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酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)

時間：2024-09-05 13:25:22 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)

　　在我們平凡的日常里，人們運(yùn)用到崗位職責(zé)的場合不斷增多，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編整理的酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)1

　　1、執(zhí)行餐廳經(jīng)理的各項(xiàng)工作任務(wù)，上傳下達(dá)，做好工作協(xié)調(diào)和員工排班；

　　2、做好日常工作，日常巡查，資產(chǎn)盤點(diǎn)維護(hù)，各部門的'配合溝通；

　　3、發(fā)揮帶頭作用并及時補(bǔ)位，培訓(xùn)及指導(dǎo)下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作；

　　4、處理客人的建議和意見，建良好的顧客關(guān)系。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)2

　　1、配合部門經(jīng)理分析經(jīng)營預(yù)算指標(biāo)，協(xié)助部門經(jīng)理制定本部門的促銷計(jì)劃。

　　2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴(yán)格遵守。

　　3、了解屬下員工的特點(diǎn)，合理分配工作。

　　4、分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。

　　5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時組織落實(shí)各項(xiàng)促銷活動。

　　6、及時了解餐飲發(fā)展新趨勢，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。

　　7、開餐時現(xiàn)場指揮、督導(dǎo)，負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通，與后臺保持聯(lián)系，盡可能滿足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。

　　8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購計(jì)劃，協(xié)助采購部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價格等方面的'控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單，確保當(dāng)日所需物品充足。

　　9、制定有效措施，督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作，___限度地降低物品消耗。

　　10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。

　　11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作，節(jié)能降耗。

　　12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量；

　　2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動，主持召開西餐廳有關(guān)會議（日常性）

　　3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的'員工排班表，保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)（日常性）

　　4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全（日常性）

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)4

　　1、檢查總臺員工的儀容儀表、微笑服務(wù)、工作效率及出勤情況；

　　2、管理維護(hù)大廳衛(wèi)生，每周安排前廳員工大掃除，保證工作臺面整潔；

　　3、核對票據(jù)，保證票據(jù)的準(zhǔn)確性和真實(shí)性；

　　4、合理安排前廳員工的'值班、換班工作；

　　5、檢查房間使用狀態(tài)，包括鎖房和維修房，了解原因，做好房量控制及大型團(tuán)隊(duì)預(yù)訂的排房工作；

　　6、及時有效地處理好客訴，隨時關(guān)注網(wǎng)評，并跟進(jìn)線上客人的入住感受，爭取做到0差評；

　　7、配合客房領(lǐng)班做好協(xié)調(diào)工作；

　　8、服從管理層其他安排；

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)5

　　1、遵守公司的相關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)章制度和相關(guān)管理規(guī)定;

　　2、現(xiàn)場指導(dǎo)當(dāng)班的工作，及時處理、解決工作中發(fā)現(xiàn)的問題，幫助下屬員工處理疑難問題;保證收銀結(jié)帳工作順利進(jìn)行;

　　3、編排各餐飲營業(yè)點(diǎn)收銀員班次，臨時頂替因病、事假缺席員工的'工作，幫助較忙營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)的營收工作;

　　4、負(fù)責(zé)檢查各收銀員的辦公環(huán)境及衛(wèi)生情況、負(fù)責(zé)檢查所屬員工的儀容儀表、服務(wù)態(tài)度和工服、工號牌的穿戴情況;

　　5、定期或不定期地抽查收銀員的備用金、并書面報告主管;

　　6、負(fù)責(zé)各營業(yè)點(diǎn)收銀員業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作;

　　7、協(xié)助收銀員做好交接班工作，對餐廳未處理完的事情進(jìn)行跟蹤解決;

　　8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取、管理發(fā)票和各種帳單;

　　9、定期整理協(xié)議單位、VIP的協(xié)議書，并隨時抽查收銀員的掌握情況，作為業(yè)務(wù)評估的標(biāo)準(zhǔn)之一;

