酒店經理的崗位職責15篇（精品）

　　在當下社會，人們運用到崗位職責的場合不斷增多，崗位職責的明確對于企業(yè)規(guī)范用工、避免風險是非常重要的。那么相關的崗位職責到底是怎么制定的呢？下面是小編收集整理的酒店經理的崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店經理的崗位職責1

　　1、協(xié)助財務總監(jiān)全面負責酒店財務管理工作

　　2、組織會計人員進行會計核算和賬務處理工作，編制、匯總財務報告并及時上報

　　3、實時掌握企業(yè)財務狀況，建立有效的風險控制機制

　　4、負責組織企業(yè)成本管理工作，進行成本預測、控制、核算、分析和考核工作

　　5、及時匯報企業(yè)經營狀況、財務收支及各項財務計劃的具體執(zhí)行情況，為企業(yè)決策層提供財務分析與預測報告，并提出支持性的建議

酒店經理的'崗位職責2

　　[直接上級]：副總經理

　　[直接下級]：經理助理、銷售主管、企劃主管、公關主管、內勤兼文秘

　　[職位描述]：規(guī)劃并推進市場營銷戰(zhàn)略與策略，實現酒店市場發(fā)展及經營的目標。

　　[工作內容]：

　　1、根據酒店近期和遠期經營目標，結合市場情況，負責提出并參與制定酒店對外銷售以及招徠客源的計劃。

　　2、研究和掌握省內外旅游市場的動態(tài)和顧客的潛在需求，匯集整理對外銷售策略，定期向營銷總監(jiān)提交書面報告。

　　3、保持同上級旅游管理部門、中外旅行社、航空公司、鐵路客運站及新聞單位、辦事處、政府外事部門的密切聯系，并同各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好合作關系。

　　4、負責酒店的宣傳推廣工作，積極參與酒店產品的更新改造和組合開發(fā)，提高酒店的知名度和影響力。

　　5、指導酒店對內、對外的各種廣告活動，制定酒店短期和長期的宣傳推廣計劃，報營銷總監(jiān)審批后執(zhí)行。

　　6、與各部門建立良好的協(xié)作關系，廣泛聽取客戶意見，處理重大投訴，以確保銷售計劃的實施和落實。

　　7、選擇并培訓不同年齡和不同層次的酒店銷售隊伍，指導銷售人員不斷學習，更新專業(yè)知識，提高推銷技巧，以適應市場的變化。

　　8、定期對下屬人員進行績效評估，按照酒店的獎懲制度進行獎懲，不斷提高部屬人員的思想素質，專業(yè)技能，組織活動能力，開拓進取精神，培養(yǎng)銷售人員的高度責任感。

　　9、審閱每天業(yè)務報表、了解當天出租率和vip接待情況，檢查各部門接待vip準備情況，按規(guī)定要求接待好vip客人。

　　10、向營銷總監(jiān)提交參加重要銷售活動和公關活動的計劃、經營銷總監(jiān)審核后，組織有關人員，準備宣傳資料，制定行動方案以達推廣目的。

　　11、完成上級委派的其他工作。

　　[素質要求]：

　　1、基本素質：有高尚的道德品質和良好的思想作風，真誠、友善，善于用人。有強烈的事業(yè)心和責任感。勇于開拓，工作認真負責，一絲不茍。

　　2、自然條件：外表形象端莊、大方、干凈整潔；言行舉止機警、靈活，彬彬有禮，有良好的氣質和風度。外向型性格、待人熱情、真誠、口齒伶俐，善交朋友。年齡在28——45歲，身體健康之男女均可。身高：男1.74————1.79米，女1.65————1.68米。

　　3、文化程度：大學文化程度，通曉營銷專業(yè)的理論和酒店營銷學的內容，熟練掌握銷售的方法手段和推銷技巧，并能在工作中靈活運用。了解酒店前廳部、客房部、餐飲部前后臺動作過程和相互關系。

　　4、外語水平：流利英語水平，熟練掌握和運用英語，會第二外語者更佳。

　　5、工作經驗：2年以上旅游業(yè)工作經驗，在四星級以上酒店中做過銷售部經理3年以上。

　　6、特殊要求：具有相當的`管理知識和組織領導能力。有較強的社交能力和應變能力。除熟悉酒店目標市場客人的生活習慣外，還要具有一定的世俗民情、宗教、文史等方面的知識以便有針對性地為客人提供服務。勇于承擔經濟指標與責任。

