酒店部經(jīng)理崗位職責

　　在充滿活力，日益開放的今天，各種崗位職責頻頻出現(xiàn)，崗位職責是指一個崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統(tǒng)一，由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責任兩部分組成。那么相關(guān)的崗位職責到底是怎么制定的呢？以下是小編收集整理的酒店部經(jīng)理崗位職責，歡迎大家分享。

酒店部經(jīng)理崗位職責1

　　1、從物業(yè)管理的角度對項目的各種設(shè)施、設(shè)備等方面提供專業(yè)建議。

　　2、執(zhí)行公司標準化程序，指導(dǎo)分子公司工程日常與專項工作。

　　3、根據(jù)公司相關(guān)標準，指導(dǎo)、跟進各項目前期介入工作的考核并負責現(xiàn)場工作的跟蹤與審核。

　　4、負責分管片區(qū)設(shè)備設(shè)施的接管驗收、工程各系統(tǒng)設(shè)備安全運行管理工作。

　　5、監(jiān)管各項目設(shè)備設(shè)備的年度保養(yǎng)計劃的`執(zhí)行，并督促、檢查、落實。推進信息化的應(yīng)用與監(jiān)管;

　　6、對工程類突發(fā)事件及設(shè)備重大缺陷，進行檢查分析，提供預(yù)防改善措施和建議，確保事件及時、有效處理。

　　7、上行下達，完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其他任務(wù)。

酒店部經(jīng)理崗位職責2

　　1.制定行政管理制度與工作計劃

　　組織制定酒店行政管理的各項規(guī)章制度，并監(jiān)督執(zhí)行

　　組織制定行政部門工作計劃，并組織實施

　　參與制定行政經(jīng)費預(yù)算，嚴格控制酒店各項行政經(jīng)費的支出，監(jiān)督辦公用品、辦公設(shè)備的購買、使用和維護

　　2.行政事務(wù)管理

　　根據(jù)酒店相關(guān)規(guī)定，合理組織、安排行政會議、辦公文書處理各項行政事務(wù)

　　組織做好辦公車輛的合理調(diào)度及車輛的日常維護、保養(yǎng)及駕駛員的日常管理工作

　　統(tǒng)籌酒店內(nèi)刊的xx與發(fā)行

　　接待并配合政府相關(guān)部門的檢查工作，代表酒店參加政府相關(guān)部門召開的會議，并向上級匯報會議內(nèi)容

　　組織策劃、籌備、舉辦各種類型的員工活動，提高員工的積極性

　　完成上級交辦的其他工作

　　3.后勤管理

　　根據(jù)工作計劃，自主、協(xié)調(diào)和安排員工宿舍、員工食堂等后勤工作，確保酒店整體工作正常有序地進行

　　負責對員工宿舍、食堂等日常工作的監(jiān)督、檢查工作

　　制定衛(wèi)生管理制度及獎罰條例，組織落實酒店衛(wèi)生工作的監(jiān)督、檢查、整改

　　4.人員管理

　　傳達酒店的.方針政策，下達上級的命令

　　指導(dǎo)、監(jiān)督和考核行政所屬人員的工作

　　發(fā)覺培養(yǎng)有發(fā)展?jié)摿Φ南聦偃藛T

　　完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作

酒店部經(jīng)理崗位職責3

　　1、全面負責酒店前廳部的經(jīng)營管理工作，向分管領(lǐng)導(dǎo)負責。

　　2、負責制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。

　　3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策，主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。

　　4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況，對重要會議、團隊和vip客人的'入住和接待，親自落實。

　　5、組織客源預(yù)測工作，與營銷部和其它部門密切配合進行客房銷售工作。

　　6、負責與客房部保持聯(lián)系，保證客房準確完好的出租；與營銷部聯(lián)系，確保團隊、會議排房正確無誤；與財務(wù)部聯(lián)系，確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤；與保安部聯(lián)系，確保住店客人安全，使大堂安全有秩序。

