品才網(wǎng)>服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲>酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)

時間：2024-07-06 15:35:16 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

酒店銷售經(jīng)理的崗位職責(zé) 推薦度：
星級酒店總經(jīng)理崗位職責(zé) 推薦度：
連鎖酒店總經(jīng)理崗位職責(zé) 推薦度：
酒店區(qū)域總經(jīng)理崗位職責(zé) 推薦度：
酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé) 推薦度：
相關(guān)推薦

(精品)酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)

　　在當(dāng)下社會，我們可以接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。那么崗位職責(zé)怎么制定才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編收集整理的酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

(精品)酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)1

　　1、開班前例會,了解員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表,布置當(dāng)天的工作任務(wù)并根據(jù)主管編排的工作崗位安排服務(wù)員上見崗。

　　2、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設(shè),所需用品用具是否充足,電器設(shè)備和燈光有無問題。

　　3、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的清理,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

　　4、檢查餐具及用品用具數(shù),并安排清潔衛(wèi)生,檢查汁、醬等物品的收發(fā)情況,做好補充工作。

　　5、向出品部了解當(dāng)天的供應(yīng)品種,搞清楚當(dāng)天的.沽清品種和需要促銷的出品。

　　6、在指定的時間內(nèi),根據(jù)實際工作情況安排好員工的宵夜。

　　7、客人結(jié)賬時幫客人結(jié)賬,收錢時注意禮貌用語,禁止私拿小費。

　　8、安撫服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)的工作情緒,處理服務(wù)員之間和在工作中出現(xiàn)的問題,若情況嚴重時及時向總經(jīng)理(制度職責(zé)大全總經(jīng)理)反映。

　　9、檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序,隨時督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀律、服務(wù)規(guī)范等,發(fā)現(xiàn)問題及時解決和指正,并向上級匯報。

　　10、逐步做好收市工作(從不影響客人為準),清點小費、餐牌、餐具、用品用具等到,并督促做好衛(wèi)生工作。

　　11、做好當(dāng)天的工作記錄,并開班后會總結(jié)今晚的工作情況,對所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進行評講和指正。

　　12、進行收市后的安全檢查、注意火災(zāi)隱患、關(guān)閉所有燈光并鎖好家私柜和門窗。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)2

　　一、后勤部經(jīng)理崗位職責(zé)

　　1、注重個人儀容儀表，認真執(zhí)行上級領(lǐng)導(dǎo)的工作指令，全面負責(zé)會所的工程部、保安部、保潔、公衛(wèi)、司機、網(wǎng)管等后勤工作

　　2、指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展工作，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保會所一切安全穩(wěn)定。

　　3、負責(zé)部署人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀律，使員工提高工作水平和思想水平

　　4、做好突發(fā)事件的處理工作

　　5、必須有高度的責(zé)任心，較強的指揮能力和協(xié)調(diào)能力應(yīng)變能力，了解保安、工程維修部門情況，監(jiān)督及管理好日常工作，按時參加公司例會。

　　6、不斷的學(xué)習(xí)知識技能，讓下屬提高工作質(zhì)量。

　　7、制定后勤部的組織結(jié)構(gòu)和管理運行模式，使其快捷合理，并能有效的保障會所設(shè)備設(shè)施安全正常的運行。

　　8、總結(jié)和歸納運行維修實踐，制定和審定設(shè)備設(shè)施及建筑預(yù)防性維修計劃，更新改造計劃并督促執(zhí)行，保證會所設(shè)施不斷的完善，始終處于正常完好狀態(tài)。

　　9、負責(zé)工程部的節(jié)支，控制所有水、電、煤、等的消耗并嚴格控制維修費用，保證最大限度的節(jié)能節(jié)支。

　　10、組織保安部搞好消防安全工作。

　　11、建設(shè)完整的設(shè)施設(shè)備技術(shù)檔案和維修檔案。

　　12、做好成本控制、能源節(jié)約。

　　13、做好庫房的消防安全工作。

　　14、全面負責(zé)會所公共區(qū)域衛(wèi)生。

　　15、制定本部門的培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)員工正確的'使用化學(xué)洗滌和清潔設(shè)備。

　　16、加強清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作，確保公共區(qū)域的環(huán)境處于良好狀態(tài)。

　　17、定期對員工宿舍進行檢查，衛(wèi)生、用電等安全事項。

　　18、嚴格認真執(zhí)行宿舍的管理制度。

　　19、完成上級交待的其它任務(wù)。

　　網(wǎng)管崗位職責(zé)

