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酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)（優(yōu)選15篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，很多地方都會(huì)使用到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有助于提高內(nèi)部競爭活力，提高工作效率。制定崗位職責(zé)的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？下面是小編精心整理的酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)1
1、掌握所負(fù)責(zé)樓層的住客狀況，按照規(guī)范流程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，完成每天所規(guī)定的客房清潔工作；
2、按照操作標(biāo)準(zhǔn)和消毒要求清潔、消毒茶具、杯具、恭桶等需消毒的物品和設(shè)施；
3、負(fù)責(zé)臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。負(fù)責(zé)客房內(nèi)日用品的.及時(shí)補(bǔ)充，做好廢品回收；
4、負(fù)責(zé)對(duì)結(jié)帳房間的查房工作，檢查退房，按規(guī)范處理賓客的遺留物品，及時(shí)報(bào)告上級(jí)和前臺(tái)；
5、負(fù)責(zé)本樓層設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)；
6、做好樓層客房磁卡鑰匙的領(lǐng)用、保管和交接工作；
7、規(guī)范著裝，保持良好的儀容儀表，營造良好的客房環(huán)境；
8、及時(shí)執(zhí)行上級(jí)的服務(wù)指令，滿足賓客需求，并及時(shí)向上級(jí)反饋結(jié)果；
9、負(fù)責(zé)本樓層固定財(cái)產(chǎn)、棉織品及易耗品的檢查、清點(diǎn)和保管工作。做好布草的收發(fā)、盤點(diǎn)、運(yùn)送及補(bǔ)充工作，正確使用和保管工作車、保潔工具、通訊工具和客用品；
10、樹立安全防范意識(shí)，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事，立即報(bào)告上級(jí)；
11、服從崗位調(diào)配，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的相關(guān)工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)房間清潔和布置工作，保證房間安全、清潔、整齊、美觀、為客人制造一個(gè)幽雅舒適的居住環(huán)境。
2、按要求標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)所調(diào)配房間的清潔衛(wèi)生和物品布置及增補(bǔ)工作，負(fù)責(zé)客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
3、房間布置做好規(guī)格化、標(biāo)準(zhǔn)化、諳習(xí)房間的各種設(shè)備，使用和保養(yǎng)，每天檢查房間設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)覺損壞適時(shí)通知服務(wù)臺(tái)，報(bào)有關(guān)部門進(jìn)行維護(hù)和修理，并做好記錄。
4、管理所負(fù)責(zé)房間的財(cái)產(chǎn)，發(fā)覺遺失和損壞要適時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。
5、每天下班前要整理工作間及清點(diǎn)一切物品，如有丟失要立刻報(bào)告。
6、把握所負(fù)責(zé)房間的住客情況，對(duì)住客房內(nèi)的`寶貴，自攜電器及日常情況，要細(xì)心察看做好安全工作，對(duì)客人的一切遺留、遺棄物品要適時(shí)如數(shù)上繳，不得私自處理，并做好記錄。
7、客人離開房間時(shí)，應(yīng)檢查房間內(nèi)全部物品是否丟失、損壞，需客人賠償?shù)囊v清楚，然后通知總臺(tái)輸結(jié)帳手續(xù)時(shí)扣除。
8、保管好樓層卡及各房間鑰匙，如有丟失要立刻報(bào)告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)3
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時(shí)上班，堅(jiān)守效勞崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡送光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱〔或個(gè)人姓名〕、效勞要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，效勞做到“四快〞：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和效勞工程，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的平安，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