酒店管理制度15篇（合集）
在日常生活和工作中，我們都跟制度有著直接或間接的聯(lián)系，制度對社會經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對社會公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編收集整理的酒店管理制度，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店管理制度1
休假考勤管理制度是企業(yè)管理中的一項(xiàng)核心制度，它涉及到員工的權(quán)益保障、工作效率維持以及企業(yè)運(yùn)營的有序性。該制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1.休假政策：規(guī)定各類假期（如年假、病假、產(chǎn)假、婚假等）的天數(shù)、申請流程及審批權(quán)限。
2.考勤規(guī)則：明確工作時(shí)間、遲到早退、曠工等行為的處理辦法。
3.假期記錄與管理：如何跟蹤和記錄員工的休假情況，確保公平公正。
4.異常情況處理：針對突發(fā)狀況，如緊急請假、假期調(diào)整等的應(yīng)對措施。
5.違規(guī)處罰：對違反考勤規(guī)定的處罰機(jī)制。
內(nèi)容概述：
休假考勤管理制度需要涵蓋以下關(guān)鍵領(lǐng)域：
1.員工權(quán)益：確保員工的`法定假期得到保障，同時(shí)明確休假期間的待遇。
2.工作效率：通過合理的休假安排，防止因過度勞累導(dǎo)致的工作效率下降。
3.企業(yè)運(yùn)營：保證企業(yè)在員工休假期間的正常運(yùn)作，避免因人力短缺影響業(yè)務(wù)。
4.人力資源管理：為人員調(diào)度、績效評估提供依據(jù)，便于人力資源規(guī)劃。
酒店管理制度2
根據(jù)康體中心設(shè)備、設(shè)施的特點(diǎn),重點(diǎn)安全管理區(qū)域?yàn)?游泳池、健身房等。依據(jù)國家《安全生產(chǎn)法》及《北京友誼賓館設(shè)備、設(shè)施安全管理制度》特制定本制度。
機(jī)構(gòu)設(shè)置:
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組組長:
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組副組長:xxx xxx
設(shè)備、設(shè)施安全管理小組成員:xxx xxx xxx xxx xxx xxx
康體中心設(shè)備設(shè)施維護(hù)與保養(yǎng)的目的,主要是保證設(shè)備的使用性能良好,延長修理間隔時(shí)間,延長設(shè)備的使用壽命,提高設(shè)備工作效率,降低成本,減少消耗,更好地為康體中心經(jīng)營服務(wù)。
一、康體中心的設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)方法
康體中心的設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)方法采用三級保養(yǎng)法。三級保養(yǎng)法是根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度,把設(shè)備保養(yǎng)劃分為三個(gè)類別,并規(guī)定其相應(yīng)的作業(yè)范圍。
三級保養(yǎng)制度是指設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)、一級保養(yǎng)和二級保養(yǎng)。
1.日常保養(yǎng)
(1)日常保養(yǎng)的部位較少,大部分在設(shè)備的外部。保養(yǎng)方法包括:清潔、潤滑、緊固易動的螺絲,檢查零部件的完整。
(2)負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是機(jī)器設(shè)備的操作工人。
(3)保養(yǎng)時(shí)間應(yīng)該是每天進(jìn)行例行保養(yǎng)。
(4)日常保養(yǎng)的具體工作包括:第一,檢查操縱機(jī)構(gòu)、變速機(jī)構(gòu)及安全防護(hù)、保險(xiǎn)裝置是否靈敏可靠;第二,檢查設(shè)備潤滑情況,并定時(shí)、定點(diǎn)加注定質(zhì)、定量的潤滑油;第三,檢查設(shè)備容易松動、脫離的部位是否正常,附件工具是否齊全;第四,檢查設(shè)備是否存在腐蝕、砸碰、拉動和漏油、漏氣、漏電等情況,搞好清潔衛(wèi)生。
2.一級保養(yǎng)
(1)保養(yǎng)的方法是對設(shè)備進(jìn)行普遍的扭緊、清潔、潤滑、并作部分調(diào)整。
(2)負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是以機(jī)器設(shè)備的操作工人為主,維修工人為輔。
(3)保養(yǎng)時(shí)間一般在每月或設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)500小時(shí)后保養(yǎng)一次,一般停機(jī)八小時(shí)。
(4)一級保養(yǎng)的具體工作包括:第一,根據(jù)設(shè)備使用情況,對部分零件進(jìn)行清洗;第二,對設(shè)備的某些配合間隙進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整;第三,清除設(shè)備表面油污,檢查調(diào)整潤滑油路,保證暢通不泄漏;第四,清掃電器箱、電動機(jī)、電器裝置,做到固定整齊,安全防護(hù)裝置牢靠;第五,清洗附件和冷卻裝置。
3.二級保養(yǎng)
(1)保養(yǎng)方法是對設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部清潔、潤滑、局部解體檢查修理;
(2)負(fù)責(zé)保養(yǎng)的人員是以維修工人為主;機(jī)器設(shè)備的操作工人為輔;
(3)保養(yǎng)時(shí)間按一班制計(jì)算是一年進(jìn)行一次或累計(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)2500小時(shí)后進(jìn)行一次二級保養(yǎng),停機(jī)時(shí)間為32小時(shí)。所以二級保養(yǎng)也叫年保。
(4)二級保養(yǎng)的具體的保養(yǎng)工作包括;第一,根據(jù)設(shè)備使用情況對設(shè)備進(jìn)行部分解體檢查;第二,對各種傳動箱、液壓箱、冷卻箱清洗換油,油質(zhì)和油量要符合要求,保證正常潤滑;第三,修復(fù)和更換易損件;第四;檢修電器箱、電動機(jī)、整修線路;第五,檢查、調(diào)整、恢復(fù)精度和校正水平。
4.每一次保養(yǎng)之后(不包括日常保養(yǎng))要填寫保養(yǎng)卡,并將保養(yǎng)表裝入設(shè)備檔案中,同時(shí)要在設(shè)備登記卡一、二級保養(yǎng)記錄上記錄此次保養(yǎng)的日期和主要內(nèi)容等。
二、建立計(jì)劃保養(yǎng)制度
建立的計(jì)劃保養(yǎng)制度是按照設(shè)備的使用說明書中所要求的維護(hù)保養(yǎng)項(xiàng)目和時(shí)間要求,科學(xué)地安排保養(yǎng)時(shí)間和內(nèi)容,并將每次保養(yǎng)列入計(jì)劃,落實(shí)到每個(gè)員工的工作日程上。此種管理方法比較嚴(yán)謹(jǐn),并與設(shè)備管理的其他方法一起,構(gòu)成康樂中心設(shè)備管理的大系統(tǒng)。其管理方法主要有以下幾個(gè)步驟:
1.以設(shè)備說明書和使用手冊為依據(jù),建立每臺設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃。
2.利用日、周保養(yǎng)記錄,落實(shí)日、周保養(yǎng)計(jì)劃。
3.根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)需要,做出年保養(yǎng)計(jì)劃。
4.利用工作單落實(shí)計(jì)劃檢修工作。
5.使用計(jì)劃檢修工時(shí)費(fèi)用統(tǒng)計(jì)表,計(jì)算計(jì)劃檢修所用工時(shí)和費(fèi)用。
三、設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度
設(shè)備設(shè)施使用的規(guī)章制度包括設(shè)備設(shè)施運(yùn)行操作規(guī)程、設(shè)備維護(hù)規(guī)程、運(yùn)行操作人員崗位責(zé)任制、交接班制度和運(yùn)行巡檢制度等。
1.設(shè)備運(yùn)行操作規(guī)程
(1)運(yùn)行前的準(zhǔn)備工作。
(2)開、停的操作順序和安全注意事項(xiàng)。
(3)設(shè)備主要技術(shù)指標(biāo)(電流、電壓、壓力等)和極限值范圍。
(4)防止出現(xiàn)事故的措施和緊急情況的處理方法。
(5)常見故障及其處理方法。
2.設(shè)備的維護(hù)規(guī)程
(1)調(diào)和日常保養(yǎng)的內(nèi)容、次數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)。
(2)設(shè)備每班巡檢的關(guān)鍵部位。
(3)巡檢發(fā)現(xiàn)異常情況的處理辦法。
3.設(shè)備運(yùn)行人員的崗位責(zé)任制
(1)本崗位的工種名稱和上崗資格。
(2)本崗位的'職責(zé)范圍和處理問題的權(quán)利范圍。
(3)本崗位的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。
(4)本崗位的應(yīng)知應(yīng)會。
4.設(shè)備運(yùn)行的交接班制度
(1)交接班的時(shí)間。
(2)交接班的記錄的合格要求和責(zé)任界限。
(3)交接班應(yīng)移交清楚的工具附件。
四、設(shè)備管理的基本規(guī)范示例
1.運(yùn)行使用人員要做到“三好”
(1)管好
管理好設(shè)備以及設(shè)備附件、儀器儀表、安全防護(hù)裝置,使之完好無損。不擅離崗位,設(shè)備發(fā)生事故要及時(shí)上報(bào)。
(2)用好
嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行,保持操作器械靈敏可靠。
(3)養(yǎng)好
嚴(yán)格按照設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,做好設(shè)備的日常保養(yǎng)和定期保養(yǎng)工作,班前班后做好清潔、檢查或必要的潤滑調(diào)整修復(fù)工作,以保持性能良好。
2.運(yùn)行使用人員還要做到“四會”
(1)會使用
熟悉設(shè)備原理、結(jié)構(gòu)、性能和使用范圍,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。
(2)會保養(yǎng)
保持設(shè)備清潔,按日常保養(yǎng)要求精心保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理。
(3)會檢查
熟悉設(shè)備開機(jī)前后和運(yùn)行中的檢查項(xiàng)目內(nèi)容。設(shè)備運(yùn)行中要隨時(shí)觀察有無異常情況。
(4)會排除故障
能正確判斷故障原因,掌握故障排除方法。對排除不了的疑難問題及時(shí)報(bào)檢報(bào)修。3.服務(wù)人員要做到會“兩介紹”
(1)向賓客介紹設(shè)備使用方法并給予示范。
(2)向賓客介紹設(shè)備安全注意事項(xiàng)。
4.運(yùn)行操作要遵循“五項(xiàng)紀(jì)律”
(1)憑操作證上崗操作設(shè)備。
(2)保持設(shè)備整潔、精心保養(yǎng)。
(3)嚴(yán)格履行交接班制度和操作規(guī)程。
(4)設(shè)備的附件、工具齊全無損。
(5)隨時(shí)監(jiān)察設(shè)備運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即檢查報(bào)告。
5.大型設(shè)備要做到“四定”
(1)定人操作運(yùn)行。
(2)定人檢查維修。
(3)定操作規(guī)程。
(4)定維護(hù)保養(yǎng)細(xì)則。崗位安全規(guī)范應(yīng)包括:生產(chǎn)經(jīng)營單位除特種作業(yè)崗位外,其他作業(yè)崗位保障人身安全、健康,預(yù)防火災(zāi)、爆炸等事故的一般安全要求。
酒店管理制度3
小型賓館管理制度旨在規(guī)范賓館日常運(yùn)營，提升服務(wù)質(zhì)量，確保賓客滿意度，同時(shí)優(yōu)化內(nèi)部管理流程，提高員工工作效率。它涵蓋了人力資源管理、財(cái)務(wù)管理、客房服務(wù)、衛(wèi)生管理、安全管理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.人力資源管理：包括招聘、培訓(xùn)、績效評估、員工福利等，確保員工的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)態(tài)度。
2.財(cái)務(wù)管理：涉及預(yù)算制定、成本控制、收入審計(jì)，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。
3.客房服務(wù)：設(shè)定清潔標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范入住退房流程，提升賓客體驗(yàn)。
4.衛(wèi)生管理：規(guī)定清潔頻率、消毒措施，保障衛(wèi)生環(huán)境。
5.安全管理：制定應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行定期安全檢查，確保賓客和員工安全。
6.市場營銷：策劃促銷活動，維護(hù)客戶關(guān)系，提升品牌知名度。
7.設(shè)備設(shè)施管理：維護(hù)保養(yǎng)設(shè)備，確保正常運(yùn)行，減少故障率。
酒店管理制度4
業(yè)務(wù)薪酬管理制度是企業(yè)內(nèi)部管理的重要組成部分，旨在確保員工的.勞動付出與收入相匹配，激發(fā)員工積極性，推動企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展。它涉及到薪酬結(jié)構(gòu)、薪酬標(biāo)準(zhǔn)、績效考核、福利待遇等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1.薪酬結(jié)構(gòu)：明確基本工資、績效獎金、提成、津貼等各部分的比例和計(jì)算方式。
2.薪酬標(biāo)準(zhǔn)：設(shè)定不同職位、級別、技能的薪酬范圍，保證公平性。
3.績效考核：建立科學(xué)的績效評估體系，將業(yè)務(wù)成果與薪酬掛鉤。
4.福利待遇：包括法定福利如社保、公積金，以及企業(yè)特有的福利政策。
5.薪酬調(diào)整機(jī)制：規(guī)定何時(shí)及如何進(jìn)行薪酬調(diào)整，如晉升加薪、市場調(diào)整等。