　　1、負責(zé)公司數(shù)據(jù)維護、電腦維護、網(wǎng)絡(luò)維護、網(wǎng)站建設(shè)。

　　2、負責(zé)網(wǎng)絡(luò)及數(shù)據(jù)安全策略的實施。

　　3、負責(zé)公司網(wǎng)絡(luò)安全進行設(shè)置、管理以及維護。

　　4、負責(zé)公司業(yè)務(wù)系統(tǒng)、辦公軟件的維護及業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)的管理。

　　5、服從上級的工作安排。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)3

　　1.協(xié)助店經(jīng)理進行門店管理(客人貨場財?shù)确矫娴慕?jīng)營管理)

　　2.協(xié)助店經(jīng)理達成總部下達的經(jīng)營指標及銷售目標

　　3.授權(quán)處理店長不在時的店內(nèi)事務(wù)

　　4.加強與總部的'溝通與協(xié)調(diào)，及時反映情況，并提出整改意見

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)4

　　1.根據(jù)酒店營運制定的銷售計劃，具體執(zhí)行爭取商務(wù)、散客的.銷售工作。

　　2.掌握本地區(qū)商務(wù)、散客市場動態(tài)，定期制定部門銷售調(diào)研報告。

　　3.研究市場，預(yù)測商情，及時掌握市場動向，做好促銷計劃。

　　4.制定、修改和審核有關(guān)報價信、合同及推銷信件。認真做好商務(wù)、散客檔案資料管理工作。

　　5.負責(zé)客戶經(jīng)理的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

　　6.定期進出銷售計劃中所負責(zé)部分的執(zhí)行情況報告，并對計劃執(zhí)行中存在的問題提出意見。

　　7.按計劃走訪客戶，了解客戶對酒店的意見，增強與賓客的的溝通，建立良好的客戶關(guān)系。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)5

　　崗位職責(zé)：

　　1、負責(zé)與各大旅行社簽訂合作協(xié)議

　　2、整合集團酒店和旅游資源與旅行社合作開發(fā)新線路

　　3、不斷開發(fā)公司要求的客戶

　　4、對自己及團隊指標完成負責(zé)

　　5、有較強的團隊及競爭意識

　　6、熱愛銷售及商務(wù)洽談工作

　　任職要求：

　　1、有團隊精神，性格開朗，有經(jīng)驗者學(xué)歷可放寬條件。

　　2、有過旅行社銷售或計調(diào)相關(guān)工作經(jīng)驗的優(yōu)先考慮

　　3、.有酒店銷售經(jīng)理經(jīng)驗者優(yōu)先

　　4、有團隊合作精神，吃苦耐勞、表達能力、溝通能力、談判能力強

　　5.具備一定的市場分析和判斷能力，良好的.客戶服務(wù)意識。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)6

　　1、針對集團自有的'酒店產(chǎn)品(湖南莽山森林酒店、惠州巽寮灣愛度酒店)，做出預(yù)測及市場細分，開拓客戶及鞏固客源;

　　2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實;

　　3、依據(jù)具體情況與工作重心，制定并及時調(diào)整各種銷售策略;

　　4、完成上級下達的銷售任務(wù);

　　5、對銷售過程進行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)7

　　崗位職責(zé):

　　1、根據(jù)公司經(jīng)營管理目標和戰(zhàn)略部署，制定酒店中、短期計劃和經(jīng)營管理方案，上報公司審批后組織實施;

　　2、嚴格執(zhí)行公司服務(wù)理念、品牌理念和經(jīng)營管理理念，維護品牌形象和公司良好聲譽;

　　3、根據(jù)公司運營管理體系和規(guī)程，規(guī)范酒店管理，不斷優(yōu)化服務(wù)提升品質(zhì)，保持酒店核心競爭力;

　　4、確保門店的'正常運營，能及時有效地上報并處理好緊急、突發(fā)事件;

　　5、對數(shù)據(jù)敏感度高，能根據(jù)酒店行業(yè)淡、旺季，有效把控門店運營成本，提升經(jīng)營業(yè)績;

　　6、負責(zé)酒店企業(yè)文化建設(shè)，踐行公司精神和理念，提升品牌價值和核心競爭力。

　　任職要求:

　　1、全日制大專及以上學(xué)歷;

　　2、年齡25-40周歲以內(nèi);

　　3、3年以上連鎖酒店品牌高層管理或5年以上酒店管理經(jīng)驗;

　　4、形象氣質(zhì)佳，為人正直，思維敏捷，服務(wù)意識好;

　　5、熟悉中高端酒店行業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢;

