酒店各崗位職責(zé)通用20篇

　　在現(xiàn)在的社會(huì)生活中，很多場(chǎng)合都離不了崗位職責(zé)，崗位職責(zé)主要強(qiáng)調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責(zé)任。崗位職責(zé)到底怎么制定才合適呢？下面是小編精心整理的酒店各崗位職責(zé)，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店各崗位職責(zé) 1

　　1、負(fù)責(zé)主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，制訂促銷計(jì)劃，如有特色的'食品節(jié)。時(shí)令菜式及飲品等。

　　3、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序和操作規(guī)程，隨時(shí)檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務(wù)達(dá)到一定水平，加強(qiáng)防火安全教育。

　　4、與人事部配合，以酒店所定準(zhǔn)則招聘、晉升、調(diào)動(dòng)和辭退員工。

　　5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問(wèn)題。

　　6、了解市場(chǎng)動(dòng)向和掌握原料行情，深入菜市問(wèn)價(jià)，保證原料價(jià)低物美。確保營(yíng)業(yè)指示和利潤(rùn)的完成。

　　7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個(gè)人，環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評(píng)比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫(kù)房的安全。

　　8、組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房的關(guān)系，保證生產(chǎn)銷售同時(shí)進(jìn)行。

　　9、不斷地學(xué)習(xí)探討，研究餐飲市場(chǎng)的趨向和同行的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，把餐飲的食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。

　　酒店各崗位職責(zé) 2

　　1、積極貫徹執(zhí)行落實(shí)本部門和各項(xiàng)工作計(jì)劃，努力完成經(jīng)理分配的工作任務(wù)。

　　2、具有奉獻(xiàn)精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、注意服務(wù)過(guò)程的各種問(wèn)題，妥善處理好與賓客的關(guān)系。

　　4、充分發(fā)揮下屬的作用，合理安排員工的`工作，休假，做好員工的考勤。

　　5、根據(jù)團(tuán)隊(duì)和散客定單，安排好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

　　6、負(fù)責(zé)餐廳的物品、餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理和月底盤點(diǎn)工作的準(zhǔn)確性。

　　7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無(wú)誤。

　　8、定期向經(jīng)理匯報(bào)工作狀況和員工的狀態(tài)。

　　酒店各崗位職責(zé) 3

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行崗位職責(zé)。

　　2、落實(shí)各項(xiàng)安全保衛(wèi)制度，對(duì)酒店實(shí)施安全監(jiān)督。

　　3、負(fù)責(zé)消防巡查，檢查消防設(shè)備，設(shè)施是否完好。

　　4、查處酒店的治安事件，處理好旅客投訴和糾紛。

　　5、負(fù)責(zé)泳池安全，確保安全無(wú)事故。

　　6、完成上級(jí)交給的其它工作任務(wù)。

　　酒店各崗位職責(zé) 4

　　(1)知識(shí)要求

　�、僬莆站频杲�(jīng)營(yíng)、銷售知識(shí)，熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)合同等知識(shí)。

　�、谡莆涨皬d各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、客房知識(shí)、了解旅客心理和推銷技巧。

　�、壅莆站频曦�(cái)務(wù)管理知識(shí)，懂得經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)分析。

　�、苁煜ど嫱夥�律，了解國(guó)家重要旅游法規(guī)。

　�、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識(shí)。

　�、奘炀氝\(yùn)用一門外語(yǔ)閱讀、翻譯專業(yè)文獻(xiàn)，并能流利準(zhǔn)確地與外賓對(duì)話。

　　⑦了解宗教常識(shí)和國(guó)內(nèi)外民族習(xí)慣和禮儀要求，了解國(guó)際時(shí)事知識(shí)

