【推薦】酒店管理制度15篇
在現(xiàn)在社會(huì)，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是一種要求大家共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。我們該怎么擬定制度呢？以下是小編精心整理的酒店管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店管理制度1
第一章總則
第一條：重視人才并培養(yǎng)和發(fā)展人才，是公司實(shí)現(xiàn)營銷戰(zhàn)略和營銷體系提升的關(guān)鍵，是做大、做強(qiáng)公司的重要保障之一。營銷中心必須采取與公司理念文化、發(fā)展戰(zhàn)略、崗位技能和業(yè)務(wù)考核相結(jié)合的，獨(dú)具特色的培訓(xùn)方式，將員工培養(yǎng)成一流的職業(yè)營銷管理人才。
第二條：營銷體系各級部門要建立學(xué)習(xí)型組織，為員工提供系統(tǒng)的入職、管理技能、專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。通過行政部開設(shè)的管理技能培訓(xùn)課程，員工能及時(shí)了解基礎(chǔ)營銷管理知識、國際先進(jìn)的管理技術(shù)、行業(yè)信息和實(shí)用性強(qiáng)的實(shí)際工作技巧，令員工在短期內(nèi)勝任各項(xiàng)工作。
第二章培訓(xùn)內(nèi)容
第三條：入職基礎(chǔ)培訓(xùn)：新員工加入公司后，必須接受三天的入職培訓(xùn)。其目的是讓新員工了解公司的理念文化、發(fā)展歷程、相關(guān)政策、制度及公司各部門的職能和運(yùn)作方式。
第四條：集中式的管理技能與商業(yè)知識培訓(xùn)：營銷中心行政部定期開設(shè)關(guān)于管理技能和商業(yè)知識的'培訓(xùn)課程，如領(lǐng)導(dǎo)技能、管理技術(shù)、公文處理、合同管理、計(jì)算機(jī)辦公自動(dòng)化、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識、商務(wù)處理、心態(tài)調(diào)整和溝通技巧等，提高員工基本素質(zhì)和溝通技巧，結(jié)合員工個(gè)人發(fā)展的需要，幫助新員工在短期內(nèi)成為稱職的職員。
第五條：專業(yè)技術(shù)的在職培訓(xùn)：從新員工入職開始，其直接領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門員工要悉心對其日常工作加以指導(dǎo)、幫助和培訓(xùn)，如崗位的技能、技術(shù)、業(yè)務(wù)流程和管理記錄等一系列培訓(xùn)。通過員工的培訓(xùn)和工作發(fā)展計(jì)劃，最終使他們成為本部門和本領(lǐng)域的骨干。
第三章培訓(xùn)的形式
第六條：內(nèi)部交流。
第七條：經(jīng)驗(yàn)及案例分析教學(xué)。
第八條：聘請專業(yè)技術(shù)人員、專家學(xué)者講課。
第九條：參加外部的公開培訓(xùn)班等。
第四章培訓(xùn)規(guī)劃組織實(shí)施
第十條：營銷中心行政部根據(jù)營銷戰(zhàn)略規(guī)劃、年度營銷計(jì)劃與業(yè)務(wù)部門的要求，制定營銷系統(tǒng)的年度培訓(xùn)計(jì)劃，并報(bào)批營銷副總。每年度的1月30日前制訂出全年的培訓(xùn)計(jì)劃，統(tǒng)一
組織實(shí)施。
第十一條：員工的培訓(xùn)工作日程安排、教材資料和教員的選擇，由行政部具體執(zhí)行，營銷副總批準(zhǔn)后實(shí)施，并將培訓(xùn)評估結(jié)果反饋歸檔。
第十二條：培訓(xùn)費(fèi)用采用預(yù)決算制度管理，由營銷中心行政部做出詳細(xì)的預(yù)算，經(jīng)營銷副總批準(zhǔn)后執(zhí)行，納入當(dāng)年的營銷費(fèi)用。
第十三條：營銷中心必須參加相關(guān)培訓(xùn)科目的人員，不得以任何理由拒絕參加或不遵守培訓(xùn)紀(jì)律，否則行政部有權(quán)處罰。
第五章附則
第十四條：本規(guī)定由營銷中心行政部負(fù)責(zé)解釋。
酒店管理制度2
物料采購管理制度是企業(yè)運(yùn)營的核心環(huán)節(jié)之一，旨在確保生產(chǎn)活動(dòng)的順利進(jìn)行，通過規(guī)范采購流程，有效控制成本，保障物料質(zhì)量，提升整體運(yùn)營效率。
內(nèi)容概述：
1. 采購策略：制定科學(xué)的采購策略，包括供應(yīng)商選擇、價(jià)格談判、合同簽訂等。
2. 采購流程：明確從需求提出到物料入庫的每一個(gè)步驟，如需求審批、詢價(jià)比價(jià)、訂單下達(dá)、收貨檢驗(yàn)等。
3. 質(zhì)量控制：設(shè)立嚴(yán)格的.質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)，確保物料符合生產(chǎn)要求。
4. 庫存管理：合理預(yù)測和控制庫存，避免過度積壓或缺貨情況。
5. 合同管理：規(guī)范合同條款，保護(hù)企業(yè)權(quán)益，防止法律風(fēng)險(xiǎn)。
6. 供應(yīng)商管理：建立供應(yīng)商評估體系，定期進(jìn)行績效考核。
7. 成本控制：實(shí)施成本分析，優(yōu)化采購決策，降低物料成本。
8. 內(nèi)部審計(jì)：定期審計(jì)采購活動(dòng)，確保制度執(zhí)行的透明度和合規(guī)性。
酒店管理制度3
酒店客房管理制度對于維持酒店運(yùn)營的穩(wěn)定性至關(guān)重要。它能：
1. 提升服務(wù)質(zhì)量：確保每個(gè)客房達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)的清潔和舒適，增強(qiáng)客戶滿意度。
2. 保障客戶安全：通過嚴(yán)格的規(guī)程防止意外發(fā)生，保護(hù)客人的`人身和財(cái)產(chǎn)安全。
3. 控制成本：有效管理能源消耗和設(shè)施維護(hù)，降低運(yùn)營成本。
4. 塑造品牌形象：通過一致、專業(yè)的服務(wù)，樹立酒店的良好口碑。
酒店管理制度4
1.0目的
提高突發(fā)事件處理的效率和效果,維護(hù)公司利益。
2.0范圍
適用于公司各部門。
3.0職責(zé)
3.1公司領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)處理重大質(zhì)量事故。
3.2品質(zhì)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)助、督促各服務(wù)中心突發(fā)事件的處理,并進(jìn)行季度匯總分析。
3.3行政人事部負(fù)責(zé)職業(yè)安全類突發(fā)事件的處理。
3.4歸口職能部門負(fù)責(zé)分管業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的突發(fā)事件的處理。
3.5服務(wù)中心負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)突發(fā)事件的處理。
3.6主管、領(lǐng)班負(fù)責(zé)第一時(shí)間處理業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的突發(fā)事件并及時(shí)上報(bào)。
3.7所有員工都負(fù)有及時(shí)向上級匯報(bào)突發(fā)事件,并協(xié)助處理的責(zé)任。
4.0定義
4.1突發(fā)事件:打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的事件。
4.2安全管理類(治安、消防、交通等),如:斗毆、偷盜(失竊)、搶劫、綁架、槍殺、流氓行徑等治安刑事案件;糾紛、碰車、故意擾亂公共秩序等民事案件。
4.3設(shè)備設(shè)施類(房屋本體、電梯、空調(diào)/供暖、給排水、供配電等),因房屋、設(shè)施、設(shè)備等引起的突發(fā)事件、人身和財(cái)產(chǎn)損傷等。
4.4環(huán)境管理類,因保潔、綠化、消殺等引起的突發(fā)事件。
