酒店管理崗位職責(zé)【熱門】

　　在現(xiàn)在的社會生活中，崗位職責(zé)起到的作用越來越大，崗位職責(zé)包括崗位職務(wù)范圍、實(shí)現(xiàn)崗位目標(biāo)的責(zé)任、崗位環(huán)境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關(guān)系等。想學(xué)習(xí)制定崗位職責(zé)卻不知道該請教誰？以下是小編整理的酒店管理崗位職責(zé)，歡迎大家分享。

酒店管理崗位職責(zé)1

　　1.主持部門的日常經(jīng)營管理工作，負(fù)責(zé)組織制訂全行公司業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃和年度工作計(jì)劃，并組織實(shí)施；

　　2.組織制定并落實(shí)全行公司業(yè)務(wù)管理、營銷管理、客戶管理、產(chǎn)品開發(fā)管理等相關(guān)政策、管理制度與管理規(guī)定；

　　3.組織完成公司業(yè)務(wù)條線的`經(jīng)營管理目標(biāo)任務(wù)，推動公司業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展。

酒店管理崗位職責(zé)2

　　庫管員崗位職責(zé)：

　　1、按時完成領(lǐng)導(dǎo)教導(dǎo)的其它工作。

　　2、服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守公司和倉庫各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　嚴(yán)格驗(yàn)收入庫貨物，根據(jù)貨單品種、規(guī)程、數(shù)量、生產(chǎn)日期認(rèn)真進(jìn)行計(jì)量驗(yàn)收，不合格產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行標(biāo)識并按規(guī)定進(jìn)行處理。

　　3、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行衛(wèi)生管理制度、保障倉庫整潔有序環(huán)境衛(wèi)生。

　　4、及時準(zhǔn)確的做好相關(guān)的出入庫錄入，對數(shù)據(jù)的真實(shí)性和準(zhǔn)確性負(fù)責(zé)，并做好庫房臺賬。

　　5、負(fù)責(zé)倉庫日常貨物的驗(yàn)收、入庫、碼放、保管、盤點(diǎn)、對賬等工作，保持倉內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作。

　　6、貨物進(jìn)入倉庫管理、庫位的籌劃與正確合理的'擺放。出庫時應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則出貨，對殘損貨物進(jìn)行登記并統(tǒng)計(jì)。

　　7、負(fù)責(zé)相關(guān)單證的保管與存檔，倉庫數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)、存檔、帳務(wù)和系統(tǒng)數(shù)據(jù)的錄入。

　　8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)食品變質(zhì)、發(fā)霉、脹包、水乳分離、生蟲、包裝破損等及時登記上報并處理。做好滅鼠、蠅、蟑螂等防蟲害工作。保持倉庫內(nèi)外清潔。

　　9、與財(cái)務(wù)統(tǒng)計(jì)、行政人員一起對庫存物資每月盤點(diǎn)一次嚴(yán)格做到賬物統(tǒng)一。

　　庫管員工作流程：

　　一、貨物入庫

　　1、庫管員要親自核對貨號、尺碼及數(shù)量與供應(yīng)商發(fā)貨單是否一致。

　　2、把入庫日期、貨號、數(shù)量、發(fā)貨單位認(rèn)真填寫到貨品入庫臺賬本上。仔細(xì)核對并清楚貨物各方面數(shù)據(jù)。

　　二、貨物上架

　　1、貨物數(shù)據(jù)登記完畢，將打印好的標(biāo)簽貼到貨物上，安排好貨物的存放位置，相同系列的貨物整齊的擺放至貨架上。 2、貨物擺放完畢，再次核實(shí)貨物數(shù)量和安放位置是否正確，檢查貨物是否有破損情況發(fā)生。

　　三、貨物出庫

　　1、庫管員將貨號、數(shù)量及貨物出庫明細(xì)登記清楚、認(rèn)真核對貨物出庫的種類與數(shù)量。

　　2、貨物在出庫時，仔細(xì)檢查貨物是否有包裝破損、脹包、過期、發(fā)霉變質(zhì)等現(xiàn)象。

　　3、貨物出庫后要核對剩余貨物數(shù)量，并登記清楚出庫臺帳本。 4、每天要做出入庫進(jìn)銷存報表、大日期產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)表、產(chǎn)品報損表等貨物報表。

　　四、保管貨品及衛(wèi)生清潔

　　1、將物資堆放整齊、美觀、按類擺放，并標(biāo)明進(jìn)貨日期，按規(guī)定留有通道、墻距。

　　2、熟悉掌握商品質(zhì)量、數(shù)量、衛(wèi)生、保質(zhì)期情況，落實(shí)防盜、防蟲、防鼠咬、防變質(zhì)等安全措施和衛(wèi)生措施，保證庫存物資完好無損。

　　3、在貨物入庫前，將庫房衛(wèi)生打掃整潔，并按先進(jìn)先出的原則清理貨物安放位置。貨物出庫后，將剩余貨物按類分放整齊，并時刻保持倉庫地面衛(wèi)生干凈。

　　五、盤點(diǎn)貨品

　　1、在貨物每次出入庫之后，須對庫房所存貨物數(shù)量進(jìn)行盤點(diǎn)清查，確保庫房所存貨物與臺賬數(shù)量一致。

　　2、庫管員必須對存貨進(jìn)行定期或不定期清查，確定各種存貨的實(shí)際庫存量，并與臺帳本記錄的結(jié)存量核對確認(rèn)。 3、每日下班前，檢查庫房內(nèi)是否存在各種安全隱患，確認(rèn)無誤后方可鎖好庫房門離開。

