酒店部門職責(zé)(集錦15篇)

酒店部門職責(zé)1

　　1、具有積極合作的精神。以熱心的態(tài)度對待所有的工作，并樂于利用一切機會學(xué)習(xí)技能以便于改進自己的`工作的技巧。

　　2、具有極強的應(yīng)變能力。處理餐廳的突發(fā)事件以及客戶訴求。

　　3、具有較強的團隊精神，通過合作及對同事工作的支持達到團隊的共同目標(biāo)。

酒店部門職責(zé)2

　　客服務(wù)工作。

　　2、按照工作要求做好上崗前準(zhǔn)備工作，保持良好的儀容儀表和職業(yè)形象，在日常工作中按照禮儀服務(wù)規(guī)范為客人提供服務(wù)。

　　3、利用所有資源保證酒店客房以及公共區(qū)域的高度清潔衛(wèi)生以及設(shè)施設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

　　4、確認(rèn)每天的'客房清掃計劃，檢查清掃設(shè)備、用具的完好與齊備，按《客房不同房態(tài)的清潔與處理》要求做好客房清潔工作。

　　5、按客房規(guī)范操作流程清潔客房、走廊、工作間和公共區(qū)域等，保證清潔質(zhì)量。

　　6、按照清掃程序清潔客房，按照品牌標(biāo)準(zhǔn)擺放客房內(nèi)物品，保證客房清掃質(zhì)量。

　　7、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)有損壞的設(shè)備設(shè)施及時報修。

　　8、清掃過程中，發(fā)現(xiàn)賓客遺留物品及時上交主管。

酒店部門職責(zé)3

　　1、優(yōu)化企業(yè)管理制度，負(fù)責(zé)公司行政事務(wù)的上傳下達，監(jiān)督行政工作的執(zhí)行，并提出改進意見;

　　2、監(jiān)管檔案文書管理，各項規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行，做好;

　　3、負(fù)責(zé)相關(guān)會議的.組織以及會議決議的督辦事項;

　　4、負(fù)責(zé)政府關(guān)系、公共關(guān)系的建立、維護，做好公司相關(guān)資質(zhì)證書工作;

　　5、建立、健全公司法律事務(wù)相關(guān)規(guī)章制度和流程，搭建風(fēng)險防控體系，為公司制訂發(fā)展戰(zhàn)略提供法律支持;

　　6、負(fù)責(zé)對超期應(yīng)收款項的跟進落實，發(fā)現(xiàn)潛在逾期應(yīng)收款并提前預(yù)警，定期組織應(yīng)收款會議;

　　7、負(fù)責(zé)公司各類相關(guān)法律事務(wù)的協(xié)商、調(diào)解、訴訟與仲裁活動。

酒店部門職責(zé)4

　　1、洞察全國(含港澳臺)星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務(wù)部門食品類需求

　　2、結(jié)合公司品牌理念和供應(yīng)鏈能力開發(fā)目標(biāo)客戶

　　3、協(xié)助銷售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務(wù)流程、價格體系和管理政策

　　4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷售指標(biāo)并按計劃進行客戶拓展

　　5、上級和公司指派的'其他相關(guān)工作和任務(wù)

酒店部門職責(zé)5

　　1、負(fù)責(zé)酒店人事行政部的'全面管理工作，制定和實施人力資源規(guī)劃；

　　2、負(fù)責(zé)建立和健全人事、勞資、考核、聘任、晉升、獎懲等各項規(guī)章制度；

　　3、負(fù)責(zé)酒店中高層管理人員的招聘和儲備人才庫的建設(shè)；

　　4、執(zhí)行酒店關(guān)于人事調(diào)配、工資獎勵、勞保福利、的方針、政策和規(guī)定；

　　5、組織編制工資、人事、考勤、考核等報表；

　　6、制定和完善酒店組織架構(gòu)、薪酬體系、績效管理體系。

酒店部門職責(zé)6

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)策略，策劃所支持部門人力資源解決方案，提供及時的HR支持與服務(wù);

　　2、根據(jù)業(yè)務(wù)需求，提出年度人員計劃及招聘需求，推進招聘實施并進行人員配置;

　　3、薪酬、績效、培訓(xùn)、組織發(fā)展政策和項目在部門內(nèi)落地，并根據(jù)組織情況，指定對策或方案;

　　4、協(xié)調(diào)做好員工內(nèi)部關(guān)系，負(fù)責(zé)組織氛圍建設(shè)、公司文化執(zhí)行與日常管理;

