酒店服務員最新崗位職責
在日常生活和工作中，崗位職責使用的頻率越來越高，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發(fā)生的工作扯皮現象。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？下面是小編收集整理的酒店服務員最新崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店服務員最新崗位職責1
1、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧。
2、做好本班組物品的'保管和餐廳衛(wèi)生工作。
3、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客。
4、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。
5、完成餐廳主管臨時交辦的事項。
6、負責寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
酒店服務員最新崗位職責2
責任成就生命的堅韌與不屈;責任譜寫人生的華麗與壯美;責任鑄就心靈的自信與樂觀。下面是的餐飲服務員崗位職責，供你參考，希望能對你有所幫助。
1.保持清新、整潔、優(yōu)雅狀態(tài)，為賓客提供熱情、禮貌、周到、高質量的餐飲服務。
2.積極配合主管工作，服從主管及上級領導指揮，團結、善于幫助同事工作。
3.善于向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜肴。
4.要有純熟的業(yè)務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情況及規(guī)律。
5.做好酒吧及樓面物品領用、保管及日耗報損等方面工作，并進行每月物品、飲品的盤存。
6.做好上班前后的樓面及吧臺衛(wèi)生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需要用品是否整潔和齊備。
1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。
3、每日按時憑單到倉庫領取日用品可由領班負責或接受領班交待。
4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。
5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。
6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領班。
7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
8、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛(wèi)生，交接好。
1.做好餐前準備，餐中服務和餐后整理工作，為顧客創(chuàng)造周到，快捷和快樂的服務體驗，確保顧客滿意。
2、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;。
3、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;。
1.服從領班領導，做好餐前準備工作。
2.嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質量。
3.按主動、熱情、耐心、禮貌、周到的要求，不斷完善服務態(tài)度。
4.分工不分家，團結協作，又快又好得完成接待任務。
5.做到手勤、腳勤、眼勤、口勤，及時為顧客提供服務。
6.上班時要控制情緒，保持良好的心態(tài)。
7.遇到客人投訴，應立即匯報上級領導解決，隨時滿足客人的要求。
1、負責開餐前的各項準備工作。
2、熱情主動地迎送賓客，將客人引領到適當的餐位，幫助拉椅讓座，熟記�？图百F賓的`姓名。
3、開餐時婉言謝絕非用餐客人進入餐廳參觀和衣冠不整的客人進入餐廳就餐。
4、與客人保持良好關系，并根據客人需求適時提供優(yōu)質服務，積極推銷各種酒水、菜肴、點心等產品。
5、接受客人點單，按規(guī)定標準和程序向客人提供快捷準確的服務。
6、解答客人提出的有關飲食、飯店設施方面的問題，收集客人的意見及投訴，并及時向領班匯報。
7、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境、服務臺、地面和餐臺的清潔衛(wèi)生，使之達到飯店規(guī)定標準。
8、妥善處理服務中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的秩序。
9、負責各種服務設備設施的維護保養(yǎng)工作。
10、負責客房的送餐服務。
酒店服務員最新崗位職責3
1.負責客房的清潔衛(wèi)生工作，確保房間狀況符合相關規(guī)定和要求;
2.負責檢查、保養(yǎng)客房的設施設備，發(fā)現問題及時上報;
3.負責工作車的衛(wèi)生清潔、整理及用品的補充、保管工作;
4.負責及時反饋客人對酒店的客房及服務方面的意見和建議;
5.接受賓客投訴，并及時上報;
6.做好與部門其他人員的溝通協調工作，確保工作的`順利進行;
7.積極參加培訓，不斷提高服務技巧技能和綜合業(yè)務知識;
8.完成上級領導交辦的其它工作。
酒店服務員最新崗位職責4
(一)前廳部
1.掌握當日客房的需求及供應狀況，了解當日客人抵、離店情況，核對房態(tài)，做好分房工作;
2.熱情接待客人，辦理各種手續(xù)，提前安排VIP客人和會議客人的'入住登記。
3.認真做好物品登記保管及行李寄存、提取工作。
(二)客房部
1.及時清理住客及退房的衛(wèi)生工作;
2.負責樓層房態(tài)與客服中心房態(tài)的核對工作;
3.對設施設備的巡視檢查工作。
(三)餐廳
1.按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備，餐中服務和餐后工作;
2.熟練掌握菜單上的菜名，了解菜肴原配料。
3.負責保管好餐具等物品，并負責維護保養(yǎng)。
酒店服務員最新崗位職責5
1. 做好轄區(qū)內的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。
2. 及時補充客人所需的各類物品，做好包房的收領工作。
3.負責檢查所在區(qū)域設備設施的運轉情況，及時報告維修項目，發(fā)現異常時，上報處理。
4.負責區(qū)域內空調排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節(jié)，保證營業(yè)場所，所需要的標準及營業(yè)氣氛。
5.負責布草及其他客用品的盤點，取送，報損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。
6.熟悉營業(yè)場地的位置，客房的`分布及使用情況，牢記服務項目，價格，積極做好推銷。
7.為客人提供食品，飲品，點鐘，叫醒等各類服務工作，熟記客人特征，并負責客人的物品保管寄存等事宜。
8.愛惜公司的財產，力行節(jié)約，按質按量的完成上級交辦的各項事宜。
9. 配合領班和對包房的使用情況，準確規(guī)范的填寫各類單據。
10.牢記區(qū)域內的通道，消防設施的布置，有正確使用的知識和能力，加強防火防盜的意識，認真做好交接班記錄
11.認真聽取賓客的意見，并將客人的信息及見議及時反饋給上級。
12.積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。
酒店服務員最新崗位職責6
1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供服務。
2、按照工作程序做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾、準備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。
3、每日按時憑單到倉庫領取日用品(可由領班負責或接受領班交待)。
4、了解每日供應菜式及酒水以便介紹給客人。
5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務客人就餐。
6、注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的.可及時反映請示領班。
7、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
酒店服務員最新崗位職責7
1.穿規(guī)定的工作服上班，并保持良好的外貌。
2.上班前向領班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的`評語和投訴。
3.在規(guī)定時間內完成備料臺：
4.檢查所有盤子、推車、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。
5.檢查所在區(qū)域地面是否干凈。
6.向服務員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領和損失。
7.參加餐前例會和每日、每月餐廳總結會。
8.負責客人供給、食物供給、電、水等的成本節(jié)約。
9.完成當班主管分配的其他任務以使顧客滿意并為創(chuàng)造利潤。
酒店服務員最新崗位職責8
1、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作，提高員工素質，為飯店樹立良好的形象和聲譽。
2、建立良好的對客關系，主動征求客人對餐飲的意見和建議，積極認真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的`餐飲需求，提高餐飲服務質量。
3、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。
4、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協調和配合工作。
5、參加每日總經理工作例會，主持每日餐飲部例會，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。
6、完成總經理交給的其他工作。
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