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酒店人事管理制度（通用14篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會中，制度使用的頻率越來越高，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據(jù)。一般制度是怎么制定的呢？下面是小編為大家整理的酒店人事管理制度（通用14篇），歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店人事管理制度 1
酒店的內(nèi)部，有多項管理制度，在人事管理方面從員工的招聘，到入職培訓再到員工的離職等方面，都要有規(guī)范的人事管理制度。以下整理了酒店的人事管理制度的資料，可供參考。
一、員工的招聘
�。ㄒ唬┍揪频甑挠霉ひ哉衅笧橹�，招聘人員可分為酒店合同工和臨時工。
�。ǘ┱衅溉藛T必須按擬定的用工條件、要求（如個人素質(zhì)、管理能力、工種、業(yè)務和知識水平等），嚴格挑選，并經(jīng)過相關(guān)部門面試認可。
二、招聘原則
（一）因事設職，因崗擇人；
�。ǘ┫鹊陜�(nèi)，后店外；先本市，后外地；
�。ㄈ┕_招聘平等競爭，擇優(yōu)錄用。
三、招聘條件
�。ㄒ唬⿲W歷要求：
1、前廳、公關(guān)營銷、收銀一線人員須具有高中以上學歷。
2、一般服務員須具有初中以上學歷。
3、特殊崗位須具有相應的等級職稱。
4、國家規(guī)定必須持證上崗的崗位，須有相應的資格證書。
（二）年齡要求：
1、一線管理人員35歲以下。
2、一般服務員18———25歲。
3、后勤員工可放寬至45歲。
4、如特殊崗位聘用離退休人員年齡可適當放寬。
（三）身體要求：
1、健康、無傳染性疾病，五官端正、反映靈敏、無不良嗜好、雙眼視力良好。
2、身高：男1.60米——1.80米女：1.50米——1.70米。
3、無犯罪記錄。
四、招聘管理程序
�。ㄒ唬┯霉げ块T根據(jù)本部門已定人員編制及經(jīng)營管理情況，部門經(jīng)理有權(quán)向辦公室提出用人申請，并隨文附上錄用人員條件標準。用工部門必須提前十五天至一個月作好本部門的用工招聘計劃，及時向辦公室提出詳細的用人申請報告。
�。ǘ┺k公室按酒店各部的人員已定編制，對所有用工申請進行審核。如用工部門提出的用人申請超編，辦公室則應視情況呈總經(jīng)理審批。辦公室一般自接到部門提出的用人申請之日起一個星期內(nèi)給用人部門做出必要的答復。
�。ㄈ┱衅腹ぷ鞅仨殘猿帧叭稳宋ㄙt”的原則，實行公開招聘、內(nèi)部推薦或由酒店部門內(nèi)部轉(zhuǎn)調(diào)的形式進行招聘，用工部門也可以采取此形式向辦公室推薦有關(guān)合適人選。
（四）按本酒店人事管理要求及用工部門需要，辦公室酌情安排有關(guān)部門對應聘人員實行文化和專業(yè)技能考核，并會同用工部門對應聘人員進行面試。
�。ㄎ澹┱衅覆块T主管以上管理人員，必須由總經(jīng)理親自面試并簽批后方可錄用。招聘部門主管以下員工，由辦公室與用工部門聯(lián)合進行面試，并寫出面試意見，合格后擇優(yōu)錄取，辦公室按規(guī)定辦理有關(guān)聘用手續(xù)。
（六）所有錄取的員工，必須經(jīng)酒店辦公室和用工部門進行必要的崗前培訓和酒店基礎知識課程的訓練才能上崗工作。特殊情況的可考慮邊上崗邊培訓。
�。ㄆ撸┬聠T工需經(jīng)過一到三個月的試用，符合錄用條件者將會成為酒店正式員工，由所在部門做出鑒定，并報請辦公室辦理勞動合同。
五、招聘計劃制訂：
辦公室根據(jù)用人部門編制的計劃，作為招聘工作開展的依據(jù)，如部門因工作需要增加編制或減少編制需向辦公室提出申請，報總經(jīng)理批準方可實施。
六、員工入職程序：
凡經(jīng)面試、體檢和政審合格被錄用者，需按如下程序辦理入職手續(xù)：
�。ㄒ唬┬聠T工需交物品：
1、交驗身份證原件，交身份證復印件1份；
2、交驗文憑原件，交文憑復印件1份；
3、交驗相應技能、資格證書原件，交復印件1份；
4、交一寸免冠照片五張；
5、交齊服裝押金100元；
6、交健康證原件。
�。ǘ┬聠T工領取物品：
1、員工手冊
2、工號牌；
3、宿舍鑰匙；（住宿員工）；
4、制服等；
�。ㄈ┯赊k公室組織進行三天的'入店培訓（此三天無薪），培訓內(nèi)容包括員工手冊、酒店常識、禮節(jié)禮貌、店規(guī)店紀等。由保安部配合培訓消防安全常識，然后交至部門。如特殊情況可先安排上崗后、再及時補充培訓。
七、試用與轉(zhuǎn)正
�。ㄒ唬┬聠T工試用期為1—3個月，具體由用工部門根據(jù)新員工試用期間在遵守勞動紀律、工作能力等方面的表現(xiàn)，向辦公室建議轉(zhuǎn)正日期。新員工試用不滿1月，因特殊原因需要提前轉(zhuǎn)正的，由部門提出申請報辦公室審批后呈總經(jīng)理審批。
