酒店策劃合集(6篇)
酒店策劃 篇1
一、導(dǎo)語(yǔ)
70年代的時(shí)候結(jié)婚流行發(fā)喜糖，80年代的時(shí)候結(jié)婚流行放鞭炮，90年代的時(shí)候結(jié)婚流行辦酒席，而如今社會(huì)，結(jié)婚流行的是喜劇，一場(chǎng)浪漫而溫馨的喜劇。而這個(gè)劇的策劃和導(dǎo)演無(wú)疑都是由婚慶公司扮演著的。5年前，結(jié)婚請(qǐng)婚慶公司的新人不足30%，而現(xiàn)在，85%的新人都要請(qǐng)婚慶公司來(lái)策劃婚禮，而這似乎成為了一種潮流，一種大趨勢(shì)。
酒店婚禮自然而然也成為了新人們的一個(gè)大舞臺(tái)，正是在這樣一個(gè)華麗多姿、富麗堂皇的宮殿里成就一對(duì)接受眾人祝福的新婚夫婦。對(duì)于一生一次的婚禮，新人以及雙方的家庭無(wú)比希望盡善盡美，也因此好的酒店、好的婚慶公司成為了他們的首眩重慶恒大酒店是定位為白金五星級(jí)國(guó)際商務(wù)酒店，擁有商務(wù)酒店客房、購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、中、西美食、商務(wù)、會(huì)議為一體的綜合性商務(wù)酒店�？偛臀患s1600個(gè)，而會(huì)議廳可一次性容納700人，同時(shí)配有紅酒雪茄吧、大堂吧、白茶俱樂(lè)部、室內(nèi)游泳館、網(wǎng)球嘗健身房、康樂(lè)中心等服務(wù)項(xiàng)目。
可以說(shuō)，酒店的硬件設(shè)施足以讓婚禮蓬蓽生輝，可是在我們追求硬件完美的時(shí)候，不得不考慮它的軟件設(shè)施如何，就舉行婚宴而言，一個(gè)口碑業(yè)績(jī)創(chuàng)新卓越的婚慶公司成為了一個(gè)必不可少的部分。
下面就是重慶恒大酒店的婚宴與美吉雅婚慶公司合作方案的規(guī)劃細(xì)節(jié)，我們將逐步探討合作的目的和意義所在，以及未來(lái)可能成功的幾種合作方式方法。
二、重慶恒大酒店的婚宴市場(chǎng)前景
根據(jù)本策劃公司對(duì)目前重慶地區(qū)關(guān)于酒店項(xiàng)目的市場(chǎng)調(diào)查得知，如今的酒店業(yè)市場(chǎng)形勢(shì)是每年都有新開的酒店，就本地區(qū)的實(shí)際情況而言，大約在2-3家不等，面對(duì)同業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，恒大酒店將會(huì)面臨以下種種情況和難題：
三星級(jí)因?yàn)槠鋬r(jià)格優(yōu)惠而能抓住普通市場(chǎng)，四星級(jí)也因?yàn)槠涞乩砦恢煤蜖I(yíng)銷措施好而得到更多的市場(chǎng)份額。而目前屬于高端品牌的五星級(jí)在重慶就屬“恒大酒店”，作為市內(nèi)高檔的商務(wù)型酒店，如何發(fā)揮其地理位置優(yōu)勢(shì)、餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì)等都亟待商榷，而目前十分明朗的是旺季只有10月、2月、5月這三個(gè)月，平季則是7月和8月，除此而外的其他月份都將處于淡季，也因此面對(duì)酒店強(qiáng)大的內(nèi)耗，如何才能擁有更多的客戶和占有更多的市場(chǎng)份額將是一個(gè)十分嚴(yán)峻的問(wèn)題。
酒店的客戶來(lái)源主要分為散客和團(tuán)體客，而散客方面的控制較難，而事實(shí)上團(tuán)體客又主要分為以下幾類：游客、商務(wù)會(huì)議的與會(huì)人員、以及目前的婚宴市常作為中國(guó)三大直轄市之一的重慶市，當(dāng)然會(huì)有一部分游客，但是可能需求層次高的并不多，而另一方面，國(guó)際性的會(huì)議也不像上海、北京等其他超大型城市那么多，所以處在這樣的一個(gè)尷尬的發(fā)展初期，婚宴市場(chǎng)必將成為地區(qū)內(nèi)的最大一塊肥肉。
由于近年來(lái)，人們消費(fèi)水平的提高，婚宴市場(chǎng)潛力巨大，從買房子、結(jié)婚到辦酒席，哪一件都可謂是人生大事，老百姓也絕不會(huì)在這點(diǎn)上含糊。而作為目前市區(qū)內(nèi)的一家五星級(jí)酒店，其高端地位和品牌效應(yīng)將是銳不可當(dāng)。假如辦得好，必將能夠形成一個(gè)強(qiáng)力的產(chǎn)業(yè)鏈，為酒店今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
從婚宴上，不僅可以樹立酒店的品牌、積聚人氣，同時(shí)也可以拉動(dòng)餐飲的發(fā)展繁榮，最重要的一點(diǎn)也會(huì)為酒店今后的回頭客做了一次免費(fèi)的廣告宣傳，其效應(yīng)是難以預(yù)估的，其好處也是眾所周知的。但是要經(jīng)營(yíng)好一場(chǎng)婚宴卻不是一件簡(jiǎn)單的事情，需要多方合作，共同協(xié)商。
其中，一個(gè)好的婚慶策劃公司成為了一個(gè)不可或缺的中間環(huán)節(jié)。
三、美吉雅婚慶策劃公司成功案例
美吉雅婚慶策劃公司是一家集策劃設(shè)計(jì)，會(huì)場(chǎng)布置，司儀，攝像制作等為一體的專業(yè)婚慶禮儀策劃公司。我們擁有最專業(yè)的婚禮團(tuán)隊(duì)，最完美的服務(wù)品質(zhì)，最具創(chuàng)意的活動(dòng)策劃，使新人的婚禮慶典上檔次，出品位，真正成為新人人生旅程中最永恒的一幕！而且我們擁有完善的舞臺(tái)燈光音響設(shè)備,可以同時(shí)支持兩場(chǎng)中型晚會(huì)的演出. (而舞臺(tái)燈光音響設(shè)備是重中之重,因?yàn)槠渌閼c公司都沒(méi)有,所以我們?cè)谶@一點(diǎn)上是非 常主動(dòng)的)。
策劃設(shè)計(jì)：無(wú)論是浪漫多情、還是溫馨可人、又或者是搞笑歡樂(lè)的，我們的策劃師都會(huì)在跟新人們進(jìn)行深度溝通后才開始執(zhí)筆寫下一個(gè)個(gè)性化的策劃方案，并且在這個(gè)過(guò)程中不斷地跟新人們商量一起選擇代表他們愛情的音樂(lè)和主色調(diào)等等，總而言之，這是一個(gè)快樂(lè)的創(chuàng)作過(guò)程。
攝像師：從樣片的播放到現(xiàn)場(chǎng)的拍攝以及后期的制作，都會(huì)運(yùn)用到電影的剪輯手法，力圖給這場(chǎng)婚禮畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，讓每一個(gè)人物尤其是我們的新人真正地感受到那一刻是他們一生中最幸福最燦爛的時(shí)刻。專業(yè)化的拍攝，以及精良的后期制作，保證了片子的質(zhì)量水準(zhǔn)以及和新人們期待的風(fēng)格統(tǒng)一起來(lái)。
金牌司儀：我們公司的司儀擁有數(shù)十場(chǎng)的司儀主持經(jīng)驗(yàn)，風(fēng)格老道，語(yǔ)言詼諧幽默，可以調(diào)動(dòng)全場(chǎng)的熱情并能夠很好地控制整個(gè)婚宴現(xiàn)場(chǎng)的氣氛，而這一點(diǎn)絕不是普通人所能夠完成的。
人才是公司的核心力量，好的人才可以策劃出好的方案，而同時(shí)好人才也才真的能夠?qū)嵤┏鲞@套完美而新穎獨(dú)特的婚慶方案來(lái)。
四、市場(chǎng)推手助婚慶婚宴大融合
隨著婚宴婚慶市場(chǎng)逐步走向成熟化高端化，企業(yè)與企業(yè)之間的聯(lián)手合作成為了一個(gè)必須的過(guò)程。強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手才能夠在短時(shí)間內(nèi)創(chuàng)造出更好的東西來(lái)，而且也才能擁有更多的經(jīng)濟(jì)效益。
而目前的重慶地區(qū)，擁有這樣前瞻的眼光和意識(shí)的酒店業(yè)或是婚慶公司并不多。在他們各自單打獨(dú)斗的時(shí)候，也許付出了更多的心力和財(cái)力，但是收獲卻甚微。
以前的中國(guó)缺乏資料，什么都不會(huì)什么也不懂，但是隨著改革開放三十年過(guò)去了，國(guó)人們也越發(fā)地?fù)碛辛烁嗟奈镔|(zhì)享受，而且也越來(lái)越懂得品味生活和選擇更好的生活方式，然而，以前老外常說(shuō)的那句話，一個(gè)中國(guó)人是條龍，二個(gè)中國(guó)人是兩條蟲。說(shuō)得就是中國(guó)人不善于從合作中獲取利益，而更喜歡單干。
但是事實(shí)上隨著業(yè)務(wù)量的增大和社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，我們更多地需要專業(yè)化的人士參與合作，就像酒店的設(shè)計(jì)需要專業(yè)高端的設(shè)計(jì)師來(lái)設(shè)計(jì)，而一場(chǎng)完美的.婚禮也必須擁有一個(gè)十分高端的婚慶公司來(lái)設(shè)計(jì)完成。
當(dāng)然，在這個(gè)過(guò)程中，酒店也扮演著十分重要的角色，畢竟這所有的人都是為著一個(gè)目的而來(lái)，那就是服務(wù)于酒店的客人�？蛻艟褪巧系�，那么我們就是在為上帝效勞。
五、婚慶婚宴發(fā)展前景規(guī)劃
事實(shí)上，這種酒店婚宴加婚慶公司的組合搭配猶如一次商業(yè)合作的大融合，但這種大融合絕對(duì)不是簡(jiǎn)單的組裝或是拼貼，而是一次大提升。主要可以分為以下幾個(gè)方面：
酒店方：
1、為品牌營(yíng)銷注入了新的元素。
以前我們都以為開會(huì)、旅游需要住酒店，但是今天我們突然意識(shí)到結(jié)婚也需要住酒店，這就是一次更強(qiáng)大新元素的營(yíng)銷。
2、為五星級(jí)酒店聚集更多的人氣
人在財(cái)來(lái)，人去財(cái)空。明星們什么也不生產(chǎn)，可是卻憑借著粉絲們的喜愛而成為時(shí)尚的寵兒、廣告商的寵兒以及各種頒獎(jiǎng)禮商業(yè)聚會(huì)等等的寵兒，就連做慈善也得拉上明星才顯得夠檔次。一次婚宴小則上百人，多則上千人，能夠?yàn)檫@么多人同時(shí)服務(wù)，多少顯出了酒店的氣派和海納百川的容量。
婚慶公司：
1、為公司搭建了新的平臺(tái)
布置、拍攝和提供司儀服務(wù)，在不同的環(huán)境下可能風(fēng)格迥異，可能要求也不同，這在公司的發(fā)展上無(wú)疑是又向前邁了一步。
2、為公司贏得更多的高端客戶群
能在五星級(jí)酒店舉辦婚宴，可見客戶的財(cái)力雄厚，這多少能夠幫助公司吸引更多的高端客戶群。就長(zhǎng)遠(yuǎn)的意義而言，實(shí)在是好處多多。
