工作執(zhí)行情況，定期巡視，及時發(fā)現問題，解決問題

　　8、定期與員工進行思想交流，提高員工滿意度。

酒店店長工作職責9

　　1、負責主持酒店的全盤工作，貫徹執(zhí)行城市店長下達的經營管理指令，對公司總經理負責并向其報告工作。

　　2、負責制定本店各項業(yè)務計劃，并組織、協調、指揮、控制各部門準確貫徹實施。

　　3、支持本店工作例會，聽取匯報，督促工作進度，解決工作中的問題。

　　4、負責本店的日常經營管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓與日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。

　　5、負責本店的`安全與日常的質量管理工作，檢查與督促各部門嚴格按照工作規(guī)程與質量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè)。

　　6、負責本店員工的崗位業(yè)務培訓，督促部門有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務素質。

　　7、負責督促有關人員搞好衛(wèi)生、成本核算等工作。

　　8、負責酒店財產的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新與改造計劃，不斷完善服務項目。

　　9、認真考核下屬部門管理人員的日常工作成績，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的士氣與積極性，不斷提高管理效能。

　　10、保持與其他部門的聯系，協調配合，搞好工作。

　　11、采取有效方法，建立良好的公共關系，廣泛聽取與搜集賓客及酒店各部門的意見，處理投訴，不斷改進工作。

　　12、審閱每天的業(yè)務報表，掌握當日預定、貨源供應與廚房準備工作情況。了解當日的重要來賓的有關情況與特殊要求，認真組織做好一切準備工作。

　　13、做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。

　　14、做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關心員工生活。

酒店店長工作職責10

　　一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領會公司的企業(yè)精神、經營理念、經營定位、經營目標；

　　二、嚴格遵守公司規(guī)定的作息制度，按時打卡簽到并按指定員工通道上下班；

　　三、了解公司發(fā)展歷程與發(fā)展戰(zhàn)略，熟悉公司基本現狀與下屬各營業(yè)網點。

　　四、按要求規(guī)范著裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長發(fā)。熟悉門店員工各崗位職責，以身作則在門店起模范帶頭作用，能用自己的實際行動帶動門店員工；

　　五、熟悉門店整體布局與商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問題，帶領門店員工為顧客提供良好的即時服務；

　　六、負責門店全體員工的考勤，請假、休假與調班的審批工作。本人的請假與休假應提前安排好工作后向直接上級提交書面申請獲得批準方可，不得在節(jié)慶日、雙休日請假與休假；

　　七、全面負責本門店衛(wèi)生、紀律、服務工作，每周組織一次衛(wèi)生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營造良好氛圍；

　　八、指導各部門主管與員工開展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性與效率。負責選拔、培養(yǎng)、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；

　　九、按要求對門店進行定時不定時巡視，檢查并記錄公司的各項規(guī)章制度、作業(yè)規(guī)范、商品銷售在門店的落實情況，如實填寫《巡場記錄表》，做好《工作日志》，對巡場中發(fā)現的問題記錄、匯總、分類處理；

　　十、負責及時處理門店的售后服務、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問題應立即上報直接上級；

　　十一、負責制定全店的長期與近期經營計劃與任務目標，并領導全體員工，按計劃組織有序的`實施執(zhí)行；

　　十二、詳細閱讀與分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經營業(yè)務順利進行；

　　十三、制定酒店經營方向與管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度與服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員與員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡化、效率化。及時參加公司的相關例會，主持召開每周例會，廣泛聽取意見，商討酒店業(yè)務，努力做到任務明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關問題進行重點講評與指示；

　　十五、店長對本門店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進行盤點。每月28號、29號，為公司集中盤點日，組織全店員工對門店商品實施全方位盤點，并組織好抽盤、復盤、數據匯總制表與審核簽字工作。盤點應嚴格按照公司財務部規(guī)定的時間與流程要求作業(yè)，做到無漏盤、無多盤現象，快速準確、保質保量的完成盤點工作。

【酒店店長工作職責】相關文章：