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酒店會計崗位職責(zé)

時間：2024-05-21 14:36:54 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

（推薦）酒店會計崗位職責(zé)

　　在日新月異的現(xiàn)代社會中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以有效地防止因職務(wù)重疊而發(fā)生的工作扯皮現(xiàn)象。相信很多朋友都對制定崗位職責(zé)感到非�？鄲腊�，下面是小編收集整理的酒店會計崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

（推薦）酒店會計崗位職責(zé)

酒店會計崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)酒店財務(wù)運營管理工作;

　　2、建立或完善酒店財務(wù)管理制度、會計核算系統(tǒng)，組織編制財務(wù)報表，督導(dǎo)日常會計核算和酒店的經(jīng)濟核算;

　　3、負(fù)責(zé)組織編制酒店經(jīng)營計劃、資本支出、現(xiàn)金收支等計劃;

　　4、負(fù)責(zé)建立或完善成本控制體系，落實成本控制;

　　5、建立并督導(dǎo)執(zhí)行付款制度，負(fù)責(zé)審核應(yīng)付款，審核各部門設(shè)備、物資采購計劃執(zhí)行情況，控制資金使用，確保資金支付合理、合法、安全;

　　6、嚴(yán)格審查合同，并監(jiān)管其在酒店運作中的`有效實施;

　　7、協(xié)助總經(jīng)理提高酒店經(jīng)營管理水平，做好參謀與助手，根據(jù)酒店經(jīng)營實際情況，不斷對現(xiàn)有的財務(wù)政策和操作規(guī)程進行補充、修改;

　　8、控制現(xiàn)金收支，審核零星開支和控制銀行賬戶;

　　9、負(fù)責(zé)監(jiān)督控制酒店財務(wù)政策和財務(wù)程序的執(zhí)行情況。

酒店會計崗位職責(zé)2

　　1、審查企業(yè)各項財務(wù)制度的落實情況，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成集團公司的內(nèi)控審計、財務(wù)審計、及其它專項審計；

　　2、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)建立并完善集團內(nèi)控制度，并對制度的執(zhí)行情況進行審計與監(jiān)督；

　　3、根據(jù)審計情況提出問題和整改建議，并草擬審計報告；

　　4、負(fù)責(zé)完成資產(chǎn)、負(fù)債、收入、成本、費用、利潤等單項業(yè)務(wù)的審計工作；

　　5、審查發(fā)票、憑證、賬冊、報表的真實性以及其填制是否符合企業(yè)財務(wù)制度的'要求；

　　6、收集審計資料，編寫審計工作底稿，并負(fù)責(zé)工作底稿的歸集和整理；

　　7、進行企業(yè)，按規(guī)定使用所獲取的審計資料；

　　8、督促審計結(jié)論和建議的落實。

酒店會計崗位職責(zé)3

　　1、在總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，具體領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)行酒店的財務(wù)政策和財務(wù)管理的`實施。

　　2、負(fù)責(zé)組織全酒店的財務(wù)預(yù)算管理和經(jīng)濟核算工作，組織編制和審核會計、統(tǒng)計報表，組織編制財務(wù)預(yù)算和決算。

　　3、負(fù)責(zé)組織財會人員做好會計核算，正確及時完整的記帳、算帳、報帳。

　　4、按照國家稅法規(guī)定按期報稅，誠信納稅，協(xié)調(diào)好企稅關(guān)系。

　　5、負(fù)責(zé)組織酒店的內(nèi)部各個環(huán)節(jié)的財務(wù)收支情況，制定費用控制,確保經(jīng)濟效益。

　　6、定期督促檢查、盤點酒店固定資產(chǎn)，低值易耗品等財產(chǎn)物資的使用、保管情況。

　　7、負(fù)責(zé)本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和思想教育工作，抓好本部門內(nèi)部管理工作。

　　8、堅持原則，嚴(yán)格按規(guī)定開支商務(wù)酒店費用，認(rèn)真審核原始單據(jù)，把好費用報銷關(guān)。

　　9、加強成本管理，嚴(yán)格控制采購成本和生產(chǎn)加工成本，有權(quán)對高于定價或不符合規(guī)定的物資拒付貨款。

　　10、按規(guī)定認(rèn)真編制和及時向股東各方報送會計報表，并進行財務(wù)分析，做到數(shù)據(jù)真實、計算準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、賬表相符、說明清楚、分析得當(dāng)、口徑一致。

　　11、有權(quán)對商務(wù)酒店所有人員違反財經(jīng)制度的行為進行制止；有權(quán)對給商務(wù)酒店造成損失人員應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟責(zé)任提出處理意見。

　　12、妥善保管和按規(guī)定使用酒店財務(wù)專用章。

　　13、接受股東及總經(jīng)理的業(yè)務(wù)質(zhì)詢、調(diào)查、審計、考評等。

　　14、每月參加經(jīng)營狀況分析會，有義務(wù)向總經(jīng)理提供相關(guān)資料和數(shù)據(jù)，但財務(wù)資料不能提出財務(wù)室。