　　[直接責任]：

　　1、對直接上級及本人所涉及的工作負直接責任，執(zhí)行并完成上級下達的各項任務。定期匯報，請示工作，本人親自做的工作所連帶的責任。對所轄工作區(qū)域以及工作中個人行為負責。對部門辦公室轄區(qū)設備設施負責。本人的工作行為所產生的最終結果負責。對本人的紀律行為負責。對本部門和本人所掌管的飯店和部門秘密的安全負責。本人承擔的本部門領導責任。

酒店經理的崗位職責3

　　(1)負責在事業(yè)部范圍內組織公司質量管理體系的宣傳、貫徹、落實和實施工作;

　　(2)負責制定事業(yè)部的`質量方針、質量目標，修訂質量考核指標和考核辦法，并分解落實到相關二級部門;

　　(3)負責組織制定質量管理制度，包括生產、工程、技服環(huán)節(jié)質量管理的相關標準與規(guī)范;

　　(4)負責組織部門人員考勤、考核、教育及規(guī)章制度、服務流程的制定，并監(jiān)督執(zhí)行;

　　(5)負責工程安全質量的監(jiān)督控制。包括現場工程質量的檢驗，通過現場施工照片進行分析與鑒定;

　　(6)負責組織收集采購、生產、工程、服務相關質量信息，并進行分析，編制相關質量月報、年報，報事業(yè)部領導;

　　(7)參與新產品的開發(fā)及試制，并制定關鍵質量點技術標準;

