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古代明朝茶葉書籍介紹范文
好茶書推薦，古代明朝茶葉書籍介紹即可窺我國茶文化之全貌，了解中國茶的璀璨文化。
1、《茶話》作者：陳繼儒
2、《茶經(jīng)》作者：張謙德
3、《茶疏》作者：許次紓
4、《茶錄》作者：程用賓
5、《蒙史》作者：龍膺
6、《蔡端明別記》作者：徐勃
7、《茗譚》作者：徐勃
8、《茶集》作者：喻政
9、《茶乘》作者：高元濬
10、《茶譜》作者：顧元慶
11、《羅岕茶記》作者：熊明遇
12、《茶解》作者：羅廩
13、《茶錄》作者：馮時(shí)可
14、《茶經(jīng)水辨》作者：孫大綬
15、《茶經(jīng)外集》作者：孫大綬
16、《茶譜外集》作者：孫大綬
17、《茶說》作者：屠隆
18、《茶考》作者：陳師
19、《茶譜》作者：朱權(quán)
20、《茶錄》作者：張?jiān)?/p>
21、《品茶要錄補(bǔ)》作者：程百二
22、《茗笈》作者：屠本畯
23、《茶董》作者：夏樹芳
24、《茶董補(bǔ)》作者：陳繼儒
25、《煮泉小品》作者：田藝蘅
26、《水品》作者：徐忠獻(xiàn)
27、《茶寮記》作者：陸樹聲
28、《煎茶七類》作者：徐渭
29、《茶箋》作者：聞龍
30、《洞山岕茶系》作者：周高起
31、《陽羨茗壺系》作者：周高起
32、《岕茶》作者：馮可賓
33、《茶酒爭奇》作者：鄧志謨
34、《茶說》作者：黃龍德
明代茶簡史
一、茶的重大轉(zhuǎn)折與簡化
在全球的視野里，華夏明代在經(jīng)濟(jì)上、文化上、綜合國力上，毫無疑問都是當(dāng)時(shí)全球難以匹敵的大國，還是那個(gè)令人向往的浩瀚巍峨的神秘東方國度。在人類茶史上，華夏明朝是一個(gè)重要的轉(zhuǎn)折時(shí)期。同時(shí)，“茶的簡化期”更是歷史上難以闡述清楚的重要變革時(shí)期，就像披著神秘面紗看不見美麗容顏的少女。
在這個(gè)時(shí)期，茶實(shí)現(xiàn)了真正的飲茶平民化普及，也實(shí)現(xiàn)了真正的亞洲化。在這個(gè)時(shí)期，因?yàn)轱嫴璺绞降暮喕沟貌璁a(chǎn)業(yè)鏈條全面變革，相關(guān)茶器茶具全面變革。明代的茶產(chǎn)業(yè)和茶文化都高度繁榮，但明代不是茶文明的高峰期，而是在缺失唐宋茶文化底蘊(yùn)之后，重新探索茶文化的重要時(shí)期。在屬于人類茶道思想分支的隱逸意境領(lǐng)域取得非常重要的成就，在學(xué)科化和茶類多元化也取得了重要成就，并影響至今。
在這個(gè)時(shí)期，茶葉與茶文化的全面亞洲化，使得亞洲各地區(qū)茶文化紛紛崛起，尤其是日本、韓國等。該時(shí)期日本茶文化的真正崛起，在歷史上書寫了絢爛的輝煌篇章；并在未來數(shù)百年里，贏得了世界級的贊譽(yù)。
1、明朝，不僅是簡化期，更是轉(zhuǎn)折期。
華夏明代，是茶飲全面普及化的時(shí)期，更是茶文化精彩紛呈、燦爛奪目的時(shí)期。有明一代，茶書輩出，很多追求隱逸山林的茶人在重新探索茶的精神世界。根據(jù)遺留茶書統(tǒng)計(jì)，至今約百部華夏古茶書里，有半數(shù)出自明代；尤以明太祖朱元璋的十七王子——朱權(quán)所著《茶譜》影響非凡，而以許次紓《茶疏》和張?jiān)础恫桎洝穼W(xué)術(shù)聲名最著、論述最精。
明代茶文化將隱逸意境推至極境，使得茶之真味真香更容易為大眾所感受；卻是觸及了茶道思想的天花板而導(dǎo)致高度不夠。因?yàn)樘扑尾璧浪枷刖竦南霾焕^，明代重新啟動(dòng)的茶文化探索異常艱辛。明代的隱逸意境茶道流派，屬于人類茶道思想的分支；但明代創(chuàng)造力稍缺，未能實(shí)現(xiàn)文化體系的構(gòu)建，使得未能實(shí)現(xiàn)這個(gè)時(shí)期茶道哲學(xué)的形成。因而，明代茶文化在綜合層面上和在思想高度上，已無力與唐宋并列高峰。
