酒店管理制度15篇(優(yōu))
在日新月異的現(xiàn)代社會中，越來越多地方需要用到制度，制度是指一定的規(guī)格或法令禮俗。到底應(yīng)如何擬定制度呢？以下是小編收集整理的酒店管理制度，希望對大家有所幫助。
酒店管理制度1
□總則
第一條為規(guī)范本酒店員工人事管理，為其各項權(quán)利的享有、義務(wù)的履行提供明確的依據(jù)，特根據(jù)國家有關(guān)法規(guī)及酒店章程制定本制度。
第二條本制度適用于經(jīng)酒店人力資源部正式錄用的從事管理和業(yè)務(wù)工作的所有工作人員。
第三條本酒店員工的聘用、報到、試用、轉(zhuǎn)正、職務(wù)、任免、調(diào)遷、解職、服務(wù)、交卸、給假、出差、值班、考核、獎懲、待遇、福利、退休、撫恤等事項除國家有關(guān)規(guī)定外，皆按本制度辦理。
□聘用
第一條本酒店管理、技術(shù)層面員工分正式員工和短期聘用員工兩種。正式員工和短期聘用員工均應(yīng)與酒店簽訂合同。正式員工享受酒店制度中所規(guī)定的各種福利待遇；短期聘用員工指具有明確聘用期的臨時工、離退休人員以及少數(shù)特聘人員，其享受待遇則按聘用合同書中規(guī)定執(zhí)行。
第二條本酒店聘用的員工以學識、品德、能力、經(jīng)驗、體格適合于職務(wù)或工作者為原則，一律公開條件，向社會招聘。但特殊需要時不在此限。
第三條新進員工的聘用，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，由主管人事部門統(tǒng)籌計劃，呈報標準。從事管理和業(yè)務(wù)工作的'員工一般必須滿足下述條件：
（1）大學專科以上學歷；
�。�2）三年以上相關(guān)工作經(jīng)歷；
（3）年齡一般在35歲以下，特殊情況不超過45歲；
�。�4）無不良行為記錄。
屬特殊情況的人員，經(jīng)董事長批準后可適當放寬有關(guān)條件，應(yīng)屆畢業(yè)生及復(fù)員轉(zhuǎn)業(yè)軍人需經(jīng)董事長批準后方可考慮聘用。
第四條所有應(yīng)聘人員除董事長特批可免予試用或縮短試用期外，一般都必須經(jīng)過1—3個月的試用期后才可考慮聘為正式員工。試用人員須向酒店呈交以下資料：
�。�1）學歷、職稱證明；
�。�2）個人簡歷；
�。�3）近期免冠2寸照2張；
�。�4）身份證復(fù)印件；
�。�5）體檢表；
�。�6）員工引薦擔保書（由酒店視需要而定）。
第六條試用人員在試用期內(nèi)待遇規(guī)定參見
第七條試用人員經(jīng)試用考核合格后，可轉(zhuǎn)為正式員工，并根據(jù)其工作能力和崗位重新確定職稱，享受正式員工的各種待遇；員工轉(zhuǎn)正后，試用期計入工齡，試用不合格者，可延長其試用期或決定不予聘用，對于不予聘用者，不發(fā)任何補償費，試用人員不得提出任何異議。
第八條酒店員工的正式聘用合同和短期聘用合同以及擔保書等全部資料匯總保存于酒店人力資源和行政部門，由該部門負責監(jiān)督聘用合同和擔保書的執(zhí)行。
□考勤
第一條酒店員工一律實行上下班打卡登記制度。
第二條上班前30分鐘和下班后30分鐘為規(guī)定刷卡時間，上班時間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者，按遲到論處，超過30分鐘以上者，按礦工半日論處。提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退論處，超過30分鐘者按礦工半天論處。若員工因工外出超過刷卡時間，按以下程序辦理簽卡：①一般員工：填寫簽卡登記表由本部門文員報部門負責人簽字確認；②各部門負責人：填寫簽卡登記表由本部門文員報總經(jīng)辦簽字確認。
第三條酒店安排專門人員監(jiān)督員工上下班打卡，簽卡登記表應(yīng)于第二天早上不遲于9：00由各部門文員送交人力資源部簽卡，如無簽字確認或逾時未報簽卡登記表，人力資源部有權(quán)當缺勤處理。人力資源部據(jù)此核發(fā)全勤獎金及填報員工考核表。