　　10、對重要事情、重大事情及時上報領(lǐng)導(dǎo);

　　11、承辦上級交辦的其他工作。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)6

　　1、全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對前廳部主管負(fù)責(zé)。

　　2、主持前廳工作例會，上傳下達(dá)，搞好本部門與其它部門的協(xié)調(diào)工作。

　　3、負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。

　　4、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。

　　5、負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。

　　6、負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài)，在下班之前與預(yù)訂部核對好。

　　7、檢查有特殊要求客人的.房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。

　　8、及時申領(lǐng)物品，保證前臺有足夠辦公用品。

　　9、負(fù)責(zé)每月有關(guān)報表的制作。

　　10、熟悉酒店所有區(qū)域；

　　11、有效地處理應(yīng)急事件；

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)7

　　1、檢查抵店客人的信息，確保完整、正確，并傳輸至公安機(jī)關(guān)；

　　2、負(fù)責(zé)貫徹公司前臺服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高現(xiàn)場服務(wù)水平；

　　3、協(xié)助前臺主管做好日常人事考勤、排班、培訓(xùn)、員工溝通事宜；

　　4、協(xié)助前臺主管處理客訴，提高賓客滿意度和忠誠度；

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)8

　　監(jiān)督和控制行李服務(wù)，包括行李員，門童以及司機(jī)。保證所有客人的行李都按照酒店標(biāo)準(zhǔn)存放

　　無論對于內(nèi)部或外部的`顧客，均須提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量

　　服從上司對你的工作安排，同時保證工作時專心致志，努力為酒店創(chuàng)造價值

　　依據(jù)《員工手冊》所描述的相關(guān)政策、制度和程序來規(guī)范你的工作表現(xiàn)，且無論何時、何地都要盡力體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)合作精神

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)9

　　職務(wù)：前臺領(lǐng)班

　　直接匯報對象：大堂副理/前廳部經(jīng)理/副經(jīng)理

　　管理對象：前臺收銀

　　職責(zé)概述、目標(biāo)：負(fù)責(zé)前臺收銀的一切事務(wù)，監(jiān)督前臺收銀的工作，確保賬目的準(zhǔn)確，按照酒店制定的程序及標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)為客人安排結(jié)帳，記錄、維護(hù)、總計(jì)房間帳目等

　　職責(zé)分類：

　　1。人事

　　1）參加必要的會議及培訓(xùn)；

　　2）負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤，向下屬布置工作任務(wù)；

　　3）確保部門內(nèi)部良好的溝通交流、人際關(guān)系以及團(tuán)隊(duì)合作精神；

　　4）執(zhí)行部門會議及大堂副理決定的活動計(jì)劃；

　　5）直接監(jiān)督和協(xié)調(diào)前臺收銀的培訓(xùn)效率和管理；

　　6）堅(jiān)持在所有的前臺員工的著裝、衛(wèi)生、制服和儀容儀表管理上的高標(biāo)準(zhǔn)和獎懲制度。

　　2。產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量

　　1）負(fù)責(zé)前臺區(qū)域所有的活動順利進(jìn)行；

　　2）監(jiān)督前臺收銀按規(guī)定為離店客人辦理離店手續(xù)，收取押金，確定客人付賬方式，為客人兌換外幣，提供貴重物品寄存保險箱，處理退款，付款及帳戶轉(zhuǎn)移等服務(wù)項(xiàng)目；