　　7、負責處理重要客人的投拆及重大投訴。

　　8、負責本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作，制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。

酒店部經(jīng)理崗位職責4

　　1、負責酒店籌備期與開業(yè)期酒店的工程部管理工作;

　　2、保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常，完好狀態(tài);

　　3、及時解決各類設(shè)備出現(xiàn)的故障和問題，確保對客服務(wù)不受影響;

　　4、你將領(lǐng)導(dǎo)可持續(xù)性發(fā)展計劃;

　　5、負責工程部的節(jié)支運行，保證酒店最大限度節(jié)能，節(jié)支;

　　6、為酒店日常管理提出有效的'建議;

　　7、以結(jié)果為導(dǎo)向，努力實現(xiàn)短期、長期目標。

酒店部經(jīng)理崗位職責5

　　1、編制部門年度工作計劃和費用預(yù)算；

　　2、編制部門崗位規(guī)范、操作規(guī)程及相關(guān)管理制度；

　　3、編制酒店設(shè)施設(shè)備維保計劃不能夠組織實施；

　　4、負責酒店安全管理和酒店應(yīng)急預(yù)案的編制與修訂；

　　5、合理管控酒店的能耗，制定酒店能耗管控措施，并組織實施；

　　6、編制酒店消防演習計劃于方案，組織實施；

　　7、制訂酒店各項建筑、裝修工程規(guī)劃、預(yù)算及施工方案，經(jīng)批準后組織實施，并組織相關(guān)人員進行檢查驗收，并參與外協(xié)單位的`招標與協(xié)議洽談、簽訂。

　　8、制定部門內(nèi)所有的培訓(xùn)計劃及其工作的考核和評估方案，定期對員工的業(yè)務(wù)技能，服務(wù)意識，基本素質(zhì)的培訓(xùn)工作

酒店部經(jīng)理崗位職責6

　　1、負責制定工程部各項規(guī)章制度、操作規(guī)程、技術(shù)規(guī)范；

　　2、負責制定、組織并實施設(shè)備更新、改造工程計劃，重點維修保養(yǎng)計劃、備件購進計劃；

　　3、負責酒店設(shè)施、設(shè)備維修業(yè)務(wù)的指導(dǎo)和管理工作；

　　4、負責建立健全酒店設(shè)備的檔案及運行操作程序、確保整個酒店設(shè)備的`正常運行；

　　5、負責準備各種報告及報表、并組織相關(guān)人員進行分析；

　　6、負責處理工程部職責范圍內(nèi)發(fā)生的問題和客人對工程維修工作的投訴；

　　7、負責部門員工的培訓(xùn)、不斷提高其業(yè)務(wù)水平、服務(wù)意識、專業(yè)技能；

　　8、做好與上級領(lǐng)導(dǎo)和其他相關(guān)部門的協(xié)調(diào)溝通工作；

　　9、做好與供電、供水、網(wǎng)絡(luò)電視、電信等有關(guān)部門的協(xié)調(diào)工作；

　　10、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責7

　　1、根據(jù)公安機關(guān)、上級安全部門和酒店總經(jīng)理的要求，結(jié)合酒店實際情況，制定總體安全管理方案和各種防范制度，審定各部門擬定的崗位安全制度、規(guī)定，報請總經(jīng)理批準后督導(dǎo)實施；制定保安部的工作計劃，安排、督導(dǎo)各級工作。

　　2、主持保安部的日常工作，主持部門辦公例會，按時參加酒店晨會，傳達貫徹總經(jīng)理指令；溝通上級業(yè)務(wù)部門與保安部的聯(lián)系，經(jīng)常向總經(jīng)理和上級業(yè)務(wù)部門匯報、請示工作；審定酒店內(nèi)重大外事活動的警衛(wèi)工作方案，并督促嚴格實施；做好本部人員的政治思想工作，搞好團結(jié)協(xié)作。

