酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)精選15篇
在當(dāng)下社會(huì)，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責(zé)是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類于不同職位類型范疇。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)1
領(lǐng)班有權(quán)調(diào)配所屬員工的工作，可以對(duì)所轄范圍員工提出獎(jiǎng)懲、晉升或調(diào)換工作崗位的建議權(quán)；同時(shí)，領(lǐng)班也需要以身作則，搞好服務(wù)工作，為員工樹(shù)立高品質(zhì)服務(wù)的榜樣。下面，我們就針對(duì)酒店餐廳的領(lǐng)班這一崗位，分享他們主要的崗位職責(zé)和工作內(nèi)容，希望對(duì)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)的明確和工作的開(kāi)展有所幫助。
一、餐廳領(lǐng)班的崗位職責(zé)
餐廳領(lǐng)班的直接上級(jí)是餐廳經(jīng)理或部長(zhǎng)，管理的主要對(duì)象是餐廳的全體員工，其主要的崗位職責(zé)有：
1、每日班前看交接薄及留意當(dāng)日公共區(qū)域主管提示。
2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。
3、檢查本班人員出勤情況、準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對(duì)服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時(shí)向主管反映；
4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。
5、隨時(shí)檢查員工的`工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。
6、指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。
7、負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。
8、完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。
9、協(xié)助經(jīng)理制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序，并確保這些服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
10、根據(jù)客情，負(fù)責(zé)本部門員工的工作安排和調(diào)配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負(fù)責(zé)對(duì)員工的考勤工作。
11、在營(yíng)業(yè)期間，負(fù)責(zé)對(duì)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查以及對(duì)客溝通工作。
12、負(fù)責(zé)實(shí)施前廳員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，負(fù)責(zé)下屬員工的考核和評(píng)估工作。
13、妥善處理對(duì)客服務(wù)中發(fā)生的各類問(wèn)題和客人的投訴，主動(dòng)征求客人意見(jiàn)，及時(shí)向經(jīng)理反饋相關(guān)信息。
14、檢查結(jié)賬過(guò)程，指導(dǎo)員工正確為客人結(jié)賬。
15、督導(dǎo)服務(wù)員正確使用前廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時(shí)報(bào)送設(shè)備維修單，控制餐具損耗，并及時(shí)補(bǔ)充所缺物品。
16、督導(dǎo)員工遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。
17、每星期一將上周的每個(gè)員工關(guān)于上述問(wèn)題匯總填寫(xiě)考核綜合表呈交部長(zhǎng)；
18、必須每日填寫(xiě)交接班記錄；
19、處理服務(wù)中發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并向餐廳部長(zhǎng)匯報(bào)；
20、監(jiān)督檢查所屬下級(jí)工作質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)態(tài)度等完成情況。
21、配合餐廳部長(zhǎng)對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識(shí)和服務(wù)技巧；
22、做好本班組物品的使用、管理；
23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況；
24、對(duì)員工進(jìn)行工作指導(dǎo)及現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)；
25、制定并組織完成定期大清掃計(jì)劃；
26、及時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的指令或發(fā)現(xiàn)問(wèn)題脫離時(shí)匯報(bào)；
27、對(duì)上級(jí)做出的現(xiàn)場(chǎng)決定，應(yīng)及時(shí)記錄并由上級(jí)本人簽字生效；
28、對(duì)以上各項(xiàng)的情況應(yīng)分別記入工作日志；
29、隨時(shí)留意客人動(dòng)向，督導(dǎo)員工主動(dòng)、熱情、禮貌待客；