時(shí)留意顧客的效勞需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保效勞到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的'情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感謝其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感謝客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備效勞必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)方案，不斷提高個(gè)人的效勞技能、效勞技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)4
1、 熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、 接聽電話，答復(fù)住客咨詢或要求。
3、 及時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、送水、維修等情況，并與前廳校對(duì)報(bào)表、房狀。
4、協(xié)助客人入住，當(dāng)班員工應(yīng)在樓梯口迎候客人，引領(lǐng)進(jìn)房，簡介房內(nèi)設(shè)施(熱水、空調(diào)、網(wǎng)線、電話等)。
5、客房內(nèi)各項(xiàng)物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。嚴(yán)格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔)，對(duì)客房水杯、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行消毒。及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品。
6、負(fù)責(zé)工作鑰匙的收發(fā)、保管，做好鑰匙領(lǐng)用記錄，嚴(yán)格執(zhí)行借出和歸還制度。
7、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，注意門、鎖、會(huì)客情況，做好巡查記錄。
8、隨時(shí)做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的'公共衛(wèi)生，保持樓層整潔;
9、做好設(shè)備報(bào)修工作。服務(wù)員首先到現(xiàn)場了解損壞情況，后報(bào)修。維修人員進(jìn)入客房修理應(yīng)有服務(wù)員在場。
10、做好設(shè)施的使用和日常保養(yǎng)。正確掌握各類電器的使用方法，并根據(jù)天氣情況做好照明、空調(diào)等設(shè)備的開關(guān)和調(diào)節(jié)。
11、每天對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、電源開關(guān)、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情況進(jìn)行了解，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)申報(bào)維護(hù)和修理。
12、負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留，違者嚴(yán)處。
13、工作人員夜間不得私自留宿他人，使用客房，發(fā)現(xiàn)者按掛牌價(jià)扣罰，并調(diào)離崗位。
14、做好交接班工作。交清鑰匙，交清房態(tài)，交清交班記錄。
15、認(rèn)真聽取賓客的意見，并將客人的信息及建議及時(shí)反饋給客房經(jīng)理。
16、愛惜客棧財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)技能及服務(wù)水平
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)5
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組的各項(xiàng)工作：
1、負(fù)責(zé)本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時(shí)匯報(bào)。
2、組織本班組員工召開班前例會(huì)，檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
3、及時(shí)處理服務(wù)現(xiàn)場的問題，加強(qiáng)質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員意見，并及時(shí)匯報(bào)部門主管。
4、協(xié)調(diào)好于廚房的.關(guān)系，密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題靈活機(jī)動(dòng)地處理，并及時(shí)反映給部門主管及廚房。
5、檢查本部門各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)并報(bào)修。
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)6
1、確認(rèn)每天的客房清掃方案，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。