6.保密與競業(yè)禁止條款：保護(hù)企業(yè)利益，防止敏感信息泄露。
酒店管理制度5
一、施工指導(dǎo)思想與奮斗目標(biāo)
指導(dǎo)思想
我公司將把假日酒店室內(nèi)裝飾工程作為我公司最理想、最成功的優(yōu)秀樣板工程而予以萬分重視,本著'信譽(yù)至上、質(zhì)量第一''的宗旨,發(fā)揚(yáng)'追求卓越、創(chuàng)出精品'的企業(yè)精神將通過嚴(yán)密而科學(xué)的施工組織設(shè)計(jì)全面的統(tǒng)籌兼顧,使整個(gè)工程在質(zhì)量、進(jìn)度、安全、文明施工方面創(chuàng)最優(yōu)成績、創(chuàng)最佳效果,為東莞的美好前景貢獻(xiàn)我們一份力量。
奮斗目標(biāo)
1、工期:必須嚴(yán)格按合同工期如期完成,絕不拖延。充分發(fā)揮裝飾工業(yè)總公司現(xiàn)有的制度化管理,先進(jìn)的機(jī)械設(shè)備、技術(shù)精湛的優(yōu)勢。以業(yè)主的利益為重,爭取工期內(nèi)竣工,早日得到投資效益。
2、質(zhì)量:工程施工質(zhì)量必須達(dá)到優(yōu)良。為爭取達(dá)到優(yōu)質(zhì)樣板工程以優(yōu)良的品質(zhì)、良好的信譽(yù),建一個(gè)工程,留一片信譽(yù),創(chuàng)一塊名牌,交一方朋友。
3、安全生產(chǎn):杜絕傷亡事故,嚴(yán)格按國家安全評分標(biāo)準(zhǔn),安全操作規(guī)程,高空作業(yè)規(guī)范,施工用電技術(shù)規(guī)范,及工地防火管理等有關(guān)制度,落實(shí)措施,規(guī)范施工。
4、文明施工:以標(biāo)準(zhǔn)化文明施工現(xiàn)場標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)規(guī)定組織施工。工地清潔、場地整齊,體現(xiàn)工地的企業(yè)文化建設(shè),反映企業(yè)的管理水平。
二、管理措施
1、設(shè)立現(xiàn)場指揮,成員有各專業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人和作業(yè)班長組成。每周開一次現(xiàn)場工程會議,指導(dǎo)和監(jiān)督現(xiàn)場施工,保證工程質(zhì)量、安全、進(jìn)度達(dá)到設(shè)計(jì)要求,解決現(xiàn)場的各類矛盾,貫徹落實(shí)甲方的有關(guān)要求。
2、建立健全工地負(fù)責(zé)人,技術(shù)負(fù)責(zé)人,各級管理人員,工種負(fù)責(zé)人的崗位責(zé)任,明確責(zé)任,獎罰分別,嚴(yán)格管理,保證工程高效、優(yōu)質(zhì)、低耗。
三、保證工程質(zhì)量措施
保證工程質(zhì)量目標(biāo)達(dá)到'優(yōu)良',為達(dá)此目標(biāo),除按國家現(xiàn)行規(guī)范執(zhí)行外,結(jié)合本工程實(shí)際情況,制定補(bǔ)充措施如下:
1、實(shí)行全面質(zhì)量管理,成立tqc全面質(zhì)量管理小組,落實(shí)崗位責(zé)任,每周開展一次活動,進(jìn)行質(zhì)量檢查,找出問題,制定措施,堅(jiān)決落實(shí)。
2、樹立'質(zhì)量就是信譽(yù)、質(zhì)量就是企業(yè)的生命'的正確思想。各級管理人員、工程技術(shù)人員、材料員對工程質(zhì)量要高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,一絲不茍地執(zhí)行新規(guī)范并嚴(yán)格管理認(rèn)真做好施工前每個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)交底,領(lǐng)導(dǎo)和工程技術(shù)針對工程關(guān)鍵部位要跟班作業(yè),嚴(yán)格把關(guān),對技術(shù)復(fù)雜,質(zhì)量要求高的`項(xiàng)目,技術(shù)人員要現(xiàn)場指揮,并要做好技術(shù)好的技工先進(jìn)示范榜樣,以甲方認(rèn)可后才全面展開施工。
3、嚴(yán)格執(zhí)行原材料、成品和半成品的質(zhì)量檢驗(yàn)制度,禁止使用不合格材料、產(chǎn)品。
4、嚴(yán)格質(zhì)量監(jiān)督制度。堅(jiān)持定點(diǎn)、定位、放線、找平、放大樣等有關(guān)人負(fù)責(zé)和專人復(fù)核。每項(xiàng)工程施工前要定標(biāo)準(zhǔn)定材料、定工藝要求。施工過程嚴(yán)格按照規(guī)范要求嚴(yán)格驗(yàn)收,使施工人員對掛帥標(biāo)準(zhǔn)明確,在施工過程中隨時(shí)檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)決返工,不要用事后算總帳的辦法進(jìn)行檢查驗(yàn)收,嚴(yán)格執(zhí)行隱蔽工程驗(yàn)收制度與上下交接自檢制度,凡未經(jīng)復(fù)檢驗(yàn)收簽證的項(xiàng)目,一律不得隱蔽,不得進(jìn)行下道工序施工。材料要先拿樣板或它物經(jīng)甲方現(xiàn)場管理人員驗(yàn)收合格簽字后才能使用,一律按板進(jìn)貨,做好對板對物對規(guī)格對型號等工作。
5、做好施工日記和原材料、成品及半成品的質(zhì)檢記錄,整理技術(shù)資料,為竣工驗(yàn)收資料的收集整理做好準(zhǔn)備。
四、保證施工安全措施
本工程的安全目標(biāo)是無重大事故發(fā)生,一般事故控制在1.2%內(nèi)。為達(dá)此目標(biāo),除嚴(yán)格執(zhí)行國家現(xiàn)行的安全規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)外,結(jié)合本工程實(shí)際情況,制定如下措施:
1、成立以工地負(fù)責(zé)人為組長的安全領(lǐng)導(dǎo)小組,設(shè)立專職安全員一名,班組設(shè)兼職安全員,安全小組每周活動一次,進(jìn)行安全檢查,及時(shí)處理好有關(guān)問題,及時(shí)清除施工安全隱患。專職和兼職安全員要大膽工作,有職有責(zé),嚴(yán)格管理。
2、嚴(yán)格執(zhí)行三級安全教育和班組技術(shù)交底制度(即進(jìn)場時(shí)、上崗時(shí)、專業(yè)),未經(jīng)教育和交底的人員不準(zhǔn)上崗作業(yè)。特種作業(yè)要持證上崗,要正確使用勞保用品。
3、施工機(jī)械必須做到'一機(jī)一閘一漏電'保護(hù)開關(guān)和接地接零。配電箱要有防水罩,有門加鎖,相應(yīng)設(shè)漏電保護(hù)開關(guān),從總配電箱輸出的電路一律采用合格無破損的電纜并正確架設(shè),不準(zhǔn)使用銅絲代替保險(xiǎn)絲,不許亂拉亂接。
4、夜間作業(yè)要有足夠的照明設(shè)備,直接用于操作的照明燈采用36v低壓防爆工作燈。
5、施工機(jī)具,經(jīng)常檢修保養(yǎng),保持機(jī)具完好正常運(yùn)轉(zhuǎn),杜絕施工機(jī)具帶病運(yùn)轉(zhuǎn)或超負(fù)荷作業(yè)。
6、防火工作除按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行外,本工程強(qiáng)調(diào)
a、所有的臨時(shí)設(shè)施要用防火材料搭設(shè);
b、臨設(shè)照明線必須由電工按規(guī)定架設(shè);
c、按規(guī)定配備和放置滅火器材,防火責(zé)任人負(fù)責(zé)嚴(yán)格管理。
