酒店采購部文員職責

酒店采購部文員職責1

　　1、負責公司銷售鉆石的`價格指定工作；

　　2、根據公司要求定期維護更新鉆石價格；

　　3、負責市場鉆石價格市場變化趨勢調研和分析，完善定價機制；

　　4、根據公司銷售訂單數據及市場行情，給采購提供合理的采購建議；

　　5、完成領導交代的其它臨時工作。

酒店采購部文員職責2

　　1、收集供應商信息及文件資料，建立有效的供應商信息資源庫，協(xié)助做好供應商評審；

　　2、協(xié)助制定和完善采購部工作流程和規(guī)章制度；

　　3、負責采購訂單的.下達和訂單進度的跟蹤、協(xié)調和溝通；

　　4、協(xié)助采購經理做好日常內部管理工作。

酒店采購部文員職責3

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。

　　4、負責與廠商進行大宗商品定貨的`主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。

　　5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

　　7、經常檢查本部門執(zhí)行經濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現的問題。

酒店采購部文員職責4

　　1、根據酒店管理集團的需求和市場預測制定采購策略和計劃，并報領導審批；

　　2、審批通過后，組織采購部門人員進行實際采購工作，監(jiān)督和控制采購進度；

　　3、實時觀察市場動態(tài)，確定采購的時機；按時保質完成酒店管理集團的采購任務；

　　4、制定和完善酒店管理集團的采購制度及采購流程，建立合理的.采購流程；

　　5、參與大批量或重要的商品采購，負責與供應商談判；

　　6、在日常事務中，注意減少企業(yè)成本和開支，幫助集團獲得的利潤；監(jiān)督采購過程，保證采購過程中無違反集團規(guī)定的情況；

　　7、負責采購部門的日常事務，建立優(yōu)秀團結的采購隊伍；

　　8、熟悉供應商情況，建立合理的供應鏈，并維系與供應商關系。

酒店采購部文員職責5

　　執(zhí)行財務部經理的工作指令，向其負責并報告工作。全面負責酒店物資食品采購工作。

　　熟悉市場行情和信息，溝通物資供貨渠道，堅持貨比三家的規(guī)定，努力降低物資食品采購成本，為酒店提供價格合理質量好的各類物資及食品。

　　熟悉酒店物資使用情況和庫存物資動態(tài)，會同有關部門根據實際經營情況，合理、科學地編制年度、季度、月度采購計劃。

　　積極配合搞好物資食品管理工作，加強成本財產管理部聯(lián)系，做好物資平衡工作，及時處理呆滯物資，加速物資周轉。

　　制訂物資采購程序，建立各項物資采購管理制度，提出對物資采購工作責任制和考核的獎懲措施。

　　主動協(xié)調與酒店內其他各部門的關系，經常傾聽使用部門對物資采購工作的意見，及時改進采購工作。

　　加強采購合同的`管理，嚴格合同條款的把關，認真執(zhí)行合同法，確保經濟合同的合法履行。

　　負責審核所有采購申請單、訂貨單，并將審核意見報請總經理和財務經理審批。

　　抓好采購部門的日常管理工作，抓好部門員工的日常培訓，加強員工的組織紀律性，認真貫徹財務部經理下達的各項工作指令。

酒店采購部文員職責6

　　1、制定采購的方針、策略、程序文件，經管理當局批準后保證貫徹執(zhí)行。

　　2、審批所有采購申請單、定貨單。

　　3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售后服務優(yōu)的供應廠商，確定供應關系。

　　4、負責與廠商進行大宗商品定貨的主要業(yè)務談判，審查所有合同及其他業(yè)務和約的執(zhí)行和落實。

　　5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的`各類采購任務，并在預算內盡量做到降低成本、節(jié)省開支。