　　6、具有良好的職業(yè)道德，抗壓能力強，執(zhí)行力強;

　　7、服從公司工作分配，能接受長期外派。

　　職業(yè)發(fā)展:

　　單店店長雙店/多店店長城區(qū)總經(jīng)理區(qū)域總經(jīng)理運營部總監(jiān)/副總監(jiān)集團公司副總經(jīng)理

　　連鎖酒店總經(jīng)理崗位

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)8

　　一、財務(wù)管理和控制職責(zé)

　　1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹執(zhí)行國家經(jīng)濟政策，財經(jīng)紀律嚴格執(zhí)行酒店所制定的財務(wù)管理和會計核算標準。

　　2、監(jiān)督財務(wù)管理系統(tǒng)和控制程序的實施。

　　3、正確反映酒店的經(jīng)營業(yè)績。

　　4、做好酒店的財務(wù)、物資的有效管理。

　　二、酒店營運管理和控制職責(zé)

　　1、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)決策，分析市場供求關(guān)系，制定酒店年度預(yù)算，監(jiān)督經(jīng)營預(yù)算的實際費用及分析經(jīng)營的執(zhí)行情況。

　　2、組織資金籌措，監(jiān)督資金使用。

　　3、根據(jù)營運需要，合理安排和控制資金使用。

　　4、編制資金流動表，及時掌握資金動向。

　　5、加速資金回放。

　　三、經(jīng)營及財務(wù)管理的評價職責(zé)

　　1、運用各種對比，分析的'方法，對酒店的經(jīng)營成果以及財務(wù)管理進行評價，為酒店的經(jīng)營決策提供資料。

　　四、會計年度審計職責(zé)

　　必須完成每年酒店的帳目及反映酒店經(jīng)營成果的報表并由當(dāng)?shù)貢嬍聞?wù)所審核。

　　五、行政管理

　　1、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，配合營業(yè)部門工作的開展。

　　2、處理財務(wù)內(nèi)部的事物工作。

　　3、協(xié)調(diào)外界有關(guān)方面的關(guān)系，做好與政府、銀行、稅務(wù)等部門的聯(lián)系。

　　六、人事管理

　　1、按照所制定的財務(wù)管理系統(tǒng)及控制程序?qū)T工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

　　2、培訓(xùn)員工對工作的責(zé)任感和不斷進取的工作態(tài)度。

　　3、培訓(xùn)員工的集體主義協(xié)作精神。

　　4、根據(jù)員工的表現(xiàn)及時上級領(lǐng)導(dǎo)層提升獎獎懲制度分明，及時處理。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)9

　　1、擔(dān)任在酒店行業(yè)處理方案市場規(guī)劃、拓展和銷售目的達成，充沛應(yīng)用線上線下銷售渠道，達成銷售目的.和市場目的；

　　2、發(fā)掘處理方案銷售線索、客戶需求調(diào)研需求剖析、結(jié)合公司內(nèi)產(chǎn)品技術(shù)處理方案設(shè)計、方案宣講、配置報價、標前引導(dǎo)、技術(shù)答標等；

　　3、拓展高星級酒店客戶資源和渠道，開源目的客戶并對客戶信息進展辦理；

　　4、整合公司內(nèi)資源，協(xié)助客戶忠實度辦理。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)10

　　1。幫助總經(jīng)理抓好酒店戰(zhàn)略性的重大問題和根本性的工作，有效地做好技術(shù)性的日常工作崗位職責(zé)

　　1、幫助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項決議，完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項詳細工作。

　　2、協(xié)作執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實執(zhí)行狀況。

　　3、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營活動日常管理舉行檢查、協(xié)調(diào)，發(fā)覺問題準時報告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理，并實行須要的措施予以解決。

　　4、按照總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán)，負責(zé)詳細業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作，發(fā)覺問題準時處理，發(fā)生重大問題準時向總經(jīng)理匯報，并提供解決問題的計劃，以便參考。

　　5、按照授權(quán)對酒店的日常運行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動紀律方面存在的問題舉行督導(dǎo)檢查，使之達到酒店要求的水準。

　　素養(yǎng)標準

　　1、基本素養(yǎng)：具有良好的'職業(yè)道德和敬業(yè)精神，對企業(yè)有劇烈的責(zé)任感。閱歷豐盛，思路靈敏勇于創(chuàng)新、敢于競爭，處事果斷，講求效率，為人正直，秉公辦事，不徇私情，不以權(quán)謀私。具有較強的組織、協(xié)調(diào)、管理能力，在酒店經(jīng)營管理方面有較強的業(yè)務(wù)實施能力，在與社會各界配合，塑造酒店形象時具有良好的社交能力。

