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學(xué)校食堂財務(wù)管理存在問題及規(guī)范要求
財務(wù)管理是在一定的整體目標(biāo)下，關(guān)于資產(chǎn)的購置（投資），資本的融通（籌資）和經(jīng)營中現(xiàn)金流量（營運(yùn)資金），以及利潤分配的管理。下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂財務(wù)管理存在問題及規(guī)范要求，希望對大家有所幫助。
存在問題及規(guī)范要求：
一、票據(jù)使用方面
1、收入票據(jù)不規(guī)范。學(xué)校食堂收取的師生伙食費(fèi)、飯菜下腳處理收入等所有收入都必須開具財政部門印制的學(xué)校食堂專用票據(jù)，不得使用自制或自購的不規(guī)范票據(jù)。
2、支出票據(jù)不規(guī)范。要求：①向固定營業(yè)場所購物必須取得發(fā)票，1000元以上的盡量是稅務(wù)發(fā)票；②采用學(xué)校自制的購貨報銷單的，必須有出售人親筆簽名；③購買實(shí)物的票據(jù)，必須有經(jīng)辦人、驗收人和審批人簽名，且名字不得代簽；④購貨時盡量當(dāng)日結(jié)清貨款，索取發(fā)票；如采用記賬方式，將幾天的同類貨物合開一張票的，背面必須附有清單。
二、采購驗收環(huán)節(jié)方面
1、人員設(shè)置不合理。食堂貨物采購、驗收必須實(shí)行內(nèi)部牽制制度，一般學(xué)校應(yīng)實(shí)行雙人采購，規(guī)模較大的學(xué)校，驗收人員也應(yīng)至少兩人，驗收人員在貨物驗收后應(yīng)當(dāng)場在票據(jù)上簽名，采購人員和驗收人員一般學(xué)期中途需進(jìn)行輪換，最長一學(xué)期必須輪換。
2、采購程序不合法。學(xué)校食堂用的鍋爐、冰箱、消毒柜等屬于有關(guān)部門采購目錄內(nèi)的物品，應(yīng)嚴(yán)格按集中采購要求組織采購，不得未經(jīng)市有關(guān)部門采購辦審批而自行購置。
3、采購渠道不合規(guī)。食堂用的米、油應(yīng)全部由局后勤配貨中心統(tǒng)一配送。
三、收入管理方面
1、教職工伙食費(fèi)未收取。教職工和食堂人員的工作餐，應(yīng)以適當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)按月收取，記入“教師伙食收入”科目。
2、銀行賬戶利息未入賬。食堂專用銀行賬戶產(chǎn)生的利息收入，每季末應(yīng)憑銀行結(jié)息單及時入賬，記入“利息收入”科目。
3、學(xué)生伙食費(fèi)收取偏高。學(xué)生的伙食費(fèi)收取，應(yīng)充分考慮學(xué)生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據(jù)，力求收支基本平衡。
4、伙食費(fèi)收入坐收坐支。師生上繳的伙食費(fèi)，應(yīng)按收支兩條線管理的原則，及時全額繳存食堂專用銀行賬戶，不得直接用于食堂支出。
四、支出管理方面
1、違規(guī)列支招待費(fèi)。食堂賬上不得列支學(xué)校招待費(fèi)。
2、違規(guī)列支教師獎金、福利費(fèi)（含實(shí)物福利）。食堂賬上不得列支教職工結(jié)構(gòu)工資、考核獎、節(jié)日福利費(fèi)和實(shí)物福利費(fèi)等獎金福利。
3、違規(guī)列支與食堂經(jīng)營無關(guān)費(fèi)用。食堂賬上不得列支與食堂經(jīng)營無關(guān)的費(fèi)用，不得弄虛作假、虛列支出，克扣、擠占學(xué)生伙食費(fèi)。
4、教師管理補(bǔ)貼超標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。教師就餐管理補(bǔ)貼是學(xué)校為加強(qiáng)對學(xué)生就餐期間的管理和服務(wù)，安排教師為學(xué)生打飯菜、維持學(xué)生就餐秩序等，向教師發(fā)放一定數(shù)額的補(bǔ)貼。就餐管理補(bǔ)貼要按參與管理的實(shí)際人數(shù)和時間計發(fā)，學(xué)期發(fā)放總額不得超過伙食費(fèi)總額的10%。
