酒店管理制度精選15篇
在現(xiàn)在社會(huì)，制度對(duì)人們來說越來越重要，制度具有合理性和合法性分配功能。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的酒店管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店管理制度1
酒店前臺(tái)管理制度旨在確保酒店接待服務(wù)的專業(yè)性和高效性，它涵蓋了前臺(tái)員工的行為規(guī)范、服務(wù)流程、職責(zé)分工、工作標(biāo)準(zhǔn)以及績(jī)效評(píng)估等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 員工行為準(zhǔn)則：明確員工的著裝要求、言行舉止、客戶服務(wù)態(tài)度等基本行為規(guī)范。
2. 服務(wù)流程：規(guī)定從客戶入住到退房的完整流程，包括接待、登記、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的'操作步驟。
3. 職責(zé)分工：明確前臺(tái)接待、預(yù)訂員、收銀員等不同崗位的職責(zé)和權(quán)限。
4. 工作標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，如響應(yīng)時(shí)間、處理問題的能力等。
5. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行技能培訓(xùn)，提升員工的專業(yè)能力和服務(wù)水平。
6. 績(jī)效管理：制定考核指標(biāo)，對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估。
7. 應(yīng)急處理：建立應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的預(yù)案，確保服務(wù)連續(xù)性和客戶滿意度。
酒店管理制度2
酒店食堂管理制度的重要性不容忽視，它直接關(guān)系到酒店的形象和服務(wù)質(zhì)量。良好的食堂管理能提升員工滿意度，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；保證食品安全則能保障客人健康，避免法律風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
此外，高效的.食堂運(yùn)營(yíng)也能降低運(yùn)營(yíng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。
酒店管理制度3
酒店質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)
1.目的
明確酒店各組織機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限及相互關(guān)系,確保管理有效實(shí)施。
2.適用范圍
適用于酒店及各部門管理機(jī)構(gòu)。
3.引用標(biāo)準(zhǔn)
iso9001:20005.5.1職責(zé)與權(quán)限
4.職責(zé)
4.1總經(jīng)辦負(fù)責(zé)提出酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及各部門的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系的意見。
4.2管理者代表負(fù)責(zé)對(duì)上述意見的審核,并負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督和檢查,提出改進(jìn)建議。
4.3總經(jīng)理批準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置,確定相應(yīng)的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系。
4.4各部門嚴(yán)格履行職責(zé)和權(quán)限。
5.標(biāo)準(zhǔn)要素要求
5.1酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置為八部室,即總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、公關(guān)營(yíng)銷部、餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、工程部、保安部(詳見組織機(jī)構(gòu)圖)。
酒店組織機(jī)構(gòu)圖
5.2管理者代表主要負(fù)責(zé):
5.2.1策劃、建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系;
5.2.2在整個(gè)組織內(nèi)提升“以顧客為中心”的服務(wù)意識(shí);
5.2.3領(lǐng)導(dǎo)和組織內(nèi)部質(zhì)量審核;
5.2.4及時(shí)向董事會(huì)報(bào)告質(zhì)量體系的運(yùn)行情況,為管理評(píng)審和質(zhì)量體系改進(jìn)提供重要信息,并對(duì)產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量不合格和質(zhì)量體系運(yùn)行不合格情況采取糾正和預(yù)防措施的實(shí)施和驗(yàn)證進(jìn)行監(jiān)督和管理;
5.2.5負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量體系有關(guān)事宜與外部各方的聯(lián)絡(luò)工作。
5.3體系要素規(guī)定的部門職能分配(附管理職能分配表)
5.3.1總經(jīng)辦
(1)負(fù)責(zé)本部門服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)收集并提供國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,由集團(tuán)檔案室統(tǒng)一存檔。
(3)按照各部門的職能和權(quán)限,協(xié)調(diào)相互關(guān)系,確保酒店內(nèi)部的有效溝通和協(xié)作。
(4)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外部文件(非質(zhì)量體系文件)的控制,保證文件的批準(zhǔn)、更新、發(fā)放、使用、回收、保存、處置符合文件化程序要求。
(5)完成員工入離職、培訓(xùn)、評(píng)估考核、潛能開發(fā)等工作,合理配置人力資源,創(chuàng)造其發(fā)展環(huán)境,滿足酒店需求。
(6)分析人力資源信息和資料,為總經(jīng)理決策提供依據(jù)。
(7)負(fù)責(zé)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(8)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)量目標(biāo)和方針的各項(xiàng)策劃。
(9)負(fù)責(zé)質(zhì)量體系文件的控制,保證文件的批準(zhǔn)、更新、發(fā)放、使用、回收、保存符合文件化程序要求。
(10)實(shí)施質(zhì)量記錄控制,確保記錄的標(biāo)識(shí)、貯存、回收、保護(hù)、保存、處置符合文件規(guī)定。