　　3、協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)組織對員工的安全(防火、防盜、保密工作等)教育和遵紀守法教育。督促內(nèi)保、消防主管配合人力資源部對新入店職工進行崗前安全培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)工作，培訓(xùn)本部門員工，督導(dǎo)檢查員工的.工作。

　　4、負責維護酒店的治安、營業(yè)秩序；對重大案件、事故組織調(diào)查處理，并協(xié)助公安機關(guān)進行偵破。配合公安機關(guān)、國家安全機關(guān)以及其他執(zhí)法機關(guān)對違法犯罪活動進行調(diào)查取證。對酒店的要害部位加強檢查并完善安全管理制度。

　　5、根據(jù)酒店特點，組建義務(wù)消防隊，并搞好專業(yè)培訓(xùn)，建議酒店領(lǐng)導(dǎo)配備必要的防火器材和偵破設(shè)備；組織本部成員經(jīng)常檢查火險隱患和其他不安全隱患，及時提出整改意見上報總經(jīng)理，并監(jiān)督有關(guān)部門進行整改。

　　6、重視內(nèi)勤工作，督促文秘做好保安部信息工作和檔案材料的積累。

　　7、對保安部工作人員的招聘、錄用、評估、獎懲負責。

　　8、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)及上級業(yè)務(wù)部門交辦的各種臨時性保安工作。

　　9、督促并協(xié)助總經(jīng)理組建本酒店安全委員會，并主持日常工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責8

　　1、全面負責客房部的管理事務(wù)性工作，向總經(jīng)理負責;

　　2、執(zhí)行客房部各項經(jīng)營目標和營業(yè)管理制度，組織、編制、實施客房部工作流程;

　　3、嚴格控制成本，降低消耗，以最小的'成本獲取___的經(jīng)濟效益;

　　4、負責客房部的日常質(zhì)量管理，檢查督促各管區(qū)嚴格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求進行工作，實行規(guī)范作業(yè);

　　5、制定酒店各區(qū)域、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)計劃;

　　6、組織酒店客房員工培訓(xùn);

　　7、考核各管區(qū)主管、員工的工作業(yè)績，激勵員工的積極性，不斷提高管理效能;

酒店部經(jīng)理崗位職責9

　　1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，負責制定并具體實施酒店設(shè)備管理計劃和維修保養(yǎng)工作，管理整個工程部的員工。

　　2、籌劃各系統(tǒng)設(shè)備的管理制度，制訂和實施員工的崗位責任制度，制定各項規(guī)章制度并予以實施，努力保證酒店工程設(shè)備的.正常運行。

　　3、制定本部門的組織機構(gòu)和管理運行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟地運行和建筑、裝潢的完好。

　　4、總結(jié)和歸納運行和維修實踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計劃、更新改造計劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

　　5、制定和審定員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。

　　6、全面負責工程部的節(jié)支運行、跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴格控制維修費用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

　　7、根據(jù)營業(yè)情況和氣候及市場能源價格情況，提出節(jié)能運行的計劃和運行維修費用預(yù)算。

　　8、負責協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

　　9、分析工程項目報價單，重大項目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場檢查施工質(zhì)量與進度，對完工的項目組織人員進行評估和驗收。

　　10、配合安消部搞好消防、安全工作。

　　11、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

酒店部經(jīng)理崗位職責10

　　1、制定部門規(guī)章制度并貫徹執(zhí)行，直接指揮每日的房務(wù)工作事宜。

　　2、制定嚴格的控制制度，以此衡量員工的狀況并確保酒店環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備的保養(yǎng)。

