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酒店工程職責(zé)

時間：2024-07-11 11:00:18 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店工程職責(zé)(15篇)

酒店工程職責(zé)1

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，治理整個工程部的員工。

酒店工程職責(zé)(15篇)

　　2、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和治理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和修建、裝潢的完好。

　　3、總結(jié)和回納運(yùn)行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及修建裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　4、制定和審定員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素養(yǎng)的培訓(xùn)。

　　5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的`消耗并嚴(yán)格操縱維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　6、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

　　7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　8、主持部門工作例會，協(xié)調(diào)班組工作。

　　9、分析工程項目報價單，重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對其工作做出指導(dǎo)和評估。

　　12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

　　13、隨時接受并組織完成上級交辦的其它工作事項。

酒店工程職責(zé)2

　　1、全面負(fù)責(zé)酒店工程管理的各項工作；

　　2、負(fù)責(zé)編制設(shè)備的管理、保養(yǎng)、檢修計劃和技術(shù)操作及檢查標(biāo)準(zhǔn)，組織實施并監(jiān)督執(zhí)行；

　　3、負(fù)責(zé)酒店強(qiáng)電、消防、空調(diào)、電梯、暖通等設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)工作；

　　4、負(fù)責(zé)洽談和確定外判維護(hù)保養(yǎng)合同，監(jiān)督承包商的'工作、進(jìn)度和質(zhì)量；

　　5、負(fù)責(zé)制訂節(jié)能降耗工作計劃，并指導(dǎo)相關(guān)人員做好（水、電、油、氣等）節(jié)能降耗工作，做好成本控制的管理工作；

　　6、負(fù)責(zé)商戶二次裝修的圖紙審核、現(xiàn)場監(jiān)管、竣工驗收及相關(guān)協(xié)調(diào)工作；

　　7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工程職責(zé)3

　　1、負(fù)責(zé)酒店的工程部管理工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)；

　　2、下屬酒店的各種報修維修協(xié)調(diào)維修工作，定期上報本月各種維修工作量以及維修費(fèi)用；

　　3、保證辦公區(qū)的日常供水、供暖、供氣、供電工作；

　　4、協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的'市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境；

　　5、配合酒店其他部門做好消防、安全工作；

　　6、組織安排維修人員的當(dāng)值工作，督促檢查值班人員履行工作職責(zé)；

　　7、負(fù)責(zé)辦公運(yùn)營設(shè)施設(shè)備的維修和改造養(yǎng)護(hù)工作；

　　8、其他臨時事項。

酒店工程職責(zé)4

　　1、負(fù)責(zé)酒店籌建、籌備期間工程、物資、及工期管理；熟悉酒店前期籌建、籌備工作，控制能耗，具備運(yùn)營管理能力；

　　2、溝通解決酒店存在的`其他工程問題；

　　3、負(fù)責(zé)對籌建酒店的建筑平面、機(jī)電設(shè)計、裝飾裝潢等方案進(jìn)行審核；

　　4、對施工現(xiàn)場進(jìn)行協(xié)調(diào)和監(jiān)督，完成籌建任務(wù)；

　　5、負(fù)責(zé)制定籌建酒店工程各階段計劃表的編制工作，及時跟蹤并反饋相關(guān)工程進(jìn)度。

酒店工程職責(zé)5

　　1、協(xié)助部門經(jīng)理對工程部的工作全面管理，保證部門所負(fù)責(zé)的設(shè) 施、設(shè)備的`正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、編制工程部值班人員名單，以確保全體人員合理有效的輪班，保證各班次沒有人員浪費(fèi)。

　　3、合理制訂維修計劃并對設(shè)備保持恰當(dāng)?shù)目刂�，保證所有空調(diào)設(shè) 備、鍋爐設(shè)備、供電設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、各類水泵、各類風(fēng)機(jī)、風(fēng)機(jī)盤管、冷卻設(shè)備、廚房設(shè)備、配電間及各機(jī)房設(shè)施、設(shè)備的有效運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　4、建立一套高標(biāo)準(zhǔn)、有效的預(yù)防性維修保養(yǎng)程序并督促執(zhí)行。根據(jù)保養(yǎng)記錄，編制有效的維修計劃，保持設(shè)備和系統(tǒng)處于有效的工作狀態(tài)。

　　5、督促并檢查維修人員保養(yǎng)好各類消防和監(jiān)控設(shè)施，保證該設(shè)備處于正常狀態(tài)并隨時可用。

　　6、督促并檢查各運(yùn)行操作人員保養(yǎng)好各類運(yùn)行設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)情況，保證各類設(shè)備的正常使用。

