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酒店管理制度

時間:2024-10-19 14:30:32 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲 我要投稿

酒店管理制度【精】

  在現(xiàn)在的社會生活中,我們可以接觸到制度的地方越來越多,好的制度可使各項工作按計劃按要求達到預(yù)計目標(biāo)。那么你真正懂得怎么制定制度嗎?以下是小編幫大家整理的酒店管理制度,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

酒店管理制度【精】

  (1)準(zhǔn)時上班,并按酒店規(guī)定打卡,不得代他人或委托他人打卡。

  (2)上下班走員工通道,隨身攜帶的物品,須主動接受保安人員及上級的檢查。

  (3)保管好《員工手冊》、工作證、餐卡等各種證件。員工調(diào)離酒店,必須按要求將工作證等相關(guān)證件交回有關(guān)部門,不得將工服等物品帶離酒店。

  (4)員工均應(yīng)按酒店規(guī)定著工服,保持工服整潔、儀表端莊。

  (5)員工必須嚴(yán)守酒店保密制度,不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財務(wù)、設(shè)備等信息、文件資料;如有查詢,應(yīng)由有關(guān)部門負責(zé)接待。

  (6)員工必須按規(guī)定時間在員工食堂就餐,未經(jīng)允許不得將食物帶出食堂。

  (7)員工一般不得在酒店內(nèi)打(接)私人電話,如有特殊情況,需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),到指定地點打電話。

  (8)員工休假或下班后不得在酒店逗留(員工宿舍及員工活動室除外)。

  (9)員工不得在酒店內(nèi)留宿。

  (10)員工不得使用客用衛(wèi)生間及客用電梯。

  (11)當(dāng)班時間員工不得擅離工作崗位、串崗或做與工作無關(guān)的事情。

  (12)不得使用污言穢語,不允許在酒店內(nèi)打架斗毆。

  (13)員工不得擅自更換衣柜,不得私自換鎖、撬鎖。

  (14)不得在非吸煙區(qū)域吸煙。

  (15)不得使用酒店各類客用物品,如酒店的信封、信紙等客用物品。

  (16)不得偷拿酒店及他人的錢財物品。

  (17)不得向客人索取小費和物品。

  (18)不得在墻壁等地亂涂亂畫等等。

  (19)準(zhǔn)時上、下班,工作中不能擅離職守或串崗,下班后無故不得在酒店逗留。

  (20)營業(yè)時間內(nèi),每個工作崗位都必須有人當(dāng)值,若出現(xiàn)擅離崗位的情況,以瀆職論處。

  (21)如因特殊情況需調(diào)班或調(diào)休者,必須經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)方可生效。

  (22)員工請假必須提前通知主管,事假提前一天,病假酌情處理,但必須提供有關(guān)醫(yī)院的醫(yī)生證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方為有效。

  (23)若因工作需要,要求雇員加班時,員工必須服從上級安排。

  (24)員工的上下班、休假及用膳時間等日常工作由主管或主任安排。

  (25)工作中要絕對服從上司安排,不可對上司無禮,若對上司的工作方式有異議或建議,可事后向上級反映。

  (26)工作過程中發(fā)生解決不了的問題,應(yīng)馬上通知當(dāng)值主管處理,不可自作主張。

  (27)若發(fā)現(xiàn)工作中有作弊行為者,除賠償全部款項外當(dāng)即予以無償解雇處分,情節(jié)嚴(yán)重者送司法機關(guān)處理。

  (28)上班時間內(nèi)不準(zhǔn)大聲喧嘩,不準(zhǔn)吃零食,不準(zhǔn)看報紙、雜志,不準(zhǔn)睡覺。

  (29)上班時間不準(zhǔn)攜帶私款,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以作弊論處。

  (30)崗位電話是為工作之便而設(shè),凡事應(yīng)長話短說。未經(jīng)主任級以上人員批準(zhǔn)不得接聽私人電話,如利用電話長時間聊天者,嚴(yán)加處理。

  (31)不準(zhǔn)搬弄事非,誹謗他人,影響團結(jié)。

  (32)不可在酒店營業(yè)范圍內(nèi)接待親友。

  (33)酒店全面推廣普通話,不能用方言在酒店營業(yè)范圍內(nèi)與同事交談。

  (34)未經(jīng)特許不可使用酒店餐飲、客房、娛樂等設(shè)施。

  (35)工作中要認真負責(zé),嚴(yán)格遵照工作程序進行操作,避免差錯,因違反操作程序或疏忽大意所造成的損失由當(dāng)事人負責(zé)。

  (36)管理人員應(yīng)以身作則,若帶頭違反規(guī)定,一律加重處罰。

  (37)遇到客人投訴時應(yīng)細心聆聽,自己無法解決的問題應(yīng)馬上向當(dāng)值主管、大堂副經(jīng)理或樓面經(jīng)理匯報,以便問題得到妥善解決。

  (38)根據(jù)員工手則規(guī)定,員工上班時間不得接聽私人電話,不得攜帶手機上班。

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