　　(2)能力要求

　�、倌軌蚋鶕�(jù)客源市場(chǎng)信息和歷史資料預(yù)測(cè)用房情況、決定客房?jī)r(jià)格，果斷接受訂房協(xié)議。

　�、谀軌蚝侠戆才徘皬d人員有條不紊地工作，能處理好與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。

　�、凵朴谠诟鞣N場(chǎng)合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

　�、苣塥�(dú)立起草前廳工作報(bào)告和發(fā)展規(guī)劃，能撰寫與酒店管理相關(guān)的研究報(bào)告。

　�、萦鍪吕潇o、感情成熟，有自我控制能力。

　�、奚朴诼�(tīng)取他人意見(jiàn)，能正確地評(píng)估他人的'能力，能妥善處理客人的投訴。

　　(3)經(jīng)驗(yàn)要求

　　一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗(yàn)。

　　酒店各崗位職責(zé) 5

　　1、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和工作操作（服務(wù)）程序。

　　2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務(wù)來(lái)迎接各方的來(lái)賓。

　　3、為散客和團(tuán)體入住的客人辦理入住登記手續(xù)，并合理安排好各種房間。

　　4、熟練掌握業(yè)務(wù)知識(shí)及操作技能，負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)，酒店服務(wù)設(shè)施的'問(wèn)詢推銷工作。

　　5、掌握電腦操作技能，當(dāng)客人入住后要迅速將資料輸入電腦。

　　6、記錄團(tuán)隊(duì)的叫醒、出行李、用餐和離店時(shí)間，并把相應(yīng)的資料通知有關(guān)部門。

　　7、了解客情，遇到問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

　　8、認(rèn)真與客房部核對(duì)房態(tài)。

　　9、與各部門能密切聯(lián)系，作好資料、信息的溝通。

　　10、在團(tuán)體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團(tuán)體增減房所出現(xiàn)的各種問(wèn)題。

　　酒店各崗位職責(zé) 6

　　1、隨時(shí)向主管報(bào)告?zhèn)洳颓闆r，根據(jù)菜單的菜式，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品和其他用具。

　　2、認(rèn)真接聽(tīng)電話，安排好出菜的快慢，把客人的不同口味，不同生活習(xí)慣及時(shí)通報(bào)廚房。

　　3、確保備餐間環(huán)境及一切食品用具符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　4、交待傳菜員認(rèn)真看菜單，做到出菜準(zhǔn)確無(wú)誤。

　　5、督促下屬做好開(kāi)市前的一切準(zhǔn)備工作。

　　6、勤于走動(dòng)隨時(shí)掌握出菜的情況。

　　7、做好收市的收尾工作。

　　8、負(fù)責(zé)餐廳洗碗間，通道和餐廳的`公共區(qū)域的衛(wèi)生工作。

　　酒店各崗位職責(zé) 7

　　一、按照國(guó)家會(huì)計(jì)法規(guī)，條例辦理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補(bǔ)齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。

　　二、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，做好自己的本職工作，按時(shí)上下班。

　　三、當(dāng)天發(fā)生的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)，務(wù)必當(dāng)天處理完，做出會(huì)計(jì)售證，交財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人審核。

　　四、按照權(quán)責(zé)發(fā)生制原則正確核算成本、費(fèi)用、收入。

　　五、每月25—26日協(xié)助各部門清倉(cāng)盤點(diǎn)。

　　六、每月1日—31日為一個(gè)會(huì)計(jì)核算周期，次月的.3日前做出會(huì)計(jì)報(bào)表，并報(bào)送有關(guān)單位。

　　七、賬目，會(huì)計(jì)報(bào)表的數(shù)據(jù)，必須真實(shí)、完整、準(zhǔn)確、報(bào)送及時(shí)。

　　八、處理會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)提出建議或意見(jiàn)。

　　酒店各崗位職責(zé) 8

　　(1)全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理，領(lǐng)導(dǎo)各部門員工完成酒店的各項(xiàng)計(jì)劃目標(biāo);

　　(2)圍繞集團(tuán)公司下達(dá)的利潤(rùn)指標(biāo)和各項(xiàng)工作，編制酒店的預(yù)算和決算，嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本;

　　(3)負(fù)責(zé)酒店團(tuán)隊(duì)的建立，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　(4)根據(jù)市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;

　　(5)全面負(fù)責(zé)安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的`人身、財(cái)產(chǎn)安全;

　　(6)負(fù)責(zé)維護(hù)好酒店的外圍關(guān)系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;

