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酒店總經(jīng)理崗位職責

時間：2024-10-22 16:38:03 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店總經(jīng)理崗位職責[通用15篇]

　　在發(fā)展不斷提速的社會中，我們可以接觸到崗位職責的地方越來越多，崗位職責具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。你所接觸過的崗位職責都是什么樣子的呢？以下是小編為大家整理的酒店總經(jīng)理崗位職責，希望對大家有所幫助。

酒店總經(jīng)理崗位職責[通用15篇]

酒店總經(jīng)理崗位職責1

　　1、全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

　　2、與醫(yī)院院長高度協(xié)同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性。

　　3、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經(jīng)濟指標和任務。檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進河。

　　4、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。

　　5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　6、培養(yǎng)人才，指導各部門的工作，提高酒店系統(tǒng)的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

　　7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的`安全管理工作。

　　8、與社會各界人士保持良好的公共關系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。

　　9、關心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責2

　　1.制定酒店經(jīng)營戰(zhàn)略、經(jīng)營方針，組織制定、實施酒店年度經(jīng)營目標、經(jīng)營計劃，并保證酒店以及各附屬項目經(jīng)營按計劃運行；

　　2.對酒店行業(yè)的各種動向有高度的敏感性，能夠依據(jù)市場制定出酒店的'業(yè)務發(fā)展計劃，并能夠根據(jù)市場變化情況適時作出調(diào)整，保證酒店利潤最大化；

　　3.精通酒店各部門（客房、工程、前廳、餐廳、銷售等）的實務操作管理；負責品牌酒店的規(guī)劃設計，設備、設施配置、室內(nèi)設計等。

　　4.建立健全酒店的組織系統(tǒng)和規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關問題進行重點講評和指示。

　　5.健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制，財務預算等工作。

　　6.負責酒店管理團隊的建設，人員的錄用、考核，決定酒店機構設置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　7.了解國內(nèi)外知名酒店管理公司運營模式，全權負責酒店及相關綜合物業(yè)的管理。

　　8.與各界人土保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓。

酒店總經(jīng)理崗位職責3

　　1、全面負責酒店運營工作;

　　2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預期目標;

　　3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;

　　4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預期的考察指標;

　　5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保服務、衛(wèi)生質(zhì)量達到預定要求;

　　6、督導酒店安全工作及設備設施維護，確保設備設施的'正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;

　　7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;

　　8、負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關系;

　　9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。

酒店總經(jīng)理崗位職責4

　　職位描述：

　　【崗位描述】

　　1、負責華住酒店集團旗下漢庭酒店品牌門店的`整體經(jīng)營管理工作。

　　【崗位要求】

　　1、熱愛酒店行業(yè)，年齡30-40歲，男女不限，性格開朗、沉穩(wěn)干練、形象氣質(zhì)佳、有品位；

　　2、大專及以上學歷，酒店管理相關專業(yè)優(yōu)先；

　　3、合資/外資高星級酒店部門經(jīng)理（前廳/客房/銷售/房務） 5年以上工作經(jīng)驗；

　　4、具有敏銳的市場感知及客戶開發(fā)能力，熟悉酒店整體運營，有過酒店籌備工作經(jīng)驗者為佳；

　　5、兼具較強的獨立工作能力和團隊精神，善于協(xié)調(diào)內(nèi)部及外部關系；

　　6、較強的學習能力、執(zhí)行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。

酒店總經(jīng)理崗位職責5

　　職責描述:

　　1.為總經(jīng)理做好輔導,提升所在酒店的經(jīng)營同時,做好經(jīng)營渠道的拓展、質(zhì)量的把控及業(yè)務流程的理順;

　　2.負責所分管業(yè)務的日常管理、業(yè)務提升及團隊人員穩(wěn)定、梯隊人才的培養(yǎng)實施;

　　3.協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的'各項經(jīng)營指標、提升任務。

　　任職要求:

　　1.40周歲以下;

　　2.大專以上學歷,管理類,經(jīng)濟類,酒店管理類專業(yè)優(yōu)先考慮;

　　3.不少于三年的星級酒店副經(jīng)理的工作經(jīng)驗或六年以上高星級酒店的部門總監(jiān)經(jīng)驗,餐飲或房務業(yè)務出身優(yōu)先;