酒店管理崗位職責(zé)3

　　職責(zé)描述:

　　1、負(fù)責(zé)按既定時間表統(tǒng)籌推進(jìn)集團(tuán)文創(chuàng)公司下生活美學(xué)民宿和歐洲奢侈品酒店的籌建工作

　　2、負(fù)責(zé)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)統(tǒng)籌對接技術(shù)顧問,設(shè)計(jì)師,旅行社,ota平臺,采購供貨商等第三方合作資源,及完成相應(yīng)的商務(wù)談判工作;

　　3、負(fù)責(zé)對酒店合同執(zhí)行中的全過程管理,包括合同談判、合同簽訂、變更洽商管理、及時財(cái)務(wù)追蹤等;

　　4、與相關(guān)項(xiàng)目及業(yè)務(wù)部門進(jìn)行工作溝通協(xié)調(diào),并提出建設(shè)性意見;

　　5、領(lǐng)導(dǎo)交予的其他工作。

　　任職要求:

　　1、優(yōu)先考慮本科或以上學(xué)歷以及有海外留學(xué)經(jīng)歷;

　　2、五年及以上酒店管理工作經(jīng)驗(yàn)(海外或外企工作經(jīng)歷優(yōu)先);熟悉酒店開業(yè)籌備的各項(xiàng)工作以及行業(yè)內(nèi)資源,有整體操盤落地能力;

　　3、具有較強(qiáng)的溝通分析能力、具備責(zé)任心、細(xì)心、耐心的'品質(zhì);工作態(tài)度積極主動,追求效率和質(zhì)量并具備較強(qiáng)的抗壓能力;

　　4、具備一定的文字功底,有商務(wù)談判的能力;

　　5、熟練使用辦公相關(guān)軟件,能夠獨(dú)立進(jìn)行并有較強(qiáng)的審核能力;

　　6、對新經(jīng)濟(jì),新媒體,文旅產(chǎn)業(yè)有濃厚興趣和了解,有較強(qiáng)的自我學(xué)習(xí)和成長能力;

　　7、英文聽說讀寫流利。

酒店管理崗位職責(zé)4

　　熟悉并能正確處理各種不同的布巾。

　　確保正確使用設(shè)備和化學(xué)劑。

　　立即向洗衣房經(jīng)理和主管匯報有關(guān)設(shè)備故障的問題。

　　細(xì)心處理客人衣物，盡量避免損壞、縮水、丟失紐扣等。

　　在有要求時收集客人衣物，確保準(zhǔn)確記錄客人房號。洗衣前后檢查所有項(xiàng)目并記錄損壞、褪色等，對自己不熟悉的衣料不能擅自處理。

　　堅(jiān)持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。

　　堅(jiān)持酒店的.清潔和養(yǎng)護(hù)。

　　保持維護(hù)所在工作區(qū)域的高度整潔。

　　識別出客衣的種類。

　　能夠開關(guān)濕洗機(jī)。

　　完成主管交給的額外任務(wù)。

酒店管理崗位職責(zé)5

　　1、本科以上學(xué)歷，酒店管理、企業(yè)管理類相關(guān)專業(yè)；

　　2、10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，3年以上五星級酒店同職位運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)；

　　3、男女不限，男身高1.75米以上；女身高1.62米以上，形象佳，年齡35-45；工作地點(diǎn)：廣東從化溫泉鎮(zhèn)

　　4、熟悉酒店運(yùn)作，制定酒店發(fā)展戰(zhàn)略，具備出色的溝通協(xié)調(diào)能力及把握酒店全局運(yùn)作的能力；

　　5、熟悉綜合性娛樂中心管理及運(yùn)營模式，掌握人力資源、財(cái)務(wù)、法律等相關(guān)專業(yè)知識；

　　6、具有很強(qiáng)的計(jì)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制能力；

　　7、具有較強(qiáng)的分析、判斷、溝通、培訓(xùn)、社交能力；

　　8、思維敏捷，極強(qiáng)的處理突發(fā)事故的.能力；

　　9、具備良好的團(tuán)隊(duì)意識及敬業(yè)精神；

　　10、品質(zhì)端正，成熟穩(wěn)重，具有良好的品德和職業(yè)道德操守；

　　11、薪酬面議。

酒店管理崗位職責(zé)6

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開展各項(xiàng)工作。

　　2、負(fù)責(zé)客車經(jīng)營合同的簽訂、續(xù)簽及保管。

　　3、負(fù)責(zé)調(diào)整車輛班次滿足旅客要求。

　　4、負(fù)責(zé)編制實(shí)施本部門員工培訓(xùn)考核計(jì)劃。

　　5、負(fù)責(zé)制定特殊活動（春運(yùn)、旅游黃金周等）的實(shí)施方案，并組織落實(shí)。

　　6、負(fù)責(zé)車輛班次調(diào)整的審批。

　　7、負(fù)責(zé)提出不合格服務(wù)處置意見，必要時提出糾正和預(yù)防措施，并組織實(shí)施。

　　8、負(fù)責(zé)組織對質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的收集整理。

　　9、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、具有三年以上本職業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　　（4）、具備能夠勝任本職工作的能力。

　　調(diào)度室崗位職責(zé)

