酒店各崗位職責匯編[15篇]

　　在日常生活和工作中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責主要強調(diào)的是在工作范圍內(nèi)所應(yīng)盡的責任。那么崗位職責的格式，你掌握了嗎？下面是小編整理的酒店各崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店各崗位職責1

　　1、遵守酒店的各項規(guī)章制度，嚴格保安紀律，負責早班的保安工作。

　　2、按時到崗，做好交接班記錄，上崗時要著裝整齊，精神飽滿，儀表端正。

　　3、加強保衛(wèi)區(qū)域的'警戒，對出場的車輛要認真對照登記檢查核實。

　　4、熟悉消防設(shè)施的地點分布，掌握消防設(shè)備器材的使用方法，檢查設(shè)備設(shè)施是否良好，并做好消防記錄。

　　5、嚴格控制閑散人員進入酒店，對來訪者要詢問清楚，辦理登記驗證手續(xù)，按規(guī)定程序進行接待。

　　6、天亮后及時關(guān)閉酒店院內(nèi)的照明燈。

　　7、協(xié)助夜班人員完成責任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。

　　8、嚴格執(zhí)行簽到制度，監(jiān)督簽到手續(xù)，對遲到、早退、代簽到有關(guān)人員要如實登記，必要時可交上級處理。

酒店各崗位職責2

　　1、遵守酒店的各項規(guī)章制度，按時上班，不擅自離崗。

　　2、嚴格操作規(guī)程，密切注意設(shè)備運行狀況，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理，確保設(shè)備完好。

