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大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告
在人們素養(yǎng)不斷提高的今天，報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔。相信很多朋友都對(duì)寫報(bào)告感到非�？鄲腊�，下面是小編整理的大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告1
借助國(guó)家打造黃河三角洲藍(lán)黃經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)之東風(fēng)，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢(shì)，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品，達(dá)到藥食同源效果，做強(qiáng)五谷養(yǎng)生市場(chǎng)。
一、工作開展情況
1）成立專門項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)：成立了由王明濤、陳憲國(guó)、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調(diào)研推動(dòng)小組。
2）市場(chǎng)調(diào)研情況：2月15-17日去盤錦對(duì)當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18-19日哈爾濱、五常對(duì)五常大米這一中國(guó)最著名的大米產(chǎn)地之一進(jìn)行深入了解，主要了解五常米的生產(chǎn)區(qū)域特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日-5日對(duì)臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入了解。具體了解當(dāng)?shù)仉s糧的生產(chǎn)種植情況，雜糧產(chǎn)品類加，加工企業(yè)情況。
3）與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請(qǐng)北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來(lái)我公司就精品糧油項(xiàng)目進(jìn)行了深入交流，黃總及王總對(duì)產(chǎn)品品類、產(chǎn)品賣點(diǎn)及事業(yè)方向等問(wèn)題提出了建議。并就黃橙承擔(dān)天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設(shè)計(jì)達(dá)成了意向。
4）品牌注冊(cè)：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊(cè)才可使用，因20xx年12月7日提交的注冊(cè)申請(qǐng)被國(guó)家商標(biāo)總局駁回，近期我們提交了駁回復(fù)審，并于3月17-18日在北京與商標(biāo)運(yùn)作機(jī)構(gòu)進(jìn)行接洽，力爭(zhēng)復(fù)審?fù)ㄟ^(guò)注冊(cè)，使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況大米情況：
中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó),20xx/20xx、20xx/20xx、20xx/20xx市場(chǎng)年度，中國(guó)水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預(yù)計(jì)，同期國(guó)內(nèi)需求量分別是1.3432億噸、1.35億噸和1.37億噸預(yù)計(jì)，均小于當(dāng)期的糧食產(chǎn)量，最近三個(gè)市場(chǎng)年度，中國(guó)還分別出口了65萬(wàn)噸、50萬(wàn)噸和60萬(wàn)噸預(yù)計(jì)的稻谷。每年約按120公斤計(jì)算，大米的產(chǎn)量能夠養(yǎng)活大約90%中國(guó)人口。隨著雜交良的推廣，大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導(dǎo)致出現(xiàn)人畜爭(zhēng)糧，人車爭(zhēng)糧。大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品，近年來(lái)，隨著一批全國(guó)性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立，競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。國(guó)內(nèi)比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著無(wú)公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷，相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧需求數(shù)量越來(lái)越大，除了在農(nóng)村中農(nóng)民自己種植食用外，城市居民也紛紛購(gòu)買雜糧來(lái)滿足日常營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。雜糧情況：
隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)全方位，一個(gè)以小雜糧為時(shí)尚的糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄然興起，從而增加了小雜糧的消費(fèi)量；另一方面，世界小雜糧面積較小，生產(chǎn)總量有限，同時(shí)由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動(dòng)密集型等特點(diǎn)，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應(yīng)求。品質(zhì)優(yōu)勢(shì)小雜糧富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，既是傳統(tǒng)口糧，又是現(xiàn)代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源，能預(yù)防和治療某些疾病，在現(xiàn)代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質(zhì)含量高，富含各種維生素，礦物質(zhì)和脂肪，在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外，小雜糧多種植于無(wú)污染源、工業(yè)極不發(fā)達(dá)大區(qū)，生產(chǎn)過(guò)程中不施農(nóng)藥、化肥，其產(chǎn)品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。
三、大米市場(chǎng)的趨勢(shì)
1、小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展
小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展主要是由于：
1）、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天，人民的收入有了提高，從包裝到米的質(zhì)量都有了更高的要求。因此，小包裝大米應(yīng)運(yùn)而生。
�。�2）、國(guó)家人口政策的影響。人口實(shí)行計(jì)劃生育，家庭單位人口的減少，加大了人們對(duì)小包裝大米的需求。
�。�3）、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈。隨糧食購(gòu)銷體制的放開，大米的商品程度化也越來(lái)越高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)促使大米廠家追求產(chǎn)品的差異化，在品種以及包裝上做更多的文章，尋求發(fā)展。
2、小包裝大米出現(xiàn)的意義
小包裝大米的出現(xiàn)，應(yīng)該說(shuō)是大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)的一個(gè)有關(guān)鍵性作用的標(biāo)志。首先，它體現(xiàn)了這個(gè)行業(yè)加工技術(shù)發(fā)展到了一個(gè)新的水平。原來(lái)大米采用麻袋或編織袋裝，由于漏氣及易吸濕，保質(zhì)期很短。因此，我們可以預(yù)測(cè)，小包裝大米還將繼續(xù)引領(lǐng)大米經(jīng)營(yíng)行業(yè)向縱深發(fā)展。
3、市場(chǎng)前景分析
糧和油，經(jīng)常被當(dāng)成同一行業(yè)來(lái)看待，是因?yàn)閮烧叩氖袌?chǎng)屬性相同，發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢(shì)與小包裝食用油是相同的：小包裝大米必將會(huì)代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來(lái)形容小包裝食用油的市場(chǎng)，那小包裝大米的市場(chǎng)只能用”前途無(wú)量”來(lái)形容了。僅僅國(guó)內(nèi)每年大米的消費(fèi)量1.39億噸已經(jīng)夠讓人心動(dòng)了，當(dāng)中小包裝大米的市場(chǎng)份額還不足其千分之幾，而入世后我們更多的小包裝大米還會(huì)走進(jìn)國(guó)際市場(chǎng)，其市場(chǎng)空間之大實(shí)難形容。
通過(guò)市場(chǎng)的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，山東大米市場(chǎng)顯得雜亂無(wú)章，品質(zhì)參差不齊，且主要銷量集中在中、低端市場(chǎng)，除了有地域特點(diǎn)的大米（五常稻花香大米、盤錦蟹田大米，金龍魚、中糧、湖南金建、遼寧利是有機(jī)大米）價(jià)格略高一點(diǎn)外，其它的基本上都以低價(jià)格為主，而這種有地域特點(diǎn)的大米由于產(chǎn)量少，價(jià)格高，有機(jī)大米、禮品盒除了雙節(jié)之外，平時(shí)在市場(chǎng)上又極難見到，根本無(wú)法做到統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng)。濱州、東營(yíng)地方性品牌有濱州市五道口、東營(yíng)市黃河口牌、水城糧倉(cāng)牌大米，定位地方性品牌，周中高端路線。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠，主要在傳統(tǒng)渠道銷售，走中低端路線。四、中高檔米市場(chǎng)概況1、中高檔大米、雜糧利潤(rùn)雜糧的利潤(rùn)15%左右；
小包裝（2.5KG、5KG、10KG）小包裝大米經(jīng)銷商的利潤(rùn)10-15%高端禮品盒優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)銷商的25%以上。大包裝大米(25KG)的大米利潤(rùn)3%左右五、大米、雜糧如何運(yùn)作終端第一是“產(chǎn)品”對(duì)于大米，由于家庭人口不等或用途不同，消費(fèi)者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主，借助天下五谷品牌影響力，賣點(diǎn)是地方特產(chǎn)，結(jié)合我公司東北的種植基地，位圖大型企業(yè)加工。第二是“定位”
其次是產(chǎn)品價(jià)位要適宜，價(jià)格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。第三是銷售渠道
1、利用KA賣場(chǎng)做樹品牌形象，重點(diǎn)在重點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)場(chǎng)，試探性運(yùn)作。根據(jù)自已產(chǎn)品的特點(diǎn)
