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酒店服務(wù)員崗位職責(zé)（優(yōu)秀）
在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)可以最大限度地實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)用工的科學(xué)配置。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？以下是小編為大家整理的酒店服務(wù)員崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)1
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到，不遲到、早退，服從餐廳領(lǐng)班的行業(yè)實(shí)力品牌和指揮，認(rèn)真、快速的完成工作任務(wù)。
2.上班前了解就餐人數(shù)及時(shí)間，了解宴請(qǐng)來(lái)賓有無(wú)其他特殊要求，做好針對(duì)個(gè)性化服務(wù)工作。
3.正式開(kāi)餐前，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，支持正常營(yíng)業(yè)使用。
4.按規(guī)定時(shí)間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時(shí)安排客人入坐，根據(jù)人數(shù)進(jìn)行加或撤位，主動(dòng)拉椅(接掛衣物放位)主動(dòng)介紹本店特色及經(jīng)營(yíng)性質(zhì)。
6.服務(wù)開(kāi)餐間，請(qǐng)字開(kāi)頭謝不離口，隨時(shí)要使用禮貌用語(yǔ)和微笑，及時(shí)為客人問(wèn)茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報(bào)名稱及價(jià)格。
7.當(dāng)餐服務(wù)時(shí)，多與客人溝通，有問(wèn)必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問(wèn)清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8.餐中隨時(shí)留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達(dá)更好的協(xié)作服務(wù)，以好的服務(wù)使客人滿意。
9.操作時(shí)必須要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務(wù)餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立刻向客人道歉。
10.如工作中出現(xiàn)疑問(wèn)及時(shí)處理，自我解決不了及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很過(guò)三分之一，煙缸不得很過(guò)3個(gè)煙頭。
12.客人就餐時(shí)要及時(shí)為客人斟酒、茶，及時(shí)清理臺(tái)面，支持臺(tái)面衛(wèi)生整潔。
13.客人的菜品長(zhǎng)時(shí)間不上要主動(dòng)到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問(wèn)客人是否添加菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹，后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務(wù)，及時(shí)添加后一道禮貌菜及餐巾，隨時(shí)堅(jiān)持微笑服務(wù)。
15.餐位不用的`湯碗或其他物品空盤要及時(shí)撤掉，以保臺(tái)面的整潔，宴會(huì)廳要主動(dòng)為客人送果盤。
16.如客人有走的動(dòng)向，主動(dòng)及時(shí)為客人拉椅，并提醒隨身物品。
17.送客意識(shí)加強(qiáng)落實(shí)，必須微笑送客到餐廳門口，并說(shuō)“請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速回到工作崗位收臺(tái)，收臺(tái)時(shí)要輕拿輕放。
18.收臺(tái)時(shí)應(yīng)按收臺(tái)程序進(jìn)行收臺(tái)，要及時(shí)整理自我區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區(qū)域是否關(guān)燈、關(guān)門、關(guān)窗，電源是否切斷，支持安全，請(qǐng)示行業(yè)實(shí)力品牌后方可下班。
20.出現(xiàn)滿座翻臺(tái)時(shí)不得出現(xiàn)空崗無(wú)人盯臺(tái)，站臺(tái)現(xiàn)象，禁止客人外叫或自我斟倒現(xiàn)象。無(wú)論閑忙時(shí)要按標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量以及正常心態(tài)，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關(guān)系，不計(jì)較個(gè)人付出，得失，應(yīng)互相幫忙，遵守本店一切規(guī)章制度。