(11)負(fù)責(zé)酒店生產(chǎn)/服務(wù)全過程的監(jiān)視和測(cè)量,收集和分析有關(guān)數(shù)據(jù),以確定質(zhì)量管理體系的適宜性和有效性,并識(shí)別有效的改進(jìn)。
(12)跟蹤檢查、驗(yàn)證、評(píng)審糾正和預(yù)防措施,確保質(zhì)量體系持續(xù)改進(jìn)。
5.3.2財(cái)務(wù)部
(1)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)按四星酒店標(biāo)準(zhǔn)確定物資采購(gòu)文件,保證物資質(zhì)量合格證、產(chǎn)品使用說明書等相關(guān)資料的完整,為識(shí)別和驗(yàn)證提供依據(jù)。
(3)按程序規(guī)定對(duì)采購(gòu)物資進(jìn)行檢查和驗(yàn)證,明確其安排及產(chǎn)品的放行辦法。
(4)運(yùn)用財(cái)務(wù)和統(tǒng)計(jì)手段,做好酒店財(cái)務(wù)控制,確保經(jīng)營(yíng)管理績(jī)效。
5.3.3公關(guān)營(yíng)銷部
(1)負(fù)責(zé)公關(guān)營(yíng)銷部服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)顧客對(duì)酒店產(chǎn)品/服務(wù)的要求及酒店實(shí)際生產(chǎn)/服務(wù)能力的評(píng)審和確認(rèn),記錄評(píng)審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,與相關(guān)部門溝通,明確服務(wù)要求和工作標(biāo)準(zhǔn),確保正確理解和執(zhí)行。
(3)負(fù)責(zé)與顧客聯(lián)絡(luò),傳播酒店產(chǎn)品信息,提供詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。密切與顧客關(guān)系,拓展銷售市場(chǎng),收集顧客反饋,識(shí)別顧客需求,實(shí)現(xiàn)酒店銷售工作的持續(xù)改進(jìn)。
(4)負(fù)責(zé)酒店市場(chǎng)開發(fā),客源組織和產(chǎn)品銷售工作。
(5)負(fù)責(zé)對(duì)銷售實(shí)施過程的跟蹤測(cè)量、監(jiān)視和驗(yàn)證,確保銷售目標(biāo)的完成。
(6)掌握應(yīng)收帳情況,分析原因,協(xié)助財(cái)務(wù)作好客戶拖欠款的催收工作。
(7)與政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及其他各類客戶建立并保持良好關(guān)系,組織酒店對(duì)外的形象宣傳。
5.3.4餐飲部
(1)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對(duì)顧客的餐飲產(chǎn)品/服務(wù)的要求及本部門實(shí)際生產(chǎn)/服務(wù)能力的評(píng)審和確認(rèn),記錄評(píng)審結(jié)果和后續(xù)跟蹤措施,并確保相關(guān)人員的正確理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供餐飲產(chǎn)品信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。收集顧客反饋,識(shí)別顧客需求,處理顧客投訴,保證餐飲質(zhì)量管理持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定餐飲產(chǎn)品/服務(wù)的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施生產(chǎn)和服務(wù)提供,并對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)餐飲的衛(wèi)生和安全工作,保護(hù)顧客身體健康和財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.5客房部
(1)負(fù)責(zé)客房服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對(duì)顧客的住宿及本部門實(shí)際服務(wù)能力的評(píng)審和確認(rèn),記錄評(píng)審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,確保相關(guān)人員的正確理解和實(shí)施。
(3)收集顧客反饋,識(shí)別顧客需求,處理顧客投訴,保證客房各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的`持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定住宿的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施和設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的防火防盜、安全保衛(wèi),保護(hù)顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.6前廳部
(1)負(fù)責(zé)前廳服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)責(zé)對(duì)顧客的接待和商務(wù)要求及本部門實(shí)際服務(wù)能力的評(píng)審和確認(rèn),記錄評(píng)審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,確保相關(guān)人員的正確理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供服務(wù)信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng),收集顧客反饋,識(shí)別顧客需求,處理顧客投訴,保證前廳各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定接待、商務(wù)的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施和設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的防火防盜、安全保衛(wèi),保護(hù)顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.7康樂部
(1)負(fù)責(zé)康樂服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對(duì)顧客的健身、娛樂、休閑等服務(wù)要求和本部門實(shí)際服務(wù)能力的評(píng)審和確認(rèn),記錄評(píng)審結(jié)果和后續(xù)跟蹤措施,確保相關(guān)人員的理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供服務(wù)信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。收集顧客反饋,識(shí)別顧客需求,處理顧客投訴,保證康樂各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定健身、娛樂、休閑等服務(wù)內(nèi)容及特性,合理配置和使用設(shè)施設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的安全保衛(wèi)工作,做好防火防盜及設(shè)施