六、合作方式規(guī)劃
公司秉著共同發(fā)展，協(xié)商解決，誠(chéng)意合作，先擬定以下合作方式，但就具體情況可以具體處理，有意見也可以再行商榷，直至最終的合作成功。
方式一：共同在自己的產(chǎn)業(yè)模式下宣傳對(duì)方的產(chǎn)品并指出相應(yīng)的優(yōu)惠政策。
例如：我們婚慶公司可以在宣傳傳單上寫上酒店婚宴的一些優(yōu)惠政策以吸引更多的新婚消費(fèi)群體；同樣酒店亦可以在酒店宣傳使用我們婚慶產(chǎn)品的相應(yīng)優(yōu)惠，以達(dá)到吸引消費(fèi)群的目的。
方式二：婚禮show：為了更好的吸引消費(fèi)群，可以在舉行婚禮的時(shí)候請(qǐng)出老總（總經(jīng)理）在主席臺(tái)上發(fā)言，說(shuō)出我們合作給新婚群體帶來(lái)的相應(yīng)優(yōu)惠，以達(dá)到宣傳的效果吸引更多的潛在消費(fèi)群體！
方式三：營(yíng)銷策劃流程；我們婚慶再得到婚宴需求時(shí)，首推本酒店，并且給出相應(yīng)的優(yōu)惠。
例如：1.婚慶公司在有婚慶策劃是第一時(shí)間通知酒店并且首推酒店為婚宴場(chǎng)所。
2.酒店在有婚慶在有婚宴時(shí)首推我們婚慶公司負(fù)責(zé)婚慶策劃流程。
3.為更多的吸引結(jié)婚消費(fèi)，凡在酒店舉行婚宴的結(jié)婚事宜，由我們婚慶公司免費(fèi)提供 價(jià)值xxx元的皇家禮炮。
4.對(duì)于場(chǎng)地布置費(fèi)酒店對(duì)于婚慶給予優(yōu)惠，婚慶結(jié)合酒店特色做出相應(yīng)的效果使消費(fèi)者滿意，達(dá)到宣傳的效果爭(zhēng)取吸引更多的消費(fèi)群體！
5.菜單的捆綁：比如凡是消費(fèi)者婚慶使用xx 由 酒店免費(fèi)提供xx酒水或者菜肴，蛋糕等等 具體費(fèi)用 由婚慶承擔(dān)，具體情況再做協(xié)商。同樣道理，在酒店消費(fèi)酒水滿xx元 或者單桌消費(fèi)達(dá)xx元 由婚慶給出相應(yīng)的優(yōu)惠！具體情況做做協(xié)商！
七、美吉雅重慶同業(yè)市場(chǎng)分析
在目前的婚慶市場(chǎng)，有著大大小小的十幾家婚慶公司，但就其規(guī)模和品牌效應(yīng)而言，當(dāng)屬“美吉雅”投資潛力最強(qiáng)，因?yàn)楣緭碛型晟频呐涮追⻊?wù)和精心的前期策劃和精致的后期制作成果，整個(gè)流程的操作早已在多次方案中奠定了一定的市場(chǎng)基礎(chǔ)和百姓口碑。
一、人才指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★★
推薦理由：人才制度完善，經(jīng)驗(yàn)豐富并十分活躍且具有非常強(qiáng)大的創(chuàng)新力。
二、創(chuàng)意指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：高手多催生了彼此之間的良性競(jìng)爭(zhēng)，好創(chuàng)意層出不窮。其他公司則多照搬照套一些老方法老點(diǎn)子。
三、器材指數(shù)
美吉雅：★★★★★
其他公司：★★
推薦理由：公司擁有完善的燈光音響攝影設(shè)備，而且足以支持各種大型的婚宴，讓新人們免除了后顧之憂，也為更好地更完美的婚宴成功舉辦提供了可靠的保障。目前，市區(qū)內(nèi)僅此一家。
八、總結(jié)
婚宴加婚慶的合作模式雖然是一種嶄新的但也是值得探索的新型商業(yè)合作模式，必將在未來(lái)的市場(chǎng)上贏得更多客戶的認(rèn)可，從而收獲更多利益。
我們可以大膽地預(yù)想一下，到時(shí)候，擁有占地面積40畝的酒店，并且建筑面積91609平方米，整體投資逾4億元人民幣，由知名設(shè)計(jì)師精心打造，融入歐洲經(jīng)典與中國(guó)現(xiàn)代園林風(fēng)格的超豪華的五星級(jí)恒大酒店，它被一種幸福包圍著，所有的人圍著它歡呼雀躍，陷入一片歡呼的人群中。
婚慶的職責(zé)是打造史上最浪漫最幸福的婚禮，而婚宴就是打造史上最可口最幸福的酒宴，如此一來(lái)，無(wú)論對(duì)于今后的散客還是團(tuán)體客都是一種很好的經(jīng)驗(yàn)積累或是廣告宣傳。
總而言之，經(jīng)營(yíng)幸福的事業(yè)，便收獲世界上最美最好的幸福。
酒店策劃 篇2
為順利進(jìn)行淡季營(yíng)銷工作，堅(jiān)定樹立“以市場(chǎng)為先導(dǎo)，以銷售為龍頭”的經(jīng)營(yíng)思想，根據(jù)大廈實(shí)際狀況，市場(chǎng)管理部特制定淡季營(yíng)銷計(jì)劃，現(xiàn)將方案細(xì)則匯報(bào)如下。
一、問(wèn)題界定
xx季將至，酒店服務(wù)業(yè)迎來(lái)了一年中淡季的第一階段。作為xx市的高端酒店之一，xx大廈即將面臨一次機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存的市場(chǎng)變化，市場(chǎng)管理部亦面臨著整合新建后的第一次“大考”，如何在淡季提高客房與會(huì)場(chǎng)出租率成為淡季營(yíng)銷工作首先要思考的問(wèn)題。
二、環(huán)境分析
1、市場(chǎng)狀況。
近幾年來(lái)，隨著xx市城市擴(kuò)容和市政建設(shè)的節(jié)奏加快，以及xx酒店及其他酒店餐飲企業(yè)陸續(xù)建成和投入使用，區(qū)域內(nèi)酒店餐飲市場(chǎng)的格局正在發(fā)生深刻的變化，新老酒店之間的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)角力愈發(fā)激烈。另一方面，隨著城市的發(fā)展，本區(qū)域商業(yè)活躍，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，酒店餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿春�，市�?chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存。
目前的境況是，在xx市xx廣場(chǎng)附近高檔次的酒店較少，只有xx大廈一家xx酒店，其余為三類別的中檔酒店餐飲企業(yè)。其中xx大廈主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有xx酒店、xx酒店、xx酒店和鄂爾多斯酒店。從市場(chǎng)角度分析，此刻中檔酒店的市場(chǎng)日趨飽和，高級(jí)酒店在未來(lái)兩、三年內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)不算激烈，但在目前全球經(jīng)濟(jì)迷局未解的狀況下下，各行各業(yè)都在收縮開支，高級(jí)酒店的市場(chǎng)需求實(shí)際上是被壓縮了。xx酒店服務(wù)業(yè)市場(chǎng)本身的容量較小，高級(jí)酒店可能最后被迫也參與到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，從而構(gòu)成連鎖反應(yīng)，對(duì)整個(gè)市場(chǎng)的格局產(chǎn)生巨大的影響。
2、競(jìng)爭(zhēng)狀況。
對(duì)于酒店餐飲服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)，每個(gè)同等級(jí)的酒店（如虹橋、太陽(yáng)神賓館等）都是大廈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，某些不屬于同一等級(jí)的酒店也是潛在的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
從目前的狀況看，xx市稱得上是大廈的直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的并非屈指可數(shù)的其他幾家高酒店，而是xx廣場(chǎng)附近xx年xx月、xx月新開業(yè)的xx酒店和xx酒店，以及周邊幾家定位相同、服務(wù)類似的綜合性酒店（主要指xx酒店），其中尤以xx酒店對(duì)xx大廈的威脅。雖然目前xx大廈是xx廣場(chǎng)附近檔次的酒店，硬件和服務(wù)上都具有本區(qū)域的性，但xx酒店作為一家準(zhǔn)xx星標(biāo)準(zhǔn)的酒店，在正式營(yíng)業(yè)后將很可能改變這一格局。尤其在大廈綜合配套設(shè)施還不甚完善的狀況下，xx酒店將會(huì)對(duì)大廈的穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)帶來(lái)必須的沖擊。而像xx酒店和xx酒店這樣與大廈基本同類同質(zhì)的酒店，雖然不及大廈高，但對(duì)一些特定需求的市場(chǎng)（例如綜合性會(huì)議），尤其是整個(gè)xx市場(chǎng)勢(shì)必會(huì)構(gòu)成分流格局，從長(zhǎng)期來(lái)講，此類酒店對(duì)xx大廈的影響將是深遠(yuǎn)的。
3、分銷狀況。
目前，xx大廈的分銷渠道分為兩種結(jié)構(gòu)類型，即直接渠道和間接渠道。所謂直接渠道，即市場(chǎng)管理部營(yíng)銷員直接面向客戶，透過(guò)陌生拜訪、機(jī)場(chǎng)柜臺(tái)推銷、電話營(yíng)銷等多種方式直接宣傳大廈，繼而進(jìn)行客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲的銷售，也包括前廳部和餐飲部直接接待上門住宿和預(yù)訂的散客；所謂間接渠道，即前廳部透過(guò)與xx等網(wǎng)站運(yùn)營(yíng)商合作，透過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳和電子預(yù)訂的方式，進(jìn)行大廈客房的預(yù)售�？偨Y(jié)目前大廈的分銷渠道現(xiàn)狀，不難發(fā)現(xiàn)我們的分銷渠道相對(duì)較少、分銷項(xiàng)目單一（僅客房住宿部分可透過(guò)網(wǎng)絡(luò)訂房）、銷售過(guò)程仍不夠順暢（經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)取消預(yù)訂的狀況發(fā)生）、交易成本仍有壓縮的空間（網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商傭金較高），因此交易效率仍有提高的空間。