　　3、落實維修保養(yǎng)計劃，對維修保養(yǎng)的設(shè)備必須認真負責，保質(zhì)保量完成任務(wù)，不遺留問題交班。

　　4、重大故障處理不了時，應(yīng)及時向領(lǐng)導匯報采取措施組織搶修，直至故障排除。

　　5、注意用電高峰，電在低于350瓦時，應(yīng)立即發(fā)電，避免過大損壞酒店設(shè)備。

　　6、負責泳池安全，要堅守崗位直到保安接班。

酒店各崗位職責3

　　1、對總經(jīng)理負責，在辦公室的直接領(lǐng)導下，主持部門的全面工作。

　　2、抓好部門的組織建設(shè)、建立、健全各項規(guī)章制度，督促崗位責任制度和操作流程的.執(zhí)行。

　　3、制定部門各項培訓計劃，不斷提高各級人員業(yè)務(wù)水平，組織員工安全生產(chǎn)，清除事故隱患。

　　4、樹立整體營業(yè)思想，加強與其他部門的聯(lián)系，互相溝通，不扯披，不推托。

　　5、完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務(wù)。

酒店各崗位職責4

　　1、貫徹管理階層設(shè)立的服務(wù)制度和服務(wù)標準，嚴格按照服務(wù)程序進行服務(wù)。

　　2、服從領(lǐng)導指揮、注重儀容、儀表，講究衛(wèi)生。

　　3、主動熱情、耐心、禮貌、周到地提供服務(wù)，不斷改善服務(wù)態(tài)度。

　　4、熟悉菜牌酒水，積極向客人推銷，將客人所點項目開單。

　　5、分工不分家，團結(jié)協(xié)作快而好地完成工作任務(wù)。

　　6、上班時集中精神做好“四勤”隨時觀察和滿足賓客的需求。

　　7、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能技巧，提高服務(wù)質(zhì)量。

　　8、負責撤臺，布置餐桌擺位，保證所有餐具的干凈衛(wèi)生。

　　9、了解菜單上的'各種菜式的制作方法，調(diào)料，以便及時推銷。

　　10、負責將所有臟餐具送到洗滌間和補充干凈餐具。

　　11、牢記使客人滿意并不難，但需要一些微笑，多一些問候，

酒店各崗位職責5

　　1、著裝酒店制服，微笑迎賓，彬彬有禮。

　　2、熟識餐廳的布局、臺數(shù)、座位數(shù)，根據(jù)不同的團隊安排座位。

　　3、及時了解訂座情況，問明團隊人數(shù)，引客入座。

　　4、掌握運用禮貌語言，主動與賓客打招呼、問好，如餐廳客滿，須主動協(xié)調(diào)與團隊司陪關(guān)系。

　　5、做好賓客訂座記錄，熟記團隊標志。

　　6、協(xié)助作好結(jié)帳工作，及時點清團隊人數(shù)并通報收銀員。

　　7、賓客離開餐廳時，要熱情道別。

　　8、搞好區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生和餐巾紙，餐卡的`保管登記。

酒店各崗位職責6

　　1、直接對財務(wù)經(jīng)理負責，在財務(wù)經(jīng)理的指導下，主持倉管部的全面工作。做好倉庫的籌劃及調(diào)度工作。

　　2、嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度，熟悉貨物，明確自己負責保管物資的范圍。

　　3、倉管員負責倉庫物資的收、發(fā)和保管等工作負有重要責任。

　　4、對物資的收、發(fā)、保管要做到手續(xù)齊備、帳目清楚。

　　5、對庫存不多的`物品要及時提醒各部門采購，對積壓物品及時上報請示處理。

　　6、入帳銷單要及時，當天發(fā)貨的單據(jù)，當天入帳，要及時將單據(jù)交記帳，不得拖延，不得隨便涂改帳目。

酒店各崗位職責7

　�。ㄒ唬� 素質(zhì)標準

　　1、基本素質(zhì)：精通商務(wù)中心的各項服務(wù)，尤其要熟練掌握電腦，中、英文打字喜歡靜態(tài)工作，事業(yè)心強。

　　2、自然條件：身體健康，晶貌端莊，24歲以上，女性。

　　3、文化程度：大學本科或同等文化程度。

　　4、外語水平：熟練掌握英文，達到旅游局中級水平，具有一定的文字閱讀和寫作能力。

　　5、工作經(jīng)驗：3年以上酒店商務(wù)中心或文秘工作經(jīng)驗。

酒店各崗位職責8

　　1、嚴格遵守各項制度和工作操作（服務(wù)）程序。

　　2、以殷勤、禮貌、周到、快捷、可靠的服務(wù)來迎接各方的來賓。

　　3、為散客和團體入住的客人辦理入住登記手續(xù)，并合理安排好各種房間。

　　4、熟練掌握業(yè)務(wù)知識及操作技能，負責有關(guān)住房、房價，酒店服務(wù)設(shè)施的問詢推銷工作。

　　5、掌握電腦操作技能，當客人入住后要迅速將資料輸入電腦。

　　6、記錄團隊的'叫醒、出行李、用餐和離店時間，并把相應(yīng)的資料通知有關(guān)部門。

　　7、了解客情，遇到問題及時向上級匯報。

　　8、認真與客房部核對房態(tài)。

　　9、與各部門能密切聯(lián)系，作好資料、信息的溝通。

　　10、在團體客人的接待工作中要起主班作用，懂得靈活的處理團體增減房所出現(xiàn)的各種問題。

酒店各崗位職責9

　　1、負責主持餐飲部的日常工作，貫徹執(zhí)行、并向總經(jīng)理負責。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)。時令菜式及飲品等。

　　3、制定服務(wù)標準程序和操作規(guī)程，隨時檢查出品基本滿足不同客人的口味和樓面服務(wù)達到一定水平，加強防火安全教育。

　　4、與人事部配合，以酒店所定準則招聘、晉升、調(diào)動和辭退員工。

　　5、熱情待客、態(tài)度謙和、妥善處理客人投拆，不斷改善服務(wù)質(zhì)量。加強現(xiàn)場督導，營業(yè)時間堅持在一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題。

　　6、了解市場動向和掌握原料行情，深入菜市問價，保證原料價低物美。確保營業(yè)指示和利潤的完成。

　　7、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人，環(huán)境、操作等方面的'衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　8、組織協(xié)調(diào)、監(jiān)督樓面與廚房的關(guān)系，保證生產(chǎn)銷售同時進行。

　　9、不斷地學習探討，研究餐飲市場的趨向和同行的先進經(jīng)驗，把餐飲的食品制作和服務(wù)水平推向更高一層。

酒店各崗位職責10

　　根據(jù)酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領(lǐng)導審批;

　　審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監(jiān)督和控制采購進度;

　　實時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機;按時保質(zhì)完成酒店管理集團的采購任務(wù);

　　制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程;

　　參與大批量或重要的商品采購，負責與供應(yīng)商談判;

　　在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團獲得的利潤;監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團規(guī)定的情況;