　　3）催收已退未結(jié)的賬目，將未結(jié)帳目報告給大堂副理；

　　4）在交班本上記錄所發(fā)生的異常及重要的事情以備下一班跟進(jìn)；

　　5）了解所有酒店發(fā)生的事件；

　　6）保持記錄所有房間的最新帳目，確�？腿嗽陔x店之前辦好所有帳目的手續(xù)；

　　7）與前臺其他員工做好協(xié)調(diào)工作，確保在客人退房前所有的電話帳單都列好并結(jié)帳；

　　8）無論客人什么時候有什么困難都要幫助客人解決；

　　9）利用客人反饋的意見及建議來提高我們的服務(wù)質(zhì)量；

　　10）將所有的建議或者投訴上報給主管，以盡快解決、實(shí)施；

　　11）總結(jié)經(jīng)理提出的以后要注意的問題和情況上的要求；

　　12）督促員工在工作和午餐及晚餐之間的協(xié)調(diào)；

　　13）對電腦的程序十分了解，維持電腦的操作程序的正常運(yùn)做，確保按照前臺操作程序定時打印報表；

　　14）在前廳的設(shè)備操作上，確保在員工使用時所有的設(shè)備都正常工作；

　　15）確定前廳經(jīng)理或管理層下達(dá)的任務(wù)，按照前廳部經(jīng)理的指示工作；

　　16）每月安排本組的備用品使用；

　　17）做好下屬的思想工作，調(diào)動員工的積極性，高效率、高質(zhì)量地完成各項(xiàng)工作任務(wù)；

　　3。財(cái)務(wù)

　　1）確保前臺的所有程序都按照公司的帳目標(biāo)準(zhǔn)；

　　2）對酒店的財(cái)政目標(biāo)有了解并協(xié)助其發(fā)展計(jì)劃和實(shí)施；

　　3）通過有效的控制協(xié)助酒店完成財(cái)政計(jì)劃目標(biāo)；

　　4）密切調(diào)查任何可能出現(xiàn)在夜間審核基礎(chǔ)上的帳戶差異。

　　4。銷售

　　1）抓住贏得客人滿意的機(jī)會以為酒店贏得回頭客的生意；

　　2）確保有效的`推銷酒店的設(shè)施、服務(wù)及宣傳活動以獲得最大的潛在利潤；

　　3）確保高效的酒店優(yōu)惠活動的推銷和實(shí)施以獲得顧客的滿意并為酒店贏得回頭客。

　　5。綜合

　　1）確保酒店的火警，衛(wèi)生及安全程序的實(shí)施；

　　2）鼓勵環(huán)境管理的最高標(biāo)準(zhǔn)；

　　3）完成管理層指派的任何其他的職責(zé)和任務(wù)；

　　4）按要求執(zhí)行三班倒制度。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)10

　　1)嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)制度和操作規(guī)程;

　　2)為下榻酒店的賓客準(zhǔn)確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù);

　　3)熟練掌握店內(nèi)外信息，熱情、準(zhǔn)確、及時地為賓客解答咨詢;

　　4)認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的`延續(xù)性。

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)11

　　一、善于樹立自己的威信全面提高自已的素質(zhì)

　　二、發(fā)揚(yáng)民主、重視與員工的溝通

　　三、創(chuàng)造良好的人際關(guān)系

　　四、秉公辦事、不偏不待防止有親有蔬，辦事不公，做事有根有據(jù)，不感情用事

　　五、關(guān)心員工工作和生活

　　六、善于運(yùn)用語言藝術(shù)（幽默）

　　七、講究批評的`藝術(shù)

酒店領(lǐng)班的崗位職責(zé)12

　　1、執(zhí)行運(yùn)行維修經(jīng)理的指令，并報告工作；

　　2、確保酒店室內(nèi)外建筑的裝修、家具、洗衣房設(shè)備、廚房設(shè)備設(shè)施的完好，對下屬員工和上述設(shè)備負(fù)有全面管理的責(zé)任，確保酒店液壓升降臺，所有手推車、門地彈簧、五金構(gòu)件，電焊、氬弧焊機(jī)、門鎖的安全運(yùn)行和狀況良好，帶領(lǐng)班組員工嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程和有關(guān)管理制度，確保所轄范圍內(nèi)設(shè)施設(shè)備的完好。對下屬人員和本系統(tǒng)設(shè)備設(shè)施負(fù)有全面管理的責(zé)任，每天必須做好以下各項(xiàng)管理工作：

　�。�1）每天至少二次檢查所轄系統(tǒng)主要設(shè)備的運(yùn)行技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理；

