酒店物料管理制度

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家逐漸認(rèn)識到制度的重要性，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。那么什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編精心整理的酒店物料管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

酒店物料管理制度1

　　1、辦公室

　　(1)總出納辦公室門窗要有可靠的防護(hù)裝置,室內(nèi)有保安監(jiān)控和防盜報(bào)

　　警裝置,受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺。

　　(2) 存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱,并有專人受理。保險(xiǎn)箱的鑰匙和密碼必須同時(shí)使用。下班時(shí)保險(xiǎn)箱上鎖后必須撥亂密碼。存放的現(xiàn)金不得超過銀行核定的限額。專管人員工作調(diào)動或調(diào)離,密碼應(yīng)重新調(diào)整。

　　(3) 支票、票證和憑證的管理,堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核制度,支票和印章應(yīng)存放在保險(xiǎn)箱或保險(xiǎn)柜內(nèi),嚴(yán)禁使用空白支票。

　　(4) 付款、提款必須二人同行,并使用防劫報(bào)警箱或報(bào)警包,數(shù)額大的錢款,應(yīng)請總辦派車接送,并請保衛(wèi)部派員護(hù)送。

　　2、 物料倉庫

　　(1)物料倉庫的房頂、墻壁和地面必須牢固,門窗設(shè)有安全柵欄。存放

　　貴重物品的.倉庫裝有防盜報(bào)警器或應(yīng)急報(bào)警按鈕,并配置防撬鎖。

　　(2) 通往倉庫內(nèi)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)套管,庫內(nèi)照明燈具因用加防護(hù)罩的白熾燈,煙酒倉庫使用防爆燈,并將電源開關(guān)安裝在倉庫外。

　　(3) 存放的物品應(yīng)按防火要求留出五距:燈距不少于0.5米,頂距、墻距不少于0.3米,柱距、垛距不少于0.1米。

　　(4) 倉庫內(nèi)設(shè)有與規(guī)模相適應(yīng)的消防設(shè)備和足量的滅火器材,倉庫工作人員必須懂得使用方法和防火安全知識。

　　(5) 倉庫安全有專人負(fù)責(zé),門鑰匙有專人保管,嚴(yán)禁在庫內(nèi)吸煙和會客,下班前要關(guān)門窗,做好安全檢查,確保安全。

　　3、 化學(xué)危險(xiǎn)品和易爆易燃危險(xiǎn)物品存放

　　(1)存放化學(xué)危險(xiǎn)品和易爆易燃物品的場所,必須設(shè)在偏離主樓群,人

　　員往來較少,并相對獨(dú)立的地方。其中易爆易燃物品的存放地應(yīng)與化

　　學(xué)危險(xiǎn)物品隔離,并與其它物料存放地保持一定的距離。

　　(2) 存放地應(yīng)是阻燃、輕質(zhì)材料建造,并具備干燥、通風(fēng)、防曬、防高溫等條件。場地內(nèi)使用照明必須是防爆型燈具,開關(guān)裝在場外并具有適量的消防滅火器材。

　　(3) 存放地必須嚴(yán)格執(zhí)行四禁、二不準(zhǔn):嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁明火取暖、嚴(yán)禁住宿和辦公、嚴(yán)禁無關(guān)人員入內(nèi);不準(zhǔn)超量存放、不準(zhǔn)混雜存放。儲備火藥、乙烷氣罐和固體酒精等易爆易燃物品應(yīng)設(shè)置專用鐵箱。

　　(4) 化學(xué)和易爆易燃危險(xiǎn)物品必須控制采購總量,領(lǐng)用化學(xué)危險(xiǎn)物品的原則是當(dāng)天用多少領(lǐng)多少,當(dāng)天未使用完的,必須存放到專用的場地,不得留存在施工和無關(guān)場所。領(lǐng)用火藥、乙烷氣罐和固體酒精等明危險(xiǎn)物品周轉(zhuǎn)容量原則上為一周(七天)。