5、水電費(fèi)、設(shè)備費(fèi)和維修費(fèi)非正常列支。這三項費(fèi)用應(yīng)適當(dāng)控制，水電費(fèi)按實(shí)際支出在賬內(nèi)列支，設(shè)備費(fèi)和維修費(fèi)總額不超過伙食費(fèi)總額的5%。
五、監(jiān)督控制方面
1、財務(wù)制度不完善。各直屬學(xué)校、教辦、中心學(xué)校都應(yīng)制訂或修訂完善食堂財務(wù)管理制度，并于20xx年9月30日前送一份報核算中心備案。
2、教辦（中心學(xué)校）對所屬學(xué)校食堂缺乏監(jiān)管。要求：①教辦、中心學(xué)校應(yīng)經(jīng)常對所屬學(xué)校食堂進(jìn)行檢查、監(jiān)督與指導(dǎo)，每學(xué)期至少一次對所屬食堂進(jìn)行突擊檢查；②教辦、中心學(xué)校會計應(yīng)重視對所屬學(xué)校食堂結(jié)報的發(fā)票進(jìn)行審核，對可疑發(fā)票進(jìn)行核實(shí)，及時作出處理；③應(yīng)在每月結(jié)賬后對報表數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)問題及時提醒所屬學(xué)校，并督促整改。
3、對供菜商缺乏控制。學(xué)校食堂用菜原則上應(yīng)由學(xué)校工作人員到菜場采購，因特殊情況，確需采用配送等方式送貨到校的，配送金額不得高于當(dāng)天食堂用菜總額的50%，學(xué)校自行到市場采購不得低于當(dāng)天用菜總額的50%；從6月1日起，學(xué)校食堂每天購菜情況應(yīng)進(jìn)行公示（要求：①在食堂醒目處單獨(dú)設(shè)置食堂財務(wù)公示牌；②按統(tǒng)一公示表格、統(tǒng)一公示項目、統(tǒng)一公示時間進(jìn)行公示）。
4、發(fā)票簽批手續(xù)不完善。從6月1日起，食堂的所有支出發(fā)票原則上須由校長簽批。規(guī)模較大的學(xué)校食堂，伙食類（指糧食、菜類、調(diào)味品）支出發(fā)票校長可授權(quán)分管校長（書記）簽批，但其它發(fā)票仍應(yīng)由校長簽批；實(shí)行授權(quán)簽批的，被授權(quán)對象、范圍應(yīng)在制度上明確規(guī)定。
5、財務(wù)賬目未公開。要求：①直屬學(xué)校按諸教[20xx]8號《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校財務(wù)清理工作的意見》規(guī)定，每學(xué)年末清查一次；教辦、中心學(xué)校所屬學(xué)校每學(xué)期末清查一次，清查情況要在校務(wù)公開欄公示，并書面上報教辦、中心學(xué)校；②每月食堂財務(wù)報表次月10日前在食堂財務(wù)公開欄上公示。
6、崗位設(shè)置不合理。要求：①采購人員、驗收人員應(yīng)按上述要求設(shè)置；②教辦、中心學(xué)校負(fù)責(zé)所屬學(xué)校食堂財務(wù)賬目核算的會計、出納須由行政會計、出納兼任；③教辦、中心學(xué)校所屬學(xué)校食堂出納不得由行政出納兼任，且一學(xué)年輪換一次；④直屬學(xué)校食堂會計必須由行政會計兼任，食堂出納必須與行政出納分離，且一學(xué)年輪換一次。
六、財務(wù)核算方面
1、期末結(jié)余比例超標(biāo)。學(xué)校食堂是服務(wù)師生的窗口，必須在規(guī)范支出的前提下，通過提高伙食質(zhì)量和降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，把食堂結(jié)余控制在伙食費(fèi)總額的5%以內(nèi)。
2、固定資產(chǎn)核算不規(guī)范。在食堂賬內(nèi)列支的設(shè)備購置費(fèi)，如該設(shè)備符合固定資產(chǎn)管理要求，應(yīng)將發(fā)票復(fù)印件送核算中心，在行政賬的“固定資產(chǎn)”科目登記反映。
3、代辦客飯費(fèi)核算不規(guī)范。食堂代辦的行政客飯費(fèi)，應(yīng)按實(shí)際成本向?qū)W校行政結(jié)算。