酒店會計崗位職責(zé)4

　　1、按照國家財經(jīng)法規(guī)及集團財務(wù)制度開展財務(wù)會計核算，準(zhǔn)確、及時反映財務(wù)狀況及經(jīng)營成果；

　　2、獨立完成公司費用審核、憑證填制、記賬生成報表等全套賬務(wù)處理；

　　3、獨立完成發(fā)票申購、發(fā)票填開及納稅申報等各種涉稅事宜；

　　4、學(xué)習(xí)最近稅收法律政策，在集團財務(wù)中心的指導(dǎo)下能進行稅務(wù)籌劃與管理，合理控制企業(yè)經(jīng)營成本；

　　5、按集團要求填報各類管理報表并編制報表分析；

　　6、與財政、稅務(wù)、銀行等相關(guān)部門及會計師事務(wù)所等相關(guān)機構(gòu)建立并保持良好關(guān)系；

　　7、完成上級安排的其他工作任務(wù)；

酒店會計崗位職責(zé)5

　　職責(zé)描述：

　　1、負(fù)責(zé)公司預(yù)算工作。負(fù)責(zé)編報公司年度預(yù)算報表、預(yù)算執(zhí)行報表并按月分析預(yù)算執(zhí)行情況；

　　2、負(fù)責(zé)公司財務(wù)核算、成本管控等工作，確保核算準(zhǔn)確、報表按時準(zhǔn)確報送；

　　3、負(fù)責(zé)公司準(zhǔn)備金繳納、人行報表報送等報表審核等工作；

　　4、負(fù)責(zé)公司財務(wù)情況分析工作。負(fù)責(zé)梳理財務(wù)數(shù)據(jù)，完善財務(wù)分析模型，提高財務(wù)分析支持決策力度，編制財務(wù)動態(tài)簡報；

　　5、負(fù)責(zé)財務(wù)指標(biāo)對標(biāo)管理工作。定期將公司的盈利能力、運營能力、償債能力和經(jīng)營增長能力等同行業(yè)進行對標(biāo)管理；

　　6、負(fù)責(zé)公司稅務(wù)籌劃管理工作；

　　7、負(fù)責(zé)公司會計信息化系統(tǒng)的`建設(shè)、優(yōu)化推進工作；

　　8、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。

　　任職要求：

　　教育背景：金融、財會類專業(yè)大學(xué)本科及以上學(xué)歷

　　資格證書：具有會計專業(yè)技術(shù)資格（中級、高級）和CPA證書者優(yōu)先；

　　行業(yè)背景：財務(wù)公司、銀行等金融機構(gòu)從業(yè)經(jīng)歷優(yōu)先

　　職業(yè)能力：具備扎實的金融和財務(wù)理論知識，熟悉會計、稅務(wù)及電算化；

　　了解各類財務(wù)業(yè)務(wù)，熟悉財務(wù)風(fēng)險；

酒店會計崗位職責(zé)6

　　1、負(fù)責(zé)酒店會計核算及財務(wù)人員的日常管理，及時準(zhǔn)確地提供酒店管理所需的各種數(shù)據(jù)、信息及各類報表，按季度編制財務(wù)分析。

　　2、協(xié)助財務(wù)總監(jiān)編制酒店預(yù)算，按月及時反映財務(wù)預(yù)算執(zhí)行情況，分析產(chǎn)生差異的原因并提出改進措施。

　　3、負(fù)責(zé)酒店會計核算全過程的稽查與審核，保證帳證、賬賬、帳表相符合且合理合法。

　　4、負(fù)責(zé)資金日報的.審批，使其準(zhǔn)確無誤，帳表一致。

　　5、負(fù)責(zé)所有付款單據(jù)的審批。

　　6、負(fù)責(zé)采購申請單的審批、報價單的審核、各部門領(lǐng)貨單的簽批。

　　7、及時反映、監(jiān)督應(yīng)收賬款的回款力度；及時反映、監(jiān)督檢查應(yīng)付賬款賬期的合理性、真實性；保證營業(yè)收入的準(zhǔn)確性。

　　8、定期組織財務(wù)人員對存貨（玻瓷銀、原材料、飲品、商品、資產(chǎn)）進行盤點。

　　9、每月進行會計對賬工作。

　　10、與采購部、餐飲部等相關(guān)部門進行市場考察。

　　11、定期組織財務(wù)人員學(xué)習(xí)酒店的相關(guān)規(guī)章制度及相關(guān)的財務(wù)專業(yè)知識。

　　12、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

酒店會計崗位職責(zé)7

　　1、執(zhí)行酒店各項規(guī)章制度和工作紀(jì)律，按時上下班，工作時不擅離職守，負(fù)責(zé)做好財務(wù)部的清潔衛(wèi)生工作

　　2、酒店所有現(xiàn)金收入的清點、送存、日常報銷；管理酒店所有銀行存款以及各種方式的銀行收付款業(yè)務(wù)，銀行日記帳的`核對。

　　3、對酒店各項收入進行稽核、堵塞漏洞，確保營業(yè)收入金額如數(shù)上繳。

　　4、按照國家財會法規(guī)、酒店財會制度的有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真辦理提取和保管現(xiàn)金，完成收付手續(xù)和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