　　(5) 危險(xiǎn)物品的保管人員必須經(jīng)消防部門的專業(yè)培訓(xùn)。發(fā)放危險(xiǎn)物品必須建立包括發(fā)放日期、時(shí)間、貨名、數(shù)量及往來人員發(fā)放簽收等登記制度,并定期進(jìn)行帳物核對,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即向主管領(lǐng)導(dǎo)和保衛(wèi)部報(bào)告,迅速查明原因。每次工作結(jié)束,必須進(jìn)行安全檢查,并切斷電源。

酒店物料管理制度2

　　各部門物料管理制度是一套旨在規(guī)范企業(yè)內(nèi)部物料管理流程、提升資源利用效率、保證生產(chǎn)運(yùn)營順暢的規(guī)則體系。它涵蓋了物料的采購、入庫、領(lǐng)用、庫存管理、報(bào)廢等多個環(huán)節(jié)，旨在確保物料的有效流動和合理使用。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 物料采購：規(guī)定物料采購的審批程序、供應(yīng)商選擇標(biāo)準(zhǔn)、合同簽訂及執(zhí)行流程。

　　2. 入庫管理：明確物料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、入庫登記、存儲位置分配和質(zhì)量檢驗(yàn)流程。

　　3. 庫存控制：設(shè)定安全庫存水平，制定盤點(diǎn)制度，監(jiān)控物料周轉(zhuǎn)率，預(yù)防積壓和短缺。

　　4. 領(lǐng)用發(fā)放：規(guī)定物料領(lǐng)用申請、審批、發(fā)放流程，確保物料流向的.透明度。

　　5. 廢棄處理：設(shè)立報(bào)廢物料的評估標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定處理流程，防止浪費(fèi)和環(huán)境污染。

酒店物料管理制度3

　　1.建立完善的物料信息系統(tǒng)：引入erp或mis系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)物料信息的電子化管理，提高數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性。

　　2.實(shí)施定期培訓(xùn)：對物料管理人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，提升其業(yè)務(wù)能力和責(zé)任意識。

　　3.引入供應(yīng)商績效評估：定期評估供應(yīng)商的交貨時(shí)間、質(zhì)量、價(jià)格等因素，優(yōu)化供應(yīng)商組合。

　　4.制定科學(xué)的庫存策略：采用eoq（經(jīng)濟(jì)訂貨量）模型，平衡庫存成本與訂貨成本。

　　5.推行5s管理：整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)，提升倉庫管理水平。

　　6.建立物料報(bào)廢審批流程：明確報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，防止隨意報(bào)廢導(dǎo)致的損失。

　　7.定期審計(jì)：內(nèi)部審計(jì)部門定期檢查物料管理流程，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。

　　通過以上方案的實(shí)施，企業(yè)可以構(gòu)建一個高效、規(guī)范的.物料管理體系，為企業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在實(shí)際操作中，應(yīng)結(jié)合企業(yè)具體情況進(jìn)行調(diào)整，以確保制度的適用性和有效性。

酒店物料管理制度4

　　一、客房用品管理制度

　　采用'消耗品的定額管理法'。其操作程序如下:

　　1.制定各項(xiàng)消耗品的定額數(shù)量及金額。

　　(1)統(tǒng)計(jì)住客房經(jīng)營出租每間每天的各項(xiàng)消耗品實(shí)際耗用量。

　　(2)根據(jù)目前客經(jīng)營狀況及控制者的意愿,初步制定在正常情況下客房每間每天各項(xiàng)消耗品用量的計(jì)劃數(shù)(客房一次性用品配備情況:vip房24.52元,豪套12.01元,高套11.79元,雙人間16.98元,單間11.79元)。

