酒店經(jīng)理的崗位職責

　　在生活中，越來越多人會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。那么崗位職責怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的酒店經(jīng)理的崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

酒店經(jīng)理的崗位職責1

　　1、貫徹落實各級政府和集團公司有關(guān)社會治安綜合治理、安全生產(chǎn)、維護企業(yè)穩(wěn)定的方針、政策和各項規(guī)定。督促檢查本公司安全管理各項措施和操作規(guī)程的實施情況。如出現(xiàn)對本公司綜治委主任，提出有關(guān)本單位綜合治理、安全維穩(wěn)工作整改意見得不到落實的情況，可以直接向集團綜治委匯報情況。

　　2、在集團綜治委和本公司綜治委主任的`雙重領(lǐng)導下，對本公司安全各部門的綜合治理、安全維穩(wěn)工作進行監(jiān)督，對本公司兼職安全員的工作進行管理和業(yè)務(wù)指導。

　　3、參與本公司綜治委組織機構(gòu)的設(shè)立，學習安全管理有關(guān)規(guī)定，為本公司綜治委提供切實可行的安全生產(chǎn)措施和管理建議。

　　4、組織本公司與外單位的安全技術(shù)和管理經(jīng)驗交流。會同本單位人力資源部，搞好員工的日常安全教育培訓工作。參與集團綜治委組織的各公司安全工作交叉檢查。

　　5、對本公司每日安全管理工作進行巡檢，并做好檢查臺帳記錄。

　　6、參與本公司安全事故的調(diào)查，提出預防事故重復發(fā)生的意見。

　　7、協(xié)助本單位保安部做好安全保衛(wèi)工作�？梢愿鶕�(jù)本公司工作實際情況需要，兼任少量與綜合治理、安全維穩(wěn)工作密切相關(guān)的其他工作。

　　8、專職安全員的工作時間，應(yīng)根據(jù)本公司的工作性質(zhì)和工作重點合理安排，保證對重點部位、重點時段、重要接待、重大活動、節(jié)假日等環(huán)節(jié)的安全監(jiān)督管理落實到位，且每天工作時間不得少于8小時。

　　9、完成領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理的崗位職責2

　　一、全權(quán)負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，

　　三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

　　四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的.敏感性。

　　五、制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售人員進行全面的推廣銷售。

　　六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；

　　七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。

　　八、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報表。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預算等工作，指導財務(wù)工作；對每月、每季、每半年、每年財務(wù)報表分析對比營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。

　　九、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；

　　十、指導各部門的培訓工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　十一、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。

　　十二、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工。

酒店經(jīng)理的崗位職責3

　　全面負責餐飲部的經(jīng)營管理工作，直接對總經(jīng)理負責。

　　負責制定餐飲部長期、短期的年度和月度計劃，組織、督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標，并對月度、年度經(jīng)營情況作分析并報總經(jīng)理。

　　制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。

　　與財務(wù)部配合作出每年的預算和月計劃，研究擴大銷售范圍和銷售量，增加經(jīng)營收入。

　　根據(jù)市場情況和季節(jié)擬訂并組織食品的更換計劃，控制食品、飲品標準規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。

　　與人事部配合招聘、挑選、獎勵、處罰、晉升、調(diào)動、開除餐飲部員工，并負責組織餐飲部員工的業(yè)務(wù)和衛(wèi)生知識的培訓工作。

　　制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓計劃和考核制度。定期同行政總廚研究菜點推出新菜單并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師外出學習其他單位的先進經(jīng)驗、技術(shù)。

　　了解市場動向和掌握原材料行情，CVP邊際成本控制，有效控制經(jīng)營成本，降低營業(yè)費用，從而確保營業(yè)指標和利潤指標的完成。

　　注意現(xiàn)場管理，經(jīng)常性地對餐廳、廚房巡視監(jiān)督，組織QC(全面質(zhì)量管理)小組活動，保證各項運作正常。

　　親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的'迎送，處理客人的重要投訴。

　　主持日常和定期(每周一次)的餐飲部會議，經(jīng)常檢討業(yè)務(wù)狀況，及時調(diào)整，完善經(jīng)營措施，參加公司部門經(jīng)理會議。

　　抓好設(shè)備、設(shè)施維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。

　　協(xié)調(diào)本部門與公司其他部門的關(guān)系，做好總經(jīng)理或副總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的崗位職責4