30、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水；
31、完成餐廳部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的事項(xiàng)。
二、領(lǐng)班的工作內(nèi)容
1、餐前準(zhǔn)備工作
�。�1）了解當(dāng)天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習(xí)慣和要求。
�。�2）根據(jù)當(dāng)天的工作任務(wù)和要求分配部屬的工作。
（3）開(kāi)餐前集合全體部屬，交代當(dāng)天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項(xiàng)。
（4）檢查工作人員的餐前準(zhǔn)備工作是否完整；調(diào)味品、配料是否備齊；餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺(tái)布置是否整齊美觀；對(duì)不符合要求的要盡快做好。
2、開(kāi)餐期間工作
�。�1）客人進(jìn)餐期間，領(lǐng)班要站在一定的位置，細(xì)心觀察，指揮值臺(tái)員為客人服務(wù)。
�。�2）對(duì)重要的宴會(huì)和客人，領(lǐng)班要親自接待和服務(wù)。
�。�3）對(duì)客人之間，客人與值臺(tái)員之間發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解，妥善處理，但不準(zhǔn)介入客人之間的矛盾與爭(zhēng)吵，自己處理不了的要及時(shí)報(bào)告經(jīng)理處理。
（4）客人就餐完畢需要督促值臺(tái)員將帳單匯總交給客人結(jié)帳，防止漏單。
�。�5）開(kāi)餐過(guò)程中，注意對(duì)部屬進(jìn)行考核，對(duì)服務(wù)好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或批評(píng)。
3、收市后的工作
�。�1）收餐具：收餐后，督促值臺(tái)員按收市工作程序及標(biāo)準(zhǔn)迅速收拾臺(tái)面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。
�。�2）布臺(tái)：收好餐具，換上干凈的臺(tái)布，按擺臺(tái)規(guī)格擺臺(tái)，恢復(fù)餐廳完好狀態(tài)。
�。�3）清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。
（4）部屬做完上述工作后，要進(jìn)行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。
�。�5）將當(dāng)天的工作情況及客人反映、開(kāi)餐中出現(xiàn)的問(wèn)題，重要宴會(huì)和客人進(jìn)餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報(bào)告當(dāng)天工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)2
1、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門的日常工作，每日檢查清潔房間派工情況是否合理，有無(wú)遺漏重復(fù)派工等現(xiàn)象。
2、負(fù)責(zé)當(dāng)日的查房工作，每日抽查房間衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)解決。
3、如遇賓客投訴需先做好客人的安撫工作，同時(shí)通知客房經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。
4、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門員工每周培訓(xùn)計(jì)劃并親自參與培訓(xùn)工作，認(rèn)真做好部門新員工操作流程和服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)。
5、負(fù)責(zé)每日不定期巡視檢查酒店公共區(qū)域和布草房衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通知整改。
6、每日跟進(jìn)維修房的維修進(jìn)度并匯報(bào)給客房經(jīng)理。
7、準(zhǔn)時(shí)參加客房部經(jīng)理召開(kāi)的部門工作會(huì)議，跟進(jìn)部門經(jīng)理布置的.工作任務(wù)，提出在近期工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，協(xié)商討論，最終找出解決辦法。
8、協(xié)助客房經(jīng)理做好VIP客人和重要團(tuán)隊(duì)的接待工作。
9、負(fù)責(zé)做好布草房的日常工作，督導(dǎo)布草收發(fā)員認(rèn)真做好布草、制服的換洗，客用品發(fā)放、領(lǐng)用和保管工作。
10、負(fù)責(zé)制訂部門各班組排班表，每日根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況合理調(diào)整上班人員的人數(shù)或班次。
11、負(fù)責(zé)全面做好部門各班組月度考勤匯總及相關(guān)附件。
12、協(xié)助客房經(jīng)理做好部門各區(qū)域資產(chǎn)保管工作，如遇設(shè)施設(shè)備無(wú)法正常使用需及時(shí)報(bào)修。
13、完成上級(jí)交辦的其它工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)3
直接上級(jí)：
行政總廚
直接下屬：
廚師、廚工
本職工作：
保質(zhì)保量地完成面點(diǎn)制作任務(wù)
崗位職責(zé)：
1.領(lǐng)班每天有班前講、班后評(píng)。
2.檢查下屬員工的出勤，儀表儀容及遵守店規(guī)店紀(jì)情況。
3.主管食品和其他原材料的領(lǐng)取，檢驗(yàn)。
