（優(yōu)選）酒店總經(jīng)理的崗位職責
在學習、工作、生活中，我們每個人都可能會接觸到崗位職責，崗位職責是組織考核的依據(jù)。制定崗位職責需要注意哪些問題呢？以下是小編幫大家整理的酒店總經(jīng)理的崗位職責，希望對大家有所幫助。
酒店總經(jīng)理的崗位職責1
1。幫助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術(shù)性的日常工作崗位職責
1、幫助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項詳細工作。
2、協(xié)作執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行狀況。
3、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理舉行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)覺問題準時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并實行須要的措施予以解決。
4、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的.授權(quán)，負責詳細業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)覺問題準時處理，發(fā)生重大問題準時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的計劃，以便參考。
5、按照授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題舉行督導(dǎo)檢查，使之達到酒店要求的水準。
素養(yǎng)標準
1、基本素養(yǎng)：具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有劇烈的責任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。
2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。
3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學歷或同等學歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的學問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認識國家經(jīng)濟規(guī)矩、合同規(guī)矩，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。
4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。
5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理閱歷。
酒店總經(jīng)理的崗位職責2
一、行政類
貫徹執(zhí)行集團下達的經(jīng)營指令、行政命令和其它工作任務(wù)
二、業(yè)務(wù)類
1）負責酒店全面管理工作，包括各部門各項工作計劃與期權(quán)指標的制定、實施、監(jiān)督與完成
2）負責組織各部門建立健全各項規(guī)章制度與工作流程
3）負責監(jiān)督、審核各部門的經(jīng)營預(yù)算、控制能源及各種易耗品的使用和成本管理
4）負責監(jiān)督合同執(zhí)行、跟蹤合同簽訂后續(xù)工作
5）負責管理人員培養(yǎng)和團隊建設(shè)工作
6）負責酒店安全運行和服務(wù)提升工作
7）完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的.其他工作
三、外聯(lián)類
負責酒店與政府各職能部門的對外聯(lián)系、協(xié)調(diào)及溝通工作
酒店總經(jīng)理的崗位職責3
崗位職責：
1、負責旅游區(qū)度假酒店的經(jīng)營管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項計劃目標；
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的`預(yù)算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本和各種費用開支；
3、負責酒店團隊的建立、培養(yǎng)和管理提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制；
5、全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生，治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全；
6、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象；
7、關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件；
8、完成公司交辦的其他工作。
【任職資格】
1、大專及以上學歷，對餐飲及客房管理有很強的經(jīng)驗；
2、有酒店行業(yè)管理經(jīng)驗，30—45歲；
3、具有良好的職業(yè)道德，較強的溝通協(xié)調(diào)和應(yīng)變能力，較強管理和團隊建設(shè)能力；
4、原則性強，執(zhí)行力較好；有良好的抗壓能力，能出色完成公司下達的各項指標。
酒店總經(jīng)理的崗位職責4
1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下負責各項工作的布置、實施、督促、落實，做好上傳下達；