22.積很參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，業(yè)務(wù)素質(zhì)本事，構(gòu)成學(xué)、幫、趕、很的良好風(fēng)氣，熟悉服務(wù)知識(shí)，提升服務(wù)技能與技巧，爭(zhēng)取做一名服務(wù)員工。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)2
1、在領(lǐng)班領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)當(dāng)班次的接待服務(wù)工作。
2、按時(shí)上下班，做好交接班手續(xù)。細(xì)心閱讀交接班本，清點(diǎn)文具用品，清點(diǎn)客人的留言和信函，核對(duì)房間狀態(tài)，把握房態(tài)變更，做好班前準(zhǔn)備。
3、微笑、禮貌、自動(dòng)、熱誠(chéng)地問(wèn)候全部到達(dá)的客人，快捷、自動(dòng)的為客人辦理入住登記和退房服務(wù)，發(fā)放或收回客房鑰匙，在可能的情況下促銷客房，使接待所達(dá)到最高的開(kāi)房率和房間收入。
4、辦理入住登記時(shí)，負(fù)責(zé)檢查留宿登記表的內(nèi)容是否與有關(guān)證件相符，適時(shí)將客人資料輸入電腦。嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)制度，清楚明確地填寫(xiě)有關(guān)客人的付款方式及其它資料，精準(zhǔn)無(wú)誤地收付客人的現(xiàn)金、支票、信用卡及結(jié)賬，保持與報(bào)表一致。
5、負(fù)責(zé)受理住處客人委托轉(zhuǎn)交物品的業(yè)務(wù)，確�？腿嗽诘谝粫r(shí)間能收到留言、信函或物品。
6、做好全部團(tuán)體房、貴賓房、婚宴用房，回頭客房間的布置及入住前的準(zhǔn)備工作。精準(zhǔn)快速地做好散客、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的入住登記手續(xù)。
7、負(fù)責(zé)接受客人的`換房業(yè)務(wù)，盡可能充足客人的需求。
8、保持工作崗位的清潔，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理程序。
9、跟辦上一班次移交的事情，適時(shí)增補(bǔ)接待工作必需的表格和文具用品。
10、制作各種經(jīng)營(yíng)報(bào)表，并傳送到有關(guān)部門，并負(fù)責(zé)傳真、復(fù)印工作。
11、檢查全部預(yù)定的房間客人是否已入住接待所。
12、快速并禮貌的接聽(tīng)客人的電話，電話鈴響不超過(guò)三聲，有禮貌的按客人提出的要求為客人服務(wù)，并極力的宣揚(yáng)和推銷全部接待所的設(shè)施和服務(wù)。
13、檢查當(dāng)天營(yíng)業(yè)收入及每一筆賬目是否正確，精準(zhǔn)填寫(xiě)發(fā)票。
14、嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)作程序，有客人投訴或其它事件發(fā)生時(shí)，立刻報(bào)告上級(jí)。
15、認(rèn)真記錄本班次工作中顯現(xiàn)的問(wèn)題。
16、培訓(xùn)實(shí)習(xí)生，使他們達(dá)到職業(yè)化水準(zhǔn)。
17、警惕大廳特別是接待處的可疑人物，負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)的安全。
18、完成領(lǐng)班布置的其它工作任務(wù)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)3
1、質(zhì)檢制度體系建設(shè)
（1）擬定并不斷完善酒店質(zhì)檢相關(guān)規(guī)章制度和流程，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后監(jiān)督實(shí)施
�。�2）擬定酒店的質(zhì)量檢查計(jì)劃及方案，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后實(shí)施
�。�3）組織制定酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程，對(duì)其執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督
�。�4）根據(jù)酒店各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范和流程，組織編制各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量檢查表
2、組織酒店質(zhì)檢工作
�。�1）按照各部門、各崗位服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范組織對(duì)酒店各部門的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查