　　6、積極開發(fā)貨源，不斷推薦新產品，擴大貨品國產化，負責國外定貨工作。

　　7、經常檢查本部門執(zhí)行經濟、海關、檢疫、衛(wèi)生等法律法規(guī)情況，及時處理發(fā)現的問題。

酒店采購部文員職責7

　　1、詢價處理、報價判斷、供貨市場分析；

　　2、與銷售的溝通、訂單的促成；

　　3、與供貨商的談判、價格和交貨等細節(jié)的`落實、采購訂單的確認；

　　4、付款、貨運等事宜的跟蹤；

　　5、貨物質量及退換貨的處理；

　　6、供貨商檔案的管理、供貨商的開發(fā)及維護。

酒店采購部文員職責8

　　1、依據集團對公司戰(zhàn)略定位，制定業(yè)務規(guī)劃及實施策略，帶領團隊按計劃落地執(zhí)行，確保年度目標達成；

　　2、負責整合酒店用品戰(zhàn)略集采供應商，積極開展市場調研與信息收集，掌握原廠供應信息與渠道資源；

　　3、從公司核心業(yè)務出發(fā)，對外對內拓展采購需求，做好上下游企業(yè)下單簽約、驗收與付款組織工作；

　　4、負責對公司戰(zhàn)略集采模式及流程改進優(yōu)化，持續(xù)推進酒店用品供應鏈業(yè)務創(chuàng)新與完善。

　　5、負責集團物資供應鏈體系平臺搭建。

酒店采購部文員職責9

　　1、負責原材料的'采購，供應商的開發(fā)與維護；

　　2、調查、分析和評估目標市場，對關鍵原材料進行成本分析；

　　3、負責采購合同的執(zhí)行和跟蹤，制定采購計劃、報表等；

　　4、協(xié)助部門主管推進各專項工作；

　　5、負責與技術、品質部門針對有關問題建立良好的溝通與協(xié)調。

酒店采購部文員職責10

　　1）根據酒店管理公司采購分中心的要求和授權開展采購工作；全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的順利進行；

　　2）與供應商建立良好的業(yè)務往來關系，不謀取私利，嚴把供應渠道，合理有效地完成酒店的采購工作；

　　3）了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支；每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度；整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；

　　4）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備；服從分配，按時完成領導指派的各項工作；積極提出改進工作的設想，協(xié)助財務部經理做好酒店的采購工作；

　　5）根據酒店要求全面安排采購計劃，合理地使用人力，以保證采購工作的.順利進行，經常了解市場信息，進行比質論價，做到貨比三家，降低成本，盡量減少酒店的費用開支，6）熟悉和掌握賓館所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途和產地，與申購部門核實物資規(guī)格、型號、數量，避免出差錯；

　　7）熟悉各種物資的供應渠道和市場變化情況，了解各種物資的價格變動，參與供應商的供貨洽談，比質論價，確保采購物品物美價廉；

　　8）每3個月遞交一次食品進貨明細表，以便考核主要貨品成本在一段時間內的上升或下降幅度整理未完成的采購單，以書面的形式報財務經理，并注明部門、內容、原因；

　　9）檢查和監(jiān)督進口物品的報送工作，做到手續(xù)齊全，資料齊備，積極提出改進工作的設想；

　　10）匯總各部門的物品采購申請單，根據采購申請單完成酒店各類零星物資的采購任務；根據廚師開具的餐飲部原材料的采購清單向固定的供應商報單，督促供應商及時送貨；配合倉庫對物品進行驗收，確保物品符合申購要求；

　　11）定期與成本控制、餐飲部門調查賓館常用物資、原材料的市場價格；與供應商建立良好的業(yè)務關系，完成酒店采購任務；

　　12）了解酒店所用物資的新產品的生產供應情況；

酒店采購部文員職責11

　　1、負責酒店項目材料采購；

　　2、及時協(xié)調解決采購物料、生產使用、客戶服務過程中所產生的.供貨及質量問題；

　　3、商品庫存的清點并對商品調查與庫存評估，合理安排調整商品庫位；

　　4、定期進行市場調研，開拓渠道，進行供應商評估；

　　5、完成領導安排的其他工作。

酒店采購部文員職責12

　　1、協(xié)助采購經理進行采購方面的工作；

　　2、管理采購合同及供應商文件資料，定期收集、建立供應商信息資源庫；

　　3、協(xié)助采購經理進行供應商的聯(lián)絡、接待工作；

　　4、制作、編寫各類采購指標的統(tǒng)計報表；

　　5、負責制作并管理出入庫單據及其他倉庫管理單據；

　　6、完成領導交辦的.其他任務。

酒店采購部文員職責13

　　1、采購人員每人預支三千元備用金，當日所購物品，由倉庫保管驗收，打單簽字，采購簽字，轉財務會計合單簽字，財務經理確認后，總經理方可給予報帳，當日帳當日清（不得超過3天）。