　　(8)配合中試技術部在產品化工作中需進行的各項實驗與測試。

酒店經理的崗位職責4

　　1、主持酒店的日常經營管理工作，組織實施公司決議，并完成公司年度計劃及發(fā)展方案；

　　2、對酒店日常工作提出建設性意見，提高酒店經營品質，開展酒店客戶拓展與維護工作；

　　3、組織制定公司的.年度計劃與年度預算，并確保公司經營目標的實現；

　　4、督導財務部健全公司財務管理制度，嚴守財經紀律，做好增收節(jié)支和開源節(jié)流工作，保證現有資產的保值和增值；

　　6、建立建全公司統(tǒng)一、高效的組織體系和工作體系；

　　7、確保公司在政府部門、有關企事業(yè)單位與國外企業(yè)等重要層面的良好溝通；

　　9、接受公司各項KPI考核,完成公司周期性考核指標要求。

酒店經理的崗位職責5

　　一、督導完成餐廳日常工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表、個人衛(wèi)生。

　　二、負責制定餐廳經理服務規(guī)范、程序、推銷策略并組織實施。要求業(yè)務精益求精，不斷提高管理水平。

　　三、主動與賓客溝通，熱情待客，態(tài)度謙和，妥善處理賓客的投訴，不斷提高服務質量。

　　四、領導餐廳全面質量管理小組嚴格檢查餐廳服務質量，把好餐廳產品的'每一關。

　　五、加強對餐廳的財產管理，掌握控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗。

　　六、加強現場管理，營業(yè)時間堅持在第一線，及時發(fā)現解決服務中出現的問題。

　　七、及時檢查餐廳設備情況，建立物資管理制度，并做好維護保養(yǎng)工作，做好餐廳安全防火工作。

　　八、負責餐廳美化工作和清潔衛(wèi)生工作，抓好餐具、用具的清潔消毒工作。

　　九、根據季節(jié)差異，賓客情況，與廚師商議，制定特別菜單。

　　十、定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務情況。

　　十一、重視員工的培訓工作，定期組織員工學習服務技巧技能。加強對員工進行酒店意識，推銷意識的訓練。定期檢查做好培訓記錄，并對員工進行考核。

酒店經理的崗位職責6

　　1.參加管理銷售行動方案，定期進行市場分析，制定相應的策略并落實

　　2.依據成本預算進行運營成本掌握，確保成本掌握任務的達成

　　3.負責團隊組建、日常管理及人才培育

　　4.負責固定資產管理，協(xié)作集團進行固定資產盤點，確保帳卡物全都

　　5.跟進和進展客戶關系

　　6.管理發(fā)票，現金的.收取和支付和收回帳款

　　7.負責與周邊政府、供應商等合作伙伴建立并維護良好的合作關系

　　8.確保業(yè)務操作規(guī)范的合規(guī)性，為酒店品質的提升提出有效地合理化建議，且能有效的推動實施落地。

　　9.確保物業(yè)各項行為符合全部相關法律規(guī)定，負責平安方面的培訓和宣導

　　10.定期擔當物業(yè)值班經理。

　　11.完成上級領導交辦的其他工作。

酒店經理的崗位職責7

　　1，執(zhí)行執(zhí)行的任務指令，并向其擔任和報告任務。

　　2，片面擔任餐廳的辦理任務，包管餐廳運營業(yè)務的正常停頓。

　　3，擔任餐廳任務人員分配，班次布置和員工的考勤，考核，包管在規(guī)則的`營業(yè)工夫內，各效勞點上都有崗，有人，有效勞。

　　4，堅持讓主人完全稱心的效勞主旨，合理組織人力，實行標準效勞，堅持優(yōu)質效勞程度并深化展開學先進找差距活動。

　　5，擔任餐廳任務人員的崗位業(yè)務培訓，不時進步全員業(yè)務本質。

　　6，擔任餐廳設備財富辦理，嚴厲控制物料耗費和費用，做好財產物料三級帳和物料用品的領用，保管及耗用報損任務。

　　7，樹立良好的協(xié)作關系，溝通與廚房的聯絡，協(xié)調進展任務。并以市場為導向做好市場調查研討，不時進步餐廳促銷辦法。

　　8，理解掌握廚房貨源狀況及供餐，組織和安插積極做好各種菜點和酒水的推銷任務。

　　9，堅持效勞現場的辦理，反省和督導員工嚴厲依照餐廳效勞規(guī)程和質量要求做好各項任務，確保平安，優(yōu)質，高效。

　　10，堅持餐廳設備設備整潔，殘缺，無效，及時報修和提出更新添置意見。

　　11，擔任處置主人對餐廳效勞任務的意見，建議和贊揚，仔細改良工作。

　　12，理解和掌握員工的思想情況，做好思想政治任務，抓好班組文明建立。

酒店經理的崗位職責8

　　1.文化程度:人力資源、公共關系或其他管理類相關專業(yè)本科及以上學歷。

　　2.酒店經驗:4年以上人事管理經驗，其中2年經理工作經驗。

　　3.專業(yè)知識:熟悉酒店服務行業(yè)的人事工作流程并精通勞動法律法規(guī)，對人力資源開發(fā)、規(guī)劃、培訓、績效等體系非常熟悉，有豐富的招聘經驗。

　　4.語言能力:英文四級以上，良好的`英文聽、說、讀、寫能力。

　　5.具備較強的統(tǒng)籌、協(xié)調能力和良好的溝通技巧。

酒店經理的崗位職責9

　　一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

　　二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程，規(guī)定各級管理人員和員工的'職責，井監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等；

　　三、有重點地定期巡察公眾場所及各部門工作狀況，檢查服務質量問題，并將巡察結果傳達至有關部門；

　　四、監(jiān)督跟進酒店修理保養(yǎng)工作；

　　五、與各界人士保持良好的公共關系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

　　六、指導訓導工作，培育人才，提高整個酒店的服務質量和員工素養(yǎng)；

　　七、以身作則，關懷員工，獎罰分明，使酒店有高度分散力，并要求員工，以高度熱忱和責任去完成好本職工作；

　　八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店經理的崗位職責10

　　1.在酒店總經理的領導下，統(tǒng)一思想，充分理解企業(yè)文化精神的內容與含義，并進行宣揚與貫徹。在工作中堅定信念，不折不扣的指導、監(jiān)督各部門按照工作手冊開展各項管理工作，逐步努力實現企業(yè)戰(zhàn)略目標。

　　2.全面負責酒店市場開發(fā)、客源組織和產品開發(fā)等方面的工作，定期組織市場調研，收集市場信息，分析市場動向、特點和發(fā)展趨勢，制定市場營銷策略，確定主要目標市場、市場結構和銷售方針，經總經理審批后實施。

　　3.根據酒店近、遠期目標和財務預算要求，協(xié)調與前廳部、客房部的.關系，提出銷售計劃編制的原則、依據，分析市場環(huán)境，指定和審核客房出租率、平均房價及季節(jié)銷售預算，提出酒店價格政策實施方案，經總經理批準后進行貫徹和實施。

　　4.負責制定銷售部經營目標、預算方案、工作計劃、部門崗位說明書、工作程序、檢查考核辦法與改進流程，并負責貫徹與實施。

　　5.掌握旅游市場動態(tài)，每周在總經理主持下，分析銷售動態(tài)、各部門銷售成本、存在問題、市場競爭發(fā)展狀況等，提出改進方案和措施，監(jiān)督指導銷售計劃的順利完成。

　　6.協(xié)調銷售部和各經濟組織的關系，經常保持同上級旅游管理部門、各大旅行社、航空公司、鐵路客運站和本地商社、辦事機構、企事業(yè)單位的密切聯系，掌握客戶意向和需求，提出簽訂銷售合同、包房合同意向和建議，并提出銷售計劃和價格標準，同各客戶建立長期穩(wěn)定的各作關系。