�。ǘ┬聠T工在試用期間，受到記過以上處分的，試用即行終止。新員工在試用期屆滿10天前，所在部門應當?shù)睫k公室領取《員工工作表現(xiàn)評估表》，經(jīng)本部門領導審批后交辦公室。對于試用期表現(xiàn)出色的員工，辦公室在參考用工部門意見后，可提前通知其填寫《員工工作表現(xiàn)評估表》，經(jīng)相關(guān)部門審批后辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。
�。ㄈ﹩T工轉(zhuǎn)正后享受酒店的各項福利待遇。
�。ㄋ模﹩T工在崗期間，應當嚴格遵守《員工手冊》有關(guān)內(nèi)容及酒店的各項規(guī)章制度，按要求參加酒店組織的培訓和考核工作。
八、勞動合同
員工轉(zhuǎn)正后，酒店與其鑒定勞動合同。勞動合同作為人事檔案的主要組成部分，由辦公室負責保管。
九、經(jīng)理級以上管理人員的任免
對經(jīng)理級以上人員的任命應當通過文件向董事會審批，并向酒店各部門公布并頒發(fā)“任命書”，任期一般為一年。
人事變動規(guī)定
酒店各部門在日常經(jīng)營管理中涉及員工（包括管理人員）的調(diào)整晉升、降級、辭退等人事變動，必須根據(jù)實際情況首先由主管部門通過提出。重要的人事變動必須呈報總經(jīng)理批準，辦公室按有關(guān)規(guī)定具體執(zhí)行。
一、員工的調(diào)整和晉升
�。ㄒ唬└鶕�(jù)酒店管理需要可對酒店內(nèi)部員工進行調(diào)整使用。部門經(jīng)理或主管，可以根據(jù)部門工作的需要，對本部門員工（主要是同工種內(nèi)的員工）進行必要的調(diào)整使用。
�。ǘ┛绻しN、跨部門員工的調(diào)動，可由本人或其所在部門提出申請，先填妥人事調(diào)動表格，經(jīng)調(diào)動雙方部門經(jīng)理加署意見，交辦公室研究同意后，由辦公室辦理調(diào)動手續(xù)。原則上，辦公室自接到部門提交的人事變動申請之日起，五天內(nèi)向部門做出答復。
（三）部門主管級以上管理人員及專業(yè)技術(shù)人員的調(diào)動，需經(jīng)總經(jīng)理批準。部門主管以下級別員工的調(diào)動，由辦公室審批即可。
（四）各部門內(nèi)部的正常調(diào)動，只要不涉及員工職級和工資的，可由主管部門經(jīng)理批準自行調(diào)動，并報辦公室備案。
（五）員工的晉升，由主管部門提出書面報告、部門經(jīng)理簽署意見報辦公室審核，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可生效。
�。⿻x升后一個月屬試用期，試用期滿后如勝任該職者，則由酒店按級別正式聘任。經(jīng)理級以上管理人員的聘任由總經(jīng)理簽署發(fā)文。有特殊貢獻或成績優(yōu)異的員工的跳級晉升，需經(jīng)總經(jīng)理批準，辦公室按規(guī)定辦理晉升手續(xù)。
�。ㄆ撸└鶕�(jù)員工的工作表現(xiàn)和完成任務的情況，部門經(jīng)理及主管有權(quán)對所管轄的員工做出評估，向辦公室提議調(diào)整該員工工資，辦公室呈總經(jīng)理審批。
二、員工的離職、退職
員工在合同期內(nèi)因有特殊情況需要辭職時，必須提前三十天以書面形式向所在部門提出申請，部門批準交辦公室審核批準后方可生效。員工提出請求批準后，必須在準許的三十天后離職并辦理手續(xù)，提前申請是為了給酒店以必要的人事調(diào)整時間，否則辭職員工須交付相應的違約金，代替提前申請擅自離店行為的懲罰，申請離職員工在手續(xù)尚未辦妥之前，作為酒店之員工，工作要求及標準不變，否則有不利于工作者，酒店將嚴肅處理。
�。ㄒ唬┺k理程序：
1、由員工本人向經(jīng)理提出書面申請；
2、員工所在部門經(jīng)理必須及時向辦公室報告并由部門填寫相關(guān)表格，經(jīng)批準后備案（辦公室自收到申請之日起計算，三十天后準許離職）；
3、根據(jù)辦公室開具的表格員工做好交接工作，把屬于酒店的財物歸還有關(guān)部門，并由接收人簽字；
4、辦公室確認交接并辦理離職手續(xù)；
5、員工持收據(jù)及辦公室開出的結(jié)算單到財務部結(jié)帳。
�。ǘ┎脝T、辭退與除名處理：
1、酒店因業(yè)務變更或某些原因產(chǎn)生冗員、決定裁減時，提前三十天通知其所在部門及有關(guān)員工。
2、員工因違反酒店有關(guān)紀律及規(guī)章制度，或在用工期間不符合本酒店的用工標準，部門可向辦公室提出辭退意見，辦公室參照本《細則》第二章第二條規(guī)定做出處理。
3、員工因嚴重違反酒店有關(guān)紀律規(guī)定和國家有關(guān)法令，使用部門可視情節(jié)輕重，給予必要的處分，直至向辦公室提出辭退或除名處理。
4、辭退及除名的處理程序：各部門對被辭退或除名的員工，按《員工手冊》的具體規(guī)定做出書面意見，報辦公室審核后呈總經(jīng)理批準，由辦公室按本《細則》第二章第二條辦法辦理。