　　5、根據(jù)審核無誤的手續(xù)，辦理銀行存款、取款和轉(zhuǎn)帳結(jié)算業(yè)務(wù)；及時根據(jù)銀行存款對收單，在月末作出相應(yīng)調(diào)整，做到與銀行對帳單相符。

　　6、核對現(xiàn)金和銀行日記帳，做到日清月結(jié)，保證帳證相符、帳款相符、帳帳相符，發(fā)現(xiàn)差錯及時查清更正。

　　7、審核報銷單據(jù)、發(fā)票等原始憑證，按照費用報銷有關(guān)規(guī)定辦理現(xiàn)金支付業(yè)務(wù)，做到手續(xù)完備、單證齊全。

　　8、妥善保管現(xiàn)金、有關(guān)印章、銀行票據(jù)和收據(jù)等。

　　9、收銀員完成的各種報表，檢查收銀員所做報表與電腦報表是否一致。

　　10、確地登記、保管外欠帳單，確保帳單金額與應(yīng)收帳款金額相符。

酒店會計崗位職責(zé)8

　　1.制定公司財務(wù)目標(biāo)、政策及操作程序，并根據(jù)授權(quán)向總經(jīng)理、董事會報告;

　　2.建立健全公司財務(wù)系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)，設(shè)置崗位，明確職責(zé)，保障財務(wù)會計信息質(zhì)量，降低經(jīng)營管理成本，保證信息通暢，提高工作效率;

　　3.對公司的經(jīng)營目標(biāo)進行財務(wù)描述，為經(jīng)營管理決策提供依據(jù)，并定期審核和計量公司的經(jīng)營風(fēng)險，采用有效的措施予以防范;

　　4.建立健全公司內(nèi)部財務(wù)管理、審計制度并組織實施，主持公司財務(wù)戰(zhàn)略的制定、財務(wù)管理及內(nèi)部控制工作;

　　5.協(xié)調(diào)公司同銀行、工商、稅務(wù)、統(tǒng)計、審計等政府部門的.關(guān)系，維護公司利益;

　　6.審核財務(wù)報表，提交財務(wù)分析和管理工作報告;參與投資項目的分析、論證和決策;跟蹤分析各種財務(wù)指標(biāo)，揭示潛在的經(jīng)營問題并提供管理當(dāng)局決策參考;

　　7.確保公司財務(wù)體系的高效運轉(zhuǎn);組織并具體推動公司年度經(jīng)營預(yù)算計劃程序，包括對資本的需求規(guī)劃及正常運作;

　　8.根據(jù)公司實際經(jīng)營狀況，制定有效的融資策略及計劃，利用各種財務(wù)手段，確保公司資本結(jié)構(gòu);

　　9.依法審定公司的財會人員、審計機構(gòu)人員的人事任免、晉升、調(diào)動、獎勵、處罰等工作;

　　10.完成董事會、總經(jīng)理交辦的其他臨時工作，管控酒店財務(wù)數(shù)據(jù)。

酒店會計崗位職責(zé)9

　　1.清點營業(yè)款，并核對營業(yè)明細(xì)表，編制營業(yè)匯總?cè)請蟊怼?/p>

　　2.登記現(xiàn)金日記帳、銀行日記帳，月終編制現(xiàn)金、銀行收支匯總表。

　　3.負(fù)責(zé)其他業(yè)務(wù)的現(xiàn)金收入和各類費用的`報銷。

　　4.負(fù)責(zé)銀行存款的收入和支出業(yè)務(wù)。

　　5.編制月終銀行存款調(diào)節(jié)表。

　　6.保管好保險箱鑰匙、現(xiàn)金、支票簿及其他票據(jù)。

　　7.下班前清點現(xiàn)金、做到帳款相符。

　　8.積極參加培訓(xùn)，遵守酒店規(guī)章制度，搞好員工之間的團結(jié)合作，完成上級分配的其他工作。

酒店會計崗位職責(zé)10

　　崗位職責(zé)

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的'種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。

