發(fā)面南瓜餅的做法

　　南瓜餅是一道漢族菜式，主要是以南瓜為原料做成的餅，各個地方的制作方法都不太一樣。以下是小編整理的有關(guān)發(fā)面南瓜餅的做法，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　發(fā)面南瓜餅的做法

　　南瓜餅的做法步驟

　　1.將南瓜去皮去籽，切成小塊，放入碗中。

　　2. 將碗放水鍋中大火蒸熟，然后將蒸熟的南瓜搗碎，等南瓜溫度變低，趁有余溫撒入發(fā)酵粉，放入面粉，一碗。開始和面。多揉，使面盆光滑，蓋上一層保鮮膜，讓面在盆中發(fā)酵。

　　3. 面發(fā)酵到原來的.兩倍，甚至三倍。

　　4. 將圓面團(tuán)搟成小餅子

　　5. 電餅鐺放一層油，出鍋

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