d、電焊作業(yè)時(shí),要用鐵皮擋焊渣,易燃作業(yè)時(shí)要有專人看管,防止起火。
e、未經(jīng)工地負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不準(zhǔn)私自動火、用電。
f、施工現(xiàn)場要講文明衛(wèi)生,材料堆放整齊,通道口、出入口暢通無阻。場內(nèi)無垃圾、無積水,經(jīng)常保持環(huán)境清潔。
g、重點(diǎn)消防部分(如材料倉庫、鋸屑、油漆等易燃物品場所,要貼設(shè)警示牌,嚴(yán)禁煙火)。
h、要建立安全獎罰制度。保證各種安全規(guī)章制度的落實(shí),每月組織一次安全大檢查,嚴(yán)格執(zhí)行建設(shè)部1998年頒布的安全新規(guī)范、新標(biāo)準(zhǔn),發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改,以保證本項(xiàng)目無安全事故的發(fā)生。
五、保證施工進(jìn)度措施
為保證本工程的順利進(jìn)行,控制施工進(jìn)度,保證工期,應(yīng)采取如下措施:
1、首先,公司應(yīng)組織參加本工程的負(fù)責(zé)人及技術(shù)主管編排、研究進(jìn)度計(jì)劃,并向全體施工人員作好思想動員和教育工作,認(rèn)識保工期、守信譽(yù)的重要意義。
2、參加工程的各級各部門領(lǐng)導(dǎo)與管理人員,要有計(jì)劃,有步驟地進(jìn)行組織安排和管理,提前為下道工序作好人力、物力、機(jī)具準(zhǔn)備,保證一環(huán)扣一環(huán)順利施工。
按本工程合同工期的要求,結(jié)合本單位的勞動力、機(jī)具等情況,編制切實(shí)可行的施工總進(jìn)度計(jì)劃或網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃,編制施工組織總設(shè)計(jì)(方案),同時(shí)編制各項(xiàng)資料供應(yīng)計(jì)劃,并在此基礎(chǔ)上詳細(xì)編制分部分項(xiàng)施工計(jì)劃。
3、要提前編制好保證進(jìn)度的月旬綜合計(jì)劃,且要切實(shí)可行,每天要檢查落實(shí),隨時(shí)調(diào)整設(shè)專職計(jì)劃員一名,負(fù)責(zé)各項(xiàng)計(jì)劃的具體實(shí)施與監(jiān)督。
4、堅(jiān)持施工現(xiàn)場每日短時(shí)間的碰頭會議制度,檢查計(jì)劃完成情況,協(xié)調(diào)解決施工中出現(xiàn)的問題。
六、材料組織措施
1、本工程所需的主要材料,嚴(yán)格按設(shè)計(jì)要求挑選一級品的材料樣板,經(jīng)設(shè)計(jì)師及甲方認(rèn)可簽字后一式三份,一份工地自留,一份送甲方,一份交公司總工室外備案,作為日后對板驗(yàn)收依據(jù)。
2、材料采購采取優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、貨比三家的原則。在材料質(zhì)量上,嚴(yán)格把好,材料質(zhì)量第一關(guān),統(tǒng)一顏色、統(tǒng)一紋理、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一質(zhì)量,貨到工地驗(yàn)收檢查,質(zhì)量不合格品堅(jiān)決退貨。主要的材料要有質(zhì)量合格證或商品檢測報(bào)告。
低值易耗品及現(xiàn)場急需零星材料由工地自行組織。
七、各工種交叉配合措施
在隱蔽工程驗(yàn)收之前,消防、弱電、強(qiáng)電、監(jiān)控、電話等各種專業(yè)工種交叉作業(yè),穿插施工是同時(shí)存在的,不可避免的。工地現(xiàn)場指揮部就根據(jù)隱蔽工程的動向,及時(shí)與各工種聯(lián)系,希望得到積極密切配合,在隱蔽驗(yàn)收前把應(yīng)該做好的工作不遺漏地做好,在封石膏板天花之前,書面通知各工種,書面通知監(jiān)理部門及甲方,使隱蔽工程工作得到徹底完善,從而減少日后不必要的返工,最大限度減少一些人為的破壞。
八、明施工與環(huán)境保護(hù)措施
a、材料堆放管理
裝飾材料種類繁多,大致可分成基層材料、飾面材料二類:
1、基層材料:有砂漿砌磚抹灰基;輕鋼龍骨,木方骨架吊裝基層;厚夾板造型基層;鋼鐵架焊接造型基層。還有是隱蔽工程中使用的管線及配件等材料。這些材料應(yīng)分類堆放,妥善保管。
2、飾面材料:各種石板材,各款格子鋁、穿孔鋁板等飾面板,功能各異的玻璃材料,各種規(guī)格的金屬飾面板,衛(wèi)生間配套用具。這些材料進(jìn)入工地必須進(jìn)行材料質(zhì)量的驗(yàn)收入可入庫,各種材料必須要有商品檢測報(bào)告及合格證書。入庫分類堆放。對于過長、體積過大的材料放在指定的地方必須不影響施工,不易踩踏、碰撞,不影響消防安全的要求。
飾面材料石材堆放更要考慮不能長期日曬被雨淋受潮,要有膠布加予遮蓋。
各種木飾面板進(jìn)場驗(yàn)收后,必須進(jìn)行表面封蔽防污染處理,在板面噴或毛掃刷上二遍油漆。然后進(jìn)行裁料施工。
各式軟性的飾面材料根據(jù)型號分類堆放,包裝上標(biāo)明數(shù)量、面積、什么地方使用的材料,便于施工不
會被混淆。
至于施工現(xiàn)場的材料,每天有整理歸類,長短厚薄分開,做到物盡其用,合理用料,決不浪費(fèi)。
b、工地環(huán)境保護(hù)與清潔
1、工地嚴(yán)禁隨地大小便。
2、文明施工,每天工地有專人清掃現(xiàn)場,及時(shí)清運(yùn)垃圾。
3、保持工地各通道暢通無阻,加強(qiáng)材料堆放管理。
4、臨時(shí)用電的電線有專人管理不得亂拉亂接,對不符合用電要求的電源線給予拆除,對影響行人的電線要吊高固定,注意安全。
5、油漆階段,嚴(yán)禁在封堵的地方進(jìn)行油漆作業(yè)。一定要通風(fēng)透氣,減少易燃?xì)怏w積聚密度。油漆期間,絕對嚴(yán)禁吸煙、生火。
c、技術(shù)管理干部及施工人員戴證戴帽上崗制度化。
對進(jìn)入工地現(xiàn)場的管理干部及施工人員,一律要戴安全帽。上班的工作人員一定要佩帶工作卡上崗,工地安全員、保安員發(fā)現(xiàn)沒有帶工作卡上班的當(dāng)無關(guān)人員清離現(xiàn)場。
d、文明施工檢查
1、各施工組每天下班前進(jìn)行工作面自我質(zhì)量檢查。
2、工程指揮部的安全員定期進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)不好的地方,隱患及時(shí)指出,馬上整改。
3、工程指揮部項(xiàng)目經(jīng)理、工地主管不定期檢查,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,限期整改。
九、嚴(yán)格執(zhí)行'三檢制'和'例會制'
本公司現(xiàn)場施工管理實(shí)行'三檢制',實(shí)踐證明,這是確保質(zhì)量行之有效的重要措施,具體做法如下:
1、每天下班前由管工主持,領(lǐng)導(dǎo)各班組對當(dāng)天施工項(xiàng)目進(jìn)行自檢,發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題立即返工,并作好質(zhì)量記錄。
2、每周末,組織各班長互檢,評比考核,發(fā)揚(yáng)成績,糾正缺點(diǎn)。
3、對隱蔽工程的每道工序進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收,作好隱蔽工程驗(yàn)收技術(shù)資料記錄,并請建設(shè)方駐工地代表簽字認(rèn)可后方能進(jìn)行下道工序施工。