　　7.定期檢查銷售計劃實施結果，定期提出銷售計劃調整方案，報總經理審批后進行實施。

　　8.掌握酒店價格的實施情況，控制公司團體、散客及不同季節(jié)的價格水平，定期檢查平均房價的計劃實施結果，及時提出改進措施，保證酒店較高的平均房價水平。

　　9.建立客戶檔案，定期走訪客戶，征求客戶意見，掌握周邊酒店出租率及平均房價水平，分析競爭態(tài)勢，調整酒店銷售策略，適應市場競爭需要。

　　10.按月進行酒店應收款統(tǒng)計，掌握客戶拖欠款情況，與前廳部、財務部共同負責客戶拖欠款的催收組織工作，減少長期拖欠的現象。

　　11.負責部門物資的盤存與管理工作，嚴格控制本部門各項成本費用開支。

　　12.負責處理、解決客人重大投訴，現場處理突發(fā)事件，做好記錄并即時上報。

　　13.向總經理述職，完成總經理交辦的其它任務。

酒店經理的崗位職責11

　　1.對于超預定造成客人的外送，及時做好客人接送工作安排和客人安撫、回防工作。

　　2.根據酒店的.預算目標，做好每日和每月酒店的平均房價的控制。

　　3.透徹了解信用和支票兌現方面的知識，知道如何操作并能嚴格遵照執(zhí)行，及時、有效地做好協(xié)議公司的應收款項的收回工作。

　　4.及時做好協(xié)議客戶和同到期的續(xù)簽工作。

酒店經理的崗位職責12

　　1、負責民宿的整體運營管理，協(xié)助民宿日常活動安排及管理工作，對民宿相關管理和服務流程進行優(yōu)化;

　　2、負責運營民宿日常的人員管理，負責對運營人員進行服務技能培訓;

　　3、負責檢查、核實民宿預定信息，做好預定準備工作;

　　4、為賓客提供從到達民宿到離店全程各項服務;

　　5、受理賓客的投訴、及時協(xié)調匯報并及時回復客人，負責協(xié)調處理其他突發(fā)事件;

　　6、建立并保持同賓客的'良好關系;

　　7、向客人提供一切必要的協(xié)助和服務;

　　8、負責各房源易耗品及時購物和補充和每月水電氣費用繳納;

　　9、負責對管理的房源的養(yǎng)護工作，包括房屋設施設備檢查、房屋維修、房屋物品盤點等，確保房屋狀態(tài)良好。

　　10、領導交待的其他工作。

酒店經理的崗位職責13

　　1.全面負責酒店的經營管理，制定酒店中長期發(fā)展戰(zhàn)略和年度經營計劃,統(tǒng)籌整合資源實現年度經營目標；

　　2.根據總公司下達的利潤指標和各項工作，制定酒店的經營預算，指導財務部門做好成本控制、財務預算等工作，檢查分析每月營業(yè)情況；

　　3.審核和上報酒店年度財經預算，向各部門下達年度工作指標；

　　4.負責酒店各項管理體系的建立，完善相關規(guī)章管理制度；

　　5.定期召開公司會議，根據公司的發(fā)展方向指導各部門的'工作；

　　6.掌握控制及處理各種緊急情況的方法及步驟，妥善處理各種突發(fā)性事件；

　　7.指導酒店的培訓工作，培養(yǎng)和建設酒店員工隊伍，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

　　8.推動品牌和價值宣傳措施，負責做好酒店與各界人士的公共關系,樹立酒店形象。

酒店經理的崗位職責14

　　1、負責制定酒店各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標；

　　2、制定經營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；

　　3、對轄區(qū)內設施進行管理，包括不限于設備折舊，維修保養(yǎng)，安全管理；

　　4、不定時巡查管理轄區(qū)，對發(fā)現的'問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；

　　5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續(xù)改進；

　　6、每日驗收食材，監(jiān)督烹飪過程中的菜品品質，提前一天按照餐標出具菜單，確認后提交供應部采購；

　　7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。

酒店經理的崗位職責15

　　1.貫徹執(zhí)行銷售總經理安排的工作。

　　2.負責調查市場信息，定期向銷售總經理匯報工作情況。

　　3.負責與客戶之間的聯系，密切與客戶的溝通，建立良好的客戶關系。負責客戶檔案資料的管理工作。

　　4.定期寫出銷售計劃及執(zhí)行情況的報告。

　　5.協(xié)助酒店有關部門做好銷售前臺的`接待工作。

　　6.定期向銷售經理提交銷售工作報告、市場情況、存在的問題及今后工作的建議、設想等。

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