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酒店客房管理制度（精品）
在學(xué)習(xí)、工作、生活中，很多情況下我們都會(huì)接觸到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。我們該怎么擬定制度呢？下面是小編收集整理的酒店客房管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店客房管理制度1
客房房間管理制度主要涵蓋以下幾個(gè)方面：
1. 房間清潔與維護(hù)
2. 客房設(shè)施設(shè)備管理
3. 客房安全與隱私保護(hù)
4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
5. 客房預(yù)訂與入住流程
6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范
內(nèi)容概述：
1. 房間清潔與維護(hù)：包括日常清潔頻率、深度清潔周期、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、用品更換規(guī)定等。
2. 客房設(shè)施設(shè)備管理：涉及設(shè)施的保養(yǎng)、維修、更新，以及對(duì)異常情況的處理機(jī)制。
3. 客房安全與隱私保護(hù)：包括防火防盜措施、客人隱私權(quán)保障、緊急情況應(yīng)對(duì)預(yù)案等。
4. 客房服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定服務(wù)態(tài)度、響應(yīng)速度、溝通技巧等各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量指標(biāo)。
5. 客房預(yù)訂與入住流程：明確預(yù)訂方式、入住手續(xù)、退房程序，確保流程順暢。
6. 員工職責(zé)與行為規(guī)范：明確員工在客房管理中的'角色，以及職業(yè)道德和行為準(zhǔn)則。
酒店客房管理制度2
1、健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請(qǐng)書，人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。
2、必須亮證經(jīng)營（衛(wèi)生許可證），持證上崗（健康證、培訓(xùn)合格證）。直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員，每年應(yīng)進(jìn)行一次健康檢查，持有“健康合格證”方能從事本職工作。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。
3、保持場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活的用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒間及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色還要定期消毒�？照{(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。
4、從業(yè)人員應(yīng)掌握本職工作所需的衛(wèi)生知識(shí)，應(yīng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服及勤洗澡、理發(fā)，不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，長住客床上用品至少一周一換。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
5、采取消毒蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施，徹底消滅室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
6、認(rèn)真執(zhí)行“法定傳染病報(bào)告”及“公共場所危害健康事故報(bào)告”制度。
7、嚴(yán)格執(zhí)行《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督員和群眾的`監(jiān)督。
一、客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度
一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。
二、凡患有痢疾，傷寒，病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者)，活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。 客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告，患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。
三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。
四、保持個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手，勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生，操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗，保持清潔。
六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間。
酒店客房管理制度3
客房部管理制度是酒店運(yùn)營的核心組成部分，其主要作用在于確�？头糠⻊�(wù)的質(zhì)量與效率，維護(hù)酒店的形象，提升客戶滿意度，同時(shí)有效管理客房部的人力資源和物資，降低運(yùn)營成本。通過規(guī)范的工作流程和職責(zé)劃分，它能夠提高員工的工作效率，減少錯(cuò)誤和遺漏，保證酒店的日常運(yùn)營順暢。
內(nèi)容概述：
客房部管理制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 崗位職責(zé)：明確每個(gè)職位的職責(zé)范圍，如客房服務(wù)員、清潔工、樓層主管等，確保每個(gè)人都清楚自己的工作內(nèi)容和期望標(biāo)準(zhǔn)。
2. 工作流程：設(shè)定詳細(xì)的`清潔、檢查、維修和客戶溝通流程，以確保服務(wù)質(zhì)量的一致性。
3. 培訓(xùn)與發(fā)展：定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提升專業(yè)技能和服務(wù)意識(shí)，為員工的職業(yè)發(fā)展提供路徑。