4.5客戶服務(wù)類(如家政保潔、維修等),因提供的居家服務(wù)等引起的顧客、公司財(cái)產(chǎn)損失等。
4.6裝修類,因裝修原因引起的各類事件。
4.7客戶關(guān)系類,因各種原因發(fā)生與客戶間的沖突。
4.8職業(yè)安全類,因職業(yè)安全原因引起的員工傷害等。
4.9其它類,以上各類以外的突發(fā)事件。如非法x、受到公共傳媒批評或在10人以上公眾場合受到批評等。
4.10一類突發(fā)事件:轄區(qū)內(nèi)公共區(qū)域及房屋毗連部位發(fā)生火災(zāi)和爆炸,治安事件和刑事事件如盜竊(不含盜竊未遂),人員非正常傷亡,3000元以上的物業(yè)管理責(zé)任賠償和公司財(cái)產(chǎn)損失,公共傳媒負(fù)面報(bào)道等。
4.11二類突發(fā)事件:指不含一類突發(fā)事件的打破正常的管理或服務(wù)秩序,出人意外地發(fā)生的具有一定影響或造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的'事件,包括造成負(fù)面影響和成功防范的事件。
4.12質(zhì)量事故:因管理原因造成的、需借助組織或外界力量解決的事故,包括:在管轄區(qū)內(nèi)發(fā)生火災(zāi);在管轄區(qū)內(nèi)發(fā)生管理疏漏導(dǎo)致的刑事事件,如搶劫、綁架、槍殺、縱火、流氓行徑等;因房屋、設(shè)施、設(shè)備、服務(wù)等引起人身損傷(傷勢須送醫(yī)院)和500元以上財(cái)產(chǎn)損失的事故;非法x、受到公共傳媒負(fù)面評價(jià)等。
4.13重大質(zhì)量事故:下列情形的質(zhì)量事故,包括:發(fā)生5000元以上的直接經(jīng)濟(jì)損失;經(jīng)政府機(jī)構(gòu)鑒定屬人員重大傷殘或死亡事故。
5.0方法和過程控制
5.1突發(fā)事件的發(fā)現(xiàn)、應(yīng)急處理措施
5.1.1突發(fā)事件發(fā)生后,當(dāng)事人或目擊者應(yīng)立即報(bào)告部門主管、控制中心,同時(shí),在確保自身和受害者人身安全前提下,努力阻止事態(tài)或損失的擴(kuò)大。事態(tài)得到相對穩(wěn)定后,部門負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫《突發(fā)事件報(bào)告》,報(bào)相關(guān)部門和人員。
5.1.2部門主管應(yīng)及時(shí)到現(xiàn)場進(jìn)行處理,并視事件嚴(yán)重程度即時(shí)報(bào)告服務(wù)中心經(jīng)理,請經(jīng)理或其授權(quán)人到場指揮協(xié)調(diào)。對于一類突發(fā)事件,應(yīng)立即報(bào)告歸歸口職能部門總監(jiān)、品質(zhì)督導(dǎo)部、分管領(lǐng)導(dǎo),必要時(shí)由分管領(lǐng)導(dǎo)在24小時(shí)內(nèi)向集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。
5.1.3若服務(wù)中心經(jīng)理不能獨(dú)自處理,應(yīng)及時(shí)通知?dú)w口職能部門、品質(zhì)督導(dǎo)部或分管領(lǐng)導(dǎo)協(xié)助處理。重大質(zhì)量事故應(yīng)及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理。
5.1.4治安、交通等各類突發(fā)事件的具體處理辦法見《突發(fā)事件處理指引》。
5.2突發(fā)事件糾正預(yù)防措施
5.2.1一類突發(fā)事件
5.2.1.1重大質(zhì)量事故由公司領(lǐng)導(dǎo)組織召開事故分析會(huì);一般質(zhì)量事故由歸口職能部門和品質(zhì)督導(dǎo)部組織召開事故分析會(huì)。質(zhì)量分析會(huì)應(yīng)分析事發(fā)原因,追查事故責(zé)任人,并制定糾正和預(yù)防措施。
5.2.1.2歸口職能部門應(yīng)根據(jù)事故分析會(huì)決議填寫《突發(fā)事件報(bào)告》處理意見,事發(fā)部門應(yīng)落實(shí)各項(xiàng)改進(jìn)措施。
5.2.1.3歸口職能部門及品質(zhì)督導(dǎo)部負(fù)責(zé)驗(yàn)證糾正和預(yù)防措施的實(shí)施情況。
5.2.2二類突發(fā)事件
5.2.2.1在采取各項(xiàng)應(yīng)急措施將突發(fā)事件平息后,服務(wù)中心經(jīng)理應(yīng)組織分析事發(fā)原因,并制定糾正和預(yù)防措施填寫在《突發(fā)事件記錄表》和《突發(fā)事件報(bào)告》上,一個(gè)工作日內(nèi)主送歸口職能部門,抄送品質(zhì)督導(dǎo)部,抄報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)。
5.2.2.2歸口職能部門負(fù)責(zé)指導(dǎo)處理突發(fā)事件,并在《突發(fā)事件報(bào)告》上簽署處理意見報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)/總經(jīng)理。
5.2.2.3經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)審批,在兩個(gè)工作日內(nèi)將處理意見反饋至事發(fā)服務(wù)中心及其他人員。
5.2.2.4事發(fā)部門應(yīng)結(jié)合公司處理意見,積極落實(shí)糾正和預(yù)防措施,并將落實(shí)結(jié)果填寫在《突發(fā)事件報(bào)告》中,品質(zhì)督導(dǎo)部驗(yàn)證。
5.3資料歸檔
5.3.1對驗(yàn)證完畢的《突發(fā)事件報(bào)告》,原件由品質(zhì)督導(dǎo)部存檔,服務(wù)中心保存復(fù)印件。
5.3.2對因設(shè)備故障引發(fā)的突發(fā)事件,還須填寫《設(shè)備搶修(大修)記錄表》,服務(wù)中心保留原件,品質(zhì)督導(dǎo)部將其復(fù)印件作為《突發(fā)事件報(bào)告》的附件歸檔。
5.3.3對于質(zhì)量事故,必須將事故分析會(huì)記錄作為《突發(fā)事件報(bào)告》的附件歸檔。
5.4統(tǒng)計(jì)分析
5.4.1每月5日前,各服務(wù)中心應(yīng)在信息月報(bào)中對上月的突發(fā)事件進(jìn)行統(tǒng)計(jì),報(bào)送品質(zhì)督導(dǎo)部。
5.4.2品質(zhì)督導(dǎo)部在每季度結(jié)束后的第一個(gè)月10日前,對上季度的突發(fā)事件情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。
5.4.3突發(fā)事件個(gè)案分析:主要針對具有代表性和影響面大的突發(fā)事件,分析包括突發(fā)事件經(jīng)過,產(chǎn)生的原因,處理過程和結(jié)果,經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)和糾正預(yù)防措施等。
6.0支持性文件
6.1《突發(fā)事件處理指引》
7.記錄表格
7.1 xxwy/qp/7.5.1-aq-03-f1《突發(fā)事件登記表》
7.2 xxwy/qp/7.5.1-aq-03-f2《突發(fā)事件報(bào)告》
酒店管理制度5
酒店宿舍管理制度是酒店運(yùn)營中不可或缺的一部分，它涵蓋了員工住宿的日常管理、設(shè)施維護(hù)、安全規(guī)定、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范等多個(gè)方面，旨在為員工提供舒適、安全的居住環(huán)境，同時(shí)維護(hù)酒店的正常運(yùn)營秩序。
內(nèi)容概述：
1.入住與退房：明確員工入住宿舍的`申請流程，包括申請表格、押金繳納、鑰匙發(fā)放等。退房時(shí)，規(guī)定退房檢查、押金退還等程序。
2.宿舍分配：根據(jù)員工的職務(wù)、性別、工作時(shí)間等因素，合理分配宿舍，確保公平與和諧。
3.設(shè)施使用：規(guī)定宿舍內(nèi)的公共設(shè)施如廚房、洗衣房、健身房等的使用規(guī)則，防止過度使用或損壞。