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開展工作

　　2、負(fù)責(zé)編制實(shí)施本部門員工培訓(xùn)考核計(jì)劃。

　　3、負(fù)責(zé)提出特殊活動（春運(yùn)、旅游黃金周等）的建議。

　　4、負(fù)責(zé)對進(jìn)站車輛進(jìn)行調(diào)派，確保正點(diǎn)率。

　　5、負(fù)責(zé)對不合格服務(wù)進(jìn)行處置或上報，必要時提出糾正和預(yù)防措施。

　　6、對車輛報空班導(dǎo)致乘客無法乘車，并造成經(jīng)濟(jì)損失的，依據(jù)車輛管理制度進(jìn)行處罰。

　　7、負(fù)責(zé)對質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的收集、整理。

　　8、負(fù)責(zé)檢查車輛營運(yùn)手續(xù)是否齊全，憑安檢合格證實(shí)施報班。

　　監(jiān)控室崗位職責(zé)

　　1、熟悉監(jiān)控器材的性能、作用和特點(diǎn)，熟練掌握操作、保管及保養(yǎng)方法，負(fù)責(zé)一般故障的排除，管好、用好、設(shè)施。

　　2、確保中心監(jiān)控系統(tǒng)正常，使各級控制系統(tǒng)能夠有效地對重點(diǎn)部位實(shí)行可視監(jiān)控。

　　3、熟悉站區(qū)各監(jiān)控部位設(shè)施是否運(yùn)作良好，保管好記錄資料，以確保隨時可以播放查看。

　　4、按照操作規(guī)程做好設(shè)備檢測、維修和保養(yǎng)。

　　5、做好保密工作，禁止無關(guān)人員進(jìn)入監(jiān)控室，防止重點(diǎn)要害部位防范措施和狀態(tài)泄密。

　　6、定期對監(jiān)控設(shè)施進(jìn)行檢查，協(xié)助做好設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

　　微機(jī)管理員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)維護(hù)全站微機(jī)和為其安裝硬件及操作系統(tǒng)，負(fù)責(zé)管理服務(wù)器，在需要安裝新的軟件、擴(kuò)大磁盤空間或內(nèi)存時，管理員應(yīng)負(fù)責(zé)起責(zé)任，同時做好維護(hù)記錄。

　　2、負(fù)責(zé)維護(hù)汽車站整體微機(jī)系統(tǒng)，確保所有硬件工作正常。

　　3、定期對全站微機(jī)系統(tǒng)檢測保養(yǎng)，并做好記錄。

　　4、負(fù)責(zé)對全站微機(jī)更新、報廢及數(shù)量分布部門進(jìn)行登記，并做好臺賬。

　　站務(wù)副站長崗位職責(zé)及任職要求

　　1、負(fù)責(zé)協(xié)助站長管好站務(wù)工作，布置并協(xié)調(diào)各崗位工作秩序。

　　2、負(fù)責(zé)監(jiān)督考核站務(wù)人員著裝及標(biāo)識，負(fù)責(zé)站務(wù)環(huán)境管理，確保提供顧客滿意的.服務(wù)質(zhì)量。組織召開旅客代表座談會，多渠道征求旅客意見，接待來訪投訴并處置。

　　3、負(fù)責(zé)對不合格服務(wù)進(jìn)行分類處置，嚴(yán)重不合格上報并實(shí)施改進(jìn)。

　　4、負(fù)責(zé)組織對質(zhì)量管理體系要求的各類記錄，并予以保持、備查。

　　5、任職要求：

　�。�1）、具有中專以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、具有五年以上業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　站務(wù)主任崗位職責(zé)及任職要求

　　1、協(xié)助站務(wù)副站長做好站務(wù)方面的具體業(yè)務(wù)工作。

　　2、制定站務(wù)規(guī)章制度，規(guī)范站務(wù)人員服務(wù)質(zhì)量和站務(wù)環(huán)境管理。

　　3、負(fù)責(zé)實(shí)施站務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，提高服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)顧客滿意度。

　　4、收集、匯總旅客投訴，及時上報和實(shí)施糾正、預(yù)防措施。

　　5、組織審核各種報表，做好質(zhì)量記錄。

　　6、組織審核各種報表，負(fù)責(zé)顧客滿意度的測量工作，實(shí)施糾正預(yù)防措施，做好質(zhì)量記錄。

　　7、站務(wù)主任負(fù)責(zé)每天服務(wù)質(zhì)量的抽查。

　　8、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備本專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　　（3）、具有三年以上業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備能夠勝任本職工作的能力。

　　站務(wù)班長崗位職責(zé)

　　1、接受車站布置的任務(wù)，安排工作，分配崗位人員進(jìn)行站務(wù)作業(yè)。

　　2、執(zhí)行《汽車客運(yùn)站管理規(guī)定》、《汽車旅客運(yùn)輸服務(wù)崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)》、《河南省道路客運(yùn)服務(wù)“三優(yōu)、三化”標(biāo)準(zhǔn)》，做好服務(wù)工作。

　　3、及時解決崗位工作過程在出現(xiàn)的問題，分析原因，提出措施，改進(jìn)工作。

　　4、以質(zhì)量管理為中心，以基礎(chǔ)工作為重點(diǎn)，執(zhí)行以崗位責(zé)任制為主要內(nèi)容的各項(xiàng)規(guī)章制度。

　　5、圍繞本站質(zhì)量方針、目標(biāo)，結(jié)合站務(wù)班實(shí)際確定站務(wù)班和站務(wù)員的質(zhì)量目標(biāo)和指標(biāo)。