4、每周一上午,工地指揮部會同建設(shè)單位工程負(fù)責(zé)人召開現(xiàn)場全會,檢查前周工作,研究和布置本周工作,對工地出現(xiàn)的問題總是提出解決辦法,協(xié)調(diào)各方關(guān)系。
十、工地的施工圖
酒店管理制度6
酒店采購制度是管理酒店運(yùn)營成本、保證服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它涵蓋了從需求預(yù)測、供應(yīng)商選擇、采購流程、質(zhì)量控制到庫存管理等多個(gè)方面。
內(nèi)容概述：
1. 需求預(yù)測：根據(jù)歷史數(shù)據(jù)、季節(jié)因素和預(yù)定情況，預(yù)估酒店日常運(yùn)營所需的物資和服務(wù)。
2. 供應(yīng)商管理：建立合格供應(yīng)商名錄，評估供應(yīng)商資質(zhì)、價(jià)格、交貨時(shí)間、服務(wù)質(zhì)量和信譽(yù)。
3. 采購流程：制定明確的采購程序，包括詢價(jià)、比價(jià)、下單、驗(yàn)收和付款等步驟。
4. 質(zhì)量控制：設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，確保采購物品符合酒店的服務(wù)品質(zhì)要求。
5. 庫存管理：合理控制庫存水平，防止過度采購導(dǎo)致的'資金占用和浪費(fèi)。
6. 合同管理：規(guī)范合同簽訂、執(zhí)行和終止的流程，保障酒店權(quán)益。
7. 成本控制：通過數(shù)據(jù)分析，優(yōu)化采購策略，降低運(yùn)營成本。
酒店管理制度7
酒店采購部管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1. 提升效率：標(biāo)準(zhǔn)化流程減少決策延誤，提高采購效率。
2. 控制成本：有效管理能降低采購成本，提高盈利空間。
3. 風(fēng)險(xiǎn)防范：制度化管理有助于預(yù)防采購舞弊，保護(hù)酒店資產(chǎn)安全。
4. 保障品質(zhì)：確保物資質(zhì)量，提升客戶滿意度，維護(hù)酒店聲譽(yù)。
酒店管理制度8
1、風(fēng)險(xiǎn)防控：有效的合同管理制度可以預(yù)防和減少合同糾紛，降低企業(yè)面臨的'法律風(fēng)險(xiǎn)。
2、資源優(yōu)化：通過規(guī)范合同流程，能更高效地調(diào)配企業(yè)資源，提高運(yùn)營效率。
3、商業(yè)保護(hù)：保護(hù)企業(yè)的商業(yè)秘密和知識產(chǎn)權(quán)，防止商業(yè)利益受損。
4、信任建立：遵守合同約定，有利于企業(yè)樹立誠信形象，增強(qiáng)合作伙伴的信任。
酒店管理制度9
酒店前廳是客戶對酒店的第一印象，其管理水平直接影響著客戶體驗(yàn)和酒店口碑。高效的前廳管理能夠：
1.提升客戶滿意度：通過專業(yè)、友好的服務(wù)，增強(qiáng)客戶對酒店的好感度，促進(jìn)回頭客的產(chǎn)生。
2. 保障運(yùn)營效率：合理的流程設(shè)計(jì)和系統(tǒng)支持，能減少工作錯(cuò)誤，提高工作效率。
3.維護(hù)品牌形象：統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)的形象展示，有助于塑造酒店的.品牌形象。
4.控制成本：有效的財(cái)務(wù)管理可以避免不必要的浪費(fèi)，降低運(yùn)營成本。
酒店管理制度10
商務(wù)酒店管理制度的重要性不容忽視，它：
1.確保合規(guī)經(jīng)營：遵守法律法規(guī)，防止違規(guī)行為，保護(hù)酒店的合法權(quán)益。
2.提升服務(wù)質(zhì)量：通過標(biāo)準(zhǔn)化流程，提高服務(wù)效率，增強(qiáng)客戶體驗(yàn)。
3.優(yōu)化資源配置：通過財(cái)務(wù)管理，合理分配資源，提高運(yùn)營效率。
4.保障員工權(quán)益：通過人力資源管理，激發(fā)員工積極性，促進(jìn)團(tuán)隊(duì)穩(wěn)定。
5.塑造品牌形象：通過市場營銷，提升酒店知名度，增強(qiáng)市場競爭力。
酒店管理制度11
1.績效管理的宗旨
通過績效管理持續(xù)不斷地提高和改進(jìn)酒店、部門和員工的工作質(zhì)量、業(yè)績,確保酒店戰(zhàn)略、目標(biāo)的達(dá)成和相關(guān)政策、制度的有效實(shí)施以及員工個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展。
2.績效管理的內(nèi)涵和外延
酒店的績效管理包括酒店戰(zhàn)略框架的確定和分解、績效指標(biāo)的建立、績效考核、績效溝通、績效分析改進(jìn)、績效結(jié)果的應(yīng)用等六個(gè)方面。
3.績效管理體系的建立和推進(jìn)實(shí)施
人力資源部是酒店績效管理體系的設(shè)計(jì)和管理部門,行政部是績效管理體系的推進(jìn)和實(shí)施部門,其他各部門負(fù)責(zé)績效管理的具體實(shí)施;
行政部負(fù)責(zé)組織酒店戰(zhàn)略框架的確定、績效指標(biāo)的建立,人力資源部負(fù)責(zé)績效溝通、績效分析改進(jìn)和績效結(jié)果運(yùn)用。
4.績效管理體系的主題思路
原則上所有部門的績效考核成績都由kpi考核成績和cpi考核成績兩部分組成。kpi基數(shù)是100分(部門實(shí)際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為0~150分);cpi的基數(shù)為0分,采用負(fù)分考核法(部門實(shí)際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為-20~0分)。當(dāng)某些部門沒有kpi時(shí),cpi的基數(shù)是100分,采用負(fù)分考核法(部門實(shí)際獲得分?jǐn)?shù)的區(qū)間為0~100分);
人力資源部根據(jù)各部門的季度標(biāo)準(zhǔn)績效薪酬、酒店季度業(yè)績系數(shù)(行政部根據(jù)酒店的實(shí)際可每年組織確定業(yè)績系數(shù)的.計(jì)算方法,確定后在經(jīng)歷辦公會上發(fā)布)和部門的季度績效考核計(jì)算出各部門的績效薪酬。經(jīng)歷根據(jù)部門季度的實(shí)際績效薪酬和員工個(gè)人業(yè)績進(jìn)行績效薪酬的二次內(nèi)部分配。未經(jīng)人力資源部許可,原則上不允許部門對績效薪酬進(jìn)行留存或挪作他用。
5.不同層級的績效管理
根據(jù)酒店目前組織機(jī)構(gòu)設(shè)置的特點(diǎn),將酒店的績效管理體系分為三個(gè)層級:高層管理人員的績效管理、中層管理人員的績效管理和基層員工的績效管理。
6.績效管理的周期
根據(jù)酒店經(jīng)營管理的特點(diǎn),績效管理的周期設(shè)置如下:
酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理每年度考核一次;
各職能部門及經(jīng)理級人員(包括副經(jīng)理)每季度考核一次;
其他所有員工每季度考核。
7.考核指標(biāo)的建立
(1)kpi考核指標(biāo)的建立
每年1月底前,行政部按照年度經(jīng)營戰(zhàn)略目標(biāo)和部門職責(zé)組織建立各部門年度的kpi指標(biāo)庫,經(jīng)酒店總經(jīng)理審批同意后下發(fā)各部門作為下年度各部門工作的目標(biāo);