4.檢查面點(diǎn)間蒸箱、烤箱、電冰箱以及其他設(shè)備用具的完好情況并保持其清潔衛(wèi)生。
5.檢查主食制品、副食制品的質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，并根據(jù)不同季節(jié)、國(guó)籍、民族的要求經(jīng)常變換品種以滿足賓客的需要。
6.檢查本班組環(huán)境衛(wèi)生及安全消防。
7.主管本組員工的績(jī)效評(píng)估及考核。
8.經(jīng)常向行政總廚匯報(bào)本組的生產(chǎn)工作情況，以便遇到問(wèn)題及時(shí)加以解決。
9.完成上級(jí)指派的其他工作。
10.正確傳達(dá)行政總廚指示。
11.按工作程序做好與相關(guān)部門的橫向聯(lián)系，并及時(shí)對(duì)部門間爭(zhēng)議提出界定要求。
12.制定直接下級(jí)的`崗位描述并界定直接下級(jí)的工作范圍。
13.向廚師、廚工布置工作任務(wù)。
14.受理廚師、廚工上報(bào)的合理化建議，按照程序處理。
15.巡視、監(jiān)督、檢查廚師、廚工各項(xiàng)工作。
16.掌握面點(diǎn)組工作情況和有關(guān)數(shù)據(jù)。
17.定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職并對(duì)其做出工作評(píng)定。
18.填寫(xiě)直接下級(jí)過(guò)失單和獎(jiǎng)勵(lì)單，根據(jù)權(quán)限按照程序執(zhí)行。
19.及時(shí)對(duì)廚師、廚工工作中的爭(zhēng)議做出裁決。
20.定期向行政總廚述職。
21.關(guān)心廚師、廚工的思想、工作、生活。
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任：
1.對(duì)面點(diǎn)組工作計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。
2.對(duì)所屬下級(jí)的紀(jì)律行為、工作秩序、整體精神面貌負(fù)責(zé)。
3.對(duì)面點(diǎn)組給企業(yè)造成的影響負(fù)責(zé)。
4.對(duì)面點(diǎn)組工作程序的正確執(zhí)行負(fù)責(zé)。
5.對(duì)面點(diǎn)組負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查的規(guī)章制度的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。
6.對(duì)面點(diǎn)組所掌管酒店秘密的安全負(fù)責(zé)。
主要權(quán)力：
1.有對(duì)下級(jí)崗位調(diào)配的建議權(quán)。
2.對(duì)下級(jí)員工的工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。
3.對(duì)下級(jí)員工的工作爭(zhēng)議有裁決權(quán)。
4.對(duì)下級(jí)員工有獎(jiǎng)懲的建議權(quán)。
5.對(duì)下級(jí)員工的業(yè)務(wù)水平有考核權(quán)。
管轄范圍：
1.面點(diǎn)組所屬員工。
1. 面點(diǎn)組所屬辦公場(chǎng)所及辦公設(shè)施、設(shè)備。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)4
1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量；
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān)會(huì)議（日常性）
3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對(duì)客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)（日常性）
4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6
1、按照酒店標(biāo)準(zhǔn)及程序提供客人優(yōu)質(zhì)的入住登記、結(jié)賬手續(xù)以及其他服務(wù);
2、熟悉酒店有關(guān)客房服務(wù)的各項(xiàng)政策，為所有的賓客提供效率和有效的服務(wù);
3、確�？腿藗�(gè)人信息得到嚴(yán)格保密，確保賓客行李和物品寄存的安全;
4、處理顧客投訴及被安撫;
5、推廣和銷售會(huì)員卡等領(lǐng)導(dǎo)分配的其他任務(wù)。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7
1、協(xié)助部門經(jīng)理對(duì)工程部的工作全面管理，保證部門所負(fù)責(zé)的設(shè)施、設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒(méi)有人員浪費(fèi)。
3、合理制訂維修計(jì)劃并對(duì)設(shè)備保持恰當(dāng)?shù)目刂疲ＷC所有空調(diào)設(shè)備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、各類水泵、各類風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)盤(pán)管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機(jī)房設(shè)施、設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。
4、建立一套高標(biāo)準(zhǔn)、有效的.預(yù)防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計(jì)劃，保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的工作狀態(tài)。