　　6、組織站務(wù)員進(jìn)行政治、業(yè)務(wù)、安全等學(xué)習(xí)，做好站務(wù)員的思想政治工作和職業(yè)道德教育工作。

　　托運(yùn)部崗位職責(zé)

　　1、熟記本站營運(yùn)線路、班次、發(fā)車時間，沿途�？空军c(diǎn)、里程、熟練掌握行包運(yùn)費(fèi)計(jì)算方法，負(fù)責(zé)行包的受理、開票、保管、裝卸、交付等工作。

　　2、嚴(yán)格執(zhí)行交通部費(fèi)收規(guī)定和票據(jù)管理制度、收入日清日結(jié)，負(fù)責(zé)行包票據(jù)的領(lǐng)取、使用、登記和保管工作。嚴(yán)格行包庫房的管理，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入行包庫房。

　　3、受理行包時負(fù)責(zé)做好安全檢查，嚴(yán)防托運(yùn)的行包內(nèi)夾帶危險品，禁運(yùn)物品和超限物品。

　　4、每月25日至月底負(fù)責(zé)收取車輛貨物托運(yùn)包月費(fèi)用。

　　5、按時填寫當(dāng)班工作記錄和原始臺賬，負(fù)責(zé)交接好當(dāng)班工作。

　　外場保潔員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)每天交接班時場地衛(wèi)生的交接、清點(diǎn)保潔用具。

　　2、負(fù)責(zé)各自分管區(qū)域內(nèi)地面清潔，工作時間段內(nèi)保持地面無雜物、無煙頭、無垃圾死角。

　　3、負(fù)責(zé)定期領(lǐng)取保潔用具，并加以保管。

　　4、保持各自分管區(qū)域內(nèi)垃圾桶內(nèi)外干凈整潔。

　　5、負(fù)責(zé)下班前分管區(qū)域內(nèi)垃圾桶內(nèi)垃圾及時清運(yùn)至垃圾池內(nèi)，做好交接。

　　候車室保潔員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)打掃好

　　一、二樓衛(wèi)生間，要做到門窗干凈明亮，內(nèi)部無異味、無蚊蠅，地面無雜物，便池內(nèi)無污物，并做好交接班工作。

　　2、負(fù)責(zé)候車室大廳地面衛(wèi)生，要做到地面干凈整潔，無雜物、無煙頭，并保持大廳內(nèi)座椅干凈、擺放整齊。

　　3、負(fù)責(zé)大廳內(nèi)衛(wèi)生設(shè)施、垃圾桶內(nèi)外干凈無污漬，每天交接班前將大廳內(nèi)垃圾及時清運(yùn)。

　　4、配合綜合服務(wù)臺人員做好大廳控?zé)煿ぷ鳌?/p>

　　二次結(jié)算點(diǎn)人員崗位職責(zé)

　　1、按照汽車站規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行上下班制度，按要求著裝，佩帶標(biāo)識。

　　2、對途經(jīng)的本站車輛，嚴(yán)格核查，按實(shí)際票價補(bǔ)齊票款，堵漏增收，并有責(zé)任核查車輛是否超員過卡，杜絕安全責(zé)任事故的發(fā)生。

　　3、東郊人員除核查好本站車輛外，還要根據(jù)情況對途經(jīng)營運(yùn)車輛征收勞務(wù)費(fèi)。

　　4、負(fù)責(zé)管理好二次結(jié)算章，對未經(jīng)檢查的車輛不予蓋章，對存在問題的車輛，返回汽車站后及時上報值班領(lǐng)導(dǎo)。

　　5、負(fù)責(zé)保管好每天的收入款要做到結(jié)算填寫清楚，票據(jù)與票款準(zhǔn)確，返回汽車站后及時交財(cái)務(wù)室，保證日清日結(jié)。

　　下客區(qū)管理人員崗位職責(zé)

　　1、負(fù)責(zé)下客區(qū)進(jìn)站通道暢通，及時疏導(dǎo)進(jìn)站車輛有序進(jìn)站下客。

　　2、負(fù)責(zé)小車停放區(qū)車輛按規(guī)定臺位有序停放。

　　3、負(fù)責(zé)對下客區(qū)內(nèi)非法叫客人員的治理。

　　4、工作中配合托運(yùn)部人員管理好貨物進(jìn)站通道。

　　綜合服務(wù)人員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟記本站營運(yùn)線路，班次、發(fā)車時間、沿途主要�？空军c(diǎn)、里程、票價、運(yùn)行時間等及其它交通工具到開時刻，了解當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、名勝古跡及當(dāng)?shù)刂饕獑挝坏牡刂泛碗娫捥柎a等。

　　2、負(fù)責(zé)接待旅客的咨詢、有問必答，百問不煩。

　　3、負(fù)責(zé)開展顧客滿意度調(diào)查和失物登記、廣播找人等工作。

　　4、負(fù)責(zé)收掛旅客意見本，認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作的原始記錄，及時匯總上報。

　　5、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　售票員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行運(yùn)行政策和票據(jù)管理及營收報解制度，負(fù)責(zé)票據(jù)的領(lǐng)取，登記、發(fā)售、保管工作，根據(jù)不同旅客的特點(diǎn)，采用多種方式，按時保質(zhì)保量的完成售票任務(wù)。

　　2、熟知本站營運(yùn)線路，班車、發(fā)車時間，沿途�？空军c(diǎn)，里程，票價，運(yùn)行時間及中轉(zhuǎn)站換乘的班次時間，方便旅客購票。