2、按客房規(guī)范操作流程清潔客房，保證客房清潔質(zhì)量。
3、清掃過程中，發(fā)覺房間內(nèi)有損壞的'設(shè)備設(shè)施準(zhǔn)時(shí)報(bào)修。
4、清掃過程中，發(fā)覺來賓遺留物品準(zhǔn)時(shí)上交客房經(jīng)理。
5、按《客房方案衛(wèi)生操作規(guī)范》要求完成客房方案清潔工作。
6、做好交接班工作，記錄好交接班時(shí)客房的狀況。
7、保管好工作使用的各種鑰匙，按規(guī)定做好鑰匙的領(lǐng)用、歸還。
8、團(tuán)結(jié)同事、樂觀工作，關(guān)懷集體。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)7
1、在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐狀況，聽從上司指派，為客人供應(yīng)服務(wù)。
2、依據(jù)工作程序做好各項(xiàng)工作，如換臺(tái)布、擺臺(tái)、整理、預(yù)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。
3、每日按時(shí)憑單到倉庫領(lǐng)取日用品（可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待）。
4、了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。
5、為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。
6、留意客人所點(diǎn)的菜品。盡量關(guān)懷客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的.可準(zhǔn)時(shí)反映請示領(lǐng)班。
7、盡量避開用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)8
每日上線要求
1、區(qū)域各項(xiàng)資產(chǎn)清點(diǎn)及設(shè)備檢查,發(fā)現(xiàn)問題予以記錄并及時(shí)回報(bào);
2、區(qū)域各項(xiàng)消耗品及物品補(bǔ)齊,做好待客準(zhǔn)備;
3、區(qū)域環(huán)境的要求,達(dá)到各項(xiàng)環(huán)境清潔的要求;
4、區(qū)域特殊狀況的交接,特殊的人、事、物的交接清楚;
5、區(qū)域人員工作安排,上線前針對(duì)本區(qū)域服務(wù)人員進(jìn)行工作安排、
接待工作
1、迎送客人親切有禮,對(duì)進(jìn)出客人主動(dòng)招呼、問候;
2、引領(lǐng)客人進(jìn)入包廂,將客人引領(lǐng)至為其所安排的包廂;
3、包廂消費(fèi)及設(shè)備解說,向客人進(jìn)行包廂消費(fèi)及設(shè)備講解;
4、留言,便于訪客找尋;
5、訪客處理,接待訪客，指引其包廂位置，并回報(bào)主接通知區(qū)域迎客;
6、現(xiàn)場客人安排等候,填寫等候牌，安撫客人，避免久候，造成不滿;
7、大廳環(huán)境的維護(hù)及等候區(qū)隨時(shí)整理,保持大廳及等候區(qū)的清潔;
8、安全監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除隱患;
9、特殊客人接待,妥善安排，及時(shí)回報(bào)處理;
預(yù)約中心作業(yè),按照預(yù)約中心作業(yè)流程執(zhí)行、區(qū)域領(lǐng)班工作
1、點(diǎn)餐服務(wù)及開單,將客人所需餐點(diǎn)確實(shí)開單;
2、遞送餐點(diǎn)服務(wù),準(zhǔn)備配套，及時(shí)遞送及時(shí);
3、巡回包廂服務(wù),嚴(yán)格按照巡回服務(wù)流程執(zhí)行;
4、超市導(dǎo)購服務(wù),掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;
5、買單服務(wù),嚴(yán)格按照買單服務(wù)流程執(zhí)行;
6、出清包廂,嚴(yán)格按照出清標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;
7、要求區(qū)域人員站姿及與客人應(yīng)對(duì),塑造人員良好的精神面貌;
8、要求區(qū)域人員服務(wù)動(dòng)作,規(guī)范服務(wù)動(dòng)作，提升服務(wù)品質(zhì);
9、包廂巡回的要求,落實(shí)包廂巡回工作;
10、包廂出清的檢視,營造清潔的歡唱環(huán)境;
11、待客狀況掌控,隨時(shí)告知主接區(qū)域包廂狀況，配合主接待客需求，及時(shí)出清包廂;
12、特殊狀況處理,妥善處理區(qū)域特殊情況并及時(shí)回報(bào)、
日夜班交接事項(xiàng)區(qū)域狀況交接,包廂內(nèi)外各類人、事、物的交接清楚、服務(wù)員崗位工作職責(zé)上線前的準(zhǔn)備工作
1、按時(shí)集合,按照各班次規(guī)定時(shí)間集合,不得遲到;
2、記錄每日宣達(dá)事項(xiàng),了解當(dāng)天工作重點(diǎn)和注意事項(xiàng);
3、配合每日服儀檢查,保證良好的服儀和應(yīng)有的禮儀姿態(tài);
4、隨身攜帶服務(wù)備品,隨身攜帶店筆、便簽本、打火機(jī)、啤酒開瓶器、店卡、
接待工作
1、交接大廳資產(chǎn),交接大廳內(nèi)外資產(chǎn)、當(dāng)天待客房態(tài)信息及班次交接事項(xiàng)，以確保營運(yùn)順暢;
