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酒店績效考核制度
在現(xiàn)實(shí)社會中,制度對人們來說越來越重要,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會的價(jià)值,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會的秩序。那么相關(guān)的制度到底是怎么制定的呢?以下是小編為大家整理的酒店績效考核制度,歡迎閱讀與收藏。
酒店績效考核制度1
一、適用范圍
公司全體公司在職員工
二、審批過程
由個(gè)部門負(fù)責(zé)人提出書面報(bào)告,經(jīng)行政負(fù)責(zé)人確認(rèn)后,由總經(jīng)理最終審批。
三、主要內(nèi)容(獎(jiǎng)勵(lì)和處罰)
1、對于有下列十個(gè)方面的有功員工,給予一次性獎(jiǎng)勵(lì)和經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì):
1.1、對本廠各方面工作能提出合理化有價(jià)值的意見建議,經(jīng)審核評定,確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營,管理帶來實(shí)際效益的,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項(xiàng)目做出顯著成績的,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路,對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻(xiàn)的,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.4、為維護(hù)本廠利益,在對外經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟(jì)損失5000元以上的,經(jīng)核實(shí)確有其事,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.5、對提出并實(shí)施重大技術(shù)革新,經(jīng)評定,確具有實(shí)用價(jià)值,能節(jié)約資金或提高效率的,節(jié)約物料或廢料利用,在成本控制方面做出突出貢獻(xiàn)者,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.6、為樹立社會正氣,企業(yè)形象,維護(hù)企業(yè)聲譽(yù),而身心受到傷害的,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.7、為保護(hù)公共財(cái)產(chǎn),防止或者搶救事故有功,使國家和本廠利益免受重在損失的,予以一次性獎(jiǎng)勵(lì)。
1.8、在完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù)、提高產(chǎn)品質(zhì)量或者服務(wù)質(zhì)量方面,做出顯著成績的,予以一次性或經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì);
一次性獎(jiǎng)勵(lì)分為記功,授予先進(jìn)生產(chǎn)(工作)者等,在給予上述獎(jiǎng)勵(lì)時(shí),同時(shí)發(fā)給一次性獎(jiǎng)金,獎(jiǎng)金最低不少于100元,最高不封頂。經(jīng)常性獎(jiǎng)勵(lì)以發(fā)給獎(jiǎng)金體現(xiàn),獎(jiǎng)金最低不小于50元,最高為1000元。
2、對犯有過失行為的員工,視情節(jié)輕重,給予經(jīng)濟(jì)處罰和行政處分。經(jīng)濟(jì)處罰分為罰款,賠償經(jīng)濟(jì)損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于員工的行政處分,必須在弄清事實(shí)、取得證據(jù)的基礎(chǔ)上,按規(guī)定審報(bào)程序辦理。
2.1、 以犯有以下過失行為的`員工,每發(fā)現(xiàn)一次罰款5元:
上班遲到、早退或中途溜號在一小時(shí)之內(nèi)的(超過一小時(shí)作曠工半天論處,超過四小時(shí)作曠工一天論處);
工作日志,檢驗(yàn)記錄表有錯(cuò)誤或漏記的,衣著不整,工作未穿工作服或佩戴工作證。
亂丟煙蒂、果殼、紙屑;亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物,隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的;
在員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座,不按時(shí)熄燈的;在營銷和對外交往中,工作態(tài)度粗暴,有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的;
有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為,但未造成不良后果的。
2.2、 對犯有以下過失行為的員工,每發(fā)現(xiàn)一次,罰款10元;
當(dāng)月上班遲到,早退累計(jì)已達(dá)到三次,第三次及其以上的,曠工半天的。
工作器具、倉庫材料、機(jī)電另部件等,不按規(guī)定存放的;
非電工人員,亂拉、亂開用電設(shè)備的;
非本設(shè)備操作人員,擅自動(dòng)用該設(shè)備的;
上班時(shí)睡覺、喝酒的(業(yè)務(wù)接待例外);
多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度,或違反情節(jié)嚴(yán)重,但未造成不良后果的;
在員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的;
門衛(wèi)當(dāng)班不嚴(yán)格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。