　　5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。

　　7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準(zhǔn)確。

　　崗位要求

　　1、財務(wù)專業(yè)學(xué)歷。

　　2、根據(jù)酒店經(jīng)營需要，有效進行科學(xué)的成本測算。

　　3、對財務(wù)各項指標(biāo)具有一定的敏感力。

　　4、能對成本核算指標(biāo)進行針對分析并合理提供合理的建議。

　　5、熟練掌握并使用財務(wù)核算軟件。

　　6、有酒店成本會計經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

酒店會計崗位職責(zé)11

　　1、了解市場行情及采購質(zhì)量和價格。

　　2、準(zhǔn)確核對收貨單、入庫單、出庫單,及時輸入電腦。

　　3、負(fù)責(zé)登記廚房賬,庫房賬和應(yīng)付款賬。

　　4、負(fù)責(zé)核對供應(yīng)商送來的結(jié)賬單,認(rèn)真核對,正確填寫支票。

　　5、負(fù)責(zé)復(fù)核采購直接購買食品的支票、做賬、簽字。

　　6、每月末將需結(jié)賬的賬表,轉(zhuǎn)會計室,并及時與會計室對賬。

　　7、負(fù)責(zé)招待用餐的'對單、登表,做賬工作。

　　8、負(fù)責(zé)月末與保管員、電腦對賬。

　　9、負(fù)責(zé)月末參與酒吧、廚房、庫房盤點工作,編制盤盈盤虧情況報告。

　　10、編制成本月報表及經(jīng)營分析報表。

　　11、完成上級交給的其它工作。

酒店會計崗位職責(zé)12

　　一、成本會計崗位工作說明書

　　【工作關(guān)系】直接上級：財務(wù)總監(jiān)直接下級：無

　　職權(quán)范圍：負(fù)責(zé)酒店各部門成本、費用的計算、分?jǐn)�、歸集、控制、分析，協(xié)助財務(wù)部做好財務(wù)預(yù)算工作。

　　【任職要求】

　　年齡25周歲以上，財務(wù)會計專業(yè)，有一定的工作經(jīng)驗，有較強的責(zé)任心。

　　【崗位職責(zé)】

　　1、嚴(yán)格按照成本費用開支標(biāo)準(zhǔn)及費用核算辦法，正確歸集、分配和計算成本、費用；

　　2、編制成本卡、審核消費單；

　　3、組織月末盤點；

　　4、登記費用明細(xì)帳，編制有關(guān)成本、費用明細(xì)報表；

　　5、負(fù)責(zé)成本、費用分析及成本預(yù)測，向領(lǐng)導(dǎo)提供成本變動情況，并提出控制成本、費用改進意見和建議；

　　6、參與市場詢價、協(xié)助制定供貨商供貨價格；

　　7、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

　�。ㄒ唬�、關(guān)于加強成本控制的辦法

　　1、強采購成本控制、規(guī)范采購制度、健全監(jiān)督機制、最大限度降低成本。

　　1、1成立價格小組，繼續(xù)堅持采購詢價、報價、定價體系。價格小組定期或不定期對所有采購的物資進行價格審核評議，確保進貨價格最低。

　　1、2實現(xiàn)部分物品現(xiàn)金采購以后，應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分現(xiàn)購與賒購的界限，以免造成管理上的漏洞。對于食品類物品，使用周期短，用量大的，特別是成本較高的酒水、貴重物品如鮑魚等，應(yīng)考慮現(xiàn)購。食堂食品應(yīng)現(xiàn)購。對于購買專業(yè)性較強的用品，如工程用料、康樂用品等，應(yīng)與部門專業(yè)人士一同購買。

　　2、加強庫存成本控制、建立嚴(yán)格的采購驗收制度。庫房必須按定價收貨，認(rèn)真驗質(zhì)驗量，合理安排各種物品的庫存量，做到不積壓、不浪費。對于滯銷物品及時與用貨部門聯(lián)系，尋求解決辦法，避免積壓和過期物品產(chǎn)生。

　　3、經(jīng)營過程中的成本控制

　　3、1根據(jù)四星級檔次以及市場行情合理制訂毛利率，并分部門制訂食品、酒水的毛利率以及上下浮動比例。

　　3、2建立標(biāo)準(zhǔn)成本卡，加強量化管理，減少浪費。其方法是將倉庫的領(lǐng)用及前臺的銷售聯(lián)系在一起，從前臺的銷售計算出原料的理論用量，從庫存的領(lǐng)用及盤點中計算出部門的真實用量，從而獲得理論與實際的用料差異情況。通過對它們的分析可以監(jiān)督出廚房的用料情況，減少浪費及意外損失，并可以通過對銷售額及理論毛利率的分析得到餐廳的銷售情況，降低銷售額大但毛利率低的菜的成本，增加銷售額小但毛利率高的菜的出品量。

　　3、3加強質(zhì)檢工作，規(guī)范餐品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，防止餐品質(zhì)量時好時壞。其檢查內(nèi)容包括餐品的味、形、色、量、價位。杜絕用餐因不同客人而發(fā)生同一標(biāo)準(zhǔn)但不同質(zhì)量的現(xiàn)象。

　　3、4加強上座率的統(tǒng)計工作，有效控制餐飲費用的消耗。

　　3、5客房成本控制首先要制定成本標(biāo)準(zhǔn)定額，然后根據(jù)客房出租率核定消費定額，實際費用支出和預(yù)算比較，減少不必要的開支。

　　4、加強收入稽核工作，有效控制收入的流失

　　4、1每日從預(yù)訂單開始，審核收入情況是否足額完整入帳，是否按照規(guī)定的價格收款，確保收入。

　　4、2嚴(yán)格執(zhí)行折扣權(quán)限，杜絕折扣的隨意性，對經(jīng)營過程中因服務(wù)差或服務(wù)不完善造成的客人投訴，發(fā)生的折扣或免單造成的損失，要分清責(zé)任到個人。嚴(yán)格審核提現(xiàn)、返傭是否符合規(guī)定。

