酒店采購部崗位職責(zé)匯編15篇
隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，越來越多地方需要用到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍，職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。那么什么樣的崗位職責(zé)才是有效的呢？下面是小編幫大家整理的酒店采購部崗位職責(zé)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
酒店采購部崗位職責(zé)1
●主持采購部全面工作，提出物資采購計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施，確保各項(xiàng)采購任務(wù)完成。
●調(diào)查研究各部門物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，供需心中有數(shù)。指導(dǎo)并監(jiān)督下屬開展業(yè)務(wù)，不斷提高業(yè)務(wù)技能，確保公司物資的正常采購量。
●審核年度各部呈報(bào)的采購計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容。減少不必要的開支，以有效的資金，保證最大的物資供應(yīng)。
●要熟悉和掌握公司所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地。檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求，對公司的物資采購和質(zhì)量要求負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
●監(jiān)督參與大批量商品訂貨的業(yè)務(wù)洽談，檢查合同的執(zhí)行和落實(shí)情況。
●按計(jì)劃完成各類物資的采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量減少開支。
●認(rèn)真監(jiān)督檢查各采購員的采購進(jìn)程及價(jià)格控制。
●在部門經(jīng)理例會(huì)上，定期匯報(bào)采購落實(shí)結(jié)果。
●每月初將上月的全部采購任務(wù)完成及未完成情況逐項(xiàng)列出報(bào)表，呈總經(jīng)理及財(cái)務(wù)部經(jīng)理，以便于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掌握全公司的`采購項(xiàng)目。
●督導(dǎo)采購人員在從事采購業(yè)務(wù)活動(dòng)中，要遵紀(jì)守法，講信譽(yù)，不索賄，不受賄，與供貨單位建立良好的關(guān)系，在平等互利的原則下開展業(yè)務(wù)往來。
●負(fù)責(zé)部屬人員的思想、業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展職業(yè)道德、外事紀(jì)律、法制觀念的教育，使所有員工適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
酒店采購部崗位職責(zé)2
1、負(fù)責(zé)原材料的采購，供應(yīng)商的開發(fā)與維護(hù)；
2、調(diào)查、分析和評估目標(biāo)市場，對關(guān)鍵原材料進(jìn)行成本分析；
3、負(fù)責(zé)采購合同的.執(zhí)行和跟蹤，制定采購計(jì)劃、報(bào)表等；
4、協(xié)助部門主管推進(jìn)各專項(xiàng)工作；
5、負(fù)責(zé)與技術(shù)、品質(zhì)部門針對有關(guān)問題建立良好的溝通與協(xié)調(diào)。
酒店采購部崗位職責(zé)3
1、統(tǒng)計(jì)每日采購入庫數(shù)據(jù)及更新采購數(shù)據(jù)表格，制定日常采購計(jì)劃；
2、處理采購業(yè)務(wù)涉及的`合同及相關(guān)單據(jù)和統(tǒng)計(jì)歸檔；
3、處理資料的編寫、錄入、統(tǒng)計(jì)歸檔；
4、新供應(yīng)商的開發(fā)工作，新品開發(fā)，合同談判，價(jià)格商訂，費(fèi)用談判；
5、上司交由其他事項(xiàng)；
酒店采購部崗位職責(zé)4
1、經(jīng)常了解市場最新價(jià)格并呈報(bào)給采購主管。
2、根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家，并上報(bào)采購主管。
3、依據(jù)批準(zhǔn)后的有效申購單實(shí)施購買，同時(shí)完成各項(xiàng)臨時(shí)性采購工作。
4、配合收貨部門對儀器、設(shè)備等物品的進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，對不符合要求的`物品負(fù)責(zé)調(diào)換退貨。
5、主要了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。
6、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。
7、應(yīng)及時(shí)向采購主管報(bào)告有關(guān)采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。
8、協(xié)助采購主管外出市場調(diào)查，為降低成本提供建設(shè)性的意見。
9、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，購進(jìn)的貨物辦理驗(yàn)收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報(bào)銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時(shí)周轉(zhuǎn)。
10、做好采購主管交辦的其它工作。
酒店采購部崗位職責(zé)5
1、負(fù)責(zé)公司銷售鉆石的`價(jià)格指定工作；
2、根據(jù)公司要求定期維護(hù)更新鉆石價(jià)格；
3、負(fù)責(zé)市場鉆石價(jià)格市場變化趨勢調(diào)研和分析，完善定價(jià)機(jī)制；
4、根據(jù)公司銷售訂單數(shù)據(jù)及市場行情，給采購提供合理的采購建議；
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它臨時(shí)工作。
酒店采購部崗位職責(zé)6
1、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行采購方面的工作；