　　3、負責主持房務(wù)部的所有會議，并參與其他有關(guān)會議。

　　4、嚴格執(zhí)行房務(wù)部所規(guī)定的各種制度。

　　5、負責做好房務(wù)部年度預(yù)算。

　　6、負責培訓(xùn)及監(jiān)督指導(dǎo)房務(wù)部的所有職員，面試客房員工申請人。

　　7、負責安排每月月底的部門盤點工作及檢查。

　　8、處理顧客及本部門員工所發(fā)生的各種糾紛。

　　9、根據(jù)客房預(yù)訂情況，制定房務(wù)部輪值排班表及安排特別工作事項。

　　10、促成前廳和客房的`密切配合，在適當?shù)臅r候安排對客房進行大清潔和維修操作。

　　11、視察每日預(yù)計到達的重要客人(VIP)房間及已經(jīng)住店的重要客人房間，抽查其他已出租房和空房的衛(wèi)生與布置。

　　12、觀察屬下員工的工作行為及儀容儀表。

　　13、監(jiān)察鑰匙的交收及儲存程序。

　　14、改進及提高房間的清潔標準。

　　15、監(jiān)察房間用品及清潔物料的消耗量。

　　16、監(jiān)察失物處理之工作程序。

　　17、監(jiān)察蟲、鼠殺滅服務(wù)的控制。

　　18、監(jiān)察美化及保護園林之工作。

　　19、探訪染病的住客及長住客。

　　20、完成總經(jīng)理安排的其他工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責11

　　直接上級：總經(jīng)理

　　直接下屬：餐廳主管、辦公室秘書、酒水主管

　　職務(wù)說明：全面負責制定各餐廳、酒水部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算，并組織落實;督導(dǎo)各餐廳、酒水部及管事部的日常運作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)，并進行成本控制。

　　崗位職責

　　餐飲經(jīng)理負責酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。

　　1、制定年度、月度營業(yè)計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標。分析和報告年度、月度的經(jīng)營情況。

　　2、推廣飲食銷售，根據(jù)市場情況和不同時期的需要，制訂促銷計劃，如有特色的食品節(jié)、時令菜式及飲品等。

　　3、制訂服務(wù)標準和操作規(guī)程。檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、出品部門的食品(飲品)質(zhì)量及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。

　　4、控制食品和飲品的標準和規(guī)格，正確掌握毛利率，抓好成本核算。加強食品原料及物品的`管理，降低費用，增加盈利。

　　5、制訂服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計劃和考核制度，定期與行政總廚研究新菜點，推出新菜單，并有針對性地組織服務(wù)人員和廚師學(xué)習外單位的技術(shù)和經(jīng)驗。

　　6、抓好員工隊伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育，注意培訓(xùn)、考核和選拔人才，通過組織員工活動，激發(fā)員工的積極性。

　　7、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，使之經(jīng)常處于完好的狀態(tài)并得到合理的使用，加強日常管理，防止事故發(fā)生。

　　8、抓好衛(wèi)生工作和安全工作，組織檢查個人、環(huán)境、操作等方面的衛(wèi)生評比，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保餐廳、廚房、庫房的安全。

　　素質(zhì)要求

　　基本素質(zhì)：具有強烈的事業(yè)心和責任感，高尚的職業(yè)道德。

　　自然條件：身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，男，年齡26歲以上。

　　文化程度：具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

　　外語水平：具有國家四級以上英語水平，能與外賓用英語交談。

　　工作經(jīng)驗：有7年以上合資酒店管理經(jīng)驗，掌握餐飲各部門的崗位職責和工作程序;能夠根據(jù)市場變化和客人的需求，及時調(diào)整餐飲經(jīng)營策略，善于組織和開展各種食品展銷活動;并具有酒店預(yù)算管理知識，能編制餐飲部預(yù)算。