　　2、采購部門接到總經理簽批的采購申請單后，由采購部經理安排采購，需在本地辦理的應即時辦理，需在外地辦理的要盡快辦理，因為采購人員失誤影響酒店正常經營或使用的每次扣30分。（申購單下發(fā)3天內沒采購到位，有無書面說明的扣30分）

　　3、主要原材料的采購，采取公開召標，供貨商送貨和親自購買的方式，采購小組定期考查市場，及時了解所需主要原材料的市場行情價格情況，（每周不少于一次的市場調查）并作好記錄，每少一次扣20分。

　　4、采購物品應做到物美價廉，擇優(yōu)選擇，所采購的原材料在當日同類同質量產品的價格，（市場的最高價與最低價差距不能超過1%），超出定額差距的由當事人負擔并對當事人扣20分。

　　5、高檔原材料及大宗商品集體采購必須有經理、采購人員和有關部門人員一起參加洽談，簽訂協(xié)議上報總經理批準后方可實施，并嚴格按照協(xié)議執(zhí)行，否則財務不予入帳，并對當事人扣50分。

　　6、采購人員辦理采購時必須兩人以上，一個付現金一人記帳，當日所購物品，必須全部由倉庫保管和質檢部門驗收，打單簽字后才能入庫或直領，采購結束后兩人要及時對帳，并做好記錄，在采購交易單上簽字確認，上報經理審核，嚴禁一人外出采購，否則財務不予入帳并對當事人追究扣20分。

　　7、嚴把質量關，對采購原材料物資要把好質量關，切實保證所購原材料的時鮮性，保質保量采購工作。對不符合質量要求的物品或原材料堅決拒收，并根據實際經營需求積極組織貨源，保證貨源充足，對于因采購把關不嚴，出現質量問題的產品所造成的損失均有當事人承擔，并對當事人扣30分。

　　8、所有物品的'采購一定要做到貨比'三家'，同等物品比質量，同等質量比價格的原則進行采購，并作好記錄備查，每少一次扣20分，給酒店造成了損失由采購員負責。

　　9、嚴格遵守財務制度，遵紀守法，不索賄、受賄，在平等互利下開展業(yè)務，購進物品要做到單據（發(fā)票）隨貨同行，貨單一致交倉管員驗收，報帳要及時，不得隨意拖帳掛帳，每發(fā)現一次扣10分。

　　10、每日采購工作結束后應將采購物品名稱、數量、價格、計算登記一份交由質檢部門備查，每少一次扣50分。

　　11、采購必須堅持就近原則，凡在本地能采購的一律不準在外地采購，每發(fā)現一次，除本人負擔多支出的費用外，并扣20分。

　　12、高額定貨和長期定貨，均應通過簽定合同的辦法進行上報總經理審批，辦公室存檔，每發(fā)現一次不按規(guī)定辦理扣30分，兩次以上辭退。

酒店采購部文員職責14

　　1、統(tǒng)計每日采購入庫數據及更新采購數據表格，制定日常采購計劃；

　　2、處理采購業(yè)務涉及的合同及相關單據和統(tǒng)計歸檔；

　　3、處理資料的編寫、錄入、統(tǒng)計歸檔；

　　4、新供應商的`開發(fā)工作，新品開發(fā)，合同談判，價格商訂，費用談判；

　　5、上司交由其他事項；

酒店采購部文員職責15

　　1、鉆研業(yè)務，熟悉車輛性能，對負責車輛進行日常維護，保持車輛整潔，保證車輛良好的狀態(tài)。

　　2、堅守崗位，遵守行車制度，遵守值班制度，聽從行政辦指定車輛調度人員安排。

　　3、提前5分鐘到達調車指定地點。

　　4、主動為乘客服務，嚴格遵守保密規(guī)定，對乘客談話做到不介入，不傳播。

　　5、本著努力為酒店節(jié)省費用的原則，凡屬于自行保養(yǎng)的`（如換機油等）要及時自行做好。

　　6、每天上崗檢查所分管車輛的車況，認真擦洗，隨時做好出車準備。

　　7、車輛有故障要及時向直接上司報告，填寫《車輛維修申請單》，領導審批后到指定廠家維修，嚴禁開帶病車上路。

　　8、嚴格執(zhí)行交通安全法規(guī)和有關條例，確保安全行車。

　　9、嚴格執(zhí)行酒店關于在崗人員儀表著裝規(guī)定，執(zhí)行《酒店司機及車輛管理規(guī)定》，優(yōu)質高效完成出車任務。

　　10、認真填寫用車報表，做好行車記錄。

酒店采購部文員職責16

　　1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。

　　2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。

　　3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。

　　4、配合收貨部門對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。

　　5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

　　6、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

　　7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發(fā)生的情況。

　　8、協(xié)助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的`意見。

　　9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續(xù)，手續(xù)辦妥后盡快辦理報銷手續(xù)，以保證采購備用金的及時周轉。

