賓館酒店行業(yè)內部控制建設研究論文

　　摘要：近年來，我國社會主義經濟連創(chuàng)新高，賓館酒店行業(yè)在迎來巨大發(fā)展前景的同時，也不得不面臨激烈的同行業(yè)競爭。賓館、酒店只有不斷加強自身的內部控制建設，才能形成獨具特色的競爭優(yōu)勢，讓自己在社會主義市場經濟高速發(fā)展的潮流中站穩(wěn)腳跟。文章深入探究了目前我國賓館酒店行業(yè)在內部控制建設中存在的問題，并提出了切實可行的改革建議。

　　關鍵詞：賓館酒店行業(yè)；內部控制

　　一、引言

　　近年來，我國的社會主義經濟連創(chuàng)新高，國民消費能力和消費水平也不斷攀升。這無疑會給我國的賓館酒店行業(yè)帶來巨大的發(fā)展前景。但是我國賓館酒店行業(yè)現行的營銷模式和管理體系都偏于陳舊和落后，缺乏合理、科學地改革方案。特別是隨著改革開放的深入，我國賓館酒店業(yè)的規(guī)模不斷擴大、數量急劇增多。同時也讓我國賓館酒店之間的行業(yè)競爭愈演愈烈。因此，為了讓我國的賓館酒店行業(yè)形成自身獨特的競爭優(yōu)勢，能夠在激烈的市場競爭中的站穩(wěn)腳跟，加強賓館酒店業(yè)的內部控制建設，提升其內部人力與物力資源的利用效率是關鍵之舉。

　　二、賓館酒店行業(yè)在內部控制建設中存在的問題

　�。ㄒ唬┵e館酒店的預算控制缺乏合理性

　　預算控制，作為企業(yè)內部控制的重要環(huán)節(jié)，是衡量一個賓館或者酒店內部控制建設成功與否的決定性標準。但是，目前我國賓館酒店行業(yè)的預算控制卻普遍缺乏合理性。一方面，賓館酒店的預算編制不合理。我國賓館酒店行業(yè)現有的預算編制方案及手段都過于粗放，在實際的預算控制過程中根本很難執(zhí)行。另一方面，賓館酒店行業(yè)的預算執(zhí)行力差。在我國，有很大一部分賓館和酒店的管理者都沒有充分認識到預算控制對企業(yè)發(fā)展的重要性。而僅僅將賓館酒店的預算控制作為日常工作來對待，不會要求管理層和全體員工嚴格執(zhí)行預算，進而使得賓館酒店的預算控制流于形式，實際執(zhí)行力差。

　�。ǘ�）賓館酒店對資金的控制不嚴格

　　雖然近幾年來，我國的賓館酒店行業(yè)迎來了一個又一個發(fā)展高潮。但是，卻有一部分地區(qū)錯誤地預估了本地賓館酒店行業(yè)的發(fā)展前景與趨勢，在缺乏充分、科學地市場調研與論證，也沒有充分結合當地的經濟發(fā)展實情的前提下，盲目地投入大量資金來新建大規(guī)模、高標準的賓館和酒店。這種行為不僅造成了資金的大量閑置與浪費，讓眾多企業(yè)的投資得不到預期的可觀回報；而且也加劇了賓館酒店行業(yè)的競爭激烈性，反而限制了賓館酒店行業(yè)的現代化發(fā)展。與此同時，由于賓館酒店屬于日常生活服務業(yè)，所以每日顧客的消費必然會給賓館酒店帶來巨大的現金流量。而非常多的賓館酒店目前卻未能對這些現金流量進行規(guī)范的科學化管理，從而進一步導致了賓館酒店行業(yè)現金流量管理的混亂局面。

　�。ㄈ�）賓館酒店的成本控制方式落后

　　目前，我國的賓館酒店行業(yè)在進行成本管理時，絕大多數都還在使用傳統(tǒng)的成本控制方案，例如：節(jié)約支出費用、降低物資消耗等等。賓館酒店采用的傳統(tǒng)的成本控制方案存在很多問題：第一，它們大多側重于對產品服務本身的核算，也更傾向于對賓館酒店的短期成本的控制與管理，很難從長遠的角度來對賓館酒店的成本降低進行規(guī)劃。第二，主要對賓館酒店內部的生產服務過程進行管理和控制，往往會忽略了對賓館酒店的物資供應和銷售等環(huán)節(jié)的成本控制。第三，僅僅是為了改變賓館酒店的現狀，讓其能獲得更多經濟效益而進行成本控制，并沒有充分考慮到賓館酒店所面臨的外部價值鏈以及行業(yè)競爭問題。