　　(3)以此計(jì)劃數(shù)乘以一個百分比(一般在80%-90%左右),核算出每間房的定額消耗量。

　　(4)根據(jù)各項(xiàng)消耗品的單價(jià),以及房間的出租率核算出其金額。

　　2.編制'客房消耗用品定額控制表',根據(jù)各種房型每天的出租率核算客房一次性消耗品的定額,月末結(jié)帳時(shí)統(tǒng)計(jì)當(dāng)月客房實(shí)際耗用消耗品的金額,進(jìn)行對比。

　　3.制定定額消耗品的節(jié)省提獎率和超額的罰款率。兩種比率應(yīng)一致,一般控制在10%以內(nèi)。超過定額數(shù)的90%按超過部分的10%罰款,低于定額數(shù)的80%按節(jié)省部分的10%獎勵。

　　4.客房部以樓層為單位予以實(shí)施。

　　5.客房從總倉領(lǐng)出消耗品存入部門小倉庫,然后發(fā)放到樓層使用。同時(shí)根據(jù)使用量不斷進(jìn)行補(bǔ)充。

　　6.每次領(lǐng)用時(shí),總倉和小倉庫都認(rèn)真做好記錄。

　　7.月末,大、小倉庫的倉管員做出客房部及樓層實(shí)際領(lǐng)用各項(xiàng)消耗品的明細(xì)表。

　　8.根據(jù)倉庫提供的明細(xì)表,對照規(guī)定的消耗定額數(shù),核算并編制當(dāng)月客房部(按樓層分)各項(xiàng)消耗品實(shí)際耗用表。表中既有實(shí)際耗用量及金額,又有通過同定額進(jìn)行對比后核算出的增減數(shù)量及金額。

　　9.根據(jù)當(dāng)月消耗品使用的增減金額數(shù),與工效掛鉤一起核算。

　　10.將當(dāng)月各項(xiàng)消耗品定額控制表及寫出的情況說明一并交客房部經(jīng)理、總經(jīng)理審批。

　　11.審批后,財(cái)務(wù)部按當(dāng)月消耗品使用實(shí)績給予客房部發(fā)獎或罰款。

　　12.稽核整理保存每月核算報(bào)表及報(bào)告等有關(guān)資料,為今后制定更合理的定額數(shù)據(jù)創(chuàng)造條件。

　　13.了解掌握各項(xiàng)消耗品的進(jìn)價(jià),一旦價(jià)格發(fā)生變動,需及時(shí)調(diào)整各項(xiàng)消耗品的定額數(shù)指標(biāo)。

　　二、客房大堂吧、迷你吧的.物品管理制度

　　大堂吧、迷你吧由專人負(fù)責(zé)管理,每天根據(jù)銷售情況做銷售日報(bào)表,報(bào)稽核核查每天的銷售收入(包括宴請),月末根據(jù)收發(fā)情況,做進(jìn)銷存的月報(bào),對實(shí)物進(jìn)行盤點(diǎn),做到帳實(shí)相符。

　　三、工程材料、工具管理制度

　　1.根據(jù)各類工程材料的收發(fā)料單,部門主管或領(lǐng)班登記分類明細(xì)金額數(shù)量帳。

　　2.登記維修隊(duì)個人領(lǐng)用工具的輔助帳。當(dāng)領(lǐng)用人員發(fā)生變動時(shí),及時(shí)變動人員姓名、或轉(zhuǎn)移注銷其名單、工具名稱。

　　3.根據(jù)月發(fā)料單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核價(jià)、計(jì)算,并按材料品種及部門編制月領(lǐng)用明細(xì)表。

　　4.月末編制工程材料的收發(fā)存月報(bào)。

　　5.財(cái)務(wù)稽核每月25日同工程材料管理員核對實(shí)物帳,做到帳帳相符。

　　6.憑據(jù)各部門報(bào)修的維修單,維修隊(duì)進(jìn)行維修,維修隊(duì)填寫維修情況及所需材料的數(shù)量、金額、品名等詳細(xì)資料,由報(bào)修部門簽字認(rèn)可,其中維修單財(cái)務(wù)聯(lián)應(yīng)上交財(cái)務(wù),月末財(cái)務(wù)根據(jù)工程維修單上注明的材料使用、消耗情況核查。