5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施，保證該設(shè)備處于正常狀態(tài)并隨時(shí)可用。
6、督促并檢查各運(yùn)行操作人員保養(yǎng)好各類運(yùn)行設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，保證各類設(shè)備的正常使用。
7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運(yùn)行設(shè)備，廚房設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報(bào)。重大事故和問(wèn)題應(yīng)親臨現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助解決并及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。
8、制訂對(duì)飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計(jì)劃,使其正常投入使用。對(duì)某些需要改進(jìn)或更新的項(xiàng)目做出可行性報(bào)告并上報(bào)經(jīng)理。
9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況
10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部?jī)?nèi)部員工的招聘、培訓(xùn)、考核、培養(yǎng)和發(fā)展工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)5
1.編制公司物資最低庫(kù)存量的申購(gòu)計(jì)劃，做到合理庫(kù)存，不積壓資金。
2.對(duì)公司物資的保管和收發(fā)負(fù)有重要責(zé)任，加強(qiáng)控制、審查各部門領(lǐng)用物資審批手續(xù)、數(shù)量，嚴(yán)格把關(guān)，合理使用物料，降低消耗。
3.督促、監(jiān)督倉(cāng)管員嚴(yán)格把好物資進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收手續(xù)。
4.切實(shí)貫徹物資管理制度，督促部屬加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存的管理，檢查、落實(shí)防火、防盜、防蟲(chóng)蛀、防鼠咬、防霉變等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫(kù)存物資的完好無(wú)損，物資存放有條理，美觀大方。
5.經(jīng)常了解各種物資使用情況，及時(shí)提出意見(jiàn)，供公司領(lǐng)導(dǎo)和各使用部門參考。
6.定期抽查物品與登記是否物卡相符，帳卡相符，賬賬相符。
7.管理好公司的財(cái)產(chǎn)物資，屬于家具、用具或固定資產(chǎn)的物品要轉(zhuǎn)賬登記。做好物資的收、發(fā)、存、報(bào)損等手續(xù)，定期進(jìn)行盤(pán)查。
8.按制度要求及時(shí)做出收、發(fā)存月報(bào)表。
9.對(duì)屬下員工的'工作素質(zhì)有培訓(xùn)之責(zé)，不斷提高部屬業(yè)務(wù)水平和工作能力。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6
1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;
2、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時(shí)處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，幫助下屬員工處理疑難問(wèn)題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;
3、編排各餐飲營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時(shí)頂替因病、事假缺席員工的工作，幫助較忙營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)收工作;
4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號(hào)牌的穿戴情況;
5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書(shū)面報(bào)告主管;
6、負(fù)責(zé)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;
7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對(duì)餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;
8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;
9、定期整理協(xié)議單位、VIP的'協(xié)議書(shū)，并隨時(shí)抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評(píng)估的標(biāo)準(zhǔn)之一;
10、對(duì)重要事情、重大事情及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo);
11、承辦上級(jí)交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7
1、著裝整齊，責(zé)任心強(qiáng)，嚴(yán)以律已,服從廚房經(jīng)理的管理，熟悉本餐廳特色菜品的制作過(guò)程和要領(lǐng),對(duì)炒鍋組的工作全權(quán)負(fù)責(zé)。