　　7、保證鍋爐及相關(guān)受壓設(shè)備、電梯運(yùn)行設(shè)備，廚房設(shè)備的有效運(yùn) 轉(zhuǎn)，做好維修保養(yǎng)記錄，定期向經(jīng)理匯報。重大事故和問題應(yīng)親臨現(xiàn) 場協(xié)助解決并及時上報經(jīng)理。

　　8、制訂對飯店所有裝飾物體的維修保養(yǎng)計劃,使其正常投入使用。對某些需要改進(jìn)或更新的項目做出可行性報告并上報經(jīng)理。

　　9、檢查各班組的工作情況和員工工作記錄情況

　　10、協(xié)助部門經(jīng)理做好工程部內(nèi)部員工的招聘、培訓(xùn)、考核、培養(yǎng)和發(fā)展工作。

酒店工程職責(zé)6

　　1、組織班組人員按時完成上級下達(dá)的維修任務(wù)，貫徹執(zhí)行工程部經(jīng)理及值班工程師下達(dá)的指令，督促維修人員在操作過程中嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，完成各項工作任務(wù)。

　　2、安排班組人員按時實施月度，季度和年度維修保養(yǎng)計劃，在實施過程中，作好全面記錄，以作設(shè)備的歸檔資料。

　　3、協(xié)同其他班組完成規(guī)模較大的維修工作，協(xié)助值班工程師完成應(yīng)急和日常維修任務(wù)。

　　4、督促本班組人員和檢查工程部下屬各專業(yè)維修保養(yǎng)計劃的實施及質(zhì)量達(dá)標(biāo)情況，并隨時給予技術(shù)操作方面的指導(dǎo)。

　　5、熟悉本班組管理范圍內(nèi)各種設(shè)備性能，運(yùn)轉(zhuǎn)情況和有關(guān)技術(shù)資料，審閱各系統(tǒng)運(yùn)行監(jiān)測技術(shù)數(shù)據(jù)及運(yùn)行表，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，確保所有維修單據(jù)記錄在冊。

　　6、督促和檢查各班組應(yīng)按期完成的設(shè)備維修保養(yǎng)，做好有關(guān)故障及零部件更換情況記錄，做到每月進(jìn)行整理、登記和存檔。

　　7、負(fù)責(zé)對所管轄員工的`培訓(xùn)、考核和評估。負(fù)責(zé)人員考勤和勞動紀(jì)律的管理，定期對下屬進(jìn)行績效評估。

　　8、負(fù)責(zé)有關(guān)報表的統(tǒng)計。參加有關(guān)會議，完成上傳下達(dá)。

　　9、定期給員工做相關(guān)技術(shù)交流和知識培訓(xùn)。

　　10、完成上級交待的其他任務(wù)。

酒店工程職責(zé)7

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)制定并具體實施酒店設(shè)備管理計劃和維修保養(yǎng)工作，管理整個工程部的員工。

　　2、籌劃各系統(tǒng)設(shè)備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責(zé)任制度，制定各項規(guī)章制度并予以實施，努力保證酒店工程設(shè)備的正常運(yùn)行。

　　3、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。

　　4、總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　5、制定和審定員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

　　6、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　7、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

　　8、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的'關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　9、分析工程項目報價單，重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

酒店工程職責(zé)8

　　任職要求：

　　1、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)日常維修和設(shè)施、設(shè)備的.檢查、運(yùn)行、維護(hù)、保養(yǎng)工作

　　2、作好設(shè)備運(yùn)行記錄及巡檢、維修記錄

　　3、負(fù)責(zé)突發(fā)性的設(shè)備故障處理，并組織調(diào)查設(shè)備事故原因，制定預(yù)防措施

　　4、及時處理報修工作，反饋常用物料、維修零件、工具等的品質(zhì)情況，負(fù)責(zé)維修材料的領(lǐng)用、統(tǒng)計、申購等工作5、有電工證，及酒店工作經(jīng)驗優(yōu)先。

酒店工程職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)酒店工程技術(shù)的組織指導(dǎo)和日常管理工作，確保酒店各工程技術(shù)系統(tǒng)，如電力、通訊、電梯、空調(diào)、給排水、鍋爐蒸汽等系統(tǒng)完好和安全運(yùn)轉(zhuǎn)；

　　2、負(fù)責(zé)酒店工程節(jié)能降耗工作。檢查水、電、天然氣、蒸汽等的損耗狀況，防止跑、冒、漏、滴、散等現(xiàn)象，掌握能耗規(guī)律，帶給節(jié)能降耗可行性方案；