2、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，做好日常管理、監(jiān)督、反饋各項政策的執(zhí)行情況；
3、負責重大會議的組織工作和會議記錄，做好決議、決定等文件的起草、發(fā)布；
4、負責協(xié)助總經(jīng)理監(jiān)督各部門管理制度的執(zhí)行情況，檢查各崗位的操作規(guī)程和服務(wù)規(guī)范，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的出牌和滿意的服務(wù)；
5、負責總經(jīng)理的日常行程安排，來訪接待和商務(wù)出行；
6、負責酒店行政人事的'全面管理工作，制定和實施人力資源規(guī)劃、行政后勤管理；
7、負責建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規(guī)章制度；
8、負責企業(yè)內(nèi)外的公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報；
9、負責上級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)或兄弟單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作；
10、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項；
11、公司提供食宿。
酒店總經(jīng)理的崗位職責5
1、全面負責處理酒店的總體事務(wù)，和酒店全體員工共同努力，及時完成酒店所確定的各項目標。
2、與醫(yī)院院長高度協(xié)同，緊密配合，保持項目整體運營管理目標的統(tǒng)一性和協(xié)調(diào)性。
3、制定酒店的管理目標和經(jīng)營方針，包括制定各種規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等收支項經(jīng)濟指標和任務(wù)。檢查營業(yè)進度與計劃的完成情況，并采取對策，保證酒店業(yè)務(wù)順利進河。
4、建立、健全酒店的`組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化。高效化。主持每周總經(jīng)理室的辦公例會。
5、定期巡視各部門的工作情況，檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。
6、培養(yǎng)人才，指導(dǎo)各部門的工作，提高酒店系統(tǒng)的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。
7、加強酒店維修保養(yǎng)工作和酒店的安全管理工作。
8、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要貴賓。
9、關(guān)心員工，以身作則，使酒店有高度凝聚力，并要求員工以高度熱情和責任感去完成本職工作。
酒店總經(jīng)理的崗位職責6
1、全面負責酒店運營工作;
2、負責運營期間的市場開發(fā)和客戶維護，確保酒店的平均房價，出租率等達到公司的預(yù)期目標;
3、根據(jù)季節(jié)性變化和酒店周邊市場環(huán)境，制定確實有效的經(jīng)營策略并執(zhí)行;
4、嚴審查酒店各項成本費用支出，并督導(dǎo)酒店節(jié)能工作，確保酒店的運營成本和費用得到合理控制，達到預(yù)期的考察指標;
5、貫徹執(zhí)行公司總部的統(tǒng)一質(zhì)量標準，確保服務(wù)、衛(wèi)生質(zhì)量達到預(yù)定要求;
6、督導(dǎo)酒店安全工作及設(shè)備設(shè)施維護，確保設(shè)備設(shè)施的正常運展，無任何安全責任事故發(fā)生;
7、負責酒店的固定資產(chǎn)的保值增值，確保酒店資產(chǎn)的損耗率符合公司規(guī)定;
8、負責酒店員工管理，確保員工的滿意度。貫徹公司的'企業(yè)文化和管理制度，營造良好的工作氛圍。合理配備人力資源，協(xié)調(diào)酒店各部門的關(guān)系;
9、妥善處理酒店內(nèi)突發(fā)事件。
酒店總經(jīng)理的崗位職責7
1、全面負責公司“精品酒店”輕奢系列項目開展；
2、組織項目建設(shè)單位招標，做好工程對接與推進工作；
3、負責籌建酒店項目規(guī)劃，對酒店項目的功能布局、業(yè)態(tài)分布、經(jīng)營方向及投資回報評估等作出評估；
4、推動開展項目建設(shè)、開業(yè)籌備及運營管理等工作；
5、對負責項目公司投資開發(fā)目標負責，統(tǒng)籌安排項目的'各項工作；
6、負責項目管理團隊的組建、指導(dǎo)、培訓(xùn)與績效考核。
酒店總經(jīng)理的崗位職責8
一、職責：
1、對總經(jīng)理負責，負責餐飲部的全面工作。
2、貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示，對飲食的經(jīng)營好差負有重要的責任。
3、制訂飲食部的營業(yè)政策、計劃。
4、主持日常飲食部的部務(wù)會議，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作，使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。
5、擬定餐飲部每年的預(yù)算方案和營業(yè)指標。審閱餐飲部各單位每天的營業(yè)報表，進行營業(yè)分析，作出經(jīng)營決策。
6、審閱和批示部屬各單位和個人呈交的報告及各項申請。
7、與行政總廚、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的花*品種；制定或修定年、季、月、周、日的菜單式餐牌；制定食品及飲料的成本標準。
8、參加總經(jīng)理召開的各部經(jīng)理例會、及業(yè)務(wù)協(xié)調(diào)會議，建立良好的公共關(guān)系。