(6)設(shè)備的安全運(yùn)行,保障顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.8工程部
(1)負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備維護(hù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備管理,并在酒店技術(shù)更新、功能改進(jìn)時(shí),進(jìn)行相應(yīng)改造,為酒店產(chǎn)品/服務(wù)的實(shí)現(xiàn)提供保障。
(3)按規(guī)定對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng),指導(dǎo)各部門正確使用及日常維護(hù),確保良好運(yùn)行,滿足酒店生產(chǎn)/服務(wù)提供的需要。
(4)負(fù)責(zé)酒店檢測(cè)和監(jiān)控裝置的維護(hù)保養(yǎng),使其處于準(zhǔn)確運(yùn)行狀態(tài),保證各部門對(duì)生產(chǎn)和服務(wù)的有效檢測(cè)和監(jiān)控。
5.3.10保安部
(1)負(fù)責(zé)保安服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)酒店的消防安全保衛(wèi)工作,維護(hù)酒店的正常秩序,確保各項(xiàng)生產(chǎn)和服務(wù)提供。
酒店管理制度4
一、廚房應(yīng)與廁所及其他不潔處所有效隔離，廚房?jī)?nèi)不應(yīng)有廁所，且廚房的門與窗均不得面對(duì)廁所。
二、廚房應(yīng)有良好的供水系統(tǒng)與排水系統(tǒng)，尤以排水系統(tǒng)最重要，因廚房烹調(diào)食物時(shí)，材料需要清水洗滌，廚房清理更需要用水洗滌，這些用過的污水，必須迅速排除，否則會(huì)使廚房泥濘不堪。
三、地面、天花板、墻壁門窗應(yīng)堅(jiān)固美觀，所有孔洞縫隙應(yīng)予填實(shí)密封，并保持整潔，以免蟑螂、老鼠隱身躲藏或出入。
四、應(yīng)裝置抽油煙機(jī)：抽油煙機(jī)的油垢應(yīng)定時(shí)清理，而所排出的污油，也應(yīng)適當(dāng)處理。
五、工作廚臺(tái)及廚柜以鋁質(zhì)或不銹鋼材質(zhì)為佳，木質(zhì)者容易孳生繁殖蟑螂。
六、工作廚臺(tái)及廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃。因這些死角處，每當(dāng)沖洗地面時(shí)，將面包碎片、碎肉、菜屑等沖入內(nèi)遺留腐爛。
七、食物應(yīng)在工作臺(tái)上料理操作，并將生、熟食物分開處理。刀和砧板工具及抹布等，必須保持整潔。
八、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于洗清后分類以塑膠袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)，分別儲(chǔ)放冰箱或冷凍室內(nèi)，魚肉類取用處理要迅速，以免反覆解凍而影響鮮度，要確實(shí)做到勿將食物暴露在生活常溫太久。九、凡易腐敗飲食物品，應(yīng)貯藏?cái)z氏零度以下冷藏容器內(nèi)，熟的與生的食物分開貯放，防止食物氣味在冰箱內(nèi)擴(kuò)散及吸收箱內(nèi)氣味，并備置脫臭劑或燃過的`木炭放入冰箱，可吸凈臭味
十、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛，使用后隨即加蓋，所有的器皿及菜肴，均不得與地面或污穢接觸。
十一、應(yīng)備置有密蓋污物桶、廚余桶，廚余最好當(dāng)夜倒除，不在廚房?jī)?nèi)隔夜。萬(wàn)一需要隔夜清除，則應(yīng)用桶蓋隔離，又廚余桶四周應(yīng)予經(jīng)常保持干凈。
十二、員工工作時(shí)，應(yīng)穿戴整潔工作衣帽。工作時(shí)避免讓手接觸或沾染食物與食器，盡量利用夾子、勺子等工具取用。
十三、在廚房工作時(shí)，不得在食物或食器的附近抽煙、咳嗽、吐痰、打噴嚏，萬(wàn)一打噴嚏時(shí)，要背向食物用手帕或衛(wèi)生紙罩住口鼻，并隨即洗手。
十四、廚房工作人員工作前、便后，均應(yīng)徹底洗手，保持一雙清潔的手。
十五、廚房清潔掃除工作，每日數(shù)次，至少要做一次，清潔完畢，清掃用具應(yīng)集中處置。殺菌劑和洗滌劑不得與殺蟲劑等放在一起，有毒的物質(zhì)要標(biāo)明放在固定場(chǎng)所及指定專人管理。
十六、不得在廚房?jī)?nèi)躺臥或住宿，也不許隨便懸掛衣服及放置鞋屐，或亂放雜物等。
十七、有病時(shí)應(yīng)留在家中休息。感冒、皮膚有外傷及患傳染病癥時(shí)，都應(yīng)留在家休養(yǎng)治療，否則將會(huì)影響整體的健康。
酒店管理制度5
1、部門安全組織制度
按照酒店群眾性治安、消防組織的設(shè)置要求,在各部門和管區(qū)建立相應(yīng)的安全組織及兼職的治安員和基干義務(wù)消防隊(duì)員,形成安全保衛(wèi)網(wǎng)絡(luò),堅(jiān)持'安全第一,預(yù)防為主'的工作方針,落實(shí)'誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)'的`安全責(zé)任制,確保一方平安。
2、員工的安全管理
(1)員工必須自覺遵守《員工手冊(cè)》中明確規(guī)定的安全管理制度,自覺接受酒店和部門組織的四防'(防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故)宣傳教育及保安業(yè)務(wù)培訓(xùn)和演練。
(2)員工應(yīng)掌握各自使用的各類設(shè)備和用具的性能,在做好日常維護(hù)保養(yǎng)工作的同時(shí),嚴(yán)格按照使用說明正確操作,以保障自身和設(shè)備的安全。
(3)員工應(yīng)熟悉崗位環(huán)境、安全出口的方位和責(zé)任區(qū)內(nèi)的消防、治安設(shè)備裝置及使用方法。
(4)員工應(yīng)熟悉《保安管理》中制定的火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案'和'處理各類刑案和治安事件的工作流程',遇有突發(fā)事件,應(yīng)保持鎮(zhèn)靜,并按應(yīng)急預(yù)案和工作流程妥善處理。
3、康樂場(chǎng)所安全管理
(1)康樂場(chǎng)所必須做到消防設(shè)備齊全有效,有兩個(gè)以上的出入通道,并保持暢通。
(2)嚴(yán)格按照治安主管部門發(fā)布的娛樂場(chǎng)所治安管理?xiàng)l例經(jīng)營(yíng),發(fā)生影響治安秩序的人和事,應(yīng)立即采取措施制止和隔離,并向保衛(wèi)部報(bào)告。
(3)營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),應(yīng)做好安全檢查工作。
酒店管理制度6
1.保持員工滿意度：合理的工資制度能激勵(lì)員工提高工作效率，增強(qiáng)員工對(duì)企業(yè)的`歸屬感。
2.吸引和留住人才：良好的薪酬待遇有助于吸引優(yōu)秀人才，并降低員工流失率。