4. 質(zhì)量控制：設(shè)立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢查機(jī)制，對(duì)客房衛(wèi)生、設(shè)施完好度等方面進(jìn)行監(jiān)控。
5. 安全管理：制定安全操作規(guī)程，預(yù)防安全事故，保障員工和客戶的安全。
6. 物資管理：規(guī)范物資領(lǐng)用、保養(yǎng)和報(bào)修流程，控制成本，防止浪費(fèi)。
7. 客戶服務(wù)：設(shè)定客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，處理客戶投訴，提升客戶滿意度。
酒店客房管理制度4
1. 制定詳細(xì)的操作手冊：每個(gè)部門都應(yīng)有詳盡的操作指南，明確工作流程和標(biāo)準(zhǔn)。
2. 員工培訓(xùn)：定期進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和制度培訓(xùn)，確保員工理解和執(zhí)行制度。
3. 監(jiān)控與反饋：設(shè)立監(jiān)控機(jī)制，定期收集員工和客戶的反饋，及時(shí)調(diào)整和完善制度。
4. 評(píng)估與獎(jiǎng)懲：建立績效評(píng)估體系，對(duì)執(zhí)行制度的'員工給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)違反制度的行為進(jìn)行處罰。
5. 持續(xù)改進(jìn)：根據(jù)行業(yè)動(dòng)態(tài)和客戶需求，不斷更新和完善管理制度，保持其適應(yīng)性和有效性。
通過以上措施，我們能夠構(gòu)建一個(gè)高效、安全、客戶滿意的餐飲客房管理體系，推動(dòng)酒店業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展。
酒店客房管理制度5
1. 制定詳盡的物品清單：根據(jù)客房類型和客戶需求，列出每種客房的必備物品，并定期更新。
2. 采購策略：優(yōu)先選擇質(zhì)量可靠、性價(jià)比高的.供應(yīng)商，簽訂長期合同以降低成本。
3. 實(shí)施條形碼管理系統(tǒng)：通過掃描條形碼追蹤物品的流通，提高效率，減少錯(cuò)誤。
4. 定期盤點(diǎn)：每月進(jìn)行一次全面盤點(diǎn)，確保物品數(shù)量準(zhǔn)確，及時(shí)補(bǔ)充缺失。
5. 設(shè)立保養(yǎng)日程：為每種物品設(shè)定定期保養(yǎng)時(shí)間，由專業(yè)人員執(zhí)行。
6. 建立反饋機(jī)制：鼓勵(lì)客人提出物品使用意見，以便及時(shí)改進(jìn)。
7. 培訓(xùn)員工：對(duì)員工進(jìn)行物品管理培訓(xùn)，提高他們對(duì)制度的理解和執(zhí)行能力。
以上方案旨在構(gòu)建一個(gè)系統(tǒng)化、規(guī)范化的客房物品管理體系，通過持續(xù)優(yōu)化，確保酒店運(yùn)營的高效與優(yōu)質(zhì)。
酒店客房管理制度6
為使各項(xiàng)工作有一套切實(shí)、可行的管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，做到有章可循、有據(jù)可依，實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格管理，以管理促效益的目標(biāo)，確保日常工作能夠得以正常開展，特制定本細(xì)則。
一、員工必須遵循的行為準(zhǔn)則
1、誠實(shí)，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實(shí)的態(tài)度對(duì)待工作是每位員工必須遵守的行為準(zhǔn)則;
2、同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ);
3、以工作為重，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位員工應(yīng)盡的職責(zé)。
二、工作制度
1、上班時(shí)間內(nèi)一律著本店配制的統(tǒng)一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節(jié)變換統(tǒng)一更換著裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發(fā)保持干凈、整齊，后不過肩，前不過眼，不得披頭散發(fā)，飾物只限于耳釘、手表;
3、舉止要端莊，在見客人和領(lǐng)導(dǎo)時(shí)應(yīng)禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動(dòng)紀(jì)律
1、切實(shí)做到“十不”
�、俨贿t到、不早退、不曠工;
�、诓怀冯x職守，不串樓層聊天;
�、酃ぷ鞣泵r(shí)不看書、報(bào);
④不干私事;
�、莶粫�(huì)客;
⑥不用電話閑談亂扯;
�、卟辉诳头績�(nèi)與客人閑聊;
⑧不亂動(dòng)用客房物品;
�、岵凰阶栽诳头績�(nèi)看電視、洗衣服、洗澡、休息;
⑩不私自開客房留宿親朋好友。
2、嚴(yán)格按照操作規(guī)程辦事，履行崗位職責(zé)和交接班手續(xù)，防止發(fā)生差錯(cuò)，如有發(fā)生必須及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理，設(shè)法彌補(bǔ)。
3、布草間、工作車內(nèi)必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴(yán)禁將其交給客人，值班人員臨時(shí)離開時(shí)必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務(wù)臺(tái)(或其它地方)
5、服務(wù)員無權(quán)告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。
6、遇到客人和領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)，無論對(duì)錯(cuò)，須冷靜對(duì)待，耐心解釋，不得與領(lǐng)導(dǎo)或客人發(fā)生爭吵，更不能總強(qiáng)調(diào)個(gè)人理由。
7、不能同賓客拉關(guān)系，辦私事，賓客主動(dòng)贈(zèng)送紀(jì)念品應(yīng)婉言謝絕，并及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理，聽后處理，不準(zhǔn)收取小費(fèi)，如有客人堅(jiān)持，無論多少如數(shù)上交，不得占為己有。
8、無事生非、挑撥離間、損害職工團(tuán)結(jié)、影響生活和工作秩序、違反操作規(guī)程，造成損失者均視情節(jié)輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對(duì)賓客要面帶微笑，主動(dòng)問好，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，必須熟練掌握及運(yùn)用“五聲”要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務(wù)員必須做到“三輕”(說話、走路、操作)，接電話時(shí)聲調(diào)要溫和禮貌，主動(dòng)報(bào)出部門，談話簡明扼要，對(duì)方未掛機(jī)前不得搶先掛機(jī)。
