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切蔥絲的做法步驟

時(shí)間:2022-11-25 12:20:46 永恒 美食 我要投稿
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切蔥絲的做法步驟

  蔥絲切得好,不止能為菜色增彩,用來蒸魚,涼拌、裝飾抑是煮菜?诟、香氣更令人愉悅,下面是小編收集的切蔥絲的做法步驟,希望大家喜歡!

  切蔥絲做法和步驟

  1、首先,把蔥洗干凈,切成喜歡的長度,準(zhǔn)備一根牙簽。

  2、把蔥段擺好,用手按住一頭;

  3、另一只手拿牙簽(拿縫衣針也行),從小蔥的一端往另一端反復(fù)輕劃,直到蔥絲變成你想要的粗細(xì)。

  4、這樣,漂亮的蔥絲就切好了。

  5、這個(gè)時(shí)候弄一碗清水,把劃好的蔥絲扔進(jìn)去泡一小會(huì)兒,蔥絲就自動(dòng)卷成漂亮的蔥絲卷了。

  6、擺盤是不是很漂亮!

  拓展:

  蔥絲的切法:

  1、側(cè)面劃出刀口,剝下可以卷起來的蔥皮,蔥芯兒留著做菜;

  2、將剝下來的蔥白泡在水里,洗掉表面粘粘的蔥液;

  3、瀝一瀝水分,平鋪著疊在一起,順著蔥的纖維盡可能切細(xì)絲;

  4、切好的蔥絲泡在水里一會(huì)兒防止蔥絲卷翹;

  5、瀝干水份在冰箱里面冷藏防止蔥絲變色。