3.促進(jìn)公平競(jìng)爭(zhēng)：明確的薪酬結(jié)構(gòu)能減少內(nèi)部矛盾，鼓勵(lì)員工通過提升自我實(shí)現(xiàn)晉升。
4.符合法規(guī)要求：遵守國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，保障員工權(quán)益，避免法律風(fēng)險(xiǎn)。
酒店管理制度7
1、客用出租物品應(yīng)分類編號(hào)，擺放整齊，保持清潔、完好、有效。
2、出租客用物品應(yīng)辦理租借手續(xù)，填寫客用物品出租登記單，以備查考。
3、各類出租客用物品應(yīng)在租借規(guī)定時(shí)間內(nèi)使用，過時(shí)應(yīng)辦理續(xù)借手續(xù)。
4、出租客用物品僅限在本酒店內(nèi)使用，未經(jīng)許可不得將出租客用物品帶出規(guī)定使用場(chǎng)所。
5、出租客用物品用畢后，應(yīng)及時(shí)收回，并核查物品數(shù)量和完好情況，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)解決。
6、出租客用物品應(yīng)定期檢查、保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)及時(shí)維修或更新，確保出租客用物品的完好有效。
酒店管理制度8
業(yè)務(wù)員薪酬管理制度是企業(yè)管理和激勵(lì)員工的重要手段，旨在通過科學(xué)的薪酬設(shè)計(jì)，提高業(yè)務(wù)員的工作積極性和業(yè)績(jī)表現(xiàn)。它涵蓋了以下幾個(gè)關(guān)鍵部分：
1.薪酬結(jié)構(gòu)：明確基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金、提成比例等組成要素。
2.績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定清晰的'業(yè)務(wù)目標(biāo)和業(yè)績(jī)指標(biāo)。
3.薪酬調(diào)整機(jī)制：規(guī)定何時(shí)及如何調(diào)整薪酬。
4.獎(jiǎng)勵(lì)與懲罰制度：對(duì)于優(yōu)秀和不佳表現(xiàn)的處理方式。
5.公平與透明原則：確保薪酬制度的公正性。
內(nèi)容概述：
1.薪酬體系設(shè)計(jì)：包括固定薪資、浮動(dòng)薪資（如提成）的比例分配，以及福利待遇。
2.績(jī)效評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)置具體的銷售目標(biāo)，如銷售額、新客戶獲取等。
3.激勵(lì)措施：如季度/年度獎(jiǎng)勵(lì)、晉升機(jī)會(huì)等。
4.管理流程：從績(jī)效評(píng)估到薪酬調(diào)整的整個(gè)流程和時(shí)間點(diǎn)。
5.法規(guī)遵守：確保制度符合勞動(dòng)法規(guī)和行業(yè)規(guī)定。
酒店管理制度9
一、施工指導(dǎo)思想與奮斗目標(biāo)
指導(dǎo)思想
我公司將把假日酒店室內(nèi)裝飾工程作為我公司最理想、最成功的優(yōu)秀樣板工程而予以萬(wàn)分重視,本著'信譽(yù)至上、質(zhì)量第一''的宗旨,發(fā)揚(yáng)'追求卓越、創(chuàng)出精品'的企業(yè)精神將通過嚴(yán)密而科學(xué)的施工組織設(shè)計(jì)全面的統(tǒng)籌兼顧,使整個(gè)工程在質(zhì)量、進(jìn)度、安全、文明施工方面創(chuàng)最優(yōu)成績(jī)、創(chuàng)最佳效果,為東莞的美好前景貢獻(xiàn)我們一份力量。
奮斗目標(biāo)
1、工期:必須嚴(yán)格按合同工期如期完成,絕不拖延。充分發(fā)揮裝飾工業(yè)總公司現(xiàn)有的制度化管理,先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備、技術(shù)精湛的優(yōu)勢(shì)。以業(yè)主的利益為重,爭(zhēng)取工期內(nèi)竣工,早日得到投資效益。
2、質(zhì)量:工程施工質(zhì)量必須達(dá)到優(yōu)良。為爭(zhēng)取達(dá)到優(yōu)質(zhì)樣板工程以優(yōu)良的品質(zhì)、良好的信譽(yù),建一個(gè)工程,留一片信譽(yù),創(chuàng)一塊名牌,交一方朋友。
3、安全生產(chǎn):杜絕傷亡事故,嚴(yán)格按國(guó)家安全評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),安全操作規(guī)程,高空作業(yè)規(guī)范,施工用電技術(shù)規(guī)范,及工地防火管理等有關(guān)制度,落實(shí)措施,規(guī)范施工。
4、文明施工:以標(biāo)準(zhǔn)化文明施工現(xiàn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定組織施工。工地清潔、場(chǎng)地整齊,體現(xiàn)工地的企業(yè)文化建設(shè),反映企業(yè)的管理水平。
二、管理措施
1、設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)指揮,成員有各專業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人和作業(yè)班長(zhǎng)組成。每周開一次現(xiàn)場(chǎng)工程會(huì)議,指導(dǎo)和監(jiān)督現(xiàn)場(chǎng)施工,保證工程質(zhì)量、安全、進(jìn)度達(dá)到設(shè)計(jì)要求,解決現(xiàn)場(chǎng)的各類矛盾,貫徹落實(shí)甲方的有關(guān)要求。
2、建立健全工地負(fù)責(zé)人,技術(shù)負(fù)責(zé)人,各級(jí)管理人員,工種負(fù)責(zé)人的崗位責(zé)任,明確責(zé)任,獎(jiǎng)罰分別,嚴(yán)格管理,保證工程高效、優(yōu)質(zhì)、低耗。
三、保證工程質(zhì)量措施
保證工程質(zhì)量目標(biāo)達(dá)到'優(yōu)良',為達(dá)此目標(biāo),除按國(guó)家現(xiàn)行規(guī)范執(zhí)行外,結(jié)合本工程實(shí)際情況,制定補(bǔ)充措施如下:
1、實(shí)行全面質(zhì)量管理,成立tqc全面質(zhì)量管理小組,落實(shí)崗位責(zé)任,每周開展一次活動(dòng),進(jìn)行質(zhì)量檢查,找出問題,制定措施,堅(jiān)決落實(shí)。
2、樹立'質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是企業(yè)的生命'的.正確思想。各級(jí)管理人員、工程技術(shù)人員、材料員對(duì)工程質(zhì)量要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,一絲不茍地執(zhí)行新規(guī)范并嚴(yán)格管理認(rèn)真做好施工前每個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)交底,領(lǐng)導(dǎo)和工程技術(shù)針對(duì)工程關(guān)鍵部位要跟班作業(yè),嚴(yán)格把關(guān),對(duì)技術(shù)復(fù)雜,質(zhì)量要求高的項(xiàng)目,技術(shù)人員要現(xiàn)場(chǎng)指揮,并要做好技術(shù)好的技工先進(jìn)示范榜樣,以甲方認(rèn)可后才全面展開施工。