　　3、注意觀察客流動態(tài)，當(dāng)客流發(fā)生變化時，及時向有關(guān)人員提供信息，以便加（減）班。

　　4、熟練掌握售票工具和設(shè)備性能及操作技術(shù)，愛護(hù)設(shè)備、用具，定期保修，保持售票室，設(shè)備、工作臺的清潔衛(wèi)生。

　　5、按時填寫當(dāng)班工作記錄，原始臺帳，做好交接班工作。

　　6、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　檢票員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟知本站營運(yùn)線路，班車、發(fā)車時間，沿途�？空军c(diǎn)，里程，票價，運(yùn)行時間和中轉(zhuǎn)換乘車班次時間，及時解決旅客提出的問題。

　　2、負(fù)責(zé)正點(diǎn)檢票，不錯檢、不漏檢，不檢超員票，對未進(jìn)入發(fā)車位的車輛不予檢票，保證安全。

　　3、對顧客提出的意見及時反饋，實(shí)施糾正和預(yù)防措施，做好質(zhì)量記錄，達(dá)到顧客滿意。

　　4、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　　（2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　�。�4）、具備勝任本職工作的能力。

　　小件寄存員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、嚴(yán)格執(zhí)行交通部有關(guān)收費(fèi)規(guī)定和票據(jù)管理制度，營收報解制度，按規(guī)定收費(fèi)，辦理存、提手續(xù)。

　　2、嚴(yán)格寄存庫房管理，負(fù)責(zé)保管旅客寄存的物品，嚴(yán)格寄存提取手續(xù)，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入寄存室。

　　3、宣傳安全運(yùn)輸規(guī)章和小件物品寄存規(guī)定，收存小件物品時，做好安全檢查，嚴(yán)防旅客在寄存的小件物品內(nèi)夾帶危險品。

　　4、寄存物品要求掛簽存放，碼放整齊，提取準(zhǔn)確。

　　5、做好交接班記錄。

　　6、任職要求：

　�。�1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　　（4）、具備勝任本職工作的能力。

　　線路員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、熟悉本站營運(yùn)線路，班次，始發(fā)和路過班車發(fā)車時間，沿途主要靠站點(diǎn)，里程、票價、運(yùn)行時間及站內(nèi)主要客運(yùn)業(yè)務(wù)，掌握各項(xiàng)服務(wù)技能。

　　2、主動熱情接待旅客，有問必答，扶老攜幼，照顧重點(diǎn)顧客。

　　3、維持站內(nèi)公共秩序，組織旅客有秩序地排隊(duì)購票，主動幫助旅客解決問題，為旅客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

　　4、維護(hù)好站內(nèi)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備，保證各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和設(shè)備的功能正常發(fā)揮。

　　5、照顧重點(diǎn)旅客優(yōu)先檢票上車，嚴(yán)禁持無效票的旅客和無票人員通過檢票上車。

　　6、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　　（4）、具備勝任本職工作的能力。

　　現(xiàn)場管理員崗位職責(zé)及任職要求

　　1、圍繞質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)開展各項(xiàng)工作。

　　2、熟知營運(yùn)線路、班次、解答旅客疑問。

　　3、負(fù)責(zé)疏導(dǎo)車輛，維持站內(nèi)秩序。

　　4、負(fù)責(zé)收集旅客意見，投訴，及時提出糾正和預(yù)防措施。

　　5、負(fù)責(zé)質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的記錄、匯總。

　　6、負(fù)責(zé)對有關(guān)標(biāo)識保持其可追溯性。

　　7、任職要求：

　　（1）、具有高中以上學(xué)歷；

　�。�2）、具備業(yè)務(wù)專業(yè)初級以上專業(yè)技術(shù)職稱；

　�。�3）、對本職業(yè)務(wù)有兩年以上管理經(jīng)驗(yàn)；

　　（4）、具備勝任本職工作的能力。

酒店管理崗位職責(zé)7

　　職責(zé)描述:

　　1、根據(jù)市場具體情況,做出預(yù)測及市場細(xì)分,拓展本區(qū)域的酒店等相關(guān)客戶;

　　2、提出并參與制定銷售計(jì)劃并實(shí)施落實(shí);

　　3、依據(jù)具體情況與工作重心,制定并及時調(diào)整各種銷售策略;

　　4、有針對性組織、策劃推廣活動,提升公司產(chǎn)品知名度和美譽(yù)度;

　　5、完成上級下達(dá)的銷售任務(wù);

　　6、對銷售過程進(jìn)行有效的日常管理,監(jiān)控銷售指標(biāo)的完成進(jìn)度,定期隨訪客戶。

　　任職要求:

　　1、�？埔陨蠈W(xué)歷,從事高新酒店銷售相關(guān)工作3年以上優(yōu)先,有良好的區(qū)域客戶關(guān)系和資源;

　　2、結(jié)果導(dǎo)向,極強(qiáng)的執(zhí)行力,能夠適應(yīng)較強(qiáng)工作壓力和強(qiáng)度;

　　3、樂于拓展客戶并善于客情關(guān)系維護(hù);

　　4、有進(jìn)取心,敢于挑戰(zhàn)高薪,想通過努力快速成長的'人;

　　5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

酒店管理崗位職責(zé)8

　　1.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂本行全面風(fēng)險管理策略、年度工作計(jì)劃，并組織落實(shí)；

　　2.協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本行全面風(fēng)險管理、不良資產(chǎn)清收的綜合管理，完成好分管工作，確保經(jīng)營管理活動健康發(fā)展；