每季開始10天內(nèi)(第一季度除外),各部門經(jīng)理根據(jù)kpi指標(biāo)庫和kpi識別表建立本部門季度的kpi考核指標(biāo),經(jīng)主管副總經(jīng)理審核同意后交行政部審查,并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);
kpi績效指標(biāo)經(jīng)總經(jīng)理審批同意后,在經(jīng)理例會上予以發(fā)布。
(2)cpi考核指標(biāo)的建立
cpi指標(biāo)的設(shè)立是為了通過過程控制,確保kpi指標(biāo)的順利實(shí)現(xiàn)。在酒店進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整或kpi指標(biāo)發(fā)生變化時(shí),cpi指標(biāo)將作出相應(yīng)調(diào)整,考核側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有所不同。cpi主要是根據(jù)酒店的管理思想、管理原則并參照酒店的管理制度、管理流程及管理指標(biāo)制定而成的;
每年舊歷年年底前,在酒店的戰(zhàn)略框架和戰(zhàn)略目標(biāo)清晰后,行政部負(fù)責(zé)組織酒店的相關(guān)人員對酒店的管理現(xiàn)狀進(jìn)行評價(jià)和分析,找出管理的薄弱環(huán)節(jié),依據(jù)酒店的制度和流程制定各部門的cpi;
cpi績效指標(biāo)經(jīng)總經(jīng)理審批同意后,在經(jīng)理例會上予以發(fā)布。
8.績效管理的時(shí)間
根據(jù)酒店經(jīng)營管理的特點(diǎn),績效管理的時(shí)間設(shè)置如下:
年度考核要求在下一年度開始后的20個(gè)工作日內(nèi)結(jié)束;
季度考核要求在下一季度開始后的8個(gè)工作日內(nèi)結(jié)束。
酒店管理制度12
xx酒店(服務(wù)員級別)員工績效工資管理體系計(jì)劃20xx年9月1日開始執(zhí)行職位級別 薪資級別 標(biāo)準(zhǔn)工資 考核時(shí)間 月績效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類型特級 服務(wù)員 a 3個(gè)月 100
1、 服務(wù)技能
2、 禮節(jié)(服務(wù)意識)
3、 業(yè)務(wù)知識
4、 管理服從
5、 出勤考核
6、 責(zé)任考核
7、 節(jié)能降耗
8、 工作態(tài)度
為一線基層服務(wù)工作人員如下:
1、 客房部樓層服務(wù)員
2、 桑拿部樓面服務(wù)員
3、 ktv部傳送員
4、 各部門衛(wèi)生工及pa員
5、 廚房幫工
6、宿舍管理員
高級 服務(wù)員 b 3個(gè)月 100
普通 服務(wù)員 c 3個(gè)月 100
試用期服務(wù)員 d 1-2個(gè)月 無
1、 本崗位為不脫崗管理職位
2、 工資計(jì)算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項(xiàng)目補(bǔ)貼)+績效工資+其它福利+業(yè)績獎金+工齡
一般員工考核標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)技能 禮節(jié)(服務(wù)意識) 業(yè)務(wù)知識 管理服從(執(zhí)行力) 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度
1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)
備注:部門必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績效考核說明(當(dāng)月不做績效考核表說明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績效工資):
1、績效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績效工資根據(jù)實(shí)際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)
2、當(dāng)月的考核工資按實(shí)際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序?yàn)閱T工自評、部門主管技能操作考核、部門經(jīng)理理論考核并給予考評、行政部審核、總經(jīng)理審批;
3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取;
4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個(gè)月統(tǒng)計(jì)一次),若其中有三個(gè)月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理;
5、在實(shí)行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個(gè)人提出離職且不按正常離職時(shí)間辦理的,一律不給予績效工資發(fā)放
6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過a級,若能持續(xù)一年的a級,可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級別工資;
7、運(yùn)行過程中,員工工資若在d級持續(xù)6個(gè)月,將考慮給予辭退處理。
考核規(guī)則:
1、員工當(dāng)月每被書面表揚(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報(bào)批評一次扣 20分;
2、當(dāng)月請事假超過4天的,當(dāng)月無績效工資(病假另定);制定部門: 審核部門: 審批總經(jīng)理:金柏酒店(技能崗位)員工績效工資管理體系計(jì)劃20xx年9月1日開始執(zhí)行職位級別 薪資級別 基本工資 考核時(shí)間 月績效標(biāo)準(zhǔn) 考核內(nèi)容 工種類型行業(yè)專業(yè)工種 a 3個(gè)月 150 9、 服務(wù)技能10、 禮節(jié)(微笑服務(wù))11、 業(yè)務(wù)知識12、 管理服從13、 出勤考核14、 責(zé)任考核15、 節(jié)能降耗16、 工作態(tài)度 6、 客房部前臺服務(wù)員、房務(wù)文員7、 財(cái)務(wù)部收銀員、吧員、會計(jì)、審計(jì)算倉庫管理員、采購員8、 工程人員、網(wǎng)絡(luò)管理員9、 ktv音控、迎賓10、 人事文員、行政秘書11、 pa組長
b 3個(gè)月 150
c 3個(gè)月 150
d 1-2個(gè)月 無
3、 本崗位為不脫崗管理職位
4、 工資計(jì)算為:標(biāo)準(zhǔn)工資(基本工資+其它項(xiàng)目補(bǔ)貼)+績效工資+其它福利+業(yè)績獎金+工齡
技能崗位員工考核標(biāo)準(zhǔn)
服務(wù)技能 禮節(jié)微笑服務(wù) 業(yè)務(wù)知識 管理服從 出勤考核 責(zé)任考核 節(jié)能降耗 工作態(tài)度
1、(15分) 2、(15分) 3、(10分) 4、(20分) 5、(10分) 7、(10分) 8、(10分) 9、(10分)
備注:部門必須細(xì)化考核標(biāo)準(zhǔn)的`內(nèi)容,并以操作與理論相結(jié)合考核方式執(zhí)行;績效考核說明(當(dāng)月不做績效考核表說明的員工,扣發(fā)當(dāng)月績效工資):