3、嚴(yán)格執(zhí)行原材料、成品和半成品的質(zhì)量檢驗(yàn)制度,禁止使用不合格材料、產(chǎn)品。
4、嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)督制度。堅(jiān)持定點(diǎn)、定位、放線、找平、放大樣等有關(guān)人負(fù)責(zé)和專人復(fù)核。每項(xiàng)工程施工前要定標(biāo)準(zhǔn)定材料、定工藝要求。施工過程嚴(yán)格按照規(guī)范要求嚴(yán)格驗(yàn)收,使施工人員對(duì)掛帥標(biāo)準(zhǔn)明確,在施工過程中隨時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)決返工,不要用事后算總帳的辦法進(jìn)行檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格執(zhí)行隱蔽工程驗(yàn)收制度與上下交接自檢制度,凡未經(jīng)復(fù)檢驗(yàn)收簽證的項(xiàng)目,一律不得隱蔽,不得進(jìn)行下道工序施工。材料要先拿樣板或它物經(jīng)甲方現(xiàn)場(chǎng)管理人員驗(yàn)收合格簽字后才能使用,一律按板進(jìn)貨,做好對(duì)板對(duì)物對(duì)規(guī)格對(duì)型號(hào)等工作。
5、做好施工日記和原材料、成品及半成品的質(zhì)檢記錄,整理技術(shù)資料,為竣工驗(yàn)收資料的收集整理做好準(zhǔn)備。
四、保證施工安全措施
本工程的安全目標(biāo)是無(wú)重大事故發(fā)生,一般事故控制在1.2%內(nèi)。為達(dá)此目標(biāo),除嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家現(xiàn)行的安全規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)外,結(jié)合本工程實(shí)際情況,制定如下措施:
1、成立以工地負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的安全領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立專職安全員一名,班組設(shè)兼職安全員,安全小組每周活動(dòng)一次,進(jìn)行安全檢查,及時(shí)處理好有關(guān)問題,及時(shí)清除施工安全隱患。專職和兼職安全員要大膽工作,有職有責(zé),嚴(yán)格管理。
2、嚴(yán)格執(zhí)行三級(jí)安全教育和班組技術(shù)交底制度(即進(jìn)場(chǎng)時(shí)、上崗時(shí)、專業(yè)),未經(jīng)教育和交底的人員不準(zhǔn)上崗作業(yè)。特種作業(yè)要持證上崗,要正確使用勞保用品。
3、施工機(jī)械必須做到'一機(jī)一閘一漏電'保護(hù)開關(guān)和接地接零。配電箱要有防水罩,有門加鎖,相應(yīng)設(shè)漏電保護(hù)開關(guān),從總配電箱輸出的電路一律采用合格無(wú)破損的電纜并正確架設(shè),不準(zhǔn)使用銅絲代替保險(xiǎn)絲,不許亂拉亂接。
4、夜間作業(yè)要有足夠的照明設(shè)備,直接用于操作的照明燈采用36v低壓防爆工作燈。
5、施工機(jī)具,經(jīng)常檢修保養(yǎng),保持機(jī)具完好正常運(yùn)轉(zhuǎn),杜絕施工機(jī)具帶病運(yùn)轉(zhuǎn)或超負(fù)荷作業(yè)。
6、防火工作除按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行外,本工程強(qiáng)調(diào)
a、所有的臨時(shí)設(shè)施要用防火材料搭設(shè);
b、臨設(shè)照明線必須由電工按規(guī)定架設(shè);
c、按規(guī)定配備和放置滅火器材,防火責(zé)任人負(fù)責(zé)嚴(yán)格管理。
d、電焊作業(yè)時(shí),要用鐵皮擋焊渣,易燃作業(yè)時(shí)要有專人看管,防止起火。
e、未經(jīng)工地負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不準(zhǔn)私自動(dòng)火、用電。
f、施工現(xiàn)場(chǎng)要講文明衛(wèi)生,材料堆放整齊,通道口、出入口暢通無(wú)阻。場(chǎng)內(nèi)無(wú)垃圾、無(wú)積水,經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
g、重點(diǎn)消防部分(如材料倉(cāng)庫(kù)、鋸屑、油漆等易燃物品場(chǎng)所,要貼設(shè)警示牌,嚴(yán)禁煙火)。
h、要建立安全獎(jiǎng)罰制度。保證各種安全規(guī)章制度的落實(shí),每月組織一次安全大檢查,嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)部1998年頒布的安全新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,以保證本項(xiàng)目無(wú)安全事故的發(fā)生。
五、保證施工進(jìn)度措施
為保證本工程的順利進(jìn)行,控制施工進(jìn)度,保證工期,應(yīng)采取如下措施:
1、首先,公司應(yīng)組織參加本工程的負(fù)責(zé)人及技術(shù)主管編排、研究進(jìn)度計(jì)劃,并向全體施工人員作好思想動(dòng)員和教育工作,認(rèn)識(shí)保工期、守信譽(yù)的重要意義。
2、參加工程的各級(jí)各部門領(lǐng)導(dǎo)與管理人員,要有計(jì)劃,有步驟地進(jìn)行組織安排和管理,提前為下道工序作好人力、物力、機(jī)具準(zhǔn)備,保證一環(huán)扣一環(huán)順利施工。
按本工程合同工期的要求,結(jié)合本單位的勞動(dòng)力、機(jī)具等情況,編制切實(shí)可行的施工總進(jìn)度計(jì)劃或網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃,編制施工組織總設(shè)計(jì)(方案),同時(shí)編制各項(xiàng)資料供應(yīng)計(jì)劃,并在此基礎(chǔ)上詳細(xì)編制分部分項(xiàng)施工計(jì)劃。
3、要提前編制好保證進(jìn)度的月旬綜合計(jì)劃,且要切實(shí)可行,每天要檢查落實(shí),隨時(shí)調(diào)整設(shè)專職計(jì)劃員一名,負(fù)責(zé)各項(xiàng)計(jì)劃的具體實(shí)施與監(jiān)督。
4、堅(jiān)持施工現(xiàn)場(chǎng)每日短時(shí)間的碰頭會(huì)議制度,檢查計(jì)劃完成情況,協(xié)調(diào)解決施工中出現(xiàn)的問題。
六、材料組織措施
1、本工程所需的主要材料,嚴(yán)格按設(shè)計(jì)要求挑選一級(jí)品的材料樣板,經(jīng)設(shè)計(jì)師及甲方認(rèn)可簽字后一式三份,一份工地自留,一份送甲方,一份交公司總工室外備案,作為日后對(duì)板驗(yàn)收依據(jù)。
2、材料采購(gòu)采取優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、貨比三家的原則。在材料質(zhì)量上,嚴(yán)格把好,材料質(zhì)量第一關(guān),統(tǒng)一顏色、統(tǒng)一紋理、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一質(zhì)量,貨到工地驗(yàn)收檢查,質(zhì)量不合格品堅(jiān)決退貨。主要的材料要有質(zhì)量合格證或商品檢測(cè)報(bào)告。