　　3.協(xié)助總經(jīng)理組織制訂全行風(fēng)險管理政策、制度及相關(guān)流程等，協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)本部門日常工作。

酒店管理崗位職責(zé)9

　　人事管理崗位職責(zé)

　　1、及時掌握人事相關(guān)法律法規(guī)和政策；

　　2、具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動合同簽訂或續(xù)簽，以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退的申請報批手續(xù)；

　　3、負(fù)責(zé)保存人員的人事檔案，做好各類人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測、調(diào)整、查詢和人才庫建立等工作；

　　4、負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類人才，人盡其才，合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧希�做好人才挖掘、引進(jìn)工作；

　　5、負(fù)責(zé)對全體員工每月考核情況予以復(fù)核，并核算全體員工薪酬；

　　6、制訂、審核各部門崗位職責(zé)，監(jiān)督各崗位工作；

　　7、在公司總經(jīng)理的'領(lǐng)導(dǎo)下對各部門日常工作進(jìn)行監(jiān)督；

　　8、負(fù)責(zé)落實(shí)勞動安全保護(hù)，參與公司勞動安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補(bǔ)償；

　　9、負(fù)責(zé)年終先進(jìn)部門、個人的評選評比，授予榮譽(yù)稱號的具體工作；

　　10、負(fù)責(zé)員工各類保險的辦理及福利實(shí)施；

　　11、負(fù)責(zé)公司培訓(xùn)體系的建立與實(shí)施；

　　12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事務(wù)。

　　人事管理崗位要求

　　1、每周一完成各部門上周考勤數(shù)據(jù)的整理；

　　2、每月5日前完成上月員工工資的核算；

　　3、員工投訴或咨詢當(dāng)天給予回復(fù)；

　　4、負(fù)責(zé)各部門培訓(xùn)資料的準(zhǔn)備；

　　5、每周不少于一次督促各食堂員工按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)工作；

　　6、每半月一次對食堂日常工作進(jìn)行考察；

　　7、督促各部門新進(jìn)人員當(dāng)天辦理相關(guān)手續(xù)；

　　8、負(fù)責(zé)主管及以上管理人員、技術(shù)骨干、辦公室人員的招錄工作，并要求一周內(nèi)完成；

　　9、協(xié)助各部門進(jìn)行基層員工的招錄工作；

　　10、每2個月一次進(jìn)行先進(jìn)員工、先進(jìn)班組的評選；

　　11、領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作回復(fù)不晚于當(dāng)天下班時間。

酒店管理崗位職責(zé)10

　　1、主要負(fù)責(zé)發(fā)布和管理招聘信息、聘前測試、甄別、組織招聘、員工人事手續(xù)辦理、檔案管理等與

　　2、進(jìn)行聘前測試和簡歷甄別工作；

　　3、組織和執(zhí)行招聘計(jì)劃，通知和安排等；

　　4、員工各類人事手續(xù)辦理，包括員工錄用手續(xù)、人事合同簽訂，

　　5、員工檔案管理并及時更新；薪酬績效的核算

　　6、維護(hù)和招聘渠道的關(guān)系，及時發(fā)布招聘，管理招聘信息。

酒店管理崗位職責(zé)11

　　庫管工作職責(zé)及流程

　　庫管主要的工作：

　　1.倉庫進(jìn)貨時，根據(jù)廠家提供的隨附單，核對入庫數(shù)量，入庫品種，檢查貨物是否完好無損，確保數(shù)量和品種，以及貨物沒有任何問題。登記入庫。并安排好各個品種的擺放位置。以利于取貨出庫，便于盤點(diǎn)為擺放原則。

　　2.倉庫出貨時，按照出庫單來進(jìn)行出庫，與負(fù)責(zé)打包的人員做好貨物交收的手續(xù)，領(lǐng)取出庫的打包人員需要簽字領(lǐng)取出庫商品。庫管同時登記入賬，隨時更新現(xiàn)有庫存。 3.每個月固定日期進(jìn)行盤庫，以便隨時核對賬上品種及數(shù)量，與實(shí)際庫存數(shù)量和品種是否一致。同時檢查倉庫里的產(chǎn)品是否有損壞，外箱是否受潮，以及其他潛在影響銷售的因素。

　　4.與財(cái)務(wù)進(jìn)行對接。每月匯總當(dāng)月的入庫商品的品種和數(shù)量；匯總當(dāng)月的出庫商品的品種和數(shù)量（包括打包人員領(lǐng)取出庫的商品，招待用酒，贈酒），把數(shù)據(jù)提交給財(cái)務(wù)。保證實(shí)際庫存符合賬面庫存。

　　工作流程：

　　1.針對發(fā)貨端：憑出庫單（或發(fā)貨單）出庫相應(yīng)商品——領(lǐng)取人簽字——登記入賬，保留出庫單（或發(fā)貨單）

　　2.針對進(jìn)貨端：待入庫商品點(diǎn)好數(shù)量、品種、確保商品完好無損入庫——與隨附單的品種和數(shù)量核對，確認(rèn)相符后簽字入庫——開出入庫單，登記入賬

　　3.針對盤庫：盤點(diǎn)庫存的實(shí)際品種、數(shù)量——簽字確認(rèn)實(shí)際庫存——提交數(shù)據(jù)給財(cái)務(wù)——核對賬面庫存和實(shí)際庫存是否一致