　　7.熟悉了解各種工程材料的使用、消耗情況,對非正常的或報(bào)損的材料要協(xié)助查明原因并寫報(bào)告上報(bào)部門主管,對于報(bào)損的工具要以舊換新,填寫報(bào)損單申請報(bào)損。

酒店物料管理制度5

　　1、提升效率：良好的物料管理能減少物料尋找時(shí)間，提升生產(chǎn)效率。

　　2、控制成本：有效避免物料過量采購或短缺，降低庫存成本。

　　3、保障質(zhì)量：確保物料的質(zhì)量，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升客戶滿意度。

　　4、資源優(yōu)化：通過數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化物料使用，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。

　　5、促進(jìn)合規(guī)：遵守相關(guān)法規(guī)，如環(huán)保法規(guī)，避免因不當(dāng)處理廢棄物帶來的.法律風(fēng)險(xiǎn)。

酒店物料管理制度6

　　1.建立物料管理系統(tǒng)：開發(fā)電子化平臺，自動化處理訂單、庫存和報(bào)告，減少人為錯誤。

　　2.培訓(xùn)與教育：組織物料管理培訓(xùn)，確保所有員工了解并遵守新制度。

　　3.定期審計(jì)：每季度進(jìn)行物料管理審計(jì)，評估制度執(zhí)行效果，及時(shí)調(diào)整策略。

　　4.激勵機(jī)制：對節(jié)約物料、提高使用效率的部門和個人給予獎勵，鼓勵持續(xù)改進(jìn)。

　　請大家仔細(xì)閱讀這份新制度，如有疑問或建議，歡迎向供應(yīng)鏈管理部門反饋。我們期待大家的積極參與，共同推動公司的高效運(yùn)作。

　　讓我們攜手合作，通過有效的`物料管理，為公司的持續(xù)成功奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　敬請配合執(zhí)行。

　　管理層

酒店物料管理制度7

　　1.建立采購審批制度：所有采購需求需經(jīng)過部門負(fù)責(zé)人審核，確保需求的真實(shí)性和合理性。

　　2.實(shí)施供應(yīng)商評價(jià)體系：定期對供應(yīng)商進(jìn)行評估，依據(jù)價(jià)格、質(zhì)量、交貨時(shí)間等因素調(diào)整采購策略。

　　3.引入庫存管理系統(tǒng)：采用信息化手段，實(shí)時(shí)監(jiān)控庫存，減少人為錯誤，提高庫存周轉(zhuǎn)率。

　　4.制定物料使用標(biāo)準(zhǔn)：為各類物料設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)用量，員工按需領(lǐng)取，超量需報(bào)批。

　　5.定期審計(jì)：由財(cái)務(wù)部門定期進(jìn)行物料審計(jì)，確保賬實(shí)相符，防止物料流失。

　　6.建立廢棄物回收機(jī)制：與專業(yè)公司合作，合規(guī)處理廢棄物，降低環(huán)境影響。

　　某酒店的物料管理制度應(yīng)當(dāng)全面、細(xì)致，既要滿足日常運(yùn)營需求，又要兼顧成本控制和質(zhì)量保證。通過不斷優(yōu)化和完善，這一制度將成為酒店穩(wěn)健發(fā)展的'重要基石。

酒店物料管理制度8

　　1.0 目的

　　規(guī)范公司各部門物料管理,控制成本,節(jié)能降耗

　　2.0 適用范圍

　　物業(yè)公司各部門的工程材料、清潔用品、工具等

　　3.0 工作職責(zé)

　　(略)

　　4.0 程序要點(diǎn)

　　4.1 根據(jù)各類工程材料、清潔用品的收發(fā)料單,部門主管或領(lǐng)班登記分類明細(xì)金額數(shù)量帳。

　　4.2登記維修隊(duì)、保潔隊(duì)和保安隊(duì)個人領(lǐng)用工具的輔助帳。當(dāng)領(lǐng)用人員發(fā)生變動時(shí),及時(shí)變動人員姓名、或轉(zhuǎn)移注銷其名單、工具名稱。