低值易耗品及現(xiàn)場(chǎng)急需零星材料由工地自行組織。
七、各工種交叉配合措施
在隱蔽工程驗(yàn)收之前,消防、弱電、強(qiáng)電、監(jiān)控、電話等各種專業(yè)工種交叉作業(yè),穿插施工是同時(shí)存在的,不可避免的。工地現(xiàn)場(chǎng)指揮部就根據(jù)隱蔽工程的動(dòng)向,及時(shí)與各工種聯(lián)系,希望得到積極密切配合,在隱蔽驗(yàn)收前把應(yīng)該做好的工作不遺漏地做好,在封石膏板天花之前,書面通知各工種,書面通知監(jiān)理部門及甲方,使隱蔽工程工作得到徹底完善,從而減少日后不必要的返工,最大限度減少一些人為的破壞。
八、明施工與環(huán)境保護(hù)措施
a、材料堆放管理
裝飾材料種類繁多,大致可分成基層材料、飾面材料二類:
1、基層材料:有砂漿砌磚抹灰基;輕鋼龍骨,木方骨架吊裝基層;厚夾板造型基層;鋼鐵架焊接造型基層。還有是隱蔽工程中使用的管線及配件等材料。這些材料應(yīng)分類堆放,妥善保管。
2、飾面材料:各種石板材,各款格子鋁、穿孔鋁板等飾面板,功能各異的玻璃材料,各種規(guī)格的金屬飾面板,衛(wèi)生間配套用具。這些材料進(jìn)入工地必須進(jìn)行材料質(zhì)量的驗(yàn)收入可入庫(kù),各種材料必須要有商品檢測(cè)報(bào)告及合格證書。入庫(kù)分類堆放。對(duì)于過長(zhǎng)、體積過大的材料放在指定的地方必須不影響施工,不易踩踏、碰撞,不影響消防安全的要求。
飾面材料石材堆放更要考慮不能長(zhǎng)期日曬被雨淋受潮,要有膠布加予遮蓋。
各種木飾面板進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收后,必須進(jìn)行表面封蔽防污染處理,在板面噴或毛掃刷上二遍油漆。然后進(jìn)行裁料施工。
各式軟性的飾面材料根據(jù)型號(hào)分類堆放,包裝上標(biāo)明數(shù)量、面積、什么地方使用的材料,便于施工不
會(huì)被混淆。
至于施工現(xiàn)場(chǎng)的材料,每天有整理歸類,長(zhǎng)短厚薄分開,做到物盡其用,合理用料,決不浪費(fèi)。
b、工地環(huán)境保護(hù)與清潔
1、工地嚴(yán)禁隨地大小便。
2、文明施工,每天工地有專人清掃現(xiàn)場(chǎng),及時(shí)清運(yùn)垃圾。
3、保持工地各通道暢通無(wú)阻,加強(qiáng)材料堆放管理。
4、臨時(shí)用電的電線有專人管理不得亂拉亂接,對(duì)不符合用電要求的電源線給予拆除,對(duì)影響行人的電線要吊高固定,注意安全。
5、油漆階段,嚴(yán)禁在封堵的地方進(jìn)行油漆作業(yè)。一定要通風(fēng)透氣,減少易燃?xì)怏w積聚密度。油漆期間,絕對(duì)嚴(yán)禁吸煙、生火。
c、技術(shù)管理干部及施工人員戴證戴帽上崗制度化。
對(duì)進(jìn)入工地現(xiàn)場(chǎng)的管理干部及施工人員,一律要戴安全帽。上班的工作人員一定要佩帶工作卡上崗,工地安全員、保安員發(fā)現(xiàn)沒有帶工作卡上班的當(dāng)無(wú)關(guān)人員清離現(xiàn)場(chǎng)。
d、文明施工檢查
1、各施工組每天下班前進(jìn)行工作面自我質(zhì)量檢查。
2、工程指揮部的安全員定期進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)不好的地方,隱患及時(shí)指出,馬上整改。
3、工程指揮部項(xiàng)目經(jīng)理、工地主管不定期檢查,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。
九、嚴(yán)格執(zhí)行'三檢制'和'例會(huì)制'
本公司現(xiàn)場(chǎng)施工管理實(shí)行'三檢制',實(shí)踐證明,這是確保質(zhì)量行之有效的重要措施,具體做法如下:
1、每天下班前由管工主持,領(lǐng)導(dǎo)各班組對(duì)當(dāng)天施工項(xiàng)目進(jìn)行自檢,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題立即返工,并作好質(zhì)量記錄。
2、每周末,組織各班長(zhǎng)互檢,評(píng)比考核,發(fā)揚(yáng)成績(jī),糾正缺點(diǎn)。
3、對(duì)隱蔽工程的每道工序進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收,作好隱蔽工程驗(yàn)收技術(shù)資料記錄,并請(qǐng)建設(shè)方駐工地代表簽字認(rèn)可后方能進(jìn)行下道工序施工。
4、每周一上午,工地指揮部會(huì)同建設(shè)單位工程負(fù)責(zé)人召開現(xiàn)場(chǎng)全會(huì),檢查前周工作,研究和布置本周工作,對(duì)工地出現(xiàn)的問題總是提出解決辦法,協(xié)調(diào)各方關(guān)系。
十、工地的施工圖
酒店管理制度10
第一章 總則
一、安全保衛(wèi)工作要緊緊圍繞酒店總辦的總體安全工作目標(biāo)、規(guī)劃來開展，確保各項(xiàng)工作能順利完成。酒店總辦在業(yè)務(wù)上實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)，各崗位負(fù)責(zé)人就具體的工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)、組織、管理。
二、事件（故）等級(jí)區(qū)分：
1、一般事件（故）：發(fā)生火災(zāi)造成的損失在0元以上1000元以內(nèi)的且影響酒店正常運(yùn)作的；因負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力，造成客人對(duì)酒店重大投訴的（旅游局投訴）；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在0元以上1000元以內(nèi)的；
2、較大事件（故）：發(fā)生火災(zāi)造成的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的且影響較壞的；因負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工輕傷，給酒店造成較大影響的；出現(xiàn)個(gè)體政治性事件，造成較大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在1000元以上3000元以內(nèi)的；
3、重大事件（故）：發(fā)生較大治安、刑事案件，給酒店造成較壞影響的；因主管負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力，發(fā)生客人或員工重傷給酒店較壞影響的；發(fā)生火災(zāi)造成的損失在3000--8000元之間的；出現(xiàn)一般政治性事件，造成很大影響的；酒店物品損壞、丟失、泄漏酒店機(jī)密的損失在3000--8000元之間的；