員工工資、福利、考勤管理規(guī)定
一、員工工資
�。ㄒ唬┚频旰贤さ墓べY由基本工資、技能津貼、績效工資、工齡工資等四部分構(gòu)成。
�。ǘ┚频瓯匾獣r可根據(jù)營業(yè)狀況考慮按年度調(diào)整員工工資。
�。ㄈ┚频昶刚埐块T經(jīng)理級以上管理人員及技術(shù)骨干，其工資標準可通過協(xié)商擬定（原則上不超過規(guī)定工資標準的范圍）。但擬定的工資標準必須由總經(jīng)理簽署認可。受聘人員的其它待遇以合同形式確定。
（四）考勤和員工工資發(fā)放程序：
1、工資應嚴格按照員工的考勤計發(fā)。主管部門負責本部門員工的考勤，準確作好有關(guān)記錄，隨時抽查員工的考勤情況。每月末，由各部門匯總后報辦公室復審。
2、辦公室按各部門上交的考勤匯總后，按國家和酒店有關(guān)的工資考勤管理規(guī)定進行審核。
3、辦公室做好全店員工工資表后，經(jīng)辦公室經(jīng)理審核并在總表上簽字，于每月六日前交財務部復審，最后呈送總經(jīng)理簽批。
4、財務每月十五日按鑒批制好的《員工工資表》發(fā)放員工工資。
二、假期
�。ㄒ唬┌凑諊鴦赵阂�(guī)定，員工每年可享受十天法定假期（元旦一天、國際勞動節(jié)三天、國慶節(jié)三天、春節(jié)三天）。
（二）休假詳見酒店《員工手冊》假期規(guī)定。
�。ㄈ┗榧�、產(chǎn)假、計劃生育假、探親假及慰唁假按照國家有關(guān)規(guī)定辦理。
�。ㄋ模﹩T工的病假須有區(qū)級以上醫(yī)院或由酒店指定的醫(yī)院出具的急診證明和病假證明，并有所在部門經(jīng)理簽字審批才有效，否則按曠工處理。凡休病假者不發(fā)全勤獎金，具體由辦公室嚴格掌握。
1、酒店員工“急診”病假單在兩天以上者，酒店僅承認第一天病假有效，員工必須在第二天知會所屬部門，經(jīng)理同意后方可繼續(xù)休病假，否則一律當曠工處理。
2、若有特殊情況請假兩天以上者，須經(jīng)本部門經(jīng)理批準，未經(jīng)批準一律當曠工處理。請假三天以上者，須經(jīng)總經(jīng)理批準，由辦公室統(tǒng)一辦理。事假按天數(shù)扣發(fā)工資。
3、部門經(jīng)理以上人員病假須報總經(jīng)理批準。
4、申請各類假期，均需填寫“假期申請表”，按權(quán)限審批交辦公室統(tǒng)一辦理。
�。ㄎ澹┏@總經(jīng)理批準外，年假不得積累至下一年度。
�。┓伯斈晔芰粲貌炜刺幏只蚴苄淌戮辛粽撸坏孟硎墚斈昴昙俅�。
（七）酒店合同工非工傷醫(yī)療期超過一個月或患上其它疾病不能從事酒店業(yè)工作的，按國家規(guī)定予以辭退。
�。ò耍﹩T工因工負傷，視傷勢送醫(yī)務室或有關(guān)醫(yī)院治療，并立即報部門經(jīng)理、總監(jiān)，及時填寫《工傷報告表格》，報辦公室審批備案。
�。ň牛┓惨蚬へ搨蛩劳鲋畣T工將按國家有關(guān)勞動保護條例和規(guī)定辦理。
員工培訓制度
第一節(jié)總則
一、為了科學、規(guī)范做好酒店培訓工作，達到增進溝通，提高員工的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)，增強酒店的綜合競爭力，提高員工的職業(yè)安全保障的目的，特制定本制度。
二、本制度是酒店關(guān)于溝通、職業(yè)規(guī)劃和培訓工作的基本制度。
三、酒店開展培訓工作的具體目標是：
�。ㄒ唬┘訌娢伖す芾�，提高員工的工作效率；
（二）改進員工的工作表現(xiàn)；
�。ㄈ閱T工未來發(fā)展和工作調(diào)整做好準備；
（四）使員工有晉升和發(fā)展的資格與機會；
�。ㄎ澹p少意外事故發(fā)生，培育安全的工作習慣；
�。┨岣邔I(yè)技術(shù)水平；
�。ㄆ撸┳屝聠T工很快了解酒店并適應新崗位；
（八）讓各崗位員工之間相互了解和理解；
（九）培育員工的領導和指導能力，以便酒店擴充時，指導新員工；
第二節(jié)溝通
一、酒店與員工、各級領導與員工及員工之間的溝通，有利于酒店各項政令的暢通，有利于增強團隊精神，有利于提高酒店的戰(zhàn)斗力和競爭力。
二、辦公室應當通過開設信箱，舉辦各種座談會、聯(lián)誼會、文娛活動來增進員工之間的溝通和理解。
三、辦公室應當通過舉辦“對話”活動，為員工提供與酒店領導（特別是董事長和總監(jiān)）面對面交流的機會。
第三節(jié)職業(yè)規(guī)劃
辦公室應當在與各崗位員工充分溝通的基礎上，積極開展調(diào)研工作，結(jié)合酒店和員工的實際，為員工設計制定適宜的職業(yè)生涯規(guī)劃，并在培訓實施及日常管理中積極促成規(guī)劃的落實。
第四節(jié)入職前培訓
一、新進酒店的員工或員工就職于新崗位前，必須參加辦公室舉辦的培訓班。
二、員工就職于新崗位前應當接受該崗位隸屬關(guān)系、基本規(guī)章制度及有關(guān)專業(yè)技術(shù)的培訓。