選擇合適的時(shí)機(jī)做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點(diǎn)，大包裝有大包裝的特點(diǎn)，大包裝根據(jù)超市情況談切單，以量取勝，小包裝大米的有很明顯的淡旺季，逢年過(guò)節(jié)的銷量占了70%左右，這主要是集團(tuán)福利購(gòu)賣。
2、渠道開發(fā)，除了利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)糧油店、便利店以外，雙節(jié)重點(diǎn)開發(fā)當(dāng)?shù)氐纳绦�、禮品店、特產(chǎn)店，根據(jù)情況與經(jīng)銷商合作樣板店只經(jīng)營(yíng)我司小包裝產(chǎn)品，在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營(yíng)店，利用直營(yíng)店、樣板店為團(tuán)購(gòu)客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費(fèi)者提供一個(gè)相會(huì)交流平臺(tái)。
3、借助公司現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合公司現(xiàn)有產(chǎn)品，首批產(chǎn)品拿出我司上市的一款核心產(chǎn)品，
替代促銷物料，高端油捆綁贈(zèng)送。讓我司忠實(shí)的`客戶不花錢食用到最好的產(chǎn)品。（費(fèi)用計(jì)算：按市場(chǎng)上公認(rèn)的高端米計(jì)算，贈(zèng)品裝400克/袋，成本價(jià)3.00元/袋，可替代我司現(xiàn)在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質(zhì)綠豆贈(zèng)品裝200克/袋，成本價(jià)2.3元/袋（商超零售價(jià)6元/袋）可替代促銷物料購(gòu)物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油，又讓消費(fèi)者品嘗了解了我司的新產(chǎn)品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補(bǔ)做推廣、做促銷。
4、特殊渠道開發(fā)星級(jí)酒店的銷售，銀行系統(tǒng)渠道銷售，政府系統(tǒng)渠道銷售。
六、面對(duì)的困難：
1、證件不全
我公司工商營(yíng)業(yè)許可證經(jīng)營(yíng)范圍沒有水稻、雜糧生產(chǎn)許可。2、儲(chǔ)存、品質(zhì)控制困難
首先是原糧品質(zhì)控制上。由于稻谷的生產(chǎn)周期，一年只有幾季。新谷上市，香味較濃，但含水份較高。陳谷的香味會(huì)逐漸消失，水份也會(huì)逐漸減少。因此，不同時(shí)期原糧的品質(zhì)水平也就不一樣。其次是成品品質(zhì)控制上。原糧品質(zhì)不穩(wěn)定，就會(huì)造成成品的品質(zhì)不穩(wěn)定。新米水份過(guò)高，就容易生蟲。尤其是粳米，許多大米生產(chǎn)廠家在其粳米產(chǎn)品上標(biāo)示保質(zhì)期為12個(gè)月。但實(shí)際上，在南方銷售的粳米極少保質(zhì)期能達(dá)到12個(gè)月。
3、大米利潤(rùn)微薄，競(jìng)爭(zhēng)激烈
大米利潤(rùn)相當(dāng)微薄，競(jìng)爭(zhēng)也相當(dāng)激烈。大米加工的技術(shù)及資金門檻不高，因此就有大量的生產(chǎn)廠家存在。為了生存，這些廠家不得不盡量壓低市場(chǎng)價(jià)格,排擠外來(lái)的對(duì)手。在外地運(yùn)作一個(gè)品牌的成本很高，這些都嚴(yán)重制約品牌大米的品牌運(yùn)作。
4、渠道分銷困難
大米這個(gè)多年的傳統(tǒng)行業(yè)，其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場(chǎng)超市發(fā)展形勢(shì)喜人，但商場(chǎng)三天兩頭的促銷和這個(gè)費(fèi)那個(gè)費(fèi)以及一般60天的回款政策，讓廠家難堪重負(fù)。而且國(guó)內(nèi)的商場(chǎng)超市都知道，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)最敏感的產(chǎn)品價(jià)格就是糧油價(jià)格。為了競(jìng)爭(zhēng)，商場(chǎng)經(jīng)常要求大米生產(chǎn)廠家壓低價(jià)格，搞促銷，很多有潛力的大米品牌就是給商場(chǎng)的價(jià)格促銷給搞死了。因此，大米生產(chǎn)廠商必須考慮如何進(jìn)行深度分銷，并且與商場(chǎng)超市如何開展合作，以顧客為中心，創(chuàng)造出三贏模式。
七、解決措施
針對(duì)證件不全，儲(chǔ)存、品質(zhì)控制困難問(wèn)題，經(jīng)過(guò)溝通現(xiàn)已與北大荒集團(tuán)、中糧米業(yè)、遼寧利是、盤錦錦珠米業(yè)、盤錦晶澤米業(yè)這幾個(gè)大公司達(dá)成代加工合作意向，利用他們世界一流的佐竹排設(shè)備，高標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存條件和穩(wěn)定的原糧渠道，為我司提供一流的產(chǎn)品供應(yīng)。同時(shí)辦理有關(guān)手續(xù)
針對(duì)大米利潤(rùn)微薄，競(jìng)爭(zhēng)激烈的問(wèn)題，我們產(chǎn)品初步定為中高端產(chǎn)品，糧油互補(bǔ)，穩(wěn)步推廣，做局域強(qiáng)勢(shì)品牌，避開價(jià)格之戰(zhàn)，階段性大包裝沖量。
針對(duì)渠道分銷困難，我們以核心區(qū)域商超為試點(diǎn)，高毛利大促銷，加強(qiáng)推廣樹品牌，廠商合作做樣板店，鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨(dú)家經(jīng)營(yíng)，穩(wěn)定價(jià)格保利潤(rùn)。
八、下階段工作計(jì)劃