第四條所有員工上下班均須親自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡。如發(fā)現(xiàn)代人刷卡，第一次扣除雙方薪金各25元，第二次扣50元，以此類推。代理人和被代理人均給予記過一次的處分。
第五條所有人員須先到酒店打卡報到后方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向本部門負責人（或其授權(quán)人）申明外出原因及返回酒店時間，否則按外出辦私事處理。上班時間外出辦私事者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，即扣除當月全勤獎，并給予警告一次的處分。
第六條員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達三次者扣發(fā)全勤獎50%，達五次者扣發(fā)100%全勤獎，并給予一次警告處分。
第七次員工無故礦工半天者，扣發(fā)當月全勤獎，并給予一次警告處分，每月累計三天礦工這，扣除當月工資，并給予記過一次處分，無故礦工達一個星期以上者，給予除名處理。
□薪金（缺獎金部分）
第一條酒店按員工的實際工作天數(shù)支付薪金，付薪日期為每月的1日，支付的是員工上月的薪金。若付薪日遇節(jié)假日或休息日，則提前或順延支付。
第二條如發(fā)現(xiàn)當月薪金與實際不符時，在領(lǐng)薪后一個小時之內(nèi)（特殊情況不超過3天）通知部門主管，以便安排查詢，逾時概不受理。
第三條員工薪金將可能在如下情況發(fā)生調(diào)整：
�、賳T工職務(wù)發(fā)生變動，其崗位薪金相應(yīng)進行調(diào)整，其薪金必須在該職務(wù)級別薪金范圍之內(nèi)；
�、诰频昶髽I(yè)將根據(jù)員工的工作業(yè)績和工作能力進行獎勵性薪金晉級，其對象為經(jīng)營活動中為酒店創(chuàng)利成績顯著者；促進經(jīng)營管理，提高經(jīng)濟效益方面成績突出者；
�、坌浇鸪Ｒ�(guī)調(diào)整，即指酒店有可能根據(jù)經(jīng)營業(yè)績情況、社會綜合物價水平的較大幅度變動相應(yīng)調(diào)整員工效益薪金；
�、軉T工在年終考核中，被酒店認為工作績效低于平均水平，將可能被降低薪金。
酒店管理制度2
服務(wù)員交接班制度的重要性不容忽視。它直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗。良好的交接班能保證服務(wù)的連貫性，避免因信息不對稱導致的`服務(wù)中斷或錯誤。
制度化的交接流程可以提升員工的職業(yè)素養(yǎng)，促進團隊間的溝通和協(xié)作，減少工作糾紛，提高工作效率。
酒店管理制度3
酒店宿舍管理制度是酒店運營中不可或缺的一部分，它涵蓋了員工住宿的日常管理、設(shè)施維護、安全規(guī)定、衛(wèi)生標準、行為規(guī)范等多個方面，旨在為員工提供舒適、安全的居住環(huán)境，同時維護酒店的`正常運營秩序。
內(nèi)容概述：
1.入住與退房：明確員工入住宿舍的申請流程，包括申請表格、押金繳納、鑰匙發(fā)放等。退房時，規(guī)定退房檢查、押金退還等程序。
2.宿舍分配：根據(jù)員工的職務(wù)、性別、工作時間等因素，合理分配宿舍，確保公平與和諧。
3.設(shè)施使用：規(guī)定宿舍內(nèi)的公共設(shè)施如廚房、洗衣房、健身房等的使用規(guī)則，防止過度使用或損壞。
4.衛(wèi)生與清潔：設(shè)定每日、每周和每月的清潔任務(wù)，確保宿舍整潔衛(wèi)生，同時制定垃圾處理規(guī)定。
5.安全規(guī)定：強調(diào)防火、防盜等安全措施，定期進行安全檢查，并規(guī)定緊急疏散路線。
6.行為規(guī)范：禁止在宿舍內(nèi)吸煙、飲酒、大聲喧嘩等不良行為，保持良好的鄰里關(guān)系。
7.違規(guī)處理：設(shè)立違規(guī)處罰機制，對于違反規(guī)定的員工進行警告、罰款或其他相應(yīng)處理。
酒店管理制度4