　　(7)關(guān)心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;

　　(8)完成公司交辦的其他工作。

　　酒店各崗位職責(zé) 9

　　一、嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)管理制度，充分了解公司規(guī)章制度的內(nèi)容和要求;

　　二、嚴(yán)格按操作工藝規(guī)范及作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作，對(duì)違反規(guī)范操作者采取批評(píng)教育和扣罰獎(jiǎng)金，造成重大損失者給予辭退;

　　三、嚴(yán)格按照每臺(tái)設(shè)備的操作規(guī)程進(jìn)行操作，維護(hù)和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)檢查、報(bào)修；

　　四、上班禁止穿拖鞋、短褲和背心，禁止戴棉紗手套進(jìn)行鉆孔作業(yè)，上班應(yīng)穿著整潔，配戴好勞保用品;

　　五、班前禁止酗酒，發(fā)現(xiàn)有酒后進(jìn)崗者不予上崗，作曠工處置，未發(fā)現(xiàn)者發(fā)生事故一切后果自負(fù);進(jìn)入車間嚴(yán)禁吸煙，發(fā)現(xiàn)吸煙將按公司和生產(chǎn)部規(guī)定處理；

　　六、因工作需要安排加班，員工要積極響應(yīng)，因故不能加班應(yīng)事前說(shuō)明，集體活動(dòng)員工應(yīng)當(dāng)參加，對(duì)于不參加者，給予批評(píng)教育，造成不良影響給予處罰；

　　七、上班時(shí)員工工作有直接主管安排，不服從安排工作者給予批評(píng)，嚴(yán)重影響生產(chǎn)者開(kāi)處罰單，并上報(bào)主管部門處理;

　　酒店各崗位職責(zé) 10

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上班，不擅自離崗。

　　2、嚴(yán)格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備狀況，情況異常時(shí)要果斷采取措施，防止發(fā)生事故。

　　3、作好急修項(xiàng)目的維修工作，保證各設(shè)施的.正常使用。

　　4、注意高壓指數(shù)，防止低壓供電，發(fā)電系統(tǒng)要保持自動(dòng)狀態(tài)。

　　5、認(rèn)真做好當(dāng)值記錄，處理不了的遺留問(wèn)題下班時(shí)要交接清楚。

　　6、協(xié)助保安搞好泳池安全，堅(jiān)持崗位直至靜池。

　　7、若遇突發(fā)事件積極配合保安進(jìn)行妥善處理。

　　8、按時(shí)開(kāi)路燈，泳池等照明電源，節(jié)約用電。

　　酒店各崗位職責(zé) 11

　　1、人事部主管負(fù)責(zé)酒店人事、勞資、勞動(dòng)紀(jì)律方面的各項(xiàng)工作，對(duì)總經(jīng)理責(zé)。

　　2、保證國(guó)家有關(guān)法令、法規(guī)、條例和上級(jí)主管部門的指令，酒店總經(jīng)理的`批示在酒店內(nèi)貫徹實(shí)施。

　　3、根據(jù)酒店的管理需要，設(shè)計(jì)酒店的組織機(jī)構(gòu)和部門人員編制。

　　4、挖掘人力資源，高效率地配備和補(bǔ)充所需人員，對(duì)員工的錄用，升降職務(wù)，獎(jiǎng)勵(lì)提出考核意見(jiàn)，審定員工處分決定，對(duì)優(yōu)化組合出現(xiàn)的特聘人員做好政治思想感情工作。

　　5、根據(jù)總經(jīng)理的批示要求，對(duì)酒店各級(jí)管理人員進(jìn)行工作考核和業(yè)務(wù)能力評(píng)估，并將結(jié)果上報(bào)總經(jīng)理供其參考、決策。

　　6、完成各部門負(fù)責(zé)人所提出的工作要求。

　　7、組織本部員工學(xué)習(xí)人事政策法規(guī)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，搞好內(nèi)部的團(tuán)結(jié)和互助協(xié)作。