1、與黃橙公司深入溝通，將合作價(jià)格控制在合理范圍，盡快達(dá)成合作，引入黃橙對(duì)產(chǎn)
品進(jìn)行設(shè)計(jì)。時(shí)間節(jié)點(diǎn)3月31日
2、與黃橙公司進(jìn)行市場(chǎng)走訪，明確產(chǎn)品市場(chǎng)定位4月6日至9日。
3、各類調(diào)研信息匯總，確定產(chǎn)品品類和方向。時(shí)間節(jié)點(diǎn)4月12日
4、4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)
5、確定產(chǎn)品模式，制定合作方案并并確定合作單位。時(shí)間節(jié)點(diǎn)4月29日。
6、5月13日第一批產(chǎn)品入庫(kù)。
7、天下五谷谷物類商標(biāo)疏通關(guān)系，注冊(cè)成功。國(guó)家工商總局商標(biāo)中心審批周期較長(zhǎng)，預(yù)計(jì)得20xx年底。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2
一、調(diào)查方式：
市場(chǎng)實(shí)地走訪（觀察、訪問(wèn)、交流等）
二、調(diào)查區(qū)域：
xx
三、調(diào)查日期：
5月10—6月6日
四、調(diào)查對(duì)象：
各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。
五、基本情況分析：
1、地區(qū)分布
各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場(chǎng)空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品，在走訪的各個(gè)區(qū)域，如xx市內(nèi)的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售，但總體看來(lái)分布不均勻，在xx市場(chǎng)占有率相對(duì)較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售，而且數(shù)量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤(rùn)等米業(yè)。
同時(shí)，在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高，此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米
在考慮大型商超時(shí)，必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況
經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有：東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早，對(duì)超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據(jù)有利位置，而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些，但它的品牌效應(yīng)做得好（在電視上做廣告），進(jìn)入市場(chǎng)較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油行，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量，值得注意的是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的.占有比率正在逐降提高。
在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，xx市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場(chǎng)上還沒有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌，各類品牌各有紛爭(zhēng)，所占比率相差無(wú)幾。
3、銷售價(jià)格
在被調(diào)查的區(qū)域，根據(jù)各大米品種不同，其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格，一般在2、00—4、00元/斤，袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素，價(jià)格也略高于同品類的大米。
但總體上看，一般在1.5—2.5元/斤，這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。
六、調(diào)查后感
通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)查，我對(duì)白湖大米在xx市場(chǎng)的銷售有所了解，我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整，會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。
1、開拓未開拓的市場(chǎng)，比如糧行，大學(xué)食堂。
2、金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質(zhì)量好，價(jià)格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒金潤(rùn)和北大荒的好，價(jià)格也便宜不了多少，只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn)，為什么？這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少，打價(jià)格戰(zhàn)，不做活動(dòng)呢？遠(yuǎn)不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格，白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢？我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。