　　4.熟悉酒店運營管理知識及相關地方的政策法規(guī);

　　5.對星級酒店的經(jīng)營管理有獨到的見解。能夠科學的診斷酒店管理存在問題,并提出切實有效的解決措施;

　　6.具有較高的職業(yè)素養(yǎng)、有擅長的酒店業(yè)務(房務/餐飲);

　　7.具備較強的分析、推廣能力和良好的人際溝通、協(xié)調(diào)能力,分析和解決問題的能力;

　　8.工作地域接受調(diào)配。

酒店總經(jīng)理崗位職責6

　　1、負責酒店餐飲部、客房部綜合管理；

　　2、制定并良好履行酒店的經(jīng)營預算，實現(xiàn)營業(yè)收入、利潤和RP指標；

　　3、維護好社會關系，為酒店運作創(chuàng)造良好經(jīng)營環(huán)境做出貢獻；

　　4、建立及打造團隊，落實品牌標準，提升酒店的.品牌影響力和整體運營能力；

　　5、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力及服務意識。

酒店總經(jīng)理崗位職責7

　　1、干脆對業(yè)主方負責；

　　2、代表公司幫助并監(jiān)督酒店的管理運營，并協(xié)調(diào)酒店管理方與業(yè)主方之間的利益關系，確保公司的合法權益得到體現(xiàn)；

　　3、全面協(xié)調(diào)公司與酒店管理公司的友好合作關系，切實保證酒店管理合同能夠順當、公正、開心的執(zhí)行；

　　4、酒店重要事項剛好、完整和精確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度；

　　5、參加酒店重大業(yè)務問題的決策，幫助管理公司做好公共關系，履行企業(yè)的社會責任，營造酒店良好、平安的經(jīng)營環(huán)境；

　　6、參加酒店物業(yè)的交付驗收，審查酒店管理公司開業(yè)和運營的各項打算工作；

　　7、審核、評估酒店總經(jīng)理擬定的酒店年度經(jīng)營預算和決算報告；

　　8、審核酒店的各項人事行政制度和重要崗位的'人事聘用，推動酒店形成主動、健康、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代企業(yè)文化；

　　9、監(jiān)督考核并參加酒店日常的財務管理，選購管理，現(xiàn)金流管理，負債管理等各項財務工作，愛護公司利益不受侵害；

　　10、監(jiān)督考核酒店資產(chǎn)管理、運用、維護的執(zhí)行狀況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn)；

　　11、酒店管理合同中規(guī)定的其他工作；

　　12、仔細完成公司領導交辦的其他工作。

酒店總經(jīng)理崗位職責8

　　崗位職責：

　　1負責旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確保客人和員工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；

　　7關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　8完成公司交辦的其他工作。

　　【任職資格】

　　1大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經(jīng)驗；

　　2有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，30—45歲；

　　3具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應變能力，較強管理和團隊建設能力；

　　4原則性強，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。

　　快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側(cè)面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？

　　酒店管理，作為近年來新興的熱門就業(yè)行業(yè)，受到許多人的'青睞，同時對從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語對話水平，同時，應該具有非常好的服務意識，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。

　　首先，酒店管理人員需要負責酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關于安全生產(chǎn)等的法律法規(guī)，全面落實酒店各項關于安全生產(chǎn)的規(guī)章制度。經(jīng)常性不定期深入施工現(xiàn)場檢查安全情況，并及時化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關于擴建、重新裝修等工程的跟進、驗收等工作，確保酒店建設工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標準的情況下，有秩序的進行。酒店經(jīng)理崗位職責、任職條件以及應具備的能力

　　其次，酒店管理人員還需要負責酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標準及能源預算，監(jiān)督監(jiān)控各個部門能源消耗、能源破損的情況，對于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進行相關的懲罰，并對有效的意見建議進行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。

　　最后，酒店管理人員更需要負責環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設備的使用情況，及時對涉筆進行保養(yǎng)和維修，并且針對以上事項撰寫環(huán)保驗收年度報告，及時反饋檢查結果，及時提出處理辦法。

　　旅游是當下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個好的酒店管理團隊，能夠為酒店帶來更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡單說來，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網(wǎng)投遞你的求職簡歷。酒店大堂經(jīng)理崗位職責、任職條件以及應具備的能力。