　　8、負(fù)責(zé)對(duì)本部屬財(cái)產(chǎn)的使用管理進(jìn)行督導(dǎo)。

　　9、根據(jù)國(guó)家與企業(yè)的工資福利政策，做好工資福利及勞動(dòng)保護(hù)工作。

　　10、執(zhí)行和完成酒店總經(jīng)理，上級(jí)有關(guān)主管部門交辦的人事工作方面的任務(wù)。

　　酒店各崗位職責(zé) 12

　　1、根據(jù)項(xiàng)目策略，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)拓展國(guó)企、房地產(chǎn)行業(yè)大客戶與市場(chǎng)資源，提高中央渠道占比;

　　2、了解業(yè)主心態(tài)，負(fù)責(zé)對(duì)加盟項(xiàng)目進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與意向加盟商的商務(wù)談判，加盟模式、政策和公司經(jīng)營(yíng)理念等方面的宣導(dǎo)，完成項(xiàng)目簽約;

　　3、熟悉酒店產(chǎn)品，對(duì)地理位置、改造裝修以及市場(chǎng)環(huán)境有深刻理解;

　　4、有效維護(hù)已簽約項(xiàng)目的`加盟方關(guān)系，合作工作推進(jìn)以及解決突發(fā)問(wèn)題、維護(hù)公司利益;

　　5、團(tuán)隊(duì)管理。

　　酒店各崗位職責(zé) 13

　　1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)早班的保安工作。

　　2、按時(shí)到崗，做好交接班記錄，上崗時(shí)要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。

　　3、加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域的警戒，對(duì)出場(chǎng)的`車輛要認(rèn)真對(duì)照登記檢查核實(shí)。

　　4、熟悉消防設(shè)施的地點(diǎn)分布，掌握消防設(shè)備器材的使用方法，檢查設(shè)備設(shè)施是否良好，并做好消防記錄。

　　5、嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)來(lái)訪者要詢問(wèn)清楚，辦理登記驗(yàn)證手續(xù)，按規(guī)定程序進(jìn)行接待。

　　6、天亮后及時(shí)關(guān)閉酒店院內(nèi)的照明燈。

　　7、協(xié)助夜班人員完成責(zé)任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。

　　8、嚴(yán)格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督簽到手續(xù)，對(duì)遲到、早退、代簽到有關(guān)人員要如實(shí)登記，必要時(shí)可交上級(jí)處理。

　　酒店各崗位職責(zé) 14

　　1、辦公室主任協(xié)助總經(jīng)理處理日常工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。并負(fù)責(zé)公司人事，勞資，勞動(dòng)紀(jì)律公關(guān)及物業(yè)管理工作。

　　2、管理公章、信函、呈交批轉(zhuǎn)各類文件、報(bào)告，并提出意見(jiàn)供總經(jīng)理參考。

　　3、負(fù)責(zé)接待和聯(lián)絡(luò)市府及上級(jí)有關(guān)單位，為酒店建立和保持良好的公共關(guān)系。

　　4、檢查和落實(shí)總經(jīng)理的各項(xiàng)批示及行政例會(huì)的`貫徹執(zhí)行情況。

　　5、負(fù)責(zé)酒店重大會(huì)議的組織按排，提出酒店重大活動(dòng)的實(shí)施方案。

　　6、組織制定總經(jīng)理辦公室工作計(jì)劃，制定各項(xiàng)辦公規(guī)章制度。

　　7、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)收集信息，綜合情況，研究政策，推行工作。

　　8、協(xié)助總經(jīng)理考察、考檢和檢查各部門主要管理人員的工作成果。

　　9、主持總經(jīng)理辦公室日常工作，培訓(xùn)和考核本室工作人員。分派督促，檢查本室員工的工作。

　　10、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。

　　酒店各崗位職責(zé) 15

　　1、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格保安紀(jì)律，負(fù)責(zé)中班的保安工作。