3、服務(wù)員“四勤”(手、眼、嘴、腿)
五、服務(wù)員崗位職責(zé)
1、做到轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的物品，做到客房的首領(lǐng)工作。
3、負(fù)責(zé)檢查區(qū)域設(shè)備、設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修部，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)上報(bào)處理。
4、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)、排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開啟及燈光的'調(diào)節(jié)，保證營業(yè)場所需要的標(biāo)準(zhǔn)及氣氛。
5、負(fù)責(zé)布草及其它用品盤點(diǎn)、取送、賠償，并做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業(yè)場所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人物品保管、寄存，為客人提供點(diǎn)鐘叫醒等各類服務(wù)工作。
8、愛惜酒店財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)約。
9、配合經(jīng)理對(duì)客的使用情況，準(zhǔn)確填寫各類單據(jù)。
10、牢記區(qū)域內(nèi)通道消防設(shè)施的位置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火、防盜意識(shí)，做到交接本記錄。
11、認(rèn)真聽取賓客意見，及時(shí)反饋部門經(jīng)理。
12、積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫交接本、簽名，準(zhǔn)備兩班交接。
酒店客房部管理制度二
酒店客房管理制度7
一．從實(shí)際出發(fā)
客房部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置應(yīng)該從賓館酒店的規(guī)模/檔次/設(shè)施設(shè)備/管理思想及服務(wù)項(xiàng)目等實(shí)際出發(fā)，不要生搬硬套；也不要一故單一的以模訪為主。做為一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)一定要有自己獨(dú)特管理模式。
二．精簡原則
防止機(jī)構(gòu)臃腫和人浮于事的現(xiàn)象，特別注意要“因事設(shè)人”，而不能“因人設(shè)事”或“因人設(shè)崗”；另一方面還要注意“機(jī)構(gòu)精簡”并不意味著機(jī)構(gòu)的過分簡單化，以致出現(xiàn)職能空缺的現(xiàn)象。
三．分工明確
應(yīng)明確各崗位人員的職責(zé)和任務(wù)/上下級(jí)隸屬關(guān)系及信息傳達(dá)的渠道和途徑。
客房部組織機(jī)構(gòu)的設(shè)置
隨著賓館酒店規(guī)模大小不同/性質(zhì)不同/特點(diǎn)不同及管理者的管理意圖不同，客房部組織機(jī)構(gòu)也會(huì)有不同。這表現(xiàn)在以下三個(gè)方面。
一．大型賓館層次多，而小型賓館酒店管理層次少。如大型賓館酒店可能有---服務(wù)員四個(gè)層次，而小型賓館酒店可能只有經(jīng)理-領(lǐng)班-服務(wù)員三個(gè)層次。不過21世紀(jì)，賓館酒店各部門將盡可能地減少管理層次，以提高溝通和管理效率，降低管理費(fèi)用。
二．大型賓館酒店組織機(jī)構(gòu)內(nèi)容多，而小型賓館酒店內(nèi)容少。如大型賓館酒店客房部可能設(shè)有洗衣房/花房等，而小型賓館酒店則沒有。
三．考慮到賓館酒店部與客房部的聯(lián)系極為密切，大多數(shù)賓館酒店將其前廳部和客房部合二為一，稱為“客務(wù)部”或“房務(wù)部”。也有的賓館酒店考慮到前廳部的銷售功能，將前廳部劃歸賓館酒店的公關(guān)銷售部，而將客房部設(shè)置為獨(dú)立的部門。大/中型賓館酒店客房部的組織機(jī)構(gòu)可分為：客房部經(jīng)理-經(jīng)理助理-秘書-1）主管-（賓客服務(wù)中心領(lǐng)班-服務(wù)中心服務(wù)員-物品領(lǐng)發(fā)員/樓層領(lǐng)班-樓層服務(wù)員）2）公共區(qū)域主管-（領(lǐng)班-洗手衣帽間服務(wù)員/公共區(qū)域保潔員/地毯清潔工/外窗清潔工）3）布草房主管-（縫紉工/布草收發(fā)員/制服收發(fā)員）4）洗衣房經(jīng)理-（領(lǐng)班-客衣收發(fā)員/洗滌工/熨燙工/織補(bǔ)工）。小型賓館酒店可對(duì)其進(jìn)行適當(dāng)壓縮或合并，去掉主管或領(lǐng)班中間管理層。
客房部各班組的職能
一．賓客服務(wù)中心
中/外合資賓館酒店或由外方管理的賓館酒店通常都設(shè)有賓客服務(wù)中心。它既是客房部的信息中心，又是對(duì)客服務(wù)中心，負(fù)責(zé)統(tǒng)一調(diào)度對(duì)客服務(wù)工作，掌握和控制客房狀況，同時(shí)還負(fù)責(zé)失物招領(lǐng)/發(fā)放客房用品/管理樓層鑰匙以及與其他部門聯(lián)絡(luò)與協(xié)調(diào)等。
二．客房樓面
客房樓面由各種類型的客房組成，是客人休息的場所。每一層樓都設(shè)有供服務(wù)員使用的工作間。樓面人員負(fù)責(zé)全部客房及樓層走廊的清潔衛(wèi)生，以及客房內(nèi)用品的.替換/設(shè)備的簡易維修和保養(yǎng)等，并為住客和來訪客人提供必要的服務(wù)。
三．公共區(qū)域
負(fù)責(zé)賓館酒店各部門辦公室/餐廳/公共洗手間/衣帽間/大堂/電梯廳/各通道/樓梯/花園和門窗等公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
四．制服與布草房
負(fù)責(zé)賓館酒店所有工作人員的制服以及餐廳和客房
所有布草收發(fā)/分類和保管。對(duì)有損壞的制服和布草及時(shí)修補(bǔ)，并儲(chǔ)備足夠的制服和布草以供周轉(zhuǎn)使用。
五．洗衣房
負(fù)責(zé)收洗客衣，洗滌員工制服和對(duì)客服務(wù)的所有布草與布件。
洗衣房的歸屬，在不同的賓館酒店有不同的管理模式。大部分賓館酒店都?xì)w客房部管理，但有的大型賓館酒店，洗衣房則獨(dú)立成為一個(gè)部門，而且對(duì)外服務(wù)。而小型賓館酒店則可不設(shè)洗衣房，其洗滌業(yè)務(wù)可委托社會(huì)上的洗?鹿靖涸稹?