　　4.針對庫存的實(shí)時情況：經(jīng)常和銷售端溝通，針對屬于暢銷商品的安全庫存進(jìn)行隨時監(jiān)控，確保所有商品都處于安全庫存線之上，如果低于安全庫存，需建議采購端進(jìn)行及時補(bǔ)貨，避免無貨可賣的情況發(fā)生；針對在倉庫里面時間過久的商品，和銷售端及時溝通，采取相應(yīng)措施，把滯銷商品給及時處理，同時建議采購部不要再次對該品類進(jìn)行采購。

　　原材料庫管工作流程及管理職責(zé)

　　1、入庫：所進(jìn)原材料的品種和質(zhì)量經(jīng)行政總廚認(rèn)可和驗(yàn)收合格，保管對生產(chǎn)日期嚴(yán)格校隊(duì)，合格后方可入庫。對于由于更換廚師菜系所剩部分材料，能與供貨商退貨的'及時退貨，不能退貨的原材料報與行政總廚，由行政總廚協(xié)調(diào)各菜系使用，避免造成原材料積壓。

　　2、出庫對于原材料領(lǐng)用，本著先入先出原則。各菜系所領(lǐng)原材料，需要行政總廚簽字，由各菜系所領(lǐng)原材料，需有行政總廚簽字，由各菜系指定專人領(lǐng)料，打好領(lǐng)料單后，方可發(fā)貨出庫。保管及時監(jiān)督原材料的領(lǐng)用情況，以免廚房重復(fù)領(lǐng)用原材料，造成浪費(fèi)。

　　3、每日的蔬菜、肉食、水果等貨品，由廚師給采購下達(dá)計(jì)劃單，供應(yīng)商貨到后，保管在配合廚師對質(zhì)量檢驗(yàn)合格后，方可過秤收貨開單。每日所購的海鮮等原材料，若不符合廚師的質(zhì)量要求，應(yīng)及時通知采購?fù)藫Q貨，做到不滯留，不積壓。

　　4、原材料到貨后，首先檢驗(yàn)原材料的保質(zhì)期，確保購進(jìn)合格產(chǎn)品，日常工作中及時抽查所購原材料的保質(zhì)期，以防酶變、變質(zhì)。

　　5、每月配合財(cái)務(wù)及時準(zhǔn)確盤存庫存物資，并填寫屋子盤存表，上報財(cái)務(wù)。

　　6，每月對價格有變化的原料，以書面形式寫出進(jìn)貨數(shù)量、新舊價格及因價格的變化增減的成本報財(cái)務(wù)。（每月30號之前完成）。

酒店管理崗位職責(zé)12

　�。ㄒ唬┓�務(wù)員工作職責(zé)：

　　1、對食物及飲品應(yīng)有深切的了解,遵照餐廳之營業(yè)方針工作,按照規(guī)定的服務(wù)做好服務(wù)工作，聽從領(lǐng)導(dǎo)安排。

　　2、盛情款待新舊顧客,顧客之需求及要求。隨時能保持餐廳之整潔。為顧客點(diǎn)菜并準(zhǔn)確無誤的把顧客所要的食物飲料送到顧客之臺面上。

　　3、遇到客人意見或投訴時,如不能解決,應(yīng)該立即報告領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理。

　　4、顧客離別后,應(yīng)盡快清理顧客用過之餐具,并重新擺好臺面。

　　5、按實(shí)際營業(yè)需要做好餐前準(zhǔn)備工作,預(yù)備汁醬及補(bǔ)充工作臺之餐廳器皿或其他用具。

　　6、擦亮餐具并時常保持餐廳環(huán)境及各項(xiàng)用具之整潔,使其符合衛(wèi)生規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

　　7、幫助客人結(jié)算帳單,將錢送到收銀臺后,把找回的余款和收款單一并交還客人。

　　8、按餐廳所訂規(guī)則做好各項(xiàng)收市工作。

　�。ǘ�）領(lǐng)班工作職責(zé)：

　　1、每日班前檢查服務(wù)員的儀表、儀容；做好各員工考勤登記。

　　2、了解當(dāng)時用餐人數(shù)及要求，合理安排餐廳服務(wù)人員的工作，督促服務(wù)員做好清潔衛(wèi)生和餐、酒具的準(zhǔn)備工作。

　　3、隨時注意餐廳就人員動態(tài)和服務(wù)情況，要在現(xiàn)場進(jìn)行指揮，遇有V.I.P客人，要認(rèn)真檢查餐前工作和餐桌擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)，并要親自上臺服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

　　4、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對飯菜的意見，妥善處理客人的投訴，并及時向餐廳經(jīng)理反映。

　　5、定期檢查設(shè)施和清點(diǎn)餐具，制定使用保潔制度，有問題及時向餐廳經(jīng)理匯報；

　　6、注意服務(wù)員的表現(xiàn)，隨時糾正他們在服務(wù)中的失誤、偏差，做好工作記錄，作為評選每月最佳員工的依據(jù)；

　　7、積極完成經(jīng)理交派的其它任務(wù)。

　　（三）餐廳經(jīng)理工作職責(zé)

　　1、全面負(fù)責(zé)餐廳的食品生產(chǎn)和服務(wù)的計(jì)劃、組織和管理工作，保證日常業(yè)務(wù)正常地開展；

　　2、與主廚師長一起進(jìn)行菜單的籌劃和確定菜肴的價格，不斷推出新的菜肴品種；

　　3、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的`需求，有針對性地開發(fā)和改善食品服務(wù)；