4、問(wèn)題點(diǎn)與機(jī)會(huì)點(diǎn)。
（1）分析問(wèn)題。
�、賦x大廈以往主要依附航線勢(shì)力優(yōu)先接待機(jī)組入�。�
�、诘鼐壩恢玫奶厥庑允勾髲B成為受季節(jié)及節(jié)假日影響較大的假日型酒店；
�、圩吒叨说氖袌�(chǎng)定位使得多數(shù)散客和中低檔集團(tuán)客戶對(duì)大廈有一種畏懼心理而不敢進(jìn)入消費(fèi)或淺嘗即止；
�、艽髲B的綜合配套設(shè)施尤其是客房及會(huì)議的接待潛力不盡如人意，酒店因此流失了一些的經(jīng)營(yíng)機(jī)會(huì)；
�、菽壳八軒Ыo商務(wù)活動(dòng)的娛樂(lè)休閑項(xiàng)目比較少（如ktv、足療、洗浴等），致使酒店商務(wù)活動(dòng)接待的空間不足，不能高質(zhì)量的滿足市場(chǎng)需求。
�、薮髲B的菜肴有兩個(gè)顯著的“特點(diǎn)”：其一是價(jià)格較高，其二是缺乏特色；
⑦餐廳服務(wù)的跟進(jìn)不足也一向是顧客抱怨的中心話題，成為阻礙餐飲收入增長(zhǎng)的短板；
⑧在品牌推廣上缺少計(jì)劃性及節(jié)奏感，時(shí)至如今一些客戶甚至仍不了解xx大廈的性質(zhì)和功能；
以上種種劣勢(shì)導(dǎo)致xx大廈在與其他酒店的競(jìng)爭(zhēng)中，在幾個(gè)關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)上處于劣勢(shì)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效益增長(zhǎng)實(shí)屬不易。
xx年xx月底，由于部分機(jī)組將撤銷住房，大廈和機(jī)場(chǎng)賓館的可出租客房量會(huì)到達(dá)xx間左右，而來(lái)自旅游市場(chǎng)的團(tuán)隊(duì)客流將季節(jié)性萎縮，營(yíng)銷任務(wù)加重。
（2）發(fā)現(xiàn)機(jī)會(huì)。
�、俅髲B是xx廣場(chǎng)區(qū)域的航空酒店，在品牌和檔次上有必須的獨(dú)特性和排他性，擁有高級(jí)豪華的客房、會(huì)場(chǎng)和餐廳，周邊交通環(huán)境十分便捷，能夠招攬到社會(huì)商界、政界、文化界等各界宴請(qǐng)活動(dòng)和高端消費(fèi)的客人。此外，大廈營(yíng)造的xx文化這種特色氛圍已經(jīng)獲得社會(huì)各界消費(fèi)者的認(rèn)同。
②大廈位于機(jī)場(chǎng)大巴車的終點(diǎn)站，離市中心1公里，離飛機(jī)場(chǎng)25公里，我們所能帶給的特色服務(wù)即一站式乘機(jī)服務(wù)其他酒店暫時(shí)無(wú)法復(fù)制。
三、淡季營(yíng)銷目標(biāo)
在旅游業(yè)進(jìn)入淡季團(tuán)隊(duì)入住率降低和機(jī)組撤房的雙重壓力下，我們的營(yíng)銷目標(biāo)有三：其一，降低客房的空房率，保證客房的入住率不下滑；其二，想方設(shè)法增加會(huì)議接待的機(jī)會(huì)，提高會(huì)場(chǎng)出租率；其三，增加餐飲接待的多樣性，保證餐飲收入不下滑。
四、營(yíng)銷組合策略
淡季的.主要目標(biāo)市場(chǎng)應(yīng)變更為商務(wù)市場(chǎng)為主導(dǎo)（包括政府接待、集團(tuán)消費(fèi)、商務(wù)散客、商務(wù)會(huì)議、各類宴會(huì)等），旅游市場(chǎng)為輔。商務(wù)市場(chǎng)和旅游市場(chǎng)的開發(fā)，我們務(wù)必著力拓展商務(wù)會(huì)議及客房接待，不僅僅只是本地區(qū)的，而且要把營(yíng)銷的觸角發(fā)展到周邊城市，提高xx大廈的知名度和美譽(yù)度，把大廈打造成為知名的高端商務(wù)酒店品牌。努力持續(xù)并擴(kuò)大現(xiàn)有的政府客戶、企業(yè)客戶、商務(wù)會(huì)議客戶等等各協(xié)議單位的規(guī)模，持續(xù)老顧客的忠誠(chéng)度，提高新客戶的滿意度，為酒店應(yīng)對(duì)中長(zhǎng)期的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)打下扎實(shí)的客源基礎(chǔ)。
1、產(chǎn)品策略。
�、倬频甑漠a(chǎn)品即是客房、會(huì)場(chǎng)、餐飲及其相關(guān)的各項(xiàng)服務(wù)。我們?cè)谝延袀鹘y(tǒng)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上已經(jīng)增加了新的特色服務(wù)項(xiàng)目，如一站式乘機(jī)服務(wù)，這是xx大廈的特色優(yōu)勢(shì)，就應(yīng)持續(xù)強(qiáng)化這種創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)，抓緊招聘和培訓(xùn)大巴導(dǎo)乘員，連貫中間環(huán)節(jié)，促進(jìn)客房順暢銷售。
②對(duì)入住客人的惠顧可酌情改變，如在已有歡迎果盤和歡迎茶的基礎(chǔ)上增加晚安熱牛奶，多次入住的客人能夠酌情贈(zèng)送航空紀(jì)念品等方式“抓心”。
�、鄄惋嫹矫�，完善現(xiàn)有菜譜，增加特色菜譜，提高菜品質(zhì)量、服務(wù)過(guò)程中增強(qiáng)跟進(jìn)意識(shí)，主動(dòng)推薦。
�、軙�(huì)場(chǎng)出租方面，透過(guò)電話營(yíng)銷的方式主動(dòng)詢問(wèn)各協(xié)議單位有無(wú)年終尾牙或團(tuán)拜會(huì)等活動(dòng)，及時(shí)通知新老客戶大廈最新的營(yíng)銷政策了解市場(chǎng)需求。
2、價(jià)格策略。
大廈可根據(jù)淡旺季不一樣月份、各黃金周制定不一樣的價(jià)格策略，構(gòu)成系統(tǒng)的合理的價(jià)格方案并嚴(yán)格執(zhí)行，同時(shí)對(duì)酒店全年的銷售活動(dòng)實(shí)行全程管控，確保各項(xiàng)銷售指標(biāo)能夠順利完成。目前的當(dāng)務(wù)之急是確定合理的淡季價(jià)格，配合有效的促銷策略，同時(shí)完善傭金返現(xiàn)制度為提高散客入住率和會(huì)議出租率增加吸引力，提高外援的主動(dòng)合作意識(shí)。
3、渠道策略。
鑒于目前大廈的分銷渠道少、分銷項(xiàng)目單一、銷售過(guò)程不暢、交易效率仍有提高的空間等問(wèn)題，市場(chǎng)管理部策劃增加透過(guò)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂會(huì)場(chǎng)的服務(wù)項(xiàng)目：透過(guò)發(fā)貼、電子郵件、電話聯(lián)絡(luò)、傳真宣傳資料等方式，更新、增加大廈的網(wǎng)宣資料�，F(xiàn)已在聯(lián)系洽談中的有xx公司及各大旅行社網(wǎng)站等。
繼續(xù)執(zhí)行出租車司機(jī)推薦入住即可計(jì)提成的營(yíng)銷方式，提成的類型可靈活掌握，這樣有助于拓寬營(yíng)銷渠道，增加營(yíng)銷機(jī)會(huì)。
4、促銷策略。
�、賦x年xx月、xx月間，重點(diǎn)做好新客戶挖掘工作：在完善新的宣傳冊(cè)信息，制定合理的淡季房?jī)r(jià)的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)對(duì)xx市xx以及五個(gè)百貨公司的推介宣傳，開發(fā)潛在客戶。
②加強(qiáng)與各協(xié)議單位的聯(lián)系與合作，本地市場(chǎng)中已簽訂協(xié)議的客戶要選取適宜的時(shí)光逐一登門回訪，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶。
�、坩槍�(duì)新的上門散客進(jìn)行捆綁銷售，顧客在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、會(huì)議、娛樂(lè)方面享受不一樣程度的優(yōu)惠。
酒店策劃 篇3
酒店形象宣傳片策劃方案
根據(jù)酒店服務(wù)性行業(yè)特點(diǎn)，客人會(huì)不會(huì)來(lái)貴酒店娛樂(lè)、飲食，注重的不僅僅是價(jià)格，還有更深層的原因，就是服務(wù)品質(zhì)和享受服務(wù)的過(guò)程中能不能給他帶來(lái)一種尊貴舒適的心理體驗(yàn)。所以在宣傳片的拍攝內(nèi)容中不僅僅要展示出酒店的硬件設(shè)施，更要把酒店的服務(wù)品質(zhì)和企業(yè)文化用實(shí)際客觀的鏡頭語(yǔ)言生動(dòng)形象地傳達(dá)出來(lái)。為此，我們希望能策劃出一個(gè)新穎、有活力、充分切合酒店整個(gè)品牌形象的方案。
現(xiàn)就攝制該片的有關(guān)方案呈報(bào)給銷售總監(jiān)和酒店其他高層領(lǐng)導(dǎo)。
一、本片的主題定位
集團(tuán)下屬的各個(gè)酒店都是按星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的綜合型大酒店，品位和檔次都非同一般，按照不同的消費(fèi)群體和消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)擬定不同的消費(fèi)方案，并建立起各個(gè)檔次的酒店標(biāo)準(zhǔn)與消費(fèi)價(jià)位，吸引各個(gè)檔次消費(fèi)者的消費(fèi)潛力，在整個(gè)廣州市場(chǎng)上已經(jīng)具備一定的影響力。所以，在主題定位上要彰顯出該集團(tuán)的實(shí)力以及各酒店的魅力。根據(jù)酒店對(duì)宣傳片的幾點(diǎn)要求，以及我們以前拍片的經(jīng)驗(yàn)，一個(gè)切合客戶實(shí)際的片名是該片成功與否的關(guān)鍵因素之一，故我們把酒店的宣傳片名定為：
商聚天倫 萬(wàn)客皆怡
主題闡述：本片是xx酒店形象宣傳片。據(jù)此定位，主要藝術(shù)地再現(xiàn)集團(tuán)的實(shí)力以及下屬酒店高雅、時(shí)尚、尊貴、舒適的氛圍和企業(yè)文化品牌理念、團(tuán)隊(duì)精神等，主要凸顯集團(tuán)下屬酒店是商業(yè)旺地，是富貴盈滿好夢(mèng)的港灣，都市菁英情迷的精神家園；正因如此，才顯卓越本色，才能在同行業(yè)中永遠(yuǎn)超群，這也是與酒店企業(yè)產(chǎn)品形象相吻合的，也以此吸引廣大的商務(wù)客戶選擇我酒店消費(fèi)。