2.3、 對犯有以下過失行為的員工,處予20-100元的罰款;
(1) 曠工一天的;
(2) 謊報(bào)虛報(bào)考勤的;
(3) 在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,擅自明火的;
(4) 非緊急情況,未經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)同意,動(dòng)用消防器材的;
(5) 非駕駛員或無證開鏟車、汽車的;
(6) 隨意挪用、損壞設(shè)備或安全器材的;
(7) 有賭博或打架斗毆行為的;
(8) 有損害本廠利益泄露或出賣商務(wù)、技術(shù)機(jī)密行為,及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽(yù)的情況知情不報(bào)或隱瞞實(shí)情的;
(9) 因工作失職,造成財(cái)產(chǎn)受損或失竊500元以下的;
(10)發(fā)生產(chǎn)品的質(zhì)量事故,造成廢品或其他經(jīng)濟(jì)損失在500元以下的;
(11)違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度,發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟(jì)損失500元以下的各類責(zé)任事故的;
(12) 占用、挪用本廠原材料、設(shè)備、工具、上班干私活的;
對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的,還可酌情同時(shí)給予賠償經(jīng)濟(jì)損失的處分。
2.4、對以下嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律的規(guī)章制度的員工,可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分,對情節(jié)特別嚴(yán)重的,可送交公交、司法機(jī)關(guān)處理。
(1)有賭博行為,受罰款教育后仍不改的;
(2)有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的;
(3)損害企業(yè)形象的社會公德,給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的;
(4)擅自挪用本廠資金和財(cái)產(chǎn)、經(jīng)教育不及時(shí)歸還的;
(5)玩忽職守,造成事故,使本廠財(cái)產(chǎn)或員工生命蒙受嚴(yán)重?fù)p失的;
(6)無故曠工,經(jīng)教育不改的;
(7)經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度,屢教不改的;
(8)有意損害公共財(cái)物的;
(9)偷竊本廠、同事或客戶錢物的;
(10)觸犯國家刑事法律的;
(11)無理取鬧或不服從工作分配的調(diào)動(dòng)、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的;
(12)工作不負(fù)責(zé)任,產(chǎn)品廢品,損害設(shè)備工具、浪費(fèi)原材料、能源,造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的;
(13)泄露或出賣商務(wù),技術(shù)機(jī)密,使本廠經(jīng)濟(jì)和聲譽(yù)蒙受重大損失的。
在給予上述行政處分時(shí),可同時(shí)給予一次性罰款或降薪處理。
酒店績效考核制度2
第一節(jié) 總則
一、考核的目的
通過對個(gè)人績效進(jìn)行管理和評估,提高個(gè)人的工作能力和工作績效,從而提高部門的工作績能,最終實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營目的。
二、考核對象
本考核制度適用于所有正式聘用員工
三、考核原則
1、公開的原則
考核過程公開化、制度化
2、客觀性原則
用事實(shí)標(biāo)準(zhǔn)說話、切忌帶個(gè)人主觀因素或猜想
3、溝通的原則
考核人在對被考核者進(jìn)行績效考核的過程中,需要與被考核者進(jìn)行充分溝通,聽取被考核者對自己工作的評價(jià)與意見,使考核結(jié)果公正、合理,能夠促進(jìn)績效改善。
4、時(shí)效性原則
績效考核是對考核期內(nèi)工作成果的綜合評價(jià),不應(yīng)將本考核期之前的表現(xiàn)強(qiáng)加于本次的考核結(jié)果中,也不能取近期的業(yè)績或比較突出的一兩個(gè)成果代替整個(gè)考核期的業(yè)績。
四、考核用途
本公司考核各級員工成績的記錄,作為晉升晉級、降職降級、辭退、核薪及發(fā)放獎(jiǎng)金的依據(jù)。
五、考核周期
考核為月度考核
六、考核關(guān)系
1、被考核者是指接受考核的對象,包括公司各部門經(jīng)理和普通員工。
2、績效考核者是被考核的直接管理上級,績效考核者需要熟練掌握績效考核相關(guān)表格
流程、考核制度,做到與被考核者的及時(shí)溝通與反饋,公正的完成考核工作。
3、考核結(jié)果審核者員工為部門主管,管理人員為部門經(jīng)理。
4、總經(jīng)理是考核結(jié)果的最終審定者。
第二節(jié) 考核內(nèi)容
一、考核主要從工作態(tài)度、工作業(yè)績、核心工作能力三個(gè)方面,滿分是100分。
二、工作態(tài)度考核是考核對工作崗位的認(rèn)識程度及為此付出的努力程度。
三、工作業(yè)績考核是考核被考核者在一個(gè)考核周期內(nèi)工作效率與工作結(jié)果。
四、核心工作能力是綜合被考核者在一個(gè)考核周期內(nèi)由工作效果達(dá)成反映出來的應(yīng)具備的
核心能力的狀況。
五、績效考核表
第三節(jié) 考核方式
一、考核主要分為自我評價(jià)、直接上級考核、跨級上級審核三種。三種考核所占權(quán)重如下
表所示。
考核方式權(quán)重表
考核方式 自我評價(jià) 上級考核 跨級上級審核
所占權(quán)重 10% 45% 45%