2、標(biāo)準(zhǔn)的迎送語和規(guī)范的.應(yīng)對(duì),塑造門店服務(wù)形象;
3、了解消費(fèi)顧客的資料,掌握來店消費(fèi)客人的資料，并及時(shí)回報(bào);
4、安撫顧客,主動(dòng)遞送雜志和飲料,關(guān)心顧客;
5、大廳內(nèi)外環(huán)境,清潔和維護(hù)大廳內(nèi)外的環(huán)境;
6、告知顧客消費(fèi)辦法和最新活動(dòng),詳細(xì)并全面介紹消費(fèi)、環(huán)境和設(shè)備功能;
區(qū)域服務(wù)員工作
1、各項(xiàng)資產(chǎn)的交接,檢查各項(xiàng)資產(chǎn)是否正常、有無缺失;
2、包廂使用狀況的了解,復(fù)核包廂待客情況;
3、清點(diǎn)、補(bǔ)充消耗品,清點(diǎn)當(dāng)日備存的消耗品并及時(shí)請領(lǐng)、補(bǔ)充;
4、環(huán)境維護(hù),所屬區(qū)域的環(huán)境維護(hù);
5、匯總各項(xiàng)缺失,將出現(xiàn)的缺損情況匯總至領(lǐng)班;
6、服務(wù)鈴處理,及時(shí)解決顧客的需求，不可延誤;
7、包廂消費(fèi)人數(shù)的確認(rèn),時(shí)刻掌握包廂消費(fèi)顧客的人數(shù)及其動(dòng)向;
8、包廂巡回工作,嚴(yán)格按照巡回工作流程執(zhí)行;
9、點(diǎn)餐，送餐工作,嚴(yán)格按照點(diǎn)餐及送餐標(biāo)準(zhǔn)流程執(zhí)行;
10、協(xié)助顧客到超市選購,掌握顧客心理，合理推銷產(chǎn)品;
11、與顧客的應(yīng)對(duì),嚴(yán)格按照“標(biāo)準(zhǔn)顧客應(yīng)對(duì)”與顧客應(yīng)答;
12、服務(wù)動(dòng)作要求,規(guī)范自身動(dòng)作以提升服務(wù)品質(zhì);
13、買單服務(wù),按照買單服務(wù)工作流程執(zhí)行;
14、出清包廂,嚴(yán)格按照“出清包廂”規(guī)范流程;
15、其他協(xié)助工作,離崗報(bào)備、及時(shí)頂缺、配合營運(yùn);
16、工作交接,所在區(qū)域工作交接，主動(dòng)填寫資產(chǎn)交接本;
17、隨時(shí)注意開源節(jié)流和個(gè)人習(xí)慣,節(jié)約各項(xiàng)成本，創(chuàng)造公司業(yè)績、
營運(yùn)中的狀況
1、及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，并及時(shí)回報(bào),發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)回報(bào)，防微杜漸，避免問題嚴(yán)重化;
2、特殊顧客和相關(guān)單位的接待工作,及時(shí)回報(bào)并配合接待;
3、特殊狀況的處理,做好前置安撫工作并及時(shí)回報(bào);
4、為維護(hù)公司形象和利益，敢于指出營運(yùn)中存在的不良行為,創(chuàng)造良性的工作環(huán)境和氛圍、
營運(yùn)及輔助
1、不遺余力，協(xié)助培訓(xùn)主管，教育新人,對(duì)新進(jìn)員工要做好傳、幫、帶的工作;
2、積極推展門店活動(dòng),配合門店需要做好積極推動(dòng)，起到模范作用;
3、配合區(qū)域管控工作,配合區(qū)域領(lǐng)班做好區(qū)域管理工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)9
1、認(rèn)真填寫每日物品表和做房時(shí)間表；
2、根據(jù)前臺(tái)反饋的客人退房信息，及時(shí)查房，反饋信息；
3、按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對(duì)客服務(wù)；
4、及時(shí)向客房主管報(bào)告需要維修的設(shè)備和項(xiàng)目；
5、及時(shí)上交客人的遺留物品；
6、按規(guī)定程序進(jìn)行房間清潔，達(dá)到既定標(biāo)準(zhǔn)；
7、注意觀察所負(fù)責(zé)區(qū)域的'情況，發(fā)現(xiàn)可疑問題，及時(shí)上報(bào)客房主管；
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)10
1、遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度。
2、按標(biāo)準(zhǔn)要求負(fù)責(zé)清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域，為客人提供干凈安全的客房環(huán)境，滿足客人的服務(wù)需求，負(fù)責(zé)本區(qū)域的安全工作。
3、按標(biāo)準(zhǔn)操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房，準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，準(zhǔn)時(shí)記錄住房、查房、退房時(shí)間、客用消耗品、修理狀況，每天對(duì)清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。
4、規(guī)范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動(dòng)
5、了解客情，當(dāng)班期間不定期樓面巡查，留意門、鎖、會(huì)客狀況，做好巡查記錄。