3、白湖大米在xx做了這么多年，有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生，要加大市場(chǎng)宣傳力度。
4、國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告3
在近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)對(duì)所選擇的合肥市部分大米銷售點(diǎn)進(jìn)行訪談?wù){(diào)查，初步熟悉了合肥大米市場(chǎng)的狀況，了解白湖大米相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況以及相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀況，通過(guò)有關(guān)信息的整理與分析，以期能為白湖米業(yè)在以后的市場(chǎng)開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考，大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。下面是此次白湖米業(yè)市場(chǎng)調(diào)查的主要內(nèi)容。
一、調(diào)查方式：
市場(chǎng)實(shí)地走訪（觀察、訪問(wèn)、交流等）
二、調(diào)查區(qū)域
合肥
三、調(diào)查日期：
5月10—6月6
四、調(diào)查對(duì)象：
各區(qū)域超市、集市、糧油xing、社區(qū)便利店等。
五、基本情況分析：
1、 地區(qū)分布
各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場(chǎng)空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品，在走訪的各個(gè)區(qū)域，如合肥市內(nèi)的大大小小的糧油xing、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售，但總體看來(lái)分布不均勻，在合肥市場(chǎng)占有率相對(duì)較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售，而且數(shù)量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤(rùn)等米業(yè)。
同時(shí)，在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高，此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米在考慮大型商超時(shí)，必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況
經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有：東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早，對(duì)超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據(jù)有利位置，而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些，但它的品牌效應(yīng)做得好（在電視上做廣告），進(jìn)入市場(chǎng)較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油xing，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量，值得注意的是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的占有比率正在逐降提高。
在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場(chǎng)上還沒有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌，各類品牌各有紛爭(zhēng)，所占比率相差無(wú)幾。
3、銷售價(jià)格
在被調(diào)查的區(qū)域，根據(jù)各大米品種不同，其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格，一般在2、00—4、00元/斤，袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素，價(jià)格也略高于同品類的'大米。
但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。
六、調(diào)查后感
通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)查，我對(duì)白湖大米在合肥市場(chǎng)的銷售有所了解，我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整，會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。
1、 開拓未開拓的市場(chǎng)，比如糧行，大學(xué)食堂。
2、 金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質(zhì)量好，價(jià)格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒金潤(rùn)和北大荒的好，價(jià)格也便宜不了多少，只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn)，為什么？這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少，打價(jià)格戰(zhàn)，不做活動(dòng)呢？遠(yuǎn)不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格，白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢？我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。