9、對部屬管理人員的工作進行督導(dǎo)，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。
二、業(yè)務(wù)要求：
1、餐飲部經(jīng)理屬酒店高層管理人員，要求對酒店業(yè)務(wù)的熟悉程度和管理水平同總經(jīng)理一樣。
2、熟悉餐飲部門的業(yè)務(wù)，善于進行工作策劃，善于進行業(yè)務(wù)推廣和市場銷售。
3、餐飲部門在飯店里是直接對客人面對面服務(wù)的一個部門，客人流量大，口味和要求復(fù)雜，服務(wù)持續(xù)時間長，要求高，作為餐飲部經(jīng)理要熟悉和掌握這項工作的規(guī)律和特點，認真督導(dǎo)管理人員和員工做好服務(wù)工作。
三、工作內(nèi)容：
1、了解和掌握下屬各部門的情況，包括營業(yè)情況、員工的素質(zhì)及技術(shù)情況，有的.放矢地搞好管理工作。
2、制定所管部門的工作計劃，對各部門的工作進行督導(dǎo)。
3、抓好服務(wù)質(zhì)量：
(1)巡查各餐廳及出品部門，進行工作指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。
(2)在重要宴會和重點客人開餐前要按檢查宴會的要求進行細致的檢查，發(fā)現(xiàn)問題或不妥之處要及時改正。
(3)檢查各工種員工是否按*作規(guī)程進行工作，檢查他們的儀容、工作效率、技術(shù)的熟練程度、服務(wù)態(tài)度，督導(dǎo)他們保持較高的服務(wù)水準。
(4)與行政總廚抽檢食品質(zhì)量。
(5)經(jīng)常征求賓客對服務(wù)及食品質(zhì)量的意見；妥善處理客人的投訴。
4、加強物資管理，提高經(jīng)濟效益。
(1)了解和掌握食品原材料的市場價格，指導(dǎo)進行食品原材料的采購；根
據(jù)飲食業(yè)的旺淡季指導(dǎo)增減食品原材料的進貨額，避免脫銷或積壓，造成損失或浪費；熟悉庫存情況。
(2)指導(dǎo)生產(chǎn)部門和食品部加強食品的管理，不要讓食物發(fā)生霉壞變質(zhì)。
(3)控制食品原材料及飲料的標準、規(guī)格和要求，控制成本和毛利率。
5、加強職工隊伍的教育和培訓(xùn)工作，提高從業(yè)人員的素質(zhì)。
(1)教育員工遵紀守法、服從領(lǐng)導(dǎo)、服從管理，培養(yǎng)和提高員工的酒店意識，自覺做好本職工作。
(2)了解和掌握職工的思想狀況，工作表現(xiàn)、業(yè)務(wù)水平和家庭狀況，有針對*地開展思想教育工作，幫助他們解決一些實際問題和困難，使他們有歸宿感、責任心和事業(yè)心。
(3)抓管理的重點是要抓好領(lǐng)班以上管理人員的管理工作，對他們嚴格培訓(xùn)和嚴格管理是提高酒店管理水準和服務(wù)水準的根本保*。
6、按照食品衛(wèi)生法規(guī)定，嚴格遵守衛(wèi)生管理制度。制定個人，崗位，*作等方面的衛(wèi)生標準，實行定期和不定期的衛(wèi)生檢查，保*客人的飲食安全。
7、注意檢查*所的治安安全保衛(wèi)工作。保*客人在*活動中的安全。
酒店總經(jīng)理的崗位職責9
一.要認清自己，處事有原則。
找不準位置，也就找不準工作的立足點、切入點、著力點，工作起來也就找不著“感覺”。
總經(jīng)理助理處于“總管家”與“不管部長”的雙重位置，圍繞著中心工作，上協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)，下聯(lián)系群眾，事務(wù)、政務(wù)都要過問，其他部門管不了、不該管的，都要總經(jīng)理助理去管�？偨�(jīng)理助理要把握所應(yīng)扮演的角色，把握好工作分寸，管理不巨細，參謀不決斷，助手不攬權(quán)，不越權(quán)，不越位，不缺位，工作要到位。
二.要耳聰目明，作好參謀工作。
從大的方面說，當助手重要的在于搞好信息、決策、督查服務(wù)。及時地捕捉信息，準確地搞好反饋，積極地當好決策參謀。不僅要善于發(fā)現(xiàn)問題，還要認真分析問題，給領(lǐng)導(dǎo)解決問題提供決策參考。領(lǐng)導(dǎo)一旦采納決策意見，還要制訂決策備選方案。備選方案不能只是一種，要有多種方案，以便優(yōu)中選優(yōu)，“拍板定案”。決策制定后要采取得力措施抓落實，并及時搞好督促檢查，搞好落實情況反饋。
三.要長袖善舞，作好各部門之間的“潤滑油”。
首先要協(xié)調(diào)好上下的關(guān)系。對上：要尊重而不盲從，服務(wù)而不奴婢，更不能違背原則盲從領(lǐng)導(dǎo)。陳云同志說，要“不唯書，不唯上，要唯實�！痹趯嶋H工作中，不看領(lǐng)導(dǎo)眼色是不可能的，但要有分寸，要堅持原則，按章辦事，不能惟命是從。待下：以禮，以誠，以情。不要盛氣凌人，不搞瞎指揮、亂指揮，不欺下瞞上。再是協(xié)調(diào)好內(nèi)外關(guān)系，外求支持協(xié)作，內(nèi)求團結(jié)向上。
四.要高效快捷處理有關(guān)事務(wù)。
總經(jīng)理助理必須要有強烈的時效觀念、意識，求真務(wù)實、雷厲風行的`工作作風，運籌帷幄的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)，在有限的時間里辦好應(yīng)辦之事。
要善于“分身”，明確該干什么，不該干什么，先干什么，后干什么。要有所為，有所不為。為好應(yīng)為之事。該別人“代勞”之事，要分解任務(wù)到人，并明責授權(quán)，責權(quán)相等。一旦分工、明責、授權(quán)，要少插手，多支持下級大膽工作。不要事無巨細，事必躬親。不該為之事，“親自”未必就好，還往往會挫傷員工的積極性。工作有成績，也會有不足，要客觀地分析是非功過，更不要跟下邊搶功爭好。尤其是出現(xiàn)過錯不要推諉，對自己的過錯更不要上推下卸。工作要扎實，
力求實績、實效�？傓k工作不能擺花架子，更不能弄虛作假。要真實地反映情況，扎實地開展工作。
五.要不斷提升個人素質(zhì)，增加人文魅力。自身素質(zhì)強，就會產(chǎn)生人文 “魅力”和影響力。要當好總經(jīng)理助理，要*權(quán)力的影響力，但更重要的是*非權(quán)力的影響力。