二、本片訴求
根據(jù)各酒店功能的不同特點(diǎn)提煉不同的訴求點(diǎn)，集中反映酒店的企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念、硬件設(shè)施、優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、特色餐飲、特色服務(wù)等融合而成的形象品牌。在片中彰揚(yáng)：
1、高雅品位、卓越超群。主要體現(xiàn)設(shè)施環(huán)境等。
2、引領(lǐng)潮流、全新體驗(yàn)。主要體現(xiàn)文化和經(jīng)營(yíng)理念等。
3、天倫之星、商務(wù)首選。主要體現(xiàn)特色與服務(wù)等。
4、追求品質(zhì)、共創(chuàng)高峰。主要體現(xiàn)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子的風(fēng)采與管理流程等。
三、本片創(chuàng)作思路描述
本片大氣、高檔次、高品位，全片上下既體現(xiàn)酒店功能設(shè)施與服務(wù)品牌的完美結(jié)合，又貫穿企業(yè)文化與藝術(shù)風(fēng)格的和諧統(tǒng)一。充分應(yīng)用演員把身臨其境的感受注入酒店經(jīng)營(yíng)，彰顯時(shí)尚，提升休閑生活藝術(shù)般享受的品位。制作時(shí)大量運(yùn)用特效畫面與特效聲音合成，以富于藝術(shù)性，增強(qiáng)可視性和感染力。
（1）首章（60秒）
以一組氣勢(shì)磅礴和經(jīng)典唯美的自然畫面導(dǎo)入，概述嶺南文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、以及經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展催生了集團(tuán)，并獨(dú)樹一幟。形成了集團(tuán)自成立至今的xx年來(lái)，肩負(fù)“為顧客提供恒久優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為員工提供能夠充分展示才華的平臺(tái)；為股東創(chuàng)造不斷增長(zhǎng)的投資價(jià)值，為建立和諧社會(huì)貢獻(xiàn)更多的力量 ”的使命，鑄造“高雅品位、卓越超群”的企業(yè)形象，弘揚(yáng)“誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、進(jìn)取、卓越”的企業(yè)精神。集團(tuán)致力發(fā)展酒店業(yè)，旗下的xxx大酒店、xxx大酒店、xx海鮮城、等實(shí)現(xiàn)集團(tuán)化的連鎖經(jīng)營(yíng)，在廣州市區(qū)蓬勃發(fā)展的酒店市場(chǎng)中別具特色，致力于成為高檔酒店行業(yè)的標(biāo)桿。渾厚的解說(shuō)、特效的音樂(lè)、各家酒店的壯觀外景及周邊和諧環(huán)境與豪華別致內(nèi)景的特效畫面的藝術(shù)結(jié)合，先入為主地給觀眾的耳目注入豪華及溫馨的第一印象。
�。ó嬅妫┨厥獾厥褂酶邫n的設(shè)備以及技術(shù)對(duì)標(biāo)志性建筑和文化景觀以及酒店的外觀壯景，采用移動(dòng)、升降、廣角拍攝，彰顯氣勢(shì)磅礴；運(yùn)用特效和字幕標(biāo)識(shí)酒店優(yōu)越的地理環(huán)境。各顯特色的精美畫面相輝交織，形成一幅優(yōu)美愉悅的壯景。
（2）高雅品位、卓越超群（5分20秒)
�。ń庹f(shuō)詞內(nèi)容）主要介紹酒店的高雅、卓越的品質(zhì)：分層次地介紹酒店各類型的設(shè)施及功能，導(dǎo)出酒店設(shè)施完善的豪華設(shè)置、完美的宴會(huì)設(shè)施與文化的結(jié)合、服務(wù)人員的嫻熟動(dòng)作、優(yōu)美的飲食環(huán)境、體貼入微的服務(wù)等、不同檔次不同套房得享受，讓人盡情體驗(yàn)品位生活的無(wú)限魅力，目眩神迷中儒雅不凡，俯拾即是，不取諸鄰。各種檔次的客房，高貴典雅，配套齊備的設(shè)施淋漓盡致。海內(nèi)外貴客、商人接受超值的服務(wù)，令貴客享有高人一等的感受。
�。ó嬅妫┎捎靡苿�(dòng)、升降、廣角拍攝等多種拍攝手法，用特效的畫面導(dǎo)出酒店大堂年輕美貌的接待迷人的`笑容：店內(nèi)綠色植物的清翠欲滴，大理石的沉穩(wěn)厚實(shí)，水晶燈的通透自如，壁飾的美輪美奐，花團(tuán)錦簇，名曲悠揚(yáng)……酒店?duì)I業(yè)場(chǎng)所顧客盈門，各式客房賓客的笑容，各種休閑場(chǎng)所客人怡然自得的神情，坐中佳士，左右修竹，月明華屋，畫橋碧陰……店內(nèi)外各種景色：獨(dú)特的建筑風(fēng)格；休閑愜意的大堂茶座；優(yōu)雅高貴的包廂等。以及客人舒心的用餐和暢快交談的畫面，和一些經(jīng)典唯美并富于內(nèi)涵的畫面和各酒店內(nèi)外景（用字幕標(biāo)識(shí)名稱）相互穿插、切換。
（3）引領(lǐng)潮流、全新體驗(yàn)（3分40秒）
�。ń庹f(shuō)詞內(nèi)容）商務(wù)人士消費(fèi)的不僅僅是星級(jí)的極致服務(wù)，享受的更是各大酒店所著力締造的獨(dú)具個(gè)性的酒店文化。因此系統(tǒng)地介紹酒店的愿景、使命、核心價(jià)值觀、企業(yè)中期目標(biāo)、企業(yè)產(chǎn)品形象、企業(yè)作風(fēng)、員工形象、核心精神等；以及各種培訓(xùn)、文體活動(dòng)；各酒店獲得的各項(xiàng)榮譽(yù)等。
�。ó嬅妫└鞣N慶典活動(dòng)和社會(huì)活動(dòng)；別具風(fēng)格特色的酒店設(shè)計(jì)、盡顯尊貴與藝術(shù)；酒店獲得的各項(xiàng)榮譽(yù)等；名人的留影活動(dòng)聚會(huì)，和一些經(jīng)典唯美并富于文化內(nèi)涵的畫面交織疊化。
（4）商聚天倫 萬(wàn)客皆怡（3分）
�。ń庹f(shuō)詞內(nèi)容）主要介紹集團(tuán)的特色餐飲——日本料理、富麗堂皇的西餐廳，豪華高貴的用餐設(shè)施和各種休閑場(chǎng)所，為酒店注入藝術(shù)元素，成為酒店美的靈魂。構(gòu)成一幅酒店文化藝術(shù)的畫卷，充分顯示酒店是商務(wù)人士業(yè)務(wù)洽談、商務(wù)聚會(huì)、宴請(qǐng)的最佳選擇，是婚宴壽筵理想的、令人羨慕的場(chǎng)所；各種特色餐飲應(yīng)有盡有：各種美食，從精美點(diǎn)心到各式海鮮美味、從各式的小菜到南北精選，從品嘗靚茶到談笑風(fēng)生，加之精致的環(huán)境與服務(wù)，更彰顯生活于此的尊崇；婚宴大廳與溫馨浪漫的環(huán)境完美結(jié)合，滿足了無(wú)數(shù)新婚伉儷的追求；康樂(lè)情懷，愜意無(wú)限！
不但致力于打造“鉆石”級(jí)閃耀的服務(wù)品質(zhì)，更加重視營(yíng)造一支“鉆石”級(jí)閃耀的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。服務(wù)人員的體貼入微的超值服務(wù)與服務(wù)人員的工作帶給貴客“家”的溫馨；問(wèn)候、禮讓、微笑貫徹始終的全程服務(wù)所營(yíng)造的人居環(huán)境；服務(wù)舒適體貼、盡顯待客之道等。
（畫面）采用移動(dòng)、升降、廣角拍攝等多種拍攝手法，用特效的畫面描繪熱情大方充滿自信的總臺(tái)小姐熱情接待，服務(wù)生微笑上前迎賓；賓客情性所至，妙不自尋的激情；凸現(xiàn)全新與時(shí)尚的設(shè)計(jì)裝飾，體現(xiàn)酒店休閑娛樂(lè)的時(shí)尚；選擇各種項(xiàng)目、活動(dòng)的精美畫面，融入藝術(shù)的表演，與服務(wù)手段的和諧完美統(tǒng)一，和一組浪漫唯美畫面相疊化。
（5）追求品質(zhì)、共創(chuàng)高峰（2分）
�。ń庹f(shuō)詞內(nèi)容）主要介紹集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子的風(fēng)采、市場(chǎng)銷售部銷售人員的精神面貌等！
酒店策劃 篇4
一、晚會(huì)構(gòu)思
本次晚會(huì)我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進(jìn)行整體構(gòu)思。在晚會(huì)的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實(shí)際情況進(jìn)行統(tǒng)籌安排;在酒店的布置當(dāng)中，我們將采用新穎、獨(dú)特、喜慶、溫馨的思維進(jìn)行整體裝飾并舉行;在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請(qǐng)到強(qiáng)大的明星陣容進(jìn)行精心編排。
二、晚會(huì)內(nèi)容
情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺
全場(chǎng)燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺(tái)，一群小孩正在做著美夢(mèng)(畫外同音：圣誕老人今晚會(huì)給我送什么禮物呢)此時(shí)圣誕老人來(lái)到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……(需編排)
瘋狂升級(jí)——實(shí)力搖滾
究竟什么是搖滾呢? 長(zhǎng)頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動(dòng)、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢(mèng)想、真實(shí)、感覺(jué)、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實(shí)這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對(duì)于真正的搖滾文化，對(duì)于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢?