�。�2）對(duì)酒店存在的質(zhì)量問(wèn)題提出改進(jìn)建議并進(jìn)行指導(dǎo)、糾偏和監(jiān)督
�。�3）落實(shí)各項(xiàng)預(yù)防、糾正措施，確保酒店各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)改進(jìn)，不斷提升整體服務(wù)水平，增強(qiáng)酒店的綜合競(jìng)爭(zhēng)力
（4）定期對(duì)酒店各部門的質(zhì)檢結(jié)果進(jìn)行總結(jié)匯報(bào)
�。�5）完成上級(jí)交辦的.其他工作
3、人員管理
�。�1）負(fù)責(zé)對(duì)下屬人員進(jìn)行質(zhì)量檢查工作的指導(dǎo)和培訓(xùn)
�。�2）負(fù)責(zé)下屬人員的日�？记诠芾�
（3）負(fù)責(zé)下屬人員的績(jī)效考核工作
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)4
崗位職責(zé)
1、著裝整潔、工整，精神飽滿，參加例會(huì)，按時(shí)上、下班。
2、負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域的清潔衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備工作。
3、嚴(yán)格執(zhí)行操作程序，服務(wù)程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務(wù)質(zhì)量和工作質(zhì)量。
4、熟悉服務(wù)流程、服務(wù)技巧及餐飲專業(yè)知識(shí)，熟悉各式器皿的正確使用方法，確保所使用餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生。
5、熟悉本餐廳的各種菜式，熟記菜譜中的所有內(nèi)容，菜品、價(jià)格、原配料、烹調(diào)方法、口味特色、服務(wù)方式。
6、團(tuán)結(jié)協(xié)作、禮貌周到的完成接待工作，上班時(shí)要控制情緒保持良好，的心態(tài)，精神集中，不做與工作無(wú)關(guān)的`事情。
7、參加每周一次或餐廳規(guī)定的全部培訓(xùn)。
8、要有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和獨(dú)立處理事物的能力。
9、嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度并不違反法律。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)5
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時(shí)上班，堅(jiān)守效勞崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來(lái)的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問(wèn)候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱〔或個(gè)人姓名〕、效勞要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過(guò)的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和效勞工程，能解答客人提出的要求和問(wèn)題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時(shí)留意顧客的效勞需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保效勞到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時(shí)聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的`意見(jiàn)和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場(chǎng)工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備效勞必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫(xiě)維修單報(bào)銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)6
一、班前預(yù)備
1、按規(guī)定著裝，佩帶好勞動(dòng)牌，整理好儀容儀表，提早幾分鐘到崗，預(yù)備;
2、參加班前會(huì)，做到心中有數(shù);
3、備好勞動(dòng)車，車上放天天預(yù)備更換的棉織品和耗費(fèi)品，勞動(dòng)車正在勞動(dòng)時(shí)一概擋正在所打掃房間的門口，車上物品放劃一，拿取方便，不臟穩(wěn)定，維持車簾和抹布袋潔凈無(wú)破損。
二、上崗后的勞動(dòng)
1、天天根據(jù)來(lái)賓起居情況對(duì)本人所認(rèn)真區(qū)域及時(shí)進(jìn)行清算;
2、衛(wèi)生勞動(dòng)要按作規(guī)程進(jìn)行，衛(wèi)生東西要注重保養(yǎng)，不得混用;