只有二者有機結(jié)合，才能更好地開展工作。要注重發(fā)揮自身非權(quán)力因素的影響力，德、識、才、學，高尚的人格、豐富的知識、高超的才干、卓有成效的方法藝術(shù)來開展工作。在提高自身素質(zhì)的同時，還要學會尊重，學會理解，學會“給予”，尊重上級，理解同級，善于“給予”下級。培養(yǎng)人才，幫助人展現(xiàn)才能，實現(xiàn)價值。
六.要注意自身形象，起好表率作用�？傓k處在公司的第一線，一舉一動都代表著公司形象。
總經(jīng)理助理務(wù)必要加強自身修養(yǎng)，注重自我形象塑造。同時，要引導(dǎo)公司全體員工強化形象意識，形成塑造形象的共識。工作中，要重視外在形象的“包裝”，全心全意地、熱情細致地待人接物，為人處事。要經(jīng)常并善于“換位思考”，想一想假如自己是領(lǐng)導(dǎo)或是員工怎么辦，設(shè)身處地地搞服務(wù)、辦實事、辦好事。
酒店總經(jīng)理的崗位職責10
領(lǐng)導(dǎo)制訂公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并根據(jù)內(nèi)外部環(huán)境變化進行調(diào)整
組織實施公司總體戰(zhàn)略，發(fā)掘市場機會，領(lǐng)導(dǎo)創(chuàng)新與變革
根據(jù)董事會下達的年度經(jīng)營目標組織制訂、修改、實施公司年度經(jīng)營計劃
組織實施財務(wù)預(yù)算方案及利潤分配、使用方案
資金運用情定期向董事會匯報經(jīng)營戰(zhàn)略和計劃執(zhí)行情況、負責與董事會保持良好溝通，
況和盈虧情況、機構(gòu)和人員調(diào)配情況及其他重大事情
領(lǐng)導(dǎo)建立公司與客戶、供應(yīng)商、合作伙伴、上級主管部門、政府機構(gòu)、金融機構(gòu)、媒體
等部門之間順暢的溝通渠道
領(lǐng)導(dǎo)開展公司的社會公共關(guān)系活動，樹立良好的企業(yè)形象 領(lǐng)導(dǎo)建立公司內(nèi)部良好的'溝通渠道，協(xié)調(diào)各部門的關(guān)系
主持、推動關(guān)鍵管理流程和規(guī)章制度，及時進行組織和流程的優(yōu)化調(diào)整
主持召開總經(jīng)理辦公會，對重大事項進行決策
代表公司參加重大業(yè)務(wù)、外事或其他重要活動
負責處理公司重大突發(fā)事件，并及時向董事會匯報
領(lǐng)導(dǎo)人力資源部、財務(wù)部、投資管理部、辦公室等分管部門開展工作
領(lǐng)導(dǎo)建立健全公司人力資源管理制度，組織制訂人力資源政策，審批重大人事決策
酒店總經(jīng)理的崗位職責11
一、崗位職責
崗位職責及任職條件
1、貫徹執(zhí)行國家各項政策、法律和法規(guī)、顧客要求以及公司的決策；
2、負責企業(yè)的全面經(jīng)營和管理，主管財務(wù)和營銷工作；
3、主持制定公司的質(zhì)量方針和目標，負責公司質(zhì)量管理體系的'設(shè)計確定，批準公司的《質(zhì)量手冊》，督察公司各項制度的落實情況；
4、根據(jù)企業(yè)需求確定組織機構(gòu)，配備具有相應(yīng)能力的人員，明確規(guī)定其責任和權(quán)限；為企業(yè)配備必要的資源（包括設(shè)備、設(shè)施、資金和經(jīng)過培訓(xùn)的人員）；
5、主持管理評審，確保質(zhì)量管理體系的適宜性、充分性和有效性；
6、任命公司管理者代表及顧客代表，并明確其職責；組織制定企業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度業(yè)務(wù)計劃；
7、對最終產(chǎn)品質(zhì)量負責，主持重大質(zhì)量工作會議；
8、提高全員滿足顧客、法律法規(guī)要求的意識。
二、任職條件
1、高中以上文化。
2、三年以上企業(yè)高層經(jīng)營管理經(jīng)驗。
3、具有較強的責任心及現(xiàn)代企業(yè)管理和必要的財務(wù)管理知識。
4、了解ISO/TS16949技術(shù)規(guī)范。
酒店總經(jīng)理的崗位職責12
在董事會的授權(quán)下，實行執(zhí)行總經(jīng)理負責制；全面負責處理酒店處理酒店總體事務(wù)，和酒店員工一起共同努力，完成董事會所確定的社會效益和經(jīng)濟效益二大目標。
一、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負責處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；
二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，
三、制定酒店各級管理人員和員工的職責，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。
四、制定酒店一系列價目，促銷方案；如房價、成本支出、審核采購物品，控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性。
五、制定市場拓展計劃，帶領(lǐng)銷售人員進行全面的推廣銷售。
六、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行；
七、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。
八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會，聽取各部門管理人員情況匯報，并針對有關(guān)問題進行重點講評和調(diào)整。
九、傳達政府及董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作團隊；