現(xiàn)在各大酒店在設(shè)置上根據(jù)不同的管理方式都大相徑庭，每一個(gè)部門與崗位的設(shè)立都起著不同的作用，而這些崗位都在潛移默化地為酒店做著不同的貢獻(xiàn)。
酒店客房管理制度8
客房物品管理制度是酒店運(yùn)營的核心組成部分，旨在確保客房設(shè)施的高效管理、維護(hù)和更新，以提供優(yōu)質(zhì)的客戶體驗(yàn)。該制度涵蓋了物品的采購、存儲(chǔ)、分配、使用、保養(yǎng)及報(bào)廢等全過程。
內(nèi)容概述：
1. 物品清單管理：詳細(xì)記錄所有客房內(nèi)物品，包括家具、電器、洗漱用品、裝飾品等。
2. 采購流程：明確物品采購的標(biāo)準(zhǔn)、審批程序和供應(yīng)商選擇。
3. 存儲(chǔ)規(guī)定：設(shè)定倉庫管理規(guī)則，保證物品安全、有序存放。
4. 分配與更換：制定物品在客房間的分配策略，規(guī)定更換頻率和條件。
5. 使用監(jiān)控：通過定期檢查，評(píng)估物品的.使用情況，預(yù)防過度消耗或損壞。
6. 維修保養(yǎng)：建立維修保養(yǎng)計(jì)劃，確保物品保持良好狀態(tài)。
7. 廢棄處理：規(guī)定物品達(dá)到使用壽命后的處理方式，遵守環(huán)保法規(guī)。
酒店客房管理制度9
客房安全管理是指為保證客人在客房范圍內(nèi)，人身、財(cái)產(chǎn)、正當(dāng)權(quán)益不受傷害，也不存在可能導(dǎo)致侵害的因素所采取的各種手段和措施。
客房作為人員高度密集的區(qū)域，是酒店安全事故的重災(zāi)區(qū)，安全管理就顯得尤為的重要。客房安全是的基礎(chǔ)，也是酒店正常經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)的保證。酒店中可能導(dǎo)致客房不安全的因素有很多，諸如偷盜、火災(zāi)、騷擾、食物中毒、疾病傳播、利用客房作為犯罪場所實(shí)施黃、賭、毒犯罪活動(dòng)等，都會(huì)給客人帶來不安全感，進(jìn)而影響酒店的經(jīng)營運(yùn)作。因此加強(qiáng)客房安全管理對(duì)于樹立酒店形象，提高顧客對(duì)酒店的忠誠度，增強(qiáng)行業(yè)競爭力，有十分重要的意義�？头堪踩芾淼乃揭仓苯佑绊懙骄频甑穆曌u(yù)和形象，為此，客房部必須做好以下幾方面的工作。
完善設(shè)施設(shè)備，做好安全管理工作
“工欲善其事，必先利其器”，在客房安全管理中，人員是決定性的因素。但使用先進(jìn)的設(shè)備工具，能提高工作效率，更好的滿足賓客的安全需求。首先，客房設(shè)施設(shè)備不僅要符合酒店的檔次，其安全性能也要有保證�？头坎恳浜献龊每头吭O(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，有效地杜絕由于設(shè)施設(shè)備的.原因而導(dǎo)致的安全隱患。第二，完善客房安全設(shè)施。為防止意外，客房部必須建立完善的安全設(shè)施應(yīng)急系統(tǒng)，包括裝備必須的消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)、各種報(bào)警器材及客房安全裝置等等，而且客房部必須保證各種安全設(shè)施始終處于正常狀態(tài)、功能完好。
制定安全，規(guī)范操作程序
科學(xué)完善的制度是維護(hù)客房安全的重要保證。根據(jù)客房安全服務(wù)的內(nèi)容，在加強(qiáng)制度建設(shè)時(shí)必須得做好以下兩個(gè)方面的工作。第一，建立健全涉及客房安全的各種規(guī)章制度，做好應(yīng)對(duì)緊急狀況的預(yù)案。由于服務(wù)制度是客房服務(wù)工作的依據(jù)，因此，在制定服務(wù)制度時(shí)一定要以賓客為本，認(rèn)真考察和檢測服務(wù)工作的每個(gè)環(huán)節(jié)是否會(huì)導(dǎo)致賓客的不安全感，確�？头糠⻊�(wù)工作能滿足賓客對(duì)安全的期望。并通過模擬演習(xí)，加強(qiáng)員工培訓(xùn)。
第二，規(guī)范員工操作程序。員工在具體操作中是否嚴(yán)格按照制度執(zhí)行，這恰恰是能否避免安全事故發(fā)生的關(guān)鍵�？头坎勘仨殢�(qiáng)化員工的制度觀念，并深入研究各種控制手段來保證制度得以實(shí)施。
第三、建立安全管理巡查制度。為確�？头堪踩踩膊橹贫�，包括：保安員例行巡查、客房各級(jí)管理人員日常巡查、中夜班員工、巡查、的夜間巡查。通過各級(jí)人員的不斷巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況，消防安全隱患，杜絕安全事故的發(fā)生。管理人員還應(yīng)加強(qiáng)走動(dòng)管理，加強(qiáng)巡視，認(rèn)真檢查安全規(guī)章制度的落實(shí)情況和不安全隱患，了解員工的工作狀態(tài)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并督促糾正。對(duì)在客房區(qū)域發(fā)生的任何異常情況，都要及時(shí)匯報(bào)、處理，巡查內(nèi)容有：陌生人在樓層停留、房間有異響、房間有爭吵聲等等。