　　負責采購部門的'日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團結(jié)的采購隊伍;

　　熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。

酒店各崗位職責11

　　1、有一定酒店銷售經(jīng)驗，且有一定的酒店客戶資源;

　　2、能敏銳察覺酒店市場的變化，做出合理化的價格變動;

　　3、積極努力挖掘協(xié)議客戶，定期定量簽約有效的協(xié)議合同，為酒店帶來收益;

　　4、了解本酒店產(chǎn)品，并積極推出不同各類組合產(chǎn)品，滿足當前客戶需求;

　　5、對自己的`協(xié)議客戶進行歸類整理，并及時回訪;

　　6、每日每周都有詳細的客戶拜訪計劃，填寫《每日客戶拜訪記錄表》《每周客戶拜訪記錄表》《每月客戶拜訪記錄表》;

　　7、及時解決客戶的問題和了解客戶的需求，合理化給予客戶優(yōu)惠的價格和服務(wù);

　　8、完成總部下發(fā)的各類報表。等等

酒店各崗位職責12

　　(1)知識要求

　�、僬莆站频杲�(jīng)營、銷售知識，熟悉旅游經(jīng)濟、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟合同等知識。

　�、谡莆涨皬d各項業(yè)務(wù)標準化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。

　�、壅莆站频曦攧�(wù)管理知識，懂得經(jīng)營統(tǒng)計分析。

　�、苁煜ど嫱夥�律，了解國家重要旅游法規(guī)。

　�、菥哂幸欢ǖ碾娔X管理知識。

　�、奘炀氝\用一門外語閱讀、翻譯專業(yè)文獻，并能流利準確地與外賓對話。

　�、吡私庾诮坛ＷR和國內(nèi)外民族習慣和禮儀要求，了解國際時事知識

　　(2)能力要求

　�、倌軌蚋鶕�(jù)客源市場信息和歷史資料預測用房情況、決定客房價格，果斷接受訂房協(xié)議。

　�、谀軌蚝侠戆才徘皬d人員有條不紊地工作，能處理好與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。

　　③善于在各種場合與各階層人士打交道，并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

　�、苣塥毩⑵鸩萸皬d工作報告和發(fā)展規(guī)劃，能撰寫與酒店管理相關(guān)的研究報告。

　�、萦鍪吕潇o、感情成熟，有自我控制能力。

　�、奚朴诼犎∷�人意見，能正確地評估他人的能力，能妥善處理客人的`投訴。

　　(3)經(jīng)驗要求

　　一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗。

酒店各崗位職責13

　　前廳服務(wù)員是酒店形象的代表，是酒店各部門中素質(zhì)最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關(guān)員、調(diào)解員、信息資料員以及業(yè)務(wù)監(jiān)督員數(shù)職。酒店的成功經(jīng)營與否，客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務(wù)員的素質(zhì)。

　　1.前廳服務(wù)員的素質(zhì)要求：

　　前廳的員工應(yīng)該具備較高的素質(zhì)，酒店應(yīng)該選拔素質(zhì)最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質(zhì)包括以下幾方面：

　　(1)儀表、儀態(tài)

　　優(yōu)秀的前廳服務(wù)員，必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應(yīng)靈敏、記憶準確、表情自然、留意客人表情，注意客人動作，掌握客人心理。許多酒店規(guī)定：前廳服務(wù)員上崗前要洗頭、吹風、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

　　前廳服務(wù)員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象，關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量、客人的心理活動，甚至影響到酒店的經(jīng)濟效益。也就是說，酒店前廳服務(wù)員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個管理有素、經(jīng)營有方的印象，從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀，因此愿意再次光臨。

　　(2)語言

　　前廳服務(wù)員不僅應(yīng)有良好的儀容、儀表，而且必須具備優(yōu)美的語言，令人愉快的聲調(diào)，恰當?shù)膬?nèi)容和靈活策略的語言技巧。這樣，前廳的服務(wù)就顯得生機勃勃。前廳服務(wù)員必須掌握一兩門外語的基本會話，發(fā)音標準，表達準確。

　　(3)行為舉止

　　優(yōu)秀的前廳服務(wù)員，應(yīng)該做到站立標準、行為規(guī)范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

