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酒店標準化工作實施方案
為了確定工作或事情順利開展，就常常需要事先準備方案，方案是闡明行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的書面計劃。方案應該怎么制定呢？以下是小編收集整理的酒店標準化工作實施方案，希望能夠幫助到大家。
酒店標準化工作實施方案1
為深入貫徹落實集團安全生產(chǎn)監(jiān)督處推進安全標準化工作的要求，推動和引導各酒店全面開展安全標準化工作，改善安全生產(chǎn)條件，規(guī)范和改進安全管理工作，不斷提高安全管理水平，使酒店生產(chǎn)活動始終處于良好的、可控的安全運行狀態(tài)，以適應酒店和港口發(fā)展的需要和確保員工工作安全，現(xiàn)根據(jù)各酒店具體情況，特制定酒店總公司安全標準化工作實施方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為綱領，堅持安全發(fā)展理念，全面貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，深入持久的開展安全標準化工作，進一步落實安全生產(chǎn)主體責任，強化安全經(jīng)營和全員、全過程的安全管理，不斷提升安全經(jīng)營條件，夯實安全管理基礎，逐步建立自我約束、自我完善、持續(xù)改進的安全經(jīng)營機制。
二、工作目標
以“分步實施、逐漸推進、整體提高”的原則，全面開展安全標準化工作，定于20xx年12月底前，爭取達到安全標準化二級標準。
三、成立領導和工作小組
領導小組：
組長：
副組長：
成員：各酒店經(jīng)理
工作小組：各酒店安技部門負責人、其它部門負責人、專兼職安全員
辦公室設在總公司安技部：
四、主要工作內容
1、明確安全標準化工作。按照工作目標與指導思想，制定符合酒店特點的工作目標、措施和工作計劃。
2、分解落實安全標準化工作責任，將安全標準化工作目標逐級分解，一級抓一級，切實將工作任務、工作責任落實到部門、班組和各個崗位。
3、建立酒店安全標準化工作網(wǎng)絡。組織成立酒店安全標準化領導機構，指定專人負責此項工作。各部門、班組及班組都必須有專（專）兼職人員負責，形成完善的組織機構與工作網(wǎng)絡體系。
4、建立酒店安全標準化工作監(jiān)督管理機制。及時發(fā)現(xiàn)和處理實施標準化工作過程中遇到的各種問題，使安全標準化工作始終處于有效的監(jiān)督控制狀態(tài)。
5、建立酒店安全標準化考核機制。將開展安全標準化工作納入安全生產(chǎn)目標責任考核體系，根據(jù)計劃進度，獎優(yōu)轉罰劣，提高安全標準化工作的積極性。
五、工作步驟
依照《規(guī)范》結合相關法規(guī)及酒店實際情況和安全現(xiàn)狀進行評估，根據(jù)《規(guī)范》組織實施開展安全標準化工作，進行標準化工作文件編制、評審、宣貫并推進實施，具體實施以下四個階段進行推進與實施：
1、準備階段（20xx年8月）
完善酒店安全標準化實施細則，對考核評價的一級要素和二級要素進行分析，整理出評價要素大綱及酒店應完善的安全生產(chǎn)管理制度和安全管理基礎臺帳，組織成立酒店安全標準化領導小組與安全標準化工作網(wǎng)絡體系，完成達標創(chuàng)建初步準備工作。
2、宣傳培訓階段（20xx年9月）
安全標準化工作重在全員參與，開展全員宣傳培訓工作，各部門、班組務必高度重視，組織開展好宣傳動員工作，教育全體員工正確認識安全標準化工作的重要意義和作用，強化安全意識，使活動深入人心，得到切實有效的開展。負責安全標準化活動的專業(yè)人員，要熟悉安全生產(chǎn)法律法規(guī)和標準，熟悉相應的安全生產(chǎn)管理、安全技術知識及相關的生產(chǎn)工藝流程，具備開展安全標準化活動達到的能力要求，為活動的開展打好基礎。
安全標準化工作強調全員、全過程、全方位、全天候監(jiān)督管理原則，因此，全員安全標準化培訓，是安全標準化工
作重點內容之一。根據(jù)實際情況，將培訓工作分三步實施：
�。�1）酒店部門負主管以上管理人員集中培訓后，采取自學的方式。
（2）各部門、班組專（兼）職標準化工作人員與各班組長采用集中、系統(tǒng)學習的工作方式。