落實(shí)安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急能力
安全培訓(xùn)是每一位員工的必修課，為了在客房出現(xiàn)安全事故時(shí)，在保安部人員或人員趕到前，現(xiàn)場員工能及時(shí)有效地處置，特別要加強(qiáng)對(duì)基層員工應(yīng)對(duì)安全事故的培訓(xùn)，包括突發(fā)事件的處理技巧及消防知識(shí)和消防事故技能的培訓(xùn)。要對(duì)各種安全事故進(jìn)行分析、匯總和總結(jié)，并形成書面材料，供員工學(xué)習(xí)。
客房安全管理還需要其他部門的密切配合
客房安全管理工作不能僅靠一個(gè)部門來做，還需要其他部門的密切配合，如保安部、工程部等。
做好客房安全工作，應(yīng)有務(wù)實(shí)的實(shí)干精神�？头堪踩ぷ鞅仨氂芯ぞI(yè)業(yè)、如履薄冰的態(tài)度才能做好�？头堪踩呛饬恳患揖频甑闹匾矫妫头坎康娜w員工要切實(shí)做好安全管理方面的工作，提高安全意識(shí)，努力杜絕任何可能造成安全的因素。
酒店客房管理制度10
峨眉天頤溫泉度假大飯店房卡管理制度
一、房卡類別
1、客房房卡分總控卡、領(lǐng)班卡、樓層卡、客人卡。
2、總控卡店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客房相關(guān)管理人員持有（董事長、總經(jīng)理、副總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)、客房經(jīng)理）
3、領(lǐng)班卡由各樓層領(lǐng)辦持有
4、樓層卡各樓層員工持有
5、客人卡由前臺(tái)員工制作
注：若領(lǐng)班卡、樓層卡丟失或損壞，應(yīng)立即上報(bào)部門，采取相應(yīng)的措施（消磁和補(bǔ)辦），前臺(tái)要有補(bǔ)辦記錄，以免酒店遭受損失
二、客人卡的管理制度：
1、將客房匙交給客人前，前臺(tái)員工必須確認(rèn)客人身份；
2、前臺(tái)原則上單人房每間只發(fā)放一條房匙，雙人房根據(jù)客人要求可發(fā)放兩條房匙，并在電腦中注明；
3、客人房卡遺失：
驗(yàn)明客人身份和登記相符→說明規(guī)定，向客人收取或從押金中扣除賠償費(fèi)（30元）→重新制作l把新的鑰匙給客人→通知房務(wù)中心→使用管理卡到該房間插一次卡（做消磁處理），確保插卡前使用的鑰匙作廢。
4、客人鑰匙損壞：
A.驗(yàn)卡→顯示房號(hào)和客人所報(bào)相同，且在期限內(nèi)→重新制作l把鑰匙給客人，并向客人致歉。
B.如果卡號(hào)不能顯示或不能驗(yàn)卡→驗(yàn)明客人身份和登記相符→重新制作1把鑰匙給客人，并向客人致歉。
5、客人寄存鑰匙：
A.聽清客人所報(bào)房號(hào)，請(qǐng)客人稍等→驗(yàn)卡→顯示房號(hào)和客人所報(bào)一致，取房卡填寫房號(hào)，鑰匙插入新房卡，放在寄存抽屜內(nèi)→客人來取時(shí)，驗(yàn)明身份后，交還鑰匙，將寫房號(hào)的房卡撕毀。
B.如驗(yàn)卡時(shí)，房號(hào)不能顯示，應(yīng)先驗(yàn)明身份，重新制作鑰匙，再進(jìn)行寄存。
C.如客人寄存時(shí)囑咐他人來取→填寫留言單，請(qǐng)客人簽字確認(rèn)→鑰匙、留言單放在房卡中存放于收銀抽屜內(nèi)→領(lǐng)取時(shí)驗(yàn)明身份→留言單保留在客帳內(nèi)直至客人退房。
6、客人退房時(shí)，前臺(tái)員工應(yīng)提醒客人交還房匙→如客人出示的鑰匙沒有房卡或押金單證明其房號(hào)，必須驗(yàn)卡驗(yàn)證無誤后，方可通知客房服務(wù)員查房并辦理退房手續(xù)。
7、退房時(shí)，客人將鑰匙留在房間：客房服務(wù)員查完房交到前臺(tái)。凡有折痕、斷裂、明顯污跡、壞的鑰匙，交前臺(tái)主管保管。
8、未經(jīng)登記客人許可，不得為任何來訪者開啟客人房間或發(fā)卡給來訪者；
9、任何服務(wù)員如發(fā)現(xiàn)房卡遺留于公共場所，應(yīng)立即交當(dāng)值主管，送回前臺(tái)接待處處理；
10、客房服務(wù)員不得對(duì)客人以錯(cuò)放鎖匙在房間內(nèi)為由，隨便開房門讓客人進(jìn)入，應(yīng)即時(shí)打電話到前臺(tái)接待處核實(shí)客人身份，如有任何疑問，應(yīng)請(qǐng)客人到前臺(tái)接待處辦理補(bǔ)匙手續(xù)。
11、前臺(tái)服務(wù)員每班交接時(shí)，必須核對(duì)客人鑰匙數(shù)量。發(fā)現(xiàn)任何缺失必須上報(bào)并在交接本上作記錄。
10、所有IC卡上不能貼房號(hào)。
房卡管理制度