3、 白湖大米在合肥做了這么多年，有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生，要加大市場(chǎng)宣傳力度。
4、 國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)。
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告4
在近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，通過(guò)對(duì)所選擇的合肥市部分大米銷售點(diǎn)進(jìn)行訪談?wù){(diào)查，初步熟悉了合肥大米市場(chǎng)的狀況，了解白湖大米相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況以及相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀況，通過(guò)有關(guān)信息的整理與分析，以期能為白湖米業(yè)在以后的市場(chǎng)開拓、宣傳策略的制定提供借鑒和參考，大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告。
一、調(diào)查方式：市場(chǎng)實(shí)地走訪（觀察、訪問(wèn)、交流等）
二、調(diào)查區(qū)域：合肥
三、調(diào)查日期：5月10—6月6
四、調(diào)查對(duì)象：各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店等。
五、基本情況分析：
1、 地區(qū)分布
各個(gè)區(qū)域皆有“東北”、“北大荒”牌大米銷售，但銷售分布不均。另外，有部分區(qū)域市場(chǎng)空白，有待開發(fā)。大米是不可缺少的生活消費(fèi)品，在走訪的各個(gè)區(qū)域，如合肥市內(nèi)的大大小小的糧油行、社區(qū)便利店、商超等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所都發(fā)現(xiàn)有“東北”、“金潤(rùn)”“潤(rùn)禾”牌大米銷售，但總體看來(lái)分布不均勻，在合肥市場(chǎng)占有率相對(duì)較高，主要在糧油店、社區(qū)便利店內(nèi)銷售，而且數(shù)量較多，而在家樂福，合家福等較大超市里，潤(rùn)禾在此地的產(chǎn)品鋪貨率略低于如白湖，北大荒，金潤(rùn)等米業(yè)，調(diào)查報(bào)告《大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告》。
同時(shí)，在調(diào)查發(fā)現(xiàn)白湖大米在某些地區(qū)存有市場(chǎng)空白。在大學(xué)生食堂發(fā)現(xiàn)大米的市場(chǎng)可開發(fā)程度較高，此區(qū)主要供學(xué)生食堂用米
在考慮大型商超時(shí)，必須注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放。人流量較大，居民區(qū)繁密，可在此處下功夫，開拓新市場(chǎng)。
2、市場(chǎng)品牌及其銷售情況
經(jīng)過(guò)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，白湖大米市場(chǎng)其他的大米品牌有：東北、金潤(rùn)、北大荒等其他大米品牌。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，北大荒和東北構(gòu)成競(jìng)爭(zhēng)最為明顯。東北進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間較早，對(duì)超市加大了鋪貨力度，散裝米和袋裝米（5kg、50kg）均占據(jù)有利位置，而北大荒進(jìn)入市場(chǎng)稍微晚些，但它的品牌效應(yīng)做得好（在電視上做廣告），進(jìn)入市場(chǎng)較晚，但滲透迅速，定位明確，主要以進(jìn)入超市等渠道為主。在糧油行，白湖大米所投放比率底于東北等品牌，主要在社區(qū)便利店占有較大的數(shù)量，值得注意的是北大荒牌大米對(duì)市場(chǎng)的占有比率正在逐降提高。
在走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，合肥市大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場(chǎng)上還沒有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌，各類品牌各有紛爭(zhēng)，所占比率相差無(wú)幾。
3、銷售價(jià)格
在被調(diào)查的區(qū)域，根據(jù)各大米品種不同，其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的.價(jià)格，一般在2、00—4、00元/斤，袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。一些大米如北大荒等大米，因其品牌、質(zhì)量、消費(fèi)者印象等因素，價(jià)格也略高于同品類的大米。
但總體上看，一般在1.5-2.5元/斤，這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況最好，但一些地方性品牌中，絕大數(shù)價(jià)格明顯偏低。
六、調(diào)查后感
通過(guò)此次市場(chǎng)調(diào)查，我對(duì)白湖大米在合肥市場(chǎng)的銷售有所了解，我認(rèn)為白湖大米在以下幾點(diǎn)做些調(diào)整，會(huì)更有利于市場(chǎng)銷售。
1、 開拓未開拓的市場(chǎng)，比如糧行，大學(xué)食堂。
