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健康又養(yǎng)生的冬季家常菜教學(xué)
所需材料
主料 五花肉200克,香辣臘八豆100克, 輔料 蒜苗一根,青尖椒一個,生姜, 調(diào)料 蠔油,料酒,雞粉,生抽各適量。
制作步驟
家常菜食譜臘八豆炒五花肉的做法:
1、五花肉洗凈切成薄片;青尖椒洗凈切圈,蒜苗洗凈斜切成片,生姜切絲;
2、熱鍋放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉變色出油,下入兩小勺料酒,炒勻;
3、下入青尖椒、生姜、鹽、蠔油、雞粉,炒勻;
4、放入臘八豆,翻炒均勻;
5、最后放入蒜苗與生抽,炒勻即可。
小貼士:
1、因臘八豆中含有鹽分,所以請酌量放鹽;
2、我用的臘八豆是已加工好的罐裝即食臘八豆,如是用普通的臘八豆需先將臘八豆炒香,再放其它佐料一起炒。
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