1、績效工資和基本工資統(tǒng)一為每月10日發(fā)放;(正常辦理手續(xù)的離職人員, 工資可在離職手續(xù)辦理完整后發(fā)放,績效工資根據(jù)實(shí)際情況要求,統(tǒng)一定在10日發(fā)放)
2、當(dāng)月的考核工資按實(shí)際的考核分?jǐn)?shù)百分比給予,考核程序?yàn)閱T工自評、部門主管技能操作考核、部門經(jīng)理理論考核并給予考評、行政部審核、總經(jīng)理審批;
3、每月的考核分?jǐn)?shù)將作為工資漲幅依據(jù);當(dāng)月的考核及格分?jǐn)?shù)為60分,優(yōu)秀為85分,總分100分;85分以上可領(lǐng)全額考核金,85分以下按百分比領(lǐng)取;
4、員工的工資漲幅將按每月的考核分?jǐn)?shù)(6個(gè)月統(tǒng)計(jì)一次),若其中有三個(gè)月連續(xù)平均分在95分以上的給升一級工資,平均分在60分以下的給降一級工資處理;
5、在實(shí)行本工資體系期間;中途不管是何種原因凡是個(gè)人提出離職且不按正常離職時(shí)間辦理的,一律不給予績效工資發(fā)放
6、原則上工資上漲最高標(biāo)準(zhǔn)不超過a級,若能持續(xù)一年的a級,可以考慮晉升為上一職能崗位的最低級別工資;
7、運(yùn)行過程中,員工工資若在d級持續(xù)6個(gè)月,將考慮給予辭退處理。
考核規(guī)則:
1、員工當(dāng)月每被書面表揚(yáng)通告一次,可增加10分的考核分?jǐn)?shù),通報(bào)批評一次扣20分;
2、當(dāng)月請事假超過4天的,當(dāng)月無績效工資(病假另定);制定部門: 審核部門: 審批總經(jīng)理:
酒店管理制度13
酒店銷售管理制度是確保酒店業(yè)務(wù)穩(wěn)定發(fā)展和業(yè)績提升的關(guān)鍵，它涵蓋了市場分析、銷售策略制定、客戶關(guān)系管理、銷售渠道管理、銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)和績效評估等多個(gè)環(huán)節(jié)。
內(nèi)容概述：
1.市場研究：定期進(jìn)行市場趨勢分析，了解競爭對手動態(tài)，為銷售策略提供依據(jù)。
2. 銷售策略：制定年度和季度銷售目標(biāo)，設(shè)計(jì)促銷活動，調(diào)整價(jià)格策略以適應(yīng)市場需求。
3.客戶關(guān)系：建立客戶數(shù)據(jù)庫，實(shí)施客戶關(guān)懷計(jì)劃，提高客戶滿意度和忠誠度。
4.渠道管理：維護(hù)和拓展線上線下銷售渠道，如旅行社合作、網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂平臺等。
5.團(tuán)隊(duì)建設(shè)：培訓(xùn)銷售團(tuán)隊(duì)，提升銷售技巧和服務(wù)意識，確保團(tuán)隊(duì)專業(yè)素質(zhì)。
6.績效評估：設(shè)定銷售業(yè)績指標(biāo)，定期進(jìn)行業(yè)績考核，激勵銷售團(tuán)隊(duì)達(dá)成目標(biāo)。
酒店管理制度14
一、制服發(fā)放的范圍
每位正式員工，酒店將按員工具體工作崗位提供制服（含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等）。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號牌。
二、制服發(fā)放時(shí)間
1、員工入職之日起予發(fā)放；
2、員工發(fā)生調(diào)動之日起予以發(fā)放。
三、制服的發(fā)放
新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》（附）上注明其部門，具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到，財(cái)務(wù)部按工作服的價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金（各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表），員工離店時(shí)，須辦理歸還手續(xù)，交回工作服退還全部押金。
四、服裝的采購和制作
員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購和制作。每人配備夏裝、冬裝各兩套，換裝時(shí)間每年夏裝為6月1日至9月30日，冬裝為10月1日至下年5月31日。
五、服裝的清洗及換洗原則
為確保服裝的干凈、整潔，員工服裝定期清洗，一般情況下一套由員工穿著，另一套由工服房保管，以備調(diào)換。換洗須遵循“以一換一，以臟換凈”的原則。
六、制服及鞋襪的'保管及發(fā)放賠償原則：
1、員工須妥善保管制作，愛惜制服，保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。
2、下班后，員工須將制服存放于更衣柜內(nèi)，不可擅自把制服穿離酒店，特殊情況除外。
3、員工離職時(shí)，須將領(lǐng)用的制服歸還工服房并辦理手續(xù)。
4、制服遺失或經(jīng)判定是蓄意破壞除依據(jù)規(guī)定懲處并依下列規(guī)定賠償：
1）制服領(lǐng)用90天內(nèi)，全額（含料費(fèi)）賠償；2）制服領(lǐng)用91天至180天以內(nèi)者，賠償二分之一；3）制服領(lǐng)用181天至365天以內(nèi)者，賠償三分之一。5、前臺對客服務(wù)員工工作鞋，工作襪發(fā)放原則如下：
序號發(fā)放內(nèi)容發(fā)放周期發(fā)放數(shù)量備注
1皮鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報(bào)2女布鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報(bào)3男布鞋一年1雙特殊情況由部門以簽呈提報(bào)4長筒襪夏季3雙特殊情況由部門以簽呈提報(bào)5
厚長筒襪冬季2雙
特殊情況由部門以簽呈提報(bào)
6、若員離職，所領(lǐng)工作鞋未達(dá)到所規(guī)定更換期限，須予相應(yīng)賠償，以十二個(gè)月為折舊年限予以計(jì)算。（工作鞋價(jià)格/12個(gè)月×折舊年限內(nèi)未滿工作月份）
以下皮鞋原價(jià)240元/雙為例：
工作時(shí)間11個(gè)月10個(gè)月9個(gè)月8個(gè)月7個(gè)月6個(gè)月5個(gè)月4個(gè)月3個(gè)月2個(gè)月1個(gè)月1個(gè)月內(nèi)
賠償金額20元40元60元80元100元120元140元160元180元200元220元240元
7、如有與本規(guī)定不相符之要求或情況，須以簽呈方式提報(bào)。
酒店管理制度15
新員工在上崗之前應(yīng)對酒店全面的了解，熟悉酒店的規(guī)章制度，建立基本的服務(wù)意識，在工作中能為客人提供更好的服務(wù)。
培訓(xùn)期間需要打卡，不得漏打或者代打。
進(jìn)出酒店需要走員工通道，使用員工電梯，需要時(shí)使用員工洗手間，不準(zhǔn)使用賓客設(shè)施。不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域出現(xiàn)。
在培訓(xùn)室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙，進(jìn)食、也不得大聲喧嘩，吵鬧。
服裝整潔，大方。