　　3、負(fù)責(zé)制訂工程設(shè)備更新改造、工程維修等各項方案計劃，并組織方案計劃的'實施執(zhí)行工作。

　　4、負(fù)責(zé)處理突發(fā)工程事件，對于重大設(shè)備、工程事故，能獨(dú)立處理或者給出合理化意見，并制定防范措施。

　　5、負(fù)責(zé)制訂本部門各崗位職責(zé)制，操作規(guī)程及設(shè)備檢修保養(yǎng)等各項制度，并督促制度的執(zhí)行實施；

　　6、負(fù)責(zé)工程部團(tuán)隊建設(shè)工作，提高工程人員專業(yè)技能和綜合潛力素養(yǎng)，進(jìn)行人員合理化配置；

　　7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)保安部門做好酒店消防安全工作。

酒店工程職責(zé)10

　　任職要求：

　　1、50歲以內(nèi)，五年以上大型酒店或大型物業(yè)公司同崗位工作經(jīng)驗；

　　2、熟練掌握暖通、空調(diào)、給排水設(shè)備、電梯、消防安全系統(tǒng)等的使用和維護(hù)管理；能夠獨(dú)立解決酒店工程部的各項工作，確保酒店正常運(yùn)行；

　　3、熟悉基建、環(huán)境保護(hù)、安全生產(chǎn)、勞動保護(hù)方面的政策與法規(guī)；

　　4、具有較強(qiáng)的團(tuán)隊管理能力、性格穩(wěn)重、能吃苦耐勞；

　　5、具有良好的`團(tuán)隊意識和溝通協(xié)調(diào)能力，能協(xié)助處理各分店突發(fā)問題；

　　6、具有良好的應(yīng)變能力，能夠獨(dú)立解決突發(fā)工程事件。

酒店工程職責(zé)11

　　職責(zé)描述：

　　1、參與酒店項目規(guī)劃設(shè)計、工程評審，對接項目管理團(tuán)隊、顧問、設(shè)計院，提供合理化建議；

　　2、制定項目工程施工標(biāo)準(zhǔn)及施工計劃，協(xié)調(diào)項目的工程質(zhì)量、工程進(jìn)度；

　　3、指導(dǎo)酒店裝修、裝飾施工、設(shè)施設(shè)備安裝進(jìn)度，主持施工圖紙會審與設(shè)備設(shè)施的選型，提出符合酒店標(biāo)準(zhǔn)的建議與意見；

　　4、跟蹤酒店各項目機(jī)電項目調(diào)試及驗收進(jìn)度；

　　5、協(xié)助制定酒店各項目工程費(fèi)用預(yù)算；

　　6、對酒店項目設(shè)計及工程工作作整體評估，負(fù)責(zé)酒店項目的工程驗收工作；

　　任職要求：

　　1、5年以上高端酒店工程籌建管理經(jīng)驗，有高星級或精品設(shè)計型酒店籌建工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；

　　2、熟悉星級酒店內(nèi)裝、消防、給排水、暖通、強(qiáng)弱電、電氣、智能化、安防等系統(tǒng)的實施規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求；熟悉基建期和籌建期酒店工程流程、工程項目設(shè)計和施工質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)和流程，具備動力工程、電力工程、暖通空調(diào)、給排水工程等相關(guān)知識；

　　3、具有良好的.組織協(xié)調(diào)能力及較強(qiáng)的溝通、管理能力；

　　4、年齡：28—45歲，接受出差或短期駐外（二到三周）。

酒店工程職責(zé)12

　　1)執(zhí)行工程總監(jiān)指令,協(xié)助工程總監(jiān)工作。當(dāng)工程總監(jiān)不在時代理行使總監(jiān)職權(quán)。

　　2)主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。

　　3)檢查督導(dǎo)各專業(yè)組的日常工作,并檢查其完成的工作質(zhì)量。

　　4)組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)。

　　5)與工程相關(guān)的.單位如設(shè)計院、電力局、自來水公司、電訊局、環(huán)保局、勞動局保持良好關(guān)系,爭取他們支持工程部的相關(guān)工作。

　　6)組織落實各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動,不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識水平,關(guān)心員工生活。

　　7)組織落實各種技改項目、節(jié)能項目、環(huán)保項目。

　　8)完成上級指派的各種臨時任務(wù)。

酒店工程職責(zé)13

　　1、服從大堂吧領(lǐng)班的工作安排，按照大堂吧服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要求做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作，及營業(yè)間服務(wù)和營業(yè)后結(jié)束工作。