三、上述培訓結(jié)束，應當進行考核，考核成績是確定員工崗位技能工資的重要依據(jù)之一；特殊需要，員工未參加就職前培訓直接上崗的，應當在一月內(nèi)接受培訓。
酒店人事管理制度 2
酒店流程管理制度是對酒店日常運營各個環(huán)節(jié)進行規(guī)范和優(yōu)化的重要工具，它涵蓋了從預訂、入住、服務、退房到客戶反饋的全過程。這一制度旨在提升服務質(zhì)量，提高效率，確�？蛻魸M意度，并為員工提供明確的工作指引。
內(nèi)容概述：
1、預訂管理：明確預訂方式、確認程序、取消政策及特殊需求處理。
2、入住流程：規(guī)范接待、登記、房間分配、鑰匙發(fā)放等環(huán)節(jié)。
3、客房服務：規(guī)定清潔、維護、用品補充的'標準和頻率。
4、餐飲服務：涵蓋早餐、餐飲預訂、特殊飲食需求的處理。
5、娛樂設施管理：規(guī)定開放時間、使用規(guī)則、安全措施等。
6、客戶關(guān)系管理：處理投訴、建議，保持良好溝通。
7、退房流程：簡化結(jié)賬、延遲退房處理、客戶滿意度調(diào)查。
8、應急處理：制定突發(fā)事件應對策略，如火災、醫(yī)療急救等。
9、員工培訓：定期進行服務技能和流程知識的培訓。
10、數(shù)據(jù)分析：收集和分析運營數(shù)據(jù)，持續(xù)改進流程。
酒店人事管理制度 3
一、目的
為保證酒店及員工的安全和利益，完善酒店員工人事檔案的建立和保管，特制定《人事檔案管理制度》。
二、檔案的建立
1、收集建立檔案相關(guān)資料，并對資料進行審核。
2、根據(jù)檔案內(nèi)容、類型，確定檔案的.具體歸放位置。
3、把新建檔案編號、歸類，補齊檔案名稱及相關(guān)資料，存檔。
三、檔案的保管
1、環(huán)境要求。檔案存放位置必須保持干燥、通風，并經(jīng)常采取防蟲、防腐措施。
2、定期的對存檔檔案進行更新，以保證檔案庫以及每份檔案的完整性及真實性。
3、嚴格遵守檔案查閱規(guī)定，按規(guī)定辦理相關(guān)查閱手續(xù)。
四、檔案的核查
1、定期對存檔檔案的儲存環(huán)境、存放位置安全進行核查。
2、如遇下列情況時，應對檔案進行核查，以及時補充和完善檔案資料。
A、突發(fā)事件之后，如天災、遺失等情況。
B、發(fā)生自然損壞之后，如發(fā)霉、蟲咬等情況。
C、對某份檔案發(fā)生疑問時，如不確定某份檔案是否存在時。
五、檔案的查閱或借出
1、如有需要對檔案進行查詢，必須經(jīng)檔案管理人員同意，并在指定的地點進行查詢。
2、如需要把檔案借出，經(jīng)行政人事部經(jīng)理同意后，在檔案轉(zhuǎn)移簿上進行登記，詳細注明借出人部門、名字，借出時間，以及歸還時間，并簽名確認。
3、如要查閱或借出管理人員檔案，需上報總辦，經(jīng)董事會同意后，方可辦理相關(guān)手續(xù)。
酒店人事管理制度 4
酒店采購管理制度是對酒店日常運營中物資和服務采購行為的規(guī)范和指導，旨在確保酒店運營效率和成本控制，提升服務質(zhì)量，保障食品安全與衛(wèi)生標準，同時維護酒店品牌形象。
內(nèi)容概述：
1、供應商管理：建立合格供應商名錄，定期評估供應商的'資質(zhì)、質(zhì)量、價格和服務，確保供應鏈的穩(wěn)定性。
2、采購流程：明確從需求提出、審批、詢價、談判、簽訂合同到驗收付款的整個流程，保證采購活動的合規(guī)性和透明度。
3、預算控制：設定各部門的采購預算，監(jiān)控采購支出，防止超支和浪費。
4、庫存管理：優(yōu)化庫存水平，避免過度庫存造成的資金占用和過期損耗。
5、質(zhì)量控制：制定嚴格的驗收標準，確保采購物品符合酒店的服務質(zhì)量和安全要求。
6、合同管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和糾紛處理，保護酒店的合法權(quán)益。
酒店人事管理制度 5
——聘用規(guī)定
一、員工類別：
1、實習生：旅游學校學生或者同類學生被酒店接受為實習生。實習期一般為6—10個月。酒店不與實習生簽訂勞動合同，只簽訂實習協(xié)議。實習期滿后，經(jīng)考核合格的實習生在正式錄用時可免實習期。
2、臨時工：酒店可以根據(jù)需要聘用臨時工。臨時工的聘用期將按照酒店需要而定或與該工作同期結(jié)束。
3，、試用期員工：酒店按照試用期條件錄用的新員工。在試用期結(jié)束時需要經(jīng)過考核，使用不合格者將不予錄用。部門經(jīng)理可根據(jù)員工的工作情況和業(yè)務技能，提出延長或者縮短使用期（延長最長為3個月），若員工再達不到工作要求，工作將被終止。
4、正式員工：經(jīng)過試用合格的將轉(zhuǎn)為正式員工。，享有正式員工的待遇。
5、特聘人員：酒店根據(jù)工作和發(fā)展需要，聘請經(jīng)驗豐富的酒店高級管理人員和具有專業(yè)技能的人員。特聘人員的面試和待遇由總經(jīng)理批準及簽訂特聘協(xié)議。