　�。�2）檢查下屬崗位紀(jì)律，發(fā)現(xiàn)不良現(xiàn)象立即糾正；

　�。�3）現(xiàn)場督導(dǎo)下屬員工維修保養(yǎng)工作質(zhì)量與工作效率，發(fā)現(xiàn)問題及時采取糾正措施；

　�。�4）酒店的重大活動前期準(zhǔn)備和進(jìn)行過程中，均應(yīng)全程跟蹤和現(xiàn)場督導(dǎo)、指揮，確保萬無一失；

　�。�5）每天關(guān)注對客服務(wù)和對兄弟部門的日常維修工作，發(fā)現(xiàn)同一故障重復(fù)報修，或遇客人

　　和兄弟部門的投訴，應(yīng)親自查詢、處理，并將處理結(jié)果反饋給相關(guān)投訴人員并上報部門；

　�。�6）現(xiàn)場督導(dǎo)工程施工，控制工程質(zhì)量與進(jìn)度。

　　3、負(fù)責(zé)制定本系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)施月度和年度的維修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃，并負(fù)責(zé)組織安排維修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施，制定工作標(biāo)準(zhǔn)，督導(dǎo)下屬保證工作質(zhì)量，提高工作效率；

　　4、認(rèn)真貫徹執(zhí)行崗位責(zé)任制，督導(dǎo)下屬員工嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，安全操作管理制度及員工守則，堅(jiān)持設(shè)備的日常維修、保養(yǎng)制度。按三干凈：設(shè)備、設(shè)施干凈；機(jī)房干凈；工作場地干凈；四不漏：不漏電；不漏氣（煤氣、蒸汽、制冷劑）；不漏水；不漏油；五良好：使用性能良好；密封良好；潤滑良好；緊固良好；調(diào)整良好的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格檢查督導(dǎo)下屬；

　　5、根據(jù)下屬員工的技術(shù)狀況和思想狀況，編制培訓(xùn)計(jì)劃，經(jīng)常對下屬員工進(jìn)行安全生產(chǎn)職業(yè)道德、酒店服務(wù)意識教育和專業(yè)技術(shù)知識培訓(xùn)和考核；

　　6、審核下屬員工考勤，做好技術(shù)檔案管理工作，督促下屬做好設(shè)備維修、故障處理、零散件更換記錄，每月交資料保管員整理歸檔；

　　7、模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程、員工手冊和各項(xiàng)規(guī)章制度，及時圓滿地完成主管下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；

　　8、領(lǐng)班是班組工作和技術(shù)的帶頭人，是班組的骨干，應(yīng)具備良好的思想作風(fēng)，工作以身作則，技術(shù)精益求精，協(xié)助主管做好班組管理工作，解決技術(shù)上的疑難問題；

　　9、做好日常安排的工作，做到維修迅速及時，保證質(zhì)量，不留問題；設(shè)備發(fā)生故障時，及時組織力量搶修，保證酒店的正常營業(yè)；

　　10、做好本班組的'考勤工作，組織員工開展安全生產(chǎn)、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提高員工的技術(shù)業(yè)務(wù)水平，做好部門與員工的聯(lián)接工作，按員工手冊和各項(xiàng)規(guī)章制度規(guī)范班組和員工的言行，做好本班組的工作；

　　11、做好本班組設(shè)備的技術(shù)檔案、檢查本班組交接班記錄，維修記錄的使用情況，認(rèn)真完成巡查制度發(fā)現(xiàn)問題立即組織處理，保管好公用和專用工具；

　　12、確定為酒店服務(wù)，后臺服務(wù)于前臺的思想，以保障前臺營業(yè)，為賓客提供最佳服務(wù)為工作重點(diǎn)，領(lǐng)導(dǎo)班組搞好服務(wù)工作，特別是對客服務(wù)，提倡文明作業(yè)；

　　13、工作中服從領(lǐng)導(dǎo)安排，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。