　　10、做好采購主管交辦的其它工作。

酒店采購部文員職責17

　　1、參與制定財務部工作計劃及編制采購進貨。

　　2、負責工程維修部門各類機電產品、物料的采購進貨。

　　3、負責編制酒店各類物品和設備的采購計劃、方案；經總經理批準后組織實施。

　　4、負責辦公、勞防等日用物品的采購。

　　5、負責餐飲部食品物料采購。

　　6、掌握市場行情和酒店各部門商品、物料需求情況，擴大貨源，采購適銷對路的商品，并注意資金合理周轉，確保各部門需求的'高質、高量、按時。

　　7、組織業(yè)務活動，培訓各類采購人員，不斷提高工作效率。

　　8、協(xié)調與有關部門及下屬員工之間關系，考核員工工作質量，關心員工思想和生活，發(fā)揮他們的工作積極性，完成上級交辦的其他任務。

　　9、監(jiān)督采購貨物的質量，遵守各項財經紀律，嚴格執(zhí)行各項財務制度。

酒店采購部文員職責18

　　1、擬訂和執(zhí)行采購戰(zhàn)略；

　　2、根據產品的價格、促銷、產品分類和質量，有效地管理特定貨品的計劃和分配；

　　3、實時掌控市場價格、技術信息，不斷為公司推薦新產品、新技術；

　　4、管理采購專員以確定采購的產品符合公司的需要；培養(yǎng)采購人員廉潔奉公的情操；

　　5、規(guī)范、考察、管理供應商，包括價格、采購環(huán)境、產品質量、供應鏈、數據庫等；

　　6、改進采購的工作流程和標準，通過盡可能少的`流通環(huán)節(jié)，減少庫存的單位保存時間和額外收入的發(fā)生，以達到存貨周轉的目標；

　　7、發(fā)展和維護O2O事業(yè)部、運營部、銷售部、物流以及其他組織的相關職能部門的內部溝通渠道；

　　8、匯編采購統(tǒng)計資料，向管理層提供采購報告。

酒店采購部文員職責19

　　1、采購需求：每月與事業(yè)部溝通確認所需供應商的計劃。了解事業(yè)部需求。

　　2、新供應商的采集

　　3、信息收集，為公司提供優(yōu)質，性價比高的酒店資源，通過與各資源方溝通，熟練運用各大OTA平臺等，了解市場上競爭對手所用資源，發(fā)現新的或者優(yōu)質的同檔次資源，及時推薦給事業(yè)部。

　　4、熟悉所在區(qū)域，酒店資源，比如酒店的房間數，酒店的.價格，酒店檔次，酒店品牌等，信息。比如，昆明市場上目前攜程4鉆，5鉆的酒店有哪些是滿足旅行社需求的，價格在多少。做好資源儲備，當事業(yè)部需要時，就能脫口而出進行推薦。

　　5、平時在多與資源方進行走動，通過溝通交流會有很大的收獲。

　　6、具備優(yōu)秀的酒店談判能力，通過實地，暗訪的方式，能對酒店進行準確的評估，運用談判手段，為公司發(fā)覺，優(yōu)質低價，高性價比的酒店資源。

　　7、維護好供應商關系，保證公司在同樣量的基礎上拿的價格市場上為最低。

　　8、做好旺季控房工作。

酒店采購部文員職責20

　　1、根據采購申請單詢價，做到貨比三家。

　　2、了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。

　　3、與收貨部門聯(lián)系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。

酒店采購部文員職責21

　　1、全面負責酒店各項物資的采購。

　　2、認真執(zhí)行采購進程及價格控制，每日向總經理匯報采購進度。

　　2、確保采購部門與其他部門密切合作，在給定的價格范圍內，采購合適的物品。

　　3、及時更新、了解市場信息，比值論價，降低采購成本，識別和開發(fā)可靠的.供貨渠道。

　　4、確保采購需求及時完成和采購質量安全。

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