4.衛(wèi)生與清潔：設(shè)定每日、每周和每月的清潔任務(wù)，確保宿舍整潔衛(wèi)生，同時(shí)制定垃圾處理規(guī)定。
5.安全規(guī)定：強(qiáng)調(diào)防火、防盜等安全措施，定期進(jìn)行安全檢查，并規(guī)定緊急疏散路線。
6.行為規(guī)范：禁止在宿舍內(nèi)吸煙、飲酒、大聲喧嘩等不良行為，保持良好的鄰里關(guān)系。
7.違規(guī)處理：設(shè)立違規(guī)處罰機(jī)制，對于違反規(guī)定的員工進(jìn)行警告、罰款或其他相應(yīng)處理。
酒店管理制度6
一、工資制度總則
1、為體現(xiàn)公平、效率以及按勞分配的原則，根據(jù)《勞動(dòng)法》和國家有關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合酒店實(shí)際情況，經(jīng)總經(jīng)理室研究批準(zhǔn)，制定本辦法。
2、酒店工資標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要依據(jù)外部均衡調(diào)查。
a)人力資源部定期通過各種渠道了解同行業(yè)、同職位工資水平相關(guān)信息，形成酒店薪資調(diào)查表，以此作為酒店制定工資標(biāo)準(zhǔn)的主要依據(jù);
b)薪資的外部均衡調(diào)查每年進(jìn)行一次。根據(jù)外部均衡調(diào)查結(jié)果，結(jié)合酒店經(jīng)營狀況及員工績效的考評情況，酒店工資實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。
3、本辦法適用于酒店所有聘用人員;
二、工資結(jié)構(gòu)
酒店采用以崗位等級工資為主的結(jié)構(gòu)工資制度，體系如下：
一)崗位工資;
二)績效獎(jiǎng)金;
三)津貼;
四)年終獎(jiǎng)金。
三、崗位工資
等級 職別 相應(yīng)崗位及工種 崗位工資 績效工資 合計(jì)
1 總經(jīng)理 總經(jīng)理
2 副總級 副總經(jīng)理
3 總監(jiān)級 總經(jīng)理助理·總監(jiān) 1800元 1200元 3000元
4 部門經(jīng)理級 總辦·人力·財(cái)務(wù)·營銷·餐飲·工程·(房務(wù))·(娛樂) 1680元 1120元 2800元
5 前廳經(jīng)理·客房經(jīng)理·KTV經(jīng)理·xx經(jīng)理·保安經(jīng)理 1500元 1000元 2500元
7 部門副經(jīng)理級 部門副經(jīng)理 1380元 920元 2300元
8 部門經(jīng)理助理 1200元 800元 20xx元
10 主管級 行政主管·部門主管·行政秘書·大堂副理·財(cái)務(wù)主管·主辦會(huì)計(jì)、采購主管、電腦主管 1080元 720元 1800元
11 1020元 680元 1700元
12 960元 640元 1600元
13 領(lǐng)班級 人事文員·銷售代表·部門領(lǐng)班·會(huì)計(jì)·采購·員工食堂司務(wù)長·司機(jī)·出納· 840元 560元 1400元
14 780元 520元 1300元
15 720元 480元 1200元
16 員工級 迎賓員·行李員·工程技術(shù)員·總臺(接待、收銀)·餐飲預(yù)定·倉管、收貨、調(diào)酒師、商務(wù)中心·總機(jī)·收銀員·點(diǎn)菜·美工· 600元 400元 1000元
570元 380元 950元
17 員工食堂廚師·酒水員·房務(wù)中心·布草員、餐飲服務(wù)員·保安員·海鮮工客房服務(wù)員·xx服務(wù)員·KTV服務(wù)員、 540元 360元 900元
510元 340元 850元
480元 320元 800元
18 PA·員工食堂勤雜工·洗碗工· 600元
19 培訓(xùn)生 培訓(xùn)生、實(shí)習(xí)生 300元
1、根據(jù)酒店對各崗位在工作能力、技能、責(zé)任、強(qiáng)度及對酒店的貢獻(xiàn)度等方面的不同要求，確定不同等級的崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。
2、工資總額以崗位工資與績效工資為主體，其中崗位工資為固定部分，占主體工資的`60%，與績效考核結(jié)果不直接掛鉤;績效工資為相對靈活的部分，占40%，與績效考核結(jié)果直接掛鉤。
3、酒店實(shí)行聘用制，聘期均為一年，各崗位根據(jù)考核結(jié)果，能上能下。因此，各類人員具體崗位工資等級的確定同樣堅(jiān)持能高能低、能上能下的原則，主要根據(jù)本人業(yè)績表現(xiàn)、工作能力、工作態(tài)度等因素而定。
4、具體的人員工資確定應(yīng)根據(jù)起薪標(biāo)準(zhǔn)，由人力資源部門提出建議，由總經(jīng)理最后簽字確定。高級管理人員的薪金直接由總經(jīng)理確定;對于特殊人才的薪金標(biāo)準(zhǔn)，由總經(jīng)理提議，報(bào)董事會(huì)特批。
5、新進(jìn)人員試用期工資的確定主要根據(jù)其所從事的工作崗位評定，原則上員工級按每月600元計(jì)發(fā)，領(lǐng)班以上管理人員享受崗位工資，(試用期內(nèi)員工不享受績效工資)，特殊人才由酒店總經(jīng)理特批。
6、管理人員身兼兩職，按較高級別標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。
四、績效工資
1、績效工資以個(gè)人崗位工資為基數(shù)，占崗位工資與績效工資之和的40%。是工資構(gòu)成中相對靈活的部分，并與績效考核結(jié)果掛鉤。
2、個(gè)人績效工資具體計(jì)算公式如下：
實(shí)發(fā)績效工資=應(yīng)計(jì)績效工資×計(jì)發(fā)系數(shù)(績效考評分?jǐn)?shù))
其中：應(yīng)計(jì)績效工資占崗位工資與績效工資之和的40%;
績效工資計(jì)發(fā)系數(shù)根據(jù)考核評分結(jié)果而定。
3、績效考核按照酒店相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
4、試用期內(nèi)員工不享受績效工資。
5、績效工資實(shí)行"上不封頂、下不保底"的原則。
五、津貼
1、根據(jù)具體工作崗位工作量的差別而給員工不同程度的補(bǔ)償，體現(xiàn)多勞多得的原則，同時(shí)兼顧職工收入的穩(wěn)定增長，特在工資結(jié)構(gòu)中設(shè)立津貼一項(xiàng)。
a)特殊崗位津貼：此類津貼并非普遍享受，僅僅針對于工作表現(xiàn)優(yōu)秀的人才。具體標(biāo)準(zhǔn)主要按照個(gè)人能力與對酒店貢獻(xiàn)大小，崗位責(zé)任大小、辛苦程度及額外工作量多少而定。
b)其他補(bǔ)貼：
1).店齡補(bǔ)貼：員工在酒店連續(xù)工作滿一年后，可享受店齡補(bǔ)貼50元/月，以四年為最高年限。(一年內(nèi)員工請病事假累計(jì)超過一個(gè)月或曠工1次，取消年限增資資格)
2).住房補(bǔ)貼：非溫州市區(qū)員工可享受住房補(bǔ)貼50元/人，(酒店如安排住宿，則住房補(bǔ)貼自動(dòng)取消)
六、年終獎(jiǎng)金
1、酒店實(shí)行年底雙薪的年終獎(jiǎng)勵(lì)制度，即十二月份發(fā)放兩個(gè)月的薪水作為鼓勵(lì)。具體發(fā)放額度根據(jù)個(gè)人在酒店工作時(shí)間長短確定，不足一年者，按實(shí)際工作月數(shù)折算。
按以下公式計(jì)算：月年終獎(jiǎng)金=月工資/12
2、按照酒店激勵(lì)機(jī)制對于平時(shí)為酒店做出突出貢獻(xiàn)的人員，除以上年終獎(jiǎng)之外，還可從總經(jīng)理基金中提取一定比例金額作為特殊獎(jiǎng)勵(lì)。
七、薪資調(diào)整
工資調(diào)整分為定期調(diào)薪、晉升加薪和獎(jiǎng)勵(lì)加薪。
1、定期調(diào)薪：
a)每年年初，酒店根據(jù)上年經(jīng)營情況(包括全年?duì)I業(yè)額、營業(yè)利潤及人均營業(yè)額、營業(yè)利潤增長等)、同行業(yè)其他酒店薪資調(diào)整情況，結(jié)合酒店發(fā)展需要，確定是否需要調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)以及上浮或下浮的幅度;