　　特殊要求：了解和執(zhí)行政府有關(guān)飲食經(jīng)營的法規(guī)制度。有犧牲精神，能夠吃苦，能承受工作壓力。無家庭拖累。

　　物業(yè)經(jīng)理人：

酒店部經(jīng)理崗位職責12

　　1.堅決服從總經(jīng)理的統(tǒng)一指揮，認真執(zhí)行其工作指令，一切管理行為向領(lǐng)導(dǎo)負責；

　　2.嚴格執(zhí)行公司規(guī)章制度，認真履行其工作職責；

　　3.負責組織對人力資源發(fā)展、勞動用工、勞動力利用程度指標計劃的擬訂、檢查、修訂及執(zhí)行；

　　4.負責制定公司人事管理制度。設(shè)計人事管理工作程序，研究、分析并提出改進工作意見和建議；

　　5.負責對本部門工作目標的擬訂、執(zhí)行及控制；

　　6.負責合理配置勞動崗位控制勞動力總量。組織勞動定額編制，做好酒店各部門及有關(guān)崗位定員定編工作，結(jié)合實際，合理控制勞動力總量及工資總額，及時組織定額的控制、分析、修訂、補充，確保勞動定額的合理性和準確性，杜絕勞動力的浪費；

　　7.負責人事考核、考查工作。建立人事檔案資料庫，規(guī)范人才培養(yǎng)、考查選拔工作程序，組織定期或不定期的人事考證、考核、考查的'選拔工作；

　　8.編制年度、季度、月度勞動力平衡計劃和工資計劃。抓好勞動力的合理流動和安排；

酒店部經(jīng)理崗位職責13

　　1、根據(jù)業(yè)務(wù)部門的需要和酒店庫存情況，編制物資采購計劃以及季度、月度具體實施計劃。

　　2、嚴格遵守采購制度，審核各部門物資采購計劃，以及部門物資申購單；組織和督促下屬員工做好物資采購工作。

　　3、熟悉和掌握酒店所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格等，檢查購進物資是否符合質(zhì)量要求；處理物料采購過程中發(fā)生的`各類質(zhì)量問題以及違約索賠。

　　4、熟練掌握供應(yīng)鏈系統(tǒng)的基本操作，組織供應(yīng)商做好餐飲原料的投標競價工作，會同餐飲部，確定各種原料的價格。

酒店部經(jīng)理崗位職責14

　　1、負責制定班組設(shè)備的大修和維修計劃，直接對工程部經(jīng)理負責；

　　2、負責對員工維修質(zhì)量，設(shè)備運行情況進行巡查和考評；

　　3、下班前應(yīng)對主管的設(shè)備的安全、消防進行巡查，并做好工作記錄；

　　4、負責檢查所屬班組的`各種備件和工具使用，保管情況zdsbzx_6-4；

　　5、負責本系統(tǒng)員工的培訓(xùn)和技術(shù)考核工作。

酒店部經(jīng)理崗位職責15

　　1、策劃直屬各部門的工作，制定設(shè)備維修、保養(yǎng)周期計劃，檢查其落實情況。

　　2、檢查直屬部門員工進行各級保養(yǎng)的情況。

　　3、檢查酒店各種設(shè)施、設(shè)備的技術(shù)狀況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。

　　4、檢查酒店各種平面是否有破損、壞、臟，若有，要及時組織人力進行修復(fù)或翻新，確保酒店各項設(shè)施的正常運轉(zhuǎn)。

　　5、抓好技術(shù)改造工作，重點做好節(jié)能工作，發(fā)揮設(shè)備的___效率。

　　6、注意抓好防火、防風、防汛工作，保證酒店的安全。

　　7、合理安排、調(diào)配人力，保證水、電、氣、空調(diào)的正常供應(yīng)。

　　8、關(guān)心員工的'生活，注意工作方法，搞好培訓(xùn)指導(dǎo)，不斷提高員工的技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力。

　　9、參加新增項目的談判、評審、報價及驗收工作，確保工程質(zhì)量達到設(shè)計標準。

　　10、處理好與供電局、自來水公司、熱力公司、天燃氣公司、市政等各有關(guān)單位的工作關(guān)系。

　　11、完成上級交辦的臨時或其他工作任務(wù)。

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