1、作為客房部的任何一員，如將總卡或是樓層卡丟失，就等于丟掉自己的這份工作，后果是不堪設(shè)想的，因?yàn)檫@關(guān)系到酒店和客人的財(cái)產(chǎn)安全和人生安全問題；
2、所有持卡人都應(yīng)做到卡不離人，不可將卡亂扔亂放，更不可將卡
隨便給部門以外的人去開房門；
3、每天上下班或吃飯的時(shí)候，都應(yīng)有交接卡的程序，做好交接的登記；
4、不可將卡帶離工作崗位，用餐或下班時(shí)應(yīng)將卡交還房務(wù)中心保管；
5、每個(gè)持卡人都應(yīng)愛護(hù)房卡，正確使用房卡。
敲門開門程序
1、客房部任何持卡人都應(yīng)養(yǎng)成，不管是任何房態(tài)（也就是說：“不管是空房、住人房、鎖房還是維修房等等”）都應(yīng)養(yǎng)成敲門報(bào)“服務(wù)員”的好習(xí)慣；
2、在開房門前首先要時(shí)刻了解所要開門的房間狀態(tài)（即：房態(tài)），一般除住人房而外，我們只需敲一次房門報(bào)“服務(wù)員”即可，而對(duì)住客房來講就不能簡單化，不管此時(shí)房間是否有客或是無客，都應(yīng)先按門鈴三下或再敲三次房門，然后報(bào)：“服務(wù)員”，同時(shí)耳朵要時(shí)刻關(guān)注房間有無動(dòng)靜（也就是說：“是否聽到有客人回應(yīng)？”）；
3、不可不敲門直接就拿房卡開門，或者是邊敲門邊插房卡開門，還有任何人都不能抱有：“我以為房間沒有客人”的這種想法，而直接插卡開門的話，將會(huì)釀成大錯(cuò)，這些可都是開門的大忌；
4、開門時(shí)要注意房卡芯片的朝向，同時(shí)要懂得識(shí)別電腦鎖信號(hào)燈所表示的意思，電腦鎖信號(hào)燈一般有以下四種表示意義：
A、房卡芯片朝向正確和設(shè)置房號(hào)和門牌號(hào)對(duì)得上，插入房卡電腦鎖會(huì)亮綠燈，你會(huì)聽到“嘟”一聲，此時(shí)立即拔出房卡，此時(shí)又會(huì)聽到電腦鎖內(nèi)彈簧回彈的聲音，這時(shí)房門就可以打開了；
B、房卡所設(shè)置的房號(hào)與門牌號(hào)對(duì)不上（也就是說：“客人如果走錯(cuò)房間”），或者是房卡超時(shí)和插卡不到位，此時(shí)電腦鎖會(huì)閃三下黃燈，房門是打不開的；
C、任何房卡插反了，電腦鎖都會(huì)亮紅燈，抽出房卡紅燈立即熄滅，此時(shí)房門是打不開的；
D、如果房間里面打上防盜栓的.話，此時(shí)用總卡、樓層卡、賓客卡開門，電腦鎖都會(huì)先亮黃燈，再亮紅燈，并且會(huì)有“嘟”一聲鳴響；
E、不管你怎么插卡，電腦鎖都不會(huì)亮燈的話，表示電腦鎖沒有電了，就要采取措施更換電池，方可用卡開門。
5、客房部任何持卡人都不能隨便用自己的卡去幫客人開門，必須確認(rèn)客人身份無誤后，方可用自己的卡幫客人開門，一般客人開不了門并要求幫其開門有以下幾種情況：
A、客人有卡，沒歡迎卡，走錯(cuò)房間；
B、客人有卡，有/無歡迎卡，但客人不會(huì)開；
C、客人有卡，有/無歡迎卡，但卡已超時(shí)；
D、客人有卡，有/無歡迎卡，但電腦鎖沒電或壞了；
E、客人沒卡，有押金單；
F、客人沒卡，有歡迎卡，沒押金單；
G、客人沒卡，沒歡迎卡，也沒押金單；
不管以上這些情況如何我們都應(yīng)遵循以下開門程序：
�、偈紫认蚩腿藛柡�，請(qǐng)客人出示房卡、歡迎卡或者是押金單—→②通過歡迎卡或押金單確認(rèn)客人身份無誤后方可幫客人開門—→③如果來客只有房卡，沒有歡迎卡和押金單，而卡開不了門要叫幫開門時(shí)怎么辦？有兩種做法：一是先詢問客人姓名（最好是讓客人出示一下有效身份證件），然后問房務(wù)中心客人姓名，如果確認(rèn)相符后方可幫客人開門，開完門后必須第一時(shí)間將卡拿到前臺(tái)進(jìn)行讀卡確認(rèn)送回給客人；二是可讓客人稍等片刻，立即將客人房卡拿到前臺(tái)讀卡確認(rèn)無誤后，再幫客人開門—→④如果客人沒有房卡、歡迎卡和押金單，或者是只有歡迎卡，可先詢問來客姓名再向房務(wù)中心咨詢住客姓名，如果相符后，再請(qǐng)來客出示有效身份證明（身份證、回鄉(xiāng)證、臺(tái)胞證或者是駕駛證等），確認(rèn)無誤后方可幫其開門—→⑤如果當(dāng)事人能認(rèn)識(shí)或者是確定來客就是此房的住客，可直接幫客人開門—→⑥前臺(tái)或者是房務(wù)中心已經(jīng)先確認(rèn)了客人身份無誤后，通知開門時(shí)可直接幫客人開門—→⑦如果來客的身份與住客姓名不相符，是訪客的話，我們則應(yīng)該讓來客稍等，立即通知前臺(tái)想辦法通知到住客，將來訪客人的情況告知住客，征得住客同意之后方可開門給訪客，如果前臺(tái)無法聯(lián)系得到住客的話，切記不能隨便開門給訪客，我們只能禮貌勸說訪客，
讓其在大堂等候住客返回或者是叫訪客留下聯(lián)系方式，待住客返回后第一時(shí)間通知其再來訪。
客房部：