　　5、參與完成HR項目及其他事項。

酒店部門職責(zé)7

　　崗位職責(zé)：

　　1、執(zhí)行營運部經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報告工作。

　　2、具有“樹立良好社會形象，創(chuàng)造最佳社會關(guān)系環(huán)境”公關(guān)目標(biāo)和“重視形象，珍惜信譽”的公關(guān)思想。

　　3、擬訂酒店年度公關(guān)宣傳計劃，負(fù)責(zé)與各新聞單位有關(guān)媒體及相關(guān)個人保持正常聯(lián)系，建立良好關(guān)系，具體負(fù)責(zé)年度公關(guān)計劃的實施和落實。

　　4、擬訂酒店年度廣告策劃，負(fù)責(zé)酒店所有宣傳材料的編寫，攝影、錄像、印制及其它宣傳工作的審核，編寫審核酒店廣告宣傳合同和文稿，并監(jiān)督合同的執(zhí)行，加強成本費用控制，并就有關(guān)業(yè)務(wù)向營運部經(jīng)理報告和聯(lián)系。

　　5、參與貴賓接待工作，做好宣傳報道。

　　6、為酒店各部門策劃酒店形象的宣傳和服務(wù)項目的介紹，并按廣告法則撰寫廣告。

　　7、協(xié)調(diào)酒店與客人、政府、社區(qū)、新聞媒介之間的公共關(guān)系并負(fù)責(zé)餐飲部、客房部有關(guān)促銷活動的對外宣傳，及時收集有關(guān)意見和信息。

　　8、做好酒店客房擺放宣傳品的審核工作，公共場所及營業(yè)場所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。

　　9、負(fù)責(zé)酒店節(jié)假日、慶典活動的方案設(shè)計，并對方案的實施進行協(xié)調(diào)、監(jiān)督。

　　10、協(xié)助禮賓司及大堂副理做好VIP接待工作，充分發(fā)揮公關(guān)職能，嚴(yán)格掌握公關(guān)與“關(guān)系學(xué)”的界定。

　　11、負(fù)責(zé)搜集和整理在經(jīng)營過程中客人對酒店的投訴、建議和具體要求，向領(lǐng)導(dǎo)提供詳盡的書面報告。

　　12、負(fù)責(zé)做好長包房入住的接待工作，及入住后的內(nèi)部協(xié)調(diào)工作，落實各項措施。

　　13、掌握公安和消防部門頒布的有關(guān)對長包房治安管理法令和防火安全法規(guī)，制作各種有關(guān)表單，對各長包房在用房和時間等方面合理安排，并配合工商、稅務(wù)等國家機關(guān)加強對長包房的管理工作。

　　14、做好酒店內(nèi)部（營運、保衛(wèi)、客房等部門）的協(xié)調(diào)工作，確保長包房的.安全。

　　15、負(fù)責(zé)接待來訪參觀的商務(wù)客戶，做好酒店推銷介紹工作，崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。

　　16、做好會議的組織協(xié)調(diào)工作，與餐飲、客房、營運等部門和崗位加強溝通，及時送達有關(guān)通知單，確保會議活動順利進行。

　　17、按照會議的接待順序，在客戶入店前收取定金，并確保結(jié)賬工作的正確無誤。

　　18、會后負(fù)責(zé)搜集會議客戶的意見和建議，與各部門協(xié)商并報告上級。

酒店部門職責(zé)8

　　崗位職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)賓館文稿的打印、發(fā)送，負(fù)責(zé)中心文件材料的領(lǐng)，辦理各類文件的收發(fā)、登記、閱簽、清退、整理、歸檔、工作。負(fù)責(zé)保管登記和按規(guī)定發(fā)放公司辦公用品。

　　2、辦理員工入職離職、職位變更等手續(xù)，與用人部門經(jīng)理銜接作好新員工上崗前交接工作。運用現(xiàn)代辦公設(shè)備熟練進行員工檔案資料輸入、更改及有關(guān)資料的處理及存檔。

　　3、建立并完善員工檔案，提供各項統(tǒng)計資料并確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確無誤。