6、做好設(shè)施設(shè)備的日常保養(yǎng)，覺察設(shè)施設(shè)備的故障和損壞，按規(guī)定程序報(bào)修。正確把握客房各類電器的.使用方法，為客人提供需求。
7、樹立安全防范意識(shí)，覺察可疑的人和事，馬上報(bào)告上級(jí)。熟知酒店“突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案”，出現(xiàn)緊急狀況按規(guī)定要求處理。
8、認(rèn)真聽取來賓的意見，并將客人的信息及建議準(zhǔn)時(shí)反饋給酒店領(lǐng)導(dǎo)。主動(dòng)參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，主動(dòng)提出合理化建議。
9、做好交接班工作，交清房態(tài)，交清當(dāng)班事項(xiàng)，負(fù)責(zé)客人遺留物品的登記、保管和上繳，不得私自扣留。
10、疼惜酒店財(cái)產(chǎn)，力求節(jié)約，按質(zhì)按量的完成交辦的各項(xiàng)事宜。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)11
一、端莊大方、衣冠整潔、彬彬有禮、面帶微笑、待人熱情。
二、按時(shí)上班，堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。
三、熟知已經(jīng)預(yù)訂的單位名稱（或個(gè)人姓名）、服務(wù)要求，檢查準(zhǔn)備情景是否貼合客人的預(yù)訂要求，保證客人入座前桌椅的整齊。
四、及時(shí)了解客人的心態(tài)需求，滿足客人的需要，服務(wù)做到“四快”：眼快、口快、手快、腳快，及時(shí)清潔臺(tái)面，撤換用過的盤碟、煙盅。
五、熟悉各廳房的設(shè)備設(shè)施和服務(wù)項(xiàng)目，能解答客人提出的要求和問題。
六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自我妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。
七、隨時(shí)留意顧客的服務(wù)需求，及時(shí)滿足顧客的需要，確保服務(wù)到位。
八、留意客人的不正常行為，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)酒店設(shè)施備破損壞的情景，并在客人消費(fèi)后付賬前向客人索賠。
九、留意客人的姓名、協(xié)助領(lǐng)班建立健全客戶食譜檔案，在客人離店時(shí)感激其光臨，增加客人的親切感和自豪感。
十、隨時(shí)聽取顧客的意見和評(píng)價(jià)，代表酒店感激客人的意見和評(píng)價(jià)，注意接待中發(fā)現(xiàn)的`問題，盡快協(xié)助解決，迅速把客人的投訴直接報(bào)告領(lǐng)班。
十一、根據(jù)廳房的宴會(huì)預(yù)訂，及時(shí)完成換場工作，做好新的預(yù)訂單的準(zhǔn)備工作。
十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。
十三、根據(jù)領(lǐng)班的布置，領(lǐng)取準(zhǔn)備服務(wù)必需的整潔衛(wèi)生的物品。
十四、對(duì)各種設(shè)備故障及時(shí)報(bào)告領(lǐng)班，并填寫維修單報(bào)銷維修。
十五、理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。
十六、完成領(lǐng)班、主管布置的其他工作。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)12
直屬上級(jí)：值班經(jīng)理
崗位職責(zé)：為客人提供接待、預(yù)訂、問訊、結(jié)帳等服務(wù)。在當(dāng)班期間，提供主動(dòng)、熱情、耐心、細(xì)致、準(zhǔn)確、高效的服務(wù)，竭誠服務(wù)，殷勤待客，嚴(yán)格執(zhí)行酒店各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，努力樹立桔子酒店良好的品牌形象。工作內(nèi)容：
為上門散客和預(yù)訂客人辦理入住登記手續(xù)。
隨時(shí)掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及服務(wù)項(xiàng)目。負(fù)責(zé)辦理客人續(xù)房、換房和離店結(jié)帳手續(xù)。
為客人提供商務(wù)活動(dòng)：收發(fā)傳真、復(fù)印等工作。
熟知當(dāng)班期間客房預(yù)訂情況，負(fù)責(zé)散客預(yù)訂服務(wù)（包括電話、上門、網(wǎng)絡(luò)、協(xié)議的預(yù)訂）
配合值班經(jīng)理做好預(yù)訂的確認(rèn)工作、催帳工作。
按規(guī)定程序?yàn)榭腿颂峁┝粞苑⻊?wù)、物品租借服務(wù)、保險(xiǎn)箱使用服務(wù)、叫醒服務(wù)、行李物品寄存服務(wù)、為客開門服務(wù)以及小商品的銷售服務(wù)。
負(fù)責(zé)保管好客人的各項(xiàng)資料，及時(shí)準(zhǔn)確將客人有關(guān)資料輸入電腦。
正確有效處理客人的各項(xiàng)問訊服務(wù)：熱情、耐心地回答客人電話問訊、柜臺(tái)問訊，提供有關(guān)酒店設(shè)施、服務(wù)、市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、娛樂、美食、購物等各類信息。