有效的商務(wù)管理制度對于企業(yè)的重要性不言而喻：
1.提高效率：明確的工作流程和責任分配能減少混亂和延誤，提高工作效率。
2.降低風險：通過合規(guī)性和風險管理，避免因錯誤決策或違法行為導致的'法律糾紛。
3.保障質(zhì)量：設(shè)定標準和流程確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，維護企業(yè)聲譽。
4.促進溝通：統(tǒng)一的商務(wù)規(guī)則促進跨部門協(xié)作，增強團隊凝聚力。
5.強化文化：通過制度傳達企業(yè)的價值觀和行為預(yù)期，塑造企業(yè)文化。
酒店管理制度5
1。廚房成本的核算程序：廚房期初剩余物品的金額+本期購進菜品總價+廚房本期領(lǐng)用的調(diào)料總價-期末盤點菜品總價=本期廚房的直接菜品成本。
2。廚房成本的控制應(yīng)做好以下幾個方面：
�。�1）嚴格控制菜品出品率，確保投料準確，廚房要有專人負責，投料后的邊腳廢料并驗明斤兩后，投到員工餐，以改善員工伙食。
�。�2）采購員采購的直撥到廚房的菜品要由廚師長、保管員驗明斤兩簽字后方可辦理入庫，入庫的菜品廚房要有專人負責管理，并且要對菜品進行分級管理，對價值高、保存期限要求嚴格的物品要單獨保管。
�。�3）對廚房的水、電、燃油的使用要本著節(jié)約光榮、浪費可恥的原則。
�。�4）對調(diào)料的.使用也要嚴格按著投料標準，在確保菜品風味的同時，節(jié)約一分就為酒店多創(chuàng)造一分效益。
�。�5）對廚房月末盤點時要做到斤兩準確、價格合理，以確保本期營業(yè)成本的準確。
�。�6）廚師長要對廚房每日剩余的菜品做到心中有數(shù)，又要確保營業(yè)需要，又要使廚房庫存
成本壓縮到最低限度，減少流動資金占有量，達到降低本酒店經(jīng)營總成本的目的。（7）財務(wù)人員每天要對廚房出品率進行抽查，以監(jiān)督廚師長的各項工作。
�。�8）每個營業(yè)期終了，要對菜品收入和菜品成本的比率與同行業(yè)的利率水平進行比較分析，找出差距和不足，以便進一步提高酒店自身的利率水平。
（9）梅園商務(wù)酒店的菜品成本和菜品收入的比率為35%（水+電+燃油+購入菜品成本+調(diào)料成本=菜品成本；其中水電、燃油占成本的12%，購入菜品成本占80%，調(diào)料占8%）。
酒店管理制度6
某酒店人事管理制度是酒店運營的核心組成部分，其主要作用在于確保人力資源的有效配置與管理，以提升酒店的服務(wù)質(zhì)量、工作效率和員工滿意度。通過制定明確的招聘、培訓、考核、激勵和福利政策，人事管理制度能夠規(guī)范員工行為，激發(fā)員工潛能，同時維護良好的`工作環(huán)境，促進酒店的長期穩(wěn)定發(fā)展。
內(nèi)容概述：
1.招聘與選拔：明確崗位職責，設(shè)定招聘標準，進行面試評估，確保引進合適的員工。
2. 培訓與發(fā)展：定期組織員工培訓，提升員工技能，規(guī)劃職業(yè)發(fā)展路徑，提高員工綜合素質(zhì)。
3.考核評價：建立公正的績效考核體系，對員工的工作表現(xiàn)進行定期評估，作為晉升、獎勵或調(diào)整的依據(jù)。
4.工資與福利：制定合理的薪酬制度，設(shè)置激勵機制，提供員工福利，保障員工權(quán)益。
5.勞動關(guān)系管理：處理員工的合同簽訂、變更、終止等事務(wù)，解決勞動糾紛，維護和諧的勞資關(guān)系。
6.員工關(guān)系：促進內(nèi)部溝通，解決員工問題，增強團隊凝聚力，提高員工忠誠度。
酒店管理制度7
質(zhì)檢部門管理制度是企業(yè)運營的重要組成部分，旨在確保產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量，提高客戶滿意度，降低生產(chǎn)成本，保障企業(yè)聲譽。該制度涵蓋了質(zhì)量標準設(shè)定、質(zhì)量檢測流程、質(zhì)量責任劃分、員工培訓、質(zhì)量改進機制等多個方面。
內(nèi)容概述：