實(shí)力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進(jìn)搖滾輝煌的時(shí)代，體會(huì)搖滾的瘋狂與熱情。
炫目激光舞——全新的科技，視覺(jué)的沖擊……
激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂(lè)音效帶來(lái)的聽覺(jué)新概念，還是光效視覺(jué)帶來(lái)的新沖擊，都是能給人以強(qiáng)烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。
小品打針
現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》
《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過(guò)程。
一群輕舞飛揚(yáng)的少女隨著音樂(lè)的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。
一群妙齡少女在的舞臺(tái)上，演繹對(duì)唯美、豪放或憂郁、歡快… …的.體會(huì)。
花式調(diào)酒
花式調(diào)酒起源于美國(guó)，現(xiàn)風(fēng)靡于世界各地，其特點(diǎn)是在以前呆板的英式調(diào)酒過(guò)程中加入一些花樣的調(diào)酒動(dòng)作以及魔幻般的互動(dòng)游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂(lè)性、與客人拉近關(guān)系的作用。
雜技——力量
雜技藝術(shù)在中國(guó)已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時(shí)叫“散樂(lè)”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國(guó)雜技概括起來(lái)可以以九大特色稱之。
超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國(guó)雜記特色之一�！动B羅漢》的底座負(fù)重量是驚人的。
險(xiǎn)中求穩(wěn)、動(dòng)中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準(zhǔn)確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對(duì)勢(shì)能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險(xiǎn)阻中的超越精神。
游戲+抽獎(jiǎng)
在晚會(huì)節(jié)目中穿插游戲和抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛讓來(lái)賓在輕松的氛圍中體驗(yàn)酒店對(duì)來(lái)賓的盛情。
三、晚會(huì)流程
整體時(shí)間：19：30—23：00
(1)開場(chǎng)節(jié)目——鈴兒響叮鐺 圣誕起源，用舞蹈的方式為來(lái)賓講述圣誕節(jié)的故事。
(2)《美麗音符》電聲提琴演奏
(3)《花式調(diào)酒》
(4)《現(xiàn)代舞》
(5)《異域風(fēng)情》泰國(guó)人妖
(6)互動(dòng)游戲及抽三等獎(jiǎng)
(7)《飛舞的年華》
(8)《激光舞》
(9)《小品》打針
(10 《爵士》
(11)互動(dòng)游戲及抽二等獎(jiǎng)
(12)《瘋狂搖滾》
(13)《雜技》力量
(14)《印度舞》
(15)《歌曲》
(16)互動(dòng)游戲及抽一等獎(jiǎng)
(17)《圣誕歌曲連唱》--圣誕歌曲連唱，在嘉賓的帶領(lǐng)下演唱經(jīng)典圣誕歌曲，配合結(jié)束舞蹈，彩炮在全場(chǎng)燃放。氣氛立刻達(dá)到頂點(diǎn)。
酒店策劃 篇5
關(guān)于準(zhǔn)備工作的幾點(diǎn)說(shuō)明
一、慶典臨時(shí)工作小組的成立
１．成立慶典活動(dòng)臨時(shí)指揮部，設(shè)立部長(zhǎng)一人，副部長(zhǎng)若干人，負(fù)責(zé)全程指揮與決策。
�。玻闪⑴R時(shí)秘書處，輔助決策，綜合協(xié)調(diào)，溝通信息，辦文辦會(huì)辦事。
�。常R時(shí)工作小組要對(duì)各項(xiàng)具體工作細(xì)分并量化，責(zé)任到人，各負(fù)其責(zé)，并公布獎(jiǎng)懲等激勵(lì)機(jī)制。
二、活動(dòng)目標(biāo)的確立
活動(dòng)目標(biāo)是指通過(guò)舉辦本次活動(dòng)所要實(shí)現(xiàn)的總體目的，具體表現(xiàn)為：向社會(huì)各界宣布該組織的成立，取得廣泛的認(rèn)同，擴(kuò)大知名度，提高美譽(yù)度，樹立良好的企業(yè)形象，為今后的生存發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的外部環(huán)境。
三、活動(dòng)主題的確立
活動(dòng)主題是指活動(dòng)開展所圍繞的中心思想，一般表現(xiàn)為幾個(gè)并列的詞語(yǔ)或句子，例如：“賓至如歸，熱情服務(wù)”，既要求短小有力，又要求形象鮮明，以便于給人留下深刻的印象。具體表現(xiàn)為：
１.通過(guò)輿論宣傳，擴(kuò)大酒店的知名度。
�。�.向公眾顯示該酒店在飲食、娛樂(lè)、住宿、服務(wù)等方面有良好的配套設(shè)施和服務(wù)功能。
�。�.通過(guò)邀請(qǐng)目標(biāo)公眾，爭(zhēng)取確定良好合作關(guān)系，爭(zhēng)取會(huì)議、接待、旅游等項(xiàng)目的承辦權(quán)，并簽訂意向書，為占領(lǐng)市場(chǎng)鋪平道路，為今后的發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
四、選擇場(chǎng)地應(yīng)考慮的因素
�。保_業(yè)地點(diǎn)一般設(shè)在企業(yè)經(jīng)營(yíng)所在地、目標(biāo)公眾所在地或租用大型會(huì)議場(chǎng)所。
�。玻畧�(chǎng)地是否夠用，場(chǎng)內(nèi)空間與場(chǎng)外空間的比例是否合適。
�。常煌ㄊ欠癖憷�，停車位是否足夠。
�。矗畧�(chǎng)地環(huán)境要精心布置，用彩帶、氣球、標(biāo)語(yǔ)、祝賀單位條幅、花籃、牌匾等烘托喜慶熱烈氣氛。
五、選擇時(shí)間應(yīng)考慮的因素
�。保P(guān)注天氣預(yù)報(bào)，提前向氣象部門咨詢近期天氣情況。選擇陽(yáng)光明媚的良辰吉日。天氣晴好，更多的人才會(huì)走出家門，走上街頭，參加典禮活動(dòng)。
２．營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的建設(shè)情況，各種配套設(shè)施的完工情況，水電暖等硬件設(shè)施建設(shè)。
３．選擇主要嘉賓主要領(lǐng)導(dǎo)能夠參加的時(shí)間，選擇大多數(shù)目標(biāo)公眾能夠參加的時(shí)間。
�。矗紤]民眾消費(fèi)心理和習(xí)慣，善于利用節(jié)假日傳播組織信息。比如各種傳統(tǒng)的節(jié)日、近年來(lái)在國(guó)內(nèi)興起的國(guó)外的節(jié)日、農(nóng)歷的３、６、９等結(jié)婚較多的日子。借機(jī)發(fā)揮，大造聲勢(shì)，激勵(lì)消費(fèi)欲望。如果外賓為本次活動(dòng)主要參與者，則更應(yīng)注意各國(guó)不同節(jié)日的不同風(fēng)俗習(xí)慣、民族審美趨向，切不可在外賓忌諱的日子里舉辦開業(yè)典禮。若來(lái)賓是印度或伊斯蘭國(guó)家的人那則要更加留心，他們認(rèn)為３和１３是忌數(shù)，當(dāng)遇到１３時(shí)要說(shuō)１２加１，所以開業(yè)日期和時(shí)間不能選擇３或１３兩個(gè)數(shù)字。
�。担紤]周圍居民生活習(xí)慣，避免因過(guò)早或過(guò)晚而擾民，一般安排在上午９：００—１０：００之間最恰當(dāng)。
六、邀請(qǐng)賓客準(zhǔn)備
�。保_立邀請(qǐng)對(duì)象：邀請(qǐng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以提升檔次和可信度；邀請(qǐng)工商、稅務(wù)等直接管轄部門，以便今后取得支持；邀請(qǐng)潛在的、預(yù)期的未來(lái)客戶是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)；邀請(qǐng)同行業(yè)人員，以便相互溝通合作。
�。玻�(qǐng)方式：電話邀請(qǐng)，還可以制作通知，發(fā)傳真，更能夠表明誠(chéng)意與尊重的方法是發(fā)邀請(qǐng)函或派專人當(dāng)面邀請(qǐng)。邀請(qǐng)工作應(yīng)該提前一周完成，以便于被邀者及早安排和準(zhǔn)備。
七、開業(yè)典禮的輿論宣傳工作
１．企業(yè)可以利用報(bào)紙、雜志等視覺(jué)媒介物傳播，具有信息發(fā)布迅速、接受面廣、持續(xù)閱讀時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn)。
２.自制廣告散頁(yè)傳播，向公眾介紹商品、報(bào)道服務(wù)內(nèi)容或宣傳本企業(yè)本單位的服務(wù)宗旨等，所需費(fèi)用較低。
�。常髽I(yè)可以運(yùn)用電臺(tái)、電視臺(tái)等大眾媒體。這種傳播方式效率最高，成本也最高，要慎重考慮投入與產(chǎn)出。
�。矗谄髽I(yè)建筑物周圍設(shè)置醒目的條幅、廣告、宣傳畫等。
八、場(chǎng)地布置典禮臺(tái)的設(shè)計(jì)：為長(zhǎng)方體，長(zhǎng)２５米，寬２０米，高１米。按照慣例，舉行開業(yè)典禮時(shí)賓主一律站立，一般不布置主席臺(tái)或座椅�，F(xiàn)場(chǎng)裝飾：
�。�.為顯示隆重與敬客，可在來(lái)賓尤其是貴賓站立之處鋪設(shè)紅色地毯。
�。玻趫�(chǎng)地四周懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅。
３．懸掛彩帶、宮燈，在醒目處擺放來(lái)客贈(zèng)送的花籃、牌匾、空飄氣球等。如：在大門兩側(cè)各置中式花籃２０個(gè)，花籃飄帶上的一條寫上“熱烈慶�！痢灵_業(yè)慶典”字樣，另一條寫上慶賀方的.名稱。正門外兩側(cè)，設(shè)充氣動(dòng)畫人物、空中舞星、吉祥動(dòng)物等。
九、物質(zhì)準(zhǔn)備