　　4.3.根據(jù)月發(fā)料單進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、核價(jià)、計(jì)算,并按材料品種及部門編制月領(lǐng)用明細(xì)表。

　　4.4.月末編制工程材料、清潔用品、保安的收發(fā)存月報(bào)。

　　4.5.財(cái)務(wù)稽核每月25日同工程材料管理員、保潔、保安隊(duì)核對實(shí)物帳,做到帳帳相符。

　　4.6.憑據(jù)各部門報(bào)修的維修單,維修隊(duì)進(jìn)行維修,維修隊(duì)填寫維修情況及所需材料的數(shù)量、金額、品名等詳細(xì)資料,由報(bào)修部門簽字認(rèn)可,其中維修單財(cái)務(wù)聯(lián)應(yīng)上交財(cái)務(wù),月末財(cái)務(wù)根據(jù)工程維修單上注明的材料使用、消耗情況核查。

　　4.7.熟悉了解各種工程材料、清潔用品的`使用、消耗情況,對非正常的或報(bào)損的材料要協(xié)助查明原因并寫報(bào)告上報(bào)部門主管,對于報(bào)損的工具要以舊換新,填寫報(bào)損單申請報(bào)損。

　　5.0 記錄文件與控制表格

　　6.0支持文件

酒店物料管理制度9

　　1.物料需求計(jì)劃：實(shí)施erp系統(tǒng)，自動預(yù)測物料需求，減少人為誤差，提升計(jì)劃準(zhǔn)確性。

　　2.供應(yīng)商管理：設(shè)立供應(yīng)商評價(jià)體系，定期評估供應(yīng)商表現(xiàn)，鼓勵競爭，優(yōu)化供應(yīng)鏈。

　　3.采購管理：推行集中采購，利用規(guī)模效應(yīng)降低單價(jià)，同時(shí)強(qiáng)化合同管理，確保條款公正合理。

　　4.庫存控制：采用abc分析法，區(qū)分關(guān)鍵物料，設(shè)定合理安全庫存，實(shí)施定期盤點(diǎn)，及時(shí)調(diào)整庫存策略。

　　5.發(fā)放管理：實(shí)行電子化領(lǐng)料系統(tǒng)，跟蹤物料流向，防止非法領(lǐng)用。

　　6.質(zhì)量監(jiān)控：設(shè)置物料檢驗(yàn)站，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)料檢驗(yàn)，不合格物料不得入庫。

　　7.成本控制：開展定期成本分析，識別成本節(jié)約點(diǎn)，優(yōu)化采購和庫存策略。

　　8.數(shù)據(jù)記錄與報(bào)告：構(gòu)建物料管理系統(tǒng)，實(shí)時(shí)更新數(shù)據(jù)，定期生成管理報(bào)告，為決策提供依據(jù)。

　　通過上述方案的實(shí)施，物料部管理制度將更加完善，為企業(yè)運(yùn)營提供有力支撐。

酒店物料管理制度10

　　物料部門的管理制度對企業(yè)運(yùn)營至關(guān)重要，它：

　　1、優(yōu)化資源利用：通過科學(xué)的'物料管理，減少庫存積壓，降低資金占用。

　　2、保障生產(chǎn)連續(xù)性：及時(shí)供應(yīng)物料，避免因物料短缺導(dǎo)致的生產(chǎn)中斷。

　　3、提高產(chǎn)品質(zhì)量：通過嚴(yán)格的供應(yīng)商管理和質(zhì)量控制，保證輸入物料的質(zhì)量。

　　4、降低成本：有效預(yù)防和減少物料損失，降低生產(chǎn)成本。

　　5、提升效率：標(biāo)準(zhǔn)化的流程能提高工作效率，減少人為錯誤。

酒店物料管理制度11

　　1.制定詳細(xì)的操作規(guī)程：各環(huán)節(jié)應(yīng)有明確的操作步驟和責(zé)任人，以書面形式記錄，方便員工參照執(zhí)行。