1. 質(zhì)量標準設(shè)定：明確產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標，如性能、耐用性、安全性等，為質(zhì)檢工作提供明確的參照依據(jù)。
2. 檢測流程：規(guī)定從原材料到成品的每一步驟的質(zhì)量檢驗程序，確保每個環(huán)節(jié)都得到嚴格的`監(jiān)控。
3. 質(zhì)量責任劃分：明確各部門及員工在質(zhì)量控制中的職責，形成全員參與的質(zhì)量管理氛圍。
4. 員工培訓：定期進行質(zhì)量意識和技能的培訓，提升員工的質(zhì)檢能力。
5. 質(zhì)量改進機制：建立反饋系統(tǒng)，對質(zhì)量問題進行追蹤，推動持續(xù)改進。
酒店管理制度8
酒店電梯管理制度旨在確保電梯的安全運行，保障酒店客人及員工的`人身安全，提高服務(wù)質(zhì)量和效率。它涵蓋了電梯的日常管理、維護保養(yǎng)、應(yīng)急處理、使用規(guī)定以及責任分配等方面。
內(nèi)容概述：
1.日常管理：包括電梯的使用時間、運行頻率、載重限制等規(guī)定。
2. 維護保養(yǎng)：涉及定期檢查、故障報修、部件更換等方面的程序和標準。
3.應(yīng)急處理：設(shè)立應(yīng)急預(yù)案，規(guī)定緊急情況下的操作流程和救援措施。
4.使用規(guī)定：為客人和員工提供安全乘梯指南，包括正確使用方法和禁止行為。
5.責任分配：明確各部門和人員在電梯管理中的職責，如前臺、工程部、安保部門等。
酒店管理制度9
管理制度
一、員工考勤打卡由行政部統(tǒng)一管理,保安部負責監(jiān)督執(zhí)行。
二、所有員工須在規(guī)定時間內(nèi)打卡,否則工作考勤不予確認并通報處罰。
四、考勤認定:依據(jù)《員工手冊》,規(guī)定上班時間5分鐘內(nèi)為正常到崗,5-15分鐘打卡為遲到,15分鐘以上視為曠工,超過一小時的加班須憑《加班工作登記表》計算加班時間,在所在部門規(guī)定時間前后1小時外打卡,未經(jīng)部門書面通過,均計為缺勤或異常打卡。
五、員工考勤統(tǒng)計以打卡為主,結(jié)合各部門月初上報的排班表、員工考勤表及假期申請表執(zhí)行。
六、行政部將嚴格監(jiān)督、隨時抽查在崗考勤,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)離崗、串崗、消極怠工、虛報考勤將嚴肅處理。
七、對于代打卡、換打卡、遲到、早退等違紀現(xiàn)象,將根據(jù)打卡記錄,按《員工手冊》嚴格處罰。
八、員工換班需經(jīng)部門主管批準并上報行政部,凡私自換班均視為缺勤,并按《員工手冊》相關(guān)規(guī)定進行處罰。
九、請假的.有關(guān)規(guī)定:
1、請假一天以內(nèi)由部門主管批準;請假一天以上三天以下由部門經(jīng)理批準;請假四天以上七天以內(nèi)由行政部批準;請假七天以上由總經(jīng)理批準。未按規(guī)定報批請假將視為曠工,并照章處罰。
2、部門主管請假由部門經(jīng)理批準;部門經(jīng)理請假由總經(jīng)理批準;主管以上員工離開本市時,須上報總經(jīng)理同意方可。
3、請假(外出辦公)都需以《假期申請表》(《因公外出表》)報行政部存為依據(jù)。加班需填寫《加班工作登記表》,沒有書面依據(jù)一律不予確認。
十、參加培訓、會議不得遲到、缺席;各部門組織的聚會、活動安排需提前報批行政辦。
十一、凡當月出現(xiàn)遲到、曠工、早退、消極怠工及私自換班等違紀現(xiàn)象,除按《員工手冊》予以處罰并取消全勤獎。
十二、對于入職、離職所需辦理的手續(xù),要求在接到通知一天內(nèi)及時辦理,否則后果自負。
十三、本規(guī)定自公布之日起執(zhí)行,由行政部負責解釋。
酒店管理制度10
1. 確保食品安全：嚴格的`管理制度能防止食物中毒等食品安全事件，保護消費者權(quán)益。
2. 提升顧客滿意度：通過標準化服務(wù)，提升顧客用餐體驗，增加回頭客。
3. 優(yōu)化運營：有效管理食材，減少浪費，降低運營成本。
4. 維護企業(yè)形象：良好的餐飲管理制度是樹立品牌形象、贏得市場口碑的關(guān)鍵。