2、依照餐前檢查標(biāo)準(zhǔn)，檢查本組員工的出勤、儀表、半成品加工、調(diào)料、料頭、盛具、用具、設(shè)備、能源、打印機(jī)、衛(wèi)生等情況，有問(wèn)題及時(shí)解決，保證正常開(kāi)餐。
3、檢吃小吃、打鍋、涼菜等處的酸辣粉、濕面、米酒、客人米飯、炒飯的米飯、高湯、鍋底配料、火鍋底料、開(kāi)胃菜、油碟、醬汁等是否到位。
4、餐中根據(jù)工作需要合理調(diào)配本組員工或頂崗，看打印機(jī)是否正常工作，本組不忙時(shí)要協(xié)助其它崗位工作。
5、督導(dǎo)炒鍋組員工在工作過(guò)程中保持良好的衛(wèi)生狀況。
6、對(duì)打荷、打鍋處重點(diǎn)跟進(jìn)，看是否按標(biāo)準(zhǔn)操作，是否正確分單，干鍋的單是否蓋章，有無(wú)出現(xiàn)遺漏等。
7、全面跟進(jìn)炒鍋組出品質(zhì)量情況，并保證出品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)出堂，對(duì)加急或客人催要的菜要優(yōu)先制作，對(duì)出品在色、香、味、形、溫度、衛(wèi)生、器皿等方面不合要求的菜杜絕出堂，并對(duì)責(zé)任人予以追究。 8、做好原材料的使用與保管工作。
9、做好對(duì)炒鍋組員工的'思想教育和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作，不斷提高炒鍋組各崗位業(yè)務(wù)水平。
10、對(duì)炒鍋組所有的爐灶、冰箱、排煙、環(huán)保等設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作負(fù)責(zé)，盡量延長(zhǎng)其使用壽命。
11、收市時(shí)要對(duì)所屬區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、用具及該區(qū)衛(wèi)生和安全情況進(jìn)行全面的檢查跟蹤，并檢查調(diào)料收揀情況，嚴(yán)防有異物出現(xiàn)。
12、寫(xiě)好工作日記，向經(jīng)理匯報(bào)當(dāng)日工作情況。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)8
崗位職責(zé):
1)協(xié)助主管工程師,做好酒店內(nèi)通訊、音響、有線電視、床頭集控板、電腦門鎖等弱電專業(yè)工作。
2)嚴(yán)格按照操作規(guī)程、安全規(guī)程和酒店制度對(duì)弱電專業(yè)所轄的.工作內(nèi)容進(jìn)行開(kāi)機(jī)、巡視,確保酒店弱電項(xiàng)目能正常安全運(yùn)作及安全生產(chǎn)。
3)根據(jù)各種會(huì)議宴會(huì)的要求,安排做好燈光、音響的準(zhǔn)備工作。
4)督導(dǎo)和分配班內(nèi)員工,對(duì)所轄設(shè)備線路進(jìn)行巡視、維修。
5)監(jiān)督酒店電視自辦節(jié)目播，嚴(yán)格按酒店總經(jīng)理審批確定的時(shí)間與內(nèi)容播放。
6)提交常用零配件計(jì)劃給主管工程師,做好考勤登記和上報(bào)工作。
素質(zhì)要求:
1)基本素質(zhì):工作認(rèn)真負(fù)責(zé),積極肯干,具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。
2)自然條件:身體健康,無(wú)缺陷,年齡28歲以上。
3)文化程度:大學(xué)�？埔陨匣蛲葘W(xué)歷。
4)工作經(jīng)驗(yàn):具有五年弱電專業(yè)管理、維修經(jīng)驗(yàn),其中弱電專業(yè)中有1~2項(xiàng)專長(zhǎng),有三年以上酒店工作經(jīng)歷。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)9
監(jiān)督和控制行李服務(wù)，包括行李員，門童以及司機(jī)。保證所有客人的行李都按照酒店標(biāo)準(zhǔn)存放
無(wú)論對(duì)于內(nèi)部或外部的.顧客，均須提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量
服從上司對(duì)你的工作安排，同時(shí)保證工作時(shí)專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價(jià)值
依據(jù)《員工手冊(cè)》所描述的相關(guān)政策、制度和程序來(lái)規(guī)范你的工作表現(xiàn)，且無(wú)論何時(shí)、何地都要盡力體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)10
1.前廳賬表、憑據(jù)、現(xiàn)金審查
(1)檢查各班現(xiàn)金、票證的上交和保管情況
(2)檢查收銀員備用金的使用情況
(3)定期或不定期對(duì)賬夾進(jìn)行抽查
(4)負(fù)責(zé)發(fā)票的使用、保管和監(jiān)督
(5)審核每日賬單并檢查是否具備充足憑證
(6)對(duì)跑賬或丟賬單等問(wèn)題要查清原因并及時(shí)向收銀主管匯報(bào)
2.前廳賬款結(jié)算管理
(1)檢查收銀員對(duì)電腦、電腦打印機(jī)、計(jì)算器、POS機(jī)、EDC機(jī)等設(shè)備的使用、維護(hù)、保養(yǎng)情況
(2)管理后臺(tái)保險(xiǎn)箱使用，填寫(xiě)使用記錄并管理保險(xiǎn)箱鑰匙
3.前廳收銀設(shè)備管理
(1)每日檢查客人消費(fèi)超限額情況，及時(shí)向收銀主管報(bào)告
(2)掌握客人的付款情況，檢查各旅行社、合約單位、長(zhǎng)包房、各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確
(3)及時(shí)查看散客預(yù)交保證金、劃壓信用卡情況，對(duì)不給授權(quán)的信用卡要及時(shí)與客人聯(lián)系并催收
(4)每天檢查未結(jié)賬情況，并及時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