�。保Y品準(zhǔn)備：贈(zèng)與來(lái)賓的禮品，一般屬于宣傳性傳播媒介的范疇之內(nèi)。根據(jù)常規(guī)，向來(lái)賓贈(zèng)送的禮品有四大特征：
第一，宣傳性：可選用本單位的產(chǎn)品，也可在禮品及其外包裝上印有本單位的企業(yè)標(biāo)志、產(chǎn)品圖案、廣告用語(yǔ)、開業(yè)日期、聯(lián)系方式等。
第二，榮譽(yù)性：禮品制作精美，有名人名言或名畫，使擁有者為之感到光榮和自豪。
第三，價(jià)值性：具有一定的紀(jì)念意義，使擁有者對(duì)其珍惜、重視。
第四，實(shí)用性：禮品應(yīng)具有較廣泛的使用場(chǎng)合，以取得宣傳效應(yīng)。
２．設(shè)備準(zhǔn)備：音響、錄音錄像、照明設(shè)備以及開業(yè)典禮所需的各種用具、設(shè)備，由技術(shù)部門進(jìn)行檢查、調(diào)試，以防在使用時(shí)出現(xiàn)差錯(cuò)。
�。常煌üぞ邷�(zhǔn)備：接送重要賓客、運(yùn)送貨物等。
�。矗筒蜏�(zhǔn)備：人數(shù)、座次、食物、就餐用具等。
�。担畱c典活動(dòng)所需用品的準(zhǔn)備：比如剪彩儀式所需的彩帶、剪刀、托盤；工作人員服裝的統(tǒng)一定做；留作紀(jì)念或用以宣傳的禮品、畫冊(cè)、優(yōu)惠卡、貴賓卡的定做。
關(guān)于酒店開業(yè)慶典具體程序的幾點(diǎn)說(shuō)明
一、接待賓客
停車接待：停車場(chǎng)安排專人負(fù)責(zé)指揮車輛排放。
正門接待：有酒店主要負(fù)責(zé)人與禮儀小姐在正門接待來(lái)賓，引領(lǐng)入休息室。來(lái)賓簽到。
服務(wù)接待：有服務(wù)小姐安排落座。
接待注意事項(xiàng)：
�。保逃締挝坏娜w員工以主人翁的身份熱情待客，有求必應(yīng)，主動(dòng)相助。
�。玻哟F賓時(shí)，需由本單位主要負(fù)責(zé)人親自出面。在接待其他來(lái)賓時(shí)則可由本單位的禮儀小姐負(fù)責(zé)。接待禮儀：
�。保e小姐向賓客鞠躬，面帶微笑說(shuō)“歡迎光臨”。
�。玻频曦�(fù)責(zé)人與客人握手，握手時(shí)要注意：
（１）職位高的人先伸手，女士先伸手。
�。ǎ玻┪帐謺r(shí)稍帶角度，且拇指向上，雙方虎口應(yīng)互相接觸。
�。ǎ常┪帐謺r(shí)應(yīng)堅(jiān)定有力，晃動(dòng)兩下即可，然后松開。
�。ǎ矗┤裟銕е痔�，先脫掉手套。如果你握手的那只手正拿著東西，可以先放下一只手來(lái)拿，在一些可能握手的場(chǎng)合，應(yīng)用左手拿東西，把皮包或筆記本放在左手或背在肩上，以空出右手。
二、剪彩注意事項(xiàng)
剪彩者：一般不多于５人，多由領(lǐng)導(dǎo)者、合作伙伴、社會(huì)名流、員工代表?yè)?dān)任。剪彩者以穩(wěn)重的姿態(tài)、輕盈的腳步、面帶微笑走向剪彩的綢帶。剪彩人全體到位后，工作人員用托盤呈上剪刀，剪彩人在拿起剪刀之前應(yīng)向工作人員和手拉綢帶的人員點(diǎn)頭微笑表示謝意，然后用右手輕輕拿起剪刀，聚精會(huì)神地把彩帶一刀剪斷。剪彩完畢，將剪刀放回原處，向四周人們鼓掌致意。
常規(guī)：剪彩者穿套裝、裙裝或制服，頭發(fā)梳理整齊，不允許戴帽子或戴墨鏡。
助剪者：在剪彩者剪彩的一系列過(guò)程中在旁邊為其提供幫助的人員。一般為禮儀小姐。第三部分效果評(píng)估
活動(dòng)結(jié)束之后，還要繼續(xù)做好如下工作：
一、進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用結(jié)算：準(zhǔn)確核算實(shí)際支出并與前期預(yù)算相對(duì)比，寫出費(fèi)用總結(jié)報(bào)告。
二、慶典活動(dòng)影響力調(diào)查：包括信息的收集、整理、反饋，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策作好輔助工作。
三、整理并保存資料：包括各種宣傳畫冊(cè)、圖片、光盤、方案設(shè)計(jì)、講話稿、活動(dòng)后的各種總結(jié)資料。
四、寫出效果評(píng)估報(bào)告：包括經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、實(shí)際效益、潛在效益。
五、提出經(jīng)營(yíng)建議。
酒店策劃 篇6
摘要：臺(tái)州市××區(qū)位于東海之濱，地處我國(guó)黃金海岸線中段，依山近海，利兼水陸，素有“模具、蜜桔之鄉(xiāng)”之稱，是浙江南部經(jīng)濟(jì)、文化、交通、旅游集散地，全區(qū)總面積988平方公里，人口57萬(wàn)，區(qū)內(nèi)及附近人口達(dá)150余萬(wàn)。自然條件優(yōu)越，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬暖夏涼，氣候宜人，雨量充沛，物產(chǎn)豐富，山清水秀，風(fēng)光旖旎，是一處別具特色的人間勝地。
改革開放以來(lái)特別是近年以來(lái)，臺(tái)州人憑著思想開放，勇于開拓創(chuàng)新的經(jīng)商頭腦，使得經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，社會(huì)進(jìn)步明顯，城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施不斷完善，已形成多種經(jīng)濟(jì)成分并存、多業(yè)并舉的良好經(jīng)濟(jì)格局，創(chuàng)造了全市矚目的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)“先進(jìn)一步”的優(yōu)勢(shì)，外貿(mào)和經(jīng)濟(jì)每年大幅增長(zhǎng)，為臺(tái)州的商務(wù)活動(dòng)和旅游的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)，目前酒店的入住率和房?jī)r(jià)正節(jié)節(jié)攀升，餐飲娛樂(lè)興隆，投資經(jīng)營(yíng)酒店有著非常美好的前景。
關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；思路；調(diào)查；市場(chǎng)分析；推廣
××酒店市場(chǎng)營(yíng)銷策劃
一年四季在于春，凡事成功靠計(jì)劃，中國(guó)的酒店業(yè)是伴隨著改革開放30年而調(diào)整成長(zhǎng)的，現(xiàn)作為一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，隨著經(jīng)濟(jì)全球化和信息化進(jìn)程的加快，以及我國(guó)加入世貿(mào)組織，旅游企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)和壓力也越來(lái)越大，國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)國(guó)內(nèi)化，國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)國(guó)際化成為必然，酒店業(yè)正面臨著新一輪的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，在此情況下，我們?nèi)绾伪３肿陨韮?yōu)勢(shì)，在競(jìng)爭(zhēng)中不斷壯大和發(fā)展自己，這是每家酒店管理者和每家酒店都必須正視和回答的問(wèn)題，與之相適應(yīng)，酒店?duì)I銷也應(yīng)從以前不被重視，而逐步走向重現(xiàn)：并以營(yíng)銷為頭等大事來(lái)抓，酒店?duì)I銷管理也應(yīng)從“被動(dòng)型營(yíng)銷”向“主動(dòng)型營(yíng)銷”轉(zhuǎn)變，建立現(xiàn)代化企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷管理制度，由此，一個(gè)酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃就顯得至關(guān)重要。本營(yíng)銷方案是筆者為目前正在籌備的一家四星級(jí)商務(wù)旅游酒店所做的一個(gè)全年市場(chǎng)營(yíng)銷采劃方案。由于時(shí)間倉(cāng)促方案不妥之處難免，敬請(qǐng)老師和同行糾正。
一、酒店簡(jiǎn)介
××國(guó)際大酒店位于臺(tái)州市××區(qū)，東鄰東海，南與國(guó)家AAAAA級(jí)著名旅游景區(qū)北雁蕩山相鄰（僅30公理），黃巖機(jī)場(chǎng)（20分鐘車程），溫州永強(qiáng)機(jī)場(chǎng)（70分鐘車程），寧波櫟社機(jī)場(chǎng)（120分鐘車程），杭州蕭山國(guó)際機(jī)場(chǎng)（150分鐘車程），甬臺(tái)溫高速公路，甬臺(tái)溫鐵路（正在建設(shè)中），104國(guó)道穿城而過(guò)，交通十分方便，景色宜人，地理位置十分優(yōu)越。
××國(guó)際大酒店由浙江××進(jìn)出口公司投資1.5億人民幣，按國(guó)家四星級(jí)商務(wù)旅游酒店標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行建造和布局，建筑面積25000余平方米，由主樓19層,裙樓3層,地下室2層組成，地下室為大型停車場(chǎng)。酒店擁有165間（套）客房，餐飲1000余中西餐位，設(shè)有大型多功能廳和各種規(guī)格會(huì)議室及桑拿浴、商務(wù)中心，會(huì)務(wù)中心，美容美發(fā)，臺(tái)球室，乒乓球室，健身房等康樂(lè)設(shè)施，是一個(gè)設(shè)施齊備，設(shè)備高檔，裝修時(shí)尚，富有文化品位的高檔商務(wù)旅游酒店。目前酒店已進(jìn)入裝修階段，預(yù)計(jì)20xx年5月下旬試營(yíng)業(yè)。
二、灑店安裝裝飾思路
1、功能布局要合理，便于內(nèi)外分開，后勤區(qū)域能滿足服務(wù)需要，前臺(tái)服務(wù)區(qū)域能發(fā)揮經(jīng)營(yíng)效果。設(shè)備配置合理，利于操作節(jié)能。
2、建設(shè)中要嚴(yán)抓質(zhì)量和進(jìn)度關(guān)，以及安全生產(chǎn)，為酒店開業(yè)打好基礎(chǔ)，樹立品牌。
3、裝飾上講求個(gè)性化，要有亮點(diǎn)，裝飾要有特色和重點(diǎn)，以鮮明的特色來(lái)吸引客人，同時(shí)考慮到今后的更新，對(duì)必要的裝飾要講究，輔助的裝飾要價(jià)廉物美。