4、愛心營養(yǎng)餐費(fèi)核算不規(guī)范。愛心營養(yǎng)餐費(fèi)不得直接發(fā)放給享受對象，應(yīng)讓享受對象每周在校享用規(guī)定餐數(shù)的營養(yǎng)餐。
5、飯菜票、IC卡結(jié)算餐費(fèi)核算不規(guī)范。憑飯菜票結(jié)算餐費(fèi)，應(yīng)通過“庫存飯菜票”和“飯菜票基金”科目核算；憑IC卡結(jié)算餐費(fèi)，應(yīng)通過“其他應(yīng)付款”科目核算。不得將IC卡沖值款和購飯菜票款直接作為“伙食收入”入賬。
6、每月結(jié)賬不及時。財務(wù)人員應(yīng)養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，及時對財務(wù)賬目進(jìn)行處理，每月月底應(yīng)及時記賬、結(jié)賬，每月結(jié)賬后務(wù)必做好數(shù)據(jù)備份，備份要完整。
7、期末沖賬、賬本報表打印、學(xué)期報表報送、教辦檔案移交時間未準(zhǔn)確把握。要求：
�、偈程觅~按學(xué)年度建賬，公歷年末不沖轉(zhuǎn)，至學(xué)年末（7月底）再沖轉(zhuǎn)；
�、诳傎~、明細(xì)賬打印為12月份結(jié)賬后，報表打印為每月結(jié)賬后、次月10日前；
�、蹖W(xué)期報表報送核算中心時間為每學(xué)期結(jié)束教師離校前，報送方式通過城域網(wǎng)，7月份報表應(yīng)是沖轉(zhuǎn)前數(shù)據(jù)；
�、芙剔k、中心學(xué)校對所屬食堂賬目每學(xué)期末向?qū)W校移交一次。
存在問題及規(guī)范要求2：
學(xué)校食堂財務(wù)管理中存在的問題主要包括未建立或執(zhí)行不到位的出入庫制度、食堂支出范圍與邊界不清晰、缺乏財務(wù)分析與反饋機(jī)制、以及食堂財務(wù)透明度有待提高。這些問題影響了食堂運(yùn)行成本核算的準(zhǔn)確性，導(dǎo)致財務(wù)管理和核算制度的不熟悉，以及食堂財務(wù)狀況分析的缺失，進(jìn)而影響了食堂管理的效率和透明度。
為了解決這些問題，提高學(xué)校食堂財務(wù)管理精細(xì)化水平，可以采取以下策略：
建立和完善出入庫制度，確保所有購入物品都能得到妥善登記和管理，避免物品流失和成本計算的不準(zhǔn)確。
明確食堂支出范圍，將應(yīng)歸于學(xué)校行政列支的物品和費(fèi)用分開，確保水電費(fèi)等公用事業(yè)的合理分配。
加強(qiáng)財務(wù)分析與反饋機(jī)制，通過定期的財務(wù)分析，發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的改進(jìn)措施。
提高食堂財務(wù)透明度，通過定期的財務(wù)公示和報告，增加食堂管理的透明度，接受膳食委員會和學(xué)校的監(jiān)督。
此外，還有一系列規(guī)范要求來進(jìn)一步優(yōu)化學(xué)校食堂的財務(wù)管理，包括：
規(guī)范固定資產(chǎn)投入，如由財政或社會捐助的固定資產(chǎn)不應(yīng)納入折舊成本范圍。
嚴(yán)格控制原材料成本，通過公開招標(biāo)確定供應(yīng)商，建立有效的采購驗收機(jī)制。
規(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余，結(jié)余款應(yīng)專項用于改善食堂支出，不得用于非食堂經(jīng)營服務(wù)方面的支出。
加強(qiáng)會計核算，設(shè)置會計科目進(jìn)行會計核算，規(guī)范使用食堂經(jīng)營結(jié)余，建立報表制度進(jìn)行成本分析。
物資采購和管理，確保大宗物資采購納入統(tǒng)一采購，避免超范圍采購和庫房管理漏洞。
通過實(shí)施這些策略和規(guī)范要求，可以有效提高學(xué)校食堂財務(wù)管理的效率和透明度，確保食堂的穩(wěn)健運(yùn)營和服務(wù)質(zhì)量的提升。
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