　　三、賓館酒店行業(yè)加強內部控制建設對策

　　（一）合理規(guī)劃賓館酒店的預算控制

　　眾所周知，預算控制對于我國賓館酒店的內部控制建設而言，是一種不可或缺的完善手段。因此，要想加強我國賓館酒店行業(yè)的預算控制，就必須要基于賓館酒店業(yè)在實際的預算控制過程中所面臨的問題，針對性地提出措施來一一解決。第一，加強對賓館酒店預算編制的完善。由于當前我國大多數賓館酒店的預算編制都過于籠統(tǒng)和粗放，在這種背景下編制出來的預算方案的實際可操作性幾乎為零。所以，作為賓館酒店的管理者，就必須要對賓館酒店內部各個部門的未來業(yè)務需求進行全面地了解，這樣才能夠指導財務部門編制出符合賓館酒店發(fā)展需求，并且實際可操作性高的預算方案。第二，增強賓館酒店預算的執(zhí)行效力。為了不讓賓館酒店的預算編制和預算控制最終流于形式，作為賓館酒店的管理者，要充分認識到預算控制對企業(yè)發(fā)展的重要性，加強對預算控制工作的指導和要求；作為賓館酒店的財務部門，在編制好合理的預算方案之后，要嚴格地監(jiān)督各部門對預算的執(zhí)行情況，增大預算方案的執(zhí)行效力，讓賓館酒店的預算控制真正落到實處。

　�。ǘ�）加強賓館酒店的資金控制管理

　　對于一個企業(yè)而言，現金流是制約其發(fā)展的關鍵命脈。企業(yè)對現金流量的掌握良好與否，將直接關系到企業(yè)自身生存與發(fā)展的好壞。特別是對于賓館酒店這種具有特殊性質的服務行業(yè)來說，對現金流量的控制更是確保其長期生存與良性發(fā)展的重中之重。因此，即使在面臨巨大的行業(yè)發(fā)展機遇時，賓館酒店行業(yè)也要加強對資金的控制，避免因盲目擴大賓館酒店的經營規(guī)模而導致的資金管理失控問題。具體而言，賓館酒店的管理者，首先要保持清醒的頭腦和獨到的戰(zhàn)略投資眼光，準確地預估行業(yè)當前的發(fā)展趨勢，并且及時把握住發(fā)展機會；其次，還要將賓館酒店自身的實力與當地的經濟發(fā)展趨勢充分結合起來，在充分、科學地進行了市場調研與論證之后，在為賓館酒店做出最合時宜的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃藍圖。從而讓賓館酒店業(yè)有限的資金，發(fā)揮最大的投資效益報，同時也促進賓館酒店業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展。另外，還需要加強對賓館酒店業(yè)在日常服務業(yè)務中收入的大量現金流量的規(guī)范化管理與控制，確保賓館酒店的日�，F金收人能夠發(fā)揮最大效用，進而為賓館酒店的產業(yè)發(fā)展做出應有貢獻。

　�。ㄈ�）優(yōu)化賓館酒店的成本控制

　　隨著社會主義經濟的快速發(fā)展，賓館酒店的成本管理也逐步進入現代化管理：對賓館酒店成本的控制，不僅僅局限于對最低成本的追求，而是要對經營成本進行長期性、全局性以及競爭性的精細化和戰(zhàn)略化管理。第一，要充分結合賓館酒店具體的產品服務項目，以及其所面臨的特定外部環(huán)境，當地賓館酒店行業(yè)的市場生命周期和市場份額等多方面因素，來制定賓館酒店的成本戰(zhàn)略化管理方案。第二，要根據賓館酒店所提供產品服務種類的不同，和產品所要投放市場的不同，來因地制宜地選擇不同的市場戰(zhàn)略：如果不同賓館酒店之間的成本差距非常小，就應該從產品服務的質量水平和特色出發(fā)，拉大自身產品服務與競爭對手之間的差異性，并以此來吸引顧客、拉動消費；如果不同賓館酒店之間的產品服務質量和特異性相差無幾，就必須要努力降低自身的成本和售價，通過價格戰(zhàn)來贏取同行業(yè)間的競爭優(yōu)勢。第三，在現代化成本管理模式的指導下，賓館酒店業(yè)還必須要建立起規(guī)范化、合理化、科學化及全新化的成本管體系。通過對價值鏈分析、成本動因分析、戰(zhàn)略定位分析等戰(zhàn)略成本管理工具的綜合運用，來實現對賓館酒店資金流、價值流、信息流、物流等的全局性成本分析和管理，進而促進賓館酒店的成本管理效益最大化。

　　四、結論

　　加強我國賓館酒店行業(yè)的內部控制建設，對賓館酒店自身的生存及發(fā)展均有極大的促進作用。必須要加強對賓館酒店的內部控制建設，不斷提升其內部人力與物力資源的利用效率，加強對賓館酒店預算編制的完善，增強賓館酒店預算的執(zhí)行效力，讓賓館酒店的預算控制真正落到實處；加強賓館酒店的資金控制管理，為賓館酒店做出最合時宜的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃藍圖；優(yōu)化賓館酒店的成本控制，對其進行長期性、全局性以及競爭性的精細化和戰(zhàn)略化管理。

　　參考文獻：

　　[1]封嚴.賓館酒店行業(yè)加強內部控制建設研究[J].經濟研究導刊.2015（18）.

　　[2]財政部會計資格評價中心.高級會計實務[M].經濟科學出版社2015.

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