(5)提供酒店前廳現(xiàn)金結(jié)算的零鈔兌換業(yè)務(wù)
4.前廳收銀文件資料管理
(1)領(lǐng)取、發(fā)放和回收酒店代用券
(2)負(fù)責(zé)前臺(tái)收銀各種單據(jù)、文件、合同的整理及保證歸檔
5.前廳收銀物料管理
(1)領(lǐng)用和分發(fā)前廳收銀物料
(2)負(fù)責(zé)前廳收銀物料的`分配和臨時(shí)保管
6.人員管理及其他工作
(1)檢查收銀員的儀容儀表
(2)安排所屬收銀員的排班、考勤和調(diào)班
(3)監(jiān)督、指導(dǎo)、考核下屬人員工作，提出獎(jiǎng)懲意見(jiàn)
(4)協(xié)助做好下屬人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T
(5)負(fù)責(zé)所管轄收銀點(diǎn)的消防、安全、衛(wèi)生的管理工作
(6)定期向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào)工作
(7)完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)11
1、執(zhí)行主管的工作指示，協(xié)助主管的日常工作，主持前臺(tái)班次全面工作，創(chuàng)造良好的'工作氛圍
2、監(jiān)督和參與各項(xiàng)服務(wù)活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正及時(shí)了解員工的思想狀態(tài)，檢查督導(dǎo)本部門員工儀容儀表，勞動(dòng)紀(jì)律，禮貌用語(yǔ)，服務(wù)質(zhì)量及工作效率
3、掌握預(yù)定情況(含VIP)和當(dāng)天房情，根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店客房名單，最大限度地銷售客房（含鐘點(diǎn)房）。
4、負(fù)責(zé)對(duì)員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和評(píng)估。
5、確保入住登記單詳細(xì)、準(zhǔn)確、清晰，符合有關(guān)部門的規(guī)定。
6、檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)安排重點(diǎn)賓客的接待和重要留言的落實(shí)、檢查。
7、督導(dǎo)迎送服務(wù)，貫徹執(zhí)行服務(wù)程序，督導(dǎo)問(wèn)訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行，滿足客人的合理要求。
8、參與接待工作，有效的解決客人投訴和本部門的有關(guān)問(wèn)題，搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)12
1、執(zhí)行運(yùn)行維修經(jīng)理的指令，并報(bào)告工作；
2、確保酒店室內(nèi)外建筑的裝修、家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備設(shè)施的完好，對(duì)下屬員工和上述設(shè)備負(fù)有全面管理的責(zé)任，確保酒店液壓升降臺(tái)，所有手推車、門地彈簧、五金構(gòu)件，電焊、氬弧焊機(jī)、門鎖的安全運(yùn)行和狀況良好，帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和有關(guān)管理制度，確保所轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好。對(duì)下屬人員和本系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施負(fù)有全面管理的責(zé)任，每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作：
�。�1）每天至少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理；
（2）檢查下屬崗位紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正；
（3）現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取糾正措施；
�。�4）酒店的'重大活動(dòng)前期準(zhǔn)備和進(jìn)行過(guò)程中，均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)、指揮，確保萬(wàn)無(wú)一失；
�。�5）每天關(guān)注對(duì)客服務(wù)和對(duì)兄弟部門的日常維修工作，發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報(bào)修，或遇客人
和兄弟部門的投訴，應(yīng)親自查詢、處理，并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報(bào)部門；
�。�6）現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)工程施工，控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。
3、負(fù)責(zé)制定本系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施月度和年度的維修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織安排維修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施，制定工作標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)下屬保證工作質(zhì)量，提高工作效率；
