關于榛子酥的做法步驟

　　1. 首先室溫融化黃油，將糖與黃油混合攪勻

　　2. 加入蛋液混合攪勻

　　3. 低粉過篩，倒入，加入花生油，小蘇打，鹽，混合攪拌均勻，加入榛子碎。

　　4. 烤盤墊一張油紙，把面團分成每個15g左右的小圓球，放入烤盤中，注意每個小球之間要留出一定的空隙，否則烤制中會黏連在一起。

　　5. 在每個小球上用刷子均勻的刷上蛋液。

　　6. 烤箱175C預熱，上下火，中層，15分鐘

　　7. 成品45個左右

　　小貼士

　　如果沒有榛子，可以用核桃仁代替，如果了核桃是生的，最好預先在烤箱烤一下，涼涼后備用，核桃仁烤箱是200C 五分鐘

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