明代的飲茶方式、茶文化、茶道思想的重大改變，是人類茶文明在唐宋之后的重大轉(zhuǎn)折。明代的茶道思想開始單維度地追求隱逸之風(fēng)與清逸空靈的生活方式，這是唐宋茶文明斷層的嚴(yán)重后果，更是人類文明的難以承受之重，對茶的未來全球化發(fā)展帶來了難以估量的巨大影響。
明代茶文化的轉(zhuǎn)變，可謂是：“獨(dú)于道，簡于行，精于藝”。尤其是源于隋唐瀹茶法的明代新式泡茶法，無論采制、泡飲、器具、環(huán)境、用水等，更是精益求精、極度所求。
惟獨(dú)日本茶文化在這個(gè)時(shí)期取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其自華夏而來的唐代禪茶思想、宋代雅文化和點(diǎn)茶法等均得到了較好的傳承，加上經(jīng)過著名茶人能阿彌——村田珠光——武野紹鷗——千利休等人的接棒努力，形成了獨(dú)特的日本茶道精神文化體系。
明代的茶文化非常繁盛，茶書約50余部，茶詩約500多首。其中朱權(quán)《茶譜》、許次紓《茶疏》、張?jiān)础恫桎洝�、羅廩《茶解》、田藝蘅《煮泉小品》等尤為著名。
朱權(quán)所著茶書《茶譜》，為明代首部茶書，對世界茶文化有著重要的影響。在明代約50部專業(yè)茶書中，其影響力最大。
一是承上啟下的茶文化傳承作用。朱權(quán)《茶譜》，可謂：“半部點(diǎn)茶，半部瀹茶”，具有獨(dú)特的歷史傳承價(jià)值。其在朱元璋廢團(tuán)詔之后，最早撰述，對歷史影響更大。二是茶道境界論述至為精辟。朱權(quán)所著《茶譜》在采制辨茶等方面偏弱，沒有許次紓《茶疏》和張?jiān)础恫桎洝返膶W(xué)術(shù)水平高。但茶道之論獨(dú)樹一幟，比其它茶書更為出色。茶道大師之譽(yù)，當(dāng)之無愧。
三是因?yàn)閷幫跎矸�。明代大才子寧王之茶書，自然對明朝茶界影響甚大。（寧王撰書，必刊印發(fā)。除青史留名外，當(dāng)有以文名避嫌之意。）四是對日本茶道產(chǎn)生的重要影響。日本榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》并無詳細(xì)的宋代點(diǎn)茶法記載，而日本茶道形成的時(shí)候，已經(jīng)過去了二百多年。所以日本茶道雖然主學(xué)宋代點(diǎn)茶法，但卻是參照了朱權(quán)《茶譜》中的點(diǎn)茶法、茶室、流程等論述。
朱權(quán)《茶譜》成書，約在1430-1440年之間。那時(shí)日本茶道開山鼻祖——村田珠光剛剛出生，日本茶道第一人——千利休還要八九十年后才出生。是以其書，對日本茶道的形成產(chǎn)生了極為重要的影響。只是不知為何史無記載？
朱權(quán)在《茶譜》言道：“予嘗舉白眼而望青天，汲清泉而烹活火。自謂與天語以心志之大，符水火以副內(nèi)煉之功。得非游心于茶灶，又將有裨于養(yǎng)之道矣”，又說“凡鸞儔侶，騷人羽客，皆能志絕塵境，棲神物外，不伍于世流，不污于時(shí)俗�；驎�(huì)于拉石之間，或處于松竹之下，或?qū)︷┰虑屣L(fēng)，或坐明窗凈牖。乃與客清談款話，探虛玄而參造化,清心神而出塵表”。明確地表明了飲茶并非只是淺嘗于茶，而是將其作為一種表達(dá)志向的方式（避嫌啊�。�，更是修身養(yǎng)性與探索世界（探虛玄而參造化）的方式。
朱權(quán)《茶譜》頗有創(chuàng)新獨(dú)到之處。其緒論中言：“蓋羽多尚奇古，制之為末，以膏為餅。至仁宗時(shí)，而立龍團(tuán)、鳳團(tuán)、月團(tuán)之名，雜以諸香，飾以金彩、不無奪其真味。然天地生物，各遂其性，莫若葉茶烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家”。