3、施行茶具、潔具消毒制度，消毒后的茶、潔具要加套、加封條，防御再次凈化;
4、房間嚴(yán)禁擺弄來(lái)賓物品，務(wù)必挪動(dòng)時(shí)，要恢復(fù)原狀，清算后要注重鎖好門窗，確保來(lái)賓財(cái)務(wù)安全;
5、客房打掃的一般順序?yàn)椋嚎腿丝陬^提出打掃的房間，門上懸掛“請(qǐng)即打掃”牌子的房間，重點(diǎn)客人的房間，普通住客的房間，走客房，空房;
6、打掃房間要根據(jù)步驟進(jìn)行、具體做法是：
(1)敲門：把勞動(dòng)車推到所要打掃房間門口，站立的姿勢(shì)要端正，用中指輕敲房門三下，報(bào)名本人的身份“辦事員”，敲門的力度要適中，不要太輕也不要太重，輕了客人聽(tīng)不見(jiàn)，重了讓人感慨不禮貌。三四秒如房?jī)?nèi)沒(méi)有回應(yīng)，再輕敲三下，用鑰匙把門打開(kāi)，打開(kāi)之后，將房門推開(kāi)三分之一，再敲三下門(如發(fā)覺(jué)客人正在睡覺(jué)，就不段敲門通報(bào)，也不要進(jìn)房，而是將房門靜靜關(guān)上，如發(fā)覺(jué)已驚擾即致歉，退出房間，關(guān)好房門;如客人正在房，要禮貌的詢問(wèn)能否打掃房間)。
(2)拉：打掃房間時(shí)，務(wù)必先拉開(kāi)窗簾，打開(kāi)窗戶，拉窗簾時(shí)要檢查窗簾能否有脫鉤或被掩護(hù)的景象，如房間有異味，可噴灑空氣清新劑。
(3)倒：倒煙缸和垃圾桶。倒煙缸時(shí)要注重?zé)煾變?nèi)的煙頭是否熄滅，以便消除隱患，注重不要把煙頭倒進(jìn)馬桶里，另注重住客房報(bào)紙或其它紙上客人寫(xiě)字不能仍。
(4)撤：撤出用過(guò)的臟杯子，及時(shí)更換或洗擦，假如客房間里有餐具，報(bào)告餐飲部。撤床單、被罩、枕套放進(jìn)布草袋里，并拿潔凈的放回房間，如有多余布草及時(shí)送回庫(kù)房。
撤床時(shí)應(yīng)注重以下3點(diǎn)：
〈1〉如發(fā)覺(jué)床單等床上用品被客人弄臟、洗不干凈，要禮貌提示客人，憑據(jù)規(guī)定進(jìn)行索賠;
〈2〉正在撤床時(shí)要注意是否裹有客人的衣物，正在撤枕頭時(shí)注重下邊有無(wú)客人遺留的腕表、耳環(huán)、戒指等小物品;
〈3〉撤下的床單等物品禁盡仍正在地上。
(5)做床：要一客一消毒一更換然后根據(jù)做床步驟進(jìn)行。具體步驟如下：
〈1〉首先要將床拉出，距床頭板40厘米左右，這樣便于工作;
〈2〉檢查防滑墊上有無(wú)污跡及時(shí)更換并整理好，防滑墊四角拉平，把皮筋正在床墊下套好;
〈3〉展床單環(huán)節(jié)有甩單、定位;
〈4〉展床時(shí)注重床單平整，被子與枕頭擺放一致。
(6)擦塵;擦塵應(yīng)預(yù)備兩塊抹布，一干一濕，干的'用來(lái)擦電器，濕的用來(lái)擦家具，另外預(yù)備兩個(gè)損廢潔凈枕袋擦鏡子。擦塵要根據(jù)房間的順時(shí)針偏向或逆時(shí)針偏向進(jìn)行，順序是從上到下從里到外，順次擦潔凈，做到不漏項(xiàng)，行動(dòng)輕巧，擦一件家具設(shè)備就檢查一項(xiàng)。其順序是：
〈1〉先從門、門框擦起，擦門時(shí)該賣把門牌、門框、門面、門鎖擦潔凈，并檢查門鎖能否有異常景象，并且里外都要擦，以防日久積塵，可維持門的全體潔凈;
〈2〉踢腳板：擦塵擦到什么部位，就要順手把踢腳板一塊擦過(guò);
〈3〉衣柜：衣柜上端設(shè)一橫杠，擺放有兩個(gè)衣架;
〈4〉柜子下層有兩套被子,如住房客人衣物相比多，可清算外貌衛(wèi)生，但一定要小心精細(xì)，不要把客人的衣物弄臟弄亂;如有客人晾濕的衣物，及時(shí)拿回衛(wèi)生間，如走客房，要把衣架桿、衣柜、上下幾層衣架都要擦潔凈，并要檢查衣架能否完整，有無(wú)掩護(hù);
〈5〉電源控制閘板也要用干布擦潔凈，并檢查插線板能否有松動(dòng)或異常景象;
〈6〉行李架和寫(xiě)字臺(tái)電看柜前端對(duì)齊，間距一致。如住客房上面放有行李，不要挪動(dòng)客人行李，而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房，則要把行李架稍拉出一點(diǎn)，要把行李架的四面都擦潔凈;
〈7〉寫(xiě)字臺(tái)：住客房寫(xiě)字臺(tái)，臺(tái)上放有客人的文件、圖紙之類，擦?xí)r不要挪動(dòng)，把相近的塵擦潔凈即可，如放有客人物品，要把它靜靜拿起，擦完塵后再放回原位，注重盡不答應(yīng)辦事員恣意翻閱客人物品，假如是走客房，那就要把寫(xiě)字臺(tái)由里到外徹底擦潔凈，包括抽屜里面，不管走客房還是住客房，正在擦塵時(shí)，檢查補(bǔ)充的物品能否短缺。
〈8〉方凳：方凳置于寫(xiě)字臺(tái)內(nèi)側(cè)，以抽屜中線、擺放對(duì)稱，擦方凳要把方凳相近擦潔凈，注重方凳有無(wú)松動(dòng)景象。
〈9〉電看機(jī)：擦電看機(jī)要用干抹布擦，如有客人要向客人說(shuō)“抱歉”，關(guān)掉電源，然后再擦，如有客人說(shuō)“不行”，那一切以客人為主。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)7
一、五星級(jí)酒店服務(wù)員是什么