　　4、3控制內(nèi)部招待成本，各部門要嚴(yán)格遵守招待審批程序，按照招待單的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，先審批后招待，杜絕因人不同，餐標(biāo)相同，卻質(zhì)量不同的人情餐現(xiàn)象發(fā)生。

　　4、4嚴(yán)格審核和控制贈送和免費商品。經(jīng)營部門在其經(jīng)營過程中不同程度的會發(fā)生免費和贈送情況，對于免費和贈送的商品要符合贈送范圍。

　　4、5加強應(yīng)收賬款的管理。酒店計入應(yīng)收賬款的金額已經(jīng)確認(rèn)了收入額，對催收過程中發(fā)生的折扣，應(yīng)控制在最小范圍，他直接影響酒店收益。對于時間長不能收回的，實行加收滯納金3％的制度。

　　5、實際工作中需要解決的問題：

　　5、1資金保障

　　在保證現(xiàn)金購物的同時，對于賒帳購進的物品，我們對供貨商也應(yīng)確保如期付款的承諾，這樣，既提高了我們的聲譽，又能有效的壓低進價。力爭把所有物品價格平均降低5％—20％。

　　5、2實行成本卡管理存在的問題

　　5、2、1由于成本卡處于前臺系統(tǒng)及倉庫系統(tǒng)之間，因此成本系統(tǒng)中的`數(shù)據(jù)都要通過前臺及倉庫的數(shù)據(jù)導(dǎo)入完成。因當(dāng)時前臺系統(tǒng)及成本系統(tǒng)中軟件和使用都存在問題，所以此種管理方法未實施。當(dāng)前餐飲成本管理只是盤點出每月的真實用量，很難分析出實際用量與標(biāo)準(zhǔn)用量的差異。需要進一步和軟件公司聯(lián)系，落實此項工作，成本管理人員也要花費一定的精力投入到此項工作中。

　　5、2、2在廚師推出新菜的同時，首先要制定出標(biāo)準(zhǔn)成本卡，由于各種原因，廚師不能或未能及時將成本卡標(biāo)準(zhǔn)定額制定出，特別是推出的套餐系列，因此，實行成本卡的管理需要經(jīng)營部門的配合。

　　6、控制成本是整個酒店的工作重點，因此：各部門領(lǐng)導(dǎo)都應(yīng)重視起來，應(yīng)號召全體員工樹立成本意識，從點滴做起。并建立獎懲制度，領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，如果未按照標(biāo)準(zhǔn)完成，嚴(yán)懲不怠。

　　二、應(yīng)收、應(yīng)付崗位工作說明書

　　【工作關(guān)系】直接上級：財務(wù)總監(jiān)直接下級：無

　　職權(quán)范圍：負(fù)責(zé)酒店應(yīng)收款的催收工作，協(xié)助處理與集團公司往來清理工作；負(fù)責(zé)分類、歸集、整理所有酒店的外欠情況，嚴(yán)格控制管理原材料、物料、低值易耗品、進銷存全過程。

　　【任職要求】

　　年齡25周歲以上，財務(wù)會計專業(yè)，大專學(xué)歷，儀表端莊、性格開朗，有較強的溝通能力，能夠很好的處理與客戶的協(xié)作關(guān)系并熟悉物資的管理。

　　【崗位職責(zé)】

　　1、負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的管理工作，對每一筆應(yīng)收賬款都要清楚明白，按月編制賬內(nèi)應(yīng)收款項及前臺協(xié)議單位欠款明細(xì)表，進行賬齡分析，對消費單位的信譽度予以評價。

　　2、積極作好應(yīng)收款項的回收工作，避免應(yīng)收款項發(fā)生壞賬；

　　3、核對應(yīng)收帳款前后臺帳實相符；

　　4、負(fù)責(zé)掛帳卡、打折卡、儲值卡、頂帳卡及康樂部游泳卡的發(fā)放；

　　5、建立客戶檔案及存檔；

　　6、負(fù)責(zé)材料、物資采購和供應(yīng)的明細(xì)核算；

　　7、審計材料、物資的入庫、領(lǐng)用、結(jié)存的原始資料；

　　8、負(fù)責(zé)應(yīng)付賬款的管理、對供貨商進行分類、建立供貨商檔案；

　　9、每月15－20號與供貨商對賬；

　　10、月末編制應(yīng)收、應(yīng)付報表。

　�。ㄒ唬�、應(yīng)付賬款處理程序

　　1供貨商每月15—20日對帳，由應(yīng)付會計出據(jù)對帳單，結(jié)賬時必須出據(jù)對帳單；

　　2出納人員根據(jù)經(jīng)總經(jīng)理、總會計師及有關(guān)人員審批后的支票申領(lǐng)單，給領(lǐng)用支票人員發(fā)放支票；