4、整個(gè)酒店突出文化品味，增加藝術(shù)氛圍，要化力氣投入資金搞好酒店環(huán)境藝術(shù)，專題策劃，使布置對(duì)裝飾起到畫龍點(diǎn)睛的作用，突出商務(wù)和豪華氣氛。
三、區(qū)內(nèi)酒店經(jīng)營(yíng)情況調(diào)查
目前××區(qū)及附近共有酒店9家(含社會(huì)餐飲)，其中四星級(jí)0家，三星級(jí)4家，二星級(jí)0家，一星級(jí)0家，客房1000間，床位1700床，××區(qū)目前四星級(jí)酒店僅我們一家，現(xiàn)取檔次或地理位置相近的有可比性的幾家酒店和社會(huì)餐館作代表進(jìn)行比較：
四、客源市場(chǎng)分析
�、艌F(tuán)隊(duì)—本市旅行社及本區(qū)旅行社（臺(tái)州，杭州，溫州，寧波等）；
�、粕⒖汀紫取痢良爸苓叺貐^(qū)；
�、菚�(huì)議—政府各職能部門、××各民營(yíng)企業(yè)及周邊各鄉(xiāng)鎮(zhèn)商務(wù)公司；
五、不同季節(jié)營(yíng)銷策略
20xx年5月份
借助酒店開業(yè)大好時(shí)光大做形象推廣，訊猛將酒店推向市場(chǎng)開拓銷售市場(chǎng)，要穩(wěn)扎穩(wěn)打做到推廣經(jīng)營(yíng)管理雙管齊下。對(duì)服務(wù)規(guī)范，衛(wèi)生規(guī)范，制度規(guī)范狠下功夫，在本月要留住第一批客人，并取得賓客的信任。
⑴加強(qiáng)對(duì)六月份市場(chǎng)調(diào)查。六一節(jié)兒童節(jié)——以“享受親情，歡樂(lè)無(wú)限”為主題推出兒童歡樂(lè)節(jié)進(jìn)行餐、房.娛樂(lè)組合銷售。制定父親節(jié)——以“父親也需要關(guān)懷”為主題進(jìn)行餐、房組合銷售。（六月份第三個(gè)星期天）
�、萍訌�(qiáng)“六一”兒童節(jié)，父親節(jié)日活動(dòng)促銷；
�、羌訌�(qiáng)商務(wù)促銷；
�、挪惋嫴�10月下旬完成制作方案；
�、其N售部、餐飲部10月下旬完成廣告宣傳促銷方案及環(huán)境布置方案由于春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)時(shí)間相近，可貫穿起來(lái)。
六、市場(chǎng)推廣方法
開拓市場(chǎng)沒(méi)有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。為什么這樣說(shuō)，因?yàn)闇?zhǔn)確的定位，合理的房?jī)r(jià)，良好的合作信譽(yù)具備的同時(shí)，信息輸出（宣傳促銷）是最關(guān)鍵。酒店銷售在廣告宣傳上不可能像做日用品，大量投放媒體廣告。即使有也是小范圍在開業(yè)初期，那么人員促銷是最主要的手段。所以定期回訪是最重要的。
⑴會(huì)務(wù)客源促銷
1、促銷時(shí)間：上半年1至4月下半年10—12月。
2、促銷對(duì)象（a）政府各職能部門；（b）本地商務(wù)公司；（c）區(qū)外商務(wù)公司。
3、以本地區(qū)企業(yè)單位和建立市區(qū)酒店聯(lián)盟對(duì)接會(huì)務(wù)、散客。
4、健全代理制，組織市內(nèi)外會(huì)務(wù)客源。策劃一些經(jīng)濟(jì)類的學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會(huì)議和事業(yè)單位的會(huì)議。
�、粕⒖驮�
散客市場(chǎng)客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場(chǎng)，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑，在開拓散客市場(chǎng)，重點(diǎn)是區(qū)內(nèi)市場(chǎng)，其次是附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)及其他區(qū)域，從戰(zhàn)略方向上來(lái)講最后的重點(diǎn)向椒江，路橋，溫嶺，溫州，寧波，杭州等地。
1、參加行業(yè)的連銷服務(wù)網(wǎng)，加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶。本地市場(chǎng)客戶要逐一登門拜訪。
2、針對(duì)散客、客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂(lè)方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲及會(huì)所制。
4、大力發(fā)展長(zhǎng)住客戶、制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度；
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對(duì)出租車司機(jī)的促銷，健全中介養(yǎng)價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法；
6、開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房；
⑶餐飲部
1、增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量；
2、舉辦“美食節(jié)”促銷活動(dòng)。
3、根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、良緣宴、謝師宴，長(zhǎng)壽宴、婚慶宴等。
4、開展有獎(jiǎng)銷售活動(dòng)，如福壽宴、良緣宴、贈(zèng)送客房或免費(fèi)接送及小禮品，鮮花贈(zèng)送和在報(bào)刊、祝賀廣告、電視臺(tái)、電臺(tái)送歌活動(dòng)；
5、增加旅行社制定用餐，給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自送餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺(tái)部給餐飲部提供一份導(dǎo)游姓名和房單號(hào)，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系）。
⑷內(nèi)部消費(fèi)鏈建立
A、通過(guò)內(nèi)外促銷宣傳鏈完成內(nèi)部消費(fèi)鏈；
1、各地的新聞媒體的全面合作，除正常的廣告播放和欄目的合作，同時(shí)抓住時(shí)機(jī)策劃和炒作一些臨時(shí)性的新聞報(bào)道宣傳，提高酒店的知名度和美譽(yù)度；
2、交通工具上的宣傳：如出租車，中巴車上做酒店介紹的宣傳；
3、人員促銷，登門拜訪促銷，信函促銷，通過(guò)旅行社宣傳，電子郵件，其他媒體等。通過(guò)以上方法和其他宣傳促銷宣傳網(wǎng)，把客人吸引進(jìn)來(lái)；
�、蓛�(nèi)部宣傳網(wǎng)
客人進(jìn)店要促成每項(xiàng)消費(fèi)，就必須把每項(xiàng)服務(wù)介紹給他們，這樣就需要建立內(nèi)部宣傳網(wǎng)——自走進(jìn)酒店的大廳開始，就能了解酒店基本設(shè)施情況（制作總體設(shè)施燈箱和圖片），進(jìn)入摟層又能進(jìn)一步看到圖文并茂的宣傳廣告，到了客房除了一些重點(diǎn)介紹的項(xiàng)目外，還有一本圖文并茂的服務(wù)指南，除了各項(xiàng)設(shè)施的介紹圖片，計(jì)費(fèi)方法，電視節(jié)目，菜譜外，還有酒店的背景資料和名人來(lái)訪圖片資料及企業(yè)文化的內(nèi)容等，同時(shí)還有酒店位置圖。各項(xiàng)交通設(shè)施和旅游景點(diǎn)的介紹，相應(yīng)的地方的風(fēng)土人情等，打開電視應(yīng)正在點(diǎn)播酒店介紹專題片。
�、蕛�(nèi)部消費(fèi)鏈的促成
通過(guò)內(nèi)部交叉宣傳網(wǎng)將各營(yíng)業(yè)部吸引客人的方法介紹給客人，并制作住房折扣卡贈(zèng)送等完成內(nèi)部的消費(fèi)鏈的構(gòu)成。
⑺提高回頭率
通過(guò)促銷，把客人引進(jìn)來(lái)，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率（當(dāng)然指準(zhǔn)確的價(jià)格定位的前提下）才能提高存量，只有積累才會(huì)有存量的增加，才能保證相對(duì)穩(wěn)定的開房率和上座率，留住客人的手段除了硬件之外還有軟件（包括服務(wù)、餐飲出品質(zhì)量，其他營(yíng)業(yè)部門高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)），同時(shí)還可以采用一些贈(zèng)送和讓利——推廣“住房消費(fèi)積分卡”消費(fèi)達(dá)到一定的金額或住房，享受贈(zèng)送房，憑些卡享受優(yōu)惠折扣，住房一定數(shù)量后，憑卡可申請(qǐng)VIP卡、贈(zèng)送娛樂(lè)消費(fèi)。
⑻改變客源結(jié)構(gòu)
通過(guò)市場(chǎng)分析，除留住客人外，改變客源結(jié)構(gòu)提高效益的重要手段。首選改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，再是改變團(tuán)、散比例。改變團(tuán)隊(duì)結(jié)構(gòu)，提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)。先增加政府職能部門的合作，其次是合作旅行社（中小社），不求每社單量，當(dāng)求積少成多（中、小社因量相對(duì)較小，價(jià)格相對(duì)較高）第二個(gè)提高旅行社接待檔次，一是提高開房客房物品的損耗，增加入住后的潛在消費(fèi)。采用交替更換方法，達(dá)到提高團(tuán)隊(duì)房?jī)r(jià)的目的。
改變團(tuán)、散比例是指散客市場(chǎng)開拓客源穩(wěn)定增加的情況下，降低團(tuán)隊(duì)接待量。這也是酒店后期發(fā)展的根本途徑。
�、驮鍪展�(jié)流，強(qiáng)化管理
1、建全團(tuán)、散下單的程序，復(fù)查程序，公費(fèi)旅游，車票等代理價(jià)格堵塞銷售漏洞；
2、進(jìn)一步強(qiáng)化銷售員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平；
3、調(diào)控部門層級(jí)設(shè)置、定崗定編，降低銷售成本；
4、目標(biāo)考核、制定內(nèi)外激勵(lì)機(jī)制。調(diào)動(dòng)全體員工積極性。
七、酒店經(jīng)營(yíng)思路
