2015立夏的風(fēng)俗
立夏節(jié)時(shí),大人用絲線編成蛋套,裝入煮熟的雞蛋鴨蛋,掛在小孩子脖子上。有的還在蛋上繪畫(huà)圖案,小孩子相互比試,稱為斗蛋。疰夏繩即長(zhǎng)命縷,用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福,消暑祛病,以防注夏。
2015立夏的風(fēng)俗
秤人活動(dòng)主要流行于南方,類似于春節(jié)期間“人日”的活動(dòng)。秤人據(jù)說(shuō)起源于三國(guó)時(shí)代。傳說(shuō)蜀漢先主劉備死后,諸葛亮把他阿斗交趙子龍送往江東,并拜托其后媽、吳國(guó)孫夫人撫養(yǎng)。那天正是立夏,孫夫人當(dāng)著趙子龍面給阿斗秤了體重,來(lái)年立夏再秤一次看增加體重多少,再修書(shū)向諸葛亮匯報(bào),由此形成傳入民間的風(fēng)俗。另種說(shuō)法是,魏國(guó)司馬昭發(fā)兵消滅蜀漢,又恐原屬漢地的臣民不服,所以善待被俘虜?shù)暮笾靼⒍,封他為安?lè)公。阿斗受封那天,正是立夏,司馬昭當(dāng)著一批跟到洛陽(yáng)的蜀漢降臣之面給阿斗秤了體重,以后每年立夏再秤一次,布告天下,表示他沒(méi)有虧待安樂(lè)公,使他年年增加體重。后民間仿效,由此形成風(fēng)俗。
立夏秤人有兩種,有的懸秤于大樹(shù),多是給老人小孩秤量。有的懸秤于屋梁,是女子互相秤量,品肥論瘦,嘻哈打趣,儼然一種閨中游戲。蔡云《吳覦》詩(shī)云:“風(fēng)開(kāi)繡閣揚(yáng)羅衣,認(rèn)是秋千戲卻非。為掛量才上官秤,評(píng)量燕瘦與環(huán)肥!
立夏節(jié)杭俗立夏日食烏米飯和烏飯糕。烏米飯取烏飯葉子(又名精青葉)擠汁浸糯米蒸飯而成。據(jù)說(shuō),立夏吃烏米飯,不會(huì)疰夏,能祛風(fēng)敗毒,烏蚊子不敢叮咬。
杭人又有立夏食“野夏飯”之俗。是日,兒童少年成群結(jié)隊(duì),向鄰里各家乞取米、肉。地上的蠶豆、竹筍任其采掘,然后到野地里去用石頭支起鍋灶,自燒自吃,稱為吃“野夏飯”或“立夏飯”。這種風(fēng)俗就是自比乞丐,以為可以厭勝而避災(zāi)禍。吃完立夏飯,大人拿來(lái)籮筐、大秤,給孩子們秤體重,看比去年重了多少。這日,杭人還必備十二種食品,有歌曰“夏餅江魚(yú)烏飯糕,酸梅蠶豆與櫻桃,臘肉燒鵝咸鴨蛋.螺螄莧菜酒釀糟。”
杭俗還有立夏日吃“三燒、五臘、九時(shí)新”之說(shuō)!叭裏闭撸瑹、燒鵝、燒酒(甜酒釀)!拔迮D”者,黃魚(yú)、臘肉、鹽蛋、海螄、清明狗。“九時(shí)新”者,櫻桃、梅子、鰣魚(yú)、蠶豆、莧菜、黃豆筍、玫瑰花、烏飯糕、萵苣筍。
此日也有“五郎八保上吳山”之諺。“五郎”謂打米郎、剃頭郎、倒馬郎(即倒馬桶出糞者)、皮郎(典當(dāng)中之小郎)、箔郎(打錫箔者);“八!奔淳票、面保、茶保、飯保、地保、像像保(即陰陽(yáng)生)、馬保、奶保(即以育嬰為業(yè)者)。此外.還有十三匠(即木匠、泥水匠、石匠、鐵匠、船匠、佛匠、雕花匠、搭彩匠、銀匠、銅匠、鋸匠、篾匠、錫匠),這日也休假,多上吳山游玩。清明過(guò)后一個(gè)月,就是立夏。這時(shí)春去夏來(lái),天氣漸曖,越冬小麥已成熟收割,菜園里一片新綠,江浙一帶有“立夏嘗新”的風(fēng)俗。這時(shí)也是水產(chǎn)品捕撈季節(jié),海鮮、河鮮自然也在“嘗新”之列。
蘇州地方有“立夏見(jiàn)三新”的諺語(yǔ)!叭隆敝感率斓臋烟摇⑶嗝泛望溩。人們先以這“三新”祭祖,然后活人嘗食。蘇谷立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對(duì)進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒,不取分文,把立夏叫做“饋節(jié)”。
鎮(zhèn)江地方有“立夏嘗八新”的食風(fēng)。這“八新”就是櫻桃、新筍、新花、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚(yú)最為名貴。頭潮鰣魚(yú)是送往朝延的貢物,尋常人家嘗鮮吃鰣魚(yú)已是三潮過(guò)后的鰣魚(yú)了。
立夏節(jié)常熟地方人們立夏嘗新,食品豐盛,有“九葷十三素”的說(shuō)法!熬湃潯敝个堲~(yú)、鱭魚(yú)、咸蛋、海獅、鴨、腌鮮、鹵蝦、櫻桃肉各鯧鳊魚(yú)。“十三素”指櫻桃、梅子、麥蠶(新麥揉成細(xì)條煮熟)、像筍、蠶豆、茅針、豌豆、黃瓜、苣筍、草頭、蘿卜、玫瑰、松花。
浙東農(nóng)村立夏有吃“七家粥”的風(fēng)俗,就是務(wù)農(nóng)人家左領(lǐng)右舍互相贈(zèng)送豆、米,和以黃糖,煮成一鍋粥,叫“七家粥”,說(shuō)是吃了這種粥,鄰里和睦,一心去夏耕夏種。杭州人每逢立夏,要烹煮新茶,備了果品餅餌,在親戚鄰居之間,互相敬茶、饋贈(zèng),叫做“立夏吃七家茶”。
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