　　1、完成個人任務(wù)(包括個人任務(wù)、跟進任務(wù)、客源發(fā)展任務(wù));

　　2、定期收集競爭對手信息;

　　3、開發(fā)潛在和重要的有消費需求商務(wù)客戶，進行意見回饋，并進行拜訪，保證業(yè)績;

　　4、參加分店的促銷及營銷活動;

　　5、加強客戶經(jīng)理或新進員工業(yè)務(wù)技巧，提升業(yè)務(wù)能力;

　　6、公司大客戶開發(fā)、維護、跟蹤，建立良好的.溝通渠道，為客戶提供酒店服務(wù);

　　7、酒店銷售情況的分析、整理，營銷政策的開發(fā)拓展。

酒店經(jīng)理的崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、負責公司會計核算、財務(wù)預算、財務(wù)計劃、內(nèi)部審計、成本控制、財務(wù)報告和投資分析等；

　　2、及時組織本部門完成各項有關(guān)涉稅業(yè)務(wù)，負責與組織公司的資金管理工作，負責資金的調(diào)度與運營，提高資金的使用效率；

　　3、對重大投資項目和經(jīng)營活動的風險評估、指導、跟蹤和財務(wù)風險控制；

　　4、協(xié)調(diào)公司同銀行、工商、稅務(wù)等政府部門的關(guān)系，維護公司利益；

　　5、參與公司重要事項的分析和決策，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營、業(yè)務(wù)發(fā)展及對外投資等事項提供財務(wù)方面的分析和決策依據(jù)。

　　任職要求：

　　1、財務(wù)管理、會計或相關(guān)專業(yè)，專科及以上學歷，會計師及以上職稱；

　　2、酒店、餐飲、娛樂等財務(wù)會計工作經(jīng)驗；

　　3、工作嚴謹、為人正直，勇于堅持原則；

　　4、具有高度的責任心和敬業(yè)精神，良好的溝通能力、職業(yè)素養(yǎng)、團隊協(xié)作能力及開拓精神；

　　5、較強的`成本管理、風險控制和財務(wù)分析的能力。

酒店經(jīng)理的崗位職責6

　　崗位職責：

　　一、認真貫徹落實大堂經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)。

　　二、合理安排工作，做好領(lǐng)班、員工的考勤記錄，并于例會前檢查領(lǐng)班的各項工作落實情況。

　　三、了解樓面當日訂席情況及顧客特殊要求，督導樓面的日常工作，協(xié)調(diào)員工服務(wù)，必要時親自上臺服務(wù)。

　　四、負責本部門員工的.業(yè)務(wù)培訓和考核工作。

　　五、負責巡查部門衛(wèi)生、員工的儀表儀容及其他工作。

　　六、協(xié)調(diào)好其他部門工作。

　　七、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理的崗位職責7

　　1、監(jiān)督、指導、協(xié)調(diào)全部客房活動，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　2、監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。

　　3、負責客房的清潔、維修、保養(yǎng)。

　　4、保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。

　　5、管理好客房消耗品，制定客房預算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。

　　6、提出年度客房、PA等各部位各類物品的預算。

　　7、制定人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調(diào)配人力。

　　8、檢查員工的'禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率。

　　9、督促營銷前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對客的服務(wù)質(zhì)量。

　　10、與工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設(shè)施設(shè)備的維修、保養(yǎng)和管理工作。

　　11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協(xié)作，確�？腿说娜松砑柏敭a(chǎn)安全。

　　12、擬定、上報部門年度工作計劃，季度工作安排。

　　13、建立部門工作的完整檔案體系。

　　14、任免、培訓、考核、獎懲部門員工。

　　15、按時參加酒店例會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理和酒店例會匯報。主持部門例會，每月部門業(yè)務(wù)會議。

　　16、處理投訴，發(fā)展同住客人的友好關(guān)系。

　　17、檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準。

　　18、關(guān)注客人的滿意度，協(xié)助營銷提高入住率。

酒店經(jīng)理的崗位職責8

　　1、向總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長下達的工作任務(wù)。

　　2、負責審定酒店財務(wù)計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉(zhuǎn)，落實崗位責任制。

　　3、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加賓館主要經(jīng)濟合同的`談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。