酒店管理制度11
賓館服務(wù)管理制度是一套規(guī)范賓館日常運營和服務(wù)流程的規(guī)則體系，旨在提升服務(wù)質(zhì)量，保障客戶滿意度，同時維護賓館內(nèi)部管理秩序。
內(nèi)容概述：
1.客戶服務(wù)標準：明確接待流程、服務(wù)態(tài)度、問題處理等環(huán)節(jié)的具體要求。
2.員工行為規(guī)范：規(guī)定員工的行為準則，包括著裝、禮儀、溝通技巧等。
3.房間清潔與維護：設(shè)定房間清潔頻率、標準及應(yīng)急處理措施。
4.餐飲服務(wù)管理：涵蓋菜單設(shè)計、食品安全、服務(wù)流程等方面。
5.設(shè)施設(shè)備管理：包括設(shè)備保養(yǎng)、故障報修和使用指導。
6.安全與應(yīng)急處理：設(shè)立安全規(guī)程，制定應(yīng)急預(yù)案。
7.客戶投訴與反饋機制：建立有效的.投訴處理和改進措施。
8.培訓與發(fā)展：提供員工培訓計劃，促進服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升。
酒店管理制度12
采購合同管理制度對于企業(yè)的經(jīng)濟效益和風險管理至關(guān)重要。一方面，它能有效降低采購成本，保證商品和服務(wù)的質(zhì)量，維護企業(yè)供應(yīng)鏈的穩(wěn)定。另一方面，通過規(guī)范化的合同管理，可以預(yù)防和減少法律糾紛，保護企業(yè)免受潛在損失。此外，良好的.供應(yīng)商關(guān)系管理也有助于提升企業(yè)的競爭力和市場聲譽。
酒店管理制度13
商務(wù)酒店管理制度的重要性在于：
1.保證服務(wù)質(zhì)量：通過標準化的操作流程，提高服務(wù)質(zhì)量，提升客戶口碑。
2.優(yōu)化運營效率：明確職責分工，減少溝通成本，提高工作效率。
3.保障資產(chǎn)安全：規(guī)范財務(wù)管理，防止資產(chǎn)流失，確保酒店的.長期穩(wěn)定發(fā)展。
4.塑造品牌形象：統(tǒng)一的服務(wù)標準和專業(yè)形象，增強市場競爭力。
5.規(guī)避風險：通過合規(guī)管理，避免法律糾紛，保護酒店免受潛在威脅。
酒店管理制度14
(一)員工餐廳就餐規(guī)定:
1、員工就餐需穿工服或戴工號牌,按時進餐,不得提前或推后;
2、取餐時請自覺排隊,不得爭先恐后;
3、取餐時不得左挑右揀,應(yīng)盡快通過,不影響后面排隊員工;
4、按自己飯量盛裝,注意節(jié)約,不可剩余浪費;
5、自覺維護公共衛(wèi)生,骨頭菜渣不得隨處亂扔;
6、飯后自覺將餐具送回指定地方,分類放好;
7、就餐完成迅速離開餐廳,以加快餐位周轉(zhuǎn);
8、外來食物不得私自帶入餐廳食用,餐廳食物不得帶出餐廳外;
9、就餐人員自覺維護酒店財產(chǎn),不得隨意損壞物品;
(二)集體宿舍管理規(guī)定;
1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習慣,保持宿舍的良好秩序和衛(wèi)生環(huán)境;
2、愛護酒店公物,損壞者照價賠償,并追究責任;
3、保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間不得以任何借口吵架、打架;
4、保持宿舍內(nèi)物品,被褥、衣服等擺放美觀,不得亂擺亂放;
5、宿舍必須每天安排一個人打掃室內(nèi)外衛(wèi)生,以保持清潔;
6、不得帶外人進宿舍入住,外出依時回來;
7、保持高度防火意識,安全用電,不隨便亂拉亂接電線。發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告酒店有關(guān)部門;
8、宿舍需要維修,應(yīng)及時報告有關(guān)部門;
酒店管理制度15
酒店治安管理制度
(一)住宿登記制度。
旅客住宿必須登記。旅館應(yīng)當注定專人負責登記工作。登記時,應(yīng)當查驗旅客的身份證件,有旅客按規(guī)定項目填寫《住宿登記表》。