　　3領(lǐng)取支票時需在支票領(lǐng)用登記本上注明日期、支付內(nèi)容、支票號、領(lǐng)取人親筆簽字；

　　4根據(jù)已支付的付款原始單據(jù)，經(jīng)核對實際支付金額與發(fā)票金額相符，按順序編號登記入賬；

　　5根據(jù)各種單據(jù)，記收入、支出流水賬；

　　6月末編制資金應(yīng)付賬款明細(xì)報告，上報有關(guān)人員。

　�。ǘ�(yīng)收賬款處理程序：

　　1日審人員根據(jù)審核無誤的應(yīng)收賬款明細(xì)表登記入賬；

　　2應(yīng)收會計負(fù)責(zé)應(yīng)收賬款的各種原始單據(jù)的保管；

　　3每月根據(jù)應(yīng)收款賬齡報告，制定收款計劃并實施；

　　4對應(yīng)收賬款及時催收，控制應(yīng)收款的當(dāng)月回收率；

　　5外出收款回來后，及時向財務(wù)經(jīng)理匯報清欠情況及遇到的問題，及時將回款交給出納。

　　6應(yīng)收人員在清欠前要將應(yīng)收客戶賬單金額與收款通知單逐筆核對，做到賬單與實際消費金額完全一致；

　　7掌握掛賬客戶的協(xié)議、合同等有關(guān)條款，并做好保密工作，外出結(jié)賬前必須審核所收賬單的內(nèi)容，有問題及時與有關(guān)人員處理解決，避免客戶投訴；

　　8對長期催收無效的賬，要及時寫出書面材料，報告財務(wù)經(jīng)理，及時做賬處理。 9月末編制應(yīng)收賬款報表及帳齡分析。

　　三、日審崗位工作說明書

　　【工作關(guān)系】直接上級：財務(wù)總監(jiān)直接下級：無

　　職權(quán)范圍：負(fù)責(zé)酒店收入日審工作，審核并發(fā)放收入報表，管理并發(fā)放除應(yīng)收會計管理外的各種消費卡。

　　【任職要求】

　　年齡在22周歲以上，財務(wù)會計專業(yè)，大專學(xué)歷，儀表端莊，氣質(zhì)高雅，熟悉收銀工作程序及業(yè)務(wù)內(nèi)容，能熟練處理收銀工作中的問題，有較強管理經(jīng)驗。

　　【崗位職責(zé)】

　　1、酒店當(dāng)日各營業(yè)點交來的各種帳單、票據(jù)，檢查收銀員所做的報表；

　　2、對有疑問和有錯誤的單據(jù)，向夜審或有關(guān)經(jīng)辦人索取或更正；

　　3、負(fù)責(zé)審核夜審報告是否按收銀員提供的資料完成，報表是否平衡、完整；

　　4、匯總酒店日營業(yè)收入，根據(jù)審核無誤的夜審報表及出納轉(zhuǎn)來的收入單據(jù)，填制收入記帳憑證；

　　5、檢查前臺、餐廳給予的折扣和優(yōu)惠是否合乎標(biāo)準(zhǔn)；

　　6、與各部門做好協(xié)調(diào)，及時處理解決夜審反映的問題，有疑難問題向上級反映；

　　7、發(fā)現(xiàn)問題，及時提出改進意見，進一步完善收銀制度，防止作弊現(xiàn)象；

　　8、各項收入是否正確執(zhí)行了酒店的各種收費標(biāo)準(zhǔn)及打折權(quán)限，并及時將不符的情況跟蹤解決上報領(lǐng)導(dǎo)。

　　9、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。

　�。ㄒ唬�、日審工作程序

　　1、審核酒店當(dāng)日各營業(yè)點收銀員交來的各種帳單、票據(jù)，檢查收銀員所做的報表。

　　1、1審核帳單數(shù)量�？词浙y員交來的帳單數(shù)是否和電腦中的數(shù)量相符，有無多單少單情況，帳單號是否連續(xù)。

　　1、2審核帳單內(nèi)容�？词浙y員打出的帳單是否和服務(wù)員開出的小單相符，名稱、數(shù)量、金額是否準(zhǔn)確，有無多入或少入的情況。

　　1、3對有疑問的帳單，及時詢問當(dāng)事人查明原因。對有錯誤的帳單，要通知當(dāng)事人及時改正；對因工作失誤而為酒店造成損失的，要及時上報、處理。

　　2、審核夜審報告。

　　2、1審核夜審所做的收入日報是否準(zhǔn)確，對錯誤的地方進行改正。 2、2審核夜審工作有無漏洞。

　　2、3對夜審審核出的問題進行核對、查證，對已確定的問題，及時上報、處理。

　　3、前臺、餐廳、康樂給予的折扣和優(yōu)惠是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、1審核收銀員給予客人的折扣是否符合酒店的規(guī)定，是否有相應(yīng)的批準(zhǔn)人簽字，手續(xù)是否齊全。