2、管理采購合同及供應(yīng)商文件資料，定期收集、建立供應(yīng)商信息資源庫；
3、協(xié)助采購經(jīng)理進(jìn)行供應(yīng)商的'聯(lián)絡(luò)、接待工作；
4、制作、編寫各類采購指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)報(bào)表；
5、負(fù)責(zé)制作并管理出入庫單據(jù)及其他倉庫管理單據(jù)；
6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
酒店采購部崗位職責(zé)7
1、全面負(fù)責(zé)酒店各項(xiàng)物資的.采購。
2、認(rèn)真執(zhí)行采購進(jìn)程及價(jià)格控制，每日向總經(jīng)理匯報(bào)采購進(jìn)度。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3、及時(shí)更新、了解市場信息，比值論價(jià)，降低采購成本，識(shí)別和開發(fā)可靠的供貨渠道。
4、確保采購需求及時(shí)完成和采購質(zhì)量安全。
酒店采購部崗位職責(zé)8
1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計(jì)劃以及季度、月度具體實(shí)施計(jì)劃。
2、嚴(yán)格遵守采購制度，審核各部門物資采購計(jì)劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。
3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的.名稱、型號(hào)、規(guī)格等，檢查購進(jìn)物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的各類質(zhì)量問題以及違約索賠。
4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標(biāo)競價(jià)工作，會(huì)同餐飲部，確定各種原料的價(jià)格。
酒店采購部崗位職責(zé)9
1、直接對直管領(lǐng)導(dǎo)及酒店公司負(fù)責(zé)，全面主持酒店采購部工作，確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。
2、審核年度采購計(jì)劃、二級(jí)計(jì)劃、采購項(xiàng)目，審查各部門領(lǐng)用物資數(shù)量，合理控制，減少庫存，減少損耗。
3、全面主持大宗商品的招標(biāo)工作，訂購的業(yè)務(wù)洽談，督促協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)收貨的`驗(yàn)收及質(zhì)量把關(guān)，保證物資供應(yīng)時(shí)間和品質(zhì)。
4、教育屬下員工在工作中，要遵紀(jì)守法，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不貪污、不受賄。
5、按酒店計(jì)劃完成各類物資采購及安全保管任務(wù)，盡可能在預(yù)算范圍內(nèi)做到節(jié)支降耗。
6、加強(qiáng)對下屬員工素質(zhì)培訓(xùn)，不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和工作能力。
酒店采購部崗位職責(zé)10
1、根據(jù)酒店管理集團(tuán)的需求和市場預(yù)測制定采購策略和計(jì)劃，并報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批；
2、審批通過后，組織采購部門人員進(jìn)行實(shí)際采購工作，監(jiān)督和控制采購進(jìn)度；
3、實(shí)時(shí)觀察市場動(dòng)態(tài)，確定采購的時(shí)機(jī)；按時(shí)保質(zhì)完成酒店管理集團(tuán)的采購任務(wù)；
4、制定和完善酒店管理集團(tuán)的采購制度及采購流程，建立合理的采購流程；
5、參與大批量或重要的`商品采購，負(fù)責(zé)與供應(yīng)商談判；
6、在日常事務(wù)中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團(tuán)獲得的利潤；監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團(tuán)規(guī)定的情況；
7、負(fù)責(zé)采購部門的日常事務(wù)，建立優(yōu)秀團(tuán)結(jié)的采購隊(duì)伍；
8、熟悉供應(yīng)商情況，建立合理的供應(yīng)鏈，并維系與供應(yīng)商關(guān)系。
酒店采購部崗位職責(zé)11
1、制定采購的方針、策略、程序文件，經(jīng)管理當(dāng)局批準(zhǔn)后保證貫徹執(zhí)行。
2、審批所有采購申請單、定貨單。
3、根據(jù)酒店需求與市場供應(yīng)審定價(jià)格合理、貨品質(zhì)量可靠、信譽(yù)好、售后服務(wù)優(yōu)的供應(yīng)廠商，確定供應(yīng)關(guān)系。
4、負(fù)責(zé)與廠商進(jìn)行大宗商品定貨的主要業(yè)務(wù)談判，審查所有合同及其他業(yè)務(wù)和約的`執(zhí)行和落實(shí)。
5、負(fù)責(zé)組織市場調(diào)查研究，及時(shí)酒店提供市場信息，指導(dǎo)下屬按計(jì)劃完成酒店的各類采購任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡量做到降低成本、節(jié)省開支。
6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產(chǎn)品，擴(kuò)大貨品國產(chǎn)化，負(fù)責(zé)國外定貨工作。
7、經(jīng)常檢查本部門執(zhí)行經(jīng)濟(jì)、海關(guān)、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問題。
酒店采購部崗位職責(zé)12
1）根據(jù)酒店管理公司采購分中心的要求和授權(quán)開展采購工作；全面安排采購計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行；
2）與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)往來關(guān)系，不謀取私利，嚴(yán)把供應(yīng)渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；