4、認(rèn)真貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制，督導(dǎo)下屬員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，安全操作管理制度及員工守則，堅(jiān)持設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)制度。按三干凈：設(shè)備、設(shè)施干凈；機(jī)房干凈；工作場(chǎng)地干凈；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、制冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤(rùn)滑良好；緊固良好；調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢查督導(dǎo)下屬；
5、根據(jù)下屬員工的技術(shù)狀況和思想狀況，編制培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)常對(duì)下屬員工進(jìn)行安全生產(chǎn)職業(yè)道德、酒店服務(wù)意識(shí)教育和專業(yè)技術(shù)知識(shí)培訓(xùn)和考核；
6、審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零散件更換記錄，每月交資料保管員整理歸檔；
7、模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程、員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度，及時(shí)圓滿地完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；
8、領(lǐng)班是班組工作和技術(shù)的帶頭人，是班組的骨干，應(yīng)具備良好的思想作風(fēng)，工作以身作則，技術(shù)精益求精，協(xié)助主管做好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問(wèn)題；
9、做好日常安排的工作，做到維修迅速及時(shí)，保證質(zhì)量，不留問(wèn)題；設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，及時(shí)組織力量搶修，保證酒店的正常營(yíng)業(yè)；
10、做好本班組的考勤工作，組織員工開(kāi)展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，做好部門與員工的聯(lián)接工作，按員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行，做好本班組的工作；
11、做好本班組設(shè)備的技術(shù)檔案、檢查本班組交接班記錄，維修記錄的使用情況，認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即組織處理，保管好公用和專用工具；
12、確定為酒店服務(wù)，后臺(tái)服務(wù)于前臺(tái)的思想，以保障前臺(tái)營(yíng)業(yè)，為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作，特別是對(duì)客服務(wù)，提倡文明作業(yè)；
13、工作中服從領(lǐng)導(dǎo)安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)13
1、主管向工程部值班工程師匯報(bào)工作，負(fù)責(zé)制定公共區(qū)域、客房、 餐廳的裝飾、裝潢、廚房、PA 設(shè)備等設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，并保證 這些計(jì)劃的實(shí)施。
2、掌握酒店設(shè)備的正常運(yùn)行和日常維修，接受并組織實(shí)施工程部總監(jiān)、值班工程師的運(yùn)行調(diào)度指令和日常維修工作指令，檢查維修質(zhì) 量，保證滿足對(duì)客服務(wù)要求。
3、根據(jù)工程部總監(jiān)的要求，監(jiān)督外單位承擔(dān)大修、技術(shù)改造的工程項(xiàng)目，并組織人員密切配合，保證工程符合規(guī)定的要求。
4、協(xié)助工程部總監(jiān)、值班工程師制定設(shè)備維修、技術(shù)改造和設(shè)備更新等計(jì)劃的執(zhí)行中如發(fā)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
5、按照預(yù)防性維保計(jì)劃對(duì)各大機(jī)房、公共區(qū)域、餐廳、客房機(jī)電設(shè)備進(jìn)行巡查，對(duì)查出的問(wèn)題要及時(shí)發(fā)出維修通知，以保證這些區(qū) 域的設(shè)備設(shè)施處于完好的狀況。
6、負(fù)責(zé)制定和實(shí)施下屬員工的培訓(xùn)計(jì)劃，著重加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)、技術(shù)水平、一專多能等方面的培訓(xùn)。
7、對(duì)各維修工的工作進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，編報(bào)每天的工作報(bào)表。
8、 切實(shí)執(zhí)行工程部領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，認(rèn)真貫徹落實(shí)崗位責(zé)任制 和運(yùn)行規(guī)程，確保所管轄的配電、水暖、空調(diào)、鍋爐系統(tǒng)的正常運(yùn)行。
9、制定并負(fù)責(zé)實(shí)施管理范圍內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)計(jì)劃，保證這些計(jì)劃按預(yù)定的.規(guī)范要求，按時(shí)按質(zhì)完成。