二、合同期限/續(xù)簽合同
1、合同期限：合同期限一般為一年，試用期滿一般為2個月，合格后，試用期將構(gòu)成合同的一部分。
2、續(xù)簽合同：合同期滿前，根據(jù)員工具體表現(xiàn)，經(jīng)部門經(jīng)理審批報總辦核準。
三：員工招聘：
酒店所有員工招聘、解聘工作都由總辦負責（總經(jīng)理辦公室簡稱總辦），并報總經(jīng)理審批，其他部門及人員都無權(quán)辦理。
部門需增補人員，在部門編制內(nèi)的報總辦，由總辦負責招聘。部門經(jīng)理可參加面試，超出編制的應報總經(jīng)理審批，批準后交總辦負責。
酒店員工招聘采用公開招聘，公平競爭，擇優(yōu)錄用的方法。凡具有相關(guān)文化程度，專業(yè)知識或工作技能，身體健康的人員，均可向酒店咨詢和申請相關(guān)職位。
求職者到酒店求職，需提供有關(guān)證件，如：身份證，學歷證，技術(shù)等級證，健康證，流動人口計劃生育證（非市區(qū)人口）等。如實填寫《職位申請表》所列各欄目，并愿意承擔《職位申請表》所列之責任。員工身份、地址、電話、婚姻關(guān)系等個人資料如有變動，應立即通知總辦，若因提供資料正確或者不詳造成個人損失，一概由其本人負責。
酒店錄用的員工，必須接受業(yè)務考核，資歷審查及體格檢查。身體健康條件合格的，經(jīng)總辦和用人部門面試后，報總經(jīng)理審批，審批合格后方可錄用。
員工聘用后需定期檢查身體，如發(fā)現(xiàn)患有不適宜服務工作的疾病應立即停止其工作。在規(guī)定醫(yī)療期內(nèi)痊愈的，經(jīng)出示縣級以上醫(yī)療機構(gòu)的有效證明后方可申請復職。不能痊愈的可終止聘用。
酒店所有人員一律實行試用制度。試用期一般為1—3個月（按工種不同）。期滿合格后，雙方正式簽訂勞動合同，不合格的`取消錄用資格或者延長試用期，用人部門或總辦有權(quán)根據(jù)員工的具體表現(xiàn)和業(yè)務能力情況延長或者縮短試用期，以不超過3個月為限。但如實習期滿或者原從事酒店行業(yè)，富有工作經(jīng)驗的，可免試用期。
四、新員工入店手續(xù)：
1、酒店錄用的員工，由總辦負責填寫《人事變動通知單》通知用人部門。
2、員工被酒店錄用后，需繳納崗前培訓費50和崗位培訓費300元。崗前培訓費概不退還。崗前培訓費，員工在酒店服務期滿一年（含試用期）以上辭職的，在辦妥手續(xù)后，可退還其繳納的全部崗位培訓費；服務期滿半年未滿一年的，在辦妥手續(xù)后，可退還其繳納的崗位培訓費50%；服務期滿三個月未滿半年的，在辦妥手續(xù)后，可退還其繳納的崗位培訓費得30%；服務氣未滿三個月或者未辦妥辭職手續(xù)的，崗位培訓費不予退還。
3、新員工如因經(jīng)濟困難，未能一次性繳清崗位培訓費的，須向總辦提出書面申請，經(jīng)總辦批準后從工資中扣除。但崗前培訓費必須入職前一次性繳清。所有費用均由財務部收取或扣發(fā)。
4、新員工入職前必須接受身體檢查，同時按照酒店從業(yè)人員的健康要求，進行定期檢查，所有費用由個人支付。
5、新員工入職時，免費領取員工工號牌，更衣柜鑰匙，《員工手冊》。如遺失損壞需繳納每項10元后方可補辦。工號牌如屬自然損壞，可以根據(jù)舊的更換新的工號牌。
6、新員工入職時，免費領取員工制服2套，制服一律不得穿戴出酒店。離職時應將干凈的制服退還酒店，如有認為損壞，應照價賠償。
7、試用期員工不享受獎金待遇和任何假期。
五、員工辭職：
1、酒店員工在試用期內(nèi)有權(quán)提出辭職，但必須提前一周向酒店提出書面申請，經(jīng)批準后方可辦理離店手續(xù)。
2、酒店員工在合同期內(nèi)需要辭職的，必須提前一個月向酒店提出書面申請，并經(jīng)所在部門經(jīng)理和總辦批準后方可生效。主管或主管以上人員，須由總經(jīng)理批準。
3、員工辭職申請經(jīng)批準后，應按規(guī)定辦理離職手續(xù)。
�。�1）向所在部門辦理工作移交手續(xù)，交清與工作有關(guān)的一切資料，錢財，帳目。事宜等；
�。�2）到財務部結(jié)清所有財務帳務；
�。�3）到保安部辦理手續(xù)；
（4）到總辦辦理《員工手冊》，員工宿舍，工號牌，制服等的退還手續(xù)。
4、員工辭職未提前一個月提出書面申請的，可以提前辦理離職手續(xù)，但要以一個月工資作為補償。如未經(jīng)批準擅自離崗者，酒店有權(quán)要求其返回工作崗位，并責令其補償所造成的損失。
5、如屬在職培訓或外派培訓的員工，在合同期內(nèi)提出辭職的，須參照培訓協(xié)議書賠償酒店所造成的損失。
6、一般員工辭職的由總辦批準，部門以上的管理人員，部門文員，技術(shù)工種，外聘人員辭職的由總經(jīng)理批準。
7、按規(guī)定可退還員工的崗位培訓費的審批權(quán)限和辭職審批權(quán)限相一致。
六、解聘、辭退：