3）了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支；每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；
4）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)指派的各項(xiàng)工作；積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想，協(xié)助財(cái)務(wù)部經(jīng)理做好酒店的采購工作；
5）根據(jù)酒店要求全面安排采購計(jì)劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進(jìn)行，經(jīng)常了解市場信息，進(jìn)行比質(zhì)論價(jià)，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費(fèi)用開支，
6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號(hào)、規(guī)格、單價(jià)、用途和產(chǎn)地，與申購部門核實(shí)物資規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量，避免出差錯(cuò)；
7）熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場變化情況，了解各種物資的價(jià)格變動(dòng)，參與供應(yīng)商的.供貨洽談，比質(zhì)論價(jià)，確保采購物品物美價(jià)廉；
8）每3個(gè)月遞交一次食品進(jìn)貨明細(xì)表，以便考核主要貨品成本在一段時(shí)間內(nèi)的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，并注明部門、內(nèi)容、原因；
9）檢查和監(jiān)督進(jìn)口物品的報(bào)送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進(jìn)工作的設(shè)想；
10）匯總各部門的物品采購申請單，根據(jù)采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務(wù)；根據(jù)廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應(yīng)商報(bào)單，督促供應(yīng)商及時(shí)送貨；配合倉庫對物品進(jìn)行驗(yàn)收，確保物品符合申購要求；
11）定期與成本控制、餐飲部門調(diào)查賓館常用物資、原材料的市場價(jià)格；與供應(yīng)商建立良好的業(yè)務(wù)關(guān)系，完成酒店采購任務(wù)；
12）了解酒店所用物資的新產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)情況；
酒店采購部崗位職責(zé)13
1、采購需求：每月與事業(yè)部溝通確認(rèn)所需供應(yīng)商的計(jì)劃。了解事業(yè)部需求。
2、新供應(yīng)商的采集
3、信息收集，為公司提供優(yōu)質(zhì)，性價(jià)比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運(yùn)用各大OTA平臺(tái)等，了解市場上競爭對手所用資源，發(fā)現(xiàn)新的或者優(yōu)質(zhì)的同檔次資源，及時(shí)推薦給事業(yè)部。
4、熟悉所在區(qū)域，酒店資源，比如酒店的房間數(shù)，酒店的價(jià)格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價(jià)格在多少。做好資源儲(chǔ)備，當(dāng)事業(yè)部需要時(shí)，就能脫口而出進(jìn)行推薦。
5、平時(shí)在多與資源方進(jìn)行走動(dòng)，通過溝通交流會(huì)有很大的收獲。
6、具備優(yōu)秀的`酒店談判能力，通過實(shí)地，暗訪的方式，能對酒店進(jìn)行準(zhǔn)確的評估，運(yùn)用談判手段，為公司發(fā)覺，優(yōu)質(zhì)低價(jià)，高性價(jià)比的酒店資源。
7、維護(hù)好供應(yīng)商關(guān)系，保證公司在同樣量的基礎(chǔ)上拿的價(jià)格市場上為最低。
8、做好旺季控房工作。
酒店采購部崗位職責(zé)14
1、全面負(fù)責(zé)酒店籌備期各項(xiàng)物資的采購。
2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價(jià)格范圍內(nèi)，采購合適的物品。
3、參加服務(wù)合同的商討。
4、識(shí)別和開發(fā)可靠的供貨渠道。
5、每月開展市場調(diào)查。
6、竭盡全力去獲取盡可能最合適的價(jià)格。
7、熟悉任何全國或全球的采購協(xié)議。
8、在采購物品前，確保所有的采購申請單/采購定單/市場采購單都完成并被批準(zhǔn)。
9、確保酒店收到的所有物品都正確歸檔。
10、協(xié)助應(yīng)付賬款處理任何票據(jù)差異問題。
11、直接管理所有采購和固定資產(chǎn)項(xiàng)目。
12、跟進(jìn)進(jìn)口，省內(nèi)采購物品定單。
13、任何時(shí)候使自己舉止專業(yè)，體現(xiàn)集團(tuán)及酒店的.高標(biāo)準(zhǔn)形象。
14、與酒店所有部門和供應(yīng)商保持良好的工作關(guān)系。
15、加入酒店的項(xiàng)目工作組時(shí)，認(rèn)真履行相應(yīng)職責(zé)。
16、完成酒店管理層交代的其他任務(wù)。
酒店采購部崗位職責(zé)15
1、根據(jù)采購申請單詢價(jià)，做到貨比三家。
2、了解有關(guān)物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時(shí)必須具備酒店所需物品種類品質(zhì)、種類、用途及其它質(zhì)量要求等方面知識(shí)。
3、與收貨部門聯(lián)系確認(rèn)訂購后到貨情況，跟進(jìn)售后服務(wù)。
【酒店采購部崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
酒店采購部崗位職責(zé)09-19
酒店采購部崗位職責(zé)01-30
(精選)酒店采購部崗位職責(zé)09-21
酒店采購部崗位職責(zé)18篇03-06
酒店采購部崗位職責(zé)(精選8篇)03-30
酒店采購部崗位職責(zé)(15篇)02-06
酒店采購部崗位職責(zé)精選15篇03-06
酒店采購部崗位職責(zé)17篇04-12