如經(jīng)研究同意調(diào)整工資標(biāo)準(zhǔn)，則調(diào)薪日期一般定為每年的3月1日;
調(diào)薪的審定期間為一年，即從上年3月1日至當(dāng)年2月28日;
具有調(diào)薪資格者為調(diào)薪當(dāng)日酒店在冊職工，但符合以下情況之一的人員除外：
錄用不滿1年者;
當(dāng)年累計(jì)缺勤15天以上者;
審定期間受過處分者;
其他不宜調(diào)薪者。
2、晉升加薪：
員工晉升職務(wù)時(shí)，其崗位工資自晉升之下月起，就近就高調(diào)升至新任崗位相應(yīng)的工資檔次，特殊情況需要高定工資者，需總經(jīng)理室研究決定。
3、獎(jiǎng)勵(lì)加薪：
對于有突出貢獻(xiàn)的員工，經(jīng)總經(jīng)理室討論通過，可隨時(shí)給予一定幅度的獎(jiǎng)勵(lì)加薪。
八、工資計(jì)算與發(fā)放
1、工資計(jì)算以月為計(jì)算期。月平均工作日為25天，若需計(jì)算日工資，可按以下公式計(jì)算：
日工資額=當(dāng)月工資/25
2、酒店新進(jìn)員工工資均自報(bào)到上班之日起開始計(jì)算。
3、員工試用期滿后的轉(zhuǎn)正工資，均于正式轉(zhuǎn)正之日起計(jì)算。
4、酒店員工工資及補(bǔ)貼由酒店財(cái)務(wù)部統(tǒng)一發(fā)放。員工個(gè)人所得稅由酒店代扣代繳。
5、酒店采用下發(fā)薪的形式，即每月12日發(fā)放上月工資。
6、辭職(辭退、停職、免職)人員，每月兩次發(fā)放工資，即每月12日、25日。
7、員工請假(事假、病假、工傷、婚喪、生育、休假)期間工資待遇，按照國家有關(guān)規(guī)定及酒店考勤制度辦理。
九、臨時(shí)工工資發(fā)放
臨時(shí)工工資只享受酒店固定工資，不享受其他相關(guān)福利及績效工資。
其中：推洗、搬運(yùn)工、垃圾工、員工餐廳勤雜工600元/月殺洗650元/月海鮮工1000元/月，發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十、培訓(xùn)生工資發(fā)放
培訓(xùn)生工資起薪工資300元，三個(gè)月后加150元。六個(gè)月培訓(xùn)期結(jié)束如繼續(xù)留用，則根據(jù)酒店聘用員工工資福利管理辦法。發(fā)薪日同酒店聘用員工。
十一、附則
本辦法由人力資源部負(fù)責(zé)解釋
酒店管理制度7
1、施工組織部署
1、1組織施工以土建工程為主，水、電、暖安裝及裝飾工程配合施工，協(xié)調(diào)業(yè)主所指定或認(rèn)可的各專業(yè)施工班、單位的施工。
1、2整體工程分結(jié)構(gòu)施工期、水、電、暖通安裝和裝飾施工期。水、電、暖通調(diào)試及裝飾期，通過平衡協(xié)調(diào)及調(diào)度，緊密地組織成一體。
1、3一切施工協(xié)調(diào)管理即人、材、物首先要滿足施工進(jìn)度計(jì)劃要求，并及時(shí)調(diào)整，確保工程總施工進(jìn)度計(jì)劃的實(shí)施。
1、4組織計(jì)劃施工內(nèi)容有土建工程、水、電、暖通、通訊、裝飾、調(diào)試等工程。
1、5各施工專業(yè)班組、單位應(yīng)無條件服從施工總計(jì)劃。
2、施工協(xié)調(diào)管理
2、1與設(shè)計(jì)單位（部門）的工作協(xié)調(diào)。
�、湃绻袠�(biāo)，我們即與設(shè)計(jì)院聯(lián)系，進(jìn)一步了解設(shè)計(jì)意圖及工程要求，根據(jù)設(shè)計(jì)意圖提出我們的施工實(shí)施方案。向設(shè)計(jì)單位提交的施工方案中，包括施工可能出現(xiàn)的各種結(jié)構(gòu)情況，協(xié)助設(shè)計(jì)單位完善設(shè)計(jì)內(nèi)容和設(shè)備物資洗型。
⑵積極參與設(shè)計(jì)的深化工作。
�、侵鞒质┕D審查，協(xié)助業(yè)主會(huì)同設(shè)計(jì)單位，供應(yīng)商（制造商）提出建議，完善設(shè)計(jì)內(nèi)容和設(shè)備物資選型。
�、冉M織地方專業(yè)主管部門與設(shè)計(jì)師的聯(lián)系，向設(shè)計(jì)方提供需要主管部門協(xié)助的專項(xiàng)工程，如外配電、水、通訊、市政、污水處理、環(huán)保、廣播電視等的設(shè)計(jì)和使用功能的實(shí)現(xiàn)。
�、蓪κ┕ぶ谐霈F(xiàn)的情況，除按設(shè)計(jì)師、監(jiān)理的要求及時(shí)處理外，還應(yīng)積極修正可能出現(xiàn)的設(shè)計(jì)錯(cuò)誤；并會(huì)同業(yè)主、設(shè)計(jì)師、監(jiān)理、施工方按照總進(jìn)度與整體效果要求，驗(yàn)收樣板產(chǎn)品，進(jìn)行部位驗(yàn)收、中途質(zhì)量驗(yàn)收、竣工驗(yàn)收等。
�、矢鶕�(jù)業(yè)主指令，組織設(shè)計(jì)方參加機(jī)電設(shè)備、裝飾材料、衛(wèi)生潔具等的選型、選材和定貨，參加新材料的定樣采購。
2、2與監(jiān)理師的協(xié)調(diào)
⑴在施工全過程中，嚴(yán)格按照業(yè)主及監(jiān)理師批準(zhǔn)的施工大綱''施工組織設(shè)計(jì)'進(jìn)行對施工單位的質(zhì)量管理。在各專業(yè)施工班組（單位）'自檢'和項(xiàng)目工程施工專檢的基礎(chǔ)上，接受監(jiān)理工程師的驗(yàn)收和檢查，并按照監(jiān)理要求，予以整改。
⑵貫徹公司己建立的質(zhì)量控制、檢查、管理制度，并根據(jù)此對各專業(yè)施工班組予以檢控，確保產(chǎn)品達(dá)到優(yōu)良。公司對整個(gè)工程產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)有最終責(zé)任。任何下屬分包單位、專業(yè)施工班組的工作失職、失誤均視為本公司的工作失誤。因而杜絕現(xiàn)場施工分包單位、專業(yè)班組，個(gè)人不服從監(jiān)理工作的不正常現(xiàn)象發(fā)生，監(jiān)理工程師的一切指令都必須無條件的全面落實(shí)、執(zhí)行。
�、撬羞M(jìn)入現(xiàn)場使用的成品、半成品、設(shè)備、材料、器具均主動(dòng)向監(jiān)理提交產(chǎn)品合格證或質(zhì)保單，應(yīng)按規(guī)定使用前進(jìn)行物理化學(xué)試驗(yàn)檢測的.材料，主動(dòng)遞交檢測結(jié)果報(bào)告，使所使用的材料、設(shè)備不給工程造成浪費(fèi)或造成返工。
�、劝床课换蚍猪�(xiàng)工序檢測的質(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行上道工序不合格、下道工序不施工的準(zhǔn)則，使監(jiān)理能順利開展工作。對可能出現(xiàn)的意見不一的情況，遵循先執(zhí)行監(jiān)理的指導(dǎo)，后予以嗟商統(tǒng)一原則，在現(xiàn)場質(zhì)量管理工作中，維護(hù)好監(jiān)理師的權(quán)威性。
2、3與業(yè)主間的協(xié)調(diào)
⑴施工單位會(huì)同業(yè)主（發(fā)包方代表）對擬定的分包單位予以考察并采用競爭錄用的方法，使所選擇的分包單位無論是資質(zhì)、管理經(jīng)驗(yàn)上符合工程要求。
�、曝�(zé)成分包單位所選用的材料、設(shè)備必須在事前征得業(yè)主代表的審定，嚴(yán)禁擅自代用材料和劣質(zhì)材料。
�、菄�(yán)格照制定的總平面布置圖按圖就位，且按公司制定的現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化施工的文明管理規(guī)定，做好施工現(xiàn)場的標(biāo)準(zhǔn)化工作。
�、缺竟緦⒁愿鱾�(gè)指令，組織指揮各專業(yè)施工班組科學(xué)合理地進(jìn)行作業(yè)生產(chǎn)，協(xié)調(diào)施工中所產(chǎn)生的各類矛盾以合同中明確的責(zé)任，來追究貽誤方的責(zé)任，盡可能地減少施工中出現(xiàn)的責(zé)任模糊和推諉扯皮現(xiàn)象，而貽誤工程或造成經(jīng)濟(jì)損失。