10、對(duì)酒店改造工程，外包大修工程應(yīng)積極組織人員密切配合，保證施工質(zhì)量與進(jìn)度。
11、 執(zhí)行崗位監(jiān)督檢查，按時(shí)檢查所轄范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)行狀況、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障，杜絕非公務(wù)人員進(jìn)入機(jī)房，保證設(shè)備安全。
12、接收并組織實(shí)施工程部領(lǐng)導(dǎo)的運(yùn)行調(diào)度指令和日常維修改造指令，并監(jiān)督、檢查完成情況。
13、對(duì)下屬進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)和服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，并負(fù)責(zé)檢查考核，提出獎(jiǎng)懲建議。
14、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備的維修保養(yǎng)制度，按照三干凈 設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場(chǎng)地干凈；四不漏 不漏電、不漏水、不漏油、不漏氣；五良好 使用性能良好、密封良好、潤(rùn)滑良好、堅(jiān)固良好、調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求員工。
15、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障及時(shí)組織檢修，發(fā)現(xiàn)隱患要及時(shí)處理把好技術(shù)關(guān)，保證所管轄系統(tǒng)設(shè)備經(jīng)常處于優(yōu)良狀態(tài)，當(dāng)重要設(shè)備發(fā)生故障時(shí)， 要迅速組織處理并及時(shí)向工程部領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
16、督促執(zhí)行壓力容器、計(jì)量?jī)x表、安全裝置的年度保養(yǎng)和報(bào)檢工
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)14
1、在財(cái)務(wù)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店?duì)I業(yè)部門所有的收款服務(wù)工作;負(fù)責(zé)收銀臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收銀臺(tái)工作有條不紊、準(zhǔn)確及時(shí);
2、檢查收銀員業(yè)務(wù)操作程序的執(zhí)行情況和工作質(zhì)量,保證填制的單據(jù)字跡清晰、辦理業(yè)務(wù)快速準(zhǔn)確,現(xiàn)金收付準(zhǔn)確無(wú)誤;
3、督促和檢查員工執(zhí)行現(xiàn)金管理制度銀行信用卡使用規(guī)定、帳單和發(fā)票管理規(guī)定的情況;
4、督促各收銀班次的'現(xiàn)金、票據(jù)及時(shí)交收,定期和不定期地抽查收銀員的備用金;
5、嚴(yán)格各項(xiàng)工作程序,重點(diǎn)防范逃帳、錯(cuò)帳的發(fā)生,對(duì)工作中出現(xiàn)的較大的問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理,有必要時(shí)通知保安部;
6、嚴(yán)格檢查電腦系統(tǒng)的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要立即與電腦主管取得聯(lián)系,并及時(shí)報(bào)告財(cái)務(wù)經(jīng)理;每天上班必須先檢查電腦中的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報(bào)告,對(duì)需要處理的內(nèi)容及時(shí)作出處理,如處理不了的及時(shí)向財(cái)務(wù)經(jīng)理匯報(bào);
7、督促和教育收銀員愛(ài)護(hù)和正確使用各種設(shè)備,保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
8、負(fù)責(zé)安排收銀員營(yíng)業(yè)款的封袋及投袋工作,及時(shí)處理有問(wèn)題的支票、信用卡;
9、向財(cái)務(wù)經(jīng)理報(bào)告收銀員的工作表現(xiàn),提出獎(jiǎng)懲和晉升建議;
10、負(fù)責(zé)審核收銀員的排班表,合理安排員工換休、輪休;
11、負(fù)責(zé)收銀員的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn);
12、不定期召開(kāi)收銀部會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)文件和有關(guān)要求,找出工作中存在的問(wèn)題,及時(shí)改進(jìn),協(xié)調(diào)好各班組成員的關(guān)系;
13、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)15
一、善于樹(shù)立自己的'威信全面提高自己的素質(zhì)
二、發(fā)揚(yáng)民主、重視與員工的溝通
三、創(chuàng)造良好的人際關(guān)系
四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據(jù)，不感情用事
五、關(guān)心員工工作和生活
六、善于運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)（幽默）
七、講究批評(píng)的藝術(shù)
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