1、雖然酒店地理位置優(yōu)越，又為目前××唯一的一家四星級(jí)酒店，故應(yīng)在硬件上成為一個(gè)精致、高雅有文化品位，軟件上講求有特色，溫馨，個(gè)性和品牌。經(jīng)營(yíng)上實(shí)行目標(biāo)管理，以“效益第一,賓客第一”為原則，使酒店每處、每項(xiàng)服務(wù)都產(chǎn)生最大效益。借開業(yè)慶典，迅速擴(kuò)大酒店知名度，重點(diǎn)抓住本地常客，商務(wù)散客和會(huì)議，婚慶市場(chǎng)旅游團(tuán)隊(duì)等。
2、客房的接待以中高檔客人為主，即瞄準(zhǔn)本地的商務(wù)客人、本地職能單位和政府接待，本地中高檔客人為主。客房講求私密性，豪華安全衛(wèi)生及便捷，室內(nèi)服務(wù)項(xiàng)目和物品要齊備，對(duì)商務(wù)客人在酒店的商務(wù)活動(dòng)等需求要有充分考慮，如商務(wù)中心，酒吧，康體中心，美容美發(fā)配置等。
3、酒店餐飲規(guī)模適中，應(yīng)以中檔菜加特色高檔相結(jié)合，瞄準(zhǔn)中中高檔市場(chǎng)客人，以富麗堂皇的裝飾、精美的餐具、人性化的服務(wù)和不斷創(chuàng)新的佳肴去打動(dòng)客人。并對(duì)一些有實(shí)力的客人，實(shí)行會(huì)所制形式，使客人成為餐飲�？�，同時(shí)通過(guò)俱樂(lè)部、美食節(jié)和節(jié)假日的推廣，形成一潮接一潮的聲勢(shì)，吸引客人。
4、康樂(lè)要求經(jīng)營(yíng)者實(shí)行規(guī)范管理，走正規(guī)化路線，講求高雅的環(huán)境，適當(dāng)超前的硬件、正規(guī)的.技術(shù)和優(yōu)良的服務(wù)來(lái)吸引客人，緊跟潮流，講求項(xiàng)目基本齊全，技術(shù)到位，物有所值。做到男女并重，其它的以中檔健身項(xiàng)目來(lái)吸引中高檔的本地客人為主。
5、提倡高效務(wù)實(shí)，用賓客滿意度來(lái)衡量酒店各部門的工作，在各項(xiàng)服務(wù)上方便客人，從代客泊車、禮儀接待、會(huì)務(wù)活動(dòng)跟蹤服務(wù)等以客人需求為目標(biāo)。通過(guò)經(jīng)常性的培訓(xùn)和操作比武活動(dòng)提高員工素質(zhì)和技能，充分樹立“前臺(tái)為客人，后臺(tái)為前臺(tái)”的服務(wù)觀念，服務(wù)質(zhì)量在管理中量化，推選酒店對(duì)賓客的服務(wù)承諾制，并不斷創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容，在公關(guān)銷售中突出酒店文化和品牌等，在酒店的環(huán)境布置上突出文化品味，形成高雅精美富有文化蘊(yùn)含。此刻注意酒店品牌的樹立，培養(yǎng)良好的社會(huì)口碑，在臺(tái)州樹立四星級(jí)酒店形象，在商務(wù)客人中形成品牌和口碑。
6、在人員用工上,強(qiáng)調(diào)建立少而精的員工隊(duì)伍,在員工招聘上使用較好的學(xué)校實(shí)習(xí)生及素質(zhì)好的員工,在不影響工作和服務(wù)的前提下實(shí)行一人多崗,一崗多能,控制員工數(shù)量,節(jié)約勞動(dòng)成本。在不影響服務(wù)的前提下，適當(dāng)控制高工資編制，管理層精簡(jiǎn)化，加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，壓縮后臺(tái)人員，優(yōu)化前臺(tái)人員，同時(shí)要減少人員流動(dòng)率，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平，同時(shí)對(duì)各級(jí)人員都要進(jìn)行考核并與工資和獎(jiǎng)金掛鉤，形成獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，能者上庸者下平者讓的良好風(fēng)氣。樹立員工是企業(yè)最大的資源意識(shí)，評(píng)選優(yōu)秀員工，生活尤其是外來(lái)工多的情況，舉辦員工文娛活動(dòng)，加強(qiáng)企業(yè)的文化建設(shè)，辦好店報(bào)，提高企業(yè)凝聚力和品牌。
7、管理上突出制度化，監(jiān)管上要求嚴(yán)格，服務(wù)上講求細(xì)膩，以制度，規(guī)定，程序等來(lái)規(guī)范員工和管理工作。除通過(guò)早會(huì)等各式例會(huì)來(lái)進(jìn)行日常溝通和管理外，對(duì)各級(jí)管理人員強(qiáng)調(diào)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)管理，走動(dòng)管理，同時(shí)提高辦事效率，教育員工高效率地去工作。對(duì)員工和管理人員執(zhí)行“未位淘汰制”，對(duì)酒店消防、治安、衛(wèi)生工作實(shí)行“誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，通過(guò)定期不定期質(zhì)檢和考核將工作落到實(shí)處，抓好每周一次質(zhì)檢工作。加強(qiáng)節(jié)能降耗杜絕浪費(fèi)、管理好能源消耗和物質(zhì)采購(gòu)領(lǐng)用，做好成本控制，后臺(tái)部門或可能的項(xiàng)目實(shí)行費(fèi)用承包，以降低消耗。
八、酒店定位與銷售策略
1、酒店將以品牌策略為營(yíng)銷的靈魂，以酒店的經(jīng)營(yíng)文化為中心，以硬件高檔又有特色，軟件規(guī)范又富有個(gè)性，來(lái)展示酒店的良好形象，以良好的口碑和信譽(yù)吸引八方來(lái)客。按國(guó)家四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)要求提供高檔次高品位的享受，以此來(lái)吸引市場(chǎng)中高檔客人前來(lái)消費(fèi)，如政府官員、企業(yè)家、商務(wù)散客，本地中高檔消費(fèi)者等。立足本地市場(chǎng)，開拓商務(wù)客人，用俱樂(lè)部會(huì)員制形式造成一批忠實(shí)的�？筒⒁源藖�(lái)帶動(dòng)消費(fèi)。通過(guò)專人和節(jié)假日活動(dòng)來(lái)擴(kuò)大形象宣傳和積聚人氣。
2、經(jīng)營(yíng)上以餐飲為主、客房為輔，分清重點(diǎn)主次。餐飲因市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，酒店餐飲規(guī)模較大的特點(diǎn)，通過(guò)特色菜和更新新菜，舉辦美食節(jié)，舉辦大型宴請(qǐng)等，使口味適合大眾，按三星級(jí)的價(jià)格來(lái)吸引中高檔賓客，以積聚人氣擴(kuò)大品牌，樹立形象，帶動(dòng)客房�？头砍Ｒ�(guī)銷售手段外，應(yīng)利用俱樂(lè)部會(huì)員制，客戶訂房和兼職營(yíng)銷訂房和酒店?duì)I銷人員來(lái)積極爭(zhēng)取中高檔散客和本地�？�，不以普通客人為目標(biāo)市場(chǎng)，重點(diǎn)在本區(qū)域和周邊政府及民營(yíng)公司的商務(wù)客人，對(duì)常客制定消費(fèi)積分卡(客史檔案)，進(jìn)行累計(jì)積分，并根據(jù)積分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)消費(fèi)。建議康樂(lè)方面經(jīng)營(yíng)側(cè)重環(huán)境和項(xiàng)目的適當(dāng)超前，以精湛的技術(shù)、良好的服務(wù)和新奇的體驗(yàn)來(lái)吸引客人，并通過(guò)嚴(yán)格管理，不做偏門，用“規(guī)范、高檔、舒適”來(lái)號(hào)召消費(fèi)。
3、對(duì)各部門經(jīng)營(yíng)實(shí)行目標(biāo)管理和考核，尤其是市場(chǎng)營(yíng)銷部、餐飲部、客房部，前廳部均要求制定營(yíng)業(yè)目標(biāo)和成本費(fèi)用指標(biāo)進(jìn)行考核，工資收入與之掛鉤(績(jī)效工資)。酒店實(shí)行全方位營(yíng)銷、會(huì)員制銷售、專題銷售，并利用一切公關(guān)活動(dòng)擴(kuò)大形象與品牌，同是千方百計(jì)提高酒店各項(xiàng)收入，利用酒店場(chǎng)地，增加經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，如客房商品、出租車輛、VOD、書刊、客房送餐、洗衣服務(wù)、大堂吧、票務(wù)服務(wù)、工藝品店等。并通過(guò)書畫拍賣來(lái)積聚人氣擴(kuò)大影響。服務(wù)上抓好一線人員接待方面的規(guī)范，禮貌和專業(yè)技能。
4、開業(yè)初期酒店客房門市價(jià)格定在五折，從280元——580元/間（含雙早）進(jìn)行試銷售，以后根據(jù)市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)進(jìn)行調(diào)整，力爭(zhēng)平均房?jī)r(jià)在280元/間左右；餐飲人均消費(fèi)價(jià)格在試營(yíng)業(yè)期間考慮在80元/人（含酒水）左右，以后再依客人承受度來(lái)調(diào)整，力爭(zhēng)在100元/人（含酒水）以上；康樂(lè)人均消費(fèi)價(jià)格在試營(yíng)業(yè)期間考慮（建議經(jīng)營(yíng)者）在80元/人左右，以后再根據(jù)市場(chǎng)來(lái)調(diào)整，力爭(zhēng)在120元/人以上。
九、經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)
1、客房收入：純指房費(fèi)，但包括住客中西式自助早餐（38元/人）。餐飲收入：指餐飲酒吧，菜肴，海鮮、食品、酒水、煙類的收入�？禈�(lè)收入：指場(chǎng)地租金收入。其它收入包括：會(huì)議、租賃、商店、商務(wù)中心、通訊、客房吧商品、廢品、賠償?shù)绕渌⻊?wù)項(xiàng)目的收入。
2、營(yíng)業(yè)稅及附加：指含所有政府規(guī)定的各項(xiàng)稅金、規(guī)資及附加。
3、工資/獎(jiǎng)金/員工福利：?jiǎn)T工福利按工資總額25%，工資指基本工資，獎(jiǎng)金則按工作考核所浮動(dòng)。
4、只計(jì)算GOP（經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)）不計(jì)純利。純利=GOP-（保險(xiǎn)+利息+折舊+契稅+所得稅等）。
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