�、蓱�(yīng)不斷加強(qiáng)教育與管理，增強(qiáng)員工對產(chǎn)品的保護(hù)，做到上道工序?qū)ο碌拦ば虻呢?fù)責(zé)，完工產(chǎn)品對業(yè)主負(fù)責(zé)。使產(chǎn)品不污、不損。
2、4協(xié)調(diào)方式
�、虐纯傔M(jìn)度制定的控制節(jié)點(diǎn)，組織協(xié)調(diào)工作會(huì)議，檢查本節(jié)點(diǎn)實(shí)施的情況，制訂、修正、調(diào)整下一個(gè)節(jié)點(diǎn)的實(shí)施要求。
�、剖┕挝粫�(huì)同業(yè)主代表定期或不定期地組織對工程節(jié)點(diǎn)、工程質(zhì)量，現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)化、安全生產(chǎn)、計(jì)量狀況、工程技術(shù)資料、原材料及電器具等的檢查，并制定必要的獎(jiǎng)罰制度，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，另外對檢查結(jié)果做好書面記錄進(jìn)行匯總、總結(jié)，在總結(jié)中不斷改進(jìn)、提高。
�、枪卷�(xiàng)目管理部門以周為單位，提出工程簡報(bào)，向業(yè)主和各有關(guān)單位反映，通報(bào)工程進(jìn)展?fàn)顩r及需要解決的問題，使有關(guān)各方了解工程的進(jìn)行情況及時(shí)解決施工中出現(xiàn)的困難和問題。根據(jù)工程進(jìn)展，我們還將不定期地召開各種協(xié)調(diào)會(huì)議，協(xié)助業(yè)主與社會(huì)各業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以確保工程進(jìn)度。
酒店管理制度8
第一章總則
火災(zāi)始終時(shí)時(shí)刻刻對賓館（客棧）構(gòu)成巨大的威脅。目前，國內(nèi)外酒店對消防工作越來越重視。我們賓館（客棧）投入了大量的資金，購買了火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)和滅火系統(tǒng)。這對賓館（客棧）消防工作起到廠積極的作用。但是賓館（客棧）的消防工作應(yīng)以預(yù)防為主，為了做好應(yīng)付各種突發(fā)事件的準(zhǔn)備，根據(jù)酒店的現(xiàn)實(shí)情況，制定本規(guī)定。
第二章消防機(jī)構(gòu)
第一節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組的人員組成：
組長：
成員：
第二節(jié)三級防火責(zé)任人的確定
設(shè)三級防火組織，任命三級消防安全責(zé)任人：
一級消防安全責(zé)任人由擔(dān)任；
二級消防安全責(zé)任人由擔(dān)任；
三級消防安全責(zé)任人由擔(dān)任。
第三章職責(zé)
第—節(jié)消防領(lǐng)導(dǎo)組職責(zé)
1、認(rèn)真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。
2、認(rèn)真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預(yù)案。
3、組織實(shí)施消防安全責(zé)任制和消防安全崗位責(zé)任制。
4、立足自防自救，對員工進(jìn)行防火安全教育、領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)，組織消防演習(xí)。
5、布置、檢查、總結(jié)消防工作，定期向消防部門報(bào)告消防工作。
6、組織防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
7、積極組織人員撲救火災(zāi)事故。
第二節(jié)義務(wù)消防隊(duì)職責(zé)
1、貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
2、不斷進(jìn)行防火檢查，消除火險(xiǎn)隱患。
3、熟悉本單位各重點(diǎn)部位，熟悉消防設(shè)施的`性能及操作方法。
4、積極參加各項(xiàng)消防活動(dòng)。
5、積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護(hù)現(xiàn)場。
6、在有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的授權(quán)下，積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié)各部門經(jīng)理職責(zé)
1、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)本部門的消防安全工作，具體落實(shí)防火工作有關(guān)規(guī)定和要求。
2、把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時(shí)處理和整改隱患。
3、根據(jù)本部門具體性質(zhì)，制定具體的崗位防火規(guī)定。
4、落實(shí)轄區(qū)內(nèi)，消防設(shè)施火火器材的管理責(zé)任制。
5、當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，迅速組織人員疏散客人至指定地點(diǎn)，搞好善后工作。
6、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，追查火災(zāi)事故原因，對肇事者提出處理意見。
第四節(jié)安全部經(jīng)理職責(zé)
l、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)酒店內(nèi)部的消防工作。
2、認(rèn)真?zhèn)鬟_(dá)、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善酒店的消防管理制度。
3、建立健全各級義務(wù)消防組織，有計(jì)劃開展教育和訓(xùn)練，配備和管理好消防設(shè)施與器材。
4、組織好防火救災(zāi)教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計(jì)劃，確定重點(diǎn)，制定措施。監(jiān)督落實(shí)隱整改工作。
5、加強(qiáng)防火工作日標(biāo)管理，建立健全動(dòng)用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當(dāng)場制止，嚴(yán)肅追查責(zé)任者。
6、密切協(xié)作，認(rèn)真追查火災(zāi)事故的原因。
7、相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
8、定期進(jìn)行消防安全檢查。
9、監(jiān)督各部門搞好消防工作。
第五節(jié)消防主管員職責(zé)
1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家和酒店制定的消防安全工作的有關(guān)消防法規(guī)，結(jié)合酒店的實(shí)際情況開展消防工作。
2、制定布置消防工作的計(jì)劃安排，督導(dǎo)下屬工作。
3、定期召開消防例會(huì)，傳達(dá)貫徹安全部的決定和指令。
4、負(fù)責(zé)組織檢查、監(jiān)督各部門防火安全措施的落實(shí)，消除火險(xiǎn)隱患，檢查消防器材、設(shè)備的管理下作。
5、經(jīng)常向員工進(jìn)行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
6、負(fù)責(zé)建立健全本部門義務(wù)消防組織，對本部門義務(wù)消防員，應(yīng)該排好班次，保證每個(gè)班次都有義務(wù)消防員在崗。
7、負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)部門調(diào)查火災(zāi)原因，對直接責(zé)任者提出本部門處理意見。
8、組織撲救初起火災(zāi)，引導(dǎo)客人及員工疏散