　　4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導實施成本和費用控制和各項制度。

　　5、協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過程中各項資金的使用，確保各投資項目的資金合理使用。

　　6、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施賓館各類物資采購供應(yīng)計劃的落實確保酒店采購供應(yīng)正常運轉(zhuǎn)。

　　7、深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。

　　8、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理的崗位職責9

　　(1)制定酒店發(fā)展計劃、經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針、重要服務(wù)項目的'投資決策方案，報董事長審批后，組織貫徹實施。

　　(2)參與酒店前期建設(shè)的規(guī)劃、設(shè)計、裝修、布局等工作以及酒店開業(yè)籌備工作。

　　(3)制定酒店組織機構(gòu)的設(shè)立和方案，擬定酒店人事政策，制定人力資源開發(fā)方針。

　　(4)制定酒店管理制度，完成各級管理人員工作職責。

　　(5)不斷完善酒店經(jīng)營機制，保證酒店正常運轉(zhuǎn)。

　　(6)定期向董事長匯報工作，執(zhí)行董事長的各項決策。

酒店經(jīng)理的崗位職責10

　　1、確認會務(wù)組成員，明確分工：與酒店及各公司的對接、物品準備（詳見《會務(wù)組工作流程》）

　　2、各公司推廣目標的確認。

　　3、制作會務(wù)預算，大區(qū)課程預算須報集團審批，審批后批款。

　　4、會務(wù)物品的準備。相關(guān)表格《物品清單》

　　5、公布本期課程《溫馨提示》，與課程研習證。

　　6、與各公司對接，匯總推廣進度，并結(jié)合各公司申報的'推廣目標，公布推廣進度，同時根據(jù)客戶需求向酒店協(xié)調(diào)客戶房間。相關(guān)表格《推廣進度表》《房間信息表》

　　7、根據(jù)推廣客戶數(shù)，制定各公司參會同仁比例及標準。匯總參會同仁信息。相關(guān)表格《參會同仁名單》

　　8、公布同仁集合時間、地點、著裝標準、遲到懲罰。

　　9、安排運送會務(wù)物品到會場。運送物品時應(yīng)責任到人，出發(fā)和到達后，都需要點一下運送物品的件數(shù)，以防運送途中丟失或遺漏。易碎易壞的物品，應(yīng)提醒搬運人員注意，并加以保護。

　　10、同仁集合及懲罰兌現(xiàn)、安排工作、布置會場、公布第二天點到時間。

酒店經(jīng)理的崗位職責11

　　1、保安部經(jīng)理是總經(jīng)理在保安工作上的參謀和助手。

　　2、帶領(lǐng)保安部全體成員開展安全保衛(wèi)工作,維護酒店客人財產(chǎn)及員工財產(chǎn)的人身安全,確保安全無事故。

　　3、制定、布置保安部的工作計劃,督導副經(jīng)理和主管的工作。

　　4、主持本部的工作辦公例會,傳達、貫徹總經(jīng)理指示。

　　5、對重大案件、事故親自調(diào)查處理。

　　6、受理有關(guān)本部的較大宗客人投訴。

　　7、配合人事部處理員工糾紛及員工違規(guī)問題,保障各部門工作的'正常運作。

　　8、認真貫徹執(zhí)行會議中心頒發(fā)的各項規(guī)章制度。

　　9、負責保安部的人事申請權(quán)及對新入隊的保安員的崗前培訓、后期督導工作,對于不合格的隊員有權(quán)發(fā)出最后通告并經(jīng)人事部批準而辭退或開除。

　　10、負責總經(jīng)理和上級部門交辦的其它事項。

酒店經(jīng)理的崗位職責12

　　1、 向總經(jīng)理負責，幫助總經(jīng)理完成董事長下達的經(jīng)營指標和工作任務(wù)。

　　2、 幫助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集來賓的看法，處理投訴，不斷改進工作。

　　3、 深化營業(yè)部門，檢查各項接待工作狀況。

　　4、 幫助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。

　　5、 幫助總經(jīng)理對各部門主要管理人員進行考核、評估。

　　6、 負責審定公關(guān)宣揚、對外營銷、開拓客源市場安排，以及審定部門業(yè)務(wù)安排的實施細則，并督導這些安排的實施。

　　7、 開展調(diào)查探討，分析酒店經(jīng)營管理狀況，隨時收集同行業(yè)和市場信息，制訂客源市場的開發(fā)安排，為總經(jīng)理的決策當參謀。

