酒店成本會計的崗位職責(zé)(5篇)

　　隨著社會一步步向前發(fā)展，各種崗位職責(zé)頻頻出現(xiàn)，崗位職責(zé)具有提高內(nèi)部競爭活力，更好地發(fā)現(xiàn)和使用人才的作用。到底應(yīng)如何制定崗位職責(zé)呢？下面是小編為大家整理的酒店成本會計的崗位職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店成本會計的崗位職責(zé)1

　　酒店成本會計崗位職責(zé)

　　一、層級關(guān)系

　　1、直接上級:會計主管

　　2、直接下級:無

　　二、任職要求:

　　1、認同金源理念,堅持原則、廉潔奉公;

　　2、中專財會專業(yè)(或相關(guān)專業(yè))畢業(yè)以上文化程度;

　　3、有助理會計師以上職稱,兩年以上工作經(jīng)驗;

　　4、熟悉國家財經(jīng)法律、法規(guī)、方針、政策和制度,掌握酒店的有關(guān)知識;

　　5、具有有關(guān)財務(wù)分析各項指標和運算知識和能力,并能用電腦操作和調(diào)用各項數(shù)據(jù)的能力。

　　6、身體健康,能勝任本職工作。

　　三、崗位職責(zé):

　　1、負責(zé)進貨付款和庫存帳務(wù)的工作;

　　2、收到采購部發(fā)來的'申購單,核查申購單內(nèi)容是否齊全,編號保管,以備查閱;

　　3、對供應(yīng)商的發(fā)票、入庫單、申購單、直撥單、出庫單等認真審核;

　　4、對無事前申購手續(xù)的報銷,要嚴格把關(guān),在手續(xù)不齊備情況下,拒絕辦理付款手續(xù);

　　5、每月編制餐飲成本分析報表,并附詳細的文字說明;

　　6、每月與往來單位進行對帳,清理預(yù)付帳款和應(yīng)付帳款,確保帳務(wù)反映真實、完整、準確;

　　7、承辦經(jīng)理或主管交辦的其他工作。

酒店成本會計的崗位職責(zé)2

　　1.每天審核餐飲、娛樂酒水領(lǐng)入、出庫及結(jié)存數(shù)量;審查每天各營業(yè)點的收入帳單;抽查核對各樓層的點菜單與酒水單與帳單所附的酒水單、點菜單是否相符，并審核價格是否正確。鯉.魚網(wǎng)

　　2.每天審核酒店優(yōu)免帳單的記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，審核無誤后輸入電腦，月底匯總編制酒店應(yīng)酬明細表及開支匯總表。

　　3.定期從廚房取出點菜單(廚房聯(lián))，將其中的廚房轉(zhuǎn)帳單按成本價核算，月底按樓層一次進行帳務(wù)處理。

　　4.每星期初根據(jù)客房所制一周酒水銷售情況表，與一周酒水收入相核對;并檢查實物數(shù)與帳面數(shù)是否相對。

　　5.經(jīng)常對各營業(yè)點的酒水、香煙進行盤點工作。

　　6.每天將酒水移交表中所附的酒水、香煙轉(zhuǎn)帳單取出，按進價進行核算，月底一次進行內(nèi)調(diào)處理。

　　7.定期進行市場調(diào)查，將市場價格與近期采購價格相比較，及時將信息反饋給采購部和應(yīng)付賬款會計，及時控制菜價，并將調(diào)查情況報財務(wù)部。

　　8.根據(jù)市場情況及廚房投料單，制定標準菜單和酒水單。

　　9.每月底對廚房及食堂進行實物盤點，根據(jù)實物數(shù)按成本價進行核算，并做假退料的賬務(wù)處理。

　　10.在成本明細賬與總帳相對無誤以后，根據(jù)當月各營業(yè)點的收入總數(shù)，編制成本報表，計算出各營業(yè)點酒水、香煙、食品的正確毛利額和毛利率。對當月毛利率波動較大的.應(yīng)進行分析，找出原因，并通知相關(guān)的部門采取措施，有效控制成本。

酒店成本會計的崗位職責(zé)3

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類入帳，并根據(jù)各部門領(lǐng)貨數(shù)量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉(zhuǎn)來的報損單，找出原因報財務(wù)總監(jiān)。

　　5、按照酒店的規(guī)定復(fù)核高級職員和有關(guān)人員的'工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監(jiān)。

　　7、每月期未結(jié)帳，對庫存的物品、食品、飲料等進行盤點。保證成本真實準確。

酒店成本會計的崗位職責(zé)4

　　1、熟練掌握金蝶系統(tǒng)，根據(jù)要求建立一整套有關(guān)成本的控制表，定期出具成本報告，分析總結(jié)酒店運營成本費用并提出合理的建議。

　　2、建立物資臺賬，每月進行盤點和市場調(diào)查，掌握市場價格，做好信息統(tǒng)計工作，及時將有關(guān)資料信息反饋有關(guān)部門。

　　3、負責(zé)審核每日各營業(yè)點的帳單，記帳是否正確、手續(xù)是否齊全，并匯總編制相關(guān)報表。

　　4、及時清理債權(quán)、債務(wù)，對異常數(shù)據(jù)注明原因，報上級領(lǐng)導(dǎo)審批，進行相關(guān)處理。

　　5、及時準確編制財務(wù)各類報表，對相關(guān)資料按月進行整理，裝訂。

　　6、負責(zé)對接酒店相關(guān)事務(wù)，包括例會和所需財務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)資料，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的`其他工作任務(wù)。

酒店成本會計的崗位職責(zé)5

　　三星級酒店成本會計崗位職責(zé)

　　崗位名稱:成本會計

　　直接上級:財務(wù)部經(jīng)理

　　具體職責(zé):

　　1.在財務(wù)部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負責(zé)各營業(yè)部門的成本核算;

　　2.負責(zé)審核與成本有關(guān)的各種原始單據(jù)、票證,并據(jù)以登記明細帳;

　　3.負責(zé)編制每日成本日報表;

　　4.負責(zé)監(jiān)盤倉庫物料用品,確保帳帳、帳實相符;

　　5.負責(zé)月底與各倉庫明細帳的核對工作;

　　6.負責(zé)定期參加各營業(yè)部門的盤點,督導(dǎo)各部門的盤點工作,解決盤點工作的實際困難及盤點后的.帳務(wù)處理;

　　7.負責(zé)計提各營業(yè)部門固定資產(chǎn)折舊及低值易耗品的分攤核算工作;

　　8.月底正確編制各部門的成本收、發(fā)、存及成本分析等報表;

　　9.對于在實際工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時向上級匯報;

　　10.完成及協(xié)助其他財務(wù)人員完成上級下達的任務(wù)。

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