　　2.建立信息化系統(tǒng)：引入物料管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)信息的實(shí)時(shí)更新和共享，提高管理精度和效率。

　　3.定期培訓(xùn)：對員工進(jìn)行物料管理制度的培訓(xùn)，確保全員理解并遵守規(guī)定。

　　4.設(shè)立監(jiān)督機(jī)制：設(shè)立內(nèi)部審計(jì)或物料管理小組，定期檢查制度執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。

　　5.持續(xù)優(yōu)化：根據(jù)實(shí)際運(yùn)行情況，定期評估并調(diào)整制度，確保其適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需求。

　　本制度的實(shí)施需要全體員工的共同參與和配合，通過持續(xù)改進(jìn)和優(yōu)化，我們將構(gòu)建一個高效、透明的`物料管理體系，為企業(yè)的穩(wěn)定運(yùn)營和長遠(yuǎn)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

酒店物料管理制度12

　　車間物料管理制度是一項(xiàng)關(guān)鍵的企業(yè)運(yùn)營策略，旨在確保生產(chǎn)流程的順暢進(jìn)行，優(yōu)化資源利用，提高生產(chǎn)效率，并保障產(chǎn)品質(zhì)量。其主要內(nèi)容包括物料的采購、存儲、領(lǐng)用、消耗和報(bào)廢等環(huán)節(jié)的管理規(guī)則。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 物料采購管理：定義物料需求預(yù)測、供應(yīng)商選擇、采購訂單處理、到貨驗(yàn)收等流程，確保物料的質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)。

　　2. 庫存管理：設(shè)定合理的庫存水平，規(guī)定庫存盤點(diǎn)周期，防止物料積壓或短缺，保證生產(chǎn)連續(xù)性。

　　3. 物料領(lǐng)用與消耗：明確領(lǐng)料權(quán)限，記錄物料消耗，確保物料使用透明化。

　　4. 質(zhì)量控制：設(shè)立物料質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，確保投入生產(chǎn)的'物料符合質(zhì)量要求。

　　5. 廢料與余料處理：規(guī)定廢料的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和處理方式，余料的回收利用或合理處置，減少浪費(fèi)。

　　6. 信息記錄與報(bào)告：建立完善的物料信息管理系統(tǒng)，定期生成報(bào)告，為管理層決策提供依據(jù)。

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　　物料編碼管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理中的一項(xiàng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它涉及物料的識別、分類、存儲、跟蹤等多個操作層面。這項(xiàng)制度旨在通過科學(xué)的編碼系統(tǒng)，確保物料管理的高效、準(zhǔn)確和標(biāo)準(zhǔn)化。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 編碼規(guī)則制定：確立物料編碼的結(jié)構(gòu)、長度、字符類型等基礎(chǔ)規(guī)則，確保編碼的'一致性和可擴(kuò)展性。

　　2. 分類體系建立：依據(jù)物料的性質(zhì)、用途、來源等因素，構(gòu)建層次分明的分類體系。

　　3. 編碼分配：明確編碼分配的流程，包括新物料的編碼申請、舊物料編碼的變更等。

　　4. 編碼管理：維護(hù)編碼數(shù)據(jù)庫，確保編碼的唯一性，防止沖突和冗余。

　　5. 應(yīng)用與執(zhí)行：規(guī)定編碼在采購、生產(chǎn)、庫存、銷售等業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)的應(yīng)用規(guī)范。

　　6. 培訓(xùn)與溝通：對員工進(jìn)行編碼知識的培訓(xùn)，確保全員理解和遵守編碼制度。

酒店物料管理制度14

　　1.設(shè)備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財(cái)務(wù)部委托工程部倉庫進(jìn)行管理,工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號,獨(dú)立設(shè)賬,設(shè)專職或兼職庫房管理員,對采購、驗(yàn)收入庫、領(lǐng)用、封存和調(diào)撥進(jìn)行管理。