有接受客人投訴、安撫客人，并及時(shí)向上級(jí)反映客人意見和建議的義務(wù)。負(fù)責(zé)磁卡鑰匙的保管，按規(guī)定程序交接。并為客人提供補(bǔ)辦磁卡鑰匙的服務(wù)。負(fù)責(zé)為客人辦理訪客登記手續(xù)，有義務(wù)為住店客人提供安全保密工作。負(fù)責(zé)對(duì)客人損壞并帶走酒店物品的賠償處理。
按規(guī)定程序核對(duì)房態(tài)和房帳，發(fā)現(xiàn)差異及時(shí)糾正。
負(fù)責(zé)制作酒店的營業(yè)日報(bào)。
負(fù)責(zé)為住店客人將各項(xiàng)費(fèi)用輸入房帳，同時(shí)為餐廳外來消費(fèi)客人提供結(jié)帳服務(wù)。
負(fù)責(zé)前臺(tái)各項(xiàng)資料的規(guī)范放置，確保前臺(tái)的'清潔質(zhì)量。
嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，時(shí)時(shí)注意個(gè)人儀容儀表和儀態(tài)，積極參加組織的各項(xiàng)
培訓(xùn)，好學(xué)上進(jìn)，不斷提高個(gè)人服務(wù)技能。
努力完成上級(jí)指派的其他任務(wù)。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)13
早班
8：10—8：30 班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作內(nèi)容。
1、兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
2、 檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
3、 清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
4、倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的`紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
5、清理本區(qū)域房間和公共區(qū)域的衛(wèi)生。
6、站位，迎接賓客，微笑，使用統(tǒng)一服務(wù)用語。
7、填寫交接班本，準(zhǔn)備交接。
8、 兩班交接，按交接班要求交接。
9、 開班后例會(huì)，點(diǎn)名，總結(jié)當(dāng)班工作情況，集體有序離開營業(yè)區(qū)。
中班
10、 班前例會(huì)，檢查儀容，儀表及員工精神狀態(tài)，總結(jié)前一天整改重點(diǎn)。布置單班的工作內(nèi)容。
11、 兩班交接，按交接班程序交接，交接內(nèi)容，查房態(tài)，房間,及公共房間物品，設(shè)備設(shè)施及賓客投訴，衛(wèi)生，工程，安全問題。整改事項(xiàng)。
12、檢查設(shè)備設(shè)施，上報(bào)工程問題。
13、倒班用餐，每班30分鐘，注意用餐的紀(jì)律，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。
酒店服務(wù)員的崗位職責(zé)14
�。�1）負(fù)責(zé)依據(jù)規(guī)定程序有效率地為客人支配客房入住事宜。
�。�2）記錄住客個(gè)人資料及入住資料。
�。�3）對(duì)客人保持友善、潔凈、有禮及微笑之形象。
�。�4）聽取住客看法及解答住客疑難問題。
�。�5）在不能解決住客難題或投訴時(shí)，須轉(zhuǎn)交上司處理。
（6）當(dāng)住客剛辦完搬入手續(xù)后，通知門童關(guān)懷住客搬運(yùn)行李。
（7）當(dāng)值夜班填寫前廳部報(bào)告，如客房營業(yè)概況，客房收入表及貴賓名單等。
（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報(bào)和便條等，在交給客人時(shí)，須驗(yàn)明其身份及簽收。
�。�9）記錄全部寄來的郵件和電報(bào)，在記錄簿上列明地址、房號(hào)、寄信人姓名、日期和收到時(shí)間。
（10）熟知酒店內(nèi)各餐廳或活動(dòng)場所之營業(yè)時(shí)間和設(shè)備。
（11）負(fù)責(zé)全部電話及柜臺(tái)詢問事宜。
（12）完成上級(jí)交辦的其他工作。
酒店服務(wù)員的.崗位職責(zé)15
在餐飲部經(jīng)理及主管的領(lǐng)導(dǎo)下，做好本班組的各項(xiàng)工作。
負(fù)責(zé)本班組人員的考勤工作，檢查本班組人員上崗情況，有無空崗、缺崗、串崗等，并及時(shí)匯報(bào)。
組織本班組員工召開班前例會(huì)，檢查員工上崗前準(zhǔn)備工作，如著裝、證卡、備用金。有無私人物品帶入工作區(qū)域等。
及時(shí)處理服務(wù)現(xiàn)場的問題，加強(qiáng)質(zhì)量和形象的管理，杜絕有責(zé)投訴的發(fā)生，收集顧客及班組人員意見，并及時(shí)匯報(bào)部門主管。
協(xié)調(diào)好于廚房的'關(guān)系，密切注意餐飲中的菜肴質(zhì)量與衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問題靈活機(jī)動(dòng)地處理，并及時(shí)反映給部門主管及廚房。
檢查本部門各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常，出現(xiàn)故障及時(shí)匯報(bào)并報(bào)修。
完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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