朱權(quán)對廢團(tuán)詔之后的飲茶方式進(jìn)行了探索，改革了傳統(tǒng)的品飲方式和茶具，提倡從簡行事，開清飲風(fēng)氣之先，于后世影響深遠(yuǎn)。如今直接用沸水沖泡的形式，就源自于瀹茶法，源自于“隋唐——朱權(quán)——明代其它大家”的發(fā)展路線而形成的。
朱權(quán)在《茶譜》中言道：“雜以諸香，飾以金彩，不無奪其真味。然天地生物，各遂其性，莫若葉茶，烹而啜之，以遂其自然之性也”。他主張保持茶葉的本色、真味，順其自然之性。并構(gòu)想了一些行茶的儀式，如設(shè)案焚香，既凈化空氣，也是凈化精神，寄寓通靈天地之意，他還創(chuàng)造了古來無有的“茶灶”。
朱權(quán)《茶譜》，體現(xiàn)了高超的品飲藝術(shù)，更是明確了瀹茶法的核心原則如：本色、真味、順其自然之性等。
2、華夏明代茶人的隱逸意境與性靈生活。
通過明代茶人或茶客的精彩論述，我們可以盡情感受那個(gè)時(shí)期的隱逸清閑意境所帶來的美妙生活方式，并一探其中如仙如幻的精神境界。
明代首部茶書——朱權(quán)《茶譜》中，作者指出飲茶的最高境界：“或會(huì)于泉石之間，或處于松竹之下，或?qū)︷┰虑屣L(fēng)，或坐明窗靜牖，乃與客清淡款話，探虛玄而參造化，清心神而出塵表�！�
許次紓《茶疏》所言：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽歌拍曲，歌罷曲終，杜門避事，鼓琴看畫，夜深共語，明窗凈幾，洞房阿閣，賓主款狎，佳客小姬，訪友初歸，風(fēng)日晴和，輕陰微雨，小橋畫舫，茂林修竹，課花責(zé)鳥，荷亭避暑，小院焚香，酒闌人散，兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石。”
徐渭在《秘集致品》中說到： “茶宜精舍、宜云林，宜瓷瓶，宜竹灶，宜幽人雅士，宜衲子仙朋，宜永晝清談，宜寒宵兀坐，宜松月下，宜花鳥間，宜清流白石，宜綠蘚蒼苔，宜素手汲泉，宜紅妝掃雪，宜船頭吹火，宜竹里飄煙�！�
馮可賓《岕茶箋》有言茶之宜：“無事、佳客、幽坐、吟詠、揮翰、倘佯、睡起、宿酲、清供、精舍、會(huì)心、賞鑒、文僮�！�
陸樹聲《茶寮記》：“涼臺(tái)靜室，明窗曲幾，僧寮道院，松風(fēng)竹月，晏坐行吟，清譚把卷�！�
黃龍德《茶說》更是試圖探索“清、幽、雅、美”。其文曰：“若明窗凈幾，花噴柳舒，飲于春也。涼亭水閣，松風(fēng)蘿月，飲于夏也。金風(fēng)玉露，蕉畔桐陰，飲于秋也。暖閣紅壚，梅開雪積，飲于冬也。僧房道院，飲何清也，山林泉石，飲何幽也。焚香鼓琴，飲何雅也。試水斗茗，飲何雄也。夢回卷把，飲何美也。古鼎金甌，飲之富貴者也。瓷瓶窯盞，飲之清高者也�！�
元末明初楊維楨《煮茶夢記》
鐵龍道人臥石林。移二更。月微明及紙帳。梅影亦及半窗。鶴孤立不鳴。命小蕓童。汲白蓮泉燃槁湘竹。授以凌霄芽為飲供。道人乃游心太虛。雍雍涼涼。若鴻蒙。若皇芒。會(huì)天地之未生。適陰陽之若亡�；匈獠恢雺簟Ｋ熳逭驺y暉之堂。堂上香云簾拂地。中著紫桂榻。綠璚幾�？刺跻滓患＜瘍�(nèi)悉星斗文。煥煜爚熠。金流玉錯(cuò)。莫?jiǎng)e爻畫。若煙云日月。交麗乎中天。玉露涼。月冷如冰。入齒者易刻。因作太虛吟。吟曰。道無形兮兆無聲。妙無心兮一以貞。百象斯融兮太虛以清。歌已。光飆起林末。激華氛。郁郁霏霏。絢爛淫艷。乃有扈綠衣。若仙子者。徒容來謁。云名淡香。小字綠花。乃捧太元杯。酌太清神明之醴以壽。予侑以詞曰。心不行。神不行。無而為。萬化清。壽畢。紓徐而退。復(fù)令小玉環(huán)侍筆牘。遂書歌遺之曰。道可受兮不可傳。天無形兮四時(shí)以言。妙乎天兮天天之先。天天之先復(fù)何仙。移間。白云微消。綠衣化煙。月反明予內(nèi)間。予亦悟矣。遂冥神合元。月光尚隱隱于梅花間。小蕓呼曰。凌霄芽熟矣。
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