1、酒店員工在試用期內(nèi)被發(fā)現(xiàn)不符合酒店崗位要求時，酒店有權(quán)給予辭退和不發(fā)放任何補償金。
2、員工在職期間如違反《勞動合同》《員工手冊》及酒店其他規(guī)章制度的，按規(guī)定隨時無償與其解除勞動合同，被勸退，開除者將不予任何補償金，如嚴重損壞酒店利益的，酒店將保留法律上追回損失的權(quán)利。
3、凡因觸犯國家法律被拘留或者判刑的員工一律開除。
4、非因公受傷或患病的員工，在酒店規(guī)定的醫(yī)療期滿后依然無法工作的，酒店將根據(jù)員工在酒店的工作年限，酌情發(fā)放補償金。
5、酒店因經(jīng)營情況需要裁員時，總辦將提前30天通知員工本人，或增發(fā)30天的工資作為補償。
6、各部門給予員工辭退或者開除處分的，因填寫《處罰通知單》，并經(jīng)被解聘辭退人員的確認簽字，說明理由報總辦，經(jīng)總經(jīng)理審批后，方可辦理離職手續(xù)。
7、由于酒店經(jīng)營情況而需要裁員時被解聘的，員工的崗位培訓費全部退還；由于違反《勞動合同》《員工手冊》或者酒店其他規(guī)章制度而被解聘或者開除的員工，崗位培訓費一律不予退還；崗位員工在試用期內(nèi)由于不符合崗位要求被辭退的，酒店將根據(jù)員工的具體表現(xiàn)，酌情退還部分或者全部崗位培訓費。
8、按規(guī)定可退還員工的崗位培訓費的審批權(quán)限和解聘，辭退審批權(quán)限相一致。
七、人事變動程序：
1、新員工試用期滿定級，降級，升級，調(diào)動工資的崗位級別都將隨人事而變動。
2、任何形式的變動，都要填寫《人事變動通知書》和《考情表》，經(jīng)相關(guān)人員批準后，交總辦備案。
3、人事變動審批權(quán)限：員工定級初級以下，由部門經(jīng)理、總辦主任審批；員工定級初以上，由部門經(jīng)理、總辦主任、總經(jīng)理審批；越級定級、特殊工種定級，由部門經(jīng)理、總辦主任、總經(jīng)理審批。
人事管理制度
——考勤規(guī)定
工作時間：
酒店每年365天營業(yè)，每天24小時營業(yè)。
員工工作時間每日8小時（不包括用餐時間），每月享有休息日兩天，實行輪休制度。
酒店因營業(yè)需要設多種工作班次，不向某一員工提供任何特殊班次。
員工按照部門制定的工作排班表工作，未經(jīng)許可不得擅自調(diào)班，否則按曠工處理。
加班、加點和積休、調(diào)休
加班是指員工在規(guī)定休息日，因工作需要來上班的時間。加點是指因工作量太多不能按時完成的而超過的工作時間。
工作任務因在工作時間內(nèi)完成，但因個人因素未完成，在工作時間結(jié)束后繼續(xù)完成的，不可視為加班。
加班、加點都應事先經(jīng)部門經(jīng)理批準，否則不予計算，各部門應盡力做好勞動力的合理安排，嚴格控制加班加點。
加班、加點原則上按照等量時間安排補休，且應在此30天內(nèi)補休完成。但因無法安排補休，員工加班一天，員工按日工資100%比例支付；國家法定日加班，按日工資200%支付；加點按月累計計算，當月累計不到4小時不予計算；當月累計4小時按日工資半天計算，以此類推。
各部門考勤人員應及時填寫加班、加點統(tǒng)計表，寫明時間、姓名、天數(shù)、點數(shù)、原因，于每月底造表由部門經(jīng)理簽字交由總辦審批。
員工的確有原因需要積休、調(diào)休的，各部門經(jīng)理可根據(jù)工作情況安排，決定是否同意其積休或者調(diào)休。積休、調(diào)休原則上不可以超月份進行。
考勤制度：
除另行規(guī)定外，所有員工上下班都進行打卡制度，記錄卡片即為員工的個人考勤記錄，是薪酬計算的正確依據(jù)。
考勤結(jié)算日為：每月1日到當月最后一日。
酒店人事管理制度 6
酒店基本管理制度是一套全面規(guī)范酒店日常運營的規(guī)則體系，它涵蓋了員工管理、服務標準、財務管理、安全管理等多個層面，旨在提升服務質(zhì)量，確保酒店運營效率，維護品牌形象。
內(nèi)容概述：
1、員工管理：包括招聘流程、崗位職責、培訓制度、績效考核、福利待遇等方面，確保員工的工作積極性和專業(yè)水平。
2、服務標準：定義各類服務流程，如前臺接待、客房服務、餐飲服務等，保證服務質(zhì)量的'一致性和高標準。
3、財務管理：規(guī)定財務報表的編制、審核、分析流程，以及成本控制、預算管理、收入管理等，確保財務健康。
4、安全管理：制定消防安全、食品安全、客人隱私保護等規(guī)定，保障酒店安全運營。
5、設備設施管理：包括設備維護保養(yǎng)、故障處理、更新升級等，確保設施正常運行。
6、客戶關(guān)系管理：規(guī)定客戶投訴處理機制，以及客戶滿意度調(diào)查和反饋處理流程。
7、市場營銷策略：涵蓋定價策略、促銷活動、合作伙伴關(guān)系等方面，推動酒店業(yè)務發(fā)展。
酒店人事管理制度 7