第七節(jié)消防監(jiān)控員職責(zé)
1、熟練掌握消防設(shè)備操作規(guī)程。
2、對機(jī)器設(shè)備的各種顯示都能迅速做出判斷。
3、發(fā)現(xiàn)火警后能及時(shí)上報(bào)并采取相應(yīng)措施。
4、嚴(yán)格服從上級領(lǐng)導(dǎo)的指令，認(rèn)真完成上級級領(lǐng)導(dǎo)指派的臨時(shí)任務(wù)。
5、認(rèn)真檢查設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。
6、做好交接班記錄。
第四章消防要求
1、員工必須嚴(yán)格遵守防火安全制度，參加消防活動(dòng)。
2、熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設(shè)備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設(shè)備的使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3、消防中心電話號碼“119”，救火時(shí)必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4、嚴(yán)禁員工將貨物堆放在消火懺山、滅火器的周圍。嚴(yán)禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5、如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時(shí)報(bào)告上級有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并采取相應(yīng)措施進(jìn)行處理。
6、當(dāng)發(fā)生火災(zāi)火警時(shí)，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報(bào)告。報(bào)告時(shí)要講明地點(diǎn)燃燒物質(zhì)、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的火火器，進(jìn)行初期火災(zāi)撲救，關(guān)閉電源，積極疏散酒店內(nèi)的顧客，有人受傷，先救人，后救火
酒店管理制度9
酒店前廳是酒店的“臉面”，其管理水平直接影響到酒店的形象和客戶滿意度。良好的前廳管理制度能提升服務(wù)質(zhì)量，減少誤解和糾紛，增強(qiáng)客戶忠誠度，從而提升酒店的`競爭力和盈利能力。規(guī)范的流程也有助于降低運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)，防止因人為錯(cuò)誤導(dǎo)致的損失。
酒店管理制度10
房地產(chǎn)人事管理制度是對企業(yè)人力資源管理進(jìn)行規(guī)范的重要文件，旨在確保組織運(yùn)營效率，提升員工績效，保障公平公正的工作環(huán)境。它涵蓋了招聘選拔、員工培訓(xùn)、績效考核、薪酬福利、勞動(dòng)關(guān)系等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 招聘與選拔：明確招聘流程，包括職位發(fā)布、簡歷篩選、面試安排、錄用決策等環(huán)節(jié)，確保人才引進(jìn)的透明度和專業(yè)性。
2. 員工培訓(xùn)：設(shè)立系統(tǒng)的'入職培訓(xùn)和持續(xù)職業(yè)技能提升計(jì)劃，提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。
3. 績效管理：制定客觀公正的績效評估標(biāo)準(zhǔn)，定期進(jìn)行考核，將結(jié)果與晉升、薪資調(diào)整掛鉤。
4. 薪酬福利：設(shè)定合理的薪酬體系，包括基本工資、獎(jiǎng)金、福利等，確保員工待遇與市場競爭力。
5. 勞動(dòng)關(guān)系：明確勞動(dòng)合同簽訂、變更、解除和終止的規(guī)定，處理勞動(dòng)爭議，維護(hù)和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系。
6. 員工發(fā)展：規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展路徑，提供晉升機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)員工自我提升和職業(yè)成長。
7. 企業(yè)文化：強(qiáng)調(diào)公司價(jià)值觀，通過各種活動(dòng)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，增強(qiáng)員工歸屬感。
酒店管理制度11
酒店設(shè)施管理制度旨在確保酒店的設(shè)施設(shè)備高效、安全、有序地運(yùn)行，提升客戶滿意度，同時(shí)也保障員工的工作效率和安全。它涵蓋了設(shè)施的日常管理、維護(hù)保養(yǎng)、故障處理、更新升級、節(jié)能降耗等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.設(shè)施設(shè)備分類管理：明確各類設(shè)施（如客房設(shè)施、餐飲設(shè)備、公共區(qū)域設(shè)施等）的責(zé)任人，制定相應(yīng)的操作和保養(yǎng)規(guī)程。
2.維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃：設(shè)定定期檢查、清潔、潤滑、調(diào)整和修理的周期，預(yù)防設(shè)備故障。
3.故障報(bào)告與處理：設(shè)立快速響應(yīng)機(jī)制，確保設(shè)施故障能及時(shí)上報(bào)并得到有效解決。
4.更新升級策略：根據(jù)設(shè)施老化程度和技術(shù)進(jìn)步，制定合理的`更新升級計(jì)劃。
5.節(jié)能措施：推行節(jié)能設(shè)備，優(yōu)化能源使用，降低運(yùn)營成本。
6.安全規(guī)定：制定安全操作規(guī)程，定期進(jìn)行安全檢查，防止安全事故的發(fā)生。
7.培訓(xùn)與教育：對員工進(jìn)行設(shè)施使用和維護(hù)的培訓(xùn)，提高其專業(yè)技能。
8.記錄與審計(jì)：記錄設(shè)施的使用情況、維護(hù)記錄和能耗數(shù)據(jù)，定期進(jìn)行審計(jì)，評估管理效果。
酒店管理制度12
一、垃圾的分類處理
1、工程垃圾瓦礫、磚碎、碎板料等實(shí)行誰施工誰負(fù)責(zé)清運(yùn)禁止倒在垃圾房內(nèi)。路面灰塵、泥沙等粉塵性垃圾在運(yùn)送途中應(yīng)加以遮擋防止垃圾掉落或飛揚(yáng)引起二次污染。
2、生活垃圾員工清潔時(shí)的少量垃圾可倒入垃圾桶內(nèi)量大的垃圾應(yīng)直接運(yùn)送到垃圾房員工應(yīng)在規(guī)定時(shí)間收集垃圾桶內(nèi)的垃圾并轉(zhuǎn)運(yùn)至垃圾房。
二、垃圾房的垃圾應(yīng)日產(chǎn)日清如垃圾較多影響垃圾存放時(shí)可聯(lián)系環(huán)衛(wèi)處增加清運(yùn)次數(shù)。
三、保潔人員應(yīng)負(fù)責(zé)垃圾房周圍的衛(wèi)生保證垃圾房里的垃圾存放整齊地面無散落垃圾。
1、負(fù)責(zé)每天一次沖洗垃圾房地面及垃圾桶。
2、每周對垃圾房進(jìn)行一次消殺工作。
四、垃圾房的'衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
1、地面無散落垃圾、無污水、污漬
2、墻面無粘附物無明顯污跡
3、垃圾做到日產(chǎn)日清
4、所有垃圾集中堆放在垃圾箱做到合理、衛(wèi)生、四周無散積垃圾
5、可作廢品回收的垃圾應(yīng)另行存放
6、垃圾房應(yīng)保持清潔無異味每日應(yīng)定時(shí)噴灑藥水防止發(fā)生蟲害及污染。
五、垃圾車散落在馬路上的垃圾由垃圾清運(yùn)人員負(fù)責(zé)掃凈PA主管或領(lǐng)班應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢查清潔工的工作情況并記錄。
酒店管理制度13