4、特大事件（故）：發(fā)生重大治安、刑事案件，主要責(zé)任在部門并給酒店造成極壞影響的；發(fā)生客人或員工，負(fù)責(zé)人報(bào)告處理不及時(shí)或措施不得力給酒店聲譽(yù)造成極壞影響和損失的；因部門負(fù)責(zé)人監(jiān)督管理不力，出現(xiàn)客人或員工死亡給酒店造成極壞影響的；發(fā)生火災(zāi)造成的損失在8000元以上的；出現(xiàn)嚴(yán)重政治性事件，造成極大影響的；酒店物品損壞、丟失泄漏酒店機(jī)密造成損失在8000元以上的；
第二章 權(quán)力和義務(wù)
一、 酒店的權(quán)力和義務(wù)
�。ㄒ唬�(quán)力
1、對(duì)各部門的安全設(shè)施設(shè)備的配備和安全的工作指導(dǎo)、檢查、考核，并提出獎(jiǎng)懲建議或意見。
2、對(duì)各部門、崗位的安全設(shè)施設(shè)備的管理和員工安全培訓(xùn)實(shí)施業(yè)務(wù)上的指導(dǎo)。
3、有權(quán)安排酒店各部門人員，組建義務(wù)消防隊(duì)，應(yīng)付各種險(xiǎn)情。
�。ǘ┝x務(wù)
1、制定、完善酒店安全、保衛(wèi)工作的規(guī)劃、管理制度等。
2、要加大對(duì)各部門安全員的培養(yǎng)力度，在全年安全員和部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行四次以上的培訓(xùn)或輪訓(xùn)。
4、積極保持同各級(jí)公安部門、消防部門的互動(dòng)，按照三級(jí)防火責(zé)任制對(duì)各部門進(jìn)行安全突擊檢查。
二、部門的權(quán)力和義務(wù)：
�。ㄒ唬�(quán)力
1、有權(quán)根據(jù)部門安全情況和安全工作的`指示精神及規(guī)章制度結(jié)合本部門的工作特點(diǎn)、需要等，進(jìn)一步建立、健全或細(xì)化安全工作的管理制度和要求。
2、有權(quán)對(duì)酒店提出增加安全培訓(xùn)的次數(shù)（要在保安部能夠有時(shí)間安排的情況下）。
�。ǘ┝x務(wù)
1、嚴(yán)格遵守《酒店安全責(zé)任書》中的各項(xiàng)安全管理制度。
2、建立安全巡視制度，做到安全工作有人抓、重點(diǎn)目標(biāo)有人管、重要崗位重點(diǎn)管的管理責(zé)任機(jī)制。
3、每月至少定期召開二次安全工作會(huì)議，講評(píng)安全工作情況，并專題分析研究部門安全工作形勢(shì)，制定安全防范措施。
4、要定期、不定期，集中和分批組織全體員工學(xué)習(xí)安全常識(shí)，熟悉酒店有關(guān)規(guī)定和要求（營(yíng)業(yè)部門落實(shí)好收市前的防火安全檢查制度）。
5、積極發(fā)動(dòng)部門員工參加酒店的義務(wù)消防。
6、妥善處理部門區(qū)域內(nèi)所遇到的各種糾紛，對(duì)突發(fā)的惡性的事件，要快速上報(bào)或報(bào)警，沉著冷靜，積極處置，保證良好的營(yíng)業(yè)秩序。
7、堅(jiān)決落實(shí)酒店總辦根據(jù)安全隱患整改通知，及時(shí)處理并回復(fù)酒店總辦。如因酒店安全設(shè)施設(shè)備固有因素，要通報(bào)到總辦備案。
8、加大對(duì)酒店員工的崗位培訓(xùn)力度，將酒店的所倡導(dǎo)的“安全第一、服務(wù)至上”的觀念深深映入酒店員工腦海中。
9、嚴(yán)格八小時(shí)以外的人員管理，組織好員工開展豐富多彩、健康向上的文體活動(dòng)，要堅(jiān)決杜絕員工參與任何形式的和其它非法活動(dòng)。
第三章 獎(jiǎng)懲辦法
一、獎(jiǎng)勵(lì)
1、在安全保衛(wèi)工作中做出突出貢獻(xiàn)，為酒店挽回重大損失的安全保衛(wèi)人員或其它員工，由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
2、對(duì)突發(fā)性事件挺身而出、處理得當(dāng)、而致使事態(tài)得到控制和圓滿解決的，由酒店總經(jīng)辦對(duì)有關(guān)人員酌情獎(jiǎng)勵(lì)。
3、對(duì)在酒店年終組織的安全評(píng)比活動(dòng)中，全年無(wú)安全事故的部門，將由酒店總經(jīng)辦酌情獎(jiǎng)勵(lì)
二、處罰
1、部門發(fā)生事件、事故、案件的，按事故等級(jí)，責(zé)任區(qū)分為一般、較大、重大、特大四個(gè)等級(jí)。
�。�1）凡部門負(fù)責(zé)人因?qū)Π踩ぷ鞑恢匾�、�?zé)任心差、安全防范意識(shí)不強(qiáng)和措施不力而發(fā)生一般事件（故）的第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類口頭警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
（2）發(fā)生較大事件（故）的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人按照酒店處分種類書面警告、書面警告、最后警告處罰并賠償酒店相關(guān)損失。
�。�3）發(fā)生重大事件（故）的，給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人免職的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
�。�4）發(fā)生特大事件（故）的給予部門第一責(zé)任人和直接責(zé)任人開除的處罰并賠償酒店相關(guān)損失，酒店保留對(duì)其追究刑事責(zé)任的權(quán)利。
2、部門安全工作制度不健全、管理不嚴(yán)格、檢查督促不到位而出現(xiàn)有損酒店形象或造成重大損失的事件，除追究當(dāng)事人責(zé)任外，還要追究直接領(lǐng)導(dǎo)及負(fù)責(zé)安全保衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
3、對(duì)部門區(qū)域內(nèi)的不安全隱患發(fā)現(xiàn)不及時(shí)或發(fā)現(xiàn)了而不及時(shí)采取措施，導(dǎo)致發(fā)生事故或不良事件，對(duì)直接責(zé)任人將視責(zé)任等級(jí)給予最后警告處罰。造成財(cái)產(chǎn)損失的，依據(jù)財(cái)產(chǎn)損失的實(shí)際情況照價(jià)賠償。
4、對(duì)突發(fā)性事件處理不當(dāng)、有意回避、臨陣脫逃而致使事態(tài)擴(kuò)大，對(duì)責(zé)任人員將視責(zé)任等級(jí)最后警告處罰，后果嚴(yán)重、影響極壞的給予通報(bào)批評(píng)、下浮工資、直到開除。
5、安全保衛(wèi)人員在履職過程中，出現(xiàn)脫崗、誤崗、睡崗、私自換崗或衣著不整、形象不好、抽煙插包、態(tài)度生硬，對(duì)八小時(shí)之外參與和其它非法活動(dòng)造成惡劣影響的，對(duì)責(zé)任人員將視情況給予口頭、書面、最后警告，影響特別嚴(yán)重的直至開除。
第四章 附則
1、本責(zé)任書經(jīng)酒店總經(jīng)辦與部門負(fù)責(zé)人簽字起生效，時(shí)間從 20xx年 1月1日起，至20xx年12月31日止。
2、本責(zé)任書一式兩份，酒店總經(jīng)辦與部門負(fù)責(zé)人各執(zhí)一份，具有同等效力。
3、更改本責(zé)任書內(nèi)容，必須經(jīng)酒店總經(jīng)辦研究討論。嚴(yán)禁單方面修改條款。
酒店管理制度11
廠薪酬管理制度是企業(yè)人力資源管理的核心組成部分，旨在確保員工的勞動(dòng)付出得到公平合理的回報(bào)，同時(shí)激勵(lì)員工提高工作效率和質(zhì)量。它涵蓋了以下幾個(gè)主要方面：