　　2、自然條件：30歲一60歲，相貌端正，身體健康。

　　3、文化程度；具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷，對酒店經(jīng)營管理及相關(guān)行業(yè)的學(xué)問有廣泛涉獵，全面了解國家方針政策，認識國家經(jīng)濟規(guī)矩、合同規(guī)矩，財經(jīng)紀律和《外合資經(jīng)營企業(yè)法》等。

　　4、外語水平：能夠嫻熟使用英文舉行聽、說、讀、寫。

　　5、工作閱歷：具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理閱歷。

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)11

　　1、向上級主管部門負責(zé)定期向上級主管部門報告工作

　　2、負責(zé)制訂酒店的經(jīng)營管理目標、年度工作計劃與預(yù)算管理計劃并組織實施

　　3、全面負責(zé)酒店人、財、物的管理并重點負責(zé)市場營銷、人力資源和計劃財物管理工作

　　4、根據(jù)市場變化和發(fā)展紀律制訂市場營銷工作的方針、政策和策略并組織實施和有效控制

　　5、建立和健全酒店組織系統(tǒng)合理調(diào)配與控制人力資源決定部門管理人員的任免事宜并定期組織考核

　　6、負責(zé)酒店年度預(yù)算與決算的編制嚴格控制酒店的經(jīng)營成本和各種費用開支抓好開源節(jié)流工作確保酒店資產(chǎn)保值增值

　　7、抓好酒店員工隊伍建設(shè)和人才培養(yǎng)、開發(fā)工作全面提高酒店員工的`素質(zhì)

　　8、主持制訂和完善酒店的各項規(guī)章制度全面負責(zé)推行酒店管理模式督導(dǎo)下屬履行職責(zé)堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理確保酒店的高服務(wù)水準

　　9、全面負責(zé)酒店的安全管理抓好安全生產(chǎn)、食品衛(wèi)生和消防、治安安全工作確保賓客和酒店的人身、財產(chǎn)安全

　　10、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系抓好重要客人的接待工作塑造酒店良好的內(nèi)、外部形象

　　11、抓好酒店民主管理工作關(guān)心員工思想和生活不斷改善員工的工作條件

　　12、完成上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作

酒店經(jīng)理的崗位職責(zé)12

　　1、堅決服從總經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)；

　　2、嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責(zé)；

　　3、負責(zé)組織對人力資源發(fā)展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執(zhí)行；

　　4、負責(zé)制定公司人事管理制度。設(shè)計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進工作意見和建議；

　　5、負責(zé)對本部門工作目標的擬訂、執(zhí)行及控制；

　　6、負責(zé)合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關(guān)崗位定員定編工作，結(jié)合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；

　　7、負責(zé)人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的選拔工作；

　　8、編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

　　9、制定勞動人事統(tǒng)計工作制度。建立健全人事勞資統(tǒng)計核算標準，定期編制勞資人事等有關(guān)的統(tǒng)計報表；定期編寫上報年、季、月度勞資、人事綜合或?qū)ｎ}統(tǒng)計報告；

　　10、負責(zé)做好公司員工勞動紀律管理工作。定期或不定期抽查公司勞動紀律執(zhí)行情況，及時考核，負責(zé)辦理考勤、獎懲、調(diào)動等管理工作；

　　11、嚴格遵守“勞動法“及地方政府勞動用工政策和公司勞動管理制度，負責(zé)招聘、錄用、辭退工作，組織簽訂勞動合同，依法對員工實施管理；

　　12、負責(zé)核定各崗位工資標準。做好勞動工資統(tǒng)計工作，負責(zé)對日常工資、加班工資的報批和審核工作，辦理考勤、獎懲、差假、調(diào)動等工作；3。負責(zé)對員工勞動保護用品定額和計劃管理工作；

　　13、負責(zé)對員工勞動保護用品定額和計劃管理工作；

　　14、配合有關(guān)部門做好安全教育工作。參與職工傷亡事故的調(diào)查處理，提出處理意見；

　　15、負責(zé)編制培訓(xùn)大綱，抓好員工培訓(xùn)工作。在抓員工基礎(chǔ)普及教育的同時，逐步推行崗前培訓(xùn)與技能、業(yè)務(wù)的'專業(yè)知識培訓(xùn)，專業(yè)技術(shù)知識與綜合管理知識相結(jié)合的交替教育提高培訓(xùn)模式及體系；

　　16、認真做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。