　　3、2對收銀員所打的折扣額進行核對，看是否給予了相應(yīng)的折扣，有無多打或少打的情況。

　　3、3檢查、規(guī)范收銀員工作，并對其工作提出改進意見。使收銀員工作不斷完善，防止作弊現(xiàn)象的發(fā)生。

　　4、匯總酒店日營業(yè)收入，填制收入記帳憑證。根據(jù)審核無誤的收入報表及出納轉(zhuǎn)來的收入單據(jù)，填制收入記帳憑證。

　　5、負(fù)責(zé)月底核算各種提成。

　　5、1把前臺電腦收銀系統(tǒng)所確定的收入與后臺會計帳上的收入核對無誤后，確定各項提款的基數(shù)。

　　5、2按照規(guī)定、合同、協(xié)議等事先約定的條款和提成比例，核算各項提款。并按照稅法對個人提成記提個人所得稅，核算出各項提成的最終金額。

　　四、夜審崗位工作說明書

　　【工作關(guān)系】直接上級：財務(wù)總監(jiān)直接下級：無

　　職權(quán)范圍：負(fù)責(zé)做好每天的收入日報，檢查收銀員的操作及審核賬單。

　　【任職要求】

　　年齡20周歲以上，男女均可，大專學(xué)歷，熟悉收銀程序，熟練使用收銀系統(tǒng)，能夠全面處理收銀工作中的問題。

　　【崗位職責(zé)】

　　1、負(fù)責(zé)審核收銀員結(jié)賬工作是否準(zhǔn)確、無誤；

　　2、要核對收銀員輸入的商品名稱、數(shù)量、規(guī)格、單價是否和服務(wù)員開的小單相符，有無漏輸、錯輸?shù)默F(xiàn)象。

　　3、檢查掛帳的房間、單位名稱是否與客人的簽字相符；

　　4、收銀員所打的折扣手續(xù)是否齊全，簽字人是否有相應(yīng)折扣權(quán)限；

　　5、檢查團隊房價是否與預(yù)定單相符，散客房價是否符合折扣權(quán)限；

　　6、檢查收銀員賬單使用是否連號；

　　7、檢查收銀員有無作弊行為，做好督導(dǎo)工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映工作中發(fā)現(xiàn)的問題，并積極提出改進建議；

　　8、完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。

　�。ǘ�、夜審工作流程

　　1、把當(dāng)日各營業(yè)點交來的各種帳單、0rder單、票據(jù)的單號進行登記，檢查是否齊全。

　　2、根據(jù)酒店規(guī)定、財務(wù)規(guī)定，審核當(dāng)日營業(yè)點交來的各種單據(jù)，對有疑問和有錯誤的單據(jù)向有關(guān)經(jīng)辦人索取或更正。

　　3、檢查前臺、餐飲、康樂給予的優(yōu)惠和酒店各部門的招待是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，并填寫當(dāng)日各營業(yè)點折扣和各部門招待報表。

　　4、打印當(dāng)前狀態(tài)報表，記錄酒店當(dāng)日出租房、免費房、自用房、維修房情況，并了解來店和離店賓客人數(shù)。

　　5、電腦過夜審，主要是過房費，電腦自動進行審核。電腦夜審成功后，檢查房間是否過房費，日期是否更新。

　　6、填寫收入日報表。

　　7、查崗，發(fā)現(xiàn)問題，及時反映問題，提出改進意風(fēng)，進一步完善收銀制度，防止作弊現(xiàn)象。

酒店會計崗位職責(zé)13

　　1、協(xié)助財務(wù)總監(jiān)全面負(fù)責(zé)酒店財務(wù)管理工作

　　2、組織會計人員進行會計核算和賬務(wù)處理工作，編制、匯總財務(wù)報告并及時上報

　　3、實時掌握企業(yè)財務(wù)狀況，建立有效的風(fēng)險控制機制

　　4、負(fù)責(zé)組織企業(yè)成本管理工作，進行成本預(yù)測、控制、核算、分析和考核工作

　　5、及時匯報企業(yè)經(jīng)營狀況、財務(wù)收支及各項財務(wù)計劃的`具體執(zhí)行情況，為企業(yè)決策層提供財務(wù)分析與預(yù)測報告，并提出支持性的建議

酒店會計崗位職責(zé)14

　　1、總經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，主持酒店財務(wù)工作。

　　2、組織執(zhí)行國家有關(guān)財經(jīng)法律法規(guī)和制度，建立健全酒店內(nèi)部財會管理制度，保證投資者權(quán)益不受侵犯。

　　3、領(lǐng)導(dǎo)財務(wù)部門，做好各項財務(wù)收支計劃的編制及其控制、核算、分析和考核工作，依法合理籌集資金，有效利用酒店各項資產(chǎn)，督促有關(guān)部門開辟財源、增加收入、降低成本、節(jié)約費用，有效運用資金，努力提高酒店的經(jīng)濟效益。