一、當(dāng)客房服務(wù)人員在樓層遇有客人要求開房門的要求時(shí)，應(yīng)進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請(qǐng)問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2、請(qǐng)客人稍等，同時(shí)與客房中心聯(lián)系核對(duì)。3、如接到服務(wù)中心通知與電腦相符，則請(qǐng)客人出示證件，核對(duì)無誤后為客人開門。（應(yīng)注意不要使用對(duì)講機(jī)，以免信息通過對(duì)講機(jī)泄露。）4、如接到服務(wù)中心通知與電腦不符，應(yīng)對(duì)客人講：“對(duì)不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺(tái)進(jìn)行確認(rèn)，如果確認(rèn)無誤，我將馬上為您開門�！弊ⅲ喝缈腿瞬辉傅角芭_(tái)，則請(qǐng)當(dāng)班主管到樓層進(jìn)行核對(duì)，程序同到前臺(tái)核對(duì)程序。
二、當(dāng)客人致電客房服務(wù)中心要求開房門時(shí)，文員應(yīng)進(jìn)行如下操作：1、禮貌詢問客人的姓名：“先生/小姐，請(qǐng)問您怎么稱呼�！保ㄐ鑶柷蹇腿巳�2 、請(qǐng)客人稍等，同時(shí)與客房服務(wù)中心電腦上的信息進(jìn)行核對(duì)。3、如與電腦相符，則請(qǐng)服務(wù)員到房門口按電腦信息與客人證件進(jìn)行核對(duì)，核對(duì)無誤后為客人開門。4、如與電腦不符，應(yīng)對(duì)客人講：“對(duì)不起，先生/小姐，我們電腦的登記與您的名字不符，為了保證您房間的安全，麻煩您需要到前臺(tái)進(jìn)行確認(rèn)，如果確認(rèn)無誤，我將馬上為您開門�！�
二、如果客人的證件放在房間，可先替客人開門將證件取出進(jìn)行核對(duì)。
三、客房服務(wù)中心、客房服務(wù)人員在接到前臺(tái)開門通知時(shí)，必須要確認(rèn)是否已核對(duì)證件，其他部門如：餐飲部、康體部等通知開住客房門必須要核對(duì)清楚再開。注意事項(xiàng)：
1、充分相信客人，不要以懷疑的口氣質(zhì)問客人，應(yīng)禮貌的請(qǐng)客人配合我們的工作。
2、堅(jiān)持原則，如客人不悅應(yīng)表示理解，但不要因?yàn)榭腿说募痹锉憩F(xiàn)而違反應(yīng)執(zhí)行的操作程序。
3、應(yīng)對(duì)客人申明：“我們是為了確保您住在我們酒店的安全，如果我們隨意的給陌生人開門，相信您一定不會(huì)放心住在這里�！�
4、遇有特殊情況，需及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)管理人員進(jìn)行處理。
酒店客房管理制度11
客房部管理制度是酒店運(yùn)營的核心部分，它涵蓋了從清潔保養(yǎng)、服務(wù)質(zhì)量、物品管理到客戶關(guān)系維護(hù)等多個(gè)方面。這一制度旨在確�？头坎康母咝н\(yùn)作，提升客戶滿意度，同時(shí)保障員工的工作規(guī)范和安全。
內(nèi)容概述：
1. 清潔流程與標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定詳細(xì)的清潔程序和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保每個(gè)房間的衛(wèi)生狀況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。
2. 客房服務(wù)規(guī)范：規(guī)定服務(wù)人員的行為準(zhǔn)則，包括禮貌用語、應(yīng)對(duì)客戶需求的方式等。
3. 物品管理：制定物品領(lǐng)用、報(bào)損、補(bǔ)充的流程，有效控制成本，防止浪費(fèi)。
4. 維修保養(yǎng)計(jì)劃：定期進(jìn)行設(shè)施設(shè)備的'檢查和保養(yǎng)，預(yù)防故障發(fā)生。
5. 客戶關(guān)系處理：建立有效的投訴處理機(jī)制，及時(shí)解決客人的問題，提升客戶滿意度。
6. 員工培訓(xùn)與考核：定期進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)和評(píng)估，確保員工的服務(wù)質(zhì)量和專業(yè)水平。
7. 安全管理：制定應(yīng)急預(yù)案，確保員工和客人的安全。
酒店客房管理制度12
客房衛(wèi)生管理制度是酒店運(yùn)營的核心部分，旨在確保為客人提供清潔、舒適、安全的住宿環(huán)境。它涵蓋了日常清潔、深度清潔、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢查機(jī)制、員工培訓(xùn)以及應(yīng)急處理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 日常清潔程序：詳細(xì)規(guī)定每日客房清潔的步驟，包括更換床單、打掃衛(wèi)生間、整理家具、清理垃圾等。