�。�3）各部門、班組員工通過專（兼）職標準化工作人員與各班組長采用班前會、班組安全活動的方式進行宣傳與培訓。
第（2）項規(guī)定的工作人員，是安全標準化工作的主要組成人員，對他們的'培訓，將根據(jù)計劃進度，各酒店分期進行集中培訓。
3、全面實施階段（20xx年10月—11月）
各酒店、各部門、班組按《規(guī)范》一級要素和二級要素規(guī)定的具體內容逐步實施。
4、自評與評審階段（20xx年12月）
于20xx年12月底，基本完成標準化創(chuàng)建工作，并開展自我評審工作，根據(jù)評審情況，落實整改、持續(xù)改進、不斷提高，最后向集團安全生產(chǎn)監(jiān)督處匯報。
六、實施措施
安全標準化的內涵就是酒店在生產(chǎn)經(jīng)營和全部管理過程中，要自覺貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法律、法規(guī)、規(guī)程、規(guī)章和標準，并將這些內容細化，依據(jù)這些法律、法規(guī)、規(guī)程、規(guī)
章和標準制定本酒店安全生產(chǎn)方面的規(guī)章、制度、規(guī)程、標準、貫徹實施，使酒店的安全經(jīng)營工作得到不斷加強并持續(xù)改進，使酒店的本質安全水平不斷得到提升，使酒店的人、機、環(huán)處于和諧，并保持在最好的安全狀態(tài)下運行，進而保證和促進酒店在安全的前提下健康快速的發(fā)展。
1、不斷完善各項管理制度，從管理創(chuàng)新入手，努力提高規(guī)范化管理水平。
2、采取有效措施，抓好技術創(chuàng)新工作，為安全校準化工作開路，為酒店持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展提供有力保障。
3、從基礎工作抓起，既抓硬件也抓軟件，不斷強化硬指標，努力改善軟環(huán)境。
4、完善安全標準化創(chuàng)建工作的獎勵和約束機制，激發(fā)廣大員工的創(chuàng)建工作熱情，全面提高酒店安全標準化整體水平。
5、強化安全標準化工作的領導，不斷完善安全標準化工作的組織機構，酒店主要負責人親自抓，分管安全的副經(jīng)理具體抓，專業(yè)人員現(xiàn)場抓的強有力的組織保障體系，實行“責任制”相統(tǒng)一，認真落實安全標準化責任制。
七、工作要求
開展安全標準化工作，領導重視是關鍵，酒店主要負責人要親自抓，建立機制、落實責任、周密計劃、分級管理、全員參與、學標貫標、分析梳理、反復普查、落實整改、持
續(xù)改進，確保工作目標的實現(xiàn)。
1、加強領導，落實責任。酒店主要負責人是安全生產(chǎn)的第一責任，也是安全標準化工作的第一責任人，建立明確主管領導、落實具體部門和專人負責的工作機構。酒店成立安全標準化建設領導機構與網(wǎng)絡體系，負責統(tǒng)籌、協(xié)調和指導全酒店安全標準化建設工作。各部門、班組指定專人負責本部門、班組安全標準化建設的實施工作。
2、統(tǒng)一思想，全力推進。安全標準化建設已成為集團和總公司安全工作的重點，各酒店、各部門、班組必須高度重視，要充分認識開展安全標準化工作的重要性、緊迫性、艱巨性。
3、突出重點，兼顧一般。各酒店、各部門、班組要按照“分步實施、逐漸推進、整體提高”的原則，確保工作有序推進；把安全標準化融入日常安全監(jiān)管工作。通過安全標準化建設，增強員工安全素質、提高安全意識，確保酒店平穩(wěn)經(jīng)營、安全發(fā)展。
酒店標準化工作實施方案2
根據(jù)旅游局標準化辦公室的工作部署和要求，為確保標準化體系建立各項工作的順利進行，參照試點單位及旅游局的的建議，經(jīng)酒店研究制定瀚源酒店標準化工作體系建立與實施計劃方案。
一、指導思想
以科學發(fā)展觀為指導，緊密把瀚源酒店的服務質量達到標準化工作要求，按照飯店服務標準開展酒店經(jīng)管、管理、服務和安全標準化工作，以顧客為關注焦點，提高賓客滿意度，整體上促進酒店發(fā)展，把瀚源建設成一流的三星級酒店。
二、實施方案
按照青島非旅游標準化試點工作要求，做好酒店的標準化工作。
1、認真學習、領會、落實青島非旅游標準化試點工作的文件、要求，成立青島瀚源酒店旅游標準化工作組織機構，由總經(jīng)理負責，選定專職人員開展工作，同時，制定瀚源酒店旅游標準化工作實施方案。