酒店總經(jīng)理崗位職責9

　　崗位職責：

　　1全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標；

　　2圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；

　　3負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)；

　　4根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；

　　5全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；

　　6與公司、加盟業(yè)主進行日常的溝通協(xié)調(diào)工作，確保信息暢通、有效；

　　7負責做好酒店與各界人士的公共關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的`內(nèi)、外部形象；

　　8關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；

　　9完成公司交辦的其他工作。

　　任職要求：

　　1、年齡不限，酒店管理相關專業(yè)大專以上學歷；

　　2、有經(jīng)濟型連鎖酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先、高星級酒店總經(jīng)理5年以上工作經(jīng)驗；

　　3、熟悉酒店整體運營管理；

　　4、勤奮上進，學習和適應能力強，有韌性能抗壓；

　　5、較強的溝通影響能力和團隊建設能力。

酒店總經(jīng)理崗位職責10

　　一、崗位職責

　　崗位職責及任職條件

　　1、貫徹執(zhí)行國家各項政策、法律和法規(guī)、顧客要求以及公司的決策；

　　2、負責企業(yè)的全面經(jīng)營和管理，主管財務和營銷工作；

　　3、主持制定公司的質(zhì)量方針和目標，負責公司質(zhì)量管理體系的設計確定，批準公司的《質(zhì)量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；

　　4、根據(jù)企業(yè)需求確定組織機構，配備具有相應能力的.人員，明確規(guī)定其責任和權限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設備、設施、資金和經(jīng)過培訓的人員）；

　　5、主持管理評審，確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性；

　　6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責；組織制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務計劃；

　　7、對最終產(chǎn)品質(zhì)量負責，主持重大質(zhì)量工作會議；

　　8、提高全員滿足顧客、法律法規(guī)要求的意識。

　　二、任職條件

　　1、高中以上文化。

　　2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營管理經(jīng)驗。

　　3、具有較強的責任心及現(xiàn)代企業(yè)管理和必要的財務管理知識。

　　4、了解ISO/TS16949技術規(guī)范。

酒店總經(jīng)理崗位職責11

　　1．全面負責處理酒店的總體事務，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。

　　2．制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定市場拓展計劃，帶領銷售部進行全面的推銷。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利、ktv收支、溫泉娛樂中心、桑拿等各項經(jīng)濟指標和任務。詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與計劃的'完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務順利進河。

　　3．建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達政府、董事長（會）的有關指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

　　4．健全酒店的財務制度。閱讀的分析各種財務報表，檢查分析每月營業(yè)情況，督促財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查收支情況、應收賬款和應付賬款等。

　　5．定期巡視公眾場所及各部門的工作情況，檢查服務態(tài)度和服務質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

　　6．培養(yǎng)人才，指導各部門的”工作，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店總經(jīng)理崗位職責12

　　1. 全面負責酒店的經(jīng)營管理;

　　2. 建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化;

　　3. 負責實現(xiàn)酒店的營業(yè)收入指標和利潤指標;

　　4. 負責制定酒店的經(jīng)營預算和決算，提出更新改造和投資計劃;

　　5. 落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標;

　　6. 督促酒店維修保養(yǎng)工作和酒店安全管理工作;

　　7. 負責做好酒店與各界人士的.公共關系,樹立酒店良好形象;

　　8. 做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更;

　　9. 指導培訓工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。

酒店總經(jīng)理崗位職責13

　　1。幫助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術性的日常工作崗位職責

　　1、幫助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項詳細工作。

　　2、協(xié)作執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務程序的落實執(zhí)行狀況。

　　3、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權對酒店的業(yè)務經(jīng)營活動日常管理舉行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)覺問題準時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并實行須要的措施予以解決。

　　4、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權，負責詳細業(yè)務部門的`組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)覺問題準時處理，發(fā)生重大問題準時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的計劃，以便參考。

　　5、按照授權對酒店的日常運行、服務質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題舉行督導檢查，使之達到酒店要求的水準。

　　素養(yǎng)標準

　　1、基本素養(yǎng)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有劇烈的責任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經(jīng)營管理及相關行業(yè)的學問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認識國家經(jīng)濟規(guī)矩、合同規(guī)矩，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。

　　5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業(yè)務部門經(jīng)理管理閱歷。