　　4、負(fù)責(zé)賓館工作會議的籌備、會議通知的擬發(fā)、下發(fā)工作，負(fù)責(zé)會議記錄和文字材料的整理。

　　5、負(fù)責(zé)辦公室日常的安全與衛(wèi)生，每天上班后認(rèn)真清掃衛(wèi)生、保持茶具潔凈、定期擦洗辦公室玻璃窗、保持窗臺干凈。下班前，仔細檢查各類設(shè)備、設(shè)施的電源是否全部關(guān)閉，清理殘留火種，倒盡煙灰缸和廢紙簍，關(guān)閉窗戶鎖好門、謹(jǐn)防火災(zāi)和失盜事故。

　　6、辦理每年員工集體體檢的工作，處理員工合同期滿的有關(guān)事宜。

　　7、負(fù)責(zé)員工活動的通知、籌備及員工活動中的具體服務(wù)工作。

　　8、統(tǒng)計賓館的'人數(shù)及工資，統(tǒng)計并登記員工假，計算每月酒店各員工實發(fā)工資金額，嚴(yán)格執(zhí)行酒店工資制度進行核算。

　　9、巡視所有員工區(qū)域，監(jiān)督員工區(qū)域各規(guī)章制度的落實，并將情況匯報給綜合部經(jīng)理。

　　10、提請領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)盡快辦理的有關(guān)工作。

　　11、完成上級交給的其它任務(wù)

酒店部門職責(zé)9

　　1、負(fù)責(zé)酒店各類檔案的管理工作;

　　2、負(fù)責(zé)酒店營業(yè)執(zhí)照、相關(guān)資質(zhì)證等證照的`管理工作;

　　3、組織制定酒店年度人工預(yù)算，監(jiān)督各部門年度計劃的實施情況;

　　4、建立酒店人才招聘體系，滿足對人力資源科學(xué)配置的需求;

　　5、負(fù)責(zé)酒店員工關(guān)系管理與維護，營造良好的酒店文化氛圍;

　　6、指導(dǎo)和監(jiān)督酒店人力資源各模塊的工作;

　　7、負(fù)責(zé)公司的行政后勤類相關(guān)工作;

　　8、負(fù)責(zé)公司采購及倉儲管理工作;

　　9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店部門職責(zé)10

　　1.協(xié)助部門經(jīng)理制定人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃和年度人力資源需求計劃，做好人才儲備工作;

　　2.負(fù)責(zé)酒店招聘活動實施工作;

　　3.開發(fā)維護實習(xí)生學(xué)校資源并做好實習(xí)生的管理;

　　5.負(fù)責(zé)酒店員工培訓(xùn)、員工活動統(tǒng)籌工作;

　　6.協(xié)助部門日常事務(wù)處理。

酒店部門職責(zé)11

　　崗位職責(zé)：

　　1、貫徹執(zhí)行國家方針、政策、法律、法規(guī)，并向賓館各級人員傳達執(zhí)行法律、法規(guī)要求的重要性。

　　2、遵照城投公司的要求，制定賓館的經(jīng)營方針、目標(biāo)。

　　3、建立賓館質(zhì)量管理體系，并實施賓館質(zhì)量方針、目標(biāo)。

　　4、組織擬定賓館年度工作計劃。

　　5、按賓館組織機構(gòu)，明確各部門職責(zé)、權(quán)限和相互接口，并負(fù)責(zé)賓館部門經(jīng)理級以下管理干部的任免。

　　6、為使賓館經(jīng)營和質(zhì)量體系有效運行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）資源。

　　7、以增強賓客滿意為關(guān)注焦點，確保產(chǎn)品和服務(wù)滿足賓客的要求；以市場要求為導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新，全面組織和協(xié)調(diào)賓館的各項工作。

　　8、建立、完善賓館的各項經(jīng)營管理制度并實施。

　　9、認(rèn)真完成年度的各項經(jīng)營計劃。

　　10、全面負(fù)責(zé)賓館的.日常經(jīng)營和管理工作，督導(dǎo)各部門經(jīng)理按程序、規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)屬下員工運作，堅持服務(wù)宗旨和質(zhì)量管理，確保賓館的高服務(wù)水準(zhǔn)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和最佳服務(wù)。

　　11、主持、組織賓館經(jīng)營活動的各種會議；協(xié)調(diào)各部門運作；督導(dǎo)各部門及時解決現(xiàn)場存在的問題。

　　12、不斷地組織各種學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，在賓館建立起一支優(yōu)秀的、與時俱進的、廉潔奉公的經(jīng)營隊伍。

　　13、負(fù)責(zé)對賓館各級管理人員進行考評。

　　14、認(rèn)真分析經(jīng)營活動的各項數(shù)據(jù)報表，嚴(yán)格控制成本，跟進和指導(dǎo)營銷的拓展，做好開源 節(jié)流的工作。