　　8、 督導各部門制訂完成月度、季度、年度的'工作酒店副總經(jīng)理崗位職責安排、營銷目標等。

　　9、 駕馭當日預訂，了解當日的重要來賓的有關(guān)狀況和特別要求，做好打算工作，并親自參加，督導對貴賓的接待。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

酒店經(jīng)理的崗位職責13

　　1、負責檢查大堂內(nèi)各區(qū)域的設(shè)施設(shè)備的完好程度

　　2、負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生，監(jiān)督前廳部各部門員工的儀表和工作效率

　　3、維護大堂秩序，確保賓客的人身和財產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全

　　4、代表酒店迎接貴賓的來臨確保在貴賓到達之前，做好一切必要的準備工作；編排每日貴

　　賓情況登記表，熟悉其姓名，落實貴賓接待的每一個細節(jié)；為每一位貴賓送行

　　5、征求貴賓的意見，溝通酒店與賓客間的情感，維護酒店的聲譽

　　6、為客人提供信息服務(wù)，處理顧客特別的需求

　　7、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種問題

　　8、夜班當值時，檢查公共區(qū)域及員工工作狀態(tài)并將發(fā)現(xiàn)的問題及時通知相關(guān)部門

　　9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件

　　10、完整詳細的記錄在職班期間所發(fā)生和處理的.任何事項，交房務(wù)總監(jiān)閱讀后呈總經(jīng)理批示

　　11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程

　　12、負責客用保險柜的保管，對客進行貴重物品寄存及客遺物的處理

　　13、負責酒店夜審工作

　　14、完成上級交給的其它工作

酒店經(jīng)理的崗位職責14

　　1. 與銷售總監(jiān)合作共同制定酒店的客房價格架構(gòu)，并在酒店管理系統(tǒng)以及不同定房平臺做設(shè)置。

　　2. 關(guān)注競爭對手房間價格，了解本地動態(tài)市場及需求，并推薦適當?shù)腵銷售戰(zhàn)略以及價格體系。

　　3. 了解酒店收益組成，做位酒店設(shè)定價格架構(gòu)以及協(xié)議談判的依據(jù)。

　　4. 監(jiān)測和確定宴會市場需求，根據(jù)歷史數(shù)據(jù)及酒店當時市場情況做出分析報告。

　　5. 負責跟蹤和分析預定流程，團隊流量，特別關(guān)注和加強團隊預留房管理，更好的做好團隊的適度減量，最大程度提高收益。

　　6. 根據(jù)酒店收益情況做出分析，每周召開收益會議。

　　7. 配合管理集團以及合作伙伴推出的各種促銷活動。

　　8. 了解不同市場，不同定房渠道的產(chǎn)量，做到心中有數(shù)。

　　9. 做酒店市場份額分析，關(guān)注?g房產(chǎn)值。

　　10.做酒店市場預測。

　　11.做競爭對手酒店調(diào)查，包括服務(wù)，價格，設(shè)施設(shè)備等方面。

酒店經(jīng)理的崗位職責15

　　1。代表公司參與酒店的經(jīng)營管理，督促和協(xié)助酒店按既定的經(jīng)營計劃和預算開展經(jīng)營業(yè)務(wù)、貫徹公司的各項指標，保障酒店良好、安全的經(jīng)營環(huán)境；

　　2。履行業(yè)主的各項權(quán)利，與管理公司形成良好的配合，保障酒店的正常運營；

　　3。協(xié)助公司對管理公司的`年度經(jīng)營計劃進行審核，并監(jiān)督執(zhí)行過程；

　　4。協(xié)助管理公司處理外部事宜，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營環(huán)境；

　　5。深入酒店各項經(jīng)營管理，完成經(jīng)營過程中業(yè)主的各項審批工作，開源節(jié)流，避免酒店管理方的工作漏洞；

　　6。維護好酒店資產(chǎn)，加強酒店資產(chǎn)管理，確保酒店資產(chǎn)的完整性；

　　7。了解當?shù)鼐频甑陌l(fā)展狀況及競爭酒店動態(tài)，反饋給公司或酒店管理方研究，確保酒店正確的經(jīng)營方向；

　　8。及時傳達公司的相關(guān)決定及以上報管理方需要公司決策事宜；

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