　　2.工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素,確定各物品的'最低庫存量、最高庫存量和保險(xiǎn)庫存量,工程總監(jiān)/經(jīng)理編制申購計(jì)劃,經(jīng)工程總監(jiān)/經(jīng)理審核后報(bào)送總經(jīng)理審批,審批后,由采購部進(jìn)行購買(專業(yè)性強(qiáng)的物品可由工程部自行采購,由采購部走賬)。

　　3.工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負(fù)責(zé)驗(yàn)收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報(bào)告工程總監(jiān)/經(jīng)理處理;工程部需定期或不定期抽查入庫物品;庫管驗(yàn)收無誤后,將物品登記入庫。

　　4.工程部人員領(lǐng)用物品,領(lǐng)用者需持有工程總監(jiān)/經(jīng)理簽批《物品用單》;其他部門領(lǐng)用工程物品,需由部門總監(jiān)和財(cái)務(wù)總監(jiān)聯(lián)合簽批〈物品領(lǐng)用單〉,否則不予發(fā)放。

　　5.對部分易耗物料,工程各班組可根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù),每周統(tǒng)一領(lǐng)用,領(lǐng)用后,由班組領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理,實(shí)用實(shí)銷,月末盤點(diǎn)并做退倉處理。

　　6.每日庫管員發(fā)放物品后,及時(shí)按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),并將〈〈物品領(lǐng)用單〉〉匯總交財(cái)務(wù)部。

　　7.備品入庫后,庫管員需加強(qiáng)管理,遵循'先進(jìn)先出、領(lǐng)取方便'的原則,對庫房定期整理,碼放規(guī)范、整齊;防止物品損壞、銹蝕和遺失。

　　8.每月工程倉庫管理員會同財(cái)務(wù)部人員對工程倉庫進(jìn)行盤點(diǎn)并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧,查清原因,寫出報(bào)告,由工程總監(jiān)/經(jīng)理和財(cái)務(wù)總監(jiān)/經(jīng)理處理。

　　9.技工維修完畢后,對所剩余的物料及時(shí)退還工程倉庫或交班組領(lǐng)班處,月末統(tǒng)一退倉。對領(lǐng)用物料實(shí)行預(yù)算控制制度,對超預(yù)算使用物料,而又無合理解釋的班組,根據(jù)比率降低班組的獎金額度,對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。

酒店物料管理制度15

　　某酒店物料管理制度是酒店運(yùn)營中的核心組成部分，其主要作用在于確保酒店的日常運(yùn)營得以順暢進(jìn)行，提高效率，降低運(yùn)營成本，同時(shí)保證服務(wù)質(zhì)量。通過規(guī)范物料的采購、存儲、使用和廢棄等環(huán)節(jié)，該制度能夠有效防止資源浪費(fèi)，提高物料的使用效益，從而提升酒店的整體經(jīng)濟(jì)效益。

　　內(nèi)容概述：

　　1. 采購管理：明確物料采購的流程，包括需求預(yù)測、供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判、合同簽訂等。

　　2. 庫存管理：規(guī)定物料的入庫、出庫、盤點(diǎn)、存儲條件等，確保物料的質(zhì)量和數(shù)量準(zhǔn)確無誤。

　　3. 使用管理：規(guī)定物料的領(lǐng)用、消耗記錄、使用標(biāo)準(zhǔn)，防止過度使用或浪費(fèi)。

　　4. 廢棄處理：設(shè)定物料的'報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范廢棄物料的處理方式，確保環(huán)保合規(guī)。

　　5. 成本控制：通過數(shù)據(jù)分析，定期評估物料成本，優(yōu)化采購策略，降低運(yùn)營成本。

　　6. 質(zhì)量控制：對物料質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保提供的服務(wù)品質(zhì)。

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