二、考核最終分?jǐn)?shù)確定
考核最終分?jǐn)?shù)=自我評價(jià)分?jǐn)?shù)×10%+上級考核分?jǐn)?shù)×45%+跨級上級審核分?jǐn)?shù)×45%
第四節(jié) 考核流程
一、員工考核流程
1、每月29日前廳經(jīng)理把《員工績效考核表》發(fā)放下去。
2、員工根據(jù)自己本月的表現(xiàn),進(jìn)行自我評價(jià)打分,于30日14點(diǎn)以前上交給直接上級(上一個(gè)月的)。
3、直接上級根據(jù)上個(gè)月下屬員工的工作表現(xiàn),進(jìn)行上級考核打分,于第二個(gè)月1日
14點(diǎn)以前完成評分,上交給員工跨級上級審核。
4、跨級上級對《員工績效考核表》進(jìn)行審核打分,與3日14點(diǎn)以前完成,在3日17
點(diǎn)前把考核表返回給直接上級。
5、直接上級在5日16點(diǎn)以前完成和下屬員工的績效面談,5日17點(diǎn)以前把《員工績
效考核表》上交到前廳經(jīng)理,前廳經(jīng)理在6日9點(diǎn)以前匯總員工考核成績交給總經(jīng)理。
二、管理人員考核流程
1、每月29日經(jīng)理把《管理人員績效考核表》發(fā)放下去。
2、管理人員根據(jù)自己本月的表現(xiàn)進(jìn)行自我評分,于30日18點(diǎn)前上交給前廳經(jīng)理。
3、前廳經(jīng)理在第二個(gè)月1日14點(diǎn)以前完成評分,上交給總經(jīng)理。
4、總經(jīng)理對《管理人員績效考核表》進(jìn)行審核打分,于2日18點(diǎn)以前完成。
5、總經(jīng)理在6日9點(diǎn)以前完成和下級管理人員的績效面談。
第五節(jié) 績效考核實(shí)施
一、績效考核人培訓(xùn)
通過培訓(xùn),使考核人掌握績效考核相關(guān)技能,熟悉考核的各個(gè)環(huán)節(jié),準(zhǔn)確把握考核標(biāo)
準(zhǔn),分享考核經(jīng)驗(yàn),掌握考核方法,克服考核過程中常見的.問題。
二、考核等級劃分
考核結(jié)果分為A級、B級、C級。具體標(biāo)準(zhǔn)如下。
A級 80分以上, 月度考核在80分以上。
B級 60分以上, 月度考核在60分以上。
C級 60分以上, 月度考核在60分以下。
三、未轉(zhuǎn)正的員工和管理人員不參與月度績效考核
四、有下列情形之一者,其考核不得為A級。
1、服務(wù)員、收銀員、迎賓、酒水員在業(yè)務(wù)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、服務(wù)意識三個(gè)指標(biāo)任意一
項(xiàng)不達(dá)到"良好"的。
2、傳菜生、保安,在工作質(zhì)量、業(yè)務(wù)技能、紀(jì)律性三個(gè)指標(biāo)任意一項(xiàng)不達(dá)到"良好"
3、樓面部長、主管,在業(yè)務(wù)技能、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、部門服務(wù)意識三個(gè)指標(biāo)任意一項(xiàng)不達(dá)到
"良好"的。
4、傳菜部長、保安部長,在業(yè)務(wù)技能、部門工作質(zhì)量、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、責(zé)任感三個(gè)指標(biāo)任
意一項(xiàng)不達(dá)到"良好"的。
五、有下列情況之一者,其考核為C級
1、曠工1天以上者。
2、三次以上遲到者。
第六節(jié) 績效考核結(jié)果運(yùn)用
一、薪水
1、員工
⑴ 對于月度績效考核為A級的員工,評其為:"月度優(yōu)秀員工",獎(jiǎng)例休一天。
⑵ 對于一個(gè)季度,二次以上月度績效考核為A級的員工,評其為"季度優(yōu)秀員工",
獎(jiǎng)現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表揚(yáng)刊登。
、 對于一年內(nèi),二次以上獲得"季度優(yōu)秀員工"的員工,評其為"年度優(yōu)秀員工"
免費(fèi)參加一次公司組織的旅游活動(dòng),且工資升一檔(月薪加50元)。
⑷ 對于連續(xù)二次月度績效考核為C級的員工,工資降一檔(月薪減50元)
2、中層管理人員
、 對于績效考核為A級的中層管理人員,評其為"月度優(yōu)秀管理人員",獎(jiǎng)例休一天。
、 對于一個(gè)季度,二次以上月度績效考核為A級的,評其為"季度優(yōu)秀管理人員",
獎(jiǎng)現(xiàn)金100元,在酒店公告欄內(nèi)表揚(yáng)刊登。
⑶ 對于一年內(nèi),二次以上獲得"季度優(yōu)秀管理人員"的,評其為"年度優(yōu)秀管理人員"
免費(fèi)參加一次公司組織的旅游活動(dòng),且工資升一檔(月薪加100元)
⑷ 對于連續(xù)二次月度績效考核為C級的管理人員,工資降一檔(月薪減100元)。
、 對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的管理人員,酒店作辭退處理。
二、崗位調(diào)整
1、對于評為"年度優(yōu)秀員工"的員工,列其為儲備干部,制定晉升培訓(xùn)。
2、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的員工,酒店作辭退處理。
3、對于連續(xù)三次月度績效考核為C級的管理人員,酒店作辭退處理。
三、績效考核面談
每次考核結(jié)束后一個(gè)星期內(nèi),直接上級要對被考核者進(jìn)行績效面談,對其在上一個(gè)考核周期內(nèi)取得的成績表示祝賀,同時(shí)對自身出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析,以便于提高其工作能力和工作績效。
四、考核結(jié)果申訴
如果被考核者認(rèn)為考核結(jié)果不公正與考核者溝通無效,并確有證據(jù)證明的情況下可以啟動(dòng)考核結(jié)果申訴程序(每月向總經(jīng)理反映情況)。
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