　　4、指揮主廚師長對廚房生產(chǎn)作好周密的計(jì)劃，組織廚房生產(chǎn)，提高菜肴質(zhì)量、減少生產(chǎn)中的浪費(fèi)；

　　5、督導(dǎo)服務(wù)員的服務(wù)工作，提高餐廳的服務(wù)質(zhì)量；

　　6、加強(qiáng)對膳務(wù)管理的領(lǐng)導(dǎo)，做好保障餐飲生產(chǎn)、服務(wù)的后勤工作。每周與廚師長、采購員一起巡視市場，檢查庫存物資，了解存貨和市場行情，對餐飲物資和設(shè)備的采購、驗(yàn)收和貯存進(jìn)行嚴(yán)格的控制；

　　7、全面負(fù)責(zé)餐飲成本和費(fèi)用的控制。每周召開餐飲成本分析例會，審查菜肴和酒水的成本情況；

　　8、計(jì)劃和組織餐飲的推銷活動，擴(kuò)大餐飲銷售渠道，增加餐飲收入；

　　9、監(jiān)督餐飲區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生管理，餐具和食品衛(wèi)生管理和安全防火管理工作。

　　10、全面負(fù)責(zé)餐飲部人員的勞動組織和安排，對本部門職工的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估，監(jiān)督部門培訓(xùn)計(jì)劃的執(zhí)行，實(shí)施有效的激勵手段。

　　11、密切聯(lián)系各部門，督促各部門制定排班表，以及新員工入職的培訓(xùn)計(jì)劃。

　　12、及時向總經(jīng)理匯報工作進(jìn)展情況，并能完成總經(jīng)理工作任務(wù)。

酒店管理崗位職責(zé)13

　　職責(zé)描述:

　　一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù)，帶領(lǐng)全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

　　二、制定酒店經(jīng)營方向和管理目標(biāo)，包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性，制定市場拓展計(jì)劃，帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的.推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報表，檢查營業(yè)進(jìn)度與營業(yè)計(jì)劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

　　三、建立健全酒店的組織系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會檢查情況匯報，并針對有關(guān)問題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示。傳達(dá)政府或董事會的有關(guān)指示、文件、通知，處理好人際關(guān)系，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

　　四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制，財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況，檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款;

　　五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量題，并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

　　六酒店維修保養(yǎng)工作;

　　七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

　　八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作，培養(yǎng)人才，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

　　九、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，并要求員工，以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

　　十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理，決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎懲、晉升工作。

　　任職要求:

　　1、大專及以上學(xué)歷，酒店管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。

　　2、具有5年以上酒店運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉酒店經(jīng)營管理業(yè)務(wù)及運(yùn)作模式，熟知酒店日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)定。

　　3、具有出色的領(lǐng)導(dǎo)能力，擅長團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理，具有創(chuàng)新和變革精神。

　　4、敏銳的商業(yè)嗅覺，能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向，并提出具有建設(shè)性的發(fā)展策略。

酒店管理崗位職責(zé)14

　　一、服從董事長安排的各項(xiàng)任務(wù)，執(zhí)行董事長的各項(xiàng)決策。

　　二、制定管理公司，各門店組織結(jié)構(gòu)，權(quán)力職責(zé)。

　　三、與公司相關(guān)管理人員共同制定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，人員配備，工資方案。

　　四、制定人事考核方案，招聘方案，培訓(xùn)計(jì)劃，抽查檔案的建立。

　　五、對各級管理者任務(wù)落實(shí)的`督查。

　　六、管控各營運(yùn)部及門店各項(xiàng)制度實(shí)施，人事安排的合理性。

　　七、與管理人員共同制訂大型節(jié)假日促銷方案。

　　八、督促門店部門制訂績效考核制度。

　　九、協(xié)調(diào)、督導(dǎo)、參與培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)。

　　十、協(xié)助監(jiān)督管控各營運(yùn)部門財(cái)務(wù)。

　　十一、對旗下各部門規(guī)范服務(wù)流程及技能進(jìn)行抽查。

　　十二、制定管理公司及各門店店長績效考核制度。

　　十三、對管理公司負(fù)責(zé)人及各門店店總經(jīng)理對營業(yè)部門和職能部門執(zhí)行管理有效性。

　　十四、抽查各級管理者的工作過程。

　　十五、檢查各級管理者的執(zhí)行能力。

　　十六、給經(jīng)營部門根據(jù)酒店實(shí)際情況提建議，參與處理部門發(fā)生問題；

　　十七、配合酒店各部門之間“無邊界”的職責(zé)分明、分工合作和主動管理的理念；

酒店管理崗位職責(zé)15

　　1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令，堅(jiān)持“以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。

　　2、負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好本部門的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動。

　　3、主持本部門例會，聽取各部位匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。

　　4、負(fù)責(zé)本部門安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。

　　5、負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。

　　6、負(fù)責(zé)本部門員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強(qiáng)讓客人完全滿意的基本宗旨的教育，督促各部門有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　7、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。

　　8、審閱當(dāng)日營業(yè)報表，掌握當(dāng)日預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，了解當(dāng)日的重要宴請以及來賓的有關(guān)情況和特殊要求，認(rèn)真組織做好一切準(zhǔn)備工作。

　　9、負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新。

　　10、溝通本部門與其它部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。

　　11、負(fù)責(zé)餐飲部財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。

　　12、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。

　　13、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。

　　14、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的.思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。

　　15、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。

　　16、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、x作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行飲品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　17、了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價格，并核對進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存的有效措施，并控制好成本核算，，提高毛利率。

　　18、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。

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