　　2、按時(shí)到崗，做好交接班，上崗時(shí)要著裝整齊，精神振作，儀表端正。

　　3、維護(hù)好大堂門口的秩序，熱情為旅客服務(wù)，對(duì)需要幫助的要積極主動(dòng)提供方便。

　　4、組織指揮好車輛入場(chǎng)停放，做好車輛登記，檢查車輛停放后的安全情況。

　　5、負(fù)責(zé)泳池安全，客人游泳時(shí)要加強(qiáng)巡視，不得坐觀、離崗，閉池后要?jiǎng)褡杩腿瞬荒苡斡�，以防發(fā)生意外。

　　6、加強(qiáng)保衛(wèi)區(qū)域的巡查，特別對(duì)消防、圍墻，客房后窗的安全情況，要認(rèn)真檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

　　7、嚴(yán)格控制閑散人員進(jìn)入酒店，對(duì)形跡可疑的`要認(rèn)真盤查，不得松懈麻痹。

　　8、嚴(yán)格桑拿管理，妥善處理客人投訴和各類糾紛，對(duì)違反酒店規(guī)定造成惡劣影響的服務(wù)小姐要嚴(yán)肅處理。

　　酒店各崗位職責(zé) 16

　　1、對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持部門的全面工作。

　　2、貫徹酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，模范執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，園滿完成酒店各個(gè)時(shí)期的工作任務(wù)。

　　3、制定本部門各崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)督促檢查各崗位職責(zé)的落實(shí)。

　　4、嚴(yán)格設(shè)備管理，保持各設(shè)備的`完好性，建全操作規(guī)程及維修保養(yǎng)制度。

　　5、深入現(xiàn)場(chǎng)檢查維修保養(yǎng)工作質(zhì)量，巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況。審閱系統(tǒng)運(yùn)行，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，發(fā)生設(shè)備故障立即組織力量處理。

　　6、審定班組工作計(jì)劃，重大維修保養(yǎng)計(jì)劃，做好技術(shù)檔案管理，現(xiàn)場(chǎng)督促，重要維修工程及整改工程。

　　7、督促保安主管制定各崗位職責(zé)。深入檢查各崗位職責(zé)落實(shí)情況。

　　8、嚴(yán)格檢查酒店的安全防范，特別對(duì)重點(diǎn)區(qū)域，重點(diǎn)部位安全保衛(wèi)的工作落實(shí)。

　　9、管理好消防中心的各種設(shè)備，設(shè)施。定期檢查消防系統(tǒng)，消防巡查記錄，保持正常使用狀態(tài)。

　　10、做好下屬的思想和職業(yè)道德教育，不斷提高員工素質(zhì)。

　　11、隨時(shí)完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

　　酒店各崗位職責(zé) 17

　　1、嚴(yán)守財(cái)會(huì)紀(jì)律，認(rèn)真履行出納員的工作職責(zé)，按照國(guó)家現(xiàn)金管理?xiàng)l例范圍使用現(xiàn)金，管好企業(yè)的庫(kù)存現(xiàn)金，保證資金的安全。

　　2、接受酒店的管理，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，作好自己的`本職工作，按時(shí)上下班。

　　3、每天上午到總臺(tái)收取前一天的營(yíng)業(yè)款，現(xiàn)金辦理的移交手續(xù)，雙方簽字認(rèn)可，并蓋現(xiàn)金收訖章。

　　4、給報(bào)帳人員報(bào)銷帳目時(shí)，報(bào)銷憑證必須有會(huì)計(jì)審校簽名，部們經(jīng)理簽名，財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理審批同意，報(bào)帳付款生效，報(bào)銷帳單聯(lián)加蓋現(xiàn)金付收訖章。

　　5、有關(guān)人員借款必須有財(cái)務(wù)經(jīng)理和總經(jīng)理批準(zhǔn)。

　　6、按照記帳規(guī)則正確記帳、結(jié)帳，做到帳證相符，帳與帳相符，帳實(shí)相符，帳表相符，日清月結(jié)，做出銀行調(diào)節(jié)表，并及時(shí)報(bào)會(huì)計(jì)處理報(bào)會(huì)計(jì)處理未達(dá)帳目。

　　7、支票、單據(jù)的領(lǐng)用、回收，必須做好登記、簽名制度。

　　酒店各崗位職責(zé) 18

　　1、貫徹管理階層設(shè)立的'服務(wù)制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照服務(wù)程序進(jìn)行服務(wù)。