參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆錄。
在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核，考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者，酒店將不給予錄用。
員工日常管理制度
上下伴奏員工通道，并且自覺接受保安的檢查。
上下班及用餐時(shí)需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出現(xiàn)漏打要及時(shí)告之部門主管。確因某種原因不能上班的員工，應(yīng)事先請假，如有特出情況，應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管，并得到許可，否則視礦工。
工作時(shí)間不能穿著制服外出購物，不準(zhǔn)吃東西，喝酒，不準(zhǔn)聽收錄機(jī)，不準(zhǔn)看電視，不準(zhǔn)唱歌，大聲喧嘩或閑聊。
除指定人員外，不準(zhǔn)使用客用設(shè)施。未經(jīng)允許不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。
凡進(jìn)入酒店的單車和摩托車必須停放指定位置。
凡不是本市戶口箱的員工，要求辦理暫住證，費(fèi)用將從員工的工資中扣除。
員工證件丟失賠償規(guī)定
1、每位員工進(jìn)入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴名牌、員工證。
2、部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)抽查有關(guān)證件。
3、因此用時(shí)間長而損壞的，可以到人力資源部免費(fèi)換領(lǐng)。
4、如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和人力資源部報(bào)告，并按規(guī)定補(bǔ)辦。證件補(bǔ)價(jià)；ic卡50元，員工證10元，名牌20元，更衣室鑰匙10元，宿舍鑰匙10元。
員工餐廳就餐規(guī)定
為了給員工提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生、營養(yǎng)舒適的就餐環(huán)境，特制定本員工餐廳管理?xiàng)l例，希望大家共同遵守；
開餐時(shí)間為；
早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30
用餐時(shí)需自備勺子好筷子。
員工就餐時(shí)須佩帶個(gè)人員工證，憑酒店發(fā)放的員工餐卡取飯菜，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕法飯菜，對于沒有按規(guī)定強(qiáng)行就餐者，酒店將按相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格處理。員工就餐卡僅供員工本人使用，不得轉(zhuǎn)借，若有發(fā)現(xiàn)，書面警告一次。
外來人員在員工餐廳就餐必須經(jīng)過酒店批準(zhǔn)，否則員工餐廳員工有權(quán)拒絕發(fā)放飯菜。
自覺保持員工餐廳的程序，領(lǐng)取飯菜須依次排隊(duì)，不可爭先恐后。
自覺維持員工餐廳清潔衛(wèi)生，不準(zhǔn)亂倒亂吐飯菜殘?jiān)瑢堅(jiān)孕星謇淼沟讲蛷d的垃圾桶內(nèi)，對故意亂
倒亂扔者給予書面警告一次。
愛護(hù)食物，珍惜糧食，堅(jiān)決反對浪費(fèi)現(xiàn)象，對浪費(fèi)糧食的一次記書面警告一次。員工餐廳員工必須努力工作，不斷提高烹飪技術(shù)水平，做到飯菜熟、香、營養(yǎng)和衛(wèi)生，保證員工吃飽、吃好，身體健康。
外來的食品不準(zhǔn)帶入員工餐廳食用，員工餐廳的.食品也不可帶出餐廳食用，否則罰款二十元至五十元。
要做到文明就餐，不允許在員工餐廳內(nèi)吸煙或大聲喧嘩。
本守則自公布之日起生效。
宿舍制度管理
為了搞好員工宿舍的管理，使大家有一個(gè)清潔舒適、安全有秩序與衛(wèi)生環(huán)境，現(xiàn)規(guī)定如下宿舍管理?xiàng)l例，希望全體員工共同遵守；
1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣，保持宿舍的良好秩序與衛(wèi)生環(huán)境。
2、何持室內(nèi)物品擺放的整潔與美觀，不得亂擺亂放。
3、每周必須安排一位員工打掃衛(wèi)生，以保持宿舍的清潔。
4、愛物公物，損壞須照價(jià)賠償，并按情節(jié)給予行政處罰。
5、養(yǎng)成良好的消防意識，做到安全用電、用火，不準(zhǔn)在宿舍你亂拉電線與插座，不準(zhǔn)使用高壓電器等，同事節(jié)約用水、用電、做到人走熄燈，斷電源，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患須及時(shí)向宿舍管理處或保安部報(bào)告。
6、不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)會客，不準(zhǔn)帶外來人員在宿舍住宿，外來人員必須到宿舍管理員做好登記，否則宿舍管理員有權(quán)拒絕外來人員本酒店員工宿舍，同事外來人員必須要晚上23：點(diǎn)之前離開宿舍。
7、出入宿舍須及時(shí)關(guān)門，注意提防盜竊，做好財(cái)產(chǎn)安全防范工作。
8、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，在房內(nèi)吸煙而燒壞物品或引起火災(zāi)，將追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任，觸犯法律的，追究其刑事責(zé)任。
9、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁賭博及從事其它非法活動，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即交公安機(jī)關(guān)處理。
10、服從宿舍管理員及本宿舍舍長的管理，不得私自換房、換床，不準(zhǔn)與管理員發(fā)生頂撞和爭執(zhí)。
11、每位員工都必須保持宿舍的安靜，不得大聲喧嘩，同事之間要注意團(tuán)體，不得以任何借口爭吵和打鬧。
12、員工遇到問題和困難，可向人力資源部投訴，人力資源部盡量給予幫助。
13、有如下行為者將受到處罰；
口頭警告
1）隨地吐痰，亂扔煙頭、果皮、雜物、紙屑，將鼻涕涂到墻上、地板或床上，或?qū)⑹趾�、鞋跡印到墻上的。
2)用力關(guān)門，產(chǎn)生較大的聲音，影響到其他同事的休息。
3)在房內(nèi)堆積大量的臟衣物，不及時(shí)清洗，發(fā)出異味。
4）在宿舍內(nèi)存放有刺激性氣味的物品。
5）在宿舍內(nèi)大聲聊天的放較大音量的收錄機(jī)，影響到其他同事的作息。
6）私人物品擺放混亂，影響宿舍整體美觀。
書面警告
1）不服從宿舍管理員或本宿舍舍長的安排，不做好值班衛(wèi)生工作。
2）拒絕管理，與宿舍管理員或本宿舍舍長發(fā)生爭執(zhí)。
3）未經(jīng)許可，私自調(diào)換房或床位。
4）不經(jīng)宿舍管理員同意，帶外來人員在宿舍住宿。
最后口頭警告
1）偷竊公私財(cái)物。
2）在宿舍內(nèi)聚眾賭博，打架等。
3）不按設(shè)備程序操作，嚴(yán)重?fù)p壞公共設(shè)施的。
4）受到嚴(yán)重書面警告好最后警告的員工將被取消住宿資格。
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