　　(4)業(yè)務(wù)操作技能

　　前廳服務(wù)員必須能夠熟練、準確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準確無誤也標志著酒店管理水平。任何業(yè)務(wù)操作失誤，不僅會給酒店造成經(jīng)濟損失，更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

　　(5)應(yīng)變能力

　　應(yīng)變能力是前廳服務(wù)員所應(yīng)該具備的特殊服務(wù)技能與素質(zhì)。因為客人來自全國各地或異國他鄉(xiāng)，不同的生活習慣、不同的知識與修養(yǎng)都會有不同的表現(xiàn);酒店在經(jīng)營中也會出現(xiàn)失竊、火災以及賬目失控等特殊的情況，前廳服務(wù)員只有具備應(yīng)變能力，才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下，前廳服務(wù)員都應(yīng)沉著冷靜，采用靈活多變的方法，處理好每件特殊的.事件。

　　(6)誠實度

　　前廳服務(wù)員必須具有較高的誠實度。這一素質(zhì)在酒店經(jīng)營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時，前廳服務(wù)員必須能夠嚴格遵守工作紀律;在接待工作中，客人的優(yōu)惠必須符合酒店的規(guī)定，絕對不能以工作之便，徇私舞弊。

　　(7)知識面

　　前廳服務(wù)員在業(yè)務(wù)中經(jīng)常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經(jīng)濟、旅游、風俗、文化以及有關(guān)酒店情況，前廳服務(wù)員只有具備較寬的知識面和豐富的專業(yè)知識，才能為客人提供準而實的信息。

　　(8)合作精神

　　前廳的每一位員工都應(yīng)該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”，每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲，需要員工的集體合作。當接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時，其他員工必須能夠替代其工作，共同使客人滿意，個人的意見或恩怨決不能表現(xiàn)到工作中來，否則會破壞整個酒店的形象。

　　2.前廳服務(wù)員崗位職責

　　(1)迎賓崗位職責

　　①指揮和疏導門前車輛，做好賓客迎送工作。

　�、诿鎺�笑容，為客人打開車門，躬身向客人致意，并用右手擋住車門上沿，以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人，要主支提供幫助，攙扶下車。

　�、蹘椭�客人裝卸行李，并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店，應(yīng)在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關(guān)車門時不要夾住客人的衣裙及物件。

　�、苡^察出入門廳人員的動向，注意做好防暴、防竊工作，并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達與離開時的保衛(wèi)工作。

　　(2)接待員職責

　�、偌氈聼崆榈亟邮苡喎亢蛨F體開房。在開房時向客人詳細介紹房間情況，講清房價，避免引起誤解。

　�、谧龊瞄_房登記和有關(guān)驗證客人身份的工作。熟悉當天抵店的VIP客人身份、房號及抵離時間。

　�、凼煜ぎ斕焐⒖图奥眯袌F的開房情況，掌握當天的房間狀況。

　�、苻k理加床和換房要向客人講明情況，并要登記和說明，以便查詢。

　�、菀拱喈敯鄦T工，要負責制作當日報表，反映房間情況，并搞好班組衛(wèi)生。

　�、迖栏褡袷馗黜椫贫群头�務(wù)程序。

　　(3)預訂員職責

　�、俑鶕�(jù)客人的要求，為其提供與其需求相應(yīng)的客房。

　�、谌�天24小時為客人提供預訂服務(wù)，及時處理客人的訂房要求。

　�、奂皶r記錄和存儲預訂資料。

　�、茏龊每腿说诌_前的準備工作。

　　(4)行李員職責

　　①按規(guī)定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人動態(tài)，準備隨時為客人提供幫助。

　�、跁r刻注意分房員的召喚，熱情為客人帶路，敏捷地為客人運送行李，并主動為客人介紹酒店的各項服務(wù)設(shè)施。

　�、垡�注意確�？腿诵欣畹陌踩�，并及時準確地幫助客人把行李送到指定的地點。

　　(5)行李寄存員職責

　�、倩卮鹂腿岁P(guān)于寄存的問詢，向客人說明酒店有關(guān)寄存的規(guī)定。

　�、诩拇骖I(lǐng)取手續(xù)要清楚，登記要準確，力爭不出差錯，萬一出錯則應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導匯報。