1.薪酬結(jié)構(gòu)：包括基本工資、績(jī)效獎(jiǎng)金、福利待遇等各部分的比例和計(jì)算方式。
2.薪酬標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定各類崗位的薪酬水平，考慮行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地區(qū)差異及公司財(cái)務(wù)狀況。
3.績(jī)效考核：建立評(píng)價(jià)體系，將員工的工作表現(xiàn)與薪酬掛鉤。
4.薪酬調(diào)整：規(guī)定何時(shí)、如何進(jìn)行薪酬調(diào)整，如年度調(diào)薪、晉升加薪等。
5.福利政策：涵蓋保險(xiǎn)、假期、補(bǔ)貼等非貨幣性待遇。
6.獎(jiǎng)懲制度：明確獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰的.標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)優(yōu)秀表現(xiàn)，糾正不良行為。
內(nèi)容概述：
1.崗位評(píng)估：對(duì)各崗位的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，確定其在薪酬體系中的位置。
2.市場(chǎng)調(diào)研：定期分析市場(chǎng)薪酬數(shù)據(jù)，保持公司薪酬競(jìng)爭(zhēng)力。
3.法規(guī)遵守：確保薪酬制度符合國(guó)家和地方的勞動(dòng)法規(guī)。
4.溝通機(jī)制：建立有效的溝通渠道，讓員工理解薪酬制度，提高滿意度。
5.公平原則：保證薪酬分配的公正性和透明度，避免內(nèi)部不公平現(xiàn)象。
6.激勵(lì)策略：設(shè)計(jì)激勵(lì)措施，如股票期權(quán)、績(jī)效獎(jiǎng)金，激發(fā)員工積極性。
酒店管理制度12
1.提升效率：明確的工作流程和責(zé)任分配，減少混亂和延誤，提高工作效率。
2.維護(hù)形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)客戶信任，塑造良好口碑。
3.防范風(fēng)險(xiǎn)：通過制度預(yù)防法律糾紛，降低運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
4.培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)：提供員工成長(zhǎng)路徑，激發(fā)潛力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力。
5.持續(xù)改進(jìn)：制度化評(píng)估和反饋機(jī)制，推動(dòng)酒店持續(xù)優(yōu)化提升。
酒店管理制度13
三角鑰匙管理制度是一種針對(duì)特定設(shè)施或區(qū)域，如電梯、消防設(shè)備、安全門等，進(jìn)行安全管理的重要措施。它旨在確保只有授權(quán)人員能夠訪問這些關(guān)鍵區(qū)域或設(shè)備，以防止未經(jīng)授權(quán)的使用或破壞。
內(nèi)容概述：
1. 鑰匙發(fā)放與回收：明確鑰匙的發(fā)放程序，只向經(jīng)過認(rèn)證和培訓(xùn)的人員提供，并記錄鑰匙的去向。
2. 權(quán)限設(shè)定：根據(jù)職責(zé)和需要，設(shè)定不同級(jí)別的訪問權(quán)限，如物業(yè)管理員、保安、維修人員等。
3. 鑰匙保管：設(shè)立專門的鑰匙存儲(chǔ)點(diǎn)，實(shí)施嚴(yán)格的保管措施，如上鎖保管、定期盤點(diǎn)等。
4. 丟失與補(bǔ)發(fā)：制定丟失鑰匙的報(bào)告流程和補(bǔ)發(fā)規(guī)定，確保及時(shí)更換鎖具，防止安全隱患。
5. 日常監(jiān)控：通過定期檢查和審計(jì)，確保鑰匙管理制度的`有效執(zhí)行。
6. 培訓(xùn)與教育：對(duì)持有鑰匙的人員進(jìn)行定期的安全意識(shí)培訓(xùn)和操作規(guī)程教育。
酒店管理制度14
一、機(jī)房?jī)?nèi)嚴(yán)禁吸煙和使用明火。
二、無(wú)關(guān)人員不準(zhǔn)隨便進(jìn)入機(jī)房。
三、定期檢查機(jī)器設(shè)備,使之保持良好狀態(tài)。
四、值班人員不得擅離職守,不得將無(wú)關(guān)人員帶入室內(nèi),不準(zhǔn)在機(jī)房?jī)?nèi)會(huì)客。
五、值班人員在崗期間應(yīng)做到五勤:巡、看、聽、聞、摸。
六、值班人員要認(rèn)真監(jiān)視機(jī)器設(shè)備電流、電壓,隨時(shí)檢查油位,作好運(yùn)行記錄。
七、停電檢修機(jī)器設(shè)備時(shí),嚴(yán)禁使用汽油清洗、擦拭,不得違章作業(yè)。
八、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。機(jī)器發(fā)生故障要及時(shí)排除。如發(fā)生火災(zāi)事故,值班員要及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門并組織力量進(jìn)行撲救,事后要配合保安人員保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。
政策制定人審批人執(zhí)行日期
酒店管理制度15
酒店人力資源管理制度是對(duì)酒店內(nèi)部人力資源進(jìn)行有效管理和優(yōu)化配置的規(guī)則體系，旨在提升員工工作效率，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，確保服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。其內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 招聘與選拔
2. 培訓(xùn)與發(fā)展
3. 績(jī)效管理
4. 薪酬福利
5. 員工關(guān)系與勞動(dòng)法規(guī)遵守
6. 人才保留與激勵(lì)策略
內(nèi)容概述：
1. 招聘與選拔：制定招聘流程，明確職位描述，設(shè)定勝任能力標(biāo)準(zhǔn)，確保公平公正地選拔合適的'人才。
2. 培訓(xùn)與發(fā)展：設(shè)計(jì)系統(tǒng)化的培訓(xùn)計(jì)劃，包括入職培訓(xùn)、技能提升和職業(yè)發(fā)展課程，以提升員工的專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。
3. 績(jī)效管理：建立績(jī)效評(píng)估體系，定期進(jìn)行考核，將員工表現(xiàn)與激勵(lì)措施掛鉤，促進(jìn)個(gè)人與組織目標(biāo)的同步。
4. 薪酬福利：制定合理的薪酬政策，提供競(jìng)爭(zhēng)力的福利待遇，以吸引和留住優(yōu)秀人才。
5. 員工關(guān)系與勞動(dòng)法規(guī)遵守：保障員工權(quán)益，處理勞動(dòng)爭(zhēng)議，確保酒店遵守相關(guān)勞動(dòng)法律法規(guī)。
6. 人才保留與激勵(lì)策略：實(shí)施長(zhǎng)期激勵(lì)計(jì)劃，如晉升機(jī)制、獎(jiǎng)勵(lì)制度，以增強(qiáng)員工的歸屬感和忠誠(chéng)度。
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