酒店采購管理制度是確保酒店運營效率和經(jīng)濟效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其主要作用在于規(guī)范采購行為，控制成本，保證服務質(zhì)量，以及防范潛在的財務風險。通過有效的采購管理，酒店能夠精準預測需求，合理安排庫存，降低采購成本，提高資金周轉(zhuǎn)率，并確保食材的新鮮度和質(zhì)量，從而提升客戶滿意度。
內(nèi)容概述：
1、需求預測與計劃：準確預測酒店的物資和服務需求，制定合理的采購計劃。
2、供應商管理：篩選優(yōu)質(zhì)供應商，建立長期合作關(guān)系，確保供應的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
3、價格與合同管理：談判采購價格，簽訂明確的`采購合同，保障雙方權(quán)益。
4、庫存控制：實施有效的庫存管理策略，避免過度庫存或缺貨情況。
5、驗收與質(zhì)量管理：對采購物品進行嚴格驗收，確保符合酒店標準。
6、采購流程監(jiān)控：設定規(guī)范的采購流程，防止不合規(guī)行為，確保采購透明度。
7、財務審計與成本分析：定期進行采購活動的財務審計，分析成本，提出改進措施。
酒店人事管理制度 8
本《采購酒店管理制度》旨在規(guī)范酒店的采購行為，提高運營效率，降低成本，確保酒店服務質(zhì)量和客戶滿意度。主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1、采購職責劃分；
2、采購流程管理；
3、供應商評估與管理；
4、合同簽訂與執(zhí)行；
5、庫存控制與盤點；
6、質(zhì)量監(jiān)控與問題處理；
7、成本控制與預算管理。
內(nèi)容概述：
1、采購職責劃分：明確采購部門、財務部門、運營部門等在采購過程中的`角色和責任。
2、采購流程管理：規(guī)定從需求提出、市場調(diào)研、比價議價到采購決策的詳細步驟。
3、供應商評估與管理：設定供應商選擇標準，定期進行績效評估，并建立良好的合作關(guān)系。
4、合同簽訂與執(zhí)行：規(guī)范合同條款，確保合同執(zhí)行的公正公平，防范法律風險。
5、庫存控制與盤點：設定合理的庫存水平，定期進行庫存盤點，防止浪費和損失。
6、質(zhì)量監(jiān)控與問題處理：設立質(zhì)量檢查機制，及時處理質(zhì)量問題，保證服務質(zhì)量。
7、成本控制與預算管理：制定采購預算，監(jiān)控采購成本，優(yōu)化成本結(jié)構(gòu)。
酒店人事管理制度 9
酒店能源管理制度是一項旨在優(yōu)化能源使用，降低運營成本，提高能源效率，同時保護環(huán)境的管理策略。它涵蓋了酒店日常運營中的各個方面，包括但不限于：
1、能源采購與供應管理
2、設備能效標準與維護
3、能源消耗監(jiān)測與記錄
4、員工節(jié)能培訓與行為規(guī)范
5、綠色建筑設計與改造
6、應急能源計劃與管理
內(nèi)容概述：
1、能源采購與供應管理：確保酒店所使用的能源來源可靠，價格合理，并符合環(huán)保標準。
2、設備能效：定期檢查和維護設備，確保其運行在最佳能效狀態(tài)，如空調(diào)、照明系統(tǒng)、廚房設備等。
3、能耗監(jiān)控：建立完善的能耗監(jiān)測系統(tǒng)，定期分析數(shù)據(jù)，識別高耗能環(huán)節(jié)，制定改進措施。
4、員工教育：通過培訓提高員工的`節(jié)能意識，鼓勵他們在日常工作中實踐節(jié)能行為。
5、綠色建筑：在建筑設計和改造中，考慮能源效率，如使用節(jié)能材料，優(yōu)化隔熱和采光設計。
6、應急能源計劃：應對突發(fā)情況，如停電，制定備用能源方案，保證酒店服務的連續(xù)性。
酒店人事管理制度 10
酒店人力管理制度是對酒店人力資源進行有效管理和優(yōu)化配置的一套規(guī)則和程序，旨在提高工作效率，提升服務質(zhì)量，保障員工權(quán)益，實現(xiàn)酒店的經(jīng)營目標。內(nèi)容主要包括以下幾個方面：
1、員工招聘與選拔；
2、培訓與發(fā)展；
3、職位描述與職責；
4、績效管理；
5、薪酬與福利；
6、員工關(guān)系與勞動法規(guī)遵從；
7、離職與退休管理。
內(nèi)容概述：
1、員工招聘與選拔：明確招聘流程，設定崗位要求，制定面試標準，確保公平公正地選拔合適的'人才。
2、培訓與發(fā)展：規(guī)劃員工職業(yè)發(fā)展路徑，提供技能培訓，提升員工專業(yè)素質(zhì)和服務水平。
3、職位描述與職責：清晰定義每個職位的職責和權(quán)限，確保員工了解其工作內(nèi)容和期望。
4、績效管理：設立績效評估體系，定期進行考核，激勵員工提升工作表現(xiàn)。
5、薪酬與福利：制定薪酬策略，提供競爭性的薪資待遇和福利，保持員工滿意度。
6、員工關(guān)系與勞動法規(guī)遵從：遵守勞動法規(guī)，維護良好的勞資關(guān)系，處理員工糾紛。