　　4、做好各項物品年、季、月采購計劃的審核、控制、分析和考核工作，結(jié)合賓館實際情況制訂物品供應(yīng)和物資儲備的最高定額與最低定額，加速資金周轉(zhuǎn)。

　　5、負(fù)責(zé)對酒店財會機構(gòu)設(shè)置和會計人員的配備和人員聘任方案的提出，組織財會人員的培訓(xùn)和考核。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理參與重大經(jīng)濟問題的分析、研究和決策，參與賓館重要經(jīng)濟合同（協(xié)議）的研究和審查，監(jiān)督、檢查經(jīng)濟合同的執(zhí)行情況。

　　7、協(xié)調(diào)酒店各部門之間有關(guān)財務(wù)、采購管理工作的關(guān)系，保證酒店經(jīng)濟活動和財會工作的順利運行。

　　8、對酒店經(jīng)營過程中的成本、費用支出，物品消耗的`合理性進行監(jiān)督檢查。

　　9、定期召開財務(wù)人員會議，掌握工作中發(fā)生的各種情況，以便及時進行解決。

　　10、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

　　職責(zé)三：酒店財務(wù)總監(jiān)崗位職責(zé)

　　1、制定本企業(yè)會計制度

　　財務(wù)主管根據(jù)國家財經(jīng)法規(guī)、會計制度和其他法規(guī)、政策，結(jié)合本單位實際情況，主持起草本單位具體會計制度及實施辦法，科學(xué)地組織會計工作，并領(lǐng)導(dǎo)、督促會計人員貫徹執(zhí)行。

　　2、組織領(lǐng)導(dǎo)財會部門工作

　　財務(wù)主管要落實會計部門崗位職責(zé)和人員分工，領(lǐng)導(dǎo)本部門人員認(rèn)真貫徹遵守國家財經(jīng)法律和政策，遵守會計法規(guī)，嚴(yán)格按照本企業(yè)會計制度和其他規(guī)定，加強會計核算。財務(wù)主管還要組織本部門有關(guān)崗位人員會同有關(guān)部門，制定本企業(yè)辦理有關(guān)財產(chǎn)物資的各項會計事務(wù)的規(guī)章制度，協(xié)調(diào)各部門共同執(zhí)行。財務(wù)主管有行使監(jiān)督職能、嚴(yán)格財經(jīng)紀(jì)律、防范和制止違法亂紀(jì)行為的責(zé)任。

　　3、充當(dāng)高層領(lǐng)導(dǎo)的財務(wù)管理助手

　　財務(wù)主管要作為高層領(lǐng)導(dǎo)的財務(wù)會計助手，充分提取和利用會計信息資料，為企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)提供經(jīng)濟預(yù)測和經(jīng)營決策的依據(jù)。財務(wù)主管要參與經(jīng)營決策，主持制定和考核財務(wù)預(yù)算。財務(wù)主管還要從會計和經(jīng)濟法角度參與審查或擬定重要的經(jīng)濟合同和經(jīng)濟協(xié)議。

　　4、加強日常財務(wù)管理和成本控制

　　企業(yè)會計要經(jīng)常掌握貨幣資金收支結(jié)存情況和和種有價證券、短期投資的市場變動，按期編制各種長、短負(fù)債的償債計劃；開展全面預(yù)算管理，嚴(yán)格控制財務(wù)收支；組織有關(guān)部門和會計崗位人員按期匯集、計算和分析成本控制情況，加強成本控制和管理，向高層領(lǐng)導(dǎo)提出成本控制分析報告和成本計劃。

　　5、保證按時納稅及應(yīng)交利潤

　　財務(wù)主管應(yīng)負(fù)責(zé)按照國家稅法和其他規(guī)定上，嚴(yán)格審查應(yīng)交稅金、應(yīng)交利潤和其他應(yīng)交款項，督促有關(guān)崗位人員及時辦理解交手續(xù)，做到按期完成上交任務(wù)，不挪用、不截留、不拖欠。

　　6、負(fù)責(zé)定期財產(chǎn)清查

　　財產(chǎn)清查制度是企業(yè)財經(jīng)制度的一個內(nèi)容，財務(wù)主管的職責(zé)在于定期組織有關(guān)部門人員共同進行財產(chǎn)清查工作。結(jié)合財產(chǎn)清查，促使有關(guān)部門不斷完善管理制度，改進管理方法。財務(wù)主管還要根據(jù)管理當(dāng)局決定，按經(jīng)營管理要求，協(xié)助有關(guān)部門核定機器設(shè)備需要量和物資儲備定額。

　　7、搞好財務(wù)部門人力資源管理

　　建立政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)制度，組織財務(wù)部門人員學(xué)習(xí)政治、業(yè)務(wù)，不斷提高財務(wù)部門的整體素質(zhì)。