2、 金潤(rùn)有內(nèi)蒙古長(zhǎng)粒香、金絲香米，鑫隆有北大荒長(zhǎng)粒香、東北大米在超市銷售較好，他們米的質(zhì)量好，價(jià)格適中，白湖的絲苗和喜洋洋質(zhì)量沒金潤(rùn)和北大荒的好，價(jià)格也便宜不了多少，只有超市做活動(dòng)賣的多一點(diǎn)，為什么？這樣就比金潤(rùn)和鑫隆便宜不少，打價(jià)格戰(zhàn)，不做活動(dòng)呢？遠(yuǎn)不如他們了，賣得少多了。喜洋洋和絲苗比價(jià)格，白湖的軟米為什么不能往超市發(fā)展呢？我認(rèn)為白湖軟米可以和內(nèi)蒙長(zhǎng)粒香相媲美，所以我建議吧白湖軟米打造出市場(chǎng)。
3、 白湖大米在合肥做了這么多年，有許多顧客對(duì)白湖這個(gè)品牌非常陌生，要加大市場(chǎng)宣傳力度。
4、 國(guó)企有些還需要向私營(yíng)學(xué)習(xí)
大米市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告5
一、調(diào)查方法：
市場(chǎng)實(shí)地走訪。
二、調(diào)查區(qū)域：
xx市所以區(qū)域。
三、調(diào)查日期：
7月6日——7月10日
四、調(diào)查對(duì)象：
各區(qū)域超市、集市、糧油行、社區(qū)便利店的經(jīng)銷商和消費(fèi)者
第一部分：市場(chǎng)基本情況分析：
一、大米市場(chǎng)總體情況：
目前xx市場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)潛力巨大，大米是不可缺少的生活消費(fèi)品，尚未形成壟斷性著名品牌與企業(yè)，為公司的發(fā)展壯大提供了充足的市場(chǎng)空間。而且生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)尚處于起步階段，但其高價(jià)值、高利潤(rùn)與高科技含量的產(chǎn)品特征將為公司的核心產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的形成與公司的后繼發(fā)展提供強(qiáng)勁的產(chǎn)品、市場(chǎng)與利潤(rùn)空間的保障。
二、大米市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)方式：目前xx大米經(jīng)營(yíng)主要以特約經(jīng)銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷。批發(fā)。零售兩種方式。他們都分別在周谷堆設(shè)立直銷處或設(shè)立總代理，然后在四面八方設(shè)立代理商。在調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，大米的銷售主要分布在各區(qū)域的超市、社區(qū)便利店、糧油行等場(chǎng)所。其中，大部分糧油行在消費(fèi)者購(gòu)買達(dá)到一定的數(shù)量時(shí)候，對(duì)其周圍有送貨上門的服務(wù)。
三、xx市場(chǎng)的大米品牌及其銷售情況分析：如下圖：經(jīng)調(diào)查顯示：占領(lǐng)xx大米市場(chǎng)的主要品牌有金潤(rùn)，白湖，金健，東北大米，北大荒大米，隆迪，肥西米等其它大米品牌，從上面的圖表發(fā)現(xiàn)金潤(rùn)，東北大米，北大荒米成為我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，他們基本占領(lǐng)了xx的大半市場(chǎng)，首先東北大米和北大荒米以口味占領(lǐng)一部分市場(chǎng)，他們基本是做老客戶，而且他們的定位明確，如肥西米和一些其它的米，以價(jià)格優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)市場(chǎng)，他們屬于本土大米，占領(lǐng)xx的小糧店，在走訪時(shí)還發(fā)現(xiàn)，金潤(rùn)、隆迪。白湖大米銷售的地區(qū)很大部分都有上述幾種品牌的大米存在，但在市場(chǎng)上還沒有一個(gè)絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的品牌，各類品牌各有紛爭(zhēng)，所占比率相差無(wú)幾。另外，通過(guò)比較發(fā)現(xiàn)，金潤(rùn)在市中心、城郊所占比率較大，銷售數(shù)量較多，而且在有些超市和便利店成了金潤(rùn)的專賣，例如：互惠超市。金潤(rùn)米是本土品牌，其加工廠就在xx，所以少了運(yùn)輸費(fèi)；它的營(yíng)銷策略全，它不僅在超市鋪貨，而且在一些企業(yè)也供貨，例如：有的公司在節(jié)假日時(shí)發(fā)金潤(rùn)的米，這樣長(zhǎng)久下去消費(fèi)者會(huì)行成一種習(xí)慣，自然的會(huì)考慮到金潤(rùn)米，俗話說(shuō)”習(xí)慣成自然”因此我們要做到培養(yǎng)消費(fèi)者的習(xí)慣；品種多，它在高。中。低檔都有不同的品種。但它沒有自己的生產(chǎn)地，都是拿別人的米來(lái)加工然后導(dǎo)入市場(chǎng)；目前市場(chǎng)上金潤(rùn)米的質(zhì)量成在一定的.質(zhì)量問(wèn)題；訴求不明確，定位不準(zhǔn)，大眾化，沒有具體的針對(duì)性。
四、價(jià)格分析：
在被調(diào)查的區(qū)域，根據(jù)各大米品種不同，其價(jià)格也參差不齊。香米類普遍高于其他米的價(jià)格，一般在2.6—3.8元/斤，袋裝米的價(jià)格較之散裝米價(jià)格略高。根據(jù)xx市糧食局顯示，糧食的價(jià)格目前在xx有所提升，文件如下：xx市糧油市場(chǎng)行情。
1、批發(fā)價(jià)：普通雜交米1.32—1.33元/市斤（下同），優(yōu)質(zhì)雜交米1.52—1.53，普通粳米1.86—1.87，東北粳米2.18—2.50；
2、零售價(jià)：普通秈米1.45左右，優(yōu)質(zhì)秈米1.55左右，普通粳米1.75左右，優(yōu)質(zhì)粳米1.90左右；
五：消費(fèi)群體分析：
