鹽與健康征文1000字

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鹽與健康征文1000字

如今我們的生活漸漸好轉(zhuǎn)，幾乎每個家庭都可以滿足一日三餐的需求了!當(dāng)然一定少不了‘‘鹽’’。下面我們來好好談?wù)劇�‘鹽與健康’’的問題了!

據(jù)科學(xué)資料顯示：一個人每天吃的鹽不得超過6克，吃多了會得上許多可怕的疾病，比如食鹽過多會加重腎臟負(fù)擔(dān)，引起水腫。雖說每個人口味都不一樣，每一餐咸淡也可能不同，不過在腎臟的調(diào)節(jié)下，人體內(nèi)的鹽濃度總是穩(wěn)定在一定的范圍內(nèi)。如果鹽的攝入量長期超過需要量，特別是當(dāng)腎臟功能減退時，腎臟就不能根據(jù)體內(nèi)的需要量而調(diào)節(jié)地排鹽，多余的鹽分就會積蓄在組織中，組織為了維持滲透壓平衡，便會吸收水分來稀釋，結(jié)果導(dǎo)致水和鈉鹽的潴留，使病者出現(xiàn)水腫癥狀。

因此腎臟病患者需要嚴(yán)格限制鹽的攝入量。鹽雖然是生活要用的調(diào)味品，是每個人都必須吃的，不光是調(diào)味那么簡單，不吃鹽會傷害到身體，吃多了鹽也會傷害到身體，還容易得高血壓，心血管疾病等病癥。

研究發(fā)現(xiàn)，每天的食鹽攝入量如果超過4克，中風(fēng)的幾率明顯高于每天吃食鹽少于1、5的人，而且，每天食鹽攝入每增加0、5克，中風(fēng)的風(fēng)險就增加17%.長期的高鹽膳食會增加患高血壓的風(fēng)險，進(jìn)而還會使得人們更容易患中風(fēng)和冠狀動脈心臟病等心血管疾病。雖然流行病學(xué)調(diào)查研究早就發(fā)現(xiàn)，長期高鹽飲食的人們更容易患腎結(jié)石和骨質(zhì)疏松癥等疾病，但很長時間以來都每弄明白是什么原因造成的。

最近研究人員通過動物實(shí)驗(yàn)和細(xì)胞試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)可能是鈉離子代謝而造成的。實(shí)驗(yàn)含有鈉離子，研究發(fā)現(xiàn)，鈣和鈉在人體中代謝是有聯(lián)系的，它們有同一種分子調(diào)節(jié)。鈉離子從人體排出時，還會攜帶一部分的鈣離子，因此，鈣的排出量也會增加。吃鹽太多還會得胃癌。

某大學(xué)發(fā)現(xiàn)，2010年，英國大約有7000多名胃癌患者，其中大約有1/4[1694名患者]與食鹽攝入過多有相關(guān)性。長期吃太多的食鹽的確可能增加患胃癌的風(fēng)險。吃鹽多的人還容易感冒。因?yàn)楦邼舛仁雏}能抑制呼吸道細(xì)胞的活性，抑制其抵制能力，同時還可減少唾液，使口腔內(nèi)溶菌酶減少，增加病毒和病菌在呼吸道上感染的機(jī)會。法國有句話說：‘‘美女生在山上，不生在海邊�！�’根據(jù)國美容師解釋，因?yàn)樽≡诤＿叺呐�性平時攝入的鹽較多，所以皮膚很容易長出皺紋，自然影響美觀。而山區(qū)的女性較少吃鹽，皮膚往往光滑細(xì)致。

鹽吃多了為什么容易長皺紋呢?

專家解釋說，食鹽以鈉離子和氯離子的形式存在于人體血液和體液中，他們在保持人體滲透壓、酸堿平衡和水分平衡方面起著非常重要的作用。如果吃鹽過多，體內(nèi)鈉離子增加，就會導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，從而造成皮膚老化，時間長了就會使皺紋增多。

所以，大家一定要少吃鹽，擁有一個健康的身體!

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