1、每個(gè)員工要熱愛本職工作,敬業(yè)愛崗,忠于職守,心往一處想,勁往一處使,把工作做到精益求精;
2、努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識,迅速提高自身素質(zhì),做一流工作,創(chuàng)一流業(yè)績;
3、按時(shí)上、下班,不遲到、不早退,有事請假,做到出滿勤、干滿點(diǎn),做到高效率工作;
4、每個(gè)員工穿著要整潔大方,堅(jiān)決按酒店的`儀容儀表做好,更好地樹立酒店的形象;
5、待人接物要有禮貌,遇見客人主動(dòng)打招呼,面帶微笑,說話要和藹可親、講普通話;
6、工作時(shí)間精力要高度集中,一絲不茍,不隨便聊天或脫離崗位;
7、每個(gè)員工要自覺遵守酒店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,不走樣、更不能陽奉陰違;
8、無規(guī)矩不成方圓,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,激發(fā)每個(gè)員工積極性;
9、按時(shí)參加酒店舉行的各種會(huì)議,認(rèn)真聽,深刻領(lǐng)會(huì),堅(jiān)決執(zhí)行;
10、做一名合格的四星級酒店員工。
酒店管理制度14
酒店應(yīng)收款項(xiàng)管理制度是企業(yè)財(cái)務(wù)管理的重要組成部分，主要涉及以下幾個(gè)方面：
1.應(yīng)收款項(xiàng)定義及分類
2.應(yīng)收款項(xiàng)的確認(rèn)與記錄
3.應(yīng)收款項(xiàng)的催收策略
4.應(yīng)收款項(xiàng)的風(fēng)險(xiǎn)管理
5.應(yīng)收款項(xiàng)的核銷與壞賬處理
6.相關(guān)報(bào)表的編制與分析
7.制度的`執(zhí)行與監(jiān)督
內(nèi)容概述：
1.客戶信用評估：對客戶進(jìn)行信用調(diào)查，確定信用額度。
2. 發(fā)票管理：規(guī)范發(fā)票開具、傳遞和跟蹤流程。
3.催款流程：設(shè)定明確的催款時(shí)間表和溝通方式。
4.法律手段：當(dāng)常規(guī)催收無效時(shí)，如何啟動(dòng)法律程序。
5.內(nèi)部控制：確保應(yīng)收賬款數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。
6.培訓(xùn)與教育：提高員工對應(yīng)收款項(xiàng)管理的理解和執(zhí)行能力。
酒店管理制度15
酒店質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)
1.目的
明確酒店各組織機(jī)構(gòu)的職責(zé)權(quán)限及相互關(guān)系,確保管理有效實(shí)施。
2.適用范圍
適用于酒店及各部門管理機(jī)構(gòu)。
3.引用標(biāo)準(zhǔn)
iso9001:20005.5.1職責(zé)與權(quán)限
4.職責(zé)
4.1總經(jīng)辦負(fù)責(zé)提出酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置及各部門的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系的意見。
4.2管理者代表負(fù)責(zé)對上述意見的審核,并負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督和檢查,提出改進(jìn)建議。
4.3總經(jīng)理批準(zhǔn)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置,確定相應(yīng)的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系。
4.4各部門嚴(yán)格履行職責(zé)和權(quán)限。
5.標(biāo)準(zhǔn)要素要求
5.1酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置為八部室,即總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、公關(guān)營銷部、餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、工程部、保安部(詳見組織機(jī)構(gòu)圖)。
酒店組織機(jī)構(gòu)圖
5.2管理者代表主要負(fù)責(zé):
5.2.1策劃、建立、實(shí)施和保持質(zhì)量管理體系;
5.2.2在整個(gè)組織內(nèi)提升“以顧客為中心”的服務(wù)意識;
5.2.3領(lǐng)導(dǎo)和組織內(nèi)部質(zhì)量審核;
5.2.4及時(shí)向董事會(huì)報(bào)告質(zhì)量體系的運(yùn)行情況,為管理評審和質(zhì)量體系改進(jìn)提供重要信息,并對產(chǎn)品/服務(wù)質(zhì)量不合格和質(zhì)量體系運(yùn)行不合格情況采取糾正和預(yù)防措施的實(shí)施和驗(yàn)證進(jìn)行監(jiān)督和管理;
5.2.5負(fù)責(zé)酒店質(zhì)量體系有關(guān)事宜與外部各方的聯(lián)絡(luò)工作。
5.3體系要素規(guī)定的部門職能分配(附管理職能分配表)
5.3.1總經(jīng)辦
(1)負(fù)責(zé)本部門服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)收集并提供國家相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,由集團(tuán)檔案室統(tǒng)一存檔。
(3)按照各部門的職能和權(quán)限,協(xié)調(diào)相互關(guān)系,確保酒店內(nèi)部的有效溝通和協(xié)作。
(4)負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外部文件(非質(zhì)量體系文件)的控制,保證文件的批準(zhǔn)、更新、發(fā)放、使用、回收、保存、處置符合文件化程序要求。
(5)完成員工入離職、培訓(xùn)、評估考核、潛能開發(fā)等工作,合理配置人力資源,創(chuàng)造其發(fā)展環(huán)境,滿足酒店需求。
(6)分析人力資源信息和資料,為總經(jīng)理決策提供依據(jù)。
(7)負(fù)責(zé)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(8)負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)酒店質(zhì)量目標(biāo)和方針的各項(xiàng)策劃。
(9)負(fù)責(zé)質(zhì)量體系文件的控制,保證文件的批準(zhǔn)、更新、發(fā)放、使用、回收、保存符合文件化程序要求。
(10)實(shí)施質(zhì)量記錄控制,確保記錄的標(biāo)識、貯存、回收、保護(hù)、保存、處置符合文件規(guī)定。
(11)負(fù)責(zé)酒店生產(chǎn)/服務(wù)全過程的監(jiān)視和測量,收集和分析有關(guān)數(shù)據(jù),以確定質(zhì)量管理體系的適宜性和有效性,并識別有效的改進(jìn)。
(12)跟蹤檢查、驗(yàn)證、評審糾正和預(yù)防措施,確保質(zhì)量體系持續(xù)改進(jìn)。
5.3.2財(cái)務(wù)部
(1)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)按四星酒店標(biāo)準(zhǔn)確定物資采購文件,保證物資質(zhì)量合格證、產(chǎn)品使用說明書等相關(guān)資料的完整,為識別和驗(yàn)證提供依據(jù)。
(3)按程序規(guī)定對采購物資進(jìn)行檢查和驗(yàn)證,明確其安排及產(chǎn)品的放行辦法。
(4)運(yùn)用財(cái)務(wù)和統(tǒng)計(jì)手段,做好酒店財(cái)務(wù)控制,確保經(jīng)營管理績效。
5.3.3公關(guān)營銷部