　　15、及時掌握市場信息，協(xié)調(diào)產(chǎn)品價格，確定經(jīng)營策略，拓展銷售業(yè)務(wù)。

　　16、保持與社會各界的廣泛聯(lián)系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的、外部形，跟進各項重要、大型的接待活動。

　　17、督促消防安全制度的落實，保障賓館財產(chǎn)和人身安全。

　　18、完成上級主管部門以及政府有關(guān)部門交辦的其他工作。

酒店部門職責(zé)12

　　1、了解酒店、西餐廳、連鎖性休閑吧等社會中高端社會餐飲的分布情況；

　　2、了解競爭對手的動向在產(chǎn)品線及價格上做出迅速反應(yīng)；

　　3、負(fù)責(zé)銷售公司產(chǎn)品及配合公司市場部推廣新產(chǎn)品；

　　4、維護老客戶關(guān)系及開發(fā)新客戶資源；

　　5、每月匯報業(yè)務(wù)情況并分析總結(jié)。

酒店部門職責(zé)13

　　部門經(jīng)理：

　　六個部門，分別直屬于總監(jiān)六個板塊

　　崗位職責(zé)：

　　1、執(zhí)行上級的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作。

　　2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對日常工作實施、落實，并對屬下人員進行考核。

　　3、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)工作。

　　4、定期呈交餐具損耗給上級，以作成本控制之參考依據(jù)。

　　5、定期做出部內(nèi)季度工作計劃及工作總結(jié)。

　　6、對企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進行統(tǒng)計，每年度進行部門財產(chǎn)審訂，并報財務(wù)部。

　　7、對企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計，并定期向上級匯報。

　　8、每天到各工作崗位檢查，對各工作細節(jié)必須做好記錄。

　　9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，實行規(guī)范服務(wù)。

　　10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進行工作。

　　11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時提出更新、添置計劃，并采取切實有效的'措施，最大限度的減少損耗和浪費，嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。

　　12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。

　　任職條件：

　　1、大專以上學(xué)歷，性別不限，年齡25—35歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、具有市場營銷、業(yè)務(wù)開拓和團隊管理協(xié)調(diào)能力；

　　3、熱情敬業(yè)，有責(zé)任心，協(xié)作精神佳，執(zhí)行能力強。

酒店部門職責(zé)14

　　1、負(fù)責(zé)擬定餐飲部經(jīng)營計劃、落實部門的相關(guān)規(guī)章制度與規(guī)范；

　　2、根據(jù)酒店整體經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)擬定餐廳預(yù)算方案和經(jīng)營指標(biāo)，審閱餐廳經(jīng)營報表，進行經(jīng)營分析，完成相關(guān)報告；

　　3、與其他部門合作，發(fā)掘提高營收的各種銷售機會。推出各種能為賓客帶來杰出就餐體驗的`促銷活動。

　　4、負(fù)責(zé)餐飲部內(nèi)各模塊工作，根據(jù)餐廳需求統(tǒng)籌人員分配，確保各項工作協(xié)調(diào)一致順利進行；

　　5、負(fù)責(zé)組織開展餐飲菜品研究、策劃宴會活動等，持續(xù)提升餐飲服務(wù)質(zhì)量；

　　6、負(fù)責(zé)提供餐飲人力需求、崗位說明等，配合并落實人力招聘、定崗、定編工作；

　　7、負(fù)責(zé)擬定部門人員配置，推動人員招聘與發(fā)展，制訂人員培訓(xùn)計劃，開展餐飲專題培訓(xùn)，持續(xù)提升員工服務(wù)能力；

　　8、負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查，收集、整理結(jié)果，并根據(jù)決策落實改進方案；

　　9、負(fù)責(zé)梳理并優(yōu)化餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與流程；

　　10 、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

酒店部門職責(zé)15

　　1、提高酒店客人的入住體驗，提升客人的'入住滿意度;

　　2、發(fā)現(xiàn)并按照SOP組織協(xié)調(diào)解決影響客人入住體驗的問題;

　　3、處理客人投訴，跟進、整改入住客人的差評;

　　4、對OTA網(wǎng)評給予100%實名回復(fù)(攜程、美團、大眾點評等);

　　5、做好酒店差異化特色化服務(wù)、禮遇服務(wù);

　　6、協(xié)助酒店做好會議室的管理工作。

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