對外國人和華僑、港澳臺同胞,應(yīng)當查驗護照或有關(guān)證件,填寫《境外人員力士住宿登記表》。沒有有效證件或簽證的,必須及時報告公安部門或有關(guān)部門。
旅客住宿登記表應(yīng)按日按月裝訂成冊備查。旅館應(yīng)當實時將住宿旅客的登記信息資料錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)。
1、登記憑證。國內(nèi)旅客住宿,應(yīng)憑《居民身份證》、《臨時身份證》及《軍官證》、《武警警官證》、《軍官離、退休證》、《士兵證》等軍人證件進行登記住宿。確無以上證件的,可以憑有照片的《戶籍證明》、《機動車駕駛證》等有效身份證件進行登記。外國人、華僑及港澳臺同胞可憑《護照》、《臺灣居民來往大陸通行證》、《港澳居民來往內(nèi)地通行證》、《回鄉(xiāng)證》等有效證件進行登記。
2、登記內(nèi)容。住宿旅客應(yīng)如實填寫本人姓名、戶籍地址、身份證件種類及號碼。旅客工作人員在查驗核對無誤后,應(yīng)當在登記表中注明旅客入住時間、房間號碼。并在一小時內(nèi)將住宿人員的上述信息及照片信息(無照片的,可以不錄)錄入旅館業(yè)治安管理信息系統(tǒng)(指登記信息不惜錄入并傳輸?shù)叫畔⑾到y(tǒng)后臺數(shù)據(jù)庫):旅客退房時,旅館應(yīng)當及時將旅客退房時間錄入系統(tǒng)
3、會議及團隊住宿登記。舉辦會議的,旅館可以憑會議舉辦單位統(tǒng)一提供的參會人員名單安排住宿,參會人員的身份信息可以不錄入旅館業(yè)安全管理信息系統(tǒng),但應(yīng)當將相關(guān)單位提供的參會人員名單、會議用房數(shù)量、時間等內(nèi)容統(tǒng)一留存?zhèn)洳椤Ｂ糜螆F隊的住宿登記,旅館可以憑旅行社統(tǒng)一提供的`人員名單、身份證號碼進行登記和錄入,照片信息可以不輸入。
4、未成年人及其他無證人員住宿。未攜帶有效身份證件的成年人要求住宿的,旅館應(yīng)通知其道旅館所在地派出所開具身份證明后,方可登記安排住宿。未攜帶有效身份證件的16周歲以下未成年人要求住宿,如有隨行成年人一同的,以成年人提供的身份信息進行登記,并立即報告當?shù)嘏沙鏊M行身份核對。旅館接待未攜帶有效深翻證件的人員住宿,未按以上規(guī)定操作的,均屬于未按規(guī)定登記,公安機關(guān)應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進行處罰。
(二)實行全天24小時值班住宿。
旅館門衛(wèi)值班人員應(yīng)當掌握進出人員情況,必要時可以要求來訪者廚師身份證件或詢問其被訪者的姓名、住宿房間號碼,旅館其他值班人員應(yīng)當按照值班制度的規(guī)定履行巡查職責,維護住宿人員的合法權(quán)益和旅館的正常秩序�？头胯�匙由值班人員負責管理的,應(yīng)當憑住宿證對號開啟房門。
(三)財務(wù)保管制度。
旅館應(yīng)該設(shè)立旅客行李物品保管室,指定專人負責保管工作,實行財務(wù)保管的登記、交接和領(lǐng)取制度,注意查詢、發(fā)現(xiàn)可疑及危險物品�，F(xiàn)金應(yīng)當單獨存放入保險柜(箱)。
(四)報告制度。
發(fā)現(xiàn)違法犯罪嫌疑人員、形跡可疑人員、違禁物品以及發(fā)生刑事、治安案件,應(yīng)當立即報告當?shù)毓膊块T,并采取曹氏保護現(xiàn)場。不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。
旅館治安保衛(wèi)組織和人員職責
旅館應(yīng)當建立治安保衛(wèi)組織或配備專職或兼職治安保衛(wèi)人員。治安保衛(wèi)組織和人員應(yīng)履行下列職責:
1、應(yīng)當經(jīng)常對本單位職工進行安全教育和法制教育
2、檢查各項治安管理制度的落實情況
3、協(xié)助公安部門調(diào)查處理治安、刑事案件
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