　　2、服從領(lǐng)導(dǎo)指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。

　　3、主動(dòng)熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)，不斷改善服務(wù)態(tài)度。

　　4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)單。

　　5、分工不分家，團(tuán)結(jié)協(xié)作快而好地完成工作任務(wù)。

　　6、上班時(shí)集中精神做好“四勤”隨時(shí)觀察和滿足賓客的需求。

　　7、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、負(fù)責(zé)撤臺(tái)，布置餐桌擺位，保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。

　　9、了解菜單上的各種菜式的制作方法，調(diào)料，以便及時(shí)推銷。

　　10、負(fù)責(zé)將所有臟餐具送到洗滌間和補(bǔ)充干凈餐具。

　　11、牢記使客人滿意并不難，但需要一些微笑，多一些問(wèn)候，

　　酒店各崗位職責(zé) 19

　　一、認(rèn)真履行自己的職責(zé)，事故苗頭及時(shí)發(fā)現(xiàn)，消除隱患，確保酒店和他人安全

　　二、加強(qiáng)對(duì)重要區(qū)域的.巡邏，發(fā)現(xiàn)可疑情況，應(yīng)視情處理或及時(shí)報(bào)告當(dāng)班隊(duì)長(zhǎng)和經(jīng)理

　　三、在樓層巡邏時(shí)要檢查客房安全管理情況，有否不安全因素，樓層通道、電插座、墻護(hù)板等是否安全

　　四、對(duì)違反酒店規(guī)定，在樓層或客房鬧事、斗歐、損壞客房設(shè)施者先勸其冷靜或?qū)⑵鋷У奖０膊孔们樘幚?/p>

　　五、樓層若發(fā)生事故，如火警、盜警、兇殺、爆炸等等，要迅速組織客人疏散和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，立即進(jìn)行處理，防止事態(tài)擴(kuò)大

　　六、保安員不得借工作之便使用客房設(shè)施，如到客房睡覺(jué)、看電視、聽(tīng)音樂(lè)、打私人電話和客房服務(wù)員閑聊等

　　七、保護(hù)酒店花圃里的花草樹(shù)木、園林建筑不遭損壞，對(duì)踐踏草坪、采花折樹(shù)的人要進(jìn)行干涉、制止和處理

　　八、在巡查過(guò)程中，要多觀察，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要詳細(xì)登記，及時(shí)處理并及時(shí)報(bào)告主管。

　　酒店各崗位職責(zé) 20

　　(一)崗位職責(zé)

　　1、嚴(yán)格遵守酒店的考勤制度；

　　2、上班前檢查自己的'，合格后，方可上崗；

　　3、用標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)候語(yǔ)言與客人打招呼，微笑自然；

　　4、與客人交談時(shí)，要友好、熱情、禮貌；

　　5、回答客人問(wèn)題時(shí)，要迅速而準(zhǔn)確；

　　6、懂得為客人保密，除員工外，客人不得查閱電傳、傳真等文件，客人不得進(jìn)入電傳、傳真區(qū)域；

　　7、為客人復(fù)印文件，處理客人的傳真收發(fā)；

　　8、要有較高的中、英文打字能力，能夠辨認(rèn)客人各種字體和筆跡；

　　9、禁止客人閱讀電腦系統(tǒng)；

　　10、正確對(duì)待客人投訴，解決不了的問(wèn)題及時(shí)上報(bào)主管或大堂副理；

　　11、保證工作環(huán)境的整潔，辦公設(shè)備的良好；

　　12、認(rèn)真寫好交接班本，要求書寫清楚、正確、完整。

　　(二)基本素質(zhì)

　　1、基本素質(zhì)：熟悉商務(wù)中心的各項(xiàng)工作及程序，能熟練掌握電腦及中、英文打字，性格文靜。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，20歲以上，女性。

　　3、文化程度：職高以上學(xué)歷。

　　4、外語(yǔ)水平：外語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力達(dá)到旅游局中級(jí)水平。

　　5、工作經(jīng)驗(yàn)，一年以上酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗(yàn)。

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