2. 深度清潔規(guī)范：規(guī)定周期性的深度清潔任務(wù)，如地毯清洗、窗簾洗滌、房間消毒等。
3. 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)，如細(xì)菌數(shù)量、清潔度等，作為衡量清潔質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
4. 客房檢查制度：設(shè)立嚴(yán)格的.檢查流程，確保每個(gè)房間在客人入住前達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
5. 員工培訓(xùn)：定期對(duì)清潔人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和技能的培訓(xùn)，提升服務(wù)質(zhì)量。
6. 應(yīng)急處理預(yù)案：面對(duì)突發(fā)情況如客人投訴、特殊清潔需求等，制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略。
酒店客房管理制度13
尊敬的團(tuán)隊(duì)成員，我在此發(fā)布我們酒店的客房管理制度通知，旨在提升我們的服務(wù)質(zhì)量，確保客戶滿意度，并維護(hù)酒店的.良好運(yùn)營。以下是制度的主要內(nèi)容：
1. 客房清潔與維護(hù)
2. 客房設(shè)施管理
3. 客房安全規(guī)定
4. 客戶隱私保護(hù)
5. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與禮儀
6. 投訴處理機(jī)制
內(nèi)容概述：
1. 清潔與維護(hù)包括每日清掃、定期深度清潔及突發(fā)狀況下的應(yīng)急處理。
2. 設(shè)施管理涵蓋設(shè)備檢查、維修保養(yǎng)以及更新替換。
3. 安全規(guī)定涉及消防措施、緊急情況應(yīng)對(duì)及客房安全設(shè)施的使用。
4. 隱私保護(hù)則要求員工尊重客人隱私，不得隨意進(jìn)入或查看客人房間。
5. 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與禮儀涵蓋員工的服務(wù)態(tài)度、溝通技巧和專業(yè)形象。
6. 投訴處理機(jī)制旨在快速響應(yīng)客戶反饋，及時(shí)解決問題。
酒店客房管理制度14
為了實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，我們提出以下方案：
1. 制定詳細(xì)的操作手冊，明確每個(gè)崗位的'職責(zé)和工作流程，讓員工清楚了解自己的任務(wù)和期望。
2. 實(shí)施定期培訓(xùn)，提升員工的服務(wù)技巧和專業(yè)知識(shí)，同時(shí)加強(qiáng)安全教育。
3. 引入質(zhì)量控制系統(tǒng)，如隨機(jī)抽查房間清潔情況，確保標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行。
4. 設(shè)立反饋機(jī)制，鼓勵(lì)員工和客人提出改進(jìn)意見，不斷優(yōu)化管理制度。
5. 定期評(píng)估和更新制度，適應(yīng)市場變化和客戶需求。
通過這些措施，我們可以構(gòu)建一個(gè)高效、專業(yè)的客房部管理體系，為酒店的長期成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
酒店客房管理制度15
1. 布草采購：與信譽(yù)良好的供應(yīng)商建立長期合作關(guān)系，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保新購布草符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。
2. 儲(chǔ)存管理：設(shè)置干燥、通風(fēng)的儲(chǔ)藏室，布草分類存放，定期盤點(diǎn)，避免過量庫存。
3. 洗滌規(guī)定：制定科學(xué)的洗滌周期，使用環(huán)保洗滌劑，確保布草清潔無菌。
4. 使用與更換：制定明確的更換標(biāo)準(zhǔn)，如使用次數(shù)、破損程度等，培訓(xùn)員工嚴(yán)格執(zhí)行。
5. 維護(hù)保養(yǎng)：教育員工正確使用布草，避免不必要的`損壞，定期進(jìn)行保養(yǎng)。
6. 報(bào)廢處理：達(dá)到報(bào)廢標(biāo)準(zhǔn)的布草應(yīng)送至專業(yè)機(jī)構(gòu)處理，遵守環(huán)保法規(guī)。
通過以上方案，客房部布草管理制度將形成一個(gè)完整、高效的運(yùn)作體系，既能滿足客戶的需求，又能實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)責(zé)任。
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