在消費(fèi)群體的調(diào)查方面，經(jīng)常性購(gòu)買大米的消費(fèi)者，女性高于男性，且以中年女性為主，年齡段大約在30—59歲。比如在大型購(gòu)物內(nèi)的大米銷售區(qū)，買者眾多，主要以家庭婦女、退休老人為主，通過(guò)訪談得知，他們買米時(shí)大米質(zhì)量辨別仔細(xì)，平時(shí)關(guān)注大米價(jià)格變化。部分消費(fèi)者只是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)、喜歡的口感購(gòu)買。一般選擇中等價(jià)位的大米品種。
六：消費(fèi)者及經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品關(guān)注
消費(fèi)者購(gòu)買大米時(shí)最關(guān)心的幾大因素有口味、服務(wù)態(tài)度。價(jià)格，包裝及品牌等，據(jù)調(diào)查資料顯示，其中以口味為關(guān)心度最高，說(shuō)明消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品口味的重視程度，另外，消費(fèi)這對(duì)包裝也比較重視，最主要的是袋子的手提的口子，現(xiàn)在市場(chǎng)上，有的大米袋子的口子太薄，一提就斷，這樣嚴(yán)重影響產(chǎn)品的銷量。而且有好多袋子的包裝過(guò)于陳舊，我們應(yīng)該設(shè)計(jì)一些符合社會(huì)的發(fā)展變化的新元素的東西，要隨著時(shí)代的腳步走，要有一套完整的cis設(shè)計(jì)，整個(gè)市場(chǎng)要要統(tǒng)一，規(guī)范起來(lái)。另外經(jīng)調(diào)查表明：絕大多數(shù)消費(fèi)者喜歡靈活、快捷的購(gòu)買方式，人們購(gòu)買大米時(shí)很少預(yù)先了解行情，但對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題非常關(guān)注；大米市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較小，趨于穩(wěn)定。在xx市，省內(nèi)的普通大米仍占市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。
另外，經(jīng)銷商、批發(fā)商最關(guān)心的是大米的質(zhì)量，以求較長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，不易變質(zhì)。其次他們也關(guān)心產(chǎn)品的一些廣告促銷活動(dòng)，因?yàn)檫@樣會(huì)促進(jìn)他們的銷售。還有在終端管理上，問(wèn)題突出。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，普遍存在陳列混亂、標(biāo)價(jià)不清等問(wèn)題，各片區(qū)糧油行、社區(qū)便利店較之大中小超市在終端陳列和整理上重視程度明顯不足。
第二部分：結(jié)論與建議
一、結(jié)論：
綜上所述：白湖大米市場(chǎng)廣大，白湖米業(yè)發(fā)展前景勿庸置疑，但要想在成為xx的行業(yè)老大，白湖大米市場(chǎng)還有待規(guī)整，在調(diào)查中突出表現(xiàn)的幾個(gè)問(wèn)題有：
1．在xx市場(chǎng)，金潤(rùn)，東北大米，北大荒和地方一些品牌站住了大片市場(chǎng)，但銷售分布不平衡，也有部分區(qū)域市場(chǎng)空白，有待拓展。
2．30—59歲中年女性是目前最主要的消費(fèi)群體。
3．產(chǎn)品口味，價(jià)格，服務(wù)，包裝仍是消費(fèi)者、經(jīng)銷商關(guān)心度最高的因素。
4．在1.5—250元/斤，這個(gè)價(jià)位的大米銷售情況仍然站住大部分市場(chǎng)。
5．20斤，50斤左右的大米銷量不錯(cuò)。
6．白湖大米的廣告宣傳力度有待加大。
二、建議：
針對(duì)以上的結(jié)論，結(jié)合市場(chǎng)的實(shí)際情況，我們提出如下建議：
第一、加大開發(fā)市場(chǎng)力度、逐步提高大型商超鋪貨率。在考慮大型商超同時(shí)，注重周邊社區(qū)的產(chǎn)品投放，調(diào)查發(fā)現(xiàn)在繁華地段后面，居民區(qū)繁密，人流量較大，可在此處下功夫，提高市場(chǎng)占有率。
第二：包裝方面要改造，因?yàn)橄M(fèi)這對(duì)包裝也比較重視，最主要的是袋子的手提的口子不要太薄，不要一提就斷，這樣嚴(yán)重影響產(chǎn)品的銷量。而且有好多袋子的包裝過(guò)于陳舊，我們應(yīng)該設(shè)計(jì)一些符合社會(huì)的發(fā)展變化的新元素的東西，要隨著時(shí)代的腳步走，要有一套完整的cis設(shè)計(jì)，整個(gè)市場(chǎng)要要統(tǒng)一，規(guī)范起來(lái)。顏色也要有一個(gè)主導(dǎo)顏色，要統(tǒng)一起來(lái)。
第三、針對(duì)目前主要消費(fèi)群體，加強(qiáng)廣告宣傳。同時(shí)，對(duì)其他米商進(jìn)行品牌意識(shí)灌輸。
第四、在主要超市必須進(jìn)行終端監(jiān)督、管理。建議配備專門人處理此類問(wèn)題，定期進(jìn)行走訪監(jiān)督指導(dǎo)，在大型超市可以考慮配導(dǎo)購(gòu)員。可適時(shí)做一些優(yōu)惠活動(dòng)，借鑒家樂福，和家福，世紀(jì)連華等大型超市內(nèi)進(jìn)行優(yōu)惠活動(dòng)，在顯眼位置，一定體積的堆放產(chǎn)品，配于優(yōu)惠信息提示，加強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的印象和認(rèn)知，有利產(chǎn)品的推廣、銷售。同時(shí)，在平時(shí)對(duì)于對(duì)所賣產(chǎn)品進(jìn)行清楚標(biāo)價(jià)，可以借鑒中匯在超市的pop標(biāo)價(jià)，在散賣區(qū)進(jìn)行產(chǎn)品信息告知，在暫時(shí)缺貨的貨架上進(jìn)行友情提示等。
第五：對(duì)品牌的策略要加大力度，要做成品牌，不能只為了銷售。要為以后考慮，把品牌做起來(lái)。因?yàn)橹挥衅放谱錾先チ�，才能長(zhǎng)久不衰。
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