(1)負(fù)責(zé)公關(guān)營銷部服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)顧客對酒店產(chǎn)品/服務(wù)的要求及酒店實(shí)際生產(chǎn)/服務(wù)能力的評審和確認(rèn),記錄評審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,與相關(guān)部門溝通,明確服務(wù)要求和工作標(biāo)準(zhǔn),確保正確理解和執(zhí)行。
(3)負(fù)責(zé)與顧客聯(lián)絡(luò),傳播酒店產(chǎn)品信息,提供詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。密切與顧客關(guān)系,拓展銷售市場,收集顧客反饋,識別顧客需求,實(shí)現(xiàn)酒店銷售工作的持續(xù)改進(jìn)。
(4)負(fù)責(zé)酒店市場開發(fā),客源組織和產(chǎn)品銷售工作。
(5)負(fù)責(zé)對銷售實(shí)施過程的跟蹤測量、監(jiān)視和驗(yàn)證,確保銷售目標(biāo)的完成。
(6)掌握應(yīng)收帳情況,分析原因,協(xié)助財(cái)務(wù)作好客戶拖欠款的催收工作。
(7)與政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及其他各類客戶建立并保持良好關(guān)系,組織酒店對外的形象宣傳。
5.3.4餐飲部
(1)負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對顧客的餐飲產(chǎn)品/服務(wù)的要求及本部門實(shí)際生產(chǎn)/服務(wù)能力的評審和確認(rèn),記錄評審結(jié)果和后續(xù)跟蹤措施,并確保相關(guān)人員的`正確理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供餐飲產(chǎn)品信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證餐飲質(zhì)量管理持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定餐飲產(chǎn)品/服務(wù)的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施生產(chǎn)和服務(wù)提供,并對此進(jìn)行檢測和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)餐飲的衛(wèi)生和安全工作,保護(hù)顧客身體健康和財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.5客房部
(1)負(fù)責(zé)客房服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對顧客的住宿及本部門實(shí)際服務(wù)能力的評審和確認(rèn),記錄評審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,確保相關(guān)人員的正確理解和實(shí)施。
(3)收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證客房各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定住宿的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施和設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對此進(jìn)行檢測和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的防火防盜、安全保衛(wèi),保護(hù)顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.6前廳部
(1)負(fù)責(zé)前廳服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)責(zé)對顧客的接待和商務(wù)要求及本部門實(shí)際服務(wù)能力的評審和確認(rèn),記錄評審結(jié)果和后續(xù)的跟蹤措施,確保相關(guān)人員的正確理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供服務(wù)信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng),收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證前廳各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定接待、商務(wù)的內(nèi)容與特性,合理配置和使用設(shè)施和設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對此進(jìn)行檢測和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的防火防盜、安全保衛(wèi),保護(hù)顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.7康樂部
(1)負(fù)責(zé)康樂服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)對顧客的健身、娛樂、休閑等服務(wù)要求和本部門實(shí)際服務(wù)能力的評審和確認(rèn),記錄評審結(jié)果和后續(xù)跟蹤措施,確保相關(guān)人員的理解和實(shí)施。
(3)負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò),提供服務(wù)信息和詢價(jià),辦理訂單/合同,處理變更事項(xiàng)。收集顧客反饋,識別顧客需求,處理顧客投訴,保證康樂各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)。
(4)確定健身、娛樂、休閑等服務(wù)內(nèi)容及特性,合理配置和使用設(shè)施設(shè)備,按操作規(guī)程實(shí)施服務(wù)提供,并對此進(jìn)行檢測和監(jiān)控。
(5)負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的安全保衛(wèi)工作,做好防火防盜及設(shè)施
(6)設(shè)備的安全運(yùn)行,保障顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。
5.3.8工程部
(1)負(fù)責(zé)設(shè)施設(shè)備維護(hù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備管理,并在酒店技術(shù)更新、功能改進(jìn)時(shí),進(jìn)行相應(yīng)改造,為酒店產(chǎn)品/服務(wù)的實(shí)現(xiàn)提供保障。
(3)按規(guī)定對設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng),指導(dǎo)各部門正確使用及日常維護(hù),確保良好運(yùn)行,滿足酒店生產(chǎn)/服務(wù)提供的需要。
(4)負(fù)責(zé)酒店檢測和監(jiān)控裝置的維護(hù)保養(yǎng),使其處于準(zhǔn)確運(yùn)行狀態(tài),保證各部門對生產(chǎn)和服務(wù)的有效檢測和監(jiān)控。
5.3.10保安部
(1)負(fù)責(zé)保安服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。
(2)負(fù)責(zé)酒店的消防安全保衛(wèi)工作,維護(hù)酒店的正常秩序,確保各項(xiàng)生產(chǎn)和服務(wù)提供。
【酒店管理制度】相關(guān)文章：
酒店的管理制度03-08
(精選)酒店管理制度08-10
酒店管理制度09-03
酒店管理制度09-06
[經(jīng)典]酒店管理制度09-07
酒店管理制度(經(jīng)典)09-08
酒店管理制度（經(jīng)典）05-16
酒店銷售管理制度01-29
酒店物資管理制度01-18
酒店考勤的管理制度02-15