7、離職與退休管理：規(guī)范離職程序，處理好員工離職后的交接工作，為退休員工提供必要的關(guān)懷。
酒店人事管理制度 11
物業(yè)管理人事管理制度是規(guī)范物業(yè)企業(yè)人力資源管理的'重要文件，它涵蓋了員工招聘、培訓、考核、薪酬福利、勞動關(guān)系等多個方面，旨在確保人力資源的有效配置和高效運行。
內(nèi)容概述：
1、招聘管理：規(guī)定招聘流程、崗位職責描述、面試評估標準等，保證公平公正的選拔人才。
2、培訓與發(fā)展：設立員工入職培訓、技能提升培訓和職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，提升員工綜合素質(zhì)。
3、考核制度：制定績效考核標準，定期進行員工工作表現(xiàn)評估，作為晉升、調(diào)薪的依據(jù)。
4、薪酬福利：設定薪資結(jié)構(gòu)、福利政策，確保員工待遇公平合理，激勵員工積極性。
5、勞動關(guān)系：明確勞動合同條款、工時制度、假期安排，保障員工合法權(quán)益。
6、員工行為規(guī)范：規(guī)定員工行為準則，強調(diào)職業(yè)道德、服務態(tài)度和團隊合作精神。
7、離職管理：設定離職程序，處理好員工離職后的交接事宜，維護公司正常運營。
酒店人事管理制度 12
酒店宿舍管理制度是確保員工住宿環(huán)境有序、安全和舒適的'重要管理工具。它旨在維護宿舍的衛(wèi)生、紀律和和諧，提高員工的工作效率，降低因住宿問題引發(fā)的矛盾，提升員工滿意度，從而增強團隊凝聚力和整體服務質(zhì)量。
內(nèi)容概述：
1、宿舍分配：根據(jù)員工職務、性別、工作班次等因素公平分配宿舍。
2、衛(wèi)生規(guī)定：制定每日清潔任務，定期檢查，保持宿舍干凈整潔。
3、紀律管理：設定入住時間、訪客政策、噪音限制等規(guī)則，保障員工休息權(quán)益。
4、資產(chǎn)保護：明確個人財物及公共設施的使用和保管責任。
5、應急處理：設立應急預案，如火災、醫(yī)療急救等，確保員工安全。
6、投訴與建議：建立反饋機制，及時解決住宿問題，優(yōu)化管理制度。
酒店人事管理制度 13
酒店培訓管理制度是確保員工具備專業(yè)素養(yǎng)和服務水平的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，旨在提升員工能力，提高客戶滿意度，推動酒店業(yè)務持續(xù)發(fā)展。其主要內(nèi)容包括以下幾個方面：
1、培訓目標設定：明確培訓的目的，如提升服務質(zhì)量、增強團隊協(xié)作、提高工作效率等。
2、培訓內(nèi)容規(guī)劃：涵蓋酒店運營的各個方面，如客戶服務、餐飲服務、客房管理、安全知識等。
3、培訓方式選擇：包括入職培訓、定期培訓、技能提升培訓等，結(jié)合理論教學和實踐操作。
4、培訓師資選定：選拔有經(jīng)驗的內(nèi)部講師或聘請外部專家進行授課。
5、培訓效果評估：通過考核、反饋、觀察等方式，評估培訓效果和員工進步。
6、培訓制度執(zhí)行與監(jiān)督：確保培訓計劃的實施，及時調(diào)整和完善培訓策略。
內(nèi)容概述：
1、新員工入職培訓：介紹酒店文化、工作流程和基本技能。
2、在職員工培訓：針對工作中出現(xiàn)的`問題，提供針對性的培訓和指導。
3、領導力培訓：培養(yǎng)管理層人員的決策能力、團隊建設能力和溝通技巧。
4、客戶服務培訓：強調(diào)禮貌、專業(yè)和個性化服務，提升客戶滿意度。
5、專題培訓：針對行業(yè)變化或新技術(shù)，進行短期的專項培訓。
6、持續(xù)教育：鼓勵員工自我提升，提供學習資源和支持。
酒店人事管理制度 14
人事管理管理制度是企業(yè)運營的核心組成部分，旨在確保人力資源的有效配置和高效運作。它涵蓋了招聘、培訓、考核、激勵、福利、員工關(guān)系等多個環(huán)節(jié)，以實現(xiàn)組織目標和個人發(fā)展之間的.平衡。
內(nèi)容概述：
1、招聘與選拔：明確職位需求，制定公正透明的招聘流程，包括簡歷篩選、面試評估、背景調(diào)查等。
2、培訓與發(fā)展：設計個性化的職業(yè)發(fā)展路徑，提供內(nèi)部和外部培訓機會，提升員工技能和知識。
3、績效管理：建立科學的績效評估體系，定期進行考核，將結(jié)果用于晉升、薪酬調(diào)整等決策。
4、薪酬與福利：制定公平的薪酬政策，結(jié)合市場水平和公司財務狀況，提供競爭力的福利待遇。
5、員工關(guān)系：維護良好的勞資關(guān)系，處理員工的投訴和糾紛，促進內(nèi)部溝通和團隊建設。
6、人才保留：通過職業(yè)規(guī)劃、激勵機制等方式，鼓勵員工長期服務，減少人才流失。
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