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酒店倉管員最新崗位職責(zé)

時(shí)間：2024-09-20 17:42:52 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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酒店倉管員最新崗位職責(zé)

　　在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，很多情況下我們都會(huì)接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么你真正懂得怎么制定崗位職責(zé)嗎？以下是小編精心整理的酒店倉管員最新崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店倉管員最新崗位職責(zé)

酒店倉管員最新崗位職責(zé)1

　　1、負(fù)責(zé)物資入庫，按規(guī)定嚴(yán)格把好數(shù)量關(guān)、質(zhì)量關(guān)、價(jià)格關(guān)。

　　2、負(fù)責(zé)物資出庫領(lǐng)用，領(lǐng)料單須有部門負(fù)責(zé)人簽字。嚴(yán)格控制發(fā)放范圍、數(shù)量，如有超出，及時(shí)反映核實(shí)處理。

　　3、嚴(yán)禁酒店物資違規(guī)發(fā)放，更不準(zhǔn)擅自外借，如有發(fā)現(xiàn)，嚴(yán)重處分。

　　4、負(fù)責(zé)進(jìn)出物資出入庫日記賬的登記，按時(shí)交納入庫、領(lǐng)料、直撥單及收付存盤存報(bào)表，并于財(cái)務(wù)核對，準(zhǔn)確反映物資收發(fā)存工作，做到賬實(shí)一致，隨時(shí)接受檢查。

　　5、經(jīng)常盤查常用物資，按周轉(zhuǎn)率應(yīng)及時(shí)申購。對食品類物資注意保質(zhì)日期，注意食品衛(wèi)生，減少積壓，避免浪費(fèi)。

　　6、驗(yàn)收后的物資，必須按類別，根據(jù)物品的'數(shù)量、性質(zhì)固定，整齊擺放，在貨架上粘貼注明貨物名稱的標(biāo)簽，正確發(fā)放，并注意留通道，便于收發(fā)、檢驗(yàn)、盤點(diǎn)、清查。

　　7、對部門領(lǐng)用低值易耗物品的使用情況負(fù)責(zé)進(jìn)行跟蹤調(diào)查，若有使用不當(dāng)、不妥的情況，要及時(shí)提出改進(jìn)，在下一次重新領(lǐng)用時(shí)要將舊物回收，做到以舊換新，確保每項(xiàng)易耗物品的使用達(dá)到正常年限。

　　8、對洗潔精、洗衣粉等清潔洗滌用品的領(lǐng)用，負(fù)責(zé)核實(shí)每日使用量后，同時(shí)對使用消耗情況進(jìn)行跟蹤。

　　9、負(fù)責(zé)鮮貨、蔬菜、餐料驗(yàn)收監(jiān)督，嚴(yán)格把好質(zhì)量、數(shù)量驗(yàn)收關(guān)，對不夠斤量的物資，除按實(shí)際重量驗(yàn)收外，還要求供貨補(bǔ)足。

酒店倉管員最新崗位職責(zé)2

　　一、全面負(fù)責(zé)物料及商品都是入庫驗(yàn)收工作。入庫時(shí)，對入庫物品按采購單驗(yàn)收，并根據(jù)名稱、型號、數(shù)量、價(jià)格填寫，《入庫驗(yàn)收單》，并對質(zhì)量、包裝、生產(chǎn)日期有問題的貨品堅(jiān)決退回，并上報(bào)后勤經(jīng)理。

　　二、保持倉庫清潔衛(wèi)生。物料堆放整齊，按物料的分類分為食品原料庫和物資庫。原則上食品倉庫內(nèi)決不能堆放非食品物資。

　　三、食品原料倉庫必須做好貨品進(jìn)出臺賬，貨架上注明上架時(shí)間、保質(zhì)期等。所有食品原料必須從正規(guī)渠道進(jìn)貨，三證齊全(食品衛(wèi)生證、食品檢驗(yàn)報(bào)告、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證)，三證不全的食品不能驗(yàn)收。酒水供應(yīng)商必須提供營業(yè)執(zhí)照、QS質(zhì)量檢驗(yàn)證、食品檢驗(yàn)報(bào)告。上述證件建立檔案，以便衛(wèi)生部門檢查。

　　四、商品原料出庫要按先進(jìn)先出、后進(jìn)后出的`原則，避免過期或變質(zhì)，減少庫損。商品出庫必須填寫《出庫單》。

　　五、每月月底按時(shí)盤點(diǎn)，做到帳物相符。

　　六、嚴(yán)格執(zhí)行倉庫的安全制度。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，禁止閑雜人元進(jìn)入倉庫。