十、健全各項財務(wù)制度。閱讀分析每日、每月賬務(wù)報表。督促監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制，財務(wù)預(yù)算等工作，指導(dǎo)財務(wù)工作；對每月、每季、每半年、每年財務(wù)報表分析對比營業(yè)情況；檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳。
十一、定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門；分析原因，采取措施，提高管理人員的責任意思。
十二、督促管理酒店硬件維修保養(yǎng)工作；
十三、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；
十四、指導(dǎo)各部門的'培訓(xùn)工作，為酒店培養(yǎng)后輩人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
十五、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；
十六、選聘、任免總經(jīng)理助理以下管理人員人事變動。
十七、負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，根據(jù)酒店的實際和業(yè)務(wù)淡旺季的客源情況增減員工，
十八、申請董事會決定酒店機構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。
十九、監(jiān)督抽查各部門管理人員工作情況，聽取員工意見。
酒店總經(jīng)理的崗位職責13
崗位職責：
1、向酒店總經(jīng)理負責，協(xié)助總經(jīng)理完成公司下達的工作任務(wù)。
2、負責審定酒店財務(wù)計劃、管理制度和工作程序的實施和運轉(zhuǎn)，落實崗位責任制。
3、參與酒店重要經(jīng)濟問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。
4、協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實施成本和費用控制和各項制度。
5、協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實施酒店各類物資采購供應(yīng)計劃的.落實確保酒店采購供應(yīng)正常運轉(zhuǎn)。
6、深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時督辦。
7、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。
任職要求：
1、3年以上酒店管理工作經(jīng)驗，熟悉酒店運營，具備良好的管理能力與溝通協(xié)調(diào)能力；
2、思維敏捷，親和力強，善于處理客戶糾紛與突發(fā)事故；
3、敬業(yè)勤奮，能吃苦耐勞。形象氣質(zhì)佳，28-45歲，男女不限。
酒店總經(jīng)理的崗位職責14
1、向上級主管部門負責定期向上級主管部門報告工作
2、負責制訂酒店的經(jīng)營管理目標、年度工作計劃與預(yù)算管理計劃并組織實施
3、全面負責酒店人、財、物的管理并重點負責市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作
4、根據(jù)市場變化和發(fā)展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略并組織實施和有效控制
5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)合理調(diào)配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜并定期組織考核
6、負責酒店年度預(yù)算與決算的編制嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費用開支抓好開源節(jié)流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值
7、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作全面提高酒店員工的素質(zhì)
8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度全面負責推行酒店管理模式督導(dǎo)下屬履行職責堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準
9、全面負責酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全
10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的'接待工作塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象
11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件
12、完成上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作
酒店總經(jīng)理的崗位職責15
1、協(xié)助部門經(jīng)理，區(qū)域經(jīng)理負責辦公室的全面工作，努力作好參謀助手，起到承上啟下的作用。
2、協(xié)助經(jīng)理調(diào)查研究、了解公司經(jīng)營管理情況并提出處理意見或建議，供總經(jīng)理決策。
3、做好公司內(nèi)外文件的發(fā)放、登記、傳遞、催辦、立卷、歸檔工作。
4、負責公司內(nèi)外的.公文辦理，解決來信、來訪事宜，及時處理、匯報。
5、負責上級領(lǐng)導(dǎo)機關(guān)或單位領(lǐng)導(dǎo)的接待、參觀工作。
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