　　2、每日填寫領(lǐng)料單，補(bǔ)足、配齊耗用的原料、酒水、點(diǎn)心，以及各種用具、器皿等。

　　3、為客人提供周到的服務(wù)，主動介紹和推薦各種酒水、小吃等。

　　4、按照要求保持環(huán)境整潔，確保餐具、布件清潔完好。

　　5、愛護(hù)財產(chǎn)設(shè)備和低值易耗品，做好清潔保養(yǎng)工作，定期清點(diǎn)各種酒水、用具器具和物料，做到帳物相符。

　　6、遇突發(fā)事件或醉酒客人應(yīng)及時向領(lǐng)班或管理人員匯報，妥善做好安全工作。

　　7、做好空、廢瓶罐的回收工作，減少浪費(fèi)。

　　8、保持周圍環(huán)境及倉庫的干凈整潔，注意溫度及通風(fēng)。

　　1、經(jīng)總經(jīng)理授權(quán)，負(fù)責(zé)酒店整體質(zhì)量檢查，并對各職能部門進(jìn)行全面的檢查、監(jiān)督和協(xié)調(diào)。

　　2、建立質(zhì)檢體系、質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)檢制度，采用常規(guī)檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式安排實施。

　　3、協(xié)助酒店相關(guān)部門，制訂專項檢查計劃并安排實施。

　　4、收集、整理質(zhì)檢信息，進(jìn)行分析后提出改進(jìn)意見及方案呈總經(jīng)理批示。根據(jù)總經(jīng)理批示向相關(guān)部門傳達(dá)改進(jìn)意見，并存檔作為日后獎懲的重要依據(jù)。

　　5、有權(quán)對一般質(zhì)量事故及時給予糾正和處理，對嚴(yán)重違例或較大質(zhì)量事故需及時報總經(jīng)理，不得參與直接管理。

　　6、根據(jù)酒店實際運(yùn)營情況及時調(diào)整質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)及更新質(zhì)檢表格，以保證質(zhì)檢依據(jù)的'時效性。

　　7、總結(jié)整理經(jīng)常出現(xiàn)的問題，歸納成培訓(xùn)材料交相關(guān)培訓(xùn)部門，給予員工及時的貫徹傳達(dá)，避免同一事件的再次發(fā)生。

　　8、負(fù)責(zé)建立酒店《質(zhì)量管理手冊》和《質(zhì)量檢查檔案》。

　　9、完成相關(guān)培訓(xùn)、考核與日常管理工作。

　　10、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。

酒店工程職責(zé)14

　　1、水工既是專職的技術(shù)工種，同時又是水電復(fù)合工。水工主要職責(zé)，首先從操作、維修和技術(shù)上保證給排水專業(yè)的冷水系統(tǒng)、熱水系統(tǒng)、污水系統(tǒng)、雨水系統(tǒng)；消防專業(yè)的噴淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)；空調(diào)專業(yè)的冷凍水系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng)、冷凝水系統(tǒng)；游泳池水系統(tǒng)；洗衣房水系統(tǒng)正常運(yùn)行和安全，對該專業(yè)和設(shè)備負(fù)主要責(zé)任，同時又服從工程部安排，擔(dān)負(fù)水電復(fù)合工的其他工作。

　　2、水工負(fù)責(zé)酒店生活水泵房、地下消防水泵房、冷凍機(jī)房（水泵及管道等）、鍋爐房（水泵、水箱及管道等）、設(shè)備一層加壓泵房、設(shè)備二層消防氣壓泵房、消防水箱、污水泵維修保養(yǎng)、運(yùn)行及其機(jī)械設(shè)備和房間清潔衛(wèi)生，負(fù)責(zé)各餐廳水系統(tǒng)及酒店所有管井的維修保養(yǎng)和房間清潔衛(wèi)生及后勤區(qū)域維護(hù)。

　　3、水工必須熟悉所操作設(shè)備和系統(tǒng)的`技術(shù)性能，正確掌握操作方法，做到會使用、會維護(hù)、會保養(yǎng)，并能發(fā)現(xiàn)問題、正確處理問題，會排除該專業(yè)出現(xiàn)的一切故障。

　　4、嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備保養(yǎng)制度，保證工作質(zhì)量，按時完成任務(wù)，處處節(jié)約成本。接到設(shè)備維修通知需迅速、及時到位，維修完畢后立即返回工程部待令。

　　5、發(fā)生故障時，服從主管和領(lǐng)班的調(diào)動，應(yīng)急事故未處理完時，人手欠缺時不得下班，交接班時，必須將維修情況交待清楚，才能下班，確保酒店正常營業(yè)。

　　6、堅守崗位，有事離崗必須征得工程師同意才能離開。服從指揮，對上級安排的工作負(fù)責(zé)。

　　7、維修人員違反制度，拖延時間造成維修質(zhì)量低劣，從而影響營業(yè)或設(shè)備損壞追究當(dāng)事人責(zé)任。

　　8、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，包括班次調(diào)動，專業(yè)調(diào)整，完成上級交待的其他任務(wù)。