2、及時對照和學習青島瀚源酒店成立旅游標準化工作文件，結合酒店實際，把酒店的服務按旅游標準化來開展實施。
3、在酒店進行旅游標準化工作的宣傳，引導，各部門開展培訓，檢查，按照旅游標準化開展部門工作。
4、按照青島市非旅游標準化工作要求，準備相關的資料，接受青島非旅游標準化試點工作要求的檢查，促進酒店旅游標準化試點工作的開展。對檢查出來的工作和問題進行整改，達到旅游標準化工作要求。對員工進行再培訓、再檢查，做好酒店非旅游標準化試點工作。十二月接受青島市政府和國家檢查部門檢查，努力通過非旅游標準化試點工作標準。
5、按照創(chuàng)建綠色飯店要求開展相關工作達到綠色飯店要求。
6、按照飯店標準化要求做好各種資料，記錄，檔案，保存影像資料，專家講義等文字記錄，7、定期向旅游行政管理部門匯報試點工作情況。
三、工作目標
1、成立組織機構，酒店旅游標準化辦公室，并確定責任人，起草瀚源酒店旅游標準化實施方案。
負責人：xx
2、在酒店內進行宣傳和培訓，形成旅游標準化的氛圍。加強對標準化相關知識的普及和宣傳，并對其重要性在酒店全員進行宣傳。
負責人：xx
3、在酒店網(wǎng)站上設有飯店旅游標準化專欄，并定期更新。
負責人：xx
4、對制度執(zhí)行情況進行有效監(jiān)督。
負責人：xx
5、檢查企業(yè)標準，有關文字資料。
負責人：xx
四、工作要求
1、組織加強有力的領導機構開展好旅游標準化的.各項工作，提供瀚源關于開展非旅游標準化試點檔案工作記錄。
2、按旅游標準化的基本要求建立責任機構、管理制度及工作培訓。提供酒店內部相關培訓計劃和培訓記錄，查看各部門培訓檔案。
3、根據(jù)與旅游業(yè)相關的國家標準和行業(yè)標準開展實施工作。做好星級訪查規(guī)范及星級評定的培訓及實施工作的開展。
4、按照青島市旅游業(yè)的相關旅游標準開展實施工作。
5、建立健全酒店的企業(yè)標準體系，能夠滿足酒店工作的需要。檢查酒店貫徹四個標準的落實情況。
6、根據(jù)旅游標準化工作的開展，從賓客滿意率、旅游投訴率、客房出租率、經(jīng)營收入、品牌效應和形象等五個方面的調查達到效果。對開展旅游標準化工作較好的部門給予一定的推廣和表彰。
五、工作任務
1、了解青島旅游標準化開展情況，按照青島地方要求，認真學習青島非旅游試點工作的各類文件和要求，并進行宣傳、引導和動員，使員工明確開展旅游標準化的重要性認識。
2、在酒店開展全員的，各部門的旅游標準化的培訓工作，要求員工理解、支持及配合開展酒店的標準化工作。
3、開展旅游標準化工作的檢查和整改工作。
4、收集國家標準、行業(yè)標準、地方標準及企業(yè)標準，并進行完善和實施。
5、做好酒店的各種標識符合規(guī)范，包括賓客到達、服務功能、賓客離開、位置標志、平面示意圖、信息版和網(wǎng)站建設工作。
6、接受青島地方政府和國家對于酒店旅游標準化工作的檢查和整改，達到標準化要求。
7、做好標準工作的檔案管理和編號。
六、步驟
1、做基礎準備工作，學習文件，開展宣傳和培訓，以及做好資料的搜集、整理，并接受檢查。
2、建立企業(yè)標準體系。
3、標準體系試運行。
4、完善酒店在檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問題，并努力整改，達到要求。
5、鞏固酒店在開展標準化試點工作所取得的成效，努力做到全員開展標準化工作。
6、接受地方政府和國家開展旅游標準化試點工作的檢查，努力達到國家旅游標準化標準。
七、工作分解責任人
1、總經(jīng)理辦公室做好文件的收發(fā)和管理，在酒店貫徹落實標準化試點工作。
責任人：xx
2、企業(yè)文化辦公室負責做好培訓計劃，并開展培訓，同時，各部門做好本部門標準化工作的培訓和檢查。
責任人：xx
3、各部門按要求做好培訓宣傳工作，并建立工作檔案。
責任人：各部門經(jīng)理
4、酒店做好必要的標準化試點工作的檔案和資料歸檔工作。
責任人：xx
5、酒店開展標準化試點工作的檢查、整改工作，并做好記錄。
責任人：xx
6、辦公室負責瀚源旅游標準化工作的相關的文件傳達、起草、總結和建立檔案。
責任人：xx
八、獎懲措施
在企業(yè)標準化創(chuàng)建工作中，對表現(xiàn)突出的部門及個人給予獎勵，對影響企業(yè)標準化建設的部門及個人要給以嚴厲批評與處罰。
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