　�、圩龊媒唤影喙ぷ�，各項手續(xù)要清楚。

　　④嚴格遵守有關(guān)制度及各項服務(wù)操作程序。

　　(6)收銀員崗位職責

　�、賴栏褡袷馗黜椮攧�(wù)制度和操作程序。準確地收點客人的現(xiàn)金或是支票。準確地填寫發(fā)票。

　　②做好交接班工作，錢物一定要交割清楚。

　�、郯匆�(guī)定及時結(jié)清客人或團體的各種費用。

　　(7)話務(wù)員崗位職責

　�、儇撠熃勇犚磺型鈦黼娫�，連接酒店各部門及客人的一切電話。

　�、谵D(zhuǎn)達客人的投訴，通知有關(guān)部門采取補救措施。

　�、圬撠煘榭腿颂峁┙行逊�務(wù)。

　�、茇撠煂⒖腿说囊磺幸�求通過電話轉(zhuǎn)達給有關(guān)部門或個人。

　�、菝鞔_在接到緊急電話時應(yīng)采取的措施和行動。

　　(8)問詢員崗位職責

　�、僬莆毡揪频甑囊磺性O(shè)施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。

　�、诠芾砗每头胯�匙，做好保管和收發(fā)工作。

　　③熟悉電腦查詢操作。

　　④幫助客人安排會客。將來訪者的姓名等情況傳達給客人，再根據(jù)客人的意見安排會面事宜。

　�、葚撠熮k理客人委托的相關(guān)事宜。為客人辦理訂房、購買機票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。

　　(9)票務(wù)員職責

　�、贊M足客人的需要，及時為其購買機票、車(船)票。并做好購票及發(fā)票的登記工作，確保無誤。

　　②按規(guī)定收取購票手段費，并及時結(jié)清賬目。

　　③嚴格遵守有關(guān)制度和服務(wù)操作規(guī)定。

　　(10)前臺領(lǐng)班職責

　�、賲f(xié)助前臺主管好日常工作。檢查、督促員工嚴格遵循各項服務(wù)程序和標準，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　②盡最大努力滿足顧客需求，認真處理客人的投訴，遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。

　�、鄞_保入住登記符合有關(guān)規(guī)定，做到詳細、準確、清晰。每天定時檢查，準確控制房間狀態(tài)。遇到有換房、特殊安排房等情況要及時通知有關(guān)部門。

　�、苊刻於ㄆ跈z查郵件、留言，確保其發(fā)送、存放、記錄準確無誤。

　�、萃瓿缮霞壏峙傻钠渌�工作。

酒店各崗位職責14

　　1、積極貫徹執(zhí)行落實本部門和各項工作計劃，努力完成經(jīng)理分配的工作任務(wù)。

　　2、具有奉獻精神，不斷提高管理藝術(shù)，業(yè)務(wù)上精益求精。

　　3、注意服務(wù)過程的各種問題，妥善處理好與賓客的.關(guān)系。

　　4、充分發(fā)揮下屬的作用，合理安排員工的工作，休假，做好員工的考勤。

　　5、根據(jù)團隊和散客定單，安排好各項準備工作。

　　6、負責餐廳的物品、餐具、用具的領(lǐng)用配備的日常管理和月底盤點工作的準確性。

　　7、核查帳單保證賓客在簽單，付款前正確無誤。

　　8、定期向經(jīng)理匯報工作狀況和員工的狀態(tài)。

酒店各崗位職責15

　　一、按照國家會計法規(guī)，條例辦理會計業(yè)務(wù)，審核原始售證。原始售證不完整退回經(jīng)辦人補齊方可辦理。不合法的原始售證拒絕不予辦理。

　　二、接受酒店的管理，遵守酒店的各項規(guī)章制度，做好自己的`本職工作，按時上下班。

　　三、當天發(fā)生的會計業(yè)務(wù)，務(wù)必當天處理完，做出會計售證，交財務(wù)負責人審核。

　　四、按照權(quán)責發(fā)生制原則正確核算成本、費用、收入。

　　五、每月25—26日協(xié)助各部門清倉盤點。

　　六、每月1日—31日為一個會計核算周期，次月的3日前做出會計報表，并報送有關(guān)單位。

　　七、賬目，會計報表的數(shù)據(jù)，必須真實、完整、準確、報送及時。

　　八、處理會計業(yè)務(wù)過程中，發(fā)現(xiàn)問題，及時提出建議或意見。

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