五星級(jí)酒店服務(wù)員是一種專業(yè)化的職業(yè)，需要具備高水平的禮儀、服務(wù)技能和語(yǔ)言能力。他們主要負(fù)責(zé)為酒店客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，確保客人在入住期間感到舒適和滿意。五星級(jí)酒店服務(wù)員通常需要完成許多任務(wù)，包括接待客人、協(xié)助辦理入住手續(xù)、提供客房服務(wù)、安排旅游活動(dòng)等等。
1、客房服務(wù)：服務(wù)員需要為客人提供整潔、舒適的客房環(huán)境。這包括為客人打掃房間、更換床單被罩、補(bǔ)充洗漱用品等。
2、餐飲服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這包括為客人點(diǎn)餐、上菜、處理客人的餐飲需求和投訴等。服務(wù)員還需保持餐廳的整潔衛(wèi)生，確保餐具的`清潔。
3、會(huì)議服務(wù)：服務(wù)員需協(xié)助酒店為客人提供會(huì)議服務(wù)。
4、康樂(lè)服務(wù)：服務(wù)員需為客人提供康樂(lè)服務(wù)，如健身房、游泳池等。這包括保持設(shè)施設(shè)備的清潔、協(xié)助客人使用設(shè)施、為客人提供相關(guān)咨詢等。
5、其他服務(wù)：服務(wù)員還需協(xié)助酒店開(kāi)展各項(xiàng)活動(dòng)，如接待、行李搬運(yùn)、提供旅游咨詢等。此外，服務(wù)員還需關(guān)注客人的需求，為客人提供個(gè)性化服務(wù)，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。
三、五星級(jí)酒店服務(wù)員的必備技能
1、遵守酒店的規(guī)章制度：服務(wù)員需遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保自己的行為符合酒店的要求。
2、注重禮儀：服務(wù)員需注重禮儀，以專業(yè)的形象為客人提供服務(wù)。這包括穿著得體、舉止端莊、用詞禮貌等。
3、團(tuán)隊(duì)協(xié)作：服務(wù)員需具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，與同事共同為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在遇到問(wèn)題時(shí)，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)與同事溝通，尋求解決方案。
4、溝通協(xié)調(diào)：服務(wù)員需具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力，與客人、上級(jí)和同事保持良好的溝通，確保信息的準(zhǔn)確傳達(dá)。
5、積極主動(dòng)：服務(wù)員應(yīng)具備積極主動(dòng)的工作態(tài)度，對(duì)客人的需求迅速響應(yīng)，為客人提供滿意的服務(wù)。
6、解決問(wèn)題：服務(wù)員需具備解決問(wèn)題的能力，能夠獨(dú)立應(yīng)對(duì)各種突發(fā)狀況，確保酒店的正常運(yùn)營(yíng)。
四、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇
1、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇因地區(qū)、酒店檔次、工作經(jīng)驗(yàn)和技能水平的不同而有所差異。在我國(guó)，一般來(lái)說(shuō)，五星級(jí)酒店服務(wù)員的月薪在3000元至8000元之間，其中還不包括各種福利待遇。
2、五星級(jí)酒店服務(wù)員的薪資待遇主要包括基本工資、崗位工資、績(jī)效工資、獎(jiǎng)金、福利等幾個(gè)方面�？�(jī)效工資則與服務(wù)員的工作表現(xiàn)和業(yè)績(jī)掛鉤，激勵(lì)服務(wù)員提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量。此外，服務(wù)員還有機(jī)會(huì)獲得獎(jiǎng)金和各種福利待遇，如社保、公積金、帶薪休假、員工培訓(xùn)等。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)8
1、做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放潔凈。
2、準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。
3、負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)狀況，準(zhǔn)時(shí)報(bào)告修理項(xiàng)目，發(fā)覺(jué)特殊時(shí)，上報(bào)處理。
4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)整，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。
5、負(fù)責(zé)布草及其他客用品的'盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的平安。
6、生疏營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用狀況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，樂(lè)觀做好推銷。
7、為客人供應(yīng)食品，飲品，點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。
8、疼惜公司的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。
9、牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的學(xué)問(wèn)和力氣，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄
10、認(rèn)真聽(tīng)取來(lái)賓的看法，并將客人的信息及見(jiàn)議準(zhǔn)時(shí)反饋給上級(jí)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)9
1、根據(jù)酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和要求，做好客房樓層的清潔衛(wèi)生及對(duì)客服務(wù)的一切工作。為客人提供優(yōu)質(zhì)的住宿服務(wù)。
2、清掃客房，認(rèn)真核對(duì)房態(tài)，確保房態(tài)準(zhǔn)確。按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)清掃房間及環(huán)境衛(wèi)生。并達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求。
3、按照標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)充各種客用品和棉織品。認(rèn)真填寫(xiě)有關(guān)工作報(bào)告、表格及消費(fèi)單據(jù)等。
4、負(fù)責(zé)客人離店前的房間設(shè)備、設(shè)施完好的檢查，并報(bào)前臺(tái)。正確處理客人遺留、消費(fèi)等物品。
5、按照《賓客滿意度》和《賓客意見(jiàn)書(shū)》滿足客人合理的.服務(wù)要求。為住店客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
6、嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙管理規(guī)程，準(zhǔn)確地執(zhí)行鑰匙發(fā)收管理規(guī)定。正確使用和保管責(zé)任區(qū)的鑰匙。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)10
1接受部長(zhǎng)分配的服務(wù)工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2負(fù)責(zé)開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作.
3愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，并對(duì)其實(shí)施保養(yǎng)、清潔。
4搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足.
6了解每餐客人預(yù)訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
7嚴(yán)格按餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)格進(jìn)行服務(wù)。為客人細(xì)節(jié)服務(wù)。
8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。
9熱情接待每一位客人。
10接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。
11隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12將客人的要求傳遞給廚房。
13通過(guò)禮貌接待及機(jī)敏而富于知識(shí)的.交談與客人保持良好的關(guān)系。
14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。
15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16負(fù)責(zé)及時(shí)補(bǔ)充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。
17主動(dòng)征詢客人對(duì)菜品、鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和建議.
18保持個(gè)人身體健康和清潔衛(wèi)生。
19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調(diào)開(kāi)關(guān)，音響情況。
20發(fā)揚(yáng)互助互愛(ài)精神，員工之間加強(qiáng)團(tuán)結(jié)，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度.
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)11
1.根據(jù)上級(jí)支配仔細(xì)做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，打算好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)運(yùn)用；
2.接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱忱、禮貌、內(nèi)心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3.運(yùn)用禮貌用語(yǔ)，為客人供應(yīng)最佳服務(wù)；
4.擅長(zhǎng)向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品；
5.協(xié)作上級(jí)工作，聽(tīng)從上級(jí)指揮，團(tuán)結(jié)及擅長(zhǎng)幫助同事工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)12
1、嚴(yán)格遵守酒店規(guī)章制度，聽(tīng)從上級(jí)工作支配，上崗必需著裝整齊，化淡妝，頭發(fā)根據(jù)規(guī)定挽起，發(fā)型整齊大方，不行佩戴多余首飾，允許佩戴一枚結(jié)婚戒指。
2、上班期間不得擅自離崗，剛好做好點(diǎn)菜部的衛(wèi)生及事前打算工作，準(zhǔn)時(shí)立崗。
3、服務(wù)客人要熱忱、周到，語(yǔ)言精確。點(diǎn)菜時(shí)留意新菜品及高檔菜品的推銷，剛好了解清晰急推與沽清的菜品。
4、熟知酒店主要菜系及菜名、價(jià)格、口感、主要成份，了解酒店特色菜、新菜式等。
5、點(diǎn)菜時(shí)要通過(guò)聽(tīng)、看、問(wèn)等方式了解客戶的籍貫、身份、宴請(qǐng)的類型，依據(jù)客戶不同的口味、消費(fèi)水平及詳細(xì)狀況，供應(yīng)特性化的點(diǎn)菜服務(wù)。
6、客戶自己點(diǎn)菜時(shí)，要耐性熱忱的幫助，留意菜品的適當(dāng)搭配，照看不同年齡客戶的口味。適當(dāng)舉薦當(dāng)天急推的菜品，如客人點(diǎn)的菜品售完應(yīng)表示歉意，幵剛好舉薦近似的菜品。
7、對(duì)常來(lái)的.熟客，要?jiǎng)偤媒榻B新菜、不同的菜品及口味。對(duì)同一原料的菜肴向熟客介紹不同的做法。使熟客每次都有不同的簇新感，從而達(dá)到客戶的滿足。
8、介紹時(shí)令菜，多運(yùn)用菜肴的時(shí)尚食法，典故，烹飪養(yǎng)分學(xué)問(wèn)推銷菜式，讓客人樂(lè)意接受舉薦。
9、點(diǎn)菜時(shí)，應(yīng)耐性聽(tīng)取客人問(wèn)題幵回答�？腿擞刑厥庖螅瑧�(yīng)向后廚或餐廳服務(wù)員特殊說(shuō)明。
10、運(yùn)用規(guī)范的禮貌用語(yǔ)，為客人進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)，做到精確，不得多點(diǎn)或漏點(diǎn)。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)13
1、把握所負(fù)責(zé)樓層的住客情形，供應(yīng)對(duì)客服務(wù)。
2、管理好樓層定額物品，嚴(yán)格掌控客用品消耗，做好廢品回收。
3、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作。
4、負(fù)責(zé)查收客人洗衣、酒水的送回和增補(bǔ)工作。
5、負(fù)責(zé)樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的.清潔工作。
6、負(fù)責(zé)客房?jī)?nèi)的物品及房間的清潔與消毒工作。
7、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、完成易耗品的每期盤點(diǎn)工作。
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)14
1、重視禮儀禮貌，樹(shù)立顧客至上的觀念
2、嫻熟把握商場(chǎng)的有關(guān)服務(wù)規(guī)定和項(xiàng)目
3、嚴(yán)格按公司規(guī)定履行本身的職責(zé)，不行公循私
4、耐性服務(wù)，善待顧客緊要工作：
1、每天營(yíng)業(yè)開(kāi)始時(shí)，迎接顧客
2、顧客投訴的處理和記錄
3、顧客存／取包
4、負(fù)責(zé)促銷商品的.贈(zèng)品發(fā)放
5、為大件家電購(gòu)買者檢測(cè)、試機(jī)
6、接受顧客咨詢
7、超市快訊的追蹤、分發(fā)
8、全店的廣播服務(wù)工作
9、使用規(guī)范用語(yǔ)
10、為符合要求的顧客退換貨輔佑襄助工作：
1、全部工作區(qū)域（客服臺(tái)、存包處、贈(zèng)品發(fā)放處、電器檢測(cè)區(qū)、退貨處、顧客入口處）隨時(shí)清潔衛(wèi)生
2、珍惜公司財(cái)產(chǎn)（播音系統(tǒng)、電腦、會(huì)員卡打卡機(jī)、過(guò)塑機(jī)等）并定期檢查
3、諳習(xí)各部門分工、商品陳設(shè)情況、經(jīng)營(yíng)原則，了解公司階段性促銷方案及快訊特價(jià)商品
4、顧客投訴時(shí)應(yīng)認(rèn)真做好記錄，重點(diǎn)問(wèn)題要適時(shí)報(bào)告
5、避開(kāi)讓顧客在公共場(chǎng)所吵鬧
6、憑收貨部遞交的贈(zèng)品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈(zèng)品
7、當(dāng)顧客前來(lái)要求退／換貨時(shí)，檢查其是否符合退／換貨要求；樓面主管來(lái)領(lǐng)取退／換貨時(shí)，必需認(rèn)真核對(duì)其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)
8、幫忙其他部門的工作（如收銀、盤點(diǎn)、防盜、防火等等）
酒店服務(wù)員崗位職責(zé)15
早班:
1、按程序清掃客房，確保貼合標(biāo)準(zhǔn)。
2、按標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)充各種客用品和巾類。
3、根據(jù)客人的實(shí)際消費(fèi)補(bǔ)充各種飲品。
4、填寫(xiě)有關(guān)工作報(bào)告表。
5、堅(jiān)持區(qū)域公共衛(wèi)生的清潔。
6、正確處理客人遺留的物品，為客人供給洗衣服務(wù)。
7、做好安全防火工作，確保工作區(qū)域內(nèi)的客人及財(cái)產(chǎn)的安全。
8、滿足客人各種合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、堅(jiān)持各種服務(wù)工作處于良好狀態(tài)。
10、負(fù)責(zé)檢查房間內(nèi)各種設(shè)備是否工作正常。
11、按順序清理房間:先做VIP房、請(qǐng)即打掃、退房、長(zhǎng)住房、續(xù)住房、空房。
12、午時(shí)2:00后，如仍掛著"請(qǐng)勿打擾"牌的房間，必須要通知領(lǐng)班。
13、賓客信息反饋，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
14、做好鐘點(diǎn)房的清潔工作。
15、做好工具的清潔保養(yǎng)。
16、及時(shí)派入當(dāng)日的報(bào)紙。
17、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏與客人打招呼。
18、整理工作間、布草間、準(zhǔn)備工作車，并對(duì)當(dāng)日布草進(jìn)行盤點(diǎn)與登記。
19、每一天在下班前要完成指定的工作，異常房間保養(yǎng)工作。
20、完成樓層領(lǐng)班分派的其它任務(wù)。
中班:
1、為所有預(yù)抵和住客的房間供給服務(wù)，并把當(dāng)日?qǐng)?bào)紙派入房間。
2、為客人供給免費(fèi)擦皮鞋服務(wù)。
3、清掃離店的房間，晚九點(diǎn)前清掃好的房間吸塵，九點(diǎn)后清掃房間交早班吸塵。
4、堅(jiān)持工作間及樓面的清潔，并將所有垃圾倒掉，每周大清吸塵器。
5、客人有需維修的.應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)修，并跟蹤維修。
6、清洗好當(dāng)天房間取出的杯具、放入消毒柜消毒，準(zhǔn)備明天的使用。
7、按照公共區(qū)域計(jì)劃保養(yǎng)要求，清潔公共區(qū)域。
8、做好消防安全檢查。
9、有VIP客人需要站立服務(wù)。
10、遇到突發(fā)事件，可疑人員要及時(shí)向上級(jí)反映。
11、面帶微笑用禮貌的語(yǔ)言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、檢查空房，關(guān)掉房間空調(diào)。
14、下班前檢查好各項(xiàng)工作完成程序，做好記錄，與下一班做好交接。
夜班:
1、檢查樓道，并收取客人門外的洗衣，留意在住客人動(dòng)態(tài)，做好記錄。
2、檢查樓層所有空房，注意酒水和物品是否齊全，做好記錄。
3、按照夜班工作程序嚴(yán)格操作。
4、按規(guī)定的時(shí)間在樓層巡視。
5、完成上司分派的其他工作。
6、檢查好離店房間工作。
7、檢查房間門鎖是否鎖好。
8、把當(dāng)晚發(fā)生的事情報(bào)告上級(jí)并做好記錄。
9、做好夜班循環(huán)保養(